为什么没有必要去吃健身吃什么蛋白粉好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-11 04:55 标签： 健身吃什么蛋白粉好
[转载]为什么没有必要去吃蛋白粉
市场上形形色色的保健品大致可以分成四类：一类是已知有营养价值，对特定的人群有益的，例如维生素、矿物质制剂；一类是已知没有营养价值，纯属骗人的；一类是其保健价值还缺乏可靠依据的，多数保健品都属于这一类；还有一类则是虽然有一点营养价值，但是物非所值，没有必要去吃的，蛋白粉就是这一类。
&人体含有数万种蛋白质，它们是最为重要的生物分子，几乎一切生命活动都需要它们的参与。但是食物中的蛋白质却无法被人体直接利用，它们在肠胃里被消化成了氨基酸，然后再被人体吸收。人体中的蛋白质是在基因的指导下，用氨基酸合成的。体内氨基酸的最终来源是食物中的蛋白质。因此食物中的蛋白质虽然没法被人体直接利用，但是它们分解产生的氨基酸却又是构建人体蛋白质不可或缺的材料。
因为这个缘故，蛋白质是一种必需营养素，我们每天都必需补充它。不过需要补充的量并不多，大约是一天一千克体重补充0.8克优质蛋白质。对饮食正常的人来说，这个量并不难达到。如果你每天都吃蛋、牛奶、肉、豆腐这些优质蛋白食品，那么是不太可能会缺乏蛋白质的：吃一个鸡蛋即可补充约6克蛋白质，喝一杯（250毫升）牛奶可补充8克蛋白质，而吃100克鸡肉、猪肉馅、豆腐则分别可补充19、17、8克蛋白质。因为缺乏蛋白质导致营养不良的，一般只出现在不恰当的节食、素食和贫困人口中，吃得起保健品的人不必有这方面的顾虑。
如果你担心自己会缺乏蛋白质，那么靠吃蛋白粉来补充也划不来。按照某种著名品牌的蛋白粉的吃法，每天吃一次，每次吃10克，其蛋白质含量为80％，也就是8克，相当于喝一杯牛奶所含的蛋白质的量，而其价格却是牛奶的数倍。
&&吃蛋白粉不仅在经济上划不来，在营养上也划不来。市场上的蛋白粉大多是从大豆中提取出来的，而大豆蛋白并非品质最好的蛋白质。我们前面说到，食物中的蛋白质都是被消化成氨基酸才被人体吸收的，那么为什么食物蛋白质还有品质好坏之分呢？这与食物蛋白质的氨基酸含量有关。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有11种是人体可以自己用其他氨基酸或别的有机物合成的，不一定非要从食物中吸收，但是剩下的9种氨基酸是人体无法自己合成的，必须从食物蛋白质中吸收，被称为必需氨基酸。食物蛋白质品质的好坏，就取决于其必需氨基酸含量和比例。
例如大米、面粉虽然也含有蛋白质，但是其中缺乏一种重要的必需氨基酸赖氨酸，因此谷类蛋白质的品质不高，如果以1为蛋白质品质（营养学上称为蛋白质消化率校正氨基酸分数，PDCAAS）的最高分，谷类蛋白质的得分为0.54。鸡蛋、牛奶含有全部9种必需氨基酸，而且比例恰当，得分为1（其中鸡蛋蛋白质的品质最好，如果不是把最高得分限定为1的话，它的实际得分达1.19）。植物性蛋白质以大豆蛋白质品质最高，但得分也只有0.91。大豆蛋白质缺乏必需氨基酸甲硫氨酸，而且净利用率只有60％，也就是说，10克蛋白粉中的8克蛋白质其实只有5克能被人体利用来制造蛋白质，连一个鸡蛋都不如了（鸡蛋的净利用率达到90％以上）。
吃高蛋白食物除了补充蛋白质，还能同时补充其他营养素，而这些是吃蛋白粉所不可能有的。例如喝牛奶可补充钙和多种维生素，吃鸡蛋可补充多种维生素，吃鱼能补充对心血管健康很有好处的不饱和脂肪酸，吃肉能补充铁，吃大豆制品（豆腐、豆奶）能补充不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和纤维素。可见即使是吃大豆制品，也要比吃蛋白粉更有益身体健康，在经济上也划算得多。
&蛋白质也不是多多益善的。氨基酸进入体内后，如果不被用以制造蛋白质，将会在肝脏中被脱去氨基，转化成碳水化合物提供能量，或转化成脂肪储存起来，会使人发胖。脱下的氨基变成氨，是一种毒素。之后氨转化成尿素，由肾脏排出。因此摄入蛋白质过多会对肝脏、肾脏造成负担，并且还会使体内的钙流失，损害骨骼健康。
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。健身中的你，到底需不需要吃蛋白粉？
火热的健身场馆里到处充斥着各类肌肉的荷尔蒙气息，各部位肌肉的提升训练是健身小伙伴的健身目标之一。
通常情况下，健身爱好者都会以蛋白粉作为肌肉冲锋陷阵的最佳辅助品，训练结束后的一杯蛋白粉成了除拉伸以外必不可少的步骤之一。
但是！（重点来了，敲黑板）
你真的需要吃蛋白粉吗？
蛋白粉是一种从各类高蛋白食物内提取出来的以蛋白质为主的粉剂。通常被用于修复和增长肌肉。
这类高蛋白食物主要包括：牛肉、鱼肉、鸡胸肉、海鲜、鸡蛋、牛奶…….
（眼不眼熟？熟不熟悉？）
若健身目的单纯又简单——强身健体，保持良好体形。
那基本没必要吃蛋白粉的，因为日常饮食中的蛋白供给是足够与健身消耗相抗衡的。
但像专业的健身教练和健美运动员，或者想拥有比平常人大的肌肉的健身爱好者，单单靠汲取食物中的蛋白质成分是远远不够的。
所以需要摄入大量的蛋白质，因此才有了“健身练肌一定要吃蛋白粉”这句话。
一切不提剂量的说法都是耍流氓。
所以在评估每日蛋白质需求量的时候，还要将决定身体耗损程度的“活动量”考虑进来。
通过相对应的公式来计算出处于不同活动量的人需要摄取的蛋白质。
1. 低活动量：体重（公斤）乘以0.8，单位是“g”（以坐姿为主的生活型态）
2. 中活动量：体重乘以1.3（每日1小时以内的运动量、劳力型工作、怀孕妇女）
3. 高活动量：体重乘以1.8（高强度的体能与健身活动），有的健美运动员甚至达到2-3克的蛋白质摄取量。
另外还需要注意的是，有三类人在健身中需要尽量避免过多摄入蛋白粉哦：
1、肝脏疾病患者：过多的蛋白摄入会增加肝脏的负担，加剧病情。
2、肾脏疾病患者：长期高蛋白饮食同样也会加重肾脏负担，同时增加体内有毒的氮代谢产物，从而会进一步的损害肾功能。
3、痛风患者：蛋白粉纯度较高，所以其中嘌呤的含量也会相对较多，这样会造成人体内尿酸增高，反而会加重痛风。
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今日搜狐热点健身期间有必要喝蛋白粉吗 应该如何选择？_网易健康
健身期间有必要喝蛋白粉吗 应该如何选择？
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什么是蛋白粉？所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白酪蛋白乳清蛋白等（缺乏异亮氨酸）或上述几种蛋白的组合，构成的粉剂。蛋白粉的主要成分只有蛋白质，所以它无法跳过运动，直接让你的肌肉生长。蛋白粉不等于激素，不等于睾酮，不等于类固醇它只是蛋白粉而已。健身需要喝蛋白粉吗？因为不同的运动训练，会不同程度的破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至能够超量恢复，使肌肉得到增长，提高力量。所以，有的健友在日常饮食中无法摄取足够的蛋白质含量，那么蛋白粉就相当于便携蛋白质。蛋白粉的种类有哪些？蛋白质分为植物性蛋白和动物性蛋白，那么蛋白粉也分为纯动物蛋白粉、纯植物蛋白粉和混合性蛋白粉三种。市面上常见的有，乳清蛋白粉、缓释蛋白粉、大豆蛋白粉。如何选择蛋白粉呢？普通人群选择植蛋白质粉即大豆蛋白质粉即可，运动员或者需要健美人群可以选择乳清蛋白质粉。
练习举重力量的人应该寻找蛋白质含量高的产品，而耐力运动员则需要碳水化合物和蛋白质含量高的蛋白粉，减肥的人群则需要的蛋白粉则侧重于高蛋白，而碳水化合物和脂肪数量较少。尽管我们在购买时，价格是作为一个重要的考虑因素，但不应该作为选择产品的唯一标准。市场上确实存在价廉物美的高质量蛋白质，例如参考信息里说到的，但大多数情况下，厂商会根据不同消费层次提供便宜或质优价高的产品，一些口碑好的品牌也是不错的选择。以上大家了解了蛋白粉，希望大家知道，蛋白粉并非神药，一切以蛋白质补充能够跟上训练节奏为准食用蛋白粉是为了补充肌肉生长所需要的蛋白质如果肌肉生长并不需要那么多蛋白质，那么喝蛋白粉就没有什么意义。
本文来源：39健康网
责任编辑：陈效龙_NJ5801
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分享至好友和朋友圈&&&&& 乳清蛋白粉帮助长肉效果是明显的，但为什么有很多减肥方案里面也会推荐使用蛋白粉呢?这和减重目标不是矛盾吗?
　　一方面，蛋白质摄入不足会影响健康。许多减肥方案强调低脂摄入，因此日常饮食吃肉少，导致蛋白质摄入不足，影响健康。另外，低热量摄入还会导致代谢水平降低，影响减肥效果，甚至容易反弹。蛋白粉可以在低脂肪摄入的前提下补充蛋白质，保证人的正常营养。
　　另一方面，减肥不能乱减肌。肌肉不但雕塑形体，而且是燃脂重地。同等重量的肌肉日常消耗的热量是同等重量脂肪的10～30倍，适当地增加瘦体重就可以明显增加人体的代谢水平，长远看是减少脂肪积累最有效的方法。控制体重反弹最有效的方法就是增加肌肉，另外一个方法是阻碍肝糖元向脂肪转化，但是后者要吃一些药物。而且肌肉的增加会改善体形。
　　所以，减肥一定要注意力量训练，保证肌肉不退化。肌肉的损失是先于脂肪的，许多节食减肥，以及有氧运动当中，体重虽然减了，但肌肉的损失很大，不但不利于改善形体，而且容易反弹。锻炼后服用蛋白粉，修复肌肉损失，是巩固减肥成果的秘诀!
&&&&&& 减肥人群服用方法：
　& 1、运动后30~40分钟内，喝1份乳清蛋白。
大运动量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同样大量被分解。服用蛋白质补充可以达到减脂不减肌的目的。肌肉的损失会令人追悔莫及。
　& 2、低脂肪、低炭水晚餐后，喝10克左右乳清蛋白，配合高纤维食品。
减肥者的低脂饮食也往往意味着肉、蛋的摄入减少，即蛋白质摄入不足。减少夜间炭水化合物的摄入是为了减少糖-肝糖原-脂肪的合成。现代人夜间活动丰富，营养不足会带来大量不良后果。乳清蛋白对于减肥者而言是低负作用的热量和营养来源。
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