【拯救我的钱包君】iherb入手Optimum Nutriion 欧普特蒙 金牌乳清蛋白粉，聊一聊蛋白粉的那些事儿_开箱晒物_什么值得买
【拯救我的钱包君】iherb入手Optimum Nutriion 欧普特蒙 金牌乳清蛋白粉，聊一聊蛋白粉的那些事儿
&&&&趁着张大妈的“拯救我的钱包君”活动，我也来晒晒单。当然为了获得大家的支持，我以我的专业知识为大家科普下蛋白粉。如果你觉得我写的内容对您有帮助，也希望能多多评论，点赞和收藏哈。&&&&国内第一个蛋白粉产品应该是安利打响的，其高大上的形象也是俘获了不少人的心。慢慢的像汤臣倍健等也推出了自己的产品，现在各种品牌的蛋白粉在超市和药房都是随处可见了。所以问题也来了，作为消费者，我该吃吗？有什么功效吗？那么多牌子怎么选？让我来一一给大家解答。&&&&蛋白粉从分类上说应该属于基础补剂类产品，跟复合维生素片在一个类别。也就是说，跟复合维生素片一样，你要是每餐营养均衡，绿色蔬菜足量，你是没有必要额外补充的维生素的。但是对于大多数上班族，很多人早中甚至晚餐都是外卖或是盒饭解决。这样肯定是营养不足的，所以要补充维生素。蛋白粉也是一样，你要是每天摄取的肉蛋奶足量，完全没必要进行补充。只有当你每天蛋白质摄入不足时，又不方便补充一般蛋白质食物时，蛋白粉就变成了不错的选择。当然补剂不可能替代常规蛋白质食物（肉、蛋、奶），毕竟营养是单一的。&&&&问题又来了，我怎么知道我蛋白质摄入足够呢。通常国内的标准是按体重每公斤1g蛋白质进行摄入，当然这是针对一般体力劳动者的标准，如果你是重体力劳动者或是运动人士，基本要接近每公斤1.7g进行摄入。大家可以根据自己情况设定。举例：一个70公斤的成人一天要摄入70g蛋白质。&&&&大伙可注意了，我们这说的是纯蛋白质，可不是70g牛肉，或是70g鸡蛋。那我们一般吃的食物里有多少蛋白质呢？一般肉类包括鱼虾（纯瘦肉，不带骨）大概是每100g含20g蛋白质，蛋类为100g含13g蛋白质，奶类大家都知道基本是100g含3g蛋白质。豆类由于加工方法不同（含水量不同），蛋白质含量差异也较大。纯豆类为100g含30g蛋白质，豆腐类为100g含10g,豆腐干类为100g含30-40g蛋白质。还一个重点是动物蛋白质在吸收消化率上和人体所需氨基酸比例上都优于植物蛋白质，所以如果不是素食主义者，首选动物蛋白。&&&&好了，如果你蛋白质不足，又没法加餐，那就可以考虑蛋白粉了。下面我来说说蛋白粉的好处：优点1：简单易消化，易吸收，胃负担小。易溶于水，可以快速通过胃进入肠道；其次结构简单，容易分解吸收；所以针对运动人士希望在运动后快速补充蛋白质的和胃消化能力差的病人和老人适用。优点2：方便携带，随时补充。忙于工作，饮食不规律的人，可以随时补充。蛋白粉有增强免疫力的功能吗？当年安利进入中国，直销模式渗入中国各个角落。他家蛋白粉的一句口号“增强免疫力”也是忽悠了多少中国人掏钱购买。作为硕士专业为免疫微生物专业的我，以我专业来看，对健康人士来说增强免疫力就跟提高智力一样不靠谱。免疫系统是成百上千种的细胞和分子组成的非常复杂的体系，之间相互关联调节。所以不可能有一种物质能简简单单的能提高免疫力。而且对于外界的抵抗，每种细胞和分子都有着明确的分工，并且协同参与。所以即使你能提高某一两种细胞或是分子的活性或是数量，对你的免疫力也没有多大影响。医院里使用的白介素或是干扰素类这类药品也是针对某种特定疾病使用，对健康人是绝不会用的。另外安利中国官网把蛋白粉放在了功能补剂里，那美国官网是什么情况呢，是和维生素放在一起，属于基础补剂类。而且功效也绝不是增强免疫力，而且对肌肉和免疫系统提供支持。增强和支持意思上差别我觉没必要叙述了。所以蛋白粉就是一种普通补剂，除了补充蛋白质，没有其他功能。蛋白粉分类植物蛋白粉，动物蛋白粉和动植物混合蛋白粉首选动物蛋白粉，因为蛋白粉是由氨基酸组成的。自然界有且只有20种氨基酸。这20种氨基酸不同的排列组合形成了成千上万种蛋白质。从人类营养学角度来说，氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸人体无法合成只能从外界摄取，所以谁的必需氨基酸含量高就选谁。肉蛋奶类动物蛋白质中必需氨基酸的含量和种类都是明显优于植物蛋白质。所以如果不是素食主义者，或是乳糖不耐受的人（动物蛋白粉提取自牛奶）请选择动物蛋白粉。动物蛋白粉，主要提取自牛奶，分为乳清蛋白粉和酪蛋白粉。当然市面上常见的多是乳清蛋白粉，酪蛋白运动品牌会有这类产品。两者的区别在于酪蛋白在胃中停留的时间更久，从而达到缓慢释放的作用。一般人选用乳清蛋白粉即可。蛋白粉的选择国内品牌在安利的带动下，整体价格偏高，不建议购买。国外品牌主要有大家常见的GNC 和众多运动品牌。我个人比较倾向运动品牌，因为这个领域品牌众多，竞争激烈，所以价格比较合理。对于运动品牌，我觉得大众主要关注的就是蛋白质含量，含量决定价格，所以如果一个产品便宜，一定是蛋白质含量低。80%的蛋白质含量应该是目前含量比较高的产品了。购买途径国内市场很混乱，假货很多，尤其某宝。所以我只推荐我所知道的两个代理商，他们拿到了中国区代理，这在国外官网都是可以查证的。一个是盈奥公司拿到了肌肉科技MUSCLETECH的中国独家代理，比较靠谱。网址，有天猫店，可能要便宜些，或活动多些。我推荐这款产品，基本款，一般人士就够用。另一个是瑞商公司拿到了欧普特蒙OPTIMUM的中国代理，中国有三家，另两家没查到。天猫店铺&&&&当然我还是推荐国外购买，保真还便宜。我首推iherb，国外买蛋白粉就是看运费，常规都是5磅包装。算上运费就跟国内价格差不多了。而目前只有iherb包邮。而且上面的价格也比较合适，用上新人码更是实惠。站内有详细的iherb直邮教程，我就不叙述了。&&大家在搜索栏输入“whey”，就是乳清蛋白粉的意思，选择合适的产品即可。产品链接我选的这个欧普特蒙(Optimum Nutriion)金牌乳清蛋白粉可以说在国外常年稳居排行榜No.1 因为蛋白质含量高（基本接近80%），而且口味清淡。我个人不喜欢口味太重的，尤其晚上如果喝太甜的蛋白粉会胃酸。7月16号下单，用了新人码-10刀，当时还是5%的折扣，为了包邮，凑了一小瓶辅酶Q（乱买），支付宝总价380多。第二天收到邮件上传身份证。十天后收到包裹，速度还是很满意的。包装有密封&开盖后，瓶口是没有密封的，大家可以看到，还有一定程度的漏粉。桶里附赠了勺。我这款是巧克力口味的，粉很好溶。完全不用摇杯，我每次都是倒碗里，筷子搅搅就好。欧普特蒙家粉的味道偏淡，这点我比较喜欢。对于怎么服用，温水溶解。你要是想快速吸收就空腹吃，其他情况随意服用。好了，我的晒单完成了，希望大家能从我的晒单有所收益。欢迎大家积极讨论，如有不对的地方，请指正。
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我的蛋白粉（乳清蛋白）冲完后，放了一段时间后下面有一层沉淀！
我的（）冲完后，放了一段时间后下面有一层沉淀！买的肌肉科技的试用装，是不是用骗我啊。粉到时很细，我用凉水冲的，冲的时候完全溶解。
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求乳清蛋白粉冲泡详细方法
我买的是宝莱的，味的，但发现冲不开，我是用温水冲的，先加粉，然后加水搅拌，但就是搅不开，有些小块状物总是不溶于水，高手帮帮忙（我不想用牛奶冲，就用水）
加入三聚氰胺
用凉的白开水冲，在就是有种可能，蛋白的质量不行
感谢楼上
但我只加粉和水，不加别的
摇杯&喝后晾干&冷水冲
我喝的蛋白粉冠军，BSN，没发现凉水冲不开，搅拌能开或者摇杯十几下就完全溶解。
ok&谢谢大家&看来我该买个摇杯~
除了网购&哪里买摇杯比较好
超市里就有啊，还印个茶字什么的，我的都是买粉送的
摇杯不是喝蛋白粉专用么？
送的和超市卖的结构材料一样，超市里的比送的质量好点。有什么专用的，只要密封好摇的不漏的杯子都可以。
噢&好的&谢谢你了
首先：冲蛋白粉的水&是温水，这个温度具体多少度我也不清楚，反正热了就不行，我一般就是用凉开水，或者牛奶！其次：蛋白粉冲后一定要摇&使劲摇&才可以摇开！
2楼发坏...
蛋白质在大约摄氏85度左右就基本熟了，过热会使其变性过度，此时虽然大部分氨基酸不变，但沸水冲泡，蛋白粉或奶粉会发生局部结块，影响粉体分散，不利消化。而且温度高也会导致蛋白质中某些氨基酸发生脱氨反应，使赖氨酸、精氨酸等受到破坏，降低了蛋白质的营养价值。
我用的冷藏牛乃冲
用筷子搅拌肯定不行了. 至少也要搅拌杯. 我用电动搅拌器的. 用冰水或者冰牛奶.
不会是假货吧
摇杯用力摇就花开了！！
我的也冲不开 烦死了
增肌粉一般比较难冲开，纯蛋白粉应该很容易冲开吧
我直接一勺嘴里然后喝水。。。
我从来不用温水 因为我掌握不了到底多少度， 我都是凉白开或是 袋奶
直接当麦片吃呗。哈哈
双手握着你那装着蛋白粉的杯子跟撸管一样疯狂的撸撸撸撸撸
凉水冲 然后盖上盖子 使劲摇
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[科普知识]关于乳清蛋白粉的食用常见问答
如果你有自己的健身故事、健身心得、高清大图，并且愿意分享。请以邮件形式发送至 ，和大家一起分享吧。　　★怎样冲泡蛋白粉，用热水吗?　　答:绝对不能使用沸水冲泡蛋白粉!会有变质结块现象，蛋白质有多肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到,高温,强酸强碱重金属盐时会变性，就是说变得不是蛋白质了,这种化学变化是不可逆的,吃下去也就没有蛋白质的作用了。　　★蛋白粉服用的最佳时间是什么时候?　　答: 晚间,训练前30分钟,训练后30分钟内比较科学。　　★蛋白粉 可以同肌酸，氨基酸，蜂蜜，左旋肉碱，维生素片一起服用吗?　　答: 完全可以，这些补剂相互间是不冲突的。　　★蛋白粉的服用量怎么计算?　　答: 针对运动人群， 一般每斤体重 1克， 比如体重70公斤，那么每日所需蛋白140克 或更多，蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括每日3餐食物中所含的蛋白质量)　　★为什么喝蛋白粉会有腹泻，消化不良、腹胀、肚子咕咕响症状?　　答: 据统计：超过80%的黄种人缺少乳糖酶，对乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，这样喝最容易拉肚子(道理跟喝牛奶、酸奶等乳制品情况差不 多，因为蛋白粉提自于乳制品)　　注解：牛奶是一种最接近完善的营养食品，牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，正常情况下，这些乳糖应该在人体内的乳糖酶的作用下，水解成葡萄糖和半乳糖后吸收 并进入血液。但是有很多人，由于体内缺乏这种酶，饮用牛奶后常会引起对乳糖的消化不良现象，出现腹涨、肠鸣、急性腹痛甚至腹泻等症状，我 们称之为乳糖不耐症。　　乳糖不耐症发生的人种间差别。据悉，70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亚洲人受乳糖不耐症困扰。　　喝的时候可适量吃些碳水化合物，比如说面包，麦片等。最好多冲点水，弄稀一点，太少的水使得蛋白粉粘稠进入肠胃不好吸收，慢慢一口一口喝，不要急着灌进肚里，有条件的喝的时候同时服用一些乳糖 消化酶。
不要一次吃太多蛋白粉，消化不了还浪费钱，每日可分成若干次服用。另外不要早上喝，那样最容易闹肚子。　　答: 大量服用蛋白粉会有放屁增多现象是因为吸收不好，或者说是蛋白质摄入过多没有被好好利用 反而被肠道里的“反派”，细菌分解成堆臭臭气体的混合物。　　★为什么蛋白粉喝多了会“上火”?　　答：蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族，你额外摄入了大量 的蛋白质，那么对维生素B的消耗也增加了，假如你身体里对维生素B的摄入不一起增加的话，就很有可能造成维生素B 缺乏的现象，从营养学角度讲，上火正是维生素B缺乏的表现　　解决办法：多喝水，如果每天摄入60克+的蛋白粉， 应喝3- 4升水，以此类推。　　有条件的适度补充VB ，可去药房购买小瓶的复合VB ，或B2、B6、B12分装的，很便宜。　　★吃了蛋白粉就会长肌肉吗?　　答: 不完全是，能不能长肌肉不能完全迷信吃什么，所谓“3分练7分吃3分养”　　蛋白质是肌肉重建所需的“养料”，但是单纯靠蛋白粉就能增加肌肉是不现实的，只能说摄入蛋白粉是增加肌肉的“必要条件”之一，并不是“必须条件”，比较合 理的解决办法是达到充足热量和掌握正确的训练方法，那么对于一般人来讲，每日至少需要4000大卡的热量摄入才能保证 肌体朝增肌发展。　　★蛋白粉比鸡蛋，牛肉，牛奶，鸡胸肉，大豆等富含蛋白质的食品的优越性是什么?　　答: 消化吸收时间是蛋白粉被推崇的最主要原因。同样的蛋白质摄入量，消化吸收越快，血液氨基酸浓度越高。实验上看，血浆的氨基酸浓度越高，越刺激合成代谢，这里面的前提是血浆氨基酸浓度高，亮氨酸的浓度也高，而亮氨酸刺激合成代谢。吸收慢的肉蛋类不是不促合成，是蛋白质都促合成，只是吸收慢的比追求快的蛋白粉促合成弱。　　从营养学的角度来看，经动物性蛋白质来源的食物中含有对人体有害的过量饱和脂肪、胆固醇等有害物质，过量食用易导致人体脂肪和胆固醇升高，从而导致心血管疾病的发生。通过服用蛋白粉可以在补充蛋白的同时避免这些问题。再加上它服用方便，吸引利用率高，能减少肠胃负担，所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳 选择，而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。　　另外，口味也是个很重要的原因，一次吃10个鸡蛋或半斤牛肉，经常能保持这种胃口是很难的当鸡蛋和牛肉难以下咽的时候，相信很多兄弟都有体会。　　★多吃蛋白粉会不会发胖?　　答: 蛋白质不容易转为脂肪的。发胖的真正原因是脂肪和碳水化合物过量摄入。　　★为什么在减脂期间要大量补充蛋白?　　答: 蛋白粉主要是维持氨基酸流，保证在低脂低碳水的情况下，争取少掉肌肉。“虎扑健身”正在进行“12周健身计划”详情回复可获得相关信息，回复下面引号内的内容即可得到相应的锻炼计划：回复“1”获取第一天健身计划回复“2”获取第二天健身计划回复“3”获取第三天健身计划……以此类推，可获取每日推送的健身计划。您可以根据自己的时间，开始“12周健身计划”。加油吧，伙伴们！！！完美身材，你值得拥有！！！微信号：hupujianshen
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3月10日 15:05
虎扑健身 最新文章据说喝乳清蛋白粉会让你健身效果更好，真的吗?
最近奶叔身边多了很多健身狂魔，各种的蛋白粉都成了他们的新宠，蛋白粉能补充蛋白质，增肌，能提高免疫力，能短时间内提供短时间内就会被身体吸收的蛋白质，比牛奶都厉害！为大家的健康操碎心的奶叔今天来聊聊乳清蛋白粉的秘密。
乳清蛋白不是药，而是生产奶酪的副产品
奶叔说过，酸奶上面析出的那层淡黄色液体就是乳清，放的时间越久，析出的乳清越多，那乳清蛋白又是什么呢？
乳清蛋白是牛奶中的一种蛋白质，在牛奶里，87%是水，13%是乳固体，牛奶中的主要固体成分是蛋白质、脂肪和乳糖，而乳固体中有27%是乳蛋白，乳蛋白中只有20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白，所以乳清蛋白在牛奶里的含量只有0.7%，当然，乳清蛋白粉并不是用酸奶里析出的那点液体做出来的，而是利用生产奶酪过程中产生的大量乳清。
牛奶里的酪蛋白和被酪蛋白包裹的脂肪变成了固体的奶酪，剩下的液体就变成了乳清，其中90%都是水，乳糖含量5%左右，剩下的脂肪不到0.5%，蛋白不足1%，此外还有一些矿物质成分和其他物质。
经过现代科技的处理，丢掉水分乳糖，它就变成了乳清蛋白粉，乳清蛋白就是牛奶制作完奶酪后的副产品，所以乳清蛋白粉不是药，只是蛋白质补剂，乳清蛋白是牛奶制作完奶酪后的副产品，乳清蛋白粉当然不能代替牛奶，乳清蛋白是单纯的蛋白质，而牛奶营养成分更全面。
多么简单粗暴的道理啊，真是爱死奶叔了！那奶叔开始抢答下一个问题，用不用吃，为啥要吃？
长得像石灰的乳清蛋白粉有什么好吃的？
△就长这样
乳清蛋白到底是不是好蛋白？
评价蛋白质营养价值的指标有很多，PDCAAS（即蛋白质消化率校正氨基酸记分，得到联合国粮农组织和世界卫生组织专家委员会的正式公布和推荐）是其中的一个指标，PDCAAS值包括了消化吸收率的因素，得到满分就表示该蛋白质是优质蛋白质，基本上能被人体全部吸收和利用，牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白都是满分1（即100%），乳清蛋白本身确实是好蛋白。
你可别急着买买买，先问问自己到底需不需要。
牛奶里的蛋白质，乳清蛋白是吸收率最快最有效的，而酪蛋白在体内消化吸收的速度比较慢，虽然没有乳清蛋白那么快可以被身体利用，但是可以长时间在体内保证肌肉生长的环境。乳清蛋白消化吸收比较快，一般在摄入体内1-2小时内就能很快被分解成氨基酸进入血液，3-4小时则基本消化完毕，健身和训练后补充吸收更快，能够帮身体迅速开启复原状，能很快合成在训练后受损的肌肉纤维组织，达到增肌的效果。所以健身爱好者或者是运动员对乳清蛋白的需求量比较大。
另外，在奶粉里也会格外注意乳清蛋白的比例，中国国标中就要求一段配方奶粉中，乳清蛋白与酪蛋白比例不得低于60:40，最大程度接近母乳成熟乳（母乳初乳的乳清蛋白与酪蛋白比例接近70:30，成熟乳比例为60:40）。还有一些羊奶粉里还会加入牛乳清蛋白粉来忽悠消费者，想买羊奶粉，一定要先看好乳清蛋白来源。
离开剂量谈毒性都是耍流氓，离开剂量谈营养也是耍流氓，离开价格谈性价比更是耍流氓，如果你真的只是日常补充蛋白质，不如听奶叔一句劝，鸡蛋白、牛奶和大豆都是很好的蛋白质，他们的PDCAAS也都拿了满分，还有比乳清蛋白粉最有魅力的地方：划算！
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