关于蛋白粉，爆点料，顺便科普下&健身的人要吃都来看看&非广告&科普贴
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要了解蛋白粉，不要丑化也不要把他当神话?
　　先把这个视频耐心看完.后面会有很多详细说明以及怎么买才能买原装的便宜的和你自己需要的粉&
你早该知道的关于乳清蛋白粉的一切【扈】
你早该知道的关于乳清蛋白粉的一切【扈】
　　看视频的时候注意一下他最后推荐的几个市面上常见的蛋白粉.嘴巴里面说其实没什么区别。但是稍微懂点的人一看牌子和字体颜色就知道什么意思了。可能是怕公司找他麻烦不敢太明目张胆了，只能暗示下.
　　上面说了增肌粉和蛋白粉的区别，不是特别瘦的人不建议吃增肌粉.增肌粉就是加了一堆碳水和乳糖，这些完全可以日常生活中摄取，可以自己百度补充方法。一桶增肌粉一天要吃2次，一次4少.半个月就吃完了.蛋白粉可以吃2-3个月，都是练后吃一勺.
　　健身人群每天需要的蛋白质就是体重多少公斤=多少克.120斤就是需要60克，日常摄取是主要的，蛋白粉只是补充。
　　蛋白粉在国外本来就是普通保健品就在超市卖的，并不是健身的人才吃.健身长肌肉就是，通过锻炼使其肌肉撕裂，肌肉重组就需要大量的蛋白质..长期循环撕裂重组过程使肌肉更加强大.也就是说光吃粉不运动吃了也是白吃，不会长肌肉.健身吸收最好的就是乳清蛋白，植物蛋白是给老年人吃的，动物蛋白分解太慢。
　　强烈推荐上面的视频，
　　关于蛋白粉提取制作的视频以及理性选择 看你该不该买这个
　　里面分析了蛋白质提取过程以及作用和增肌粉的区别.还有对比其他事物摄取的成本.他上面是按4-500一桶算的.如果海淘300左右的成本会低更多（视频作者应该还不会海淘）
真假蛋白粉落后的国内健身产业&
视频作者还是给国内代理留了脸。可能是怕得罪人，如果再海淘一桶蛋白粉回来，会发现3个都不一样.帖子我有图片就证明过，海淘的和官网的货不同.
不要和我说什么美瑞克斯?康比特之内的都是国内广告火教练推荐多只有卖国人，其他国家都没人要的.也不要说什么国内进口的，都是进口的原料自己灌装的，里面的猫腻你懂的.（连食品安全都不放心的国度，先是搞奶粉，现在又搞保健品.贵就算了里面是什么东西都不好说，效果好不好也不知道。买到手还到处去鉴定真假，这个是何苦了）要买就要买原装进口的，方法对价钱才国内的一半。能让新人买到美国直发的原装粉，价钱也低的多，但是很多粉商肯定要鄙视我.新人买海淘的.健身吧什么里面黑的很，什么教练什么团队指导新人都是精品贴.什么免费指导新人，聊几句就要你买他的粉，价钱也贵死人。在吧里一谈海淘马上删帖，什么原因就自己去想了
　为什么不在X猫X宝上面买进口的 就看看这个贴
14年健美吧曝光的在X猫上买的和美国直发的不一样
后面跟帖很多，可以去了解下.没人想买到针对中国人设计的粉.
为什么不去买国内的。现在国内就2个牌子X比特
X瑞，后面这个是打着美国大旗进来的说的全美销售最好的，但是在美国健身补剂专业网站BB网上他是排名180多名垫底的.完全都是买的广告商品。想一下太阳神，蚁力神，脑白金吧.
国内保健品市场不成熟，基本没有实体店，全是网购和健身房在卖.美国都是在超市买
5磅的蛋白粉就是40-60美金一桶非常便宜.国内没有正规的市场就没有监管.网络销售主要是X宝。上面他品牌限了最低销售价的，底过这个最低销售价就会被投诉导致商品下架.所以网上价钱很统一。我朋友就是做健身房的，给我说了进价的，当时我都惊讶了。具体价钱我就不细说，说太直白了也没意思都是为了赚钱的.
　　网购主要就是X宝 JD
但是做过网店的都知道，所有品牌商品，都有个公司规定了的最低价.如果你底过这个价，公司就要投诉你，导致商品下架.这个就叫价格保护.
　　就是因为网上的价钱能统一，健身房进价很低，健身房也愿意卖这2个牌子.现在的人都会淘宝，健身房就是按淘宝上的价买都大有赚头，还不说比淘宝肯定买的贵点。各位吧友就没觉得奇怪吗，什么东西在X宝都有价钱特别低的，为什么某些牌子的东西就从来没有.
　　为什么健身房不愿意卖国外的进口粉，就是因为海外代购太多，价格比较透明。卖了没什么利润，索性就不做，只买利润高的，反正新手才接触健身的时候也不可能了解这些东西.我自己买的第一桶粉就是欧普金牌5磅健身房买成800.当时X比特500
我还是直接选择的进口货.
　　其实选蛋白粉增肌粉什么，就和小孩子选奶粉一样.奶粉里面基本的原料都差不多，价格有高有底，就是买他个配方.买个品牌，吃个放心而已.有小孩子的都知道，也行人家孩子吃这个奶粉效果好，你自己孩子吃就是不吸收不消化.就只有换其他的牌子和配方.
　　所以说都是因人而异.不可能一个商品就满足所有人的需求.一款不好就换另一款，找到个自己适合的就可以了.
　　我自己健身这么多年，从来没吃过任何国内的补给，我儿子4岁多了，也没吃过国内的奶粉，全是海淘直邮的.原因你懂的!
再说网上买进口的粉.我就直接说白，只要粉是中国的发出，不是美国直发的.基本都有问题。上面的贴是天猫的都是这样。你说说其他集市卖家的会这么样.
　　不要说什么防伪什么密封.就连苹果6水货进了中国都被换配件，一桶粉有难度吗，这个是暴利的.
　　国内要进口按正规渠道就要缴关税，关税怎么缴的，参考进口汽车吧，这个最简单价格大家都知道.如果个人报关，一次1桶2桶到可以免关税.网上有很多小卖家美国直发的一次就只发一桶两桶的.这样的就可以买，物流直发的自己可以查，不会买到有问题的.
　　现在问题来了
　　但是你看看国内网上销售的卖的好的一天买几百桶.几十桶，个人报关的能跟上货源吗？
　　只可能报关大量进口，但是成本就会高非常多，主要是进口的关税.
　　因为有国外代购的价格压的低了，又想要赚钱.这么办？
　　混装，有良心的7桶混成10桶。里面加的什么这个完全看良心只要不出问题的就好。没良心的3-4桶混10桶都有。这个就是为什么纯度底，为什么粉肉眼都能看出和直发的不一样.参考上面健美吧的帖子.
　　反正这些东西都是公司说了算，就算你权威鉴定出成分不一样，官方只需要说针对中国人体质改良的就是
特别注意 健身补给很多 氮泵 肌酸 BACC
睾酮等等才开始锻炼不要什么都用就最简单的蛋白粉开始足够了。不要想一步登天，什么都用完了，等你到瓶颈的时候才知道吃什么都突破不了了
　　蛋白粉也只是补给，吃了效果好不好，还是要看你自己怎么练方法要正确了锻炼了事半功倍.不可能吃了不动肌肉就自己出来了，增肌粉可能但是长出来也是脂肪，不会是肌肉。
这里说下增肌的人想堆体重就是特别瘦的人，你锻炼千万不能做有氧，做有氧超过30分钟就会分解脂肪和肌肉.只能做器械和力量锻炼。
　　以前有人问我，他吃了一桶蛋白粉?天天在锻炼为什么体重没变化。我就问他怎么练的，他说他每天跑5公里.
　　你们说这个这么能增肌。
　　有氧就是跑步有氧骑车都是减脂用的，你增重天天有氧还想长肉，看看练长跑的就知道了.
有人神话蛋白粉，说吃了就要长肌肉.吃的多长的多，这个是卖粉的说的.
　　不要信.你不锻炼是不可能长肌肉.吃的多只是拉的多而已.7分吃3分练，这个是永恒不变的道理，补充足够的蛋白质，可以事半功倍而已.不愿意去流汗的人只能去羡慕人家的身材.
　　有人丑恶化蛋白粉，是不了解他，或者是那种吃不到葡萄嫌葡萄酸的人.说吃了粉都是长的死肌肉虚肌肉.粉一停就要变脂肪要变形.
　　也不要信，蛋白粉只的提取物使用更加简单，经济。和你平时多吃牛肉牛奶这些高蛋白粉食物一样，上面的视频已经分析过了，没人说天天吃牛肉肌肉长的好的人，不吃了牛肉就要反弹变形的道理.
　　反弹变形是因为长期不锻炼，你看看退役的运动员.什么罗纳尔多，马拉多拉，小罗这些.顶级的足球运动员，服役的时候身材多好，不管他们吃的什么补给或者是根本不吃补给.退役了享受人生了，不运动不锻炼了，看看那一身的膘.
　　最后一点，不要说死肌肉活肌肉，我也不想说这个道理有没这个说法.我只是说10个练肌肉的
9个就是为了出块头装B.你练了不长肉，你练他干什么.
　　要的就是你在看风景，看风景的人在看你的感觉.
　　有兴趣的，你去健身房找个肌霸说，你一身死肌肉要它有何用.
　　你信不信 他单手让你上墙
　　人家卧推自己体重 或者超过自重，你去推 自己体重的一半都推不动.
　　所以说不要争论什么死肌肉活肌肉。没有任何意义.包括现在流行的囚徒健身.说的也是一堆理论，真正能有什么用，能做到最终式的，到目前都看不到一个完整的可以信服的视频
下面介绍下 怎么买到美国直发的粉才最便宜
　　为什么美国的粉好，因为他专业，几十家补给商，竞争也激烈.随便一家末尾的公司也比国内的好太多，主要是他的专业性，以及市场监管力度
　　海淘是在购物网购东西的统称，不是一个网站.经常买的是美亚,V站，BB网，IHERB?
　　今天我介绍IHERB 因为目前他有个活动?
1994年成立以来向世界60多个国家输送天然保健品，现在拥有我们共有超过1500个品牌，3万多种高级保健品.这个贴只说这么海淘健身补给.iherb现在在做活动，新人首次购物满40美元可以直接少10美元，还有8%的折扣，还包邮，活动结束后，以后价格可能要贵点
　　这个是BB网 全美保健品买的最好的网站
在上面看什么卖的最好，只看销售排名不是在BB网购买.全英文的要双币卡邮费也高，再在做活动的iherb&
下单购买。这样最科学.
　　楼主专门给各个品牌公司写过英文邮件，都是得到回复是官方授权销售的。其实也不用担心这个如果跨国公司都卖假货，他早被告破产了.在美国的知识产权是保护的非常好的，不要拿比.
　　我只在上面买果蛋白粉和健身补给.其他保健品没买过。吧友自己有需要自己去试
　　以前就写过邮件问过 ON公司
IHERB上面的欧普是不是他们授权销售。当时邮件没保存。这次重新问了，还问了天猫?京东?是否为授权销售，他们只承认了IHERB
为授权销售 天猫和京东不做回应，邮件截图，如果要看原件的，留下邮箱号码 我可以转发
这个是on的邮箱地址有问题自己问英文用百度翻译学霸无视
下面说几种做常见的蛋白粉和效果最好的增肌粉
　　粉介绍完有这么海淘的教程，在最下面
　　对粉的选择就是看牌子老美的购买排名。看他的蛋白质含量，也就是说一桶多少勺.一勺多少克，里面含多少克蛋白质.肯定勺数越多里面蛋白质含量越高的就越好.除了BSN，其他几款都是练后吃的快速释放蛋白质，锻炼完10分钟后30分钟内服用效果最好.
　　我到不是完全为了长肉，主要是练后恢复吃了粉要比不吃快的多，以前练了酸痛3-4天，用了粉基本2天就没感觉了.可能是年龄大了34了
第一个推荐的不是蛋白粉是被人忽视的维生素加矿物质
关于维生素矿物质的主要性
我身边的个朋友，也是健身的，他也是练的狠。有一天睡觉的时候给他老婆说身上无力，他以为是练的太狠了。也没多管.最后半夜3点多钟，发现越来越严重。最后都透不过气了.打的120
车到的时候他自己都知道自己不行了，都交代了后事.
最后车在半路的时候就断气了.最后死亡原因是，身体严重缺钾.说是他健身的时候大量出汗。矿物质流失很严重.所以我给你们说，凑单的时候尽量买点维生素。吃了没坏处，等身体报警了，你再吃什么都晚了，真人真事
有钱就买健身专用橙色维生素的。没钱就买我发的福利的20多块的。吃了没坏处、等你身体报警了，补什么都没用.绝对不是危言耸听.
购物车链接&
选了3款维生素 第一个是橙色维生素 270片这个是专业的人才吃，一天吃6片。土豪可以吃45天的. 第2个是善存片 该加的都加了
300片一天吃一片就是 第3个也是100片一天一片的才20多快
　　首推全美排销售和评分都是第一的 Optimum
（欧普特蒙金牌100%快速释放乳清蛋白）一桶75勺左右每勺30克,24克蛋白质。练后吃一勺，可以说新人首选吸收最好的蛋白粉了，基本都没有不吸收的情况.我第一桶粉就是这个健身房买的800一桶。1个月的时候差不多长了7-8斤.目前活动价是330左右，可能活动完要贵60-100左右
　欧普金牌5磅经常断货..我直接放个购物车链接.看什么还有货就要什么吧，5磅现在6个味道不超重.味道都差不多的.反正都是一口喝完。味道像乐高，主要是为了蛋白质.
现在买他里面好像还有送包氮泵，练前吃的，2次装的，加兴奋耐力的.粉一次就吃一勺，练后30分钟内
&因为是英文网站，很多人找不齐这些口味，我都选出来了，放在购物车里，自己全添加到购物车，删除不要的，保留需要的就是。一次只能下一个订单。一个订单只不能超过10磅包装重量.或者80美金.这个是个人报关的限制，你超过了，也下不了单的.能下单的就可以买。快递选便宜的，做活动的时候合众在包邮，还有顺丰但是要收50左右的运费，具体购买方法写在最后面，自己去看看再下单，新人首次购买能5美元
　　购物车链接 都放在一起了12个口味 自己选择要的&
这个增重粉一桶270多 优惠后240左右 凑单我加了个加强吸收的东西.
单独买粉首单新人优惠这个粉就是220左右.再想买就要注册新号才有这个优惠，不想注册新号就直接买250的样子一桶.
因为不长肉的基本都是吸收不好配合这个一起用效果肯定更加好.
所以我建议加上这个 胡椒素片 反正这个瘦子就是需要加强肠胃吸收，不然吃的营养物质都流失了也没什么用.
胡椒素是胡椒碱的纯粹形式，提取自黑胡椒果实。研究表明，胡椒素可促进营养吸收。这是由于胡椒素与肠道表面的相互作用。胡椒素对胃肠道无刺激。
胡椒素或者Q10 选择一个就可以了.没有胡椒素才买Q10
购物车链接 增肌粉 胡椒素 Q10 都放在一起&
群有有人加胡椒素一周长4公斤的。也有半个月长6斤的。反正人人体制不一样，只有自己试了才知道.
胡椒素或者Q10都是 一天一片 早上或者午饭前吃.粉一天2次一次2-3勺时间自己安排.
Muscletech, Nitro 这个牌子中国市场宣传不错
　　肌肉科技正氮蛋白粉4磅这个每勺含量有30克蛋白质正氮分离乳清一直都是最贵的&
　　现在买才300左右一桶算逆天价了。TB上都是500多.
以前上面买的400左右这次活动力度大啊.这个里面加了肌酸适合中期使用才练的不建议要这个.这个一桶就不到50勺差不多吃2个月
4个口味我一直是吃巧克力上面重量不一样是因为配方不同效果是一样的
　肌肉科技正氮6个口味购物车链接对照上面的删除不要口味&
Dymatize Nutrition, ISO.100 （狄马泰斯）的水解蛋白很好.
　　水解分离蛋白，国内还有没有，这个是最新的分离技术.蛋白质纯度更高.更加容易吸收.
　　就是有点贵也比较屌.欧普白金系列也有水解，我自己试过了，吃了没有不良反应吸收不错.睡觉有肌肉感觉发硬的感觉.现在到手价270左右但是只有3磅水解蛋白一直是蛋白粉最贵的。分离技术不一样，不含乳糖，肠胃不好的人也可以吃这个
迪马水解ISO.100&5磅和3磅的都有了购物车6个口味&
下面是教程:手机版直接访问 电脑网页版都大同小异
&一个电脑版 一个手机版 都大同小异 .
目前是满40刀包邮，用新人优惠码 HBN782 结账可以少5美元.这个优惠码新号可以反复用 18年到期
包裹总金额折扣后不能超过500RMB。多了的话要收关税。重量合众目前满40刀包邮，但是不能超过7磅.超过7磅就只有选顺丰，顺丰要加12运费.但是速度比EMS快很多。
　　先是电脑版教程现在可以用支付宝（财付通）付款他自动换算当前汇率.以前只能信用卡。现在简单多了，基本都汉化完了，去年还是全英文.现在不需要上传身份证了，只需要输入身份证号码，必须是收件人的.
　　先在 www.iherb.cn 注册账号，准备好 邮箱 支付宝（财付通） 身份证号码
　　进去后左上角选国旗.选中国国旗就是中文.手机版是最下面选中国国旗，也就是中文了
　　任何选好商品，上面的商品介绍的购物要什么就自己添加什么 再下一步
直接访问&www.iherb.cn&
电脑版在右上角点注册账号 左边上角选中国国旗就是中文
手机版最下面选国旗中国点这个头像注册账号&
我按今天的价钱选这个 欧普曲奇味的5磅乳清蛋白粉做例子
点加入购物车后点 编辑购物车 切记
点加入购物车后点 编辑购物车 切记
点编辑购物车
只有新账号才有这个输入优惠码的地方，输入HBN782 点采用　　优惠码直接减5美元.
　　输入优惠码HBN782这个优惠码新号首单可以反复用 18年到期
确定好了就点结账.接下来就是写地址.
下面是写地址 按这个模板写就可以了.送货地址和账单地址随便勾选，不重要.
地址就只写地址1就是 地址2可以不写
写完地址，就点下一步，需要输入收件人的身份证号码，必须是真实的，不真实的海关是不能过的
QQ 微信都不要写，没什么鸟用
选支付方式，尽量选支付宝或者微信吧，不要用信用卡，国外信用卡都是不要密码的，你输入卡号了就直接结账了.包括美亚 日亚 BB
网什么都是这样，信用卡密码只有中国才有~~~
最后在这个界面就自己核对下，确定信息都是正确就点结账，点了这个就是下单了，订单就是不付款也不能享受新人优惠了，这个要注意哦，什么地方有问题点修改就是。没问题就点进付款
付款完成后，他一般是24小时内发货，才付款的有延迟，不用管他，等半个小时进去看就看见付款成功了.他发货后就是这样，点这个快递单号进去查物流就是。合众就是EMS
一般10天左右到手，顺丰的话7天左右
上面这个就是第2天发货了，点TX这个单号进去查物流，不是点订单编号.
如果要在美亚 V站 BB什么海淘其它东西，自己去选择好商品，然后在淘宝上找 美亚 V站
BB网什么相对的代购，他们都是洗信用卡，你吧你要的商品和地址给他，是多少钱算成人民币，直接拍他的商品就是你收货收他的货就是，记得找包税或者包邮的.
不放心的，他下了单 叫他给你截图订单就是，海淘很简单的.
喜欢健身的朋友 可以加本人QQ
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都是健身的朋友 马上满了千人群.
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。蛋白粉的最佳饮用时间是什么？ - 知乎<strong class="NumberBoard-itemValue" title="被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title=",324,092分享邀请回答3.3K441 条评论分享收藏感谢收起iherb.cn买吗，别买植物蛋白，什么安利纽崔莱蛋白粉滚！），再有人说我广告，就右上角X不送！真是的！无不无聊啊！2、任何时候吃都行！！！真的！补充蛋白质任何时候都适合！如果一天你靠饮食达不到蛋白质的吸入量，那么就来一杯嘛！干嘛非得要锻炼才喝？！3、其实这么多补剂，我只推荐吃肌酸：）好了，写完了，喝一杯蛋白粉先！原创不易，欢迎规范转载，本文同时首发于公众号【健身意义（搜kapaiwang）】，纯兴趣免费接收各种咨询。10010 条评论分享收藏感谢收起增肌吃什么蛋白粉 什么时候吃
核心提示：运动之后如果单纯的补充糖分并不能改善力量训练所带来的肌肉酸痛等症状，这时候应该补充足够的蛋白质才可以。因此很多健身达人在运动之后都会通过摄入蛋白粉来增肌，那么增肌吃什么蛋白粉比较好呢？
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　　很多人健身都是为了可以练出一身漂亮的肌肉，但是在运动之后如果单纯的补充糖分并不能改善力量训练所带来的肌肉酸痛等症状，这时候应该补充足够的蛋白质才可以。因此很多健身达人在运动之后都会通过摄入蛋白粉来增肌，那么增肌吃什么蛋白粉比较好呢?　　增肌吃什么蛋白粉　　1、增肌吃乳清蛋白粉　　现在市面上的蛋白粉大致分为三类，分别是乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、蛋清蛋白粉。通过研究发现，这三种蛋白粉当中，乳清蛋白在休息状态和运动之后，比其他两种蛋白粉更能够促进蛋白合。而人体肌肉的构成、生长以及修复都离不开蛋白质，因此在运动后应该补充乳清蛋白粉，它比起其他两种蛋白粉更有助于肌肉的恢复和生长。　　2、吃蛋白粉最佳时机　　补充乳清蛋白粉的时间一般是在每次训练后的30分钟内，这个时候是人体的代谢最旺盛，体内蛋白质也已经消耗殆尽，加上这时候肠胃等消化系统的消化吸收能力最强，因此急需要最补充蛋白质。如果这个时候不补充蛋白质，那么从增肌增重的角度上来看的话，就会导致锻炼后的肌肉得不到足够的蛋白质补充，不利于恢复和再生长。　　增肌吃什么蛋白粉?通过上面的介绍，相信大家对这个问题也有了一定的了解。现在的人越来越注重健身，也越来越注重肌肉的锻炼，而肌肉锻炼是不能离开蛋白粉的，所以各位健身的朋友们应该对蛋白粉的只是多了解一些才行。
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大家好，我本人偏瘦，目前在健身不久，有人说要配合蛋白粉吃效果更好，那么请问吃什么牌子的蛋白粉效果好点呢？我的主要目的是增肌、增加体重。
我有更好的答案
如何选择蛋白粉
蛋白质是身体里肌肉，骨骼，皮肤和其他器官的主要组成物质。蛋白质帮助提高运动表现，修复运动后受损的肌肉，帮助恢复肌糖原。而蛋白质不会被身体直接转化成脂肪（蛋白质在身体里先被分解成氨基酸，然后部分氨基酸在肝脏里会被转化成肝糖，酮体和其他物质但是不会合成为甘油三酯。
蛋白粉大概是世界上最通用的补剂之一（除了维生素之外）因为：
方便：运动后或者间食时冲一杯蛋白粉远比吃10个鸡蛋白或者一大块鸡胸肉简单
健康：一勺蛋白粉大概含23-25g蛋白质，100-150大卡热量，4-9g碳水，2-4g脂肪，25-50mg胆固醇；而一块瘦牛排含24g蛋白质，280-320大卡热量，0g碳水，20-25g脂肪，70mg胆固醇；3杯牛奶（732g）一共有24g蛋白质，444大卡热量，36g碳水，24g脂肪，72mg胆固醇。相同蛋白质含量的情况下蛋白粉的热量，脂肪，胆固醇等都远低于食物
省钱：相同蛋白质含量的情况下往往比鱼肉，牛排等便宜些（在美国是这样，去国内要加上国际运费，可能还有关税，不知道相比如何）
除了提供额外蛋白质以外还有很多其他健康好处比如对免疫力的提高
味道还不错，同时老少皆宜但是市面上蛋白粉的牌子和品种怕不有上百种，大厂的小厂的，名气大名气小根本没听过的，真的和淘宝上那些仿真的，同一个品牌的旗下又有从低到高不同系列，有选择障碍的我们该如何挑选适合自己的呢？我试着从蛋白粉的不同种类，主要的区别等来提供些经验。 如果不看品牌商标市场噱头等等的话，归根结底选择蛋白粉我主要看这几个东西：1.
何种蛋白粉简单说，蛋白粉根据来源可以分为：动物来源和植物来源。最为常见的动物来源蛋白都是牛奶中分离出来的whey protein乳清蛋白和casein protein酪蛋白；而最常见的植物蛋白为大豆蛋白，米蛋白，豆蛋白和麻蛋白等。动物来源的蛋白粉从营养和口感上来说比植物来源的要有优势的多也更普遍（美国市场上基本95%的蛋白粉都是动物来源，而国内因为某些牌子的洗脑造成很多人吃大豆蛋白，很奇怪）。运动的以人很少有用大豆蛋白的，除非是宗教原因（素食者）或者出于补充雌激素的需要（雌激素过低者）。乳清蛋白 Whey protein乳清蛋白来自牛奶（牛奶的蛋白质里20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白；而人类的母乳中蛋白质里40%是乳清蛋白，60%是酪蛋白。100g牛奶里只有不到1g的乳清，所以这东西不便宜），因其纯度，吸收率，氨基酸组合等被称为是“蛋白质之王”。乳清是牛奶制造奶酪时分离出来的液态副产品。对于大多数人来说，乳清蛋白是综合性能最好的蛋白粉来源：口感（最好），质量（最好之一），成本（最低之一）。另外乳清蛋白还有一些常常被人忽略的优点：
含有大量Cysteine氨基酸，帮助身体制造谷胱甘肽GSH，而最近的一些医学实验中证明其在帮助身体抗氧化方面对抗自由基，乃至对抗某些癌症，减低心脏病和糖尿病风险方面有作用
含有人体免疫必须的免疫球蛋白，有效增加白细胞的免疫力
含有大量人体无法合成的BCAA支链氨基酸，刺激肌肉合成和代谢，延缓中枢疲劳乳清蛋白按照其纯度和加工的不同从低到高分为三种：浓缩乳清蛋白whey protein concentrate (WPC)使用超滤技术过滤出乳清中的蛋白质，然后干燥制成。蛋白质含量可以从34-80%（一些无良商家，包括很多国内做高仿的，就是用WPC34即最低含量的浓缩乳清蛋白为主料，然后添加一些便宜的非必要氨基酸如Glycine，Alamine和Taurine等使得仪器检测时蛋白质含量显示达标，类似三鹿奶粉放三聚氰胺提高蛋白质读数的概念）。浓缩乳清蛋白因为其价格较低，通常是蛋白粉中销量最高一种。选择时最好挑有节操的大牌子，或者有注明使用WPC80的牌子（不过不要在淘宝买WPC80粉，WPC80粉是食物原料但不是食物，其含菌量等都没有达到食物要求，在美国向普通消费者贩卖WPC80粉是违法的）分离乳清蛋白whey protein isolate (WPI)分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上进一步加工提纯得来的产品，通常其蛋白质含量在90%以上，价格往往比浓缩蛋白高2-3倍。分离乳清蛋白撇除了乳清蛋白中的脂肪和乳糖，口感更好，生物价值更高，更容易被身体消化吸收。水解乳清蛋白 whey protein hydrolysate (WPH)水解乳清蛋白是把分离乳清蛋白水解过后的产物。水解是身体消耗吸收蛋白质的必要程序之一。直接把蛋白粉提前水解后省掉了身体这一工序，使得身体吸收蛋白质的速度更快。同时水解乳清蛋白会刺激身体产生胰岛素，在运动后和碳水化合物一起能够最大话的补充肌肉。同时水解过后的蛋白粉几乎完全不会造成身体过敏，是低过敏原婴儿配方奶粉的主要成分。市面上大多数牌子都不是一种蛋白粉组成而是几种的结合，比如浓缩乳清蛋白粉+分离乳清蛋白粉+鸡蛋蛋白粉+酪蛋白粉+大豆蛋白粉的调和，而分离乳清和水解乳清的多寡造成其价格高低不同酪蛋白casein protein（又称牛奶蛋白）牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白，所以又称牛奶蛋白。酪蛋白和乳清蛋白的味道，营养价值，生物价值等基本没有不同，唯一的差别就是身体吸收的快慢：酪蛋白吸收慢，乳清蛋白吸收快。激烈运动后身体内的肌肝糖严重流失甚至负平衡，胰岛素极其敏感，所以这时候如果快速补充蛋白质和碳水的话所有的营养都会集中补充修复肌肉纤维而不会被转化成脂肪，运动后的15-30分钟被称为“黄金窗口”，所以运动后的补充都以乳清蛋白和简单碳水（如果汁或水果）为主（别的食物或者蛋白质不能快速吸收等于说浪费了时间）而酪蛋白一般用于健美选手睡前补充，因为其吸收慢，可以缓慢均衡的持续一点点释放。常会有人问乳清蛋白和酪蛋白哪个好，其实没有说哪个好，只是用处不一样。鸡蛋蛋白粉egg protein很久很久以前鸡蛋蛋白是蛋白粉中最普遍的存在，但是上世纪二战后食品加工技术有了发展，乳清蛋白无论在口味和成本上都完胜鸡蛋蛋白，这东西现在已经不常见了。植物蛋白粉 vegetable protein在所有的植物蛋白中最常见的是大豆蛋白和麻蛋白。因为这两个含有人体必需的8中氨基酸，而其他的植物蛋白都少1，2个（动物蛋白含有所有氨基酸，所以动物蛋白要普遍的多）。相比较乳清蛋白来说，大豆蛋白除了不含胆固醇，有植物雌激素（适合雌激素过少的人服用，雌激素过多不好）基本没有什么优势。 2.
口味和甜味剂的使用蛋白粉本身没有什么味道，不甜也不咸，有些如Hydrolystate甚至有些发苦，而大豆蛋白通常豆腥味儿很大。所以绝大部分蛋白粉都会使用调味剂，或者是代糖，或者是天然，或者是两者混合。何种调味剂对蛋白粉的营养没有影响，只是影响口味。但是如果可能的话还是尽可能挑选用天然调味剂的蛋白粉，毕竟代糖尤其是阿斯巴甜（可乐中的主要原料）对减脂效率有影响。市面上使用纯天然调味剂的大厂牌不多，质量和口味都有保证的好像只有Dymatize All Natural Elite Whey Protein Isolate Dymatize全天然分离乳清蛋白。而蛋白粉的口味也很重要，毕竟一个每天喝的东西如果让人恶心的话是挺讨厌的。毕竟每个人的口味不同，我喜欢的你不一定喜欢。Dymatize的另外一种专门为女性设计的ISO-100的两种口味：奶油小饼干Cookie N Cream和美食家巧克力Gourmet Chocolate倒是有口皆碑。3.
蛋白粉中的坏添加剂我觉得这个才是最主要的问题。之所以区分好坏蛋白粉关键就是看这个。第一要避免那些便宜的蛋白粉放一些“filler”滥竽充数（老实说如果你仔细看不同厂牌，甚至同一厂牌下的不同系列，基本上越便宜的牌子像前文那样往里加非必要氨基酸如Glycine，Alamine和Taurine等来“提高”仪器检测时蛋白质含量的就越多）；第二，最主要的，要避免那些为了提升口感和浓度而在蛋白粉内放Creamer（类似咖啡伴侣）的系列。众所周知Creamer这个东西说白了就是一堆氢化油转式脂肪和浓缩玉米糖浆，好好的健康食品会被这个搞成垃圾食品。4.
好添加剂常见的好添加剂有：卵磷脂 Lecithin – 卵磷脂是从大豆中提炼出来的一种健康脂肪，本身有增强记忆和保护心血管健康的功能，添加在蛋白粉中则可以提高蛋白粉的溶解度，减少结块消化酶 Digestive Enzymes – 添加消化酶可以帮助人体更好消化蛋白质氨基酸 amino acid – 乳清蛋白中含有所有氨基酸但并不均衡，有的品牌会添加Glutamine，BCAA和Arginine等运动时身体必须的氨基酸来提高营养成分和价值CLA，MCT和纤维素 – CLA和MCT都是从脂肪中提取的，有帮助减脂的作用。CLA是共轭脂肪酸，可以抑制脂蛋白脂肪酶的活性，减少内生成脂肪的合成和提高脂肪代谢；MCT全名叫中链甘油三酯，常作为手术后病人的食品补充之一，有提高食物生热效应从而帮助提高新陈代谢帮助减脂；纤维素则是维持健康和加速减脂的必须，这个大家都知道碳水化合物和脂肪 – 有些健美爱好者喜欢使用添加了碳水和脂肪的蛋白粉来大量补充营养帮助增肌，不过这一类东西有个自己的名称叫做Mass Gain增肌粉5.
价格蛋白粉的价格有高有低。多数情况下蛋白粉价格的高低主要取决于其所用的种类（是乳清蛋白还是植物蛋白；如果是浓缩乳清蛋白的话是WPC34还是WPC80？有没有更高级的分离蛋白？水解蛋白呢？）大多数蛋白粉不是单纯一种来源而是根据成分和用处（快速吸收还是缓释）而做成几种蛋白粉的混合，原则之一是排名越靠前的表示其含量越大，虽然具体含量往往不得而知。蛋白粉这东西各家的原料基本都差不多，所以如果同样的大小，一个比另外一个便宜一半，估计便宜的那个用的纯度低比较便宜的原料的可能性大。当然有的时候也要看蛋白粉中是否添加了那些坏的添加物来降低成本，或者是否含有好的添加物增强性能。我是否应该吃蛋白粉？这是个很难回答的问题。原则上来说，蛋白粉和所有补剂一样都不是必须的，你首先应该考虑从饮食中摄取足够蛋白质。但是实际生活中很少人能正好吃到足够的蛋白质而食物中其他含有的热量，脂肪，胆固醇等不超标（一块牛肉中除了蛋白质以外还有热量，脂肪，胆固醇等）。所以某些情况下蛋白粉的确是比较方便的替代。另外运动后的补充时乳清蛋白有其他所有蛋白质没法比拟的优势：快速吸收（兑水比兑牛奶吸收的快）。我该吃多少？网上有各种说法，从USDA建议量每天一磅体重0.36g（1斤=1.1磅，一个160磅的男性正好是58g，12oz的牛排含量）到某些健身教练建议的每磅体重3-4g，到底哪个是正确？其实就普通人来说，每天两个鸡蛋一块肉（相当于0.36g/磅体重）是最低要求，但不是说不能超过这个量。有很多的实验表明，适当提高蛋白质摄取对减脂和健康都有好处。伊利诺伊大学曾经做过对照试验，两组类似健康状况和体重的人吃一样的食物，一样的运动量，16周以后按照0.36g/磅体重的人平均瘦掉12磅，而按照0.8g/磅体重摄取蛋白质的人平均减掉20磅。但这还不是重点，重点是相比对照组，0.8g/磅体重摄取的人平均血压，LDL坏胆固醇和甘油三酯水平更低，10年内得心脏病的几率比对照组下降30%。很多实验表明，适当提高蛋白质占热量比例对健康和减脂都有好处。那么我们应该吃多少蛋白质？我的看法是，普通人基本不运动的，每天保证0.36-0.4g/磅体重（或者按照每天热量的18%）就可以满足最低需求；对于运动强度中-高，在减脂的人群来说，需要的蛋白质比普通人要高很多，视运动强度控制在0.8-1.2g/磅体重（或者每天热量的30-40%）就很好（换句话，一个115斤的女性，每天60分钟左右运动，一天需要的蛋白质大概在101-152g之间）；而一个以练肌肉为目的的健美狂热者或者运动员每天的蛋白质摄取可以在2g/磅体重以上。蛋白粉会造成肝/肾衰竭吗？这大概是网上流传最广的一个关于蛋白粉的谣言了。我以前还专门做过调查，也问过许多编辑，教练等，事实上从蛋白粉在二次大战后慢慢被大量使用到现在，“健康的人”在“建议用量下”还没有一个医学案例能证明“蛋白粉造成肾衰竭的”。蛋白粉会给肝和肾造成额外负担，但这个负担在合理范围之内，只要本身肝肾功能健全的人，不是一天狂喝十几勺的，基本不用担心什么健康问题。而且无论是乳清蛋白还是植物蛋白都是从食物中提炼而来，不是什么化工厂合成制造的。无论牛奶还是人奶中都含有乳清成分。乳清蛋白也是婴儿配方奶粉的主要成分。在网上有很多极端反补剂者，原来大斌网上就有人为了蛋白粉一事要和我约战的（呵呵），说白了都是对不了解的东西的恐惧。我该什么时候吃蛋白粉对于大多数以减脂和强身为主，并且平时饮食均衡的人来说，每天运动后30分钟内补充一勺蛋白粉和一杯简单碳水如果汁或水果等就够（因为这个时间段是所谓的黄金窗口）。如果增肌是你的目的，而且你每天都在做大重量负重训练到力竭，那么你需要的更多。以前我是每天早餐前1勺，运动前1小时1勺，运动后30分钟内1-2勺，睡觉前一勺酪蛋白缓释蛋白粉。购买蛋白粉该注意什么？我觉得在国内来说最该注意的就是假货吧，感兴趣的可以百度一下“老岳假粉”看看。蛋白粉这东西制作起来难度不高，某宝上充斥着各种“高仿”，每次看到国内卖的比美国都便宜就让我蛋疼不已。其次就是仔细看蛋白粉的营养标签（前提是真货，假货他放了什么跟标签也无关）。看到有添加“Maltodextrin”，“Creamer”，“Corn Syrup Solid”，“Hydrogenated Fat”（分别是一种极无节操的代糖，咖啡伴侣，玉米糖浆，氢化油转式脂肪）等的话就赶紧跑吧。尽量买大牌货不要买些没听过的牌子或者小牌子。大牌子的毕竟有保障一些。我喜欢的几个蛋白粉，ON的Whey Isolate （老牌子，年年获奖，从不打折）， Cellucor的COR-Performance（今年最佳新人奖，惊艳），Dymatize的ISO-100（100%分离乳清，低热量低碳水口味第一）和All Natural Elite（唯一100%全天然不用化学成分阿斯巴甜的），USPLabs的OxyElite蛋白粉（唯一含有CLA，MCT和纤维素帮助减脂的），Muscle Pharm的Combat Powder（好吃，有良心），Muscle Milk等等。蛋白粉的品牌有上百，上面只是我自己吃过觉得还不错的。最后，别拿那些什么胶原蛋白作为蛋白质来源。胶原蛋白是典型的不完全蛋白，营养价值在所有蛋白质来源中属于低等。而且吃胶原蛋白并不能美容，这个以前的博客文章上已经说过了。
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健身的还是吃乳清蛋白才行，植物蛋白不是很管用，也不好吸收。健身房的蛋白粉比较贵，网上的便宜，不过网上假的很多，网上正规的大经销商的价格略高，但是一般5磅重的进口蛋白粉也就在330-400多之间，比健身房的便宜很多。经销商的话比如瑞商，盈奥之类的是比较保险的，你可以去看看健身杂志，上面介绍的国内的网店都比较正规，正规的也就几家，地址要看好，有冒充的，那几家正规的不会有假，但是保质期一定要问好。
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首先要明白健身需要什么？健身就是肌肉撕裂和生长的过程，那么肌肉需要什么？肌肉生长需要蛋白质，那么蛋白质从哪里摄取呢？从鸡蛋，肉类等食品，我们一天吃的饭菜里面就含有蛋白质，只是含量的有时高和有时低的问题，OK其次蛋白粉是什么？蛋白粉（增肌粉）是补充蛋白质的营养品，很简单的产品，还有一些碳水等明白之后，给你解答问题。如果你一天的饮食够丰富，蛋白质摄取没问题的话，那么就不必要吃增肌粉，如果你一天饮食单一，营养不够的话，那么喝增肌粉就要方便多了，这就是增肌粉的价值所在如果使用增肌粉的话，就要选择蛋白含量高的，因为中国人的饮食里面碳水太高，比如面条，米饭，包子等，那我们本身是不缺的，缺的就是蛋白质，所以国外的很多品牌都是高碳水，低蛋白，因为老外天天吃肉，他们不缺蛋白质，缺碳水，所以他们的产品都是高碳水。像我现在一直用的国产CPT增肌粉，蛋白含量就很高，关键我崇拜的世界冠军郑少忠就用这款，哈哈健身吃增肌粉是没问题的，但是一定要坚持锻炼，祝你成功
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