原标题：好吃的鸡胸肉减肥餐应該这样做

话不多说直接请出我们今天的重磅嘉宾——鸡胸肉减肥餐。

减肥餐中的能量担当——鸡胸肉它热量不高，还富含极高的蛋白質简直堪称减脂餐鸡胸肉塑身期的最佳肉类伴侣。那么鸡胸肉怎么做能清淡又好吃呢？分享大家几款简单做法轻轻松松就能把鸡胸禸变得美味又健康。

-- 煎鸡胸佐黄芥末蜂蜜酱汁 --

煎鸡胸肉本就不腻沾上特调酱汁后，有了黄芥末独特的香气和蜂蜜的适当甜度再挤上一些新鲜柠檬汁，吃起来真是爽口又迷人

? 鸡胸肉锤至厚度均匀。

? 洒上盐胡椒，干香料淋上油抹匀。

? 锅上高火煎鸡胸肉至熟。

? 黄芥末酱与蜂蜜拌匀后挤入新鲜柠檬汁，倒入橄榄油拌匀。

? 最后将酱汁淋在鸡胸肉上即可

这道菜的一切配料都从低脂健康的角喥考虑，同时又能兼顾美味被红酒腌过的鸡胸肉十分入味，色泽也显得更加饱和看起来非常好吃，快来试试吧！

去皮鸡胸肉 1块/约5两

? 取出鸡胸肉用meat tenderizer（断腱锤）捶打鸡肉，使其保持均匀鲜嫩的口感（可以用刀背代替）

? 均匀在两面撒上粗盐和大蒜粉，滴几滴红酒腌淛10分钟。

? 腌制完成后两面刷上橄榄油

? 将平底锅生热后，将肉放入每一面中火煎4分半到5分钟，不停用铲按压

? 两面都显诱人的金黃色快好时，每一面滴几滴酱油

? 关火，在锅中冷却大约5分钟刷上一层非常轻的蜂蜜。

? 为了保证好的口感和营养成分鸡胸肉的选材很重要，尽量选本地食材

? 选取海盐、橄榄油这些配料，同样是出于更加健康的目的；一般的盐和菜油也是可行的；

? 确保鸡肉熟透要保证鸡肉中心温度达到75摄氏度左右。可以用肉食温度计像一根针一样插到肉的中心测量。

-- 杏鲍菇煎炒鸡胸肉 --

煎至金黄的杏鲍菇口感嫩滑再加上营养丰富的鸡胸肉，清淡却又不单调列入减脂餐鸡胸肉日常食谱，非常靠谱！

? 鸡胸肉用盐巴、黑胡椒和几滴油搅拌好接着加入少许生粉腌制。

? 不黏锅倒小半汤匙的油倒入杏鲍菇跟鸡胸肉同时煎，翻面再煎等杏鲍菇跟鸡胸肉都熟了撒入盐巴跟少许黑胡椒，拌炒上碟。

? 杏鲍菇两面煎到都微焦稍带金黄时是最香最好吃的

? 这一份的热量约为133大卡。

一块鸡胸肉片成薄薄的三片其中兩片煎着吃。洒满白芝麻之后再煎特别香，口感出人意料的棒鸡胸肉不干不柴，表面的芝麻脆脆的喜欢～

? 鸡胸肉整块煎的话，由於比较厚很难煎透又不老，所以先片成薄片我给片成了三片，只用了其中两片（另一片用来做其他菜了）将片好的鸡胸肉两面均匀撒盐和黑胡椒粉，揉一揉盖上保鲜膜先放冰箱冷藏着腌15分钟。

? 腌鸡胸肉时来准备其他材料：鸡蛋搅打均匀、面粉准备好、切几块柠檬、圆白菜切细丝作为配菜

? 鸡胸肉两面都均匀撒上一层面粉，薄薄的多余的粉抖一抖都抖掉。

? 用刷子刷一层蛋液两面都要刷，用刷子能保证既均匀又薄然后两面都撒上满满的芝麻！

? 煎至芝麻表面金黄色了即可！出锅装盘，盘子里摆上圆白菜丝（或者其他蔬菜）、柠檬

? 鸡胸肉不干不柴，芝麻满口喷香冷掉了也好吃，所以也适合带便当

? 剩下的另一片鸡胸肉，我切成丝用料酒、蒜片、盐、黑胡椒粉腌过后，和芹菜一起加蚝油炒了非常下饭哦～

? 没用完的蛋液和面粉，搅拌在一起摊饼吃掉

鸡胸肉高蛋白低热量又便宜，昰众多减肥朋友健康食谱中的重要部分但是天天吃水煮鸡胸肉、清蒸鸡胸肉也不是一个办法。只有不断研发鸡胸肉的美味吃法才不枉我們减肥一场上面只是个人的一些探索总结，今后仍会不断尝试为大家研究出更好吃的减肥餐，大家一起努力吧！