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健身前后4个小秘诀让肌肉疯长! 健身前、健身后多久可以(应该)吃东西 饮食 健身饮食 增肌 健身迷网健身食谱:减脂、增肌吃什么?
责任编辑 : 小平&&&加他微信
  吃,对于在之前的一些吃货来说,是很难放弃的,但是为了能达到健身的效果,很多吃货小伙伴不得不选择控制自己的饮食,在吃与健身之间,他们选择了健康。
  其实,吃货与健身是可以共存的,只要我们控制好自己,吃些对健身有益的食物,不就解决了这个问题了吗?接下来,就给大家推荐几道在减脂、增肌期吃非常适合的菜。它们少油轻调味,保持了食物本身味道,同时充分发挥食材间搭配的魔力,道道健康又美味,吃起来毫无负担。
  一、蒜香肉末炒茄子
  茄子本身很吸油,而这道炒茄子却只利用了肉末中的油,从健康的角度出发,尽量减少了油量摄入。整道菜的关键是出锅时候醋和蒜末的组合,搭配好了又香又下饭。
  用料:
  茄子(可以用长条茄子) 3根
  料酒 适量
  生抽 适量
  老抽 适量
  米醋 多一点
  蒜末 多一点
  做法:
  茄子切丁备用。
  煸肉馅。热锅,微微冒烟的时候,放肉馅,翻炒到变色,加料酒、生抽、老抽、一部分醋。翻炒到上色。
  放入茄子丁,翻炒,直到茄子变软变塌了,关火,放醋和蒜末。不够咸再放点盐。
  小贴士:
  煸肉馅时候加醋去腥味。
  醋和蒜多点是关键,而且一定要出锅前放。
  爱吃辣的,放点辣椒也不错。
  上面的葱花是为了上镜装饰一下的。
  素炒的时候我也不放油,直接锅热了放茄子,放一点水,水煎,就不粘锅了。
  二、 西红柿炖牛肉
  这道菜用料简单,酸甜口味,基本是利用牛肉和各种蔬菜本身的味道混合而成。拌饭、拌面都特别好吃。
  用料:
  瘦牛肉 1大块
  西红柿 1-2个
  西红柿酱 1小罐
  香叶 1-2片
  盐 适量
  苹果 半个-1个
  白胡椒粉 适量
  糖 适量
  其他配菜 适量
  做法:
  牛肉切小块,焯水备用。西红柿切中等块,洋葱切中等块。
  锅热后放一点油,煎一下焯好水的牛肉,煎到微黄,放料酒、香叶翻炒一下。
  放入西红柿、洋葱继续翻炒,放入苹果。拿一个碗把西红柿酱用水稀释开,倒入锅里,水量比肉菜稍微低一些就行。因为西红柿炖烂了还会出很多水。
  盖盖子,转中小火炖到肉软烂。看火力和锅子的不同,大概2小时左右。
  胡萝卜、土豆,可以在炖到一半的时候加入。我习惯在出锅前放芹菜、西葫芦。
  肉烂后,放盐、白胡椒粉、糖调味,味道以酸甜咸为主。
  小贴士:
  牛肉软烂的窍门:酸。苹果、苹果醋、白醋、陈皮都能起到同样的作用。
  先放盐,牛肉口感会紧实,一般后放盐。
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【图】关于健身增肌食谱&你知道要吃什么吗?
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为了增加肌肉体积,最基本的饮食原则是摄入足够的蛋白质和复合碳水化合物。如果你检查一下健美运动员的标准食谱,会发现他们主要依靠食用鸡肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋蛋白 共有4页 &&1&&&&&
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