主管单位：中国商业联合会主办单位：北京市食品研究所主　　编：孙勇刊　　期：半月刊开　　本：16开创刊时间：邮发代号：2-439
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单　　价：40.00定　　价：960.00国内统一刊号：11-2206/TS国际标准刊号：获奖情况：国家“双效”期刊；1986年原商业部重大成果三等奖；1997年国内贸易部优秀科技期刊三等奖；第三届中国出版政府奖提名奖；第三届中国出版政府奖提名奖国外数据库收录：《日本科学技术振兴机构中国文献数据库》食品科技文摘皇家化学学会系统列文摘北大2011版核心期刊《化学文摘（网络版）》中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊）中国科学引文数据库北大2004版核心期刊北大2008版核心期刊
Food Science
&核心期刊 |
期刊简介：本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品科技发展的整体水平，成为国内食品工程技术人员发表最新科研成果的聚集地和国内外食品科技信息的聚焦点，其专业文献的纪录意义体现了食品行业一流科技期刊的标志作用，因而受到国内外同行的推崇，成为科技引文的著名引擎库和论文统计源期刊，被引用率在业内同类期刊中居前列。并从1982年起成为美国权威的《化学文摘》最早摘登的中国食品科技刊物；1992年被国家科委选定为食品行业的核心期刊；1995年又被国务院学位委员会办公室和国家教委研究生工作室选定为“学位与研究生教育中文重要期刊”。近年来先后被《中国期刊网》等权威数据库全文或重点收录。
2014年 第10期目录
工艺技术(1) 常海军[1];唐翠[2];唐春红[1](6) 程洋;张英;段双艳;黄琳娟;王仲孚(11) 王晶[1,2];吴燕燕[1];李来好[1];杨贤庆[1](18) 谢玮;严守雷;李春丽;王清章;李洁(23) 张慢[1];潘丽军[1,2];姜绍通[1,2];莫玉稳[1](29) 王玥;张春艳;刘飞;刘丹怡;于殿宇(34) 刘婷婷;崔海月;樊红秀;张艳荣(41) 任佳淼;彭文君;田文礼;方小明;赵亚周(46) 肖洪[1];黄先智[2];沈以红[2];丁晓雯[1];秦樱瑞[1];曾艺涛[1];杨娟[1];丁顺杰[1];商桑[1](52) 王勇[1];张中印[2];陈芳[1];张金振[1];薛晓锋[1];魏月[1];吴黎明[1](57) 武陶;丁武(62) 袁博;许培源;王佩佩;张华;曹成亮;蒋继宏(68) 黄尚荣;杨雪娜;张露;郑明星;谢金盛;付才力(76) 刘闪;刘良忠;李小娜;刘亮;王燕(82) 孙海涛[1,2];金昱言[1];邵信儒[1,2];谢利新[1];彭雪[1];朱俊义[3](88) 赵晓燕;陈军;王宪昌;陈相艳;邓鹏;林洋(93) 柴婧;付警辉;张卫鹏;郑毅男;刘文丛(98) 姜翠翠;陈小巧;邱松山;周如金(103) 刘爱民;冯定山;张园园;卢存龙;曹圆圆(107) 钟城城[1];曲有乐[2];陈荫[2](115) 罗慧文;李卓(121) 李加兴[1];陈选[2];邓佳琴[2];吴越[2];刘玲玲[2];涂媛[2];周炎辉[2]分析检测(126) 王柏文[1,2];李贺贺[1,2];张锋国[3];信春晖[3];孙金沅[1,2];黄明泉[1,2];孙宝国[1,2](132) 谭志伟;余爱农;刘应煊(139) 叶雷[1];陈庆森[1];阎亚丽[1];赵林森[2];葛春美[2];赵培[1];刘芳[1];董宇坤[1](145) 曹际娟[1];徐君怡[1];徐杨[1];荣策[2];陈颖[3](149) 黄湘鹭;王静文;曹进;张庆生(153) 汪莉莎;陈光静;张甫生;郑炯;宋家芯;阚建全(158) 张崇[1,2];薛飞群[2];张丽芳[2];张晓晓[2];王霄旸[2];江善祥[1](163) 史艳宇[1];刘金华[2];王莹[1];邴炜[1];华蕾[1];刘晓晖[1];王颖[1];周亮[1];王潇[1](166) 马雪涛;牛之瑞;冯雷;谭健林(170) 刘恒;马盼;王浩东;黄婷(174) 鲍治帆;官兴丽;谢吉林;吴晓刚;张偎;肖海军(179) 张艺蓓[1];岳田利[1];乔海鸥[2];贾如[1];蒋旭鹏[1];李璐[1](185) 曾祥宏[1];王振宇[1,2];李辉[1];左丽丽[1](192) 王娟;贺攀红;杨珍(195) 钟慈平[1];魏炜[1];王正虹[2];邱宏[2];胡黎黎[2];顾万江[2];甘源[2];唐小琴[2];李林[3](200) 杜建中;陈婷;刘木球;梁容;陈李燕(207) 玄光善;李青;王艳波包装贮运(212) 彭茹[1];张璐[1];曾凯芳[1,2](218) 王海蓝[1];马亭[1];石晶盈[2](223) 林婉玲;杨贤庆;侯彩玲;郝淑贤;李来好;胡晓;魏涯;周婉君;黄卉(230) 姚来斌;韩齐;刘骞;李沛军;李暮春;孔保华(236) 魏宝东[1];梁冰[1];张鹏[2];李江阔[2];陈绍慧[2](241) 何其;王晶;曹雪涛;林向东(246) 李江阔;张鹏;陈绍慧;张平(252) 郭园园[1];鲁晓翔[1];李江阔[2];陈绍慧[2];张鹏[2];李博强[3](258) 周虹燕[1];任小林[2];田建文[3](263) 张美芳;何玲;冯金霞;毕静煜(268) 谢晶;张利平;高志立;余江涛(273) 吴雪丽[1];刘红英[1,2];韩冬娇[1](278) 章志超[1];桂萌[1];彭朝辉[2];李平兰[1](284) 舒静[1];陈季旺[1,2];周琦[1];陈悦[1];庞彦卿[3];宋光森[4](290) 孙雯[1];宋淑亚[2];罗仁仙[3];杨晓辉[4];马惠玲[5](297) 柴超[1];葛蔚[2];鞠婷[1];史衍玺[1](304) 张婷玉;陶乐仁;蔡梅艳;翟明爽(309) 陈宇飞;冷进松技术应用(315) 曾敏;龚正礼在谷歌里面搜索　　　在百度里面搜索
Science and Technology of Food Industry
食品工业科技 2014年 第9期目录
FIC专题报道
袁嫦静 (22)
袁嫦静 (26)
赵辉;宿志红 (30)
赵辉;宿志红 (32)
宿志红 (34)
宿志红;袁嫦静 (36)
研究与探讨
邬澄飞;李炎;乐国伟;王海松;施用晖 (49)
何明;汪志芬;李思东;杨锡洪;杨子明;李普旺 (53)
李兴军;姜平;陈逸鹏 (57)
王楠;胡长鹰;程娟;吴宇梅;王志伟 (63)
苏卿;李谦乏;陈浩;张文众;李宁;贾旭东;周志钦 (68)
范金波;蔡茜彤;冯叙桥;李萌萌;段小明;梁洁玉 (72)
常飞;段旭昌;王倩倩;杨雪果;杨静;王大方;吴艳平 (78)
苏来金;林胜利;薛勇;徐静;徐仰丽 (82)
张令文;计红芳;杨铭铎;马汉军;张帆 (87)
孙涛;周可鹏;谢晶;薛斌;邵则淮 (91)
姜绍通;常佳驹;林琳;蔡克周 (95)
王军;王忠合;陈瑞英;陈志海 (100)
覃平;张国栋;黄清霞 (105)
胡苏林;周仕禄;巩文萍;王晓婷;刘丽丽;丁丽华;刘坤;潘明毅 (109)
张军;彭微;乔雅斐;裴家伟;张柏林 (112)
胡亚玲;赵媛媛;李光跃;马千里;陈贵林 (118)
汪鹤;洪胜;潘利华;查学强;罗建平 (121)
刘春;刘建;龚加顺 (125)
程琳丽;李来好;马海霞 (128)
刘丽;尹胜;梁婧如;王成涛;赵吉兴 (132)
王欣;孙珥;张春艳;王文博;张德娟;张萍 (136)
苏会波;林海龙;梁恒宇;罗虎;周勇;卢宗梅 (140)
董建国;李茂华;潘润淑;潘长庆;马瑞芬;马汉军 (145)
张寅;干苏灵;张柏林 (150)
王云;洪鹏志;杨萍;刘唤明;洪伟;张瑞瑞 (156)
陈芳;贠建民;艾对元;张紊玮;魏龙;丁叶梅 (160)
樊洁;韩烨;周志江;赵鑫;檀茜倩 (165)
王晟;崔沽;顾欣;张乔会;王建中 (169)
李希宇;王颖坩;阚建全 (174)
刘慧兰;吕向云;王永红;张嗣良;储炬 (178)
汤旭;董浩;肖凯军;熊璞;张国瑞;邱蒋森;李彤 (183)
秦樱瑞;傅裕;丁晓雯 (188)
马立志;谢国芳;王瑞;王金华 (192)
姚志勇;万金庆;庞文燕;王国强;厉建国 (196)
吕秀亭;葛鸽;呼娜;张乔会;李琳;王丰俊;王建中 (199)
孙协军;李秀霞;刘雪飞;励建荣;吕艳芳;李娇;王珍;田鑫 (203)
史德芳;高虹;程薇;范秀芝;乔字;周康 (208)
王强;曹栋小;史苏佳;韩海霞 (211)
王婉莹;张鑫瑶;肖伟;郭建军;许利嘉;肖培根 (216)
杨辉;黄丽梅;罗建华 (221)
丁栋;王强;顾政一;安熙强;谭为 (226)
张春艳;李万振;马丽娜;冯丹;于殿宇 (230)
赵春燕;康素花;乌日娜;张旋 (235)
刘婷婷;刘鸿铖;樊红秀;王大为 (239)
刘志;娄永江 (244)
谢宏;曹烨;刘镜;尹梅 (249)
包装与机械
任丽芳;李军;国石磊;王娜 (254)
食品添加剂
王孟辉;陈静;关志涵;钱文涛;王斌;胡鹏丽;李洪亮;母智深 (258)
吴芳;田一农;解新安;李雁;李璐;李斌;彭永华;罗龙新 (264)
郝俊光;杨理章;樊伟;陆健;董建军;尹花;余俊红;闫鹏;陈华 (269)
刘秀华;王婧;李小亭;赵志磊;王艳伟 (275)
晋文慧;陈伟珠;洪专;张怡评;方华;谢全灵 (278)
高瑞斌;杨艳;董树清;倪京满;郭玫小;赵亮 (282)
张静;邓静;石娇娇;赵长青;赵兴秀;万鹏;周宏英 (286)
殷蓓蓓;胡晓慧;高柳;杨娟;钟佳青;李爽 (294)
霍如林;朱爱荣;张林;高峰;周光宏 (299)
戴舒春;宋俊;周华生;成恒嵩 (303)
赫君菲;耿利华;陈庆森;胡志和;肖作为 (307)
许俊齐;童斌小;王瑞;谢春芹;曹淼 (312)
张慧娟;潘见;惠爱玲;张星 (316)
肖萌;王洪斌;李新楠;王清章;严守雷;李洁 (320)
李岩;冯毓琴 (324)
营养与保健
韩纪琴;尚永兴 (329)
常亚楠;赵改名;柳艳霞;李苗云;黄现青;孙灵霞 (333)
刘芸;吕娇;任文瑾;陈厚荣;刘雄 (338)
骞宇;赵欣 (343)
梁树才;宗自卫;于海英;李先佳 (347)
周琼琼;孙威江;叶艳;陈晓 (351)
朱培;莫蓓红;刘振民 (355)
符恒;袁爽;陈杰;赵宁;刘永峰 (360)
田美玲;杜木英;张甫生 (363)
郭美娟;柴春祥;鲁晓翔;王甜;范后勤 (368)
许澄;赵启蒙;黄雯;包建强 (372)
尹天罡;何余堂;解玉梅;马春颖;刘贺;马涛;励建荣 (377)
王继莲;魏云林;李明源 (381)
李晰晖;任国谱 (385)
刘长姣;郭镧;袁述;孟宪梅;余平 (388)
徐丽婧;高丽朴;王清;左进华 (392)
汤尚文;豁银强;吴进菊;费鹏 (396)
月刊年创刊大16开
全国中文核心期刊轻工业行业优秀期刊
国内外数据库收录
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二甲醚简称DME，在常压下是一种...
建议使用：分辨率，16位以上颜色变更情况：曾用刊名：
主管单位：中国商业联合会主办单位：全国调味品科技情报中心站主　　编：杨旭刊　　期：月刊开　　本：大16开创刊时间：邮发代号：14-13
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单　　价：10.00定　　价：120.00国内统一刊号：23-1299/TS国际标准刊号：获奖情况：商业部科技进步奖；国内贸易部评优秀期刊；RCCSE中国核心学术期刊。国外数据库收录：《哥白尼索引》《化学文摘（网络版）》《农业与生物科学研究中心文摘》食品科技文摘北大2011版核心期刊北大2004版核心期刊北大2008版核心期刊
中国调味品
China Condiment
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期刊简介：《中国调味品》杂志是全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，RCCSE中国核心学术期刊，由中国商业联合会主管、全国调味品科技情报中心站主办,于1976年创刊,是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来我刊本着为行业服务,推动行业技术进步的宗旨,以先进性、实用性、信息量大的特点办刊,受到业内人士欢迎。
本刊文章的首次发表率及被引用率都很高，世界权威检索杂志如俄罗斯《文摘杂志》，美国的《化学文摘》，波兰的《哥白尼索引》，英国《食品科技文摘》，英国《全球健康》，英国《国际农业与生物科学研究中心》，美国《乌利希期刊指南》以及有影响的国内文摘刊物，均选为摘录刊物。为了实现科技期刊的电子化，推进科技信息交流的网络化进程，本刊现已入网《万方数据资料（chinalnfo）数字化期刊群》、《中国期刊网》并被《中国学术期刊（光盘版）》等全文收录。
《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。设有"专论与综述"、"试验研究"、"烹饪与调味"、"工艺技术"、"食品添加剂"、"分析检测"、"行业资讯"等专栏。
2015年 第5期目录
基础研究(1) 邱朝坤;胡艳苹;何苗苗;马丽丽;范露(5) 童爱均[1];吕旭聪[2];刘晓艳[1];赵超[1];刘斌[1,2](11) 范少丽[1];敬思群[1];纵伟[2](16) 梁利香;王海燕;陈利军(18) 苏学军;郑琳;钱明月(22) 王晓林;钟方丽;于丽颖;杨爽(27) 谢婷婷[1];王应妮[2];陈秋骏[1];徐丽婧[1];张公亮[1];芦明春[1](30) 刘兆芳;赵翩翩;李鑫(33) 曾维丽;李超敏(36) 林刚健;崔国利;唐益;徐佳;周俊(39) 王明鉴;张凌;乔雪童;张德;尹立冲;朱诗萌;聂娅娜(46) 信海红;王媛媛;洪思慧;房晓倩;王庭欣技术研发(50) 冯吉;杨明月;庞源(52) 周书栋[1,2,3];杨博智[1,2];马艳青[1,2];张竹青[1,2];陈文超[1,2];戴雄泽[1,2](57) 潘志明(61) 焦镭[1];石明生[1];柴梦颖[1];曹乐民[1];周志强[1];赵运华[2](64) 甄珍;刘晓兰食品添加剂(68) 齐艳玲[1];樊明寿[2](73) 刘素娟;邵艳秋;崔术新;盛琦(76) 党娅(82) 何春玫分析检测(85) 左勇;王小龙;张晶;江鹏;傅彬;杨小龙;叶碧霞(89) 彭松[1];李人宇[1,2];李咏梅[2];胡怀北[1](93) 石雪萍;余芳(97) 邢志霞(100) 蒋林蓉;徐志伟;程立媛;徐彬;卓海华;王玉健(105) 吴晓红;蒋彩云;刘亚南;杨爱萍;马美华;李小华(108) 余莲芳;朱明扬;黄谦;王涛(111) 范文秀;朱芳坤;李英;郝海玲(114) 崔国利;林刚健;王国军;唐益;徐佳专论综述(116) 杨雪莹(125) 蒙丽丹[1];黄笿[1,2];史昌蓉[1,2];李凯[1,2];李红[1];何惠欢[3](129) 邹大维(133) 刘思奇(136) 黄敏欣[1];赵文红[1,2];白卫东[1,2];钱敏[1];莫依灿[1];李斌[2]维普期刊资源整合服务平台
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计算机与自动化
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