香酥潮汕正宗芋泥做法球的做法步骤图,香酥潮汕正宗芋泥做法球怎么做

【芋泥球的做法步骤图,芋泥球怎么做好吃】阿底底_下厨房
人做过这道菜
康熙期介绍的基隆芋泥球 芋头狂人超爱 如果想做到連珍那樣綿密口感就心狠一點把芋頭削到較嫩的地方吧
芋泥球的做法 &
將芋頭削皮切小塊
放入蒸籠外鍋放一杯水煮到跳起
用筷子戳一下芋頭,如果還很硬就再加水煮一下直到軟爛
將起鍋的芋頭拌入砂糖與奶油搗成泥
搗泥的過程中慢慢加入牛奶(千萬不可以弄得太稀,否則會很難塑型!!!)
將芋泥稍稍放涼後搓成一顆顆的芋泥球即可
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
被大家加入到以下菜单
芋泥球的其他做法
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芋泥球的答疑
关于芋泥球的做法还有疑问?
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芋泥球怎么做
芋泥球怎么做
我有更好的答案
把芋头蒸熟,去皮,用刀或是其他工具弄碎(成泥状),加入调味料(咸甜均可),再弄成球状,下油锅稍炸,外壳变硬即可
采纳率:29%
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超简单芋泥球
公公给的自家种无农药芋头,虽然外表不好看,但却是货真价实满满的爱心。所以就来做大人小孩都爱的芋泥球,只要简单的步骤就可以完成,完全不输名店的芋泥球喔!!!
(可调整)90g
无盐(可调整)25g
1 将芋头去皮切小块(小一点蒸的透又快),放进蒸锅蒸40分钟变软,用饭匙将蒸好的芋头压成泥,趁热将奶油及糖粉拌进去(糖粉可分3次慢慢加入)。
2 拌好的芋泥微热,其实不太烫手,如果怕烫,稍微放一下再开始塑形。建议温热塑形比较快。拌好的芋泥就像图中的软度。
3 用双手搓成球状,搓的时候先将芋泥在手中有节奏按压,在用双手滚成圆形,这样的方式塑形扎实,表面不会有裂痕。
4 做完后冰入冰箱冷藏,3天内食用完毕。我这食谱可做出直径3.5公分大小的芋泥球,约27个。芋泥球【多图】_价格_图片- 天猫精选
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