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(C) dianping.com, All Rights Reserved. 本站发布的所有内容，未经许可，不得转载，详见 。永和豆浆真功夫承认用粉调豆浆
核心提示：“豆浆门”事件升级，日前，永和豆浆及真功夫两家知名快餐企业相继承认使用豆浆粉调制豆浆。
　　“门”事件升级 永和等快餐牵扯入内
　　豆浆门进入到了一个新阶段。3日，又有永和豆浆和真功夫两家知名快餐企业被曝出使用豆浆粉调制豆浆。有意思的是，尽管两家企业都承认所售豆浆是用豆浆粉调制而成，但一线店员还信誓旦旦地表示豆浆是“现磨的”。
　　调查：公司认了店员不认
　　第一个捅破永和豆浆门的，是市河南中路的永和豆浆店服务员，当被问店内是否有售现磨豆浆时，她直截了当地回答：“现在哪有用豆子磨的豆浆，都是豆浆粉冲的。”
　　根据永和豆浆官网上显示的信息，目前北京地区有八家门店。亦庄店的店员告诉记者，虽然店里有豆浆粉出售，但店里所售豆浆都是现磨的。此说法与3日永和豆浆总部的说法相左。永和豆浆餐总部相关负责人已对媒体坦称，永和豆浆门店都采用自产的豆浆粉加水冲制而成。
　　另一家掉入豆浆门的中式快餐真功夫3日晚给记者发来声明，明确表示店内所售豆浆是由豆浆粉调制的。但3日下午，北京站口的真功夫店员被问及豆浆是否现磨时，给出了肯定的回答。
　　爆料：早点豆浆也是冲的
　　“每天我在上班路上都从早点摊买一杯豆浆，会不会也是豆浆粉冲的呢？”市民王先生说，他每天经过的早点摊都出售“现磨豆浆”，知道这些事后很担心。王先生的担心并不多余，用豆浆粉冲豆浆似乎已成餐饮业的潜规则。一位餐饮业资深人士说，早点铺里的现磨豆浆实际上都是豆浆粉冲出来的。“费功、费水、费电，口味儿还不一定好，费力不讨好的事儿。再说，一个小早点摊怎么可能下那么大本钱去买豆浆机呢？”
　　事实上，除了豆浆之外，最近几年也不时有消息说很品都是调制而成的，如用浓缩液调制可乐，用“”等固体粉末调制果汁等。今年7月，一批可口可乐原液曾在台湾检出防腐剂超标，而据可口可乐方面表示，这种原液在快餐店用现调机进行稀释后，就会成为对外销售的杯装可口可乐。
　　豆浆现磨成本高
　　一位餐饮业人士告诉记者，现磨豆浆的成本不能光算大豆，“水、电、设备、房租、人工，都得算进去，还是比用豆浆粉成本高。而且，如果保存不当，现磨的产品是很容易出问题的，这责任谁担得起啊。”
　　另外，一直将豆浆作为主打产品的永和方面也印证了现磨豆浆成本高的说法。
　　永和大王北方区相关负责人王先生说，他们每家门店都有专门的豆浆房和专用的设备，投入成本很大，豆浆都是现磨现制，使用非，不添加任何添加剂，“设计图纸里就得有豆浆房，否则是不能通过的。”
　　同样主打豆浆，“永和大王”和“永和豆浆”的做法完全不同。
（责任编辑：李娟）
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喝豆浆能减肥吗？豆浆是一种低热量的食物，一杯300ml的豆浆的热量只有42千卡的热量。喝什么豆浆好呢？其实喝纯豆浆已经很好了，不过有些人如果不喜欢纯豆浆的口感，或者长期喝容易喝腻，想要换着花样喝，那可以在豆浆里加点蔬果，比如香蕉、南瓜，口感都非常不错。 []
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真功夫电话
沈阳真功夫
辽宁省沈阳市和平区青年大街(文萃路)北京华联五里河购物中心F114-15五里河店
沈阳真功夫
辽宁省沈阳市和平区中华路1号B-1房屋(原沈铁宾馆临胜利大街)
辽宁省沈阳市沈河区热闹路66号五爱大厦一楼
辽宁省沈阳铁西万达广场内步行街1层128号
太原街万达
沈阳市和平区太原南街2号万达广场内步行街1层126号
沈阳市沈阳区北站路102号沈阳北站高架候车室南口电梯东面
沈阳北站二店
沈阳市沈河区北站路102号北站候车厅夹层J07号
沈阳市和平区胜利南街2号沈阳站新站舍规划商业区域J13单元
适合东北口味的连锁快餐店，卫生口味都不错。套餐较贵，汤贵且不好喝，建议单点。
和朋友去这家吃的时候是第一次吃真功夫的东西朋友赞不绝口，因为他比较喜欢吃中餐，味道不错，而且很有营养，在火车站附近有这么一家算是不错了，还能休息下。
上次在大悦城办事 急急忙忙的找了个吃饭的地方，以前没尝试过，中规中矩的点了比较多人点的香汁排骨饭，还真是不错的，挺好吃的，肉很香，汤拌饭滋味很不错，排骨很入味，还有一款辣的排骨，下次准备尝试这个。
很喜欢吃他家的东西，还有他家的学生卡可以用，大悦城店一直有发优惠券，位置在B馆负一层，新出的水晶鸡很好吃，比较经典的是香汁排骨饭和花旗参竹丝鸡汤，新出的牛奶炖蛋也很不错，凉的，不过吃多了有点腻 。
吃过真功夫后，我就决定再也不吃 吉野家啦，觉得真功夫健康有营养 又好吃喜欢吃，他家的 香菇鸡肉饭，招牌排骨饭，花旗参鸡汤，生菜王他家的豆浆 不好喝，我觉得可能加了太多糖了西蓝花，一般 我吃有点硬。
和朋友两个人去的，点了蒜香辣骨饭和香菇鸡肉饭，朋友点的花旗参乌鸡汤，我点的蒸蛋。个人喜欢辣骨饭，比较有味道；花旗参乌鸡汤：鸡汤味道比较浓郁，里面有块乌鸡肉，黑色的，我向来不敢吃乌鸡，所以对这个一般般吧。蒸蛋比较嫩，不过我更喜欢吉野家的蒸蛋，比较鲜，呵呵。生菜王：不沾汤汁没味道，沾了汤汁有点咸（本人口淡）。最后，重点说下他家的米饭，是一种长长的米粒（我猜是香米吧），口感比较硬，有香气，跟平时吃过的米饭差别很大。貌似我还是爱吃东北大米。整体来说吃的比较健康，口味一般。如果他家还是这种米饭的话估计下次不会再光顾了，超级不适应。
真心吃不了蒸菜啊！我这么爱吃油的一个人，特别吃不习惯，感觉像没做一样。菜量饭量都挺实惠的，不是真功夫不好吃，是我自己吃不惯。
用的电子优惠券，两份饭两杯水，一样小食后另点的。吃的肥牛饭，冰豆浆，排骨饭，柠檬茶，咖喱鱼丸（5元）。快捷，简单，味道还行，蒸的还是比较放心和营养的。
沈阳没开时在广州开的懵，回沈阳吃过几次，就是没对过味道，理论上不应该有差别啊！服务也不好，僵尸学校毕业的，木讷专业。
听同事说了才来这里吃饭的，米饭有些硬，蔬菜味道不是很重，可能就是因为这个原因吃起来才健康吧。吃饱时没有问题的，饭量小的人吃套餐就有些浪费了。
国庆节期间来的，满32还赠送一杯饮料，不过不咋好喝。点的最爱的香汁排骨饭和从来没吃过的宫保鸡丁饭。排骨饭和其他家都差不多，宫保鸡丁饭有些过辣了。
以前在大悦城里吃过，现在五爱有一家，逛完了喜欢在这吃点，觉得健康，五爱楼上的东西真是不敢恭维。
以前在万达上班的时候总能收到真功夫的优惠卷，所以经常去吃，他家的味道很不错，装盘什么的也很整洁，唯一满足不了我的是菜太少，对于我这种能吃菜不能吃饭的人就很苦恼了，总是不够吃 。
首先承认，你家的豆浆很好喝，但是，牛腩米粉，太让我恶心了，牛腩不知道用油炸了还是怎么着，感觉那个味道真是很受不了。就算用油炸。
团购了两份套餐，和老公正好去大玩家玩，正好中午的时候一起吃的，虽然是平安夜，但是万达里的人气并不是很旺，餐厅人也不多，服务员的态度很好，非常热情，拿了个小本本。
很喜欢真功夫，主要因为都是蒸出来的营养感觉流失比较少，不过明显管理跟不上，服务什么的都不怎么太好，跟肯德基或者麦当劳还是有差距的。
地方很好找，在万达东门一楼。南方的真功夫店面特别多，不亚于麦当劳，而且吃的人也多，可能南方人比较喜欢那种蒸制出来饭菜的口感。真功夫的比较注重食材本身的鲜香。而北方人比较重调料，口也重。所以，作为北方人的我吃真功夫感觉清汤寡水的。没什么味道。而且菜量很少，得省着点儿吃，才能配够一碗米饭。
万达一楼，比较好找，每次去都是中午，因为他家人不多，而且经常发优惠卷，随便买个套餐就可以了，比较划算，上菜快，味道中规中矩，不特别好吃也不特别难吃，分量一般吧，我算吃的比较少的，服务人员态度算热情，不过好像总是那么几个套餐，适合肚子饿没什么时间纯去吃饭的，也不用太讲究的，还可以啦。
味道一般，算不上好吃，也不难吃。快餐店也就吃个速度和干净。不算廉价，但可以接受。套餐27块5，一饭，一排骨，一生菜，一汤。菜的味道感觉比较清淡，不是味道厚重的类型，有点偏南方菜的感觉。排骨不是静排，带脆骨那段，就是大小不一。生菜煮过火了，有点软，不爽脆。汤好象是乌鸡炖的，还算清澈，蘑菇味偏重。米饭还是蒸的好吃，要比电饭锅闷的好吃很多。千万不要吃推荐那个5元一碗那个什么粥，里面是小汤圆没馅，味有酸有甜，不好吃。环境跟麦，肯差不多。服务还可以，就是服务员没事时候总闲聊天。儿童座椅少，只有一个。
尝过真功夫家多款套餐，觉得最赞的还是他家的招牌：香汁排骨，另外每次去必点生菜王，觉得很入味，老鸭汤也还可以；另外经过比较发现午饭时间去菜品要比晚饭时间段好，生菜王尤其如此，中午去是大片生菜，晚上就是小碎片，感觉好像在处理当天剩余似的，不过店里服务还不错，我去的是铁西万达店。
真功夫以前在北京经常吃，一直印象不错。这次是冬天时团购去的，其实菜品味道还是不错的，但是服务员一直在那里说笑聊天，也不怎么理人，交给我们的饭菜只是一点点温而已，根本就不是热的，因为当时急着和妈妈逛街，也没太介意，不过吃到一半时就凉透了，总之吃过一次之后就这辈子也不想再去这家店了。
始终还是比较喜欢中式简餐，这家的米饭是蒸的，好像会健康一点的感觉，汤也很好喝，每次去都要点，常常光顾的快餐店，我比较喜欢排骨饭，鸡汤那些。
华人快餐连锁品牌，不喜欢洋快餐那么高热量的人适合吃，而且岁数大的人好像也比较欣赏这一款。常吃的就是卤肉饭、香汁排骨饭和香辣排骨饭，偶尔出新品也尝一尝，但总觉得还是经典的好吃。卤肉饭汤汁不错，就是肉少了点，而且肥肉有点多，不过肥肉是提味的呢，不错吃。香汁排骨饭的汤汁拌饭也好吃，排骨块数略少，谁让排骨这么贵呢。香辣排骨饭比较的入味，配西生菜吃最好吃了。
团购去过几次，团购的真合适啊，话说回来，我感觉真功夫的蒸菜还是挺好吃的，干净，有营养，搭配的乌鸡汤，很是不错。最好多几次团购。
比较喜欢他家的香菇鸡腿肉饭套餐和蒜香辣骨饭套餐，套餐里面要是带汤还是不错的，感觉每种汤都差不多，吃这个应该比吃油炸食品健康一点吧。随便吃吃还是可以的，经常吃就没意思了。
这是沈阳第一家真功夫，由于见识少，想显示自己在北京吃过，当时我还兴奋地到网上发了个帖子。 南方的吃法到东北来能行吗，我觉得还是不行，店开了不少，本地人只是吃个热闹。现在人在深圳发现嘉旺快餐开的遍地都是，我没吃过，看起来也是真功夫的吃法。细长的米还好很软，菜的分量太少了。鸡肉蘑菇还比较下饭，别的菜吃到最后总是尴尬的干塞饭。过去我有张学生卡，5点之前买绿豆莎莎4块钱，在大街上走的时候喝一杯挺爽口的。
还不错的中式快餐，适合吃个便饭，环境和食物都挺干净的。蒸菜路线在快餐中走得挺好， 作为减肥一族，晚饭只要了生菜王和原盅蒸蛋，营养美味又健康好不好，只是吃完没控制住又去隔壁麦当劳买了套开心乐园餐，其实是为了小黄人，但买了总不能不吃吧。
蒸菜的才不错，就是肉菜蒸出来的油，还会在碟子里，像我这种吃饭着急的人，吃肉菜的时候就会把素菜跟肉菜一起放到碗里拌着吃，多少油啊。全吃肚子里了，以后不吃了，饭菜味道还好吧，毕竟是快餐。
很爱吃他家的香菇鸡腿肉饭、香汁排骨饭，还有蒜香辣骨饭等等，他家很多的饭味道都不错，肉都算嫩，也很入味，生菜王我非常喜欢，生菜很脆，味道很好。元气乌鸡汤也是我经常点的，很暖很滋补，冬天很适合。关键是相比洋快餐来讲，中式快餐健康的多，价钱也不贵。
这个店去过两次，吃的鸡腿饭，特别喜欢吃。环境挺好的，服务态度也不错，店不太多，人也不是很多，不用等很长时间。最近都没过去那边，都没吃过。
我对这里太失望了，干净到是真的，可以口味实在不敢恭维啊，为什么这样的店到处都能看见啊，真心不适合东北人，太没味道了，本以为汤能好点儿，可惜啊！那么好的东西没味道 。
经常来这家吃饭，饭的种类很多，还有各种汤很甜点。特别是早餐的时候也特别丰富，有包子、粥还有各种米粉。样式齐全，关键是东西都是蒸的，比较健康。
在这里吃饭就选择了一个快，马上上菜利马吃饭赶紧走，这是多么提升效率的快捷小吃啊，环境还挺凉快的。
他家的东西味道还行。比较清淡。选择套餐能合适一点。上次来点了两个套餐。但是价格要比一般同等吃食贵一点。感觉有点像自己家做的菜的味道。如果有优惠劵回去吃的，没有优惠劵不太合适。
去年的事了吧..一直想尝尝这个。告我好像没了 完事有 我还挺高兴的 去那边一打开就那么一点菜底子。少的不行，不是坑爹呢吗。我擦你们了，还在铁西万达吃过个什么 大悦城那家感觉最好了。滑鸡和排骨 蒸的不油腻 汤也好喝。他家饮料尤其不错。很喜欢 太原街这家就是坑爹呢，不知道是店员损还是怎么地，做人差距这么大呢。
位置好找，在万达和沃尔玛的小胡同中间的那个万达的门那里。每次都点排骨饭，很好吃，而且吃得饱饱的。全国连锁店卫生也不错，至少我看得到的地方很干净。
和朋友去的，味道不错 有个鸡肉的 环境、卫生都挺好，服务也不错，就是觉得油有些大 也不知道是我点的套餐的原因 还就是那样。
两个人去的，随意点了些东西，只为填饱肚子。同事点的香菇鸡腿饭19米，一盘香菇炖鸡腿，一小碗米饭。我吃的香汁排骨饭21米，排骨很嫩的，很好吃。两杯饮料，觉得还可以，有兴趣的朋友可以去尝尝。
这家店和一般的快餐差不多，米饭比较扎实，蒸的比较好吃。菜么，我觉得可能东北人吃不太惯，因为太过清淡。不过觉得适当滴吃下这样的口味也好。
在万达西门一楼，从外边就可以看到，但是要进到万达楼里才可以进他家，吃过他家两次，个人吃不惯他家饭菜的味道，也许是因为不喜欢蒸菜？反正感觉不是特别好，排骨的还可以，他家属于快餐，环境还不错，感觉和肯德基差不多 。
不是第一次吃真功夫了，这回是因为在这等朋友，结果左等不来右等不来把我们给等饿了，话说没有时间观念真是不行，引以为戒要了两份套饭，不带汤的，味道和其他家差不多那时候才没开业多久，环境挺好的，服务也算到位在火车站附近也算给旅人提供了不少方便在沈阳站等车的话，来这解决伙食问题是个明智选择。
回沈阳的第一顿，本来想买肥牛的，结果没有了，就点的新品，芋香腊鸭饭，辣的，里面有芋头做的丸子，腊鸭块。用券送了一份生菜，用微信送了一份蒸蛋。大米饭很好吃!天气有些冷，服务员说坐里面吧，能暖一些，很贴心的提醒。
离沈阳站很近，饭口去的，大概是因为天气不好，人很少。点的招牌的排骨饭，排骨很入味儿，生菜也很香，菜汤也让我拌饭吃了。
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网上订餐菜单推荐豆浆粉冲制豆浆让人很受伤
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　　豆浆粉冲制豆浆　　让人很受伤　　市民：成本仅为售价10%，商家赚得太狠　　近日，关于肯德基、真功夫、永和豆浆等知名企业使用豆浆粉冲制豆浆的消息再次对食品问题带来了冲击，尽管这些企业都表示从未宣称所售豆浆为现磨的，但也从未对其所含成分及制作方法进行公示。对此，不少市民及网友大呼“很受伤”。　　肯德基、真功夫：　　用豆浆粉冲制　　在肯德基金色家园店，记者向现场工作人员询问所售豆浆是否为豆浆粉冲制而成的，工作人员对此直言不讳。该店店务组长刘玲表示，肯德基的豆浆向来都是用豆浆粉冲制而成的，全国有3000多家分店，现磨的话口味、质量都无法保证，因此根本不可能实现。那豆浆粉所含的成分是否安全呢?刘玲表示，肯德基使用的豆浆粉都是使用天然原料制成的，绝无添加剂，对人体不会造成危害。“我们已经卖了这么多了，我们这些工作人员也喝了不少，也没见有什么问题啊。”刘玲肯定地说。　　肯德基在其官方网站上发布的一则公告也证实了刘玲的说法。该公告称：“肯德基自5年前起就研究豆浆，传统的现磨工艺无法满足全国3000家店对品质划一及食品安全的要求，而市面一般出售的豆浆粉工艺简单，口味达不到要求。为此肯德基反复钻研，最后与供应商益海集团开发出新的配方与生产工艺，去年在市场测试即获得消费者欢迎，认为肯德基醇豆浆口味纯正，浆体细腻，远远超过一般市售产品，接近传统现磨风味。为此益海嘉里集团还专为肯德基建了两个新厂，支持全国的销售。此后肯德基开发出新供应商龙王集团，加入供应竞争。该公司产品工艺风味均与益海产品接近。”　　在位于景田路的真功夫，工作人员也肯定了所售豆浆为豆浆粉冲制而成的，但对于记者提出的其他问题，该工作人员均表示不清楚，让记者联系总公司公关部负责人。随后，记者与真功夫总公司公关部的负责人取得了联系，但到截稿前为止，仍未得到相关回复。　　永和大王：　　豆浆为现磨的　　永和大王一直以来都标榜所售豆浆为现磨的，在永和大王景田店，记者看到其菜牌的豆浆上也醒目地标着“鲜磨”字样。当记者对其提出质疑时，该店工作人员马上取出一盘豆渣让记者验证。据该店的餐厅经理罗玲莉，永和大王的豆浆都是现磨的，每天都产生大量的豆渣送去喂猪。记者看到他们提供的豆渣依然湿润，摸起来温温的，像是刚磨完的，然而记者闻了闻，一股酸味扑鼻而来。随后记者又要求看看豆浆机，但遭到了拒绝。　　那么，永和大王和永和豆浆有何不同?永和豆浆的豆浆是用豆浆粉冲制的，为什么永和大王的是现磨的呢?罗玲莉表示，永和是台湾的一个地方名，由于小吃有名因此驰名各地。但永和大王和永和豆浆是两家完全不同的公司，经营策略与理念也完全不同，希望消费者不要将其混淆。　　消费者：　　感觉被欺骗了　　对于商家的这种行为，许多消费者都表示有被欺骗的感觉。市民招小姐说：“我现在都不点豆浆了。大多数人一般都会理所当然地认为豆浆都是现磨的，然而听说他们用豆浆粉冲制豆浆后，就有被骗的感觉。其实倒不是说豆浆粉就一定有害，只是他们应该明确地告诉消费者，否则只会引起大家的反感。”　　市民方阿姨一家平时就很喜欢喝豆浆，当她得知肯德基、真功夫等商家都用豆浆粉来冲制豆浆后，她感到很失望，她告诉记者：“我以后再也不喝外面的豆浆了，想喝的话就自己煮。”　　还有的网友算了一笔账，根据产品介绍，以30g豆浆粉配备200ml水冲调出250ml的比例，一包480g豆浆粉可以冲约16杯250ml的豆浆，1杯250ml的豆浆粉成本在0.8元左右，仅为售价的10%。对此，不少网友大呼商家“赚太狠”。　　　　　　　　　　　　　　　　 　　■ 本地宝食品安全专题：　　　　■ 每日食品安全透析回顾：　　　　　　　　　　　　
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近日，肯德基豆浆系豆浆粉冲制一事引起了广大消费者的注意，随着事件影响的扩大，有网友爆料，永和豆浆以及真功夫的豆浆全部都是用豆浆粉冲制的。[]
豆浆门事件追踪
永和豆浆等餐饮企业近日承认自家豆浆是用豆浆粉冲调而成，昨天，另一家带有“永和”字样的餐饮品牌――永和大王则在上海发表声明称，台湾的永和豆浆与菲律宾快乐蜂旗下的永和大王没有任何关系，而永和大王的豆浆都是部分知名餐饮连锁企业用冲制豆浆代替现磨豆浆余波未了，记者调查探访中意外发现藏匿市场的问题豆浆粉，一种品牌为“日心”的豆浆速溶粉昨日经质监部门检查认定，确系无证生产加工产品。问题速溶粉无“QS”标志本周近日，肯德基“豆浆门”事件引起了社会广泛关注。中国肯德基官方承认，除北京地区以外，肯德基的醇豆浆均是由豆浆粉调制而成。然而，肯德基的“豆浆门”尚未平息，事件又升级扩大，永和豆浆和真功夫等知名快餐企业又自从一些品牌店的豆浆被证实为冲调而非现磨之后，由“豆浆”引起的地震最近又波及到了“真功夫”和凭借豆浆起家的“永和豆浆”。近日，更是有消息称上海的“永和豆浆”都是冲出来的。8月4日，记者就济南的豆浆市场
29日下午，记者就肯德基“豆浆粉”事件前往杭州肯德基有限公司了解情况。但该公司公共事务部相关负责人拒绝对该事件相关问题做出回应。该负责人透露，他们要向上海总部汇报，等总部通知后，再统一作出回应。几小时后，记者收到了中国肯德基一个关于“肯德基醇豆浆开发和研制的说明”，内容大意为：“肯德基豆浆粉有别于市面上一般出售的豆浆粉，消费者认为肯德基醇豆浆口味纯正，接近传统现磨风味。”
在肯德基的“豆浆门”之后，永和豆浆和真功夫两家知名快餐企业被曝出使用豆浆粉调制豆浆。永和豆浆餐饮总部相关负责人已对媒体坦称，永和豆浆门店都采用自产的豆浆粉加水冲制而成。但是有些店员还是坚称是“继味千拉面“骨汤门”被曝面汤由浓缩料兑成后，快餐业一波未平一波又起。7月29日，肯德基又被曝出豆浆由豆浆粉兑制。益普索一份调查显示，每月至少喝1次豆浆的国人达到了95%，豆浆成了名副其实的“胍保味千拉面“骨汤门”事件还未平息，肯德基、真功夫等知名餐饮企业又被曝出用“冲制豆浆”代替“现磨豆浆”欺骗消费者。前日，记者采访多家沪上知名豆浆连锁企业，除了永和豆浆等少数企业承认豆浆为冲制外，多家公司或豆浆门进入到了一个新阶段。昨天，又有永和豆浆和真功夫两家知名快餐企业被曝出使用豆浆粉调制豆浆。有意思的是，尽管两家企业都承认所售豆浆是用豆浆粉调制而成，但一线店员还信誓旦旦地表示豆浆是现磨的。调查：公
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