2012年第30届奥运会在英国伦敦举行,共设26个大项、300个小项的比赛。中国运动健儿通过顽强_百度知道
2012年第30届奥运会在英国伦敦举行,共设26个大项、300个小项的比赛。中国运动健儿通过顽强
拼搏，取得了骄人的成绩，共获得金牌38枚、银牌27枚、铜牌23枚。你能根官
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闭幕式动态2012年三年级数学下册期末综合复习试题
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2012年三年级数学下册期末综合复习试题
作者：佚名 资料来源：网络 点击数： &&&
2012年三年级数学下册期末综合复习试题
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文 章来源莲山 课件 w w w.5Y k J.C om && 学年度第二学期期末综合题三& 年&& 级&& 数&& 学（考试时间：80分钟&&& 满分：100分）题次&一&二&三&四&五&六&合 计得分&&
一、我会填。（本大题共10小题，其中1、2、3、4、5小题每空0.5分，其余每空1分，共20分）&&&& 1.&& 3吨=（&&&&&& ）千克&&&&&&&&&&& 3年=（&&&&&&& ）月 &&&&&&&&&& 8角=（&&&&&& ）元&&&&&&&&& 200公顷=（&&&&&& ）平方千米2.& 876÷3的商是（&&&&& ）位数，估算的结果是（&&&&&& ），准确值是（&&&&&& ）。3.& 2012年在英国伦敦举行第30届夏季奥运会，这年是（&&&&&& ）年，全年有（&&& 　 ）天，这年的二月份有（&&&&&& ）天。&&&&&&&&&&& 4. 在横线上填上适当的单位。&&&&&&& 小光的身高是135（&&&&&& ）&&&&& 一间卧室的面积是14（&&&&&&& ）&&&&&&& &&&&&&& 一头大象重约6（&&&&&&& ）&&&&&& 一个果园的面积是3 （&&&&&&& ）&&&&&&& &&&&&&& 一块黑板的面积是4 （&&&&&&& ）& 小明跑100米用15 （&&&&&&&& ） 5.先用小数表示下面各种物品的价格，再比较大小。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 5元2角&&&&&& 6元4角&&&& 10元8角7分&&&&&& 7元9分（&&&& ）元&& （&&&&& ）元&& （&&&&& ）元&&&& （&&&&& ）元
（&&&&&&& ）＜（&&&&&&& ）＜（&&&&&&& ）＜（&&&&&&& ）6. 照样子填一填：& 下午2时15分&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 晚上9：20&&&&&&&&&&&&&&&&& &7. 学校举行庆祝“六一”文艺表演，从晚上7时30分开始，经过1小时20分结束，结束时是（&&&&&&& ）时（&&&&&&& ）分。&&& 8. 小红三次考试的平均成绩是92分，已知第一次和第二次的平均成绩是91，她的第三次成绩是（& 　　　）分．9. 用一根长28厘米的铁丝围成一个正方形，正方形的边长是（&&&&&& ），面积是（&&&&&&&& ）。 &10. 买2只鸡的钱可以买6条鱼，买3条鱼的钱可买10本一样的书，买30本书&&&& 的钱可以买（&&&&&& ）只鸡 。二、判一判，小判官我来当。（本大题共5小题，每小题1分，共5分。）对的在（&&& ）里打“√”，错的打“×”。&11.& 一个正方形的边长是４厘米，它的周长和面积恰好相等。&&&&&&&& （&&&& ）&12.& 10.20读作：十点二十。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （&&&& ）&13.& 一个数除以8，有余数，那么余数最大可能是7。&&&&&&&&&&&&&&&&&& （&&&& ）&14& 用16个面积是1平方分米的正方形拼图，无论拼成什么样的图形，它的面积都是16平方分米。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （&&&& ）15、1000千克的棉花比1吨的铁重。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （&&&& ）&&&&&&& &三、细心琢磨慎选择，请将正确答案的字母填写在题中（&&&& ）内。（本大题共5小题，每小题1分，共5分。）&16. 篮球场长是28米，宽是15米，半个球场的面积是（&&&& ）平方米。& A．210&&&&&&& B. 240&&&&&& C. 86&&&&&&&&& D. 42017. 下列年份中是闰年的是（　　　）。 A、2006年　 B、2008年　　C、2100年　&& D.1900年
18.& 250w80的积的末尾有（&&&&&& ）个0。&&&& A．1&&&&&&&& B. 2&&&&&&& C. 3&&&&&&&&& D. 419. 4包同样的饼干重1千克，2袋同样的盐也是重1千克，1包盐与（&&&&&& ）饼干同样重。A. 4个&&&&& B. 5个&&&&& C．3个&&&&&& D.2个20. 下面（&&&&&& ）图的周长和其他图形的周长不相等。
&&&&& 四、保持认真、细心、平和的心态是你计算成功的保证，相信你一定行！（本大题共小题，第21小题4分，第22小题 4分，第23小题 12分，第24小题 8分，共28分）21.直接写出得数。（4分）50×40＝&&&&&&& 20×1＝&& 8000÷4＝&&&&&&&&&& 505÷5＝&&&& 12×30＝&&&&&&& 0÷4＝&&&&&& 0.8＋1.6＝&&&& 5.6－5.6＝&22.估算．（4分）476×3≈ &412÷7≈&29×63≈&&&&&&& &83÷9≈23.用竖式计算（前两小题要验算 ）（12分）&&& 76×18&&&&&&&&&&&&&&& 804÷5&&&&&&&&&&&&&&& 8.4＋1.6&&&&&&&
832÷4&&&&&&&&&&&&& 13.07－1.03&&&&&&&&&&&&& 16×42 &
24.用递等式计算（8分）& ①& 672÷（2×3）&&&&&&&&&&&&&&& ②&& 700-700÷5
③&& 205＋7×8&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ④&& 81×7÷9&&& &&&&&&& 五、动手操作。（本大题共3小题，第25小题2分、26小题3分，第27小题5分，共10分）25. 给下图涂上颜色表示0.3的部分。
&&& 26. 图中每一个方格代表1平方厘米，请在图上分别画出3个不同的长方形，使它们的面积都是12平方厘米。&
27. 看图回答问题
（1）.花园街的西面有（&&&&&&&& ）、（&&&&&&&&& ）、（&&&&&&&&& ）。（2）图书馆在小林家的（&&&&&& ）面，小吃店在超市的（&&&&&& ）面，小川家在小林家的（&&&&&& ）面。（3）请你画出小林去音像店所走的路线。
（4）请你说一说小川去邮局，可以怎么走？
六、解决问题。（本大题共6小题，第28、29、30、31小题各4分，第32小题各6分，第33小题6分，共28分）28. 同学们去郊游，平均每辆车坐多少人？
&&&&&&&&&&&&&&& 共9辆车&&&&&&&&&&&&&&& &29.& 5箱蜜蜂一年可以酿375千克蜂蜜。&&& 照这样计算，24箱蜜蜂一年可以酿多少千克蜂蜜？
30．4个小队的少先队员去摘黄瓜，每个小队有12人，平均每人摘8千克。一共摘了多少千克？
&&&&&& 31.& 在一面长18米、宽14米的墙上做广告。每平方米需要4元钱，做这个墙体广告一共需要多少钱？&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 32.
&& （1）. 王老师买笔用去114元，买球用去62元。王老师买的是(&&&&& )球，&&&& 买了(&&&&&& ) 个；买的是(&&&&&& )笔，买了(&&&&&&& )枝。&（2）. 如果把买笔和买球的钱都买笔记本，最多能买多少本？
（3）. 李老师、刘老师和吴老师一起去买皮球，各买了12个，他们一共花了多少钱？ & 33、小明爸爸外出，他做了一回小当家，下面是他买几种东西的费用统计图。&&&&&&&&&&&&&&&& 单位：元&&&&&&&&&&&&&&&&&& 1&&&&&&&&&&&&&&&&& 0&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 猪肉&&&& 虾&&&&& 菜芯&&& 鸡蛋(1)买什么用钱最多？买什么用钱最少？相差多少钱?
(2)一共用了多少钱?小明的钱包里用30元,够吗?
(3)你还能提出哪些数学问题呢?& 文 章来源莲山 课件 w w w.5Y k J.C om
上一个试题： 下一个试题：
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2012年在伦敦奥运会,你知道这一年有多少个星期零几天吗?列算式_百度知道
2012年在伦敦奥运会,你知道这一年有多少个星期零几天吗?列算式
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2012年是闰年，2月有29天，全年366天366/7=52.....120120年有52个星期零2天
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。　　□　　从北京到伦敦　　奥运是浮云。国运是硬道理。　　2012，中国龙年。　　传说中的世界末日，丝毫没有到来的样子，没有惊心动魄和命运悬疑，有的只是整日忙碌和平淡无奇。　　幸好还有奥运，今年是奥运年。2012年伦敦奥运会，即第三十届夏季奥林匹克运动会，在现代体育发源地英国、媒体之都伦敦举行，英国人会向世界奉献何等精彩的奥运会？伦敦奥运会会超越北京再次饮誉“史无前例”吗？　　值中国农历新年到来之际，英国首相卡梅伦等政要纷纷发表贺辞，向在英及世界各地的华人致以节日祝贺。日，英国首相府发布卡梅伦致全球华人的贺辞。“我向在英国、中国和世界各地庆祝农历新年的每一位华人发出最良好的节日祝贺。”卡梅伦在贺辞中说，“我希望在英国这个奥运之年，我们不仅可以继承北京奥运的成功，也可以利用奥运会这个机会开启双边关系的新领域。充分利用我们两国间的经济越来越互补，两国政府和人民之间在国内和国际事务中的对话越来越增多。我祝你们好运，并希望这个龙年能给中国、英国和我们每个人都带来成功。”他还表示，今年对英国和中国来说是非常特殊的一年，英国是第一个承认中华人民共和国的西方国家，今年将庆祝英中两国建立全面外交关系40周年，英国与中国的关系比历史上任何时期都更深更广。　　伦敦市长鲍里斯?约翰逊通过市长办公室新闻处，向华人发出新年致辞并邀请各界参加在特拉法加广场举行的中国新年庆祝活动。约翰逊在新春致辞中说：“今年的庆祝活动将迎来龙年。龙是十二生肖中最有力量的。龙年的庆祝活动也将是伦敦今年繁忙热闹一年中的第一件大事情。伦敦今年将迎来夏季奥运和残奥会，届时城市的每个角落必将充满带着龙年的激情、志向和成功的各种庆祝活动。以庆祝中国新年作为这么激动人心一年的开始，真是再好也没有了。”2012龙年春节在伦敦声势很大，由巨型金龙及传统中国舞狮牵头，社会各界各社区共同参加了大型花车巡游，精彩表演活动为市民带来五彩缤纷的庆祝盛会。约翰逊在广场为龙和狮点睛，还用普通话和广东话分别祝华人“新年快乐”和“恭喜发财”。中国春节已经成为伦敦盛大的节日之一，伦敦新春庆典是今年中国以外最大规模的庆祝盛会，也是伦敦奥运年首个大型户外文化活动庆祝活动。　　闭幕式，邋遢市长　　3年多前中国人就认识了鲍里斯?约翰逊。8月24日晚，在中国北京奥运会的闭幕式上，当约翰逊接过奥林匹克运动会会旗，标志着2008北京奥运会园满结束，奥林匹克运动会的五环旗正飘扬到下届伦敦的上空。北京奥运会闭幕的3个月前，鲍里斯?约翰逊刚刚击败利文斯通，成为英国历史上第二位的民选伦敦市长。他与首相卡梅伦属表兄弟关系，他的家族可追溯到乔治二世的贵族血统，他少年时期在伊顿和牛津接受精英教育，毕业后先进入传媒行业后进入政界，性格大大咧咧，不修边幅。这位“英国活宝”原本不是对华友好人士，竞选期间去伦敦唐人街争取选票和新春致辞，赞扬“中国春节庆典活动是伦敦全年最丰富多彩和充满魅力的活动之一”，都说明不了什么。他曾经在作品中写道“中国文化影响近乎零，亦不会增加”，亦曾在报纸上称“中国对人类文明没有丝毫贡献”。　　在北京奥运闭幕式上，他独立特行的风格给中国人留下深刻印象，乱蓬蓬的金色头发、愣愣的眼神，西装纽扣居然不扣上，双手插在裤子口袋里，不知是故意还是有意，他挥舞旗帜的动作笨拙有余，不得不先用手拨拉几下，才得以把会旗全面展开，（他据称，上任后不久，为了能在北京的交接仪式现场“专业而有力地挥舞奥运五环旗”，他天天都在家中或是办公室坚持不懈地挥棒练习。在接过奥林匹克旗帜的1天前，他还认为“能够接过奥运大旗对自己是巨大荣誉，非常期待这个激动人心的时刻。）这位堂堂的国际化大都市市长，好像是专门来打砸英国绅士的招牌的，中国网络媒体批评他傲慢无礼，“纽扣门”事件丢了英国人的脸。熟悉他的英国网友也嬉笑怒骂，有人说他“实在需要形象顾问”，“就像衣冠不整的酒鬼闯进了狂欢的派对”。回到伦敦以后，他特意在媒体上撰写了《北京笔记》，“我很难过地看到有中国博客作者攻击我‘缺乏尊重’。我心底没有任何的不敬，我只是觉得有时你必须有立场。”原来在他心目中，邋遢形象不代表修养，却是为了表达某种立场，不知道是生活还是政治立场。　　作为未来的“奥运市长”，约翰逊的这次北京之行任务繁重。他对北京奥运会的组织水平给予了充分赞扬，他说开幕式的表演“让我们眼花缭乱、印象深刻，被它所征服”。同时表示，作为2012年奥运会的举办城市，伦敦并没有为此而感到胆怯，反而会有完全不同的思路，伦敦将找到自己的方式，并同样会做得很好。他不停的访问、宣传、考察，与中国官员交流当东道主的感受与经验，并对北京奥运会表示钦佩，“开幕式震撼人心，举办奥运会的过程非常成功，北京奥运会出色的组织工作，从场馆建设、交通、媒体管理到运动员接待等，都值得伦敦学习。”来北京行前，英方希望约翰逊不要失言得罪中国。在离开北京时，他称自己已经成为事实上的亲华派。在他之前，伦敦奥组委和市政府已派出由100名官员组成的奥运观摩团，来北京实地参观比赛场馆和与奥运有关的各类设施，重点观摩东道主如何接待1.5万名参赛运动员、2万多名外国记者和成千上万的外国观光者。　　罪与罚，布朗、卡梅伦、达赖　　回眸北京奥运会相关不良花絮，最惹眼的是奥运火炬在伦敦、巴黎传递时，发生了英国、法国高调献丑的小事故，因为记忆犹新，所以无需揭丑。　　日，也是奥运圣火刚刚结束在英法的艰难传递、赶往北美之际，英国首相布朗的发言人表示他将不参加北京奥运会的开幕式。同日，美国白宫发言人表示总统布什可能缺席开幕式。3月底，法国总统尼古拉?萨科齐表示他正在讨论是不是要前往北京；德国外长表示他和总理安格拉?默克尔不会出席北京奥运会开幕式。关于外国政出席北京奥运会开幕式的安排，是国际奥委会和北京奥委会联合向这些国家和地区奥委会发出邀请，后者可以邀请本国国家王室、国家元首、政府首脑和体育部长出席。2月份，国际奥委会主席罗格曾经表示，他期待包括布什、默克尔和萨科齐在内的多国政要能出席北京奥运会的开幕式。当月，好莱坞大牌导演斯蒂芬?斯皮尔伯格辞去北京奥运会开幕式和闭幕式的艺术顾问，他的理由是中国政府并未尽力阻止苏丹达尔富尔的（有的话也是美国和欧洲联合支持的）种族灭绝活动。　　虽然是经串联的集体行动，英国的动作具有特殊意义，英国是下一届奥运会主办国，伦敦是2012年奥运会的承办城市，按常理说英国应该以高姿态积极参与北京奥运会。布朗的发言人表示首相无意抵制北京奥运会，他缺席开幕式不是在向北京方面传达某种信息。　　2008年5月下旬，在距离北京奥运会开幕还剩两月之际，英方宣布首相戈登?布朗不会在唐宁街10号首相府会见达赖喇嘛，计划在坎特伯雷大主教威廉姆斯的住所朗伯斯宫会见。英国在野党保守党和自民党公开批评布朗的小心翼翼，未来的英国首相、时任英国保守党领袖戴维?卡梅伦，对布朗将会晤达赖的决定表示欢迎，未来的外交大臣、时任保守党外交事务发言人威廉?黑格则致信布朗，称布朗没有任何理由不在唐宁街10号接见，他这样做很容易被揣测是“考虑到中国的反应”，所以希望他“重新考虑这个决定”。　　日，在距离伦敦奥运会开幕还剩两月之际，现任英国首相卡梅伦和副首相克莱格在伦敦会见达赖喇嘛，金融危机持续深化的英国还勒紧裤腰带颁发了110万英镑资金。媒体称英中两国政府高层关系因此恶化，英国高级官员的访华计划被取消被降级。6月，达赖在利兹的国际商业大会上发表讲话。利兹已被中国选为奥运会赛前的训练中心，英媒称中国威胁要从利兹奥运会训练营撤出。　　英国人想要表达什么，把政治因素带入奥运会，不但在北京奥运会干涉中国，还要在伦敦奥运会继续干涉中国？　　崛起，衰落？　　2008北京奥运会，象征中国崛起。　　沐浴着改革开放政策的春风，依托于经济发展和综合国力增强的巨大推动，北京奥运会向全世界展示了中国和平崛起的形象，展示了中国的现代化成就以及欣欣向荣的现实、更加光明灿烂的未来。北京奥运会的成功举办是中国综合国力的最新展示，开幕式上精采绝伦的艺术表演及叹为观止的文化创意，体现了中国强大的经济实力和无与伦比的文化魅力，从古老的四大发明，到徐徐铺陈的超大画轴，从远古的飞天梦想，到自由的太空遨游，从奔跑在“地球”上的“小人”，到千人击缶和千人太极，都令人惊叹、震撼。　　2012伦敦奥运会，象征英国衰落？　　在北京奥运会期间，英国经济正冷得瑟瑟发抖，伦敦金融城陷入风雨飘摇之中。在伦敦奥运会临近之际，英国经济依然没有根本好转，在将眼光投向海外以寻求解决方案的同时，不得不痛下决心启动内部整顿和压缩进程。如果说北京奥运会是中国经济持续高速发展过程中的闪耀浪花，那么伦敦奥运会可以称作两场经济危机之间的华丽浮尘，它给英国人带来的短暂的喜悦与荣耀更如白驹过隙。伦敦奥组委主席塞巴斯蒂安?科勋爵在北京观摩期间表示，2012年伦敦奥运会将不与北京奥运会在场面上攀比，他和自己的团队并不会被北京奥运会期间宏大的开幕式所吓倒，同时也承认：“我觉得基本不可能再看到如同北京奥运会这种规模的奥运会，而且如果这样做在英国也不现实，我们只要表现出能够主办好这届奥运会的能力就可以了。”　　目前，金融危机阴影尚未散去，欧债危机乌云还在聚集。与其他国家相比，英国的处境尤为艰难，它正面临非常严重的财政赤字，也是二战以来最严重的财政赤字。2010年英国财政赤字水平高达国内生产总值的12%，债务累积速度超过希腊的9.3%，远超欧盟国家规定的3%上限，为全欧盟第一。　　欧盟执委会呼吁英国政府处理赤字问题。英国新任首相卡梅伦领导的联合政府推出大力削减开支计划，其中包括奥运投入。英国体育大臣休?罗伯逊表示：“即使是筹办2012年奥运会，也必须遵循新政府拟定的各种厉行节俭的措施。当全国上下都在过紧日子时，举办奥运也应该量力而为。”在当前不景气的经济环境下，许多英国民众已经开始怀疑，伦敦举办奥运会是不是个巨大的错误，他们担心华而不实的体育场馆会沦为负担，担心伦敦会像希腊雅典那样深陷财政困局之苦，他们对伦敦奥运会的“钱景”表示悲观，反对将大量公共开支投入到像奥运会这样的工程中。英国文化部负责奥运事务的国务大臣特莎?乔韦尔抱怨称：“如果当初政府知道经济即将陷入衰退，英国就不会申办2012年奥运会了。”　　……　　伦敦奥运会帮助英国人重拾大国雄心？中国军团会在伦敦奥运会重铸辉煌吗？　　奥运会，英国、中国，结合成饶有兴致的话题。　　浮云。奥运来了，奥运走了，奥运征服了。　　2012奥运会，伦敦战争。
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　　□申办之争，群雄逐鹿　　五国混战，世界围观。法国望穿秋水，英国不宣而战。　　莫斯科、纽约、马德里依次出局。巴黎不相信眼泪，三度落败。伦敦突出重围，胜者为王。　　日，国际奥委会在新加坡举行的第117次国际奥委会会议上宣布，由英国伦敦主办此次奥运会。这是伦敦第三次举办奥运会，伦敦成为迄今举办夏季奥运会次数最多的城市，此前分别于1908年（第4届）和1948年（第14届）举办过。1906年维苏威火山爆发，意大利政府面临严重财政困难，罗马向国际奥委会请求放弃举办1908年奥运会。1944年战争尚未结束，纳粹举办的柏林奥运会的阴影未散，为了弥合欧洲的分裂和修复创伤，由伦敦出面举办了1948年奥运会。虽然这两届被贴上简陋标签，顺利举办已经算是成功了。　　就像当年申办2000年奥运会，北京是最被看好的城市，悉尼处于相对落后的位置，伦敦在竞选过程中处于第二位，巴黎才是最被普遍看好的城市，布莱尔多数时候对成功不抱希望，很怀疑他们有取胜的可能性。在2010年出版的自传《人生旅程》中，布莱尔详尽回忆了在新加坡出席国际奥委会投票仪式，伦敦击败巴黎的情景，特别提到意大利总理西尔维奥?贝卢斯科尼的帮助，为伦敦获得2012奥运会主办权立下汗马功劳。从起初对申办奥运会工作持怀疑态度，到下定决心为申奥行动提供全力支持，布莱尔承认对最终结果全无把握，事前没有想到伦敦会赢得主办权，而且非常担心会输给宿敌法国，令英国蒙羞。　　在国际社会的强烈反对下，英国参与发动伊拉克战争，对无辜弱小国家行使侵略，如果仅凭国家实力和国际良心，布莱尔和内阁成员都不相信伦敦能申奥胜利，但大英帝国的衣钵继承者有的是办法和手段。布莱尔在回忆录中透露，他匆忙的意大利之行收获颇丰。贝卢斯科尼是个最为关键人物，没有他英国不可能取得成功，这是出乎意料的惊喜。意大利是奥委会中的重要成员，完全不是意大利的体育成绩怎么样，而是意大利人有几个屁股坐在投票席上，成绩平平的意大利人有5位国际奥委会委员，和瑞士都是拥有奥委会委员最多的国家。布莱尔曾拜访贝卢斯科尼位于撒丁岛的家，寻求他对伦敦申办奥运会给予支持。贝卢斯科尼问这是否对英国至关重要，布莱尔回答说是后，双方就默契了。布莱尔在回忆录里写道：“他说，‘你是我的朋友。我承诺不了什么，但我会尽力而为。’这就是贝卢斯科尼的典型作风，也是我喜欢他的原因所在。多数政客会说‘我保证’，但实际上什么也不为你做。他说‘我承诺不了什么’，但却为我们做了许多。”　　奥运会是政治吗？说它完全不是很难，西方人鼓吹让政治走开，但在北京奥运会开幕前夕，西方缺陷入政治狂欢漩涡。政客在历届申办过程中都发挥重要作用，角逐国首脑在投票前往往会亲临现场拉票，这已是各国领导人推广申奥方案的惯用策略。　　英联邦运动会规模也很大。英联邦国家里只有英国申办，虽然英联邦运动会的理事不全是国际奥委会委员，但在71个理事中却有52人是各国奥委会委员。于是人们恍然发现，听上去有些滑腻的英联邦运动会多了些切实内涵，它的作用除了怀旧、联络感情和维持政经关系，还能在国际赛事承办上协调立场、交换利益。　　美俄英法西，大角逐　　2004年1月，9个城市首次向国际奥委会提交了50页的申办报告，分别是巴黎、伦敦、马德里、莫斯科、纽约，伊斯坦布尔、哈瓦那、莱比锡和里约热内卢。5月，国际奥委会依据报告从中选出最后阶段的5个城市，即法国巴黎、西班牙马德里、英国伦敦、美国纽约、俄罗斯莫斯科。巴黎被认为是最有希望最终赢得主办权的城市，马德里不是公认的国际化大都市，伦敦在交通和公众意见方面得分很低，莫斯科似乎总是给人天寒地冻的印象，恐怖袭击阴影下的纽约让人担心安全。显而易见，不仅是城市的较量，更加是国家的较量，西班牙的综合实力不足以争取主办权，西方对俄罗斯的防备心理仍未消弭，美国正在向世界输出“反恐战争”，英国跟在美国屁股后施展伸手，法国对美英战争轴心嗤之以鼻，到底哪个国家能笑到最后呢？　　2005年初国际奥委会委员访问5个城市，5月内部出台了整体评估性质的报告，这份于6月6日公开发表的报告指出，巴黎和伦敦的申办具极高素质，马德里和纽约均获得正面的评价，（但纽约仍未能确定奥运会主场地），莫斯科被评为欠缺周详的方案。“浪漫之都”巴黎曾主办两届奥运会，分别是在1900年和1924年，距今时间已经相当久远，这次充满信心地参加角逐，被认为是最大的热门城市。伦敦也曾主办过两届奥运会，分别是在1908年和1948年，距今也有半个世纪了，这次他们提出申请后，迅速成为胜出的热门城市。虽然巴黎总评分最高，但在116名投票委员中，还有大约25%的委员没有决定投谁的票，五个城市都会竭力争取那些没有明确表态的委员。国际奥委会公布报告的整整1个月后，第30届夏季奥运会花落谁家将尘埃落定，激烈的角逐将在5个城市之间展开。　　在4月中旬举行的国际奥委会柏林全会上，伦敦给各国际单项组织和运动员允诺价值2500万英镑的资助，而按照申办规则超出申办报告的财物计划都是不允许的。伦敦因此受到国际奥委会道德委员会的调查，没有任何国家对英国的违规行为提出质疑，事情最后不了了之。5月下旬，在离申奥投票日不足百天之际，借英国奥委会成立100周年纪念日，伦敦费尽心机邀请国际奥委会前来庆祝，而罗格和其他国际奥委会大佬没有避嫌。另外，国际奥委会道德委员会已通知所有申奥城市，申奥大使只能出席官方的新闻发布会和媒体简报会，不得像明星那样拍照做秀。但对擅长制定规则的英国人来说，所有规则都是有待利用或打破的，对于拥有众多球迷的英格兰队长而言，不具强制约束力的防范措施是徒劳的，贝克汉姆跑到新加坡的大不列颠俱乐部玩起了篮球，连可爱的13岁华裔新加坡女信使都是忠实球迷，她将会把写有申奥城市最终归属的信封递给罗格主席。贝克汉姆还将新加坡的申奥工作写twitter，在水军集团的推动下取得了良好的传播。　　6月28日，伦敦申奥代表团最先到达新加坡，（5天之后巴黎代表团才来到新加坡），目的是在最后时刻跟参与投票的国际奥委会成员好好沟通。英国人低调务实、手法老辣，伦敦的冲刺手段和劲头都很明显，英国申奥高级代表团由英国首相布莱尔率领，也包括不为世人熟知的英国体育界明星，如奥运会十项全能运动、三级跳远、皮划艇的金牌得主。布莱尔在新加坡逗留的时间献给了投票前会见国际奥委会成员，在两天内至少与相关人士进行了30次面对面的会谈，在酒店套房中至少会见了40多位国际奥委会委员，他的助手准备了大量材料，详尽描述了委员们的好恶。（此前已不辞劳苦地给国际奥委会委员写信，恳求对方支持伦敦。）还与毫无希望的俄罗斯代表团进行会谈，由于彼此间非常了解对方的目的，双方都直言不讳，讨价还价。英国王室成员兼现任国际奥委会成员安妮公主不仅将为伦敦作申办陈述，还先期会见了包括国际田联主席迪亚克、欧洲奥委会主席佩斯康蒂等重量级人物，人脉的力量就是自己的力量，它们会发挥积极作用。
　　到时候能不能开还不一定呢
　　新加坡是英国的前殖民地，从新加坡“布莱尔路”的命名来看，英国人似乎占据了天然的血脉优势，这里应该是布莱尔的幸运之地。在这座城市国家的旅馆和酒吧里，人们热衷讨论申奥投票的小道消息，“伦敦和马德里已经达成私下交易，他们已经达成了‘阻击巴黎同盟’！”当然同盟中少不了纽约，英国和美国长期维持着特殊关系，英国申奥委里曾出现美国女实业家卡萨尼的名字。“布莱尔（英国首相）已经和贝鲁斯科尼（意大利总理）打过招呼，希望能够拉到4张意大利委员的选票。”“布勃卡（撑杆跳之王，国际奥委会委员）将投给伦敦，因为他和塞巴斯蒂安?科（伦敦奥申委主席）私交甚笃。”刺探军情、外交手腕，买通关系、利益输送，都可能是最后48小时的“秘密武器”，伦敦代表团将这些统称为“礼貌的游说”。　　贵在参与，胜利不是最重要的，这是四海传扬的奥林匹克精神，但申办奥运会过程中绝对不是这样。在国际奥委会投票前夕，妄顾竞争城市之间不能相互攻击的规则，两名伦敦申奥委官员批评了法兰西体育场，暗示其不宜作2012年奥运会主体育场，声称法兰西体育场是为足球设计的，而且存在视线问题。对于伦敦奥申委的违规行为，国际奥委会主席雅克?罗格表示，包括伦敦在内的5个申办城市都很规矩，同时指出奥委会评估委员会对法兰西体育场给予了很高评价，又称“5个申办城市举办奥运会的硬件设施都很不错”。法兰西体育场为承办1998年世界杯足球赛而兴建，举办过世界杯足球赛、欧洲杯足球赛、世界田径锦标赛，是这次申办奥运会的亮点。反观英国，因为资金困难，伦敦曾放弃2005年田径世锦赛的主办权，让这座城市的信誉在不少体育界人士的心中打下问号。　　2012，伦敦！　　7月6日，国际奥委会第117次全会在新加坡举行，当天最重要议题是确定2012年夏季奥运会的承办权。上午8点30分，呼声最高的巴黎首先登场，巴黎市长德兰诺代表巴黎奥申委作了陈述，表达巴黎举办奥运会的愿望和决心，随后法国总统希拉克亲自上台，代表法国政府表达全力支持。上午10点30分，纽约市长布隆博格进行陈述，美国前总统克林顿的妻子希拉里、著名拳击选手阿里等代表悉数出席，在纽约陈述的过程中，前总统克林顿和现任总统小布什现身。中午12点整，莫斯科开始作陈述报告，申奥总干事切尔诺夫承诺安全和稳定，莫斯科市市长卢日科夫表达热烈欢迎，俄罗斯总统普京通过短片发表了讲话。下午14点30分，伦敦第四个上台发表申奥陈述，英国的安妮公主亲自为陈述做开场白，随后还插播了伊丽莎白二世的致词，伦敦奥申委主席、英国著名中长跑选手塞巴斯蒂安?科、英国奥运田径冠军丹尼斯?刘易斯、伦敦市长利文斯顿先后发言，英国首相布莱尔通过短片问候，承诺全力支持伦敦申办奥运会。16点整，排在最后面的马德里开始陈述，西班牙首相萨帕特罗、马德里行政地区主席、马德里市市长相继登场，西班牙索菲亚皇后最后登台，表达了西班牙王室的衷心支持。　　在国际奥委会全体委员的投票规则中，一个城市得到半数以上的选票才能胜出，每轮投票实行末位淘汰制。在第一轮投票中，莫斯科得票最少，率先被淘汰出局，俄方代表随有机会参与进行后面的投票。在第二轮投票中，美国的纽约得票最少，没逃过被淘汰的命运。在第三轮的投票中，仍然没有城市胜出，马德里得票数最少，也被淘汰。在第四轮投票中，巴黎对垒伦敦，这轮会出结果吗？一段让人几乎窒息的等待之后，一位13岁的华裔新加坡女孩把写有结果的信件递给罗格。罗格在感谢了东道主、9个提出申请的国家和5个候选城市后，大声宣布：第30届夏季奥运会的主办权属于伦敦。　　伦敦申奥成功的消息让准备好庆祝的巴黎人感到难以置信，高调浪漫的心似乎永远无法理解低调务实者取得的成就。当国际奥委会主席罗格宣布伦敦成为2012年夏季奥运会的主办城市时，守候在市政厅外的巴黎人和特拉法尔广场的伦敦人形成了鲜明的对比，在法国巴黎市中心广场上的人们顿时陷入沉默，每个人的脸上都写满了震惊和失望的表情，有些人情不自禁地叹着气，很快聚集的人群开始散去。特拉法尔加广场上的英国民众热烈欢腾，他们已经开始憧憬伦敦奥运会的场景了，大家的欢乐情绪格外高涨，说是高兴不如说是惊喜。　　50:54惜败后，巴黎市长德拉诺痛心的说，巴黎失利并非申奥活动质量不高，而是因为不如伦敦会公关游说。他说：“英国首相布莱尔和伦敦奥申委主席塞巴斯蒂安?科紧盯国际奥委会委员进行拉票，而我们则认为只要我们做好了自己该做的工作，最终的决定应该是公平的，但我们可能太讲究公平竞赛了，这是我们最终失利的主要原因。”事后之言没有多大价值，但也揭示出了些许道理，那就是英国这个擅长制造规则的国家，同时擅长利用规则、违反规则、打擦边球、做幕后交易。　　重要的是，巴黎将被世人遗忘，伦敦将于北京奥运会后，接过奥林匹克运动的大旗。
　　,,几号开?
　　□八国峰会、伦敦爆炸案：抗议与袭击，维稳、反恐与挑战　　不足24小时，从天堂到地狱，伦敦人的大喜大悲。　　奥运申办权投票之际，八国峰会暴力冲突中开幕。7月6日伦敦赢了，特拉法加广场的人群欢呼雀跃；7月7日伦敦疼了，连环恐怖袭击事件震惊世界。　　爱丁堡八国峰会　　日，八国峰会在英国苏格兰爱丁堡的格伦伊格尔斯开幕。　　当天，布莱尔夫妇结束在新加坡的奥运拉票活动后，冒雨匆匆赶往格伦伊格尔斯庄园出席八国峰会，布莱尔是在格伦伊格尔斯听到获胜的消息的。（布莱尔为全力支持申奥选择在新加坡短暂停留，然后在投票结果揭晓前飞赴八国首脑会议现场。法国总统希拉克几乎是在英国首相的催逼下，才匆忙作出前往新加坡支持申奥的决定，于是当他率领巴黎代表团姗姗来迟，布莱尔已经匆忙离开新加坡，前往苏格兰主持八国峰会。）　　当天，出席八国集团峰会的各国领导人及国际组织负责人，陆续前往苏格兰首府爱丁堡市的格伦伊格尔斯庄园，迎接他们的除了格伦伊格尔斯美丽的田园风光，还有逐渐升级的示威游行活动和软硬暴力事件。　　八国峰会热衷清谈，场外很热闹很暴力。八国峰会尚未揭幕，抗议者早已各就各位，各种“热身”活动已经轰轰烈烈地展开，有人通过和平方式影响现行政策，有人以暴力方式表达反对立场，各类游行的参与者开始在爱丁堡集结，平日里有些冷清的青年旅店变得分外热闹，爱丁堡的大街小巷中也出现了“与八国集团相抗争”、“废除资本主义”等激进标语；“反对全球化”组织的成员乘坐火车由伦敦抵达，其他反对全球化组织也陆续抵达；10万至15万示威者聚集在英国爱丁堡街头，参加“让贫困成为历史”的大游行，要求为最贫困的国家减少债务、实现公平贸易并加强国际援助。在位于苏格兰的法斯兰军事基地外，数千名反战人士举行名为“封锁法斯兰行动”的示威活动。法斯兰距离八国集团首脑会议会址约90公里，英国三叉戟核潜艇停泊在这个军事基地。反战示威者认为，战争消耗了应该用于卫生、教育和住房的金钱，污染了自然环境，并导致成千上万无辜平民的死亡。英国警方已经取消了所有休假，提前作出了严密的部署和检查，苏格兰议会和英女王宫室前竖起了钢铁路障，安全人员已经沿着游行预定的路线来回走了很多次，把可能被用做“武器”的石块和碎片全部清理干净。　　峰会期间，爱丁堡等地继续发生各种抗议示威活动，就像往年其他举办地普遍出现的那样，无政府主义者和反全球化主义者少不了捣乱，裸体男子、蒙面暴徒、全服武装的警察、强硬的镇压骚乱行动都不会缺席，这些模式化的配角表演在数天内重复制造新闻、吸引全世界读者和观众的眼球。抗议者在格伦伊格尔斯周边的道路上设置了许多路障，阻断了由苏格兰首府爱丁堡至格伦伊格尔斯的主要道路的部分路段，数十名示威者在距离格伦伊格尔斯南部的高速路上静坐示威，警方不得不关闭周边主要高速公路以及其他通往格伦伊格尔斯南部的要道。一名抗议组织者准备了12辆双层巴士，准备承载1000名反贫困示威者在次日举行游行示威。“G8另种选择”组织在距离格伦伊格尔斯饭店500米的地区游行。爱尔兰歌星格尔多夫发起的“正义长征”抗议活动向会场进发。6日凌晨，100多名抗议者与警方发生冲突，一群抗议者大打出手，他们头戴黑色头盔，或用大手帕或面具蒙住脸，挥舞铁棍冲击警察防线。苏格兰中部的警方发言人证实，警方受到群体性攻击，有不少警官都负了伤，有近百人获罪被捕。　　简单地说，在伦敦申奥成功当天，发生在英国本土的抗议活动刚刚开始，如果八国峰会举行时间提前几天，说不定会影响2012年奥运会举办权的归属。
　　伦敦恐怖袭击　　日，伦敦恐怖袭击事件震惊世界。　　当天早晨上班高峰时间，伦敦发生地铁及公共汽车爆炸袭击，媒体称造成了至少100人严重伤亡。由于伦敦刚获得2012年奥运会的主办权，人们自然将恐怖主义袭击与奥运联系起来。何以距申办奥运会刚刚成功不到24小时，伦敦就遭受到恐怖主义炸弹的袭击呢？（或者：由于英国正在举办2012年度八国集团峰会，人们自然将恐怖主义袭击与峰会联系起来。何以在爱丁堡举办八国峰会期间，伦敦却遭受到恐怖主义炸弹的袭击呢？到底针对伦敦申奥成功、还是针对八国峰会召开，或者针对英军在伊行动、以及寻求北爱尔兰独立？）　　申奥成功后，伦敦成了世界上最幸福的天堂。20小时后，伦敦街头成了最恐怖的地狱。恐怖主义袭击发生后，位于唐宁街10号的首相府决定，立即启动预算为20亿英镑（约36亿美元）的反恐预案。至于2012年伦敦奥运会的安保投入，英国人在的规划中仅预算了1.43亿英镑的安保资金。伦敦恐怖主义爆炸事件后，组织者立即提出重新修改安保资金预算的建议，媒体猜测最终投入必将比原来有大幅度提高，甚至还有可能接近2004年雅典奥运会的水平。2004年雅典奥运会，希腊方面为奥运会的安保卫投入高达5.8亿英镑（超过10亿美元）。　　坏消息传到新加坡后，英国代表团几乎不敢相信，情绪从一个极点坠向另一个极端，从幸福的天堂立即坠入痛苦的深渊。这让伦敦奥申委主席塞巴斯蒂安?科勋爵猝不及防：他领衔的申奥团队赢得2012年奥运会主办权才20个小时，伦敦发生了“7?7”连环爆炸事件。在新加坡的伦敦市长利文斯通举行了临时新闻发布会，他在万里之外给伦敦信心支持：“伦敦是世界上最伟大的城市，因为所有人都和谐相处。伦敦不会被懦夫的袭击分裂，他们会站在那些受伤的、那些不幸遇难的人身边，团结在一起！”同在新加坡的英国文化大臣表示，将取消成功申办2012年奥运的庆祝活动。成员们没有心情在新加坡街头露面，当夜代表团立即乘飞机返回伦敦，他们要与全英国人同甘共苦，直面该极端恶劣的悲剧事件。灾难来临前的伦敦，正紧锣密鼓地筹办盛大的欢迎仪式，来迎接申奥代表团的英雄们胜利凯旋。　　奥运，安全挑战　　最伤痛的莫过于英国人，最尴尬的莫过于国际奥委会了，何以伦敦赢得2012年奥运会举办权，随即就发生了震惊世界的恐怖袭击呢？没有人知道恐怖分子的真正意图是什么，如果换做除纽约以外的其他任何城市，是不是就可以避免这起针对性极强的事件？在5个城市向国际奥委会作陈述期间，纽约代表们特别就恐怖主义问题给予详细解答，伦敦作出了自认为是奥林匹克历史上最出色的陈述，几乎没有人关注它可能面临的复杂安全（恐怖威胁）问题。事实上大家都清楚，参与发动对阿富汗和伊拉克的战争，与奥林匹克推崇和平的理念背道而驰，各方都认为奥运期间应签署停战协议，但这没妨碍伦敦成功获得奥运主办权。　　最明智的处理方法是划清干系，国际奥委会随即表态，相信伦敦发生的连环爆炸与该市申办奥运会无关。国际奥委会新闻发言人吉塞尔?戴维斯声明说：伦敦爆炸事件与奥运会没有丝毫关系，强调安保问题是历届奥运会工作的重中之重，国际奥委会对伦敦2012年奥运的安保充满信心！国际奥委会主席罗格表示，恐怖袭击不会影响到伦敦2012年奥运承办权，他甚至还向英奥委会主席克雷格强调：恐怖袭击将不能阻止伦敦承办成功的2012年奥运会。他继续表达自己的独特观点：“世界上任何城市都有可能面临危险，这里没有安全的天堂。”“没有人能够说，‘我的城市是安全的，我的国家是安全的。’”　　伦敦气氛变了，没有了以往的车水马龙，取而代之的是警笛声、直升飞机螺旋桨的转动声以及行人的匆忙脚步声。这起事件对英国和欧盟的震撼力，不亚于西班牙马德里3?11恐怖袭击和美国纽约9?11恐怖袭击，也是1989年洛克比空难以来发生在英国本土的最严重恐怖袭击。3?11恐怖袭击后西班牙新当选首相萨帕特罗立即宣布从伊拉克撤军，英国7?7恐怖袭击发生后布莱尔政府表示会继续支持反恐战争，澳大利亚霍华德政府、日本小泉政府都表示没有从伊拉克的撤出计划。自从7月7日伦敦遭到恐怖袭击后，英国因为伊拉克战争而招致报复的说法没有停止过。7月15日至17日，英国《卫报》公布委托ICM调查机构进行民意调查，ICM对全国1000余名18岁以上成年人进行了电话随机访问。调查发现，33%的英国人认为英国首相布莱尔对该事件负有很大的责任（33%的英国人认为布莱尔负有“许多”责任，31%的人认为“有一定”责任，只有28%的人认为伦敦爆炸案与伊战无关），2/3的英国民众认为英国出兵伊拉克与伦敦遭受袭击有关，3/4的受访者担心英国再次遭受自杀性袭击将在所难免。18日，英国皇家国际问题研究所发布报告说，英国在伊战中的角色使其更容易遭到恐怖袭击；英国追随美国发动阿富汗和伊拉克战争是导致伦敦地铁遭系列恐怖袭击的主要原因。布莱尔对伦敦皇家国际问题研究所发表的研究报告予以强烈驳斥，在内阁会议上对英国参与发动伊拉克战争导致伦敦爆炸案的指责予反驳，体现出英国政府对伊战导致伦敦地铁遭系列恐怖袭击的说法是何等敏感。他警告说，妄图通过改变英国外交政策来打击基地组织的想法是“灾难性的”，认为将伦敦爆炸案和伊拉克战争联系起来简直是极端分子的“邪恶逻辑”。　　伦敦街头将被浓重阴影长久的笼罩，广大市民的心理创伤程度无法估计。　　若干年后，当金融风暴来袭，英国实施紧缩政策，不少人减了工资、丢了饭碗，成为潜在不安定分子。英国政府及伦敦奥组委重新评估安保形势，决定增加奥运投入（资金、安保人员及设备），将安保人数由1万增加至2.4万人，以确保超过100个奥运场馆的安全。这只是与赛事直接相关的安保，外围安保由至少1.2万名警察和1.4万名军人组成。　　我们真心祝福伦敦尽快伤愈，全力确保2012奥运会的基本安全。
　　□世纪之交，一场轰轰烈烈的杀牛运动　　一场跨世纪的时疫。源于英国的“疯牛病”，令整个欧盟陷入了“谈牛色变”。英国展开轰轰烈烈的“杀牛运动”，承诺6年内宰杀并销毁470万头肉牛。　　英吉利海峡和大西洋屏障失效，欧洲和美洲多国发现病症，至今美国牛肉仍遭遇各大洲抵制。　　希拉克的玩笑　　日，即在申奥投票日的4天前，法国总统希拉克与德国总理施罗德、俄罗斯总统普京聊天时嘲笑英国食品，在英国引起轩然大波。据悉，在加里宁格勒的咖啡馆里与普京、施罗德谈话时，希拉克说：“英国人对欧洲农业所做的唯一的事情，就是疯牛病。”称英国食品“是世界上除了芬兰饭以外最糟糕的食品，你怎么能相信饭烧的这么差的人”。在施罗德和普京的哈哈大笑中，希拉克还提起前北约秘书长、布莱尔内阁的国防大臣罗伯逊请他吃过“令人胃口大伤”的东西（指苏格兰特产哈吉斯肠）。法国《解放报》率先爆出消息，引起舆论大哗。《泰晤士报》以“希拉克嘲弄英国，街头冲突爆发”为题，头版报道了希拉克放话之后引起的骚乱。《每日电讯报》以希拉克“英国人对欧洲农业的唯一贡献就是疯牛”为主题，在头版详细报道了希拉克对英国的侮辱言辞。　　这时候，英国首相布莱尔正在新加坡，参加2012年夏季奥运会申办工作，他听到希拉克的话后勃然大怒。但是，作为八国峰会的东道主和欧盟轮值主席，布莱尔决定“不予以公开反击”（后来在私下场合提出了异议）。英国各主要新闻媒体大加炒作，英国首相大人何以低调处理呢？因为自知自家食品拿不出手，反击会起到论证和强化的效果，所以没有逞口舌之快。起源于英国的疯牛病确实不是好东西，（今天美国人仍然极力推销涉嫌疯牛病的牛肉）。当然法国总统希拉克调侃英国饮食有故意成分，马上召开的八国峰会将讨论改革欧盟共同农业政策，法国反对改革受益颇丰的欧盟共同农业政策，英国由于农业规模较小而支持减少补贴。　　“英国是继芬兰之后，饮食最糟糕的国家。”可能希拉克说的没错，可惜最后英国人赢了。在《欧盟宪法条约》被否、欧盟峰会失败之后，希拉克在国内支持率下降。加上申奥未获得成功，法国总统只能以沮丧情绪参加在苏格兰举行的八国首脑会议。申奥失败对于高傲的法国人是很大的羞辱，尤其是败给绝大部分时间被压在身后的伦敦，在白天希拉克为了帮助巴黎助选亲自参加了最后陈述，但晚上却不得不和胜利者布莱尔坐在圆桌旁边参加晚宴，不得不品尝远远不如“西餐之首”法兰西大餐的简陋的英国饮食。
　　疯牛病：mad cow disease　　下面谈谈疯牛病。如果莎士比亚生活在上世纪90年代，他会发出这样的感慨：吃牛肉，还是不吃牛肉，这是一个问题！　　1985年，英国发现首例疯牛病，医学界进行组织病理学检查，发现其大脑组织变成了海绵状。人们将这种典型症状为跌跌撞撞，疯疯癫癫的牛病叫做疯牛病。1986年，医学界将该病定名为BSE，该病症在对公众掩盖近两年后，终于首次在英国报刊上公开报道。疯牛病的直接起因是饲料，英国人为了加速牛的催肥和产奶，在饲料中添加了动物内脏和动物骨粉，于是本来食素的牛就成了吃荤的了，谁能想到牛是吃内脏和骨头长大的呢？含有疯牛病病毒的病畜体被加入饲料，直接引发了疯牛病的大范围的迅猛传播。到底有多少病牛在发病前被赶进了屠宰场？这些肉被摆上了肉铺和超级市场的柜台，最后以美味的形式在餐桌上与人们见面。　　当英国第一次出现疯牛病，这种病便像瘟疫般在整个岛国蔓延开来。10年来疯牛病迅速蔓延，仅英国每年就有成千上万头牛罹患，这些牛都出现神经错乱、痴呆麻木，不久死亡。到1997年初，英国有37万头牛染上了疯牛病，16.5万头牛因病快速死亡，没有死的也半死不活。还有更恐怖的，90年代初期，英国接连出现奇怪的病例，病人症状与疯牛病症状极为相似，研究表明这与疯牛病有很大的关系，医学界将其命名为克雅氏病二型。英国政府极力掩盖事实，医学界、科学界、舆论集体失声，直到最后实在蒙骗不了。　　1996年春天，英国疯牛病恐慌震动全球。当年3月20日，英国政府首次承认食用疯牛肉可能导致脑衰竭的绝症，即首次公开宣布怀疑10名克雅氏病的发生与牛海绵状脑病有关。这是迟早的事儿，吃感染疯牛病的牛肉多了，肯定会吃出类似疯牛病的病来，但英国政府正式表态还是引起了恐慌。疯牛病危机突然激化了英国同欧盟其他成员国的矛盾，欧盟决定禁止英国向成员国和其他国家出口活牛、牛肉及牛制品，要求英国将30个月以上的肉牛全部杀掉并安全销毁。此外，澳大利亚、新西兰、新加坡、日本和南非等30多个国家相继宣布禁止进口英国牛肉。　　英国向世界贡献了疯牛病，希拉克的话略带讽刺，但不是全然没有道理。疯牛病起源于英国是有原因的，在英国像瘟疫般传播是有背景的，英国人不但给牛喂不干净的动物内脏和骨粉，还对牛进行了热门科学之基因工程的全面改造，但改造来改造去知道得到什么、却不知道失去什么。养牛业曾经是英国人的自豪，但这种感觉只是泡沫破裂前的幻象。英国科学家发明了首个克隆动物，生物遗传研究人员改良了牛的品种，培育出来了个头大、精肉多、肉质鲜嫩，而且产奶多、奶味鲜美，营养丰富的牛，（当然外界并不确定他们是否使用了类似生长激素、瘦肉精的药物）。一切都毁在疯牛病手里，这些优质牛在疯牛病面前太脆弱了，西方发起的现代技术改造生命的途径遭遇挫折。看着这些优良品种的牛纷纷倒下，因不能进食或感染其他疾病而死亡，最憨厚的农民也会发出这样的疑问：为什么品种改良后的优质牛的免疫力如此低下？　　反正卖也卖不出去了，只能在自己家冷处理。为了消除疯牛病事态持续扩大的隐患，以及为了改变其疯牛病传播源的形象，恢复国内外消费者对英国牛肉的信任，英国政府忍痛开始大量屠宰感染病牛，决定对可能感染疫病的牛群宰杀焚毁。在欧盟都灵特别首脑会议上，欧委会主席桑特首次强调指出，疯牛病问题不仅仅是英国的问题，而是关系到整个欧盟的问题，将提供财政支持来帮助解决问题。4月，在欧盟农业部长举行的特别会议上，英国提出6年内宰杀并销毁470万头肉牛的方案，但要求欧盟向英国农民提供80%的损失补偿。英国人谈判技巧非常高超，迫使欧盟答应提供70%的补偿，英国政府承担余下的30%的补偿以及销毁肉牛的开支。英国政府并不满足，会后立刻再次呼吁欧盟取消牛肉出口禁令。很快，欧盟农业部长会议再度通过妥协方案，同意将分阶段的取消对英国肉牛及其衍生品出口的禁令，并派遣专家组赴英国对其肉牛衍生物进行卫生检疫。不久，欧盟农业委员菲施勒提出取消对英国禁令的前提条件，即英国政府严格控制用宰杀后的牛生产牛脂和牛胶。　　英国能做到吗？如果要把470万头牛在全部宰杀销毁，那就意味着每周要毁掉1.5万头牛，相当于每40秒钟要屠杀一头牛，而且持续时间长达6年！按照既定计划，为了彻底摧毁BSE蛋白质，被宰杀的牛最终需要放入温度超过1000摄氏度的焚化炉。然而，全英国只有1处焚化炉能以如此高温，造成堆积如山的牛尸藏在各地的秘密仓库，有40万吨牛尸在全英各地的秘密仓库中等待焚毁。而在此前，英国人仅仅是将发病的牛简单杀掉、埋掉。　　总之，英国展开轰轰烈烈的“杀牛运动”，整个欧盟也都陷入了“谈牛色变”，当绰号为“约翰牛”的英国人忍痛杀牛的时候，英吉利海峡对面的欧洲大陆各国多少有些庆幸，这道海峡天然屏障对疯牛病拒之门外是多么必要！然而，欧盟做出禁止英国牛肉出口的决定远远不够，疯牛病还是在恐慌之中在欧洲大陆登陆了。英国通过出口牛肉，将疯牛病传播到世界很多国家，欧盟是重灾区，如法国、爱尔兰、丹麦、葡萄牙、瑞士和德国，当然还会漂洋过海，扩散到北美的美国、加拿大，以及中东的阿曼等地。2000年，西班牙、德国都发现疯牛病，欧洲发现疯牛病的国家包括英国已经达到12个。这年10月，英国公布疯牛病报告，认为政府长期对公众隐瞒实情，应该为采取措施不力受到指责；11月披露的最新数据显示，英国食用了病牛肉的人数高达十几万，这是让英国人不得不恐慌的数字，有远多于政府披露的87人死于克雅氏病，更有不计其数的忍受着隐性病症的折磨。
　　牛肉贸易战　　就是在这种严重事态下，不考虑安全和健康隐患，1999年欧盟要求成员国恢复进口英国牛肉，但欧盟的鲁莽行为遭到了法国的坚决抵制。1999年英法就牛肉问题发生贸易摩擦，看看当时的资讯就知道事情的前因后果。由于法国拒不执行欧盟的解禁令，英国制造出两国粮食纠纷施加压力，在欧洲共同市场科学家会议召开前夕，英国首相布莱尔告诉法国总理若斯潘，法国禁止进口英国牛肉是不合法的，他还说自己为了这场纠纷演变成政治危机而介入。布莱尔的发言人虚张声势的说：“首相认为这场以牙还牙的贸易战，不符合我们和法国的利益，而法国人必须明白人民对此是如何的气愤。”深陷疯牛病危机的英国凭什么与农业大国法国打（食品）贸易战？方法不外乎挑起欧盟的大旗同时挑对方的刺儿，法国畜牧业被指用含有处理过的人粪饲料喂食动物，英国政府威胁对法国肉类实施报复性进口禁令，如保守党领袖黑格呼吁对法国鸡肉和猪肉实施进口禁令，他说：“我不知道需要多少名科学家来告诉你们，吃这些由这种方式饲养的食物是不健康的。现在，我们的部长竟荒唐到说食用外国肉类是安全的，但食用我们自己的牛肉却不安全。他们需要的不是科学家，而是精神病医生。”英国人没有资格打农业领域的贸易战，当英国农场主联合会施压欧盟惩罚法国，法国农夫联盟领袖扬言封锁英法海峡隧道出口，法国农夫联盟主席居约说：“如果英国……抵制所有来自法国的农产品和食品，我只想说一句：英国是一个岛国，而岛国是比大陆更容易被封锁的。”直到2002年，法国仍然坚决禁止进口英国牛肉，引来道貌岸然的欧盟委员会的批评，欧盟委员会接连向欧洲法院提出起诉，要求法院施以每天约15.8万欧元的罚款，直至法国政府对英国牛肉解禁。法国政府称食品卫生管理部门的调查尚未结束，所以仍以“英国牛肉存在疯牛病的危险”为由，拒绝执行法院的判决。再往后面发展，打贸易战的主角就是美国了，美国人有强大的力量迫使对手向本国牛肉敞开大门。　　譬如，2003年底美国发现疯牛病后，韩国以防止疯牛病为由停止进口美国牛肉，后改为仅限于从美国进口年龄30个月以下的牛肉。2008年4月，为推动两国自由贸易协定的签署，韩美达成韩向美开放牛肉市场的协议，取消了进口肉牛的年龄限制。韩国政府6月26日正式宣布恢复从美国进口牛肉，6月28日晚，韩国爆发10万人示威抗议进口美国牛肉活动，参加示威的主要人群有大学生、上班族、主妇等，示威者与警察发生冲突，200多名示威者和100多名警察受伤。抗议者认为，美国牛肉可能会带来疯牛病，他们指责政府向美国利益“投降”，当局在牛肉摩擦中表现出的退让姿态被批评为“朝贡外交”、“屈辱外交”。韩国民众呼吁政府就牛肉进口问题与美国重启谈判，美方态度很强硬，声称美国牛肉绝对安全，决无重新谈判协议的可能。有美国国会议员扬言，韩国恢复进口美国牛肉是美韩自由贸易协定的获批的先决条件。最后，总理和内阁递交辞呈，为政府在美国牛肉进口问题上造成的混乱局面承担责任。李明博向国民表示道歉，称自己没有充分了解国民的饮食安全要求，为未能令国民安心而深深自责。　　国家道德的缺失　　在整个疯牛病事件中，英国政府的表现说明它们缺乏基本道德。当英国疯牛病风波持续加剧，英国科学家确认添加绞碎牛杂肉的饲料是疯牛病的病源，于是英国政府于1988年立法正式禁止使用这类饲料。同时英国却允许本国公司继续向欧洲出口添加绞碎牛杂肉的饲料。从1988年到1996年间，有近8万吨主要用于饲料的牛杂肉从英国出口到欧洲。英国政府继续鼓励出口活牛或以牛只部分制成的产品，保留对已经确认是感染主要来源的牛肉大规模出口的授权，对这起在世界范围内引起巨大恐慌疾病的蔓延负重大的责任。很快将出现“日本出现疯牛病疑似病”、“英国要求欧盟颁布立即停止德国牛肉出口的禁令”、“美本土发现首例疯牛病”和“美国再爆疯牛病”、“多国拒收美国牛肉流浪公海”、“麦当劳公司表示其中国连锁店没有使用美国牛肉”等消息。　　当欧美媒体拿食品安全问题攻击中国的时候，却忘了10余年前食品安全也是欧洲最热门的话题，美国牛肉贸易战因为疯牛病因素更加具有政治色彩。　　2012年2月，台湾进口美国牛肉问题闹得沸沸扬扬。美国贸易代表、美国国会议员频频喊话，指出只有台湾尽快解决美国牛肉进口问题，美国才有可能恢复与台湾停止多年的贸易和投资框架协议谈判。4月24日，美国再次传出疯牛病案例，让业已紧张的美国牛肉风波再掀波澜。　　当西方媒体在嘲讽中国食品安全的时候，谁还记得英国农业向世界奉献了疯牛病，西方人带着疯牛病跨入了21世纪的门槛。
　　□食品战争：“瘦肉精”的安全之忧与“人造肉”的伦理底线　　“民以食为天”，食品安全等同生命安全，食品问题已成生命不能承受之重。　　农业→工业→后工业时代，肮脏→污染→毒疯？将食品安全保卫战进行到底，亟需解决的不仅是苏丹红、瘦肉精的问题，恐怕还涉及食物伦理、科学技术伦理的问题。　　激素肉　　在物欲泛滥的当下，大碗喝酒大口吃肉很简单。但体育运动员可没那么随便，距离伦敦奥运会开幕不足100天，国内媒体热议运动员吃猪肉的话题，“为了奥运会远离猪肉”、“瘦肉精危机让运动队几断炊”等夸大之辞，“天津柔道队养猪”、“马拉松国家队在丽江买土鸡散养”、“国家马拉松队不吃猪肉自带牦牛肉”等传言，“国家队禁止队员在外面猪肉”、“刘翔已经多年不大吃猪肉”等谣传频频见诸报端。　　原来，奥运年谈肉色变，是源于对瘦肉精的担忧。4月份，水上中心保障部官员对外透露，其下辖4支国家队，总计196名运动员已经断肉40天，只能靠蛋白粉和带鱼补充蛋白质（鱼类不在传统肉食之列），“春节期间吃的都是素馅饺子。”出于对生长素、瘦肉精等成分的担心，为了全面保证运动员的安全，在不能找到具可靠性、保障性的肉类供应源之前，要求运动员停止进食肉类食品。直到3月中旬，中粮集团与中国体育代表团签定专用肉类食品供应协议，近期该企将为中国体育代表团近20个重点训练基地和数千名运动员提供安全、营养的肉食保障。4月份，中国羽毛球队在青岛打亚锦赛，所吃肉食品由国家体育总局特供到青岛。从组委会相关人士得到的消息更具体：中国羽毛球队吃的猪肉均从北京空运而来，前期已运来400公斤，按照球队需求，不够再补充。　　奥运年在吃肉问题上慎之又慎，是各个国家各支运动队的共识，瘦肉精泛滥、非法使用的中国如此，瘦肉精的发源地和合法使用地美国也是如此，疯牛病爆发地英国、毒黄瓜爆发地、毒黄瓜涉嫌地西班牙大抵也是如此。近年来，国内外不少运动员因克伦特罗药检呈阳性而遭禁赛，当事人大多称系误服含有瘦肉精的肉品所致，屡屡和中国扯上关系。北京奥运会前夕，中国游泳名将欧阳鲲鹏和美国的哈迪因克伦特罗呈阳性，被禁止参赛。2011年，德国乒乓球协会宣布，德国队员奥恰洛夫接受例行抽查时，克伦特罗呈阳性。同年，24支赴墨西哥参加U17世青赛的球队中，近20支队伍100余名球员兴奋剂检测呈阳性，占全部被抽检球员的50%以上。世界反兴奋剂机构和国际足联在调查后共同认定，这是因误食受污染肉类而引发的非正常事例。此前，德国国家反兴奋剂组织公开建议外出参赛的欧洲运动员，要对墨西哥和中国等发展中国家的食品保持高度警惕。法国反兴奋剂机构要求所有法国运动员到中国参赛不得食用中国肉制品，以防止兴奋剂检测呈阳性。　　2012年1月，国家体育总局发布被媒体形容为“禁肉令”的信息通告，即国家体育总局召开奥运备战期间食品安全问题的会议，强调了不允许运动员在外吃猪肉、牛肉和羊肉的要求，要求运动训练基地的肉类主动提交兴奋剂检测中心进行检测，各训练基地在未确保肉食来源可靠的情况下，暂停食肉。追腥逐臭的媒体嗅觉灵敏，报纸和网络上很快冒出系列文章，“中国国家队下达禁肉令”、“中国国家队面临缺肉危机”，“怎样让国家队运动员吃得放心，着实成为国家体育总局面临的难题”、“当很多省市体育局训练中心为缺肉紧张不已，中国国家队也日益面临肉食危机，令外界惊愕。”　　瘦肉精是能够促进瘦肉生长的药物的总称，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。20世纪80年代初，一家美国公司将克伦特罗添加到饲料中。添加克伦特罗的饲料可促进猪的生长，当使用剂量是人用药剂量的10倍以上，能够达到提高瘦肉率的效果，由于用量大、使用的时间长、代谢缓慢，在猪体内的残留量很大，通过食物进入人体后，就使人体渐渐地中毒。因此，世界没有任何官方机构批准克伦特罗可作为饲料添加剂。国内养猪户不顾农业部的规定，为了使猪肉不长肥膘，在饲料中掺入瘦肉精。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为瘦肉精。盐酸克伦特罗使用后会在猪体组织中形成残留，尤其是在猪的肝脏等内脏器官残留较高，食用后直接危害人体健康。　　1999年，美国食药局（FDA）批准将盐酸莱克多巴胺添加于猪饲料中。它相对毒性低、代谢快、较少蓄积，更安全高效。目前，在美国、日本、新西兰、澳大利亚、加拿大等国，均允许使用培林（莱克多巴胺的商品名）提高猪的瘦肉率。目前，全世界有美国等24国开放使用培林，有160多国仍禁用。（中国运动员到美国要小心点，美国输台牛肉、猪肉都含有瘦肉精，美国人自己吃的牛肉、猪肉也含少量瘦肉精，动物内脏含有大量瘦肉精，吃动物内脏可能等于吃药。）1997年中国农业部发文禁止瘦肉精在饲料和畜牧生产中使用。自日起，商务部禁止进出口莱克多巴胺和盐酸莱克多巴胺。日，工信部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局六部委禁止在中国境内生产和销售莱克多巴胺。
　　福祉令　　一道福祉令引发的市场紧缺的故事。　　如果说，美国的问题在于端正态度，中国的问题在于狠抓落实，那么欧洲的问题很有挑战意义。欧洲地小人少，管理做得精致，在许多领域走在世界的前面，但同时面临着这样那样的问题，除了吃肉吃出来的疯牛病、受大肠杆菌污染的毒黄瓜等恶性事件，我们在媒体层面看到的往往类似下面的“伦理”问题。为了保护动物权益，近期欧盟开始实行“生蛋母鸡福祉令”，禁止成员国的养鸡场继续使用传统的“集中营”式的多层金属鸡笼，必须采用更加人道主义的鸡笼或者以栅栏圈养、空地放养的方式养鸡。禁令获得了动物保护组织的肯定，却让养鸡场的主人叫苦不迭，因为大面积更换鸡笼或者采用圈养、放养的方式意味着成本剧增，而目前正是经济不景气的时期，很多蛋商都没钱添置“较为人道”的新鸡笼，不少蛋农被逼得直接宰杀蛋鸡以节省开支。英国蛋农为符合新法令的要求，已花了4亿英镑的额外费用。在经济形势糟糕的西班牙，有不少蛋农直接杀掉母鸡，彻底放弃生产鸡蛋的业务，使西班牙从鸡蛋净出口国变成了净进口国。　　给生蛋母鸡发“福祉令”，直接引发欧洲“鸡蛋荒”。市场上批发价翻了两番，对欧洲的大多消费者造成了影响。法国的蛋农组织表示，现在法国鸡蛋生产减少10%，每周鸡蛋的缺口有2100万只，这种失衡情况可能持续半年以上，另外鸡蛋价格在4个月间已经上涨了75%，以鸡蛋为原材料的食品公司的成本随之增长70%，蛋糕、面包生产商为此已经向政府发出紧急求助，要求当局采取“紧急、特殊的临时措施，以增加鸡蛋供应”。　　供应量减少，造成价格上扬，引发消费者疯抢鸡蛋，英国和欧洲正陷入鸡蛋荒。用英国农业部门负责人哈德森的话说，“对鸡人道了，可人却陷入痛苦中”。英国《观察家报》称，欧盟市场鸡蛋的批发价格在1周内已经翻了两番，达到每公斤4欧元左右，约相当于人民币33元。英国蛋业委员会的发言人称，英国的鸡蛋零售市场绝大部分没有受到影响，但那些过去进口笼养鸡蛋的鸡蛋零售商、餐饮业者以及食品加工企业将会面临困境。　　欧洲人吃蛋的压力很大，如果抢不到普通的鸡蛋，消费者只能被迫享用更加昂贵的鸡蛋，也就是小包装的“绿色”环保鸡蛋。　　以后我们会论证母鸡生鸡蛋，奶牛产牛奶的知识。
　　人造肉　　肉是长出来的，肉可以种出来吗？当人工肉问世，吃荤还是吃素，就成了真正的问题。随着世界人口的不断增多，人类生活水平的日益提高，将来有可能出现肉类食品短缺。欧美科学家提供了解决方案，随着细胞生物学的不断进步，美国与荷兰的科学家利用动物的细胞组织，尝试直接在实验室当中培养“人造肉”，以缓解肉类危机带给人类和其他动物的生存压力。　　在荷兰马斯特里赫大学伯斯特教授的实验室里，透明玻璃器皿中的“肉条”隐约成型，它的颜色有点灰又有点黄，很难让人联想到红润光鲜的牛排、里脊。在伯斯特教授的实验里，人造“肉”是从牛身上采取的干细胞开始的，在由氨基酸、蛋白质、类脂化合物、荷尔蒙和糖分等构成的营养液中，干细胞成长为肌肉细胞、肌肉细胞逐渐形成薄薄的肌肉条。　　与荷兰科学家采用干细胞造肉法不同，美国科学家采用成肌细胞造肉法。美国南卡罗来纳医科大学的研究人员米罗诺夫发现，提取动物中的成肌细胞，可以用于制造人造肉，这项研究10多年前开始，在2011年的年初获得了突破性进展。米罗诺夫从火鸡中提取成肌细胞，将它们浸泡在牛血清营养液中，营养液盛放在甲壳素制成的支架上，后来这些成肌细胞就长成了条状的火鸡肉。不过，目前他培育出的火鸡肉比较干，没有天然火鸡肉的多汁肉感，他可能考虑添加脂肪和血管组织，这样有助长成口感更好的肉块，而非色泽差的、干枯的瘦肉条。　　伯斯特教授乐观的说，如果发现人工造肉的技术，剩下的只是时间问题了，相信在10-20年的时间里，人工肉将端上人们的餐桌。当然代价也很高，从提取干细胞到培育出“肉条”，伯斯特教授的“造肉工程”已经花了20万英镑，前提是他不像好莱坞影片那样抬高制作成本的话。伯斯特教授已邀请大厨来烤制汉堡包，可以肯定它是世界上最昂贵的汉堡包，按照媒体套路可以标价为20万英镑了。研究者面临的问题是，目前要达到大规模生产水平，还需要许多技术难点要攻克。虽然，荷兰乌特列支大学的研究者声称，由于牛的成体干细胞分裂能力很强，在相对理想的情况下，10个牛的成体干细胞能在2个月内产生出5万吨牛肉。但人造牛肉的味道如何？人造肉可以在化学分子上与动物肉没有区别，但在色香味、质感口感上与“真肉”还是有差异的。事实上，荷兰研究人员在2009年的猪肉培育实验就不太成功，当时研究人员用猪的成体干细胞培育出几片所谓猪肉，但是煮出来后根本没有猪肉味，倒很有枪乌贼的刺鼻味儿。　　幕后的主角像是恐怖科幻电影中走火入魔的疯子？如果以伯斯特和米罗诺夫为代表的西方人实现了这个目标，将对人类和人类赖以生存的地球产生的影响将无法估量。　　肉在牛羊猪身上长得好好的，为什么要用这种反自然的方式？为什么要在实验室里“种肉”呢？食品短缺的观点似乎说服力不足，越是悖逆自然界伦理就越要找到冠冕堂皇的借口，无非是价格更低、品质更好，人口爆炸、食品危机，全球变暖、减少碳排放，等等。据称，人类吃肉的胃口已经使得祖先创造的产肉方式难以为继，促使寻求摆脱饲养和屠宰动物的传统肉类生产方式。过去50年中，人类食肉量增长了五倍。今后50年中，食肉量预计还要翻一番。为了得到肉，全球70%的农业生产能力已经用于畜牧业，可以想未来全球农业生产能力如何的不堪重负，即便能够实现目标也是不可持续的透支地球生态。这些牲畜占用大量的粮食、耕地、水源资源，还是地球上最主要的温室气体排放者之一，（西方科学界给出数据，一头牛一年平均排放100公斤的甲烷，相当于一辆家用轿车一年的废气排放）。人工“种”肉的效率是惊人的。2010年8月，欧美科学家通过英国皇家学院发表报告称，世界人口增长将引发食品危机，全球总人口预计将在2050年达到90亿，如果想在不破坏环境的情况下，确保人类获得足够的食物，可能需要推广人造肉。牛津大学的研究小组推算，从10个干细胞开始，可以在两个月内培育出5万吨肉，并且与人工饲养家畜产肉相比，能源消耗少60%、占用土地少98%、温室气体排放少95%。　　西方科研体系内的支持者称，由于来自于动物的干细胞，人们有机会品尝珍稀动物的肉，想吃老虎肉就可以吃老虎肉，想熊猫肉就可以吃熊猫肉。人工造肉最突出的优势是，每个环节都可以精确的控制，这样就可以设计其营养成分，使它更有益于人的健康，比如加大肉中的脂肪酸成分，等等。研究者表示这种“人造肉”可以保证绝对干净，从根本上杜绝疯牛病以及口蹄疫等病毒感染，而且还可以加入有益人体健康的成分。通过让牛改为吃肉，英国人世界贡献了“疯牛病”，欧美科学家通过“种肉”，又会给世界带来什么福音或者灾难呢？这项研究目前还在实验室阶段，因为每公斤“人造肉”的生产成本约为1万美元，相当于市面上普通肉类价格的1000倍以上。即便当作免费的午餐让人食用，是否有人敢吃螃蟹，长期享受？　　在中国科学家看来，想通过实验室培养的方式“种肉”，实现起来很困难，很不让人放心，也很危险。道理很简单，细胞脱离体环境就处于非生理状态，非生理状态下细胞的稳定性就较差，细胞的代谢功能、自我修复功能等等都会受到摧残，所有的细胞在体外培养的过程中都会发生非良性改变。非常不幸的是，实践证明了中国科学家的担忧，研究者在实验中发现，正常细胞在体外培养超过15代以后，细胞发生变异和病变可能性非常大，因此使用这种细胞只能产生两种结果，一种就是已经老化的细胞死去，另一种能够就是细胞发生癌变。　　在引领生物科技发展方面，欧美再次走到了人类的前列，只不过这次的前途优劣未卜。欧美会实现大规模“种肉”，并长期、大规模吃“人造肉”吗？这是人类饮食安全话题的重大悬念。科学家预言，在10至20年的时间内，人工肉将端上人们的餐桌，届时我们有兴趣观察欧美人的生理反应。
　　禁言令　　在美国，你会因对食品发表评论而被起诉。　　在美国，有部法律叫素食者诽谤法，正式名称是食品诽谤法或者食品诋毁法案，依据该法案，在通过素食者诽谤法案的13个州，媒体和个人不能随便说食品有问题，例如对肉类、家禽或者生海鲜中的细菌所引起的健康风险、熏猪肉里的亚硝酸盐和其他加工食品里的添加剂，以及食物中含有的高脂肪含量物、农药/除草剂处理物、基因技术制造成分或者其他剧毒化学物质发表评论。同时，食品的生产者可以依据法案以诽谤的名义起诉批评者。显然，如果食品巨头不想让消费者知道食品来源与生产过程，那么公众就很难掌握非常确凿的证据；食品巨头不但不接受公众的监督和批评，还要让任何批评变成违法行为。1996年脱口秀女王奥普拉?温弗瑞在节目中，她和素食者评论家霍华德?莱曼做出了对牛肉可能感染疯牛病的评论，（事实上这时候英国疯牛病处于大爆发前夕，美国出现疯牛病案例也将很快出现）。随后他们被农场主和食品加工商起诉，罪名是违反了食品诽谤法，所要求赔偿总额超过了1200万美元。奥普拉支付了近千万美元的赔偿，后来再没公开谈论过这个话题。　　美国再次走在我们前面：食品议题不容随便攻击，食品安全不可自由讨论？
　　万能的土豆　　将英国饮食，不能不说土豆、牛肉，以及海鲜、茶、酒。　　英国人非常喜吃土豆，往往把土豆当作主食，其地位甚至超过面包。在英国土豆有很多吃法，最典型的路边小吃是“炸鱼和薯条（FishandChips）”，它是用鱼块裹上鸡蛋面糊在油内炸熟，外配油炸土豆条。走在大街上经常可以看到许多人手捧个纸包，里面是浇了番茄酱或者芝士调料的薯条和炸鱼。早些时候，人们用报纸包炸鱼和薯条，而且都是用当天的《泰晤士报》，据说这样就可以边吃边看报纸了。据说，有个英国人在美国开炸鱼店，服务对象主要是思念故乡的英国移民，为了保持传统特色，包鱼的报纸是特地从英国本土运去的。现在的薯条改用干净的白纸或者纸盒装。“皮夹克土豆（JacketPotato）”也很有名，将土豆是带皮烤熟，把熟的土豆切两半，但土豆底部不切开，看上去就像是人穿了漂亮的夹克衫。在当中放进各种蔬菜沙拉，也可以放黄油、奶酪、玉米粒、干酪，沙丁鱼和调料，用勺子舀着吃。英国人从超市把土豆买回家，最普通的吃法都是煮或者蒸，在午餐和晚餐的时候当做主食，食用时撒些盐和胡椒就行了，其他什么调料都不需要。讲究的家庭会做得复杂些，可以把土豆煮熟切成小块做沙拉，把土豆搅碎了熬成又浓又稠的汤。英国超市还提供新的土豆制品，即脱水土豆（也就是土豆泥粉），可以像泡咖啡那样作牛肉汁或鸡汁土豆泥。　　据悉，英国有欧洲最大的土豆片市场，土豆是超市里最主要的休闲食品。大腹便便的英国人手里总离不开薯条薯片，难道是因为可爱又无辜的土豆带来的后果吗？当从美国传过来的阿金饮食法在英国流行，许多英国农民和公众发起了示威游行，因为该法提倡主要吃肉同时少吃淀粉，这样可以让自己变得更加苗条。伦敦名厨汤普森加入了示威活动，他情绪激动的说：“土豆是全英国最受宠的食物，它不仅健康而且方便味美。生活中要是没有了土豆，就好比三明治没有了馅儿。”英国科学家马上宣布已经培育出“减肥土豆”，这种土豆所含热量不到普通土豆的1/2，而且营养价值要比普通土豆高出很多。总之，全世界都知道，没有土豆的英国人会如何生存下去，他们会为多样的土豆吃法多么自豪。2003年11月，美国总统小布什夫妇在访英期间，点名要品尝“炸鱼和薯条”，英国首相布莱尔安排家乡酒吧吃午餐，布什、劳拉和布莱尔都点了大名鼎鼎的“炸鱼和薯条”。不知道小布什品尝后的表情是什么，可能是感觉非常好吃、或仅仅口头上说好吃，这位在北京啃生玉米的鲁莽汉子，想必绝不至于对盟友发出嘲讽。　　欧洲原来没有土豆，1536年由西班牙水手把土豆引种过来。1785年药剂师法尔孟契将土豆引入法国，它在很长时间里都作为奇花异草观赏，由于法国王后将其花朵戴在头上做装饰，使得当时的法国将其作为时髦高贵的象征。今天，瑞典哥德堡市中心的小广场上，矗立着著名的吃土豆者的青铜塑像，他就是约拿斯?阿尔斯特鲁玛，瑞典第一个勇敢的吃土豆的人。值得说明的是，阿尔斯特鲁玛到过英国，见到英国人吃土豆之后，他才有机会向祖国人民展示吃法，因此成为瑞典第一个勇敢的吃土豆的人。　　随着西餐在中国土地的渗透，中国人也越来越喜欢土豆了。作为薯类资源最丰富的国家之一，尽管中国已经是世界最大的土豆种植国，但薯片和薯条产量已经远不能满足需求，英国《每日电讯报》曾刊文《中国欲借英国结束土豆荒》，称中国的新兴中产阶级对薯片和薯条的需求持续上升。　　的确，在中国，土豆越来越被视为粮食而不仅是蔬菜。从科学角度讲，鉴于同等种植面积的土豆所提供的热量相当于水稻或玉米的3到4倍，拥有世界20%人口、占世界7%耕地的中国对土豆寄予厚望，希望通过提高农作物产量和农民收入的方式发展农业。频繁的干旱、持续下降的地下水位和随处可见的土地侵蚀等挑战，促使中国政府在新的五年规划中将土豆确立为战略作物，土豆将在未来10年实现粮食产量提高10%的目标中发挥关键作用。农业部发起举办了中国国际薯业博览会，展示世界薯业发展的最新成果，加快薯业产业化进程。敏感的英国人嗅到了巨大的商机，希望英国土豆种薯能进入中国市场，英国薯业理事会负责人艾伦?史蒂文森表示：“英国拥有世界上最先进的土豆育种技术，我们能让中国人受益匪浅。”但英国薯业理事会负责人透露，英国种植商担心其品种被复制和克隆，为确保种植商利润和消除知识产权风险，关于允许对华出口成熟种薯的谈判正在进行之中。
　　鸡蛋、牛奶，母鸡、奶牛　　在英国，1/4的成人是胖子，英国人是欧洲最胖的人，似乎说明英国人吃快餐食品太多了。　　补充一则花絮：鸡蛋和牛奶是哪儿来呢的？今年五月中旬，英国慈善机构LEAF（Linking Environment and Farming）委托英国著名市场调查公司OnePoll作调查，看看英国年轻人到底有多少人不知道常见食物的来源，其中包括最基本的鸡蛋、牛奶、黄油。调查显示，在16到23岁的英国年轻人中，尽管许多年轻人认为自己知道日常生活中的食物来源，但他们对最基本食物如何制造的知识匮乏得令人震惊。在给出母鸡照片的情况下，67%的人说对了鸡蛋是哪来的，但11%的人还是以为鸡蛋是来自麦子或者是玉米。在给出牛的照片的情况下，仍有40%的人不知道牛奶产自奶牛，7%的人坚持认为牛奶来自小麦。41%的人说对了黄油是来自奶牛，8%的人以为是从肉牛来的。　　简单的说，英国1/3的年轻人不知道鸡蛋是母鸡生的，40%的年轻人不知道牛奶产自奶牛。“我们经常听说人们有关食品的知识在下降，但最新研究显示情况已经到了多么糟糕的地步。”Leaf慈善机构首席执行官卡罗琳?德拉蒙德说，“20世纪90年代出生的成年人中，有30%已经超过10年没见过农场。”　　中国人无法理表示解，母鸡生鸡蛋、奶牛产牛奶天经地义，只有智商低下者才不知道。调查样本为1500名年轻人，我们不能说英国人都不懂，但却能反应全体英国人的问题，即归根到底是所用语言的问题，中文里的牛奶、鸡蛋，都带着牛、鸡等动物名，但英文是各自孤立的，milk和egg与Cow和Hen没有字面上的关系。英国某大型连锁超市的调查显示，大部分英国人不知道怎样炸鸡，八成英国人不会煮鸡蛋，归罪于学校没有烹饪课。英国人习惯吃半成品食物，他们没有熟悉烹饪的需求和必要，已经沦为了后工业时代的填充品。　　在英国16到23岁的年轻人中，1/3的年轻人不知道鸡蛋是母鸡生的，40%的年轻人不知道牛奶产自奶牛。鸡蛋来自麦子或玉米，牛奶来自小麦？英国年轻人素质堪忧，直让人惊呼不可思议。我们还能要求他们什么？他们如何作出可口美味？如何判断食物质量是否安全？
　　好文，顶！楼主继续。。。
　　□欧洲著名堵都，向交通拥堵宣战！　　伦敦+交通=堵塞？作为欧洲最拥堵城市，更是欧洲最拥堵首都，伦敦有一颗拥堵的心，奥运会会改变这一切吗？　　掀起路网革命，破解交通瓶颈，打造“畅通工程”？历史名城伤不起。　　征收交通拥堵费，为伦敦活血化瘀。　　申奥成功后，英国人沉浸在喜悦之中，他们也开始迎来巨大的挑战。日，英国《卫报》对于伦敦申奥成功发表的点评，提醒7年内当局需解决四大难题，包括交通畅通问题、比赛场馆建设问题、安全保障问题、环境保护问题。首先是城市交通问题，伦敦的拥堵举世闻名。交通是伦敦申奥的最大劣势，国际奥委会曾经点名批评了伦敦交通，有些“此地实在不适合举行大型运动会”的味道。在此之后，伦敦投入巨资对交通进行了全面改造，但情况仍然不容乐观。虽然奥运会将在暑假期间举行，届时20%的伦敦上班族将去度假，或者被政府以各种方式“请出去”，但伦敦拥挤的交通将是伦敦奥组委将面临的最大挑战。人们担心，在资金有限、时间有限的前提下，能否确保将奥林匹克公园与10条铁路线和300余座车站相连？　　古罗马时期，伦敦在地图上只是个点，没有完整环状的交通车道。自1750年起，伦敦开始从中心城区向北扩展，在随后的100年时间里沿着主要公路形成大城区。在相当长时期内，伦敦城市带严重缺乏规划，直到1947年的市长开始对城市进行规划，在城市周围划定只能建公园和绿地的绿带，未来规划将不会超出该绿化带圈定的范围。上世纪50年代，法国地理学家简?戈特曼提出“城市带”的概念，认为城市带应以2500万人口规模和每平方米250人的人口密度为下限。城市带是城市群发展到成熟阶段的最高空间组织形式，其规模是国家级甚至国际级的。根据戈特曼给出的定义，目前，世界上有6大城市群达到城市带的规模，即美国东北部大西洋沿岸城市群，北美五大湖城市群、日本太平洋沿岸城市群，欧洲西北部城市群，英国以伦敦为核心的城市群，以上海为中心的长江三角洲城市群。以广州为中心的珠江三角洲地区、北京为中心的环渤海地区两大世界级城市群在快速发展。“大伦敦”行政区分为伦敦城和32个市区，伦敦城外的12个市区称为内伦敦，其他20个市区称为外伦敦。伦敦城、内伦敦、外伦敦构成大伦敦市。整个大伦敦市面积1580平方公里，（大北京面积为16,410平方公里，大上海为为6340平方公里），英国人形容大伦敦相当于国家，而不单只是个城市。　　大拥堵　　自汽车发明以来，汽车逐步侵占着各大城市的宝贵空间，人与车与路之间的矛盾日益难以调和，无论是美国、英国还是日本，几乎都有着“拥堵—治堵—畅通”的过程。（美国是汽车轮子上的国家，但在1968年到2009年之间，美国人汽车数量和持驾照人数都有大幅增长，但期间美国的公路公里数仅仅增长了8%。）英国每年发生50万起交通拥堵，平均每周1万起，伦敦贡献甚大。无线电广播中12%是交通信息，车主不开广播就不敢走路，可能这仅仅是推测。英国是欧洲最依赖汽车的国家，87%的公路旅程由小汽车完成，只有12%由公共汽车完成。伦敦M25号环路是世界上最长的环路，全长195.5公里，每天的车流量是25万辆。（道路编码为S002的北京六环路，全长187.6公里，2009年实现全线贯通。）　　伦敦+交通=堵塞？伦敦街道普遍狭窄，以拥堵而闻名世界。在高峰时段，伦敦道路的车辆平均速度不比100多年前的维多利亚时代快。自1980年以来，道路车流量已经增加80%，但新建的道路只增加了10%，自然道路变得越来越拥挤。在高峰时段，伦敦马路上的汽车平均速度约16公里/时，阴雨天气、路面施工、交通事故、交通信号灯问题、街头游行、安全警戒、车流量激增等都会影响地面交通。伦敦交通控制中心整日繁忙紧张，控制室的墙上布满了监视器屏幕，呈现伦敦城区的交通拥挤状况。每条路都用不同的颜色标出来，红色代表严重拥挤，黄色代表中度拥挤，绿色代表畅通。伦敦有不下4800个交通信号灯，半数以上可以在交通控制中心重新编程，即交通控制中心可以远程操控信号灯的信号，如通过调节信号灯的变换频率和通行时间，加快拥堵路段周围路段的行车速度，在信号灯不能用计算机控制的地方发生拥堵时，交通中队的警察会根据指示前往疏导。　　路面施工是交通拥堵的重要原因。100多家公用事业公司和35家道路管理当局，每年都要在伦敦城区的道路上挖开上百万个洞，特别是繁忙路段经常被挖开、填埋。英国人不会批评工程质量问题，因为这属于日常维护的范畴，工业发源地的民众想必理解，现代社会是快速消耗的社会，无论路面多么坚强多么平坦，都难以长期承受车轮的折磨。交通事故也是造成拥堵的重要原因。如果路面发生事故，司机在报告警察之后也会爆料给交通台，伦敦交通台节目主持人休?布鲁姆综合交通信息，可以指示播音员克莱尔?汤普森从空中调查拥堵路段。伦敦交通台的双引擎飞机在公路上方400米低空飞行，交通台播音员克莱尔?汤普森在飞机上广播路面交通情况。遇到严重的事故，警察会像对待犯罪现场那样，封闭道路可以长达5个小时，局部堵塞是不可避免的。　　许多人来到大城市，需要足够的住宅空间，于是房价就迅速攀升了，越来越多人有车，于是汽车多了，道路就变窄了，交通就拥堵了，等等。伦敦存在很多问题，如人口、交通、住房、垃圾处理等等，像北京、上海、巴黎、纽约等大城市一样。当前，诸多大都市患上综合