健康每天脂肪摄入量什么时间摄入

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-06 09:06 标签： 脂肪摄入不足
重磅更新：美国膳食指南将取消总脂肪摄入量限制
作者：罗纳尔迪尼奥
每隔5年，美国农业部和美国卫生和公共服务部都会发布新版膳食指南。之前，美国膳食指南咨询委员会（DGAC）的专家系统性回顾了相关文献并提出了一些建议，2015年版膳食指南将据此进行修订。在DGAC的报告中，一项备受关注的修订是取消了对胆固醇摄入的限制。最新研究表明，在健康人群中，胆固醇的摄入量与血浆胆固醇水平或临床心血管事件并无明显相关性。此外，一项更重要的修订是取消了总脂肪摄入量的上限。近日，来自美国塔夫茨大学傅莱曼营养科学与政策学院的Mozaffarian博士对此进行了解读，文章发表在2015年6月23日的JAMA杂志中。为脂肪「平反」DGAC报告对将近40年来的营养政策提出了挑战。1980年的膳食指南建议将脂肪的摄入量限制在总热量的30%以下，这一比例在2005年指南中被修订为20%-30%。当时的主要依据是通过限制总脂肪的摄入减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，二者被认为可增加心血管疾病风险。而最新的研究显示，用碳水化合物代替饱和脂肪不仅不会降低心血管风险，还不可避免地减少了对健康有益的不饱和脂肪的摄入。在今年的DGAC报告中，既没有将总脂肪列为营养不良因素，也未建议限制其摄入量。报告指出，减少总脂肪摄入量（用碳水化合物替代）不能降低心血管疾病风险。关注食物类型应将营养建议的重点放在优化膳食脂肪的类型而不是减少总摄入量。甚至在肥胖的预防中也不建议限制总脂肪摄入量，而应将重点放在健康膳食上，包括摄入更多的蔬菜、水果、全谷食物、海产品、豆类和奶制品，并减少肉类、含糖食物或饮料以及细粮的摄入。进行营养策略调整Mozaffarian博士指出，对总脂肪的限制制约了膳食的合理调整，加剧了不良低脂食物、精加工食物和添加糖的摄入，限制了餐馆和食品加工厂对富含健康脂肪产品的供应。因此，应尽快告知公众，限制总脂肪不会带来明显的健康获益，而增加健康脂肪的摄入益处颇多。基于最新研究成果和DGAC报告，有必要对营养策略进行重新调整，取消总脂肪摄入量限制，而将重点放在健康膳食的选择，包括那些富含健康脂肪的食物。
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关于丁香园吃对脂肪让你更健康吃对脂肪让你更健康给你我的怀百家号该研究首次证实了，多不饱和脂肪酸摄入不足，会导致心脏相关疾病增加。这个结果打破了存在人们对脂肪摄入的误区，如高脂肪食物全都不健康丶降低胆固醇摄入就会少得病丶不吃肉少吃油就能预防高脂血症等。脂肪是人体不可或缺的三大营养素之一一般我们所称的脂肪，是由甘油和脂肪酸组成，脂肪酸又可以大致分为“饱和脂肪酸”和“不饱和脂肪酸”两大类。脂肪能够为人体提供能量，保护内脏，维持体温，并参与机体各种代谢活动。　　脂肪也是人体不可或缺的三大营养素之一，一旦摄入不足，很容易造成能量营养不良。缺乏必需脂肪酸也可引起湿疹丶皮肤粗糙等皮肤疾病。磷脂本身参与脂肪的转运和代谢，而植物固醇能够促进脂肪的代谢吸收和利用，若长期缺乏，人体脂肪代谢会受阻。而必需脂肪酸缺乏，还可引起脂溶性维生素A丶D丶E缺乏，出现干眼病丶夜盲症丶骨质疏松等。如果为了减重或怕胖，长期低脂饮食，容易导致疲劳乏力。饱和脂肪酸因会导致坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇LDL-C）等指标升高，而增加心血管疾病风险，因此被称为“坏脂肪”。控制脂肪总摄入量不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两种，通常的脂肪摄入原则多采控制脂肪总摄入量，即多不饱和脂肪酸丶单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的摄入比例最好控制在1:1:1。单不饱和脂肪酸来源：橄榄丶花生丶杏仁丶榛子丶鳄梨等。欧米伽-3脂肪酸来源：三文鱼丶沙丁鱼丶金枪鱼等深海鱼。欧米伽-6脂肪酸来源：葵花籽丶南瓜籽丶大豆油和玉米油等。亚油酸或亚麻酸来源：亚麻籽油丶紫苏油等，人体自身无法合成的必需脂肪酸。中链脂肪酸来源：椰子油丶母乳丶牛乳等。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。给你我的怀百家号最近更新：简介:心里的痛，该给谁讲、我真的承受不起。作者最新文章相关文章摄取健康脂肪_健康资讯-趣医网(Quyiyuan.com)官网
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成员企业：人体每天需要多少脂肪-健康饮食知识-3721健康知识网
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上篇文章：《》：大豆蛋白可以显著降低血浆胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响血浆高密度脂蛋白.我们知道，所谓高血脂症就是指血浆胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白浓度过高，同时高密度脂蛋白浓度减低，所以大豆蛋白恰到好处地起到了降低血脂的作用.
　　在世界上，各国对脂肪的摄入量规定不一样，在发展中国家一般是占总热量的10％～20％，发达国家一般是35％～45％，脂肪的消耗随收入增加而增加，美国是43％。美国人由于摄入过多的脂肪，随之而来的肥胖病和增加。
　　美国男性肥胖者占25％，女性占42％。目前许多发达国家的营养专家很欣赏中国的膳食结构，但我国在脂肪的摄入上却慢慢向西方靠拢，这确实是一个令人担心的问题。在摄人多少脂肪的问题上，我国的营养专家提出每天摄入的脂肪产热应占总产热量的20％。25％，也就是说，每个人应该摄入的脂肪是和他的一天总摄入的热量有关。我们在前面能量部分已介绍了每日每人能量供给量，如果一个人每天应摄入2000千卡热量，我们又知道每克脂肪产热是9千卡，那末这个人一天应摄入的脂肪是2000＊25％／9＝55克。实际上一般正常人应摄入的脂肪在50克&80克之间。婴幼儿和儿童摄入脂肪的比例高于成年人，6个月婴儿脂肪产热量占45％，6～12个月婴儿脂肪产热量占40％，1～17岁儿童及青少年占25～30％，成年人脂肪产热量占20％～25％。据我国一些营养专家调查，目前我国人群在脂肪摄入方面存在一定问题，在农村还有饱和脂肪摄入较多问题，经过多年营养宣传，城市居民多数人已较少摄入饱和脂肪，一般多以植物油为主。目前营养学的观点，对饱和脂肪有新的认识，认为饱和脂肪不是完全不能吃，完全没有饱和脂肪对身体也不利，但不宜过多，我们每日摄入的瘦肉中也含一定量的饱和脂肪，这些饱和脂肪已足够身体需要。现在人们在摄入脂肪方面的认识有误区，很多人认为动物油不能吃，植物油多吃无妨。因此，有些家庭每日每人烹任用油达到50克甚至更多。营养调查表明，城市平均日摄入量已达77．7克。过多的植物油的摄入是造成热量摄人过多易产生肥胖的原因之一，肥胖还和冠心病、等疾病发病有关，植物油中的不饱和脂肪酸较高，不饱和脂肪酸的双键极易打开氧化，在体内产生过氧化物质，过氧化物质和发病有关。那么一般正常人到底摄入多少烹任油比较合适呢?这和一个人一天应摄入的总热量有关。在一般热量摄人情况下，一天除去摄入的动、植物食品中所含脂肪外，摄入25克左右为宜。
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