【图片】空心大的麻球配方做法详细全过程【面食吧】_百度贴吧
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这款空心麻球，不用按，不用压。轻轻松松2-3分钟就可以炸一个有篮球那么大的麻球，吃的时候用筷子轻轻敲碎，口感，脆脆的，带有芝麻的香气，牛奶味道。首先，把糯米粉725g与水一起搅拌和均匀，这里水添加分2次，只要面和均匀光滑就可以了，面光滑了水没有加完，多余水可能因天气原因就不用加了，防止面揉软了。那揉面前，准备一锅或者桶烧水，待会水快沸腾时，我们在揉面，面揉好，同时水也烧开了，那下锅煮面面揉好，同时水也烧开了，那下锅煮面，分一个个大约50克左右挤子，下锅煮。待面煮全部飘起来，就可以捞出，大约煮5到8分钟然后与剩下的所有材料糯米粉泡打粉小苏打糖奶香精 一起搅拌桶搅拌均匀共10分钟左右，（就是咱们在煮面的同时，把剩下所有原料倒入和面机中，等面煮熟了，就捞出来倒进桶里一起搅拌）在桌面撒些干糯米粉防止沾桌子，把已经搅拌10分钟的面刮出来，然后刮出搓成长条，切300g一个。切出来后大了就在切掉一些，小了就在补上一些，切出后表面沾水，俩只手给面搓沾，然后滚上芝麻，在捏捏，用保鲜膜裹紧夏天放冷藏，冬天放常温就可以了，用时取掉保鲜膜，微波炉打软。剩下的就是炸制了。做好的面团，稍微放置一会，弄下卫生。之后我们就开始炸，用不多的油，大豆油。油温烧制150度左右。下锅后，翻转，等待膨胀起来。然后就可以不停的翻转，锅底保持着小火，油温太低会破的，油温太高会糊掉的。炸制过程，不用按不用压，轻松几分钟就可以炸好了，建议上网搜麻球炸制视频看下。这里不多说，我觉得也说不清楚。总之就是不停的滚动，翻转，浇油。循环操作，麻球就会越来越大。越大越薄。越薄就越脆。越好吃！！刚炸制的麻球，端上桌后，等待几分钟就可以食用了。皮薄可口香脆！好吃也有特色！
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《农民篮球队》广西开机 巫刚谢园篮球场较高低
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5月13日，首部农村体育题材电视剧《农民篮球队》在广西崇左市大新县开机，众主创在开机仪式上也纷纷一显身手，从未打过篮球的何赛飞更是交出一球命中的满分答卷。该剧中还包含了南方喜剧的因子，在谈到片场的蚊子时，谢园和吕中妙语连出，用幽默成功将拍摄中的苦趣化为乐趣。
开机仪式现场，主演合影
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开机仪式现场
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谢园、冯恩鹤在拍摄中
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开机仪式现场，主演吕中
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开机仪式现场，主演何赛飞
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开机仪式现场
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开机仪式现场
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开机仪式现场，主演冯恩鹤
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开机仪式现场
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开机仪式现场，主演吕中
开机仪式现场，主演投篮表演
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开机仪式现场，主演投篮表演
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四主演谢园、吕中、巫刚、何赛飞
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四主演谢园、吕中、巫刚、何赛飞
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吕中、何赛飞在拍摄中
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吕中、何赛飞在拍摄中
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谢园、冯恩鹤在拍摄中
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网易娱乐5月14日报道 （文/唐龙飞）5月13日，首部农村体育题材电视剧《农民篮球队》在广西崇左市大新县开机，制片人东方闻樱、导演沈雷携主演巫刚、谢园、吕中、何赛飞、冯恩鹤等出席。东方闻樱表示，《农民篮球队》以“篮球运动”为表现载体，剧中将呈现新农民的精神面貌和乡村里的中国。众主创在开机仪式上也纷纷一显身手，从未打过篮球的何赛飞更是交出一球命中的满分答卷。该剧中还包含了南方喜剧的因子，在谈到片场的蚊子时，谢园和吕中妙语连出，用幽默成功将拍摄中的苦趣化为乐趣。众星球场竞技 何赛飞出手不凡《农民篮球队》由中央电视台中国电视剧制作中心有限责任公司、广西自治区体育局、广西天昌投资有限公司联合出品。它的选题非常独特，以“中国梦”为主题，围绕上河村村主任龙大邦（巫刚饰）和下河村村主任陆金贵（谢园饰）的矛盾恩怨，讲述了两个村庄由矛盾走向融合，最终实现共同富裕的当代新农村故事。在广西当地，每年都会举办万村农民篮球赛，一个季度打完要花费9-10个月的时间。剧中，篮球比赛也成为守旧和革新两派力量博弈的表现载体，也是化解冲突、决定命运的方式。于是，开机发布会的最后一个环节，众主创们每人手持一只篮球表演投篮，上演了一场明星灌篮秀。场下，几位主演也一边切磋一边互评起对方的球技。巫刚主动招供与篮球无缘，“一打篮球手指头就会受伤”。谢园自曝当年的篮球身手还行，曾一度入选校队，最后因为身高不够被刷下来了。论身手，谢园推荐一旁的吕中，赞其年轻时身手不错，在人艺时还经常接触篮球。何赛飞是当天唯一命中球篮的明星选手。对于自己的表现，何赛飞说全凭运气，“我从来没碰过篮球，今天运了会儿球，就歪打正着投进去了。”作为戏中的老一辈村官，冯恩鹤认为，篮球赛颇像小说里的武林大赛，展现了武侠中的决斗精神，“一场定胜负，剧中重大决定都看比赛结果。”在剧情走向上，篮球赛的意义也不小，导演沈雷表示：“龙大邦与陆金贵两人的冲突其实是理念和利益上的冲突，如何从对抗走向和谐，需要一个沟通桥梁，这桥梁就是篮球”。南方农村喜剧 吕中过把颠覆瘾开机仪式上，制片人东方闻樱表示，《农民篮球队》是中央电视台投资的第一部农村体育题材电视喜剧，也是国内第一部农村体育题材电视剧，“国内第一部南方农村喜剧如今的农村喜剧北方气息很浓，在南方却会遭遇水土不服，市场需要多样化的南方农村喜剧”。该剧除了呈现广西的好山好水、风土人情等自然和文化符号外，还有相当多的南方喜剧元素。对于主人公身上的喜剧因子，巫刚谦称，“估计找我演的原因就是看反差，因为我不滑稽。”谢园借机调侃巫刚，称巫刚负责正气，自己负责逗乐，“论喜感，看看我俩的脸和戏路就立判高下啊。”在谢园看来，《农民篮球队》就是一部结构喜剧，编剧在剧本结构上就设置了喜剧主题，演员的表演并不需要特别夸张，以逸待劳即可。何赛飞也表示，喜剧效果不是让演员去闹腾，而是把生活中的幽默元素稍作夸大，“其实闹腾很好表现，要在生活中真实流露出喜剧性很难演，我们在找这种感觉。”老戏骨吕中似乎也被“带进沟里”，自曝颠覆性一面，“拍完戏后肯定有人要打电话说我吃错药了。大家平常看我都是女皇、善良的妈妈之类，这回会让大家傻了。不过，一个好演员要什么都能演，演喜剧我们都在尝试、切磋”。除了好山好水，片场美中不足的就是蚊虫太猖獗。而一说到蚊子，大伙儿的喜剧细胞全被调动起来。谢园一肚子苦水，称蚊子为了捍卫家园专咬外乡人，“ 听说摆几块猪的后臀尖能吸引蚊子，可根本不管用。有场粪坑边的戏我被咬成了麻球。”吕中露出被盯得红一块肿一块的胳膊，发挥自嘲精神冲着谢园说，“蚊子是对你欢迎，表示亲切。”干部形象趁手 巫刚成功度危机凭借电视剧《省委书记》、《戈壁母亲》走红的巫刚，其高大英武的军人干部形象深入人心。此次出演村官，巫刚坦言：“官职虽然小了，但人物的那种浩然正气和追求理想的激情还在。对我来说，这是一次熟悉又新鲜的角色体验。”
而在探班现场，村民因误解而围堵巫刚的一场戏就充分考验了这名“父母官”的演技。戏中，村里的茉莉花基地被城里来的游客糟蹋得花枝尽损、遍地狼藉，愤怒的村民堵住巫刚讨说法。演惯了各种官员干部的巫刚举手投足就是戏，演活了一名优秀村干部的形象。巫刚并没有急于为自己辩解解围，而是揽下了不应背负的责任，向村民喊话，“八成责任在我，怪我没对游客说清楚。”在自我检讨之后，巫刚开始了理性的剖析问题，“城里人不懂得茉莉花是经济作物，没见过这么多茉莉花田，所以一时激动了”。三板斧的最后一板就是解决问题，巫刚以两句“不生气得不得”、“我保证赔偿大家”成功化解了一场信任危机。
本文来源：网易娱乐专稿
责任编辑：王晓易_NE0011
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好大的脆皮麻球
&&&&&点击次数: 4941
好大的脆皮麻球
ID:1129357　
作者: ( 9:41:04) &
[B中国的乒乓球，巴西的足球，美国的篮球，我们芜湖的麻球。　　　　麻球嘛从小吃到大的呀，老里巴早吃的伐吃了。经常在菜场里的麻球小摊处买上几只，当作美味的早点慢慢享用~~~ 偶尔有空，也会在家里自己做。做法很简单：糯米粉加水揉成大团，揪一小团包入少许的黑芝麻白糖馅，揉成团，在芝麻堆里滚一滚，入油锅炸，看着它慢慢膨胀逐渐变的滚圆，用勺子压扁使之出气，继续炸，~~~等成金黄色时撩出沥干油即。 要一口，那脆脆芝麻皮，软糯的夹层，香甜的黑芝麻白糖陷~~~呵呵！热乎乎的，端的是无比的美味哦！好喜欢咯！ 　　　　芜湖市民心声网 http://www.
　此主题共分2页：
回应：好大的脆皮麻球
ID:1129397　
作者: ( 10:27:17) &
&&&&在绿影新村有卖,芜湖的市民有口服了
回应：好大的脆皮麻球
ID:1129522　
作者: ( 13:53:03) &
&&&&绿影有吗？我家就住在这里&等会就去买
回应：好大的脆皮麻球
ID:1129585　
作者: ( 15:20:15) &
&&&&多少钱一个啊？？？一个麻球又吃不掉
回应：好大的脆皮麻球
ID:1129725　
作者: ( 20:13:48) &
&&&&这个。。。。。。要吃多少天。。。。。。
回应：好大的脆皮麻球
ID:1129813　
作者: ( 22:15:55) &
&&&&对啊对啊，绿影有卖，而且很好吃！　　这种麻球看着很大，其实是空心的，就是吃个脆皮。
回应：好大的脆皮麻球
ID:1129981　
作者: ( 9:26:02) &
&&&&楼主，这个麻球的个头能申报吉尼斯么？考虑一下，哈哈。
回应：好大的脆皮麻球
ID:1129983　
作者: ( 9:27:16) &
&&&&楼主，这个麻球的大小够申报吉尼斯么？考虑一下，做个更大的，哈哈……
回应：好大的脆皮麻球
ID:1130618　
作者: ( 10:05:30) &
&&&&谁能告诉我&具体位置在哪里啊？
回应：好大的脆皮麻球
ID:1131569　
作者: ( 22:09:44) &
&&&&我知道在哪，就在绿影新村里，去往游泳池的巷子口，对面就是报亭哦&！
回应：好大的脆皮麻球
ID:1136129　
作者: ( 21:54:07) &
&&&&感谢你的支持，希望你多多照顾！！！！！！！！！！
　 [10&楼]
回应：好大的脆皮麻球
ID:1136132　
作者: ( 21:58:08) &
&&&&感谢你的支持，希望你多多照顾！！！！！！！！！！
　 [11&楼]
回应：好大的脆皮麻球
ID:1136200　
作者: ( 0:49:53) &
&&&&我妈妈喜欢吃。什么时间卖呢&早晨卖还是晚上卖&或者中午卖？卖到什么时间？我住得远&，白跑一趟是小事情，关键是不能让老妈扫兴，空欢喜一场
　 [12&楼]
回应：好大的脆皮麻球
ID:1136221　
作者: ( 8:11:51) &
&&&&开眼了，没见过这么大的麻球，灌饱了！
　 [13&楼]
回应：好大的脆皮麻球
ID:1136244　
作者: ( 8:36:43) &
&&&&“中国的乒乓球，巴西的足球，美国的篮球，我们芜湖的麻球。” 这个排比对吗？
　 [14&楼]
回应：好大的脆皮麻球
ID:1137095　
作者: ( 11:52:56) &
&&&&回：12&楼　　营业时间是,06：00――12：00，14：30―18：00.
　 [15&楼]
回应：好大的脆皮麻球
ID:1137274　
作者: ( 16:01:42) &
&&&&不知道绿影里竟然哈藏着如何之物，晚上买个尝尝鲜
　 [16&楼]
回应：好大的脆皮麻球
ID:1141137　
作者: ( 13:57:08) &
&&&&我一次买了20个&这个分点&&那个分点&真好吃&&哇哈哈&&　　我基本上都是在对面报亭买书报杂志的　　绿影这边好切滴蛮多滴哎　　红皮鸭子&佛地土菜馆&小窗口卖猪蹄则滴&&好多哦&哈有麻辣烫&　　哈有一两噶早上下面条好切　　渣肉蒸饭&锅贴包子　　哈有万花筒门口早上有个卖豆浆滴&我滴归归&他噶豆浆好浓哦&&女孩子多喝点好&&看我喝的皮肤又白又滑　　吼吼。。要花钱咯
　 [17&楼]
回应：好大的脆皮麻球
ID:1141139　
作者: ( 13:58:06) &
&&&&[B]物以稀为贵呀！！[/B]
　 [18&楼]
回应：好大的脆皮麻球
ID:1141142　
作者: ( 14:04:57) &
&&&&这位女士，多少钱一个！
　 [19&楼]
回应：好大的脆皮麻球
ID:1141892　
作者: ( 14:21:33) &
&&&&这是虚假广告????慕名跑去买了，没有这么大的，直径顶多10公分????郁闷
　 [20&楼]
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　　版 权 声 明
　　本帖只代表个人观点，不代表芜湖政府网观点。
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这么大的麻球你们吃过吗？比篮球还大'刚上的时候我吓到了。
你就不能找个大点的碗吗
136楼想象力真好.夜明珠！我记得叫黄金什么大嘛球.元芳你怎么看7
同志们,阿刷味宅的
上海，玲珑小镇，不谢
这里面是空的
很多饭店都有
这道菜叫夜明珠，很难做的！
我晕，这得从哪下口啊，得吃多久啊，纠结
上周三的事
晕死！我一个兄弟的满月酒就是上的这个你是不是也在场？
杭州南山路上的玲珑小镇里有
贾雄的，传奇锅巴料理？
年轻人，说出你的愿望吧。。。
110楼 这麻球 让你炸一个月都不一定上手 手腕力量要很好才能炸出来
里面有小面团 那个是炸失败的
那面团要过开水 是熟的
阿拉阿拉兔 是义乌人
还有这麻球很讲究技巧
生粉是泰国进口的
油温要控制好 做一个大概要 15到20分钟
必须是空的，要不能熟吗
不好吃、、在丹东吃过
《淘最上海》看过，里面是小麻团…大爱程澜
我们海南也有
中山石岐老有
夫君刃下留球，这其实是我怀胎时闷闲挖的鼻屎球儿
楼主哪的？衢州？
南昌，还不错的说！
别说，还真吃过，里面空的
我翻了这么多页就为了告诉你我早就吃过了，看着吓人，空心的，没什么分量
这不是十五的月亮嘛
看起来……就好棒呢
浙江平湖，新三伍有，
单记筷道？
小当家的锅巴
无锡大城小爱有哦～～～叫什么什么麻球
麻毛，这是炸 馍馍。…………
煎堆，这东西广东好像比较多见，我昨天还在石岐佬吃过…
不准借助任何工具，只能用嘴啃，看你怎么吃！
天津羊上树气饽饽
目测LZ我认识，微博才发过
这是哪咤吧？
切。早就吃过了
【泉州美食】里见过这玩意，还得切才能吃呢。
庄里皇宫的叫幸福大团圆。。
目测是杭州西湖边那啥饭馆儿的
剪开了吃，味道不错
我会做这个,我是面点师,这个叫新版空心大嘛球
我们酒店管这叫东方明珠
是单记么、
金华也奋，剪开吃的
我们酒店里就有！属于点心！里面空的！一剪刀下去！一个人吃都吃不饱！不稀奇
南昌品悦楼吃过！
64l正解！会让你拿跟筷子捅破，叫一统江山！济南人路过！
泰州国亮大酒店招牌特色菜
幸福大团圆 皇宫酒店的
空心售价88
我亲眼见他们做过
蚌埠有，我舅舅会做～
中山詹园对吗？中山特产我们叫煎推，过年家家都会做不过只有大酒楼才做那么大
厨子是小当家！
貌似这家店同去过……
电视上见过，尼玛看着都饿了
5l 12l 好基友啊
好厉害啊！！！！怎么这么大！！！真棒！
目测会宾楼
在石家庄皇宫吃过。
在皇宫吃饭，过生日就送这个，对吗？？
回5l 你才到碗里去~
新疆的馕比这个大多了。
这是叫什么名字啊 广东中山有的吗？在哪个店里面啊 没有看见过 谁能告诉我一下的吗？
绿水雅克有
你就不能换个大点的碗嘛
不好吃这玩意，哥自己还做过。
海南也有～
我吃过，深圳，茶餐厅，中间是空心呢
吃过吃过，里面是空的～
中华小当家，不会自动裂开流出里面的馅？
济南鱼翅皇宫让客人敲碎图吉利的，每桌都送，空心的一碎满桌是，不过挺好吃的
吃过，也只吃过一次
我一直都爱吃这个，由于是空心的，特别香！
好家伙 我一个人能搞定
其实它是吹出来滴。。。。
中华小当家里的锅巴料理
广东的煎堆吧？加大的？
次奥，气球啊
你们都弱暴了，分明是中华小当家里的锅巴料理啊
单记筷道？哈哈！！
功夫麻球。。玲珑小镇吃的，味道不错哦
南京，十六楼
看背后的装修应该是回民店吧
无锡的饭店管这叫淘气包。。
我们南京叫麻团
千石三农的么
南昌吃过，好吃
中华小当家！
在中山吃过。
上海也有，他们家的大嘛球包小麻球，大嘛球打开里面有几个小麻球
这是中华小当家啊！
煎堆？中山？石岐佬嘅比较好吃…
少见多怪。。。
小当家里的那个锅巴→_→
哥在单记快道里吃过。
比较喜欢吃小个滴。
郑州皇宫吧？
你是济南的鱼翅皇宫吗？
你在哪吃的啊？
昆山一家老爸野鱼馆有这个，甜的，空心的。
广东中山也有，里面空的说。
广东汕头的煎堆。里面是空的。。。
我在想，炸 ta的锅是有多大。。
怎么做的！
老阿爸野鱼馆
中山就有。。。
！！！！密集恐惧症！！伤不起！
功夫麻球！
广州很多啊
应该挺好吃吧
好想吃。。
哪来那么大的锅炸它。。。
目测无锡的吧？我吃过。大城小爱吗？看那桌椅像
你才到碗里去，，
你才到碗里去……
怎么不顶一下
要换个大点的碗
石家庄皇宫有这个，楼主哪的
一个就够饱
快到碗里来
里面貌似空的。。
十年前就见过，山西的，就一层皮了的说
咋做的！！
咋就没人评论，一楼
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