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号肯德基所属的百胜餐饮集团在上海发表公开声明，宣布肯德鸡新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料在15日检查中发现含有苏丹红（1号）成分，国内所有肯德基餐厅即刻停止售卖这两种产品，同时销毁所有调料．原来苏丹红不是食品添加剂．而是一种化学染色剂，它的化学成分是一种叫萘的化合物，也是一种人造化学制剂．苏丹红属于偶氮类化工染色剂，主要用于溶剂、蜡、汽油的增色和鞋、地板等的增光．研究表明，“苏丹红1号”具有致癌性，会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性．由于这种被当成食用色素的染色剂只会缓慢影响食用者的健康，并不会快速致癌，因此隐蔽性很强．“苏丹红1号”在被人体降解后形成一种中等毒性的致癌物“苯胺”，过量的“苯胺”被吸入人体，可能会造成组织缺氧，呼吸不畅，引起中枢神经系统、心血管系统受损，甚至导致不孕症．动物实验表明，“苏丹红1号”可导致老鼠患某些癌症，但并非严重致癌物质，大家也不要过于恐慌．苏丹红主要用于（目前发现的）：辣椒酱、辣椒油、辣萝卜、酱菜、腐乳．根据以上资料请回答：（1）“苏丹红1号”是一类什么物质？它为什么引起全社会的关注？“苏丹红1号”一种化学染色剂；“苏丹红1号”在被人体降解后形成一种中等毒性的致癌物“苯胺”，过量的“苯胺”被吸入人体，可能会造成组织缺氧，呼吸不畅，引起中枢神经系统、心血管系统 受损，甚至导致不孕症．&（2）你看过材料后对食品安全有什么认识？你从中受到哪些启发（关于食品安全）？关于食品安全的问题，不仅需要个人注意饮食卫生，还需要全社会各个部门的共同努力．不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品；少吃、不吃腌制食品；不喝、不吃含有防腐剂、染色剂等饮料食物；&（3）你认为应该如何控制该类物质引起的食品问题？加强对食品安全的监控等&．
本题难度：
题型：填空题&|&来源：网络
分析与解答
习题“号肯德基所属的百胜餐饮集团在上海发表公开声明，宣布肯德鸡新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料在15日检查中发现含有苏丹红（1号）成分，国内所有肯德基餐厅即刻停止售卖这两种产品，同时销毁所有调料．...”的分析与解答如下所示：
解：（1）由材料可知：“苏丹红1号”一种化学染色剂；“苏丹红1号”在被人体降解后形成一种中等毒性的致癌物“苯胺”，过量的“苯胺”被吸入人体，可能会造成组织缺氧，呼吸不畅，引起中枢神经系统、心血管系统 受损，甚至导致不孕症．所以引起全社会的关注．（2）关于食品安全的问题，不仅需要个人注意饮食卫生，还需要全社会各个部门的共同努力．所以不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品；少吃、不吃腌制食品；不喝、不吃含有防腐剂、染色剂等饮料食物；（3）加强对食品安全的监控等．故答案为：（1）“苏丹红1号”一种化学染色剂；“苏丹红1号”在被人体降解后形成一种中等毒性的致癌物“苯胺”，过量的“苯胺”被吸入人体，可能会造成组织缺氧，呼吸不畅，引起中枢神经系统、心血管系统 受损，甚至导致不孕症．（2）关于食品安全的问题，不仅需要个人注意饮食卫生，还需要全社会各个部门的共同努力．不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品；少吃、不吃腌制食品；不喝、不吃含有防腐剂、染色剂等饮料食物；（3）加强对食品安全的监控，制定相关法律等．本题考查的是食品安全，食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．
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等考点的理解。
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第2章 人体的营养
与“号肯德基所属的百胜餐饮集团在上海发表公开声明，宣布肯德鸡新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料在15日检查中发现含有苏丹红（1号）成分，国内所有肯德基餐厅即刻停止售卖这两种产品，同时销毁所有调料．...”相似的题目：
（1）右图是一条食物链． ①写出这条食物链&&&&，在这条食物链中，消费者是&&&&． ②这条食物链的能量来源是&&&&． ③无机盐如钾、铁、钙等是营养物质，它们来自&&&&．它们是怎样进入这条食物链的？ ④如果植物长期被污染，则哪一种生物体内积累的污染物最多？&&&&． （2）热干面堪称武汉第一早点． ①一碗拌有芝麻酱的热干面，从图甲“平衡膳食宝塔”来看，含有充足的A类和丰富的&&&&类（填字母）物质． ②热干面在消化过程中，咀嚼很重要，其原因是除了易于吞咽外，还有&&&&作用． ③图乙显示人体的一部分．热干面被消化的主要场要是&&&&（填数字）；属于消化系统最大的消化腺是&&&&（填数字），其能分泌胆汁． ④脂肪酶是消化酶，由胰腺和小肠分泌，它能把脂肪分解成脂肪酸和甘油．图丙显示一个测试影响脂肪酶在不同条件下的活性的结果，试解释这些结果： I&&&&； II&&&&．
中国营养学会将我国成年人钙的供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这个标准．据调查显示，我国有95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海，内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%、69%．可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重． （1）如果少年儿童长期缺钙易导致&&&&． （2）下表为王刚同学某日的食谱，王刚同学这天摄入钙的总量为&&&&克，根据下表分析，造成王刚同学缺钙的直接原因最可能是&&&&．如果通过喝牛奶补钙按照对钙需求量为0.8克/天计算，他每天至少应在饮食上增加&&&&克牛奶．
食物重量（克）
含钙量（克/100克）
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问题分析：您好，请问您平时多少天来一次月经？月经周期是否规律？意见建议：您好，如果您是28天来一次月经的话，26号是在排卵期左右的，有可能会怀孕，但也不绝对。
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我号上班的，17年2月16号提出离职申请，要到3月16号才能离职。公司说我可以享受年假，但不能休年假，这是对的吗
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如果号之前是失业或无业，从号开始你有权享受年假，只是到3月16号可享受的天数不足1天，单位无义务给你休息或折算工资。
首发不对的啊
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如果号之前是失业或无业，从号开始你有权享受年假，只是到3月16号可享受的天数不足1天，单位无义务给你休息或折算工资。
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