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高脂低碳水的生酮饮食真的可以减肥又降糖吗？
&如果仔细观察，你会发现这种饮食中几乎没有淀粉类食物，主要是肉类、鱼、奶制品、植物油、坚果和少量蔬菜。这就是近期非常风靡，却又饱受争议的生酮饮食（Ketogenic Diet）或叫低碳水化合物饮食（以下简称低碳水饮食）。| 生酮饮食是什么？临床生酮饮食限制每日碳水化合物在20-50克之间，主要来自非淀粉类蔬菜。50克碳水化合物有多少呢？差不多是一碗米饭的量，或两个中等大小苹果的量，非常有限了。此外可以摄入一定量的蛋白质，脂肪则不限量。| 为何生酮饮食减肥有奇效？虽然生酮饮食在临床上主要用于治疗儿童癫痫，但因为它在减肥方面的奇效才受到人们的关注。在最近的一项临床试验中，吃生酮饮食的人在8周内体脂减少了9.7%，而吃低脂饮食的人只减少了2.1%，而且前者减掉的内脏脂肪比后者多3倍。这是因为生酮饮食缺乏碳水化合物，让身体胰岛素分泌减少，并在一周内转为主要燃烧脂肪。在这种代谢状态下，肝脏会将脂肪酸转化为酮体，它们可以穿透血脑屏障，为大脑和身体其它组织提供能量。所以，吃生酮饮食的人通常可以在短期内快速减重，比如两周减9斤都是可能的。▲能快速减重，是很多人选择生酮饮食的原因（图片来源：Pixabay）而且研究发现，与吃低脂饮食的人相比，吃生酮饮食的人更容易维持减肥成果。这可能是因为吃生酮饮食的人不容易感到饥饿，所以会自然减少整体热量摄入。此外，生酮饮食不会像其它饮食一样影响基础代谢率。研究发现，低脂饮食会使基础代谢率降低超过400千卡/天，而低碳水饮食则不会显著降低代谢率。| 生酮饮食适合糖尿病患者吗？&除了减肥外，很多研究机构也开始关注它在糖尿病管理方面的应用。目前的一些证据发现，吃生酮饮食可以改善胰岛素敏感性、控制血糖。来自加州大学戴维斯分校的一项研究显示，2型糖尿病患者在医生和营养师指导下吃生酮饮食，他们的HbA1c水平在仅仅10周后就有显著改善，从只有19.8%的患者HbA1c低于6.5%到56.1%的患者达到这一水平。同时他们对糖尿病药物的使用减少，体重也降低。到6个月的时候，这些患者平均减重12%，并且有89%的人还在坚持。除了在减肥和控制血糖方面有突出效果外，近期的研究还发现生酮饮食能改善血压、腹围、甘油三酯和好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）等与心脏健康相关的指标。虽然生酮饮食会让坏胆固醇（LDL胆固醇）水平升高，但LDL会倾向于从小而密的有害颗粒转变成大而疏的无害颗粒。
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长期坚持生酮饮食(至少一年以上)的人，后来都怎么样了？
长期坚持生酮饮食(至少一年以上)的人，后来都怎么样了？
本人前一阵接触了解到生酮饮食的相关知识，也在和微信公众号深入学习了该方法的原理和操作事项。现在想问一下有没有长期坚持生酮饮食的前辈，身体有没有什么变化，尤其是有害的变化。比如血脂、尿酸、体重、肝肾功能，尤其是胰岛功能（是否有退化，用进废退原理）是否正常等。因为我已经坚持了一个月，体重下降，但是担心长期坚持是否有损健康，希望有长期坚持的前辈能结合自己的实际情况具体讲一下，非常感谢！
(文超长，慎入)2016年4月～2017年5月，共计13个月。从我那60个生酮相关答案中可以看到整个过程。停止生酮的原因是复胖、经常性腹泻、血脂和尿酸居高不下。(并非长期生酮都“一定”会出现这个情况，这只是我的情况) 此处应定义一下，生酮饮食是指碳水低于20～50克，油脂高于总热量70～75%的饮食方式。虽说原本生酮不是为了减肥，但后期体重直线上升实在很可怕，大约是每周上升1公斤；事后回想，当身体习惯酮体供能，囤积点脂肪当存粮也是很合理的事嘛~(生酮前體脂約35%以上，生酮到一半瘦了8公斤，體脂大約30%以下，後來復胖又回到35%)*我不是专业背景人士，但我信任专业背景的人，比如对低碳水友善的医生/生酮研究专家，所以我爬了很多资料文章，虽然在理解上不一定正确，但有些经验能提供大家参考。（需要特别说明以下，这些资料都是网上能公开+免费查询到的）1. 过程大概是这样：先预防下有某些小酮人来质疑我生酮不当啥的……我生酮的时候99%是自己做饭，几乎不外食；各位小酮人读的那些生酮公众号文章，早在他们写&翻译出来之前，我都在国外网站上读过了，也在Pubmed读过各种生酮相关研究。截图里提到生酮半年时爆碳了一次，其实爆碳前一个月已有复胖趋势，爆碳之后没几天就直接9断食+防弹咖啡进入第二轮生酮。严格控制碳水和蛋白质，并且做了各种调整：断食、加油、油断、降低蛋白质、断代糖、加强无氧运动、断食+空腹有氧、一日一餐、受冷。然并卵～2. 腹泻问题、血脂和尿酸，在改成低碳水饮食之后，就大幅改善了！(且甘油三酯反而降低很多) 血脂最高的时候测过甲状腺和胰岛素，TSH数值是1，ft3、ft4都正常，胰岛素也正常范围内。有人提到关于饱和脂肪、Omega3的问题，我之前没写是因为和那无关！(以下补充说明)生酮初期主要吃猪油，在第I次血检发现胆固醇较高之后，开始补充高单位的鱼油(每天1～2克，60%) ；第3个月开始猪油和牛油混合使用，这样吃了约5个月去第II次血检，胆固醇更高，低密度也更高。(但这其实不是问题，因为此时也是瘦了8公斤的时期，分解体脂的时候，低密度会提高)。 再来，生酮到8～9个月的时候回台湾，帮家人生酮，这时期开始吃橄榄油、牛油果等不饱和脂肪酸，也吃了不少鲭鱼、三文鱼。(此时开始复胖) 这样一直吃到第III次血检，胆固醇比上次更高。 后来改低碳水，没有高单位鱼油、没有不饱和脂肪酸，只吃猪油、猪肉、牛肉、鱼。胆固醇和尿酸都恢复正常。3. 我还认识一个生酮多年的人，叫做Jimmy Moore，是美国生酮界的大神之一；他先是靠阿金饮食从400多磅瘦下来，几年后反弹，才开始生酮，刚开始的时候控制住了体重，他还把第1年的生酮经历写成了博客，经常测血糖、血酮；后来又开始复胖，甚至接受了Dr. StephenPhinney和Dr. Janson Fung的建议，把蛋白质控制在15%并延长断食时间…然并卵，他最近长这样：4. 先声明～我不反对生酮饮食当作一个短期手段，但如果3个月没达到目标，就别继续了；以健康为目的话，低碳饮食会更安全且容易操作。（但千万不要以为生酮饮食100%能减脂！是否减脂和每个人的代谢状态有关，这不是数学公式，并非代入条件就能得到一样的结果）我個人認為，長期極低碳水的生酮，極可能對身體的代謝機制會有影響，只是目前對長期生酮的研究還很少，還處於未知階段。比較安全的做法是生酮別超過3~6個月。5. 我目前维持在WAPF式的低碳水饮食，碳水来自根茎类植物、绿叶蔬菜、少量的发芽谷物和豆类、少量水果，偶尔想吃白米饭，也会吃点；不太限制总碳水量，一般介于50～250克之间。(仍然不吃糖、加工食品、含有麸质的食物) WAPF：蛋白质吃到体重×克以上，肥瘦相间的肉、动物内脏；几乎不另外加油，吃肉里自带的油脂，烹饪用油不超過30克，自己熬的牛油(大部分烹調方式是蒸煮)；油脂摄入量约为总热量的50%左右。此外，每天喝一杯自制的开菲尔kefier酸奶（发酵食物）。如果觉得这些饮食方式太复杂，奉劝大家还是依照常规饮食结构吧～至少最安全，不容易出问题。(我说的是金字塔饮食建议，而不是一般大口吃白米饭、面包、加工食品的饮食)祝大家生酮愉快～在我写这篇回答的时候，只有1人关注这个问题，那时我猜测即将会有一波公众号作者来布道，所以想着赶紧写答案把它堵上！原答未能写清楚的，都会持续补充在下面，感兴趣的人可以持续追踪：1. 高碳水一定致肥？ 很多退出生酮的人会害怕碳水，即使退出生酮也不敢吃碳水，其实根本没有这么严重。只要不吃加工食品、糖，碳水来源是天然的、原型的食物，即使吃高碳水也不会肥到哪去。碳水值的设定应该视活动量来定，活动量大的人，碳水应随之升高。有时候我也会吃高碳水，多吃几份水果、发芽谷物、燕麦片，碳水就上去了，连续几天这样吃，体重仍持平。正常的食欲和胃容量，在保证摄入体重2倍克数蛋白质的前提下，根本吃不下太多碳水。（别跟我说蛋糕面包啥的能轻松吃三斤，那些叫垃圾不是碳水） 2. 胰岛素假说的颠覆 利用生酮减脂有一个胰岛素假说，就是认为我们会发胖就是因为胰岛素太高，而在抑制胰岛素分泌的时候，就能转向酮体供能、分解体脂....然并卵，这个假说未来极有可能会被颠覆！以下截圖引用自：Energy expenditure and body composition changes after an isocaloric ketogenic diet in overweight and obese men、http://one-/2017/11/blog-实验结果显示，生酮组即使胰岛素降低了大半，刚开始也略微提高了代谢，但最后生酮组体脂下降的速度反而比高碳水组慢。(值得注意的是，这个实验的严谨程度颇高，实验对象被关在代谢病房里面严格监督，并且用DEXA来测定身体组成成分。不同于大多数饮食研究，采取的是定期回访，用问卷来调查饮食内容）（提到这个实验的用意是，生酮的人都会对胰岛素很恐慌，我也有过那样的时候，现在回想起来觉得好笑，一个健康人在担心自己的胰岛素和血糖波动哈哈.......胰岛素还和细胞营养有关，难道拼命降低胰岛素是件好事？）另外，这项研究的赞助者是一个非营利机构，而这个机构的发起人之一是PeterAttia，他自己也得了二型糖尿病，转而研究低碳水饮食，相信很多生酮的人都看过他的TED影片：3. 热量差？开始有评论提到热量差的问题，我答案没写并不表示我没考虑过热量，断食和一日一餐就是在做热量差，虽然我现在并不认为热量差是重点。事实上，我们根本测量不出食物实际的热量，计算热量只是一个参考，若完全按照热量吃东西，是一件很搞笑的事。再者，生酮的人都知道，依循饿就吃，不饿不吃的原则，自然就会形成热量差。吃不同的食物，身体会有不同的反应，还真以为吃多少囤积多少？也许还要考虑下蛋白质的吸收率？4. 生酮vs甲状腺?以下引用自张永升医师博客 https:///2017/09/blog-post_生酮公众号跟你说甲状腺低下的现象是假的，医生跟你说甲状腺会受影响，到底谁说的对呢？这是个蜜汁尴尬的问题~请以自己身体的症状为准！有症状就及时止损，别硬撑。定期血检才是对自己负责的态度。公众号作者和医生都不会知道你今天吃了啥、几点睡觉、过往病史，只有你自己清楚。相关的饮食公众号我只看易楚和木森，其他还不如去买个VPN！关于生酮减脂营？我还没见过哪个减脂营有专业讲师的，一个月收费几百块几千块的，提供的只是国外免费网站上的罐头讯息，几个参加过他们减脂营的人跑来找我，才恍然大悟。在此特别给大家举个例子：吃瘦叔叔（北海吃瘦帮）。这是最近特别来恶心我的，我提供这些资料不是给你拿来收费的哦~ 连Jimmy Moore吃的是什么高蛋白都搞不懂的家伙，都能办十几期的减脂营，我也是佩服路人们的智商。难道不怕搞出不可逆的健康问题？吃瘦叔叔开了新号说我没情商欺负他呢，吓得吃手手…人家还说了看了很多书和资料，比如Eric Berg的生酮视频。吃瘦叔叔要不要去他网站上看清楚呢，Eric Berg只是个整脊医师，听一个整脊医师给你说生酮？（sorry我实在太没有情商了，居然还黑了你的讯息来源！不过没事的，我没啥影响力，也没玩微博，不妨碍你赚钱啦，就当我乱吠即可）吃瘦叔叔说生酮蛋白质不超过体重*1.2克，那么假设女性体重80公斤，碳水50克加蛋白质的热量就是50*4+80*大卡……但叔叔说不能超高脂，因为要内源性酮症，不知道怎样才能补上该有的热量？哦，叔叔又说了，不需要吃到基础代谢哦！（我今天光窝在家里，只走了7千多步，TDEE就1600起跳，不必吃到基代？靠光合作用？）誰跟你说原始人不吃到基代一样活蹦乱跳？（不然胰岛素是拿来干嘛用的）原始人什么都吃，像你这样不吃碳水、限制蛋白质和油脂的吗？原始部落妇女怀孕前要进行一年的特殊饮食，整个部落会把最营养的食物留给她们！（高蛋白的鱼卵、风干肉、豆子）……牙医和整脊师都在墙外被斗臭了，只有你拿来当宝。【给大家说个笑话：生酮减脂营。】5. 生酮一定会便秘？还真不是，便秘的是少数。通常提高“盐”的摄入量能解决30%的生酮便秘，补充“镁”能再解决30%，摄取发酵食物又再解决10%，摄取“抗性淀粉”又再解决20%……剩下的10%是个谜。6. 癫痫儿童就是长期生酮饮食的见证者？拿癫痫儿童的"医疗生酮"来和一般70%油脂的生酮做比较，真是一件搞笑的事情，要不要先查一下癫痫儿童在实行医疗生酮之后有多少副作用？（肾结石、生长迟缓、心肌功能失调、甲状腺异常........）要找长期生酮的见证者，应该以健康人来做例子才有可比性，比如研究生酮饮食应用在运动生理学的专家Dr. Stephen Phinney，他自己就是生酮了20年以上(声称)，然而最近看到一篇利益冲突的调查报告显示，他的言论可能会受到赞助商的影响：How Keto Scientists Connect to Keto Companies (a critical investigation) o SCI-FIT而根据我个人的观察，生酮饮食在男性和女性的应用上会出现不同反应，女性在极低碳水的饮食上更容易出现异常，只是异常的情况不一，也和实行的时间长短、严格程度有关；这也是我自己很关注的议题，只可惜尚未见到比较有力的证据。关于Virta Health的262人“逆转”糖尿病研究，可参考这篇：生酮饮食可以降低血糖，改善甚至逆转II型糖尿病吗？"/>EXT_E_span#7. 很多人生酮之后发现精神变好、饭后不犯困、不长痘……等好处，所以继续坚持着生酮。事实上，与其说它们是生酮带来的好处，还不如说是戒断麸质、糖、加工食品的好处。我相信即使转为低碳水，也一样能得到这些好处，只要继续戒断麸质、糖、加工食品。长期生酮饮食对我来说，最大的疑虑是容易营养不良，以及它可能对女性的内分泌会有间接影响；而营养不良的部分还可能导致一些严重后果，比如：如果你坚持长期生酮，且觉得自己状态很好，建议每3个月就做一次血检，这才是对自己负责任的态度。如果连常规检查都不做，只一味信仰生酮饮食能改善一切问题……那我也无话可说。8. 原始人大部分时间都生酮，比如因纽特人是生酮饮食，他们超健康…事实上，去读读19～20世纪那些科学家对因纽特人的研究报告，因纽特人根本不是生酮饮食，他们确实摄取不少脂肪，但同时也是超高蛋白(每天250克以上蛋白质)，而且从生肉获得足够的糖原(动物性碳水)、想尽办法采集能吃的果实和藻类植物(植物性碳水)。此外，因纽特人有CPT-1A基因突变，无法产生足够的酮体来供能，也就不可能“生酮饮食”咯～感兴趣的可以读读这个博客，里面有好几篇相关文章，举证了大量研究资料。(这位博主实行的是原始饮食) http://10/damned-inuit-9. 生酮减肥的效率，是否值得用健康的代价去换？就我接触过，因为“不当生酮”而导致出问题的妹子，她们都不会再选择回到生酮。站着说话不腰疼，只有遭遇过甲减、下肢水肿、经期失调的妹子才会明白，健康多么珍贵！低碳水吃好喝好，没那么大心理压力，还能健康瘦下来，为何要死磕在生酮？可能有些人觉得我说的太夸张，没这么严重……是的，如果正确生酮，好好吃肉、内脏、蔬菜，短期生酮其实没那么多问题。然而我看到更多的生酮方式是：只喝防弹咖啡不吃肉、严格控制蛋白质多吃一口肉都很害怕、严格控制碳水而拒绝绿叶蔬菜、只吃五花肉不吃內臟、以空口啃整条黄油为荣、蛋白质来源就靠一堆奶制品、在食堂里面吃精炼植物油来生酮…如果能清楚明白生酮的注意事项，并有挑选食物的能力、财力，生酮饮食会是不错的辅助工具，只可惜～大多数人都不是这样的。我没事就会游荡在各个生酮微信群，看大家怎么生酮，越看越心惊～重点是，她们瘦下来了吗？反而看到的更多是挣扎，这几天减2斤，过几天又回去3斤，只好延长断食、加油去减轻体重，但哪天若不小心碳水吃多了，体重又加倍回来…(如此反复循环) ；这其中包含了X姐最新的美食群，我刚去玩了一趟回来，给他们免费当了几天客服，这些微信群一如既往的废话一堆，团购？讲座？我只想问问参加微信群的人，你们的疑问都获得解答了吗？（可能需要付钱参加一对一才会有人回答问题吧，付钱就算了，得到的还是罐头讯息哈哈）无法解决问题的微信群，就是在浪费时间。来来来~这有个经典案例考一考大家：身高165，体重52的妹子，原本是长期低碳高蛋白饮食，转为生酮四个月，并且每周固定做中强度运动，总摄入热量不到1400大卡，油脂高达90%，但血酮大约只有唯有长时间断食才能提高血酮，同时她的体脂还上升了。。。这是为什么呢？(如果你正在生酮，但却看不出这个案例的问题，劝你还是别生酮了)每天低碳高脂，只有断食后才生酮，怎么破? - midori的回答 - 00382/answer/10. 防弹咖啡？生酮的对防弹咖啡应该不陌生吧。在无黄麴毒素污染的有机咖啡里面加入草饲黄油、椰子油，取代早餐。防弹咖啡当初设计的用意是→延长空腹时间，提出防弹咖啡的人叫做Dave Asprey，整个防弹咖啡的饮食方式是这样的：早餐喝一杯防弹咖啡之后就不再进食，直到下午2点～晚上7点才能进食，饮食内容是草饲动物肉、内脏、有机蔬菜、发酵食物、莓果。(排除黄油以外的奶制品、豆类、谷物)简言之，防弹咖啡是另一套饮食方式，可以是低碳水，也可以是生酮，而且咖啡的油脂总量大概在5～15克左右，而不是拼命加油。如果你能自己做新鲜的防弹咖啡，且吃得起草饲肉品、有机蔬菜，那就喝吧～如果你连防弹咖啡都是买来的即溶包……这是不是舍本逐末了？姑且不论是否能减肥，即溶包这种加工食品对健康的影响更大。防弹咖啡还有一个常见的情况，不少生酮的人喝了防弹咖啡之后，血脂飙高、体重停滞，如果你正在尝试防弹咖啡，还是那句：定期体检！11. 评论里有人形容生酮饮食是一架战斗机，现况就像小学生去开战斗机。现在是生酮乱世，除了小学生能力不足以驾驭战斗机之外，还有各种战斗机卖家的拼命推销。生酮市场有多混乱就不说了，最可怕的是利用专业背景去吸粉，fat fast？鼓励孕妇生酮？这么极端的事情，到底哪里专业了？我follow的一些非盈利的营养师和医师，越是研究低碳水饮食，都是越保守，不会轻易推荐生酮，更不会把生酮和低碳水混为一谈。生酮期间的平台期和某些生酮导师的断油方法有生酮导师能给解释下吗？"/>EXT_E_span#请问，生酮会对准备怀孕的女性有影响吗？ 或者，孕期的女性是否可以生酮？12. 工作忙，没时间、精力回答所有的私信和评论，有任何生酮饮食的細節问题，请透过值乎问答。想要定制化指導？请付费哦～（自从要求私信和评论的人付费咨询之后，世界顿时清静多了，哈哈。。做人果然不能太佛心）再好心给大家解疑一下吧，最近有人跑来问我，生酮或原始饮食，吃那么多红肉，会不会导致同型半胱氨酸升高、血铁过高的问题？同型半胱氨酸的解法是…动物内脏和海鲜贝类，而且数值最好更严格点控制在7～9左右，“极少数”基因缺陷的朋友，即使吃内脏也降不下来(一个月后复查)，才考虑吃补剂。(别被恐吓一下就狂吃菠菜和补剂，菠菜草酸非常高，要不要再考虑下结石问题？)血铁的解法是…绿叶蔬菜、海带、红茶、避免高温烹煮、定期献血。吃红肉一定要烤炸才吃得香的人，就别生酮了拜托，这是给医疗机构添乱。终于找到为何执行超高油脂生酮，瘦了又发胖的原因，提供大家参考：生酮饮食应用在医疗，是为了“模拟断食”，高脂肪的用意是提高血酮值，来让病人可以得到断食的好处，但不需要真的断食。这是由于病人因疾病的缘故，不能走葡萄糖供能，只能酮体供能，如果油脂低了，病人的酮体不够用，会日渐消瘦，这个副作用也是用来生酮减脂的重点。这段话能理解的话，就会有一个疑问：超高的油脂能提高血酮值，并且阻止病人消瘦，那为何现在生酮减肥又要求高油脂？事实上，Dr. Stephen Phinney他们利用生酮给一位200磅女性减肥的时候，初期不是用高油脂来减肥，而是限制油脂，直到后期“维持体重”才出现70%的油脂。关于这项实验细节可参考：关于生酮入门的一点疑问？ Dr. Stephen Phinney的这实验在我刚生酮的时候就看到了，是一位生物学博士后在答题的时候说：生酮减脂本来就不需要高脂肪，他当时引述的是Dr. Stephen Phinney的著作《The Art and Science of Low Carbohydrate Living》；只是我当时着迷于生酮，并没深入研究，但一直在心上有个疙瘩。直到后来，看到台湾酮好创办人写的大基数减脂历程，他就是照着Stephen Phinney的方式减脂下来的！在带着前述的疑惑读Marty Kendall&酮態中的最佳酮體及血糖濃度&这篇文章之后，我才恍然大悟！减脂靠的是内源性酮症！当然，有些人执行超高油脂的生酮饮食之后一样会瘦，因为有热量差啊！热量差！（高油脂抑制食欲，自然产生的热量差）但根据我自己的生酮经验，超高油脂的生酮可能会有几个风险：长期生酮下来，如果你吃足TDEE，很大的几率会把多余能量囤积起来，因为身体习惯了酮体供能，会储存能量。并非每个人都这样，通常女性发生的几率会高一点，女性相对来说，进入酮症原本就比男性容易，所以对脂肪的亲和度更高。所以我很怀疑生酮油脂不限量，这事是怎么搞出来的，源头在哪？不是TDEE让我悲剧，而是“外源性生酮状态下+吃足TDEE”；而高油脂的外源性酮症，如果能量剩余的话，会提高胰岛素抵抗（如Marty Kendall文中所述），所以执行超高油脂的生酮饮食，在热量的拿捏上要特别注意，需要控制热量才“有可能”达到减脂的效果。所以说，生酮的时候油脂吃太多，会发胖？那也未必！大家还记得这个实验吧：&每天暴食5800卡路里也不胖，他是怎么做到的？&http://IgO59A-oTwyVWPfjVw 所以到底为什麽我生酮到了第9个月的时候突然发胖了？只是因为油吃多了？……在寻找答案的过程中我注意到了一件事：代谢异常。这里说的代谢异常不是准确的医学用词，相信很多人在减肥的时候都遇过，不管怎么降低热量，体重完全没变动，但体脂却不断上升，还容易水肿？我说的代谢异常就是类似这样的状态。（通常会先怀疑是否甲减，所以我当时去测过甲状腺，一切正常）生酮到第8个月左右，因为了解到TDEE的重要（考虑到当时我已吃了5个月左右的大卡生酮餐，还加每周一次断食），于是开始吃足TDEE（约大卡），然后就悲剧了；复胖当时虽然吃足TDEE，但同时我也做了运动，每周3次各90分钟的自重训练，每天18：6和20：4间歇性断食，每周1次24小时纯水断食。后期甚至断食36小时。 （BTW，我的基代是1200大卡）看着肚子日渐浮肿，我想不明白为什么？难道是糖异生？于是我降低了蛋白质到15%，还是持续囤积脂肪。也试过防弹咖啡纯油断，还是持续囤积脂肪。别忘了受冷，每天冰敷肩膀，后背和大腿，还是持续囤积脂肪。（崩溃！）事情也不是只有体重上升这么简单，生酮期间我一直做着血脂检查，在复胖那时期也是总胆固醇和低密度胆固醇飙高的时候（分别是7.1和甘油三酯后来改低碳水，每天一斤红薯，吃更多蛋白质，但降低油脂比例到50%，反而血脂都降下来了！（分别是和甘油三酯加了碳水，甘油三脂直接降了30%，说好的甘油三脂都是碳水造成的？（其实就是油脂摄取过多的外源性酮症，过多的油脂转换为甘油三酯，同时也发胖了）我的血脂变化也符合国外一位网友的实验，他也是生酮的时候血脂飙高，后来增加碳水降低油脂，血脂就达到了一个最佳区间，感兴趣的可以去读他的实验过程：&Cholesterol Research Breakthrough&另一个怀疑的问题点则是肠道菌群失衡（后期排便不成形），这失衡可能是因为减少摄取抗性淀粉导致的，我生酮的时候会在经期前和运动日摄取少量红薯，约100克生重，后期因为刻意降低碳水，就没再摄取红薯，碳水来源只有绿叶蔬菜。（肠道菌群的问题可能不是很明确，只是怀疑，如果进行生酮的话，我会建议摄取生的potato starch来补充抗性淀粉，摄取量约1tbp，可泡凉水喝）总结来说，我个人猜测生酮复胖的原因可能有两点：代谢异常(有可能是长期生酮导致的，类似Jimmy Moore的情况)、肠道菌群失衡。因此，想用超高油脂的生酮饮食来减脂？可能不是那么简单的事情哦~PS：为了避免有些小基数+意志力坚强的女性误解为“超高油脂生酮，其实只要严格控制热量就一定会瘦？”我再稍微说明一下。。。生化那些专业术语說不來，但我可以提供自己经历以及不少小基数女性的反馈：她们大部分都意志坚强，严格控制卡路里和碳水，有些甚至是健身者，但她们超高油脂生酮之后，反而看着自己的肚子越来越肥，有些还尝试了fat fast，没用！断食，没用！最后崩溃的不知如何是好~给小基数女性的建议：增加日常活动量才是正途，可以试试低碳水饮食，但油脂别太低，执行成低碳低脂的话姨妈不喜欢，蛋白质是身体需要的建材，不要害怕吃肉；避开加工食品，糖，精炼植物油，麸质。。一样能得到生酮的好处（比如皮肤变好，精神好）。给大基数人士的建议（体脂30%以上）：初期不限制油脂，适应生酮之后，最好照Dr. Stephen Phinney的做法，限制膳食脂肪去进行内源性酮症，并非一味提高油脂。另外要保证营养，而不是吃一堆奶制品补油。蛋白质很重要，而且糖异生效率很低，根本不需要害怕。【文章】Marty Kendall酮態中的最佳酮體及血糖濃度（墙内版/有道筆記）【文章】Marty Kendall酮態中的最佳酮體及血糖濃度（墙内版/石墨筆記）在墙外的同学可点开：
泻药 但是抱歉我没有长期坚持过生酮饮食。我只把生酮饮食作为一个减肥的手段。我现在的日常生活应该算是低碳吧。我现在的确是不怎么吃主食，但是吃其他东西完全不忌口。富含淀粉类的食物，甜食也不忌口，只是懂得适可而止了。我也并不认为生酮饮食是一个适合长期使用的饮食方式。你所希望的长期进行生酮饮食是为了有一个健康身体，对吗？事实是，世界上还有很多这也吃那也吃的人身体很健康。你可以去健身房，或者体育学院，甚至国家队去看看，他们都进行生酮饮食吗？ 他们的身体都非常好，但是他们的都进行均衡的膳食。的确有很多自媒体在网络上鼓吹断糖生酮这个也好那个也好的，但是我们仔细想一下，无利不起早，不赚钱谁会这么用力的吆喝？退一万步来讲，难道要一辈子和美食绝缘吗？吃糖没什么不好的，只要学会控制自己吃多少就行了。即便是国内进行生酮饮食的先驱科普 师姐 也并非长期坚持生酮饮食。 。她所进行的是间歇性额生酮饮食循环。也就是一段时间生酮饮食一段时间正常饮食。所以，如果你想要减肥，那么生酮饮食很好，如果你想要健康，正常饮食也可以做到啊！还可以吃各种各样的好东西，为什么不这样吃呢？
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