适量吃脂肪有好处 减肥能吃脂肪
核心提示：很多人以为减肥不能吃脂肪，但是脂肪摄入不足会引起种种的健康问题。减肥应该适量摄入脂肪，比如多吃一些含有益脂肪的食物。
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　　减肥的人“脂”色变，以为不沾脂肪就能瘦下来。其实，减肥不一定要跟脂肪绝缘。脂肪在人体中的比例为10％~15％。一般从食物中摄取的脂肪占人体总能量来源的20％～25％（不宜超过30％）。脂肪跟碳水化合物以及蛋白质是人体热量的供能营养源。三者之中，脂肪的单位供能最大。一克的碳水化合物和蛋白质分别产生4千卡的热量，而每克脂肪则产生9千卡热量。如果饮食上戒掉了脂肪，身体供能不足，会影响新陈代谢。除了供能，脂肪对人体健康还具有其他的重要意义。　　1.在心、肾周围沉积形成脂肪垫起到减震预防损伤的作用。　　2.摄入足量脂肪有助脂溶性A、D、E、K等的吸收和利用，避免患脂溶性维生素缺乏症。　　3.保持身体正常体温。在冬天时候，身体会形成更多的脂肪来抵御寒冷，这也就是为什么在冬天时候人比较容易发胖的原因。　　4.构成身体组织和生物活性物质。脂肪是构成身体细胞的重要成分之一，尤其是脑神经，肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪。　　脂肪对人体健康有重要作用，但是脂肪摄入过量会增加患多种疾病的风险，如、、、等。为了身体的健康，应当摄入适量的脂肪。从预防疾病和营养保健两方面来讲国人饮食中脂肪热量应占的比例在25％以内，其中动物性脂肪不应超过10％，而动植物脂肪和植物油类应以混合或交替使用才是最科学的。美国医学营养研究中心认为：应以植物脂肪为主，辅以少量的动物脂肪，摄入比例约为2：1较为适宜。　　吃脂肪？要怎么吃？不单单是食用油，我们平时吃的很多食物都含有脂肪，而且有些食物的脂肪还是比较健康的脂肪。下面小编推荐几种含脂肪的健康食物。　　1.果　　是众多水果中含较多脂肪的一种，除了含脂肪外，它还含有丰富的维生素、蛋白质，钠、钾、镁、钙等。牛油果的抗氧物质有利于美颜、抗衰老，非常适合女性朋友。　　2.核桃　　核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。　　3.&　　鸡蛋是蛋白质的重要来源，同时，一个鸡蛋中约有少于5克的脂肪，一些鸡蛋甚至富含额外的ω-3脂肪酸，对预防心脏病有益。此外，鸡蛋中还有维生素A、维生素D、、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。每天食用一个鸡蛋，有利于促进身体健康。　　4.亚麻籽　　亚麻籽含有丰富的奥米茄三必需脂肪酸，一汤匙的亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸，相当于鱼肝油的10倍。但是这种脂肪酸没有腥味，也不会导致高，是一种比较健康的脂肪酸。吃适量的亚麻籽可使皮肤光滑透亮，还能降低人体胆固醇。
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【良心剧透】饭菜里的脂肪是更加优质的能量来源身体因此设置了专门囤积脂肪的器官就脂肪而言，想减肥重要的是“少吃”，“什么时候吃”并不重要肥肉是怎么变成肥肉的？在回答这个问题之前，让我先来问问，你知道为什么咱们身上会长肥肉吗？平时说到的“肥肉”和“脂肪”，其实是身体中的一种器官组织，所以准确的说应该叫脂肪组织。脂肪组织在我们的身体中有很多用处：它有很好的隔热效果，让身体在寒冷的环境中还能保持温度；它软乎乎的，是骨骼和内脏天然的减震保护设备[1]；它还是重要的内分泌器官，负责监视身体中的热量平衡[2]。不过，它还有一个更重要的作用——储存脂肪（这里说的“脂肪”，才是之前提到的饭菜里会让我们长胖的脂肪——甘油三酯）。
脂肪组织的电子显微照片。糖蛋白（灰白色的“网线”）在细胞间织起一张张的网，像网兜一样把脂肪细胞（黄色的球）“兜”起来“捆绑”在一起。（图片来源：www.lipofilling.com）
那么，新问题来了。全世界都哭闹着要减肥，咱们的身体怎么还专门弄出一个组织来囤脂肪呢？还记得细胞是怎么利用葡萄糖作原料加工ATP能量块的吗（传送门：）？细胞制造能量块的这套设备同样也能拿脂肪作为原料。不仅如此，脂肪还是更加优质的原料。有多优质呢？跟葡萄糖比，相同质量的脂肪能加工出两倍多的能量块来[3]。这大概就是为什么我们明知道吃肥肉比吃馒头更容易长胖[文献支持]，但还是会觉得“有油水”的食物才更性感的原因。想想看，在过去上百万年忍饥挨饿有一顿吃一顿的日子里，能找到一块肥肉吃，那可能就意味着能比只吃浆果的同伴多活几天。也正是因为相同体积的脂肪能储存更多的能量，咱们的身体才成立了专门储存脂肪的组织，用尽量少的空间，存储尽量多的能量。
咱们身体中的每个脂肪细胞几乎就是一大滴“油”，黄色的部分就是脂肪细胞中囤积的甘油三酯（图片来源：Blausen.com）
所以，我们吃肥肉，主要是为了提供能量维持身体运转和日常活动。我们长肥肉呢，是为了储存能量，备战备荒。现在你知道为什么吃的肥肉会变成长的肥肉了吧？很简单，三个字：吃多了。这个答案虽然“废话”得令人发指，不过，从“吃多了肥肉”到“长多了肥肉”的这个过程很重要。了解了这个过程才能让减肥的日子开心一点，不必太过纠结。那咱们就来看看吃多了的肥肉是怎么被囤起来的。还记得饭菜里的脂肪（这里说的“脂肪”指的是甘油三酯）是怎么进入身体的吧（传送门：）？脂肪在胆汁的帮助下被消化成脂肪酸，进入小肠细胞，又重新被加工成脂肪，坐着专车通过淋巴系统绕开肝脏，直接进入血液循环系统。这些专车载着脂肪到处游荡的时候，沿途的身体器官就可以随时取用车上的脂肪。既然说的是长胖和减肥的事情，那么咱们就来看看与此相关最主要的两种器官是怎么取用脂肪的吧。这两种器官一个当然是脂肪组织，另一个呢，就是咱们的肌肉。脂肪组织和肌肉都有专门负责拦截脂肪运输车和卸货的工人（它们叫做脂蛋白脂肪酶）。这些工人在拿到脂肪之后，会首先把脂肪分解开，然后把分解产物（主要是脂肪酸、甘油单酯、甘油二酯）输送给各自组织中的细胞。脂肪组织中的脂肪细胞拿到这些原料之后呢，会再把它们重新组装成脂肪，然后囤积起来。肌肉中的细胞拿到这些原料之后呢，会继续把原料加工成适合细胞使用的精细燃料，然后送去制造ATP能量块，为细胞活动提供需要的能量。脂肪组织和肌肉虽然有相同的工人，但它们是“错峰”工作的。在饱餐一顿之后，血液中有大量的专车拉着脂肪四处游荡，能量供给充足。这个时候，如果你决定就地卧倒开始追个美剧八个卦什么的，大量的脂肪供给超出了身体对能量的需求，脂肪组织中的工人就开始拼命工作，换句话说，你就开始长肥肉了。相同的时候，如果你决定出门散散步什么的，肌肉中的工人就开始拼命工作，换句话说，很可能这顿饭吃下去的大肥肉就压根不会有机会长到你身上去。那如果没吃饭又去做运动呢？当血液中的能量供给不足，身体又大量需要能量的时候，就轮到脂肪组织中的另外一批工人发挥作用了（有好几位，比较有名的一位叫做激素敏感脂肪酶）。它们会募集脂肪细胞中囤积的脂肪，把这些脂肪分解成甘油和脂肪酸，直接释放进血液循环系统，为饥肠辘辘的细胞提供能量。换句话说，如果只看短期效率，禁食确实是非常“有效”的减肥方案，只不过，减肥之后的结果要么是来势凶猛的反弹，要么是严重到死的健康风险。看到这儿你可能要问了：那是不是吃完大肥肉最好先出去跑两圈儿？答案是：别。饭后散散步确实有可能会帮助你多消耗掉一些刚刚吃进去的脂肪。但是吃饱了立刻做剧烈运动更可能让你很不舒服。事实上，对脂肪来说，也完全没有必要担心吃进肚子的大肥肉会长成肚子上的大肥肉。为什么呢？因为脂肪组织中的两拨工人都是7x24小时连轴工作的。简单说，咱们身上的脂肪组织随时随地在分解囤积的脂肪，向血液中释放脂肪酸满足身体的需求；同时也随时随地在捕获血液中的脂肪酸把它们加工成脂肪囤积起来。只不过，身体大量需要脂肪来提供能量的时候，分解的就多一些，囤积的就少一些；反之，分解的就少一些，囤积的就多一些。换句话说，如果其他条件不变，早晨吃进去囤积起来的大肥肉，不管是立刻去跑步（假设不会让你不舒服）还是过两天再去跑步，对减肥来说，没什么区别（当然了，这“两天”你是稍微胖了那么一点点）。所以，如果横竖都要吃肥肉的话，就不必纠结是睡前吃还是第二天早晨吃了。想吃的时候就吃吧。如果你还对细胞是怎么用脂肪制造能量块的过程感兴趣：细胞在拿到脂肪之后，会首先把甘油脑袋和三条脂肪酸尾巴切开（也可能会从血液中拿到分解好了的甘油和脂肪酸）。甘油很小，只含有3个碳原子，可以方便的被加工成丙酮酸燃料小颗粒，再继续深加工成乙酰辅酶A精细燃料，最后被送进三羧酸循环大熔炉里烧成ATP供给细胞使用。脂肪酸可就不行了，个头太大，没法直接使用，像一根大原木，得砍开劈成小段的柴火才好。细胞会两个两个的把脂肪酸上的碳原子切下来，每切下两个，就拿去直接加工成一个乙酰辅酶A精细燃料，然后送进三羧酸循环大熔炉烧制ATP。这个工艺过程叫做脂肪酸氧化，同样也发生在线粒体加工厂里[4]。细心的你可能已经注意到了，在这个过程当中并没有加工丙酮酸燃料小颗粒的步骤。就是因为这一点工艺上的小区别，导致了我们吃胖容易，想减肥可就难了。这里面的原因嘛，先别急，还有蛋白质呢。下一次，咱们先来看看这些生命的基石是怎么变成你身上的“游泳圈”的。
来分答约啊~
【参考文献】
Wikipedia. Adipose tissue. 2016 [cited 2016 July 26]; Available from: https://en.wikipedia.org/wiki/Adipose_tissue.
Kershaw, E.E. and J.S. Flier, Adipose Tissue as an Endocrine Organ. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, ): p. .
Whitney, E. and S.R. Rolfes, Understanding Nutrition (International Edition). 2012: Cengage Learning.
Gropper, S.S., J.L. Smith, and J.L. Groff, Advanced Nutrition and Human Metabolism (5th Edition). 2009.
“细胞会两个两个的把脂肪酸上的碳原子切下来”
那么碳原子的个数为奇数个怎么办？剩下最后一个碳原子何去何从？？整篇文章就这问题困扰我。。
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减肥多少次，反弹就有多少次？每次反弹都打破自己的记录？真得没办法吗？答案当然是否定的。对胖人来说，想要减肥成功并将体重保持在理想的重量上并不是一件容易的事情，但也不是一个“不可能完成的任务”。如果我们把成功定义成100%的话，那么决心和行动力占80%，剩下的20%就是一些正确的方法。也就是说，即便是没有使用正确的方法，只要你有决心和行动力一样可以减轻体重。需要说明的一点是，很有可能体重减下来了，身体也搞坏了。说到这些，其实就是想让你明白一个道理，减肥能否成功的关键，不在于什么秘法、偏方、专家说法等等，更重要的是在于“你”。任何方法永远是工具，如果你合理利用工具可以高效、快捷、安全，如果你不利用工具当然也能达到目标，只是走的路比较崎岖、坎坷，甚至会弄得满身伤痕。如果你已经决心减肥，请利用下面的工具吧。一切从简单开始减肥原则：热量消耗&热量摄入原则很简单，也很好理解。热量消耗就是运动，热量摄入就是吃东西！对，没有错！我们要解决的就是这“一动与一吃”。先说说热量消耗。很多人认为热量消耗就是运动，当然从广义的角度来讲完全是可以的，而对于减肥的人来说，这个解释就是我们大多数人的误区了。其实，人体最大的热量消耗不是运动造成的，而是“基础代谢率”。对于这个概念，你只要把它理解成，一个人一天什么都不做身体维持生命所需要的热量就可以了。而这部分热量占我们每天热量消耗的70%左右。举个简单的例子：一个80公斤的人，一天的基础代谢率是1936千卡；同样这个80公斤的人如果选择跑步的话，用8公里/小时（跑步机上8.0的速度）的速度连续跑半个小时所消耗的热量也就320千卡左右。所以，在减肥过程中应该注意保证你的基础代谢不低于减肥前的水平，或者提高你的基础代谢。
影响基础代谢的因素本帖隐藏的内容身体成分：这个很重要。很多人会把减肥的重点关注在体重上，其实这很有可能就是不健康减肥思想的根源。当你了解身体成分后，会有助于你轻松减脂（就是我们常说的减肥）。身体成分包含很多，如肌肉组织、脂肪、骨骼、内脏、体液等。单就减肥而言，我们一般都会把重点放在肌肉和脂肪上。你知道吗？1公斤肌肉在安静状态下每天会消耗约13.3千卡的热量，因此有目的地增加身体肌肉的含量可以使基础代谢率提高。而且肌肉在运动过程中消耗掉的热量会是安静状态下的数倍之多，所以，当身体肌肉含量增加时，热量消耗也随之增加。食物消化：身体的每一个动作都会消耗热量，包括呼吸、打瞌睡、思考、吃东西。而身体消化食物也需要一定的热量，我们称之为食物热效应，即食物的特殊动力作用。一般进食碳水化合物类的食物能使能量消耗增加5%~6%，脂肪增加4%~5%，而进食蛋白质可使能量消耗增加30%~40%.所以，在减脂过程中不要拒绝所有肉类，适当补充反而有利于减脂。过度节食：这不失为是一种短时间快速减重（注意这里用的是减重，而不是减脂）的“好方法”。但过度节食同时会使身体出现很多问题，比如，身体脱水、低血糖（头晕）、维生素缺乏症等。为了维持身体处于饥饿状态下的身体所需，身体会自动降低基础代谢来进行调节，对于减肥的人来说，这是一个很糟糕的现象。而更为严重的是，短期的过度节食会导致小肠绒毛的增生显现，一旦不控制进食后，身体吸收能力将是原来的数倍。此外，长期的过度节食，会导致厌食症，目前世界上对这类疾病的治愈率相对还是较低的。体温：身体温度每提高0.5摄氏度，基础代谢可能升高7%左右。一个生病发高烧的人的基础代谢会比平时提高50%左右。当然，这里只是为了说明一些与基础代谢相关的因素，并不是叫你故意去生病发烧。我们可以通过运动的方式，一样可以把身体温度大幅度提高。小结：基础消耗为我们日常能量消耗的70%左右，我们可以通过调整膳食结构、控制食物量的摄入、增加身体肌肉含量等方法提高基础代谢。对减肥来说，提高新陈代谢固然重要，但也不能忽视运动带来的额外的热量消耗，因为想要真正让身体的脂肪燃烧，合理的运动才是关键。我们再来看看热量的摄入。人体正常热量摄入只有一个就是饮食，也就是说，我们通过吃东西来补充能量，并将多余的能量存储起来以备不时之需。如果你的大脑不能对高热量的食物进行控制的话，那么身体就会将多余的热量转化成脂肪存储起来。就目前的研究来说，身体可以无限存储脂肪。如何才能使热量摄入更合理呢？首先我们要知道哪些是为我们身体供能的营养素。
三大营养素碳水化合物、脂肪、蛋白质。所有的食物中只有含有这三种营养素其中的一种，就可以给身体提供能量。合理地调整每餐碳水化合物、脂肪、蛋白质的摄入是减肥的重点。如何安排减肥期间的食物结构？在每餐总热量设定不变的前提下，碳水化合物一般在40%~50%，蛋白质20%~25%，脂肪25%。需要注意的是，蛋白质的摄入最好选择去皮的鸡胸肉或者一些纯瘦肉。有条件最好信用乳清蛋白粉进行补充。因为只要是肉就会含有脂肪，因而会在补充蛋白质的同时摄入大量脂肪，这样脂肪的摄入很容易就会超过我们的设定值。总结：减肥期间注意控制饮食，但不能让我们的身体长时间地感到饥饿。保证各种营养素的摄入，并且大量补水。通过提高基础代谢的方法，使减肥变得更容易一些。当然，配合合理运动也是减掉多余脂肪的关键。
长线减肥7秘诀减肥难，难于上青天。可一旦你掌握了减肥的一些技巧，肥胖问题就变得不那么棘手了。因而，要想减肥以及保持住减肥后的成果，还得掌握以下7个技巧。1、杜绝“魔鬼式”节食所谓“魔鬼式”节食就是指大幅度限制进食量，使身体处于一种极度饥饿状态。实际上，当我们利用这种方法快速减肥的过程中，身体减掉的往往都是糖原与水分，而不是脂肪。在采取“魔鬼式”节食过程中，身体会认为自身已经陷入饥荒状态而降低新陈代谢率，由此每燃烧1千卡热量都变得困难起来。当你一旦恢复正常饮食习惯时，身体会尽可能地把“食物”存储在脂肪细胞中，以备下一次可能出现的“饥荒”。所以说，“魔鬼式”节食对于减肥是利大于弊。2、正确选择饮料杜绝汽水饮料使你每天能少摄入360千卡热量，即使运动饮料、果汁、全脂牛奶也会给身体增加一些多余的热量。因此，在日常生活中，要多喝水，并把全脂牛奶更换成脱脂牛奶或者豆汁。经过这么一番小小的调整，也能给减肥带来日新月异的变化。3、养成好动的习惯不时地起来活动一下，四处走动走动以及经常参加锻炼都能燃烧更多的热量。此外，还有一些活动也能让你多运动，步得上学、骑自行车上下班、洗澡前爬几趟楼梯、购物前先在商场转悠几圈等等。美国运动医学会建议人们每天30~45分钟的有氧锻炼，每周3~5次，强度以中等为主。即使你只能在睡觉前围绕自己的生活小区散散步，也是一个不错的开端，因为活动就比不活动要好得多。有氧锻炼的最大好处是具有滴水穿石的效果，也就是说锻炼带来的益处具有日积月累的效应。从本质上说，你每天从3个10分钟的散步活动中获得的益处完全等同于一次30分钟的散步效果。有了这种理论武装自己，你就没有理由说忙得没有时间锻炼了。4、采取一步一个脚印的策略在减肥过程中，要采取一步一个脚印的减肥策略。记住：小小的饮食变化比显著的改变更容易使人坚持下来。开始阶段一定要学会把多余的饭菜剩在盘子里，而不是一扫光；平日要喝白开水而不是汽水。另外，即使节食计划完成了，饮食中的一些小调整也要随之成为一种习惯伴你终生，这样，将来的减肥瘦身也就在不知不觉中完成了。5、饮食不要过量如果感到吃饱了，那就赶紧停止进食。因为，食物中的各种营养物质进入血液需要一些时间，也就是说，大脑下达吃饱的指令也需要一定的时间。因此，吃饭时细嚼慢咽对于食欲的确认会有所帮助。6、尽量不要废除某些食物不要因为你对某种食物会产生食欲冲动，而对自己说今后绝不再吃它。为了保持身体的健康，我们同样需要吃些脂肪，只不过要保证以适量为度。为了抵消此前刚刚吃过的一次油腻食物，你在接下来的时间内吃零食时要选择蔬果而不是薯片。在减肥的过程中，只要能够坚持原则性与灵活性相结合，不偏不废，减肥就相当于一次愉快的旅行，而不是一次人生的磨难。7、树立长远观念饥饿节食法与一些高强度的锻炼让人很难坚持，因而我们要把重点放在那些比较切合实际而又可以实现的锻炼目标上。比如说，一个人体重超标10磅，但却保持着绝佳的体能水平，就没有必要非在几天把体重降低至低水平。只要每日少吃一点零食（比如一把薯条，相当于100千卡热量），一年下来这个人就会减掉10余磅体重。我们身上的一磅脂肪代表着存储了3500千卡热量，每日100千卡乘以365天就等于36500千卡，相当于10余磅脂肪。减肥是一项长期活动，无论是制定饮食计划还是制定锻炼方案都必须从长远计议，从大处着眼小处着手，踏踏实实地去实现瘦身的目标。
变速跑让脂肪持续燃烧研究表明，人体运动的时候，能量的来源主要是糖和脂肪。如果运动速度快、运动量大、持续时间较短，以消耗糖为主。如果运动速度慢、运动量适中、持续时间较长，以消耗脂肪为主。变速跑这种跑步方式忽快忽慢，正好把这两种运动方式很好地结合起来，可以同时起到消耗糖和脂肪的作用。芬兰研究者发现，一位连续进行70分钟变速跑的锻炼者，在跑完后的15小时内，体内的脂肪仍在持续燃烧。而通过匀速跑健身，却无法达到这样的效果，可见这种跑步方法确实有更强的健身功效。变速跑的好处还在于能增加趣味性，使锻炼者放松心情，增加心理和身体的调适能力。
最佳的减脂时间一天中有两个时间段是你做有氧运动的最佳时间——早晨和负重训练之后。在早晨，你的身体因为一夜的消耗而处于一种燃脂供能状态。因为此时你的胃里几乎已经排空，在一天的这个时间段里进行有氧训练能帮助调节你身体的全天节奏（身体内部的时钟），它能帮助你睡的更香、恢复的更好、更好地消除压力和全身感觉良好。科学家最近研究发现在负重训练之后进行有氧训练，以此来替换从前的训练方式，它能使你在能量水平最高时，首先使用更大的重量和进行更高强度的训练，这能导致你比先前进行有氧训练时的荷尔蒙分泌多3倍。它也能帮助你逐渐减少所训练部位的身体脂肪。一项来自哥本哈根大学的最新研究发现，那些做单腿屈伸练习的训练者，他们所训练的大腿与不参与运动的大腿皮下脂肪细胞相比，前者明显增加了血液的流量和脂肪的流失。这就意味着当你进行负重训练时，你将首先燃烧所训练区域的脂肪，并且如果你立即进行有氧训练，它会使身体其他部位的多余脂肪燃烧来给身体供能，并使脂肪不能永远地储存在你的身体。
减脂男女有别研究表明，男性和女性在脂肪的处理、储存和使用方面，的确存在着很大的差异，不论是在运动期间，还是在休息的时候。》体脂储存方面的男女差异当我们摄入的能量多于消耗时，身体就容易把那些多余的能量转化为体脂储存起来。那些多余的能量，将被身体以甘油三酯的形式储存起来。它通常会被储存在脂肪细胞里面，不过，也有少量的甘油三酯会被储存在骨骼肌里面。》脂肪细胞脂肪细胞是脂肪组织的基本单位。人体内有两种脂肪组织，一种是白色脂肪组织，一种是棕色脂肪组织。与储存在其他组织中的脂肪相比，储存在肌肉组织内的脂肪数量是非常少的。通常，肌肉组织内的脂肪大约只相当于2000千卡热量；相比之下，储存在脂肪细胞内的脂肪，则大约相当于50000千卡热量。当身体需要把脂肪作为能量来源的时候，储存在脂肪细胞内的甘油三酯将会被分解，并被肌肉当作能源物质来使用，这个过程就叫作脂类分解作用。男性和女性容易堆积体脂的部位是不同的。女性的大部分体脂会堆积在臀部和大腿上，而男性的大部分体脂会堆积在腹部。此外，女性的确比男性的体脂含量更高，因为，女性的身体必须为生孩子做好准备，而且，她们的生殖系统也需要更多的体脂储备。对女性来说，健康的体脂水平是20%〜25%，而男性的体脂水平，即便是下降到10%〜15%，也不会影响身体健康。》减掉多余的体脂为了有效地减少体脂，你必须把脂肪动员起来，也就是把脂肪从被储存的位置释放到血液里面，从而确保脂肪能被用来给身体提供能量。激素敏感脂肪酶是一种和肾上腺素一起发挥效力的酶。肾上腺素能促进激素敏感脂肪酶的产生，而激素敏感脂肪酶则可以把脂肪细胞动员起来，让它们进入血液里。一旦受到激发，激素敏感脂肪酶就会“开足马力干活”，并把甘油三酯分解为脂肪酸和甘油。当你进行有氧训练时，身体将会分泌更多的肾上腺激素，这样就能促进更多的激素敏感脂肪酶的产生，从而帮助你燃烧更多的体脂。此外，经常进行大量有氧训练的人，对肾上腺素更敏感。他们只需要较低水平的肾上腺激素，就能促进脂肪细胞的释放，因此，他们将更容易燃烧体脂。而那些整天坐着不动，并且体重超标的人，情况正好相反，所以，他们减少体脂会更困难。人体内有两种主要的肾上腺激素感受体，一种是阿尔法感受体，一种是贝塔感受体。当感受体数量较多，并且敏感程度更高的时候，身体将可以更好地动员脂肪细胞来提供能量。研究表明，与大腿部位的脂肪细胞相比，腹部脂肪细胞对贝塔感受体更敏感。而男性的体脂通常都在腹部。由于女性的体脂通常都被储存在臀部和大腿上，而这两个部位的脂肪细胞对上述两种感受体都不敏感，这也就是为什么女性身上的体脂比男性更“顽固”的原因之一。》雌性激素的影响男性和女性体内的性激素水平具有显著的差异，不过，与一般人想象的不同，这种差异的最大受益者并不是男性。研究表明，不论是在运动时，还是在休息时，雌性激素都能增加脂肪的新陈代谢速度。原因之一，就是雌性激素有助于阻止脂蛋白脂肪酶的产生。而脂蛋白脂肪酶是一种促进体脂储备增加的酶。此外，雌性激素还能促进肾上腺激素的分泌，而肾上腺激素能促进体脂的新陈代谢。最后，雌性激素还能通过促进血管扩张，增加训练期间肌肉组织的血流量，而这样将会使肾上腺激素对贝塔感受体更敏感，从而更好地燃烧体脂。》男性与女性的呼吸换气率差异在减脂方面，男性和女性的另一个差别因素就是呼吸换气率。呼吸换气率告诉我们，在所有被身体当作能量来源使用的原料中，有多少是来自脂肪，有多少是来自碳水化合物。那些呼吸换气率较低的人，主要使用脂肪来提供能量，而那些呼吸换气率较高的人，则主要使用碳水化合物来提供能量。呼吸换气率在一次呼吸过程中，你吸进的氧气比你呼出的二氧化碳更多，两者的比值就是呼吸换气率。测量呼吸换气率，可以估计出呼吸商，而通过呼吸商，就可以判断出身体消耗的能量主要是由脂肪还是由碳水化合物供应的。研究表明，在以同样的强度训练时，女性比男性的呼吸换气率要低，这说明，女性体内被用来提供能量的脂肪比例比男性更高。在这方面，女性的确比男性更占优势，她们可以更多地使用脂肪来给身体提供能量，从而节约使用肌肉内的糖原储备，这样，女性就可以在肌肉不太疲劳的情况下，坚持运动更长的时间。结论综上所述，你会发现，虽然男性和女性在体脂的储存、动员和使用方面都有显著的差异，但是，不论男性还是女性，要想减少体脂，都必须确保消耗的热量多于摄入的热量。即便女性能更好地使用脂肪来提供能量，但是，如果她们的碳水化合物摄入量偏多的话，多余的碳水化合物也会在她们的体内转化为脂肪，以填补那些在供能过程中被消耗的脂肪。此外，女性还应意识到，她们天生就应该比男性拥有更高的体脂比例，这是人类进化过程所决定的。所以，女性在体脂比例方面不要向男性看齐。如果女性把体脂水平控制在很低的水平，将会给生殖系统带来一系列的问题，那样会对身体造成危害。以牺牲健康为代价，换取较低的体脂水平，那将是得不偿失的。
一日六顿小餐比一日三餐减肥更有效一日三餐是我们的一种生活模式，可有些营养专家认为如果缩短进食的间隔时间，无论对于减肥还是对于保健会更加富有成效。也就是说，一日吃六顿小餐，有助于调节血糖水平，控制食欲以及防止饥饿。你只要能选择正确的食物并注意进食量，一日多餐的进食方式既有助于减肥，又有助于保持体能。不过，如果你不精心谋划你的饮食计划，一日多餐还会使你走上邪路，即：热量越吃越多，营养越吃越少。下面给你列举几款非常简单的小餐食谱：1）一个苹果外带一片奶酪加一把爆米花；2）一个鸡蛋、一片全麦面包与半个葡萄柚；3）一个含有蔬菜的烤鸡三明治；4）包含花生酱的全麦蛋卷外带一只香蕉；5）鹰嘴豆泥、全麦饼干与几根小胡萝卜；6）用酸奶、水果以及果汁做的奶昔；7）一碟色拉菜外带半个火鸡三明治。如果你想利用一日多餐的方式来减肥，就必须控制食量的大小。因而，你一定要注意那些容易吃过量的食物，比如奶酪、面条、坚果等。
燃脂探秘能否促进脂肪燃烧，成功瘦身的关键在于能否加快自己的基础代谢。虽然没有“忽如一夜春风来”的神奇减脂旋风，但有些燃脂小秘诀也会如“星星之火”般帮你将燃脂进行到底。蛋白质 燃脂指数 ★★★★★不少减肥者都谈蛋白色变，唯恐蛋白质摄入过多会转化为脂肪进行储存。然而，事实恰恰相反，适量摄入蛋白质是有助于促进脂肪燃烧的，主要原因有二：第一，肌肉中含有大量促进脂肪燃烧的“锅炉房”-线粒体，所以，提高肌肉的含量有助于燃烧更多的脂肪，而肌肉的生长则离不开蛋白质；第二，蛋白质具有较高的食物特殊动力作用，身体在消化蛋白质时需要消耗的能量是糖和脂肪消耗所需能量的5倍，也就是说在摄入蛋白质食物时还能多消耗热量。中国营养学会推荐成年人每日蛋白质的摄入量是0.8~1.2克/公斤体重，长期健身的人士可以增加到每日1.5克/公斤体重甚至更多；第三，补充富含蛋白质的食物同时摄入大量脂肪，这样脂肪的摄入就很容易超过我们的设定值。可将蛋白粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。最好在训练后的半小时，或者睡前服用。这样蛋白粉可以直接作用于所练肌肉上，有助于肌肉的增长和疲劳的恢复！TIPS：食物的特殊动力作用安静状态下摄入食物后，人体释放的热量比食物本身氧化后所产生的热量要多。例如，摄入能产生100千卡热量的蛋白质后，人体实际产生的热量为130千卡，额外产生了30千卡的热量。这种使身体产生额外热量的现象就称为“食物的特殊动力作用”。糖或脂肪类的食物的特殊动力作用为摄入100千卡的食物，额外产生4~6千卡的热量。而混合食物每100千卡额外产生10千卡的热量。力量训练 燃脂指数 ★★★★★有氧训练有助于提高人体心血管的健康，而力量训练则可以帮助人体的“第二心脏”-肌肉更显健康。人体从30岁左右开始，肌肉的比例开始下降，一般人到60岁时下降量可达40%~60%。肌肉量下降，代谢减速，脂肪堆积增加，这也是人到中年以后开始发福的重要原因之一。因此，从现在开始做好“肌肉银行的储蓄”，不仅有助于燃烧多余的脂肪，而且还可以抵抗肌肉的自然流失，保持年轻体态。一周力量训练安排举例在选择重量时，一般以15RM为准，即自己一次最多可举起15次的重量。困惑与担心：女性进行力量训练会不会出现肌肉块增大，从而影响体型呢？其实，女性身体中能够促进肌肉生长的重要激素-睾酮含量值非常低，仅为男性的1/20，受这种先天因素的制约，女性不可能练就出“铁铸铜浇”般结实的肌肉；其次，肌肉体积的增加需要有高强度的力量训练，而以上介绍的训练强度比较低，主要以促进肌肉耐力增加为主。因此，如此“珍贵”的肌肉不会这样轻易找上你。
少量多餐 燃脂指数 ★★★★提及少量多餐，很多人肯定会非常诧异，怎么多吃还有助于减肥。其实，这里的多餐并不是让你吃得更多，而是通过将每一天需要摄入的食物总量平均分配到六餐中（而不是三餐）。原因主要有两个：一是，通过增加进餐次数达到“食物特殊动力作用”的效果；其次，通过正餐前的小加餐可以减少正餐时的能量摄入，比如：可以在午餐前食用几片切片面包和一个水果，晚餐前食用几个苏打饼干和一个西红柿，睡觉前一杯牛奶或蛋白粉。如果能加上规律训练计划效果会更佳。多喝水 燃脂指数 ★★★★水是人体中各种代谢反应的媒介，同时还可以将身体产生的“废物”排出，如果水摄入不足，就会导致“废物”排泄不畅。如果你正在减脂，那么你就应该喝更多的水，这样才能加快脂肪的代谢。成年人每天喝8杯以上的水比只喝4杯水的人能消耗更多热量。绿茶 燃脂指数 ★★★★绿茶中含有的成分，可以有效提高身体代谢并维持几小时。每天喝2~4杯的绿茶或乌龙茶能使身体额外消耗50千卡的热量。一年也可以减去2公斤左右的体重，属于长期投资的减重法。辣椒 燃脂指数 ★★★辣椒中所含的辣椒素被胃吸收后，作用于交感神经，可促进肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗加快体内代谢，达到燃烧脂肪的效果。一大汤勺的剁椒能暂时地提高人体代谢率的23%。不过辣椒属于刺激性食物，胃肠功能不好以及皮肤敏感的人士应慎用。冷饮 燃脂指数 ★★★冰冻饮料可使身体在消化过程消耗更多的热量。每天喝5~6杯冰水能额外10千卡的热量。既清爽解渴又会消耗热量，可谓“两全其美”。不过，尽量减少在运动后即刻冷饮的饮用量，以免引起胃肠不适。
为什么把我和二师兄排在一起
十块十块, 甘蔗.木耳十块一斤, 杀割价.
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