肌肉组织糖代谢特点是什么，速度
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&关于糖代谢，是很实用的生物化学理论知识。男学生喜欢运动，女学生想要减肥，都涉及糖代谢的事。首先看看网络上的七嘴八舌：
今早想起一件事，觉得不吐不快，必须现在就写下来。
有这么一个理论，所有减肥的同志可能都知道：一次运动必须达到30分钟才有效，否则就没有燃烧到脂肪，是白做了。20分钟后脂肪才被利用，1小时后，脂肪和蛋白都被利用。
可是这个理论真的对咩?
运动时间必须达到30分钟以上的原因，据说是这样的：运动前20分钟，动用的是血液里什么什么（血糖），其实学过生理卫生的都知道了啊，不就是肝糖原么（补充血糖的消耗哦），然后20分钟以后才会用到体内储存的脂肪，也就是脂肪转化为糖原，来提供能量。
这个看似蛮有道理的了，好科学的样子，其实追究下去问题就来了：我一天吃的东西是固定的，也就说我摄取的东西可转化的肝糖原是有限的，打比方，说一天摄取了100份肝糖原好了，那我早上8点去上班走路10分钟用掉了5份，上班途中做个工间操用掉了5份，以此类推吧，反正我就是不停在进行各种运动，然后我把这100个肝糖原用掉了，然后我消耗什么？难道我的身体还能凭空搞点肝糖原出来？请问这时候她不动用脂肪储备动用的是什么？（哇！其实是启动“糖异生”）
再者说：各位一定都晓得基础代谢这个词哇？你不晓得?薄荷首页就有计算器。我意思是这样：你坐着不动，不代表你就不消耗热量的好不好？你呼吸，你血液流动，你打字，你思考，所有这些生命活动都要消耗热量，你睡觉一小时还得动用几十卡热量呢！也就是说，你只要活着，每分每秒都在消耗热量，或多或少，那么前面提到的20分钟运动以后才开始消耗脂肪，就更是个伪命题了，既然我无时不刻不在消耗热量，那请问从什么时候是这20分钟的开始捏？必须从我穿上运动鞋的那一刻咩？我刚爬了7层楼从楼下走上来就不算数了咩？
所以说，这个一次运动必须30分钟的理论肯定是伪科学，让我们坚决的对他说“呸！胡说！”
真正有道理是一句话：every
movement count！每个动作都是算数的！
也就是说，你多做任何一个运动都有在消耗你的热量！
因此，别再因为凑不够30分钟运动时间就放弃运动了，这是一个好借口，但这个好借口，会让你永远找不到时间运动。
我想说，理论确实不完善，那个理论是很多年前的理论了，目前在国外已经被遗弃了。说起来，你的运动效果20%来自于你当时的运动，80%来自于运动之外，所以，拼死拼活运动几个小时，运动外不加注意，根本不可能达到效果。
其实这个命题也不能完全说是伪科学，只能说科学在当时并未发展到一定程度。确实在运动开始，是消耗的糖原，这也就是为什么你在运动前摄入碳水化合物能保证你运动得更长，因为你消耗掉的肌糖原能得到及时补充，它能保证你的运动效果。而肌糖原损失之后，身体会动用脂肪能量，但这不是你非要运动30分钟以上的理由，因为肌糖原的消耗，并不是固定都需要这么长时间。如果你的运动强度足够，它能在短时间内就消失。例如HIIT训练。当然力量训练更是直接消耗肌糖原。
还有一个更重要的因素在于，你的肌肉损伤修复（我们说的肌肉训练每次都是对现有肌纤维的破坏和重建）这一过程实际上是在消耗体内脂肪，前提在于，你运动量达到了这个层次，并且在运动后你没有大量摄入碳水化合物和脂肪，但是你又保证了运动后足够蛋白质和一定量碳水化合物的摄入。
蛋白质的摄入让你肌纤维的修复能够得到足够的原料，碳水化合物的摄入，能够保证此时氧化脂肪所需的能量和未来肌糖原的储存，使得你运动后能尽快恢复到肌糖原充沛状态，以便第二天能坚持运动。所以说，关键不在于30分钟不30分钟，而在于你的运动方式和训练后的营养控制。说太多了，看得明白的看吧，看不明白的继续30分钟也无所谓啦。只是不想让大家那么死板而已。
人在剧烈运动的时候，当血糖不能满足肌肉供能的时候，就开始消耗肌糖元。
肝糖原是糖在肝脏的一种贮藏形式,当血液循环中血糖浓度降低时，体内通过激素调节（胰高血糖素、皮质激素等）,就会分解肝糖原和脂肪等物质为葡萄糖，以维持血糖的平衡。
肌糖元在肌肉中,肝糖原在肝脏,他们之间不能直接转化.
人剧烈运动会首先消耗肌糖元，肝糖原只是一种防止血糖降低的葡萄糖的贮存形式，血糖降低时候，肝糖原会分解为葡萄糖，和运动没有具体关系。
& 有氧运动与力量训练结合进行，是将体脂控制在理想水平的最好方法。
有氧运动首先消耗的是脂肪（？），而力量训练消耗的是储存在体内的糖：
在设定的心率范围之内，45分钟的有氧锻炼要比同样时间的力量训练消耗更多的热量，练练停停的力量训练，需要每组之间休息，消耗的热量要少得多。
　　确实，在有氧运动中，身体把储存在体内的脂肪当作燃料来消耗；其实、同时被消耗的还有体内的糖元（血液、肌肉和肝脏中）。研究显示，在适中强度有氧运动的前20分钟（达到最大心率65％的强度），身体消耗的大多是糖元。不错，45分钟的有氧锻炼，比相同时间的力量练习消耗的热量要多（强度相同）。但是，那些增加了肌肉总量纳入，由于其休息状态的新陈代谢率得以提高，所以即便是在休息，机体一天所消耗的热量也相应大大增加。据估计，每增加0．5公斤肌肉，身体每天可多消耗50一100千卡热量。对一个长了5公斤肌肉的人来说，这就意味着每天多消耗500—
1000千卡热量，或者是每星期多消耗千卡热量。
　　道理是这样的：有氧锻炼能达到消耗热量的目的，但却不能长时间地提高新陈代谢率。力量练习虽不能长时间提高心率，但它却增加了肌肉总量，从而使新陈代谢率得到提高，使人在休息时也能消耗更多的热量。
这就是有氧锻炼与力量练习结合进行，才是最佳减肥方法的原因。
人体消耗原理：0-25分钟消耗身体糖原，25-50分钟才是消耗脂肪，50分钟以后消耗蛋白质。当然，体重越大，会提前此类功能，但时间上也是差不多的！有效的有氧运动首先要满足：
1、全身大肌群参与运动。2、心率达到130-170之间。3、持续30分钟以上。那很多人坚持不了那么长时间怎么办呢？可以用最快的速度走25分钟，之后再慢跑25-30分钟，以后耐力好了，慢慢缩短走路时间就是了。
（一）有氧运动能力与肌糖原储量
在长时间（45-200分钟）大强度运动中，运动前肌糖原储量，决定达到运动力竭的时间，直接影响耐力训练和比赛的运动能力。
具有高水平肌糖原的运动员，途中跑时能长时间保持令人满意的速度。亚极量强度运动中肌糖原消耗导致运动疲劳的原因在于：
（1）糖原在肌细胞内分隔存在，当运动肌内糖原耗尽时，难以从非运动肌内得到补充。
（2）肌糖原含量低着，在完成相同负荷运动时，肌肉要较多地吸收血糖供能，可能引起低血糖，影响中枢神经系统的能量供应。
（3）肌糖原是脂肪氧化供能的代谢引物，缺糖将影响脂肪氧化供能的能力和供能量。
（4）肌糖原储量不足，脂肪酸供能比例增加，使运动能力下降。
在低强度运动中，如50%最大摄氧量强度，降低肌糖原储量并不一定伴随运动能力下降。
（二）无氧运动能力和肌糖原储备量
在短时间或间歇性极量运动时，一般不会引起明显的糖原耗竭或者发生低血糖症。但是，肌糖原储量过低时，抑制乳酸生成和降低无氧代谢能力。当肌糖原大量消耗时，最大摄氧量只是正常状态的85%，肌乳酸浓度仅是正常糖储备时的25%。400-1500米跑的运动能力与乳酸生成量相关，在间歇跑步时肌糖原供能尤其重要，因此，对于无氧代谢供能为主的运动项目，训练前有足够的肌糖原储备是必须的。
&运动员膳食中糖是最重要的营养素。由于其储备量小，更需不断从外界摄取以保证体内糖原池的充足。研究表明：运动个体由于消耗或糖摄入不足导致肝、肌糖原亏空时，只能达到最大运动能力的50%。然而当通过饮食达到肌糖原、肝糖原增加时，运动员能够完成更长时间的高强度运动。可见，糖原池的大小是耐力的限制因素之一。
　运动中通过补充糖来供应血液和肌肉，可进一步减少糖储备的利用率，还可增加血糖，减少蛋白质的动用。然而，未发现摄入糖减少运动肌糖原的分解，所以有学者提出：通过补充糖类物质导致内源性糖的节省极可能是肝脏或非运动肌的糖原分解减少。
　　运动前补充糖可优化和增加肌肉、肝脏糖储备，运动中能源的利用更经济，更高效。运动前肌糖原储备低下，运动中则会较多利用脂肪供能，这必将使肌肉作功能力下降。
人体的肌肉按结构和功能可分为平滑肌、心肌和骨骼肌三种。
平滑肌主要构成内脏和血管，具有收缩缓慢、持久、不易疲劳等特点，心肌构成心壁，两者都不随人的意志收缩，故称不随意肌。
人体骨骼肌共有600余块，分布广，约占体重的40%。
肌糖元（muscle
glycogen），也作肌糖原，是肌肉中糖的储存形式，在剧烈运动消耗大量血糖时，肌糖原就会自动分解供能。
肌糖元不能直接分解成葡萄糖，必须先分解产生乳糖（？不是乳酸哦？见后续内容），经血液循环到肝脏，再在肝脏内转变为肝糖元或分解成葡萄糖。
糖元是体内糖的储存形式，主要有肝糖元和肌糖元。
肌糖元的酵解作用：
肌糖元的酵解作用是给组织供能的一种方式。当机体突然需要大量的能量，而又供氧不足（如剧烈运动时），则糖元的酵解作用是无可取代的。
肌糖元在缺氧的条件下，经过一系列的酶促反应，最后转变成乳酸，同时释放能量。
在动物、植物、微生物等生物机体内，糖的无氧分解过程几乎完全相同。
在有氧条件下，糖元的酵解作用会受到抑制，效率更高的有氧代谢成为糖代谢的主要途径。
影响肌糖元储量的因素
人体骨骼肌中肌糖元的储量约为10—15克/千克湿肌，总量约200-500克，不同个体差异巨大。影响因素：
1、运动水平：长期的耐力运动，可使肌糖元储量增加一倍。
2、饮食：只有在预先经运动耗尽肌糖原的情况下，高糖饮食后才出现肌糖原储量明显提高。正常情况下肌肉对饮食糖的敏感性较低。
肌糖元与运动能力的关系
(一)有氧运动能力与肌糖元储量
在长时间(45-200分钟)大强度运动中，运动前肌糖原储量决定达到运动力竭的时间，直接影响耐力训练和比赛的运动能力。
亚极量强度运动中肌糖原消耗导致运动疲劳的原因在于：
(1)糖原在肌细胞内分隔存在，当运动肌内糖原耗尽时，难以从非运动肌内得到补充。
(2)肌糖原含量低者，在完成相同负荷运动时，肌肉要较多地吸取血糖供能，可能引起低血糖症，影响中枢神经系统的能量供应。
(二)无氧运动能力和肌糖原储量
肌糖原储量过低时，抑制乳酸生成和降低无氧代谢能力。
3、肌糖元与运动疲劳
肌肉中肌糖元贮量约有300克，若能全部转化为能量，足可供打完一场篮球比赛。肌糖元分解释放能量有无氧分解和有氧分解两条途径。无氧分解是在没有氧的参加下，通过氧化酶的作用，肌糖元分解（？）为乳酸，并释放出能量；有氧分解是在氧的参与下，通过氧化酶的作用，肌糖元分解为二氧化碳和水，同时产生比无氧分解更多的能量。
肌糖元无氧分解供应能量的方式，其最大优点是在释放能量时不需要氧参与，这样就使人体能够短时间在无氧条件下运动（潜泳），或是进行时间较长而又非常激烈的运动（如中跑等）。
肌糖元无氧分解的产物——乳酸，是一种强酸。
乳酸先在肌肉中堆积，然后逐渐释放到血液中，使肌浆及血液的pH显著降低。肌肉中pH下降可抑制肌糖元无氧分解过程，同时阻碍神经向肌肉传递兴奋冲动；血液中pH下降将影响细胞生存的内环境的稳定，从而导致脑、心、肾等许多器官的工作能力下降。这些因素的综合结果，使肌肉不能维持原来的运动强度，甚至不得不中止运动，这就是疲劳现象，上个世纪90年代有些科学家把乳酸叫做“疲劳素”。
肝糖元与肌糖元代谢的异同
肝糖原　 90-100克
肌糖原　 200-500克 1%-2%
肝糖原　单糖/非糖物质
肌糖原　葡萄糖
肝糖原　葡萄糖
肌糖原　乳糖（有这个事？）
肝糖原　维持血糖浓度相对稳定
肌糖原　满足剧烈运动时肌肉对能量需要
肝糖原　餐后12-18小时
肌糖原　剧烈运动后
4、肌肉萎缩症
作为一个营养储存体或“缓冲器”，肌肉对于蛋白质、碳水化合物以及矿物质的代谢所起到的作用是不可替代的。
这一缓冲能力的丧失或减弱会限制人体对于由诸如腹泻、呕吐及发烧所造成的营养失衡进行自我调节的能力。例如：对于一个营养不良的孩子或成人，极为普通的腹泻也可能是致命的，因为萎缩的肌肉无法充分地补充丧失的钾和水分。
肌肉在人体非进食期新陈代谢中扮演着极其重要的角色。尽管在餐后的6—8小时，肝脏以“肝糖”的形式储存有维持人体正常血糖浓度的葡萄糖，但在这之后的非进食期，肌肉就成为人体第一位的葡萄糖来源。它把自身所含的蛋白质降解成为氨基酸并释放到血液当中，再由肝脏将氨基酸转化成葡萄糖。人体经由这一过程所获得的葡萄糖，对于大脑和神经系统的正常工作是至关重要的。在非进食期，人体将始终依靠降解肌肉中的蛋白质来维持正常的血糖浓度。
对于健康的儿童和成人来说，在不进食的情况下，一天所需要降解的肌肉蛋白大概只相当于其肌肉总量的1%。
人体的脂肪按其分布形式可分为皮下脂肪和内脏脂肪。
白色脂肪：是体内最大的“能源库”。具有贮存脂肪、保持体温和参与脂肪代谢的功能。甘油三酯参与能量代谢，并具有产生热量、维持体温、缓冲保护和支持填充等作用。
棕色（褐色）脂肪：在寒冷的刺激下，棕色脂肪分解、氧化，散发大量热能，而不转变为化学能。脂肪酸参与能量代谢。
贮存的脂肪，在需要时可迅速分解成甘油和脂肪酸，经血液输送到各组织以供利用。脂肪分解后能产生大量的热能，约9.5千卡/克，为相应糖、蛋白质产能的2倍。在一般正常情况下，人体所消耗的能源物质60%～80%来自体内的糖分，在短期饥饿情况下，则主要由体内的脂肪供能。
心率在150次/分内的时候，可以看作有氧训练良好范围，这个区域发展有氧耐力效果最好；心率在160次~175次/分，已开始接近无氧训练的负荷，属于混合氧供能（最大摄氧量应该在60~80%的负荷），这个区域的训练，有多次马拉松经历后，可以偶尔尝试；心率超过180次/分以上的时候，基本属于无氧训练（最大摄氧量应该在80%以上的负荷），理论上不太建议频繁尝试。如果到了呼吸急促、跑不动、说不出话的程度，就表示已接近乳酸值的最大限度，若不降低配速，会因乳酸积累过多而使肌肉被迫停止工作。所以，这时候大家要把配速降下来，而不是立刻停下来。
马拉松运动完成训练计划后，运动员开始围着田径场反方向进行低配速放松跑2-4km（主要是为了排除体内堆积的乳酸），慢跑结束开始做静态拉伸运动。马拉松和100米（纯爆发力项目）不同，它不需要运动员具有极强的爆发力和强壮的身材，它更看重运动员肌肉的耐久性和抗乳酸的能力。
训练肌肉，是要增加肌纤维细胞数量，提高细胞里肌糖原含量，这是运动时供能的需要。
光靠肌细胞还不够，脂肪细胞储能多。
糖和脂肪都是运动时的主要燃料，1克糖完全氧化可释放
4.1千卡能量，因糖分子内氧与碳、氢的比例比脂肪大，消耗等量的氧来氧化糖比氧化脂肪释放的能量要多些。供氧充足时，糖进行有氧氧化，供氧不足时，糖还可进行无氧酵解释放能量。
人体内糖以糖元的形式储存，储存量约350～400克，以骨骼肌中最多，其次为肝脏。肝脏在糖代谢中起重要作用，通过对糖的储存、释放和异生作用来调节血糖水平，影响机体的糖代谢。血糖是糖在体内的运输形式。安静时，血糖值大约为80～120毫克%，主要通过神经、内分泌系统调节。胰岛素能降低血糖。肾上腺素、胰高血糖素、糖皮质激素、生长激素等，能使血糖升高。
运动时机体利用糖供能明显增多，其程度决定于运动强度、运动时间、训练水平、饮食等。
静息和低强度运动时，糖供能的比例较少。在50%最大吸氧量水平的运动时，糖和脂肪供能比例相同。在接近最大吸氧量水平的运动时，糖供能的比例可占75～80%。
以65～89%最大吸氧量水平运动时，运动能力的限制因素与运动前肌糖元的储备量有密切关系。强度更大的运动的限制因素，往往与糖酵解的产物（乳酸）有关。
单位时间内骨骼肌氧化糖所能获得的最大供能比脂肪多两倍，糖酵解时最大供能比脂肪多4倍，所以运动强度增大时必须增加糖供能的比例，以满足骨骼肌运动所需。
运动超过1小时，糖供能的作用逐渐减少，但每一种强度的运动都必需有利用糖供能的最低比例。运动肌对血糖的摄取量，决定于肌糖元消耗的程度。非常剧烈的短时间运动时，骨骼肌摄取血糖量很少，长时间运动时，肌糖元消耗量大。骨骼肌大量摄取血糖，使肝糖元迅速被消耗，导致血糖降低，使对血糖最敏感的中枢神经系统产生机能紊乱而影响运动能力。所以，在超长距离比赛时，要适当补充糖。
运动时，肝脏的糖异生作用也加强，将运动时增多的代谢物质如甘油、乳酸、丙酮酸、ɑ-氨基酸等转变成糖。运动时血糖经糖异生作用所产生的量大约占10～20%，多数仍经肝糖元分解产生。在一般情况下，饮食的供糖量对肌糖元含量影响较小，仅在长时间运动后使肌糖元接近用尽再摄取大量的糖时，可使肌糖元恢复加速并出现明显的超量恢复。
耐力训练可使肌糖元储备量增加，肌细胞氧化酶活性增高，运动时对糖的利用产生节省化现象，肌糖元合成酶、分解酶活性增高，运动时肌糖元分解供能和运动后恢复能力加速，骨骼肌的心肌型乳酸脱氢酶的活性增高，运动时氧化乳酸供能的能力提高，使骨骼肌清除乳酸的作用提高。速度训练可使肌细胞某些糖酵解酶活性增高，使机体以糖酵解供能的能力加强。
一、从运动生理学的角度来看糖原
运动当中要消耗体能，体能来源于营养物质，糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等，但这里占最大比重的是糖（60%左右），例如：一次60—90分钟的训练课耗能千卡，要求每千克体重摄能量50千卡，尤其糖供能约60%
—70%，相当于每日摄糖量500—600克，那么糖分布在身体的两个部位，一个是肌肉当中，一个是肝脏当中，当人体在一般运动条件下消耗的是肌肉当中的糖原，当人体在长时间大强度运动时，肌肉的糖原无法满足人体所需要的能量时，肝糖原通过糖异生分解成葡萄糖来供给能量（所谓糖异生指体内非糖物质转变成葡萄糖和糖原的过程称为糖异生）。
所以糖是剧烈运动时的主要供能物质，对长时间运动尤为重要。中学生中长跑运动员正处于青少年时期，中长跑项目和运动员机体代谢、发育特点，使他们每天都消耗大量能量，这里最主要的能源就是糖。运动前、中、后合理补糖可预防、延缓中枢性疲劳，促进体能恢复。对中学生中长跑运动员合理补糖，可促进运动员肌糖原和肝糖原再合成和体能恢复，延缓疲劳，增加肌糖原、肝糖原的储备，提高运动训练的质量，从而使运动成绩不断的提升。
二、其次运动糖原复合法来超量恢复。
要知道什么事超量恢复，所谓超量恢复是指：在恢复期的一个阶段中，会出现被消耗的物质超过原来数量的恢复阶段，称为超量恢复。糖原负荷法指：采用糖膳食与运动配合以导致肌糖原储备大大增加的方法称为糖原负荷法。增加肌肉糖原储量能提高速度耐力或耐力的运动成绩。例如马拉松项目运动员在赛前一周至三日前，以较快速度跑20公里，大量消耗肌糖原，然后降低负荷量和强度，赛前3—4前连续吃大量糖类食物，如淀粉、蜂蜜、蔗糖或者葡萄糖等，这样在赛前会出现明显的超量恢复，有助于运动员创造优异的成绩。结合中学生中长跑运动员来说，中学生中长跑运动员正处于青少年时期，肌肉的耐力差易疲劳，但恢复较成人快。由于中学生中长跑运动员的训练对其生长发育有一定的促进作用，使得中学生中长跑运动员需要大量的营养补充，既要满足自身的生长发育，又要吸收各种营养来恢复体能。
这里他们最重要的两大系统——呼吸系统和心血管系统正处于逐渐完善的阶段，尤其心功能的增长对中学生中长跑运动员的影响是相当重要。心肌的发育与中长跑的训练有密切的关系，而且心脏也需要能源供给，主要依靠血糖来供应，通过血液运输的功能到达心脏。青少年在发育阶段大脑也是一个重要的发育器官，尤其中学生中长跑运动员每天不仅要训练，而且还要在学校学习文化知识，这时就要用脑，同样也需要血糖通过血液运输来功能。脑需糖量占人体需糖量的21%这就加大了中学生中长跑运动员对糖原的需求量。所以，中学生中长跑运动员对糖原的需要相当的大，身体在生长发育及运动训练时都需要各种营养，糖原占各种营养素比例最多，所以中学生中长跑运动员采用糖原负荷法来提高运动成绩也是相当必要的，以后我会针对我街道中学生中长跑的项目与糖代谢的特点谈谈自己的见解。
三、中学生中长跑项目与糖代谢的特点
1、勒流街道中小学生田径运动会中长跑项目有：初中组800米、1500米、3000米，高中组多加一个5000米。中长跑是一项以有氧耐力为基础，依靠常年大运动量和大强度训练，提高运动员抗乳酸能力的周期性项目。中长跑分中跑、长跑和超长跑，中跑项目：800米、1500米、3000米，长跑项目：5000米、10000米，超长跑指马拉松（全程42195米）。中跑属于极限下强度的项目，比赛过程中氧债可达20—30升，血液中的乳酸增加可达270—300毫升%，最大吸氧量可达75—80毫升/千克/分，肺活量4.5—5.5升。长跑属于大强度的运动项目，长跑的有氧代谢占绝对优势，有氧代谢和无氧代谢的比例为：800米为70%：30%,
1500米为50%：50%, 5000米为80%：20%，
10000米为90%：20%，马拉松为95%：5%。超长跑也就是马拉松，属于中等强度的运动项目，优秀运动员对氧的摄入量每分钟从每千克空气中摄入79毫升以上的氧，对氧的利用率可达80%—90%。
2、中长跑的训练和比赛包括了糖的三种代谢方式：一是磷酸原供能系统，二是糖酵解代谢系统，三是糖的有氧氧化代谢供能系统，这里结合中长跑运动项目来阐述其中长跑糖代谢特点。
首先以800米为例，这个项目属于亚极量强度的比赛，无氧功能需要量的60%—70%主要是靠乳酸能系统供能，也就是糖酵解供能系统，中场跑训练经常采用速度练习：如30米、60米、100米跑，这时就运用这个代谢方式，该系统中运动开始时最快利用，具有快速供能和最大功率输出的特点。比赛中代谢时间短，只是刚开始起跑时该系统被动用，后程主要靠糖酵解系统供能也就是另一个更重要的代谢系统。它是肌糖原迅速分解参与供能的成分，维持运动的重要系统。糖酵解主要是肌糖原基质，运用肌肉中的糖原提供能量，与氧气结合在无氧阶段生成乳酸，对乳酸再次利用生成能量继续以高速的代谢来供能。
其次是以1500米和5000米为例，这两个项目体现了中场跑有氧氧化供能系统，糖的有氧氧化是在氧的条件下，糖原、葡萄糖和乳酸有氧氧化产物是二氧化碳和水，不产生乳酸，在比赛中两个项目在最后
冲刺阶段会动用糖酵解供能前面基本都是以糖的有氧氧化来供能。
最后10000米和马拉松项目是脂肪在运动中参与供能比重越来越大脂肪的储存量影响着比赛的成
绩。由于街道中学生田径运动会没有这个两项就不一一说明了。
四、糖原恢复的前、中、后
1、运动前提高糖储备
运动前提高糖储备的意义在于：训练前或比赛前补糖，能优化肌肉中和肝脏中糖原的储备，维持运动时血糖的稳定，保持1小时内快速运动能力和长时间运动末期的冲刺力，同时避免引起运动中胃肠不
适和血浆胰岛素浓度上升。
2、提高最大肌糖原储备
在比赛前几天调节膳食和训练，以便尽可能使肌糖原达到超量补偿，最实用的方法就是采用改良的糖原复合法，即在赛前一周内逐渐减少运动量，赛前一天休息，同时逐渐增加膳食糖总量的60%—70%,
可以增加肌糖原储备20%—40%以上，此方法即有效又使用。
在赛前和训练前不同的时间内增加糖原摄入能够提高运动能力延缓疲劳，食用含单糖或者多糖的饮
用品，尤其是赛前训练前的2个小时。
3、运动中补糖
运动中摄入糖，增加糖储备可以显著改善糖代谢环境，提高运动能力，其主要的作用是：保持血糖浓度，维持高额氧化速率，节省肝糖原，减少蛋白质的消耗，所以，运动中补糖有利于能量的平衡，补糖有助于中长跑比赛时，预防和后延中枢疲劳。
4、运动后补糖
运动后补糖的意义在于它能为了尽快缓解疲劳和促进机体恢复，加强肌糖原和肝糖原的合成与储存。现在不同的训练手段对糖原的恢复时间也不同，大运动量的有氧耐力训练，46小时肌糖原完全恢复，而大强度的间歇性训练要24小时恢复。
不同能源物质在运动时的消耗速率和恢复时间是不相同的，而不同专项运动对消耗能源物质的要求不同，这就成为选择休息间歇、掌握负荷强度和量度的一个重要依据和指标。目前认为可以根据不同能量物质恢复的速率来安排不同专项练习的间歇休息时间；而超量恢复则是课后休息期至下次训练时应掌握的指标。
在训练课中，如何选择最适宜的休息间歇以保证完成训练量，又取得良好的训练效果，是值得注意的问题。在训练课中被消耗的能量物质和产生的酸性代谢产物，在运动间歇休息期恢复或消除。能量物质的恢复通常用半时反应（Re-
actionofHalfTime）表示，半时反应是指恢复运动时消耗物质二分之一所需要的时间。
磷酸原恢复
目前研究较为清楚的是磷酸原恢复。在10秒全力运动中消耗ATP和大部分CP，运动后其恢复规律。
研究表明，磷酸原恢复一半的时间为20—30秒，力竭性运动后30秒CP恢复约70%，基本恢复的时限为2—5分钟。这意味着在10秒以内全力运动的训练中，二次运动的间歇时间不能短于30秒，保证磷酸原在尽可能短的时间内，至少恢复一半以上，就可以维持预定的运动强度。组间休息间歇控制在磷酸原完全恢复时。由表9-15可见，组休息间歇在4—5分钟为宜，使机体活动在一个新的起点开始。
如果运动肌中有大量的乳酸生成，则选择氢离子透过肌膜达二分之一量的时间，作为适宜休息间歇的最适宜的时间。目前研究结果认为，30秒全力运动的半时反应为60秒，因此，最适宜的休息间歇为60秒左右。1分钟全力运动后，半时反应约为3—4分钟，因此，休息时间要长达
4—5分钟。最大乳酸生成的成组练习为4X100米跑，跑后血乳酸消除的最佳半时反应为15分钟左右，‘活动性休息有助于乳酸的消除速度加快。在运动后恢复期，乳酸的消除速率受休息方式影响。活动性休息中血乳酸消除的半时反应为
11分钟，恢复至安静水平约1小时，而休息性恢复中乳酸消除的半时反应需要25分钟，恢复至安静水平则需要2小时。实验证明，进行轻量的活动（如散步、慢跑）比静坐和躺卧休息方式乳酸的消除速度快。因为轻量活动时，血液循环较快，输送至肌肉中的氧较静坐时多，肌肉中代谢水平也较高一些，有利于乳酸消除。
训练课后适宜的休息方式影响血乳酸恢复至安静时水平，如静坐需1-2小时；而进行慢跑或增加一些恢复性措施，如按摩、热水浴、碱性食品等，则仅需30分至1小时即可。
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