【健身知识科普】：脂肪是个啥东西？脂肪能转化成肌肉吗？ | 科学健身小组 | 果壳网 科技有意思
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首先，我要澄清一个事实，脂肪是不可能转化为肌肉的，因为这是两种不同的组织，一个是脂肪细胞，一个是肌细胞。（当然脂肪分解产生的能量能供给肌肉修复，造成一种变相的转化肌肉的假象。但这个很鸡肋的，因为你脂肪分解的同时，肌肉也在分解。。。。）这二者是不可能进行转化的，就好比水不能变成汽油一样，两个东西八竿子打不着关系，但为什么会有脂肪转化为肌肉这种看法呢。因为脂肪和肌肉（骨骼肌）都属于“视觉系”，也就是眼睛能看到的，但有一点请注意，眼睛看到的东西不一定是真的。有人会说，我以前挺胖的，运动了一年下来，发现自己浑身肌肉，脂肪都没了，这难道不是脂肪转化成的吗？好的，我来解答一下，那些肌肉你原本就有，只不过被脂肪盖住了。（没肌肉你就死了。）就好比一桩石像，它本来就是一块普通的石头，在雕刻家的手下，把多余的部分去掉，就变成了艺术品，同样，脂肪就好比你身体上多余的部分附着在你的皮下肌肉之上，你把它一点一点的消耗掉，肌肉就露出他的本来面目，你的身材就变好了。关于脂肪的具体事宜，我会放到后面仔细讲解，OK，到这里呢，我要再阐述一个事实。增肌和减脂基本上是不能同时进行的，因为这是两种不同的代谢过程，增肌是合成代谢，而减脂是分解代谢。打个比方，增肌就是“加法”。不断的增加你的瘦体重，但尽可能的减少脂肪的增加（瘦体重就是除去脂肪的体重，也叫去脂体重，增肌过程中肯定会长脂肪的，这个在后面讲）而减脂就是“减法”。不停的减去你的脂肪，最大限度的保证瘦体重不下降（也就是在最大限度保持肌肉的情况下消耗脂肪，但减脂过程中，肌肉是肯定会被消耗的，这个也在后面讲）你的身体只能专注于一个过程，人体是个复杂精密的仪器，再不考虑外在调节的情况下，可以说人体是个闭环系统，他会不停的调节自身，不停的反馈与负反馈，而这个过程有延迟。比如说你中午饭没吃，刚开始没什么事，可能过几个小时就难受了，身体不会直接告诉你缺少能量。可以这么理解，身体在一定概念上是反应迟钝的。也就是说你的身体在一段时间内只能专注一个过程，做加法或者做减法，也就是增肌或者减脂。他不可能同时进行。这边在疯狂增肌，那边却在疯狂的减脂，因为一个是合成过程，一个是分解过程，完全相反。而从增肌转到减脂，也需要一个过程，也就是身体“迟钝”的反应时间。讲了这么多下面总算到重点了，开始讲述关于脂肪的种种。脂肪这东西隶属于脂类，（脂类家族极其庞大，里面有一种非常牛逼的东西，叫类固醇，这东西的强大在于能增强人的运动表现，属于药物的范畴，这个暂不表，有伤奥运精神，嘿嘿~~有兴趣的爷们可以去搜下合成代谢类固醇~自己了解一下。。。）回到正题，脂肪这东西说白了就是能量，（当然脂肪还有其他很多作用，在这里不表）前面说了，人体是个极其精密的仪器，（人体真的很牛逼啊。。。）他唯一遵从的法则是以更有效率，更节省的方式维持生命活动，正因为这个法则，于是乎问题来了。。。首先说下脂肪的能量，1克脂肪在体内分解成二氧化碳和水大概会产生9千卡（大卡）的热量，比等量的葡萄糖和蛋白质分解生成的能量高出一倍多。所以脂肪的能量是非常高的。但为什么平时没感觉出脂肪的供能效应呢，因为这还涉及到一个基础代谢的问题，能量消耗与生成处于一个平衡状态。在这里小说下基础代谢，基础代谢就是你一天不吃不喝，安安静静的躺在床上一动不动一天消耗的能量，也就是维持生命所需的最低能量。这个数据对于减脂的意义非常巨大，平台期的出现就取决于它（扯远了。。。这贴主要是说脂肪，下次普及基础代谢的问题。拉回来。）脂肪是不溶于水的，（这和它的脂质分子结构有关，忘了的受累再看下高中生物课本。）所以这就允许细胞在储备脂肪的时候，不需同时储存大量的水，而相同重量的脂肪比糖解时释放的能量又多得多。嘿嘿，这意味着什么呢，这意味着储存脂肪比储存糖划算。所以，人体就偷懒了。（前面说了，人体就是个极其抠门的精密仪器。。。。。比葛朗台还抠门。。。）So~人体哥哥看上了脂肪妹妹，把她娶回了家，并为她专门进化出了独特的脂肪细胞和由其构成的脂肪组织，也就埋下了现代人拼死拼活运动减脂的动力~呦吼吼~~ 脂肪是贮藏在脂肪细胞中的，所以减脂的关键在于脂肪细胞，在这里，有个体差异，就是每个人的脂肪细胞的数量从它成为一个受精卵的时候就已经决定的，也就说，脂肪细胞的数量取决于遗传。所以先天性肥胖患者他的父母一般也有肥胖症状。人在不同时期，储存脂肪的方式也有所不同，年轻的时候，（一般青春期这个时候）我们优先增加脂肪细胞的数量，直到发展到遗传的极限，这是一种长胖的方式，而成年后，就会向已有的脂肪细胞中装满脂肪。这又是一种长胖方式，所以青春期的肥胖一般是暂时的，也可以解释为什么一些小伙小时候胖乎乎的，长大了就变瘦了。而成年后的减肥主要是靠减少脂肪细胞中的脂肪，缩小脂肪细胞。所以只要不是先天性的脂肪细胞数量太多，减肥就不难，就是个时间问题，慢慢的消耗掉就好。当然你得坚持。有女性朋友会问，我可不可以减少脂肪细胞的数量而达到减脂的目的呢？这样不是更彻底吗？有这种方法，这种方法就是抽脂。。。抽脂是破坏皮下脂肪的，也就是破坏脂肪组织的，进而破坏脂肪细胞，减少脂肪细胞的数量。抽脂后，反弹也不会反弹到很胖就是这个原因，就是装脂肪的脂肪细胞少了。但是抽脂。。。这个真心伤身体。总结一下，减脂有两种途径。1.一种是通过减少脂肪细胞的体积达到瘦身目的。（运动）这是最科学的做法。2.一种是通过减少脂肪细胞的数量达到瘦身目的。（抽脂）这是非主流的做法。。。请慎用之。。。在这里提一句，消耗脂肪的东西是肌肉，因为你的内脏，血管以及外在可见的骨骼肌都属于肌肉。脂肪是能量，而利用它的就是你的身体，也可以说是肌肉。你可以这么理解，脂肪是“寄生在”肌肉上的。所以通过增加肌肉量来达到减脂的目的貌似也不错，这就到下面要说的了。一个人的肌肉量越多，越不容易胖，但很多人会问，我见的健身房很多壮汉都很胖啊。没错，他们是胖，因为在增肌，增肌期间脂肪是会跟着生长的，因为你无法精确的控制摄入的能量，摄入少了增肌效果不好，多了的话剩余的能量会转化为脂肪。所以一般为了最大限度的增加肌肉，大部分人增肌期摄入的能量是偏高的。所以一部分增肌期的壮汉看起来很肿。当然少部分先天基础代谢高的人不用担心这个。他们的线条会一直很好，因为消耗大，但增肌会困难些，鱼和熊掌不可兼得啊。而塑形的本质就是增加肌肉量，填补身体的不足，所以塑形期间，有些女性看起来会微胖。这个时候的身材只是半成品。怎么变成成品呢。那就要靠减脂了。减脂一般安排在增肌周期后，只要把增肌期间增长的脂肪刷去，剩下来的就是一副诱人，前凸后翘的魔鬼身材了。（就好比泥塑，把多余的泥去掉，一个艺术品就诞生了）当然减脂期是会掉一部分肌肉的。没办法，人体是个极其抠门的精密仪器。。。这又涉及到另一个问题。先不表了。。。王老汉原创，转载受累注明出处。
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脂肪细胞？？？？？？
健身发烧友
的话：脂肪细胞？？？？？？你不知道有脂肪细胞吗？姑娘？
的话：你不知道有脂肪细胞吗？姑娘？哦 刚刚在维基上查到了，我一直以为身体里的脂肪只是由元素构成的没有生命活动的物质，关于脂肪细胞，老师上课也没讲过脂肪（Fat）是室温下呈固态的油脂（室温下呈液态的油脂称作油），多来源于人和动物体内的脂肪组织看来真是学海无涯=-=
我有一个问题要问，有些人在一段时间的有氧运动后发现腰围变小了，但是体重还会没有变化。这种情况是什么原因引起的。因为我以前一直认为是增长肌肉了。还有一种情况不知道老汉你遇没遇到过，就是有人每天消耗的能量也挺多的，但是体重变化还是不明显。这是为什么？希望解答一下，谢谢啦 。
一个是油桶，一个是马达来自
如果我两天节食有氧两天高蛋白饮食健美无氧，前两天减脂肪200g和肌肉50g，第两天加脂肪50g和肌肉100g，算起来每四天周期减脂150g，增肌50g。。坚持下去算是增肌减脂了吧来自
那些肌肉你原本就有，只不过被脂肪盖住了。（没肌肉你就死了。）就好比一桩石像，它本来就是一块普通的石头，在雕刻家的手下，把多余的部分去掉，就变成了艺术品，同样，脂肪就好比你身体上多余的部分附着在你的皮下肌肉之上，你把它一点一点的消耗掉，肌肉就露出他的本来面目，你的身材就变好了。肌肉并不是都隐藏在脂肪底下，“刷”去脂肪就露出来了。锻炼让肌肉大量增长，才是肌肉凸显的原因，否则去掉脂肪也只是干巴瘦的一个躯体，肌肉单薄。
感谢作者的好文！这是我迄今为止看到的最靠谱的健身理论文章之一来自
增肌和减脂基本上是不能同时进行的，那不是可以丰胸了？
那像我这种女生，小时就很瘦弱，但到了青春期的时候很能吃（比我爸吃的还多）可是还是很瘦，大学时又基本不运动（所以谈不上有肌肉的人），天天趟尸三餐不正常天天夜宵的人，体重倒是比同款的女生还重，看起来却还是很瘦，所以我吃的那么多东西到哪去了，内脏脂肪？？好可怕！怎么办？
我只想知道怎么增肥，太瘦了。吃什么能快速增肥。
现在都TR90了，增肌减肥很管用
可以告诉我怎么增加肌肉或者是增肥吗？瘦的好难看啊~~！
是先增肌还是先减脂呢？呜呜呜，晕了。
关于增肌与减脂，你说的是宏观层面吧？微观上可以出现肌肉细胞增长同时机体有消耗脂肪的情况吧？
具有医学科学知识的好文章
楼主。。。脂肪是脂肪，能量是能量~只能说脂肪能产生能量，但并不能说脂肪就是能量~
我最近因为大北方的冬霾，基本把有氧停了，但是加大哑铃等活动，体重降得比较慢，但是还是有降。我过去是纯肉型的，所以肌肉的生长我还是能敏感的感觉到的。也就是说，我体重确实有降，肌肉也确实在涨。你这篇文章的意思是，我这种搞法其实是效率很低的搞法？我饮食控制的还可以，摄入总量区间和多蛋白质摄入都算得上比较合理吧。
在豆瓣问答看到一句觉得很有道理，增肌是技术活，增肌是局部增肌，也就是练哪儿才可能长哪儿，减脂是体力活，要减必然是全身性的，不可能想减哪儿就减哪儿，除非抽脂手术。楼主所说应该是宏观上正确，但在锻炼中还是要具体分析的。所以减脂加腹肌，你肯定看不到粗胳膊，但可能有八块腹肌。为什么是可能呢？练的不对，技术动作不正确，长不起来也是完全可能滴！来自
楼主写得太棒啦，可不可以控制热量来把增肌和减脂同时进行啊！来自
如果是女生，是先减脂还是先增肌？来自
引用 的话：如果是女生，是先减脂还是先增肌？我记得是两项同时进行，不然脂肪没了，皮肤就松垮了来着。
有些地方不敢苟同，比如增肌和减脂不能同时进行，说得太绝对了。不是不可以，只是相对来说有点难而已，尤其是健美运动员，就是控制热量摄入的方面，普通人无需太在意。先力量后有氧才是最好的运动减脂方式，尤其大肌群的训练，能缓解有氧时的肌肉分解，消耗更多的能量，提高基代。减脂运动的目的只是为了提高基代（运动时的消耗对基代来说作用不过只是毛毛雨），造就瘦体质。来自
作者受累了，读后深有感触，真是一篇好的科普文，给楼主点个赞
引用 的话：那像我这种女生，小时就很瘦弱，但到了青春期的时候很能吃（比我爸吃的还多）可是还是很瘦，大学时又基本不运动（所以谈不上有肌肉的人），天天趟尸三餐不正常天天夜宵的人，体重倒是比同款的女生还重，看起来却还是...基因突变型的,都变成肌肉了,所以体重才比别人重....很多人都羡慕不来的体质
请问楼主：难道脂肪细胞不会凋亡吗？很好奇，希望楼主能解析一下。来自
其实看似这个规律都很有道理，但是对于普通人来讲，就认为脂肪转移成肌肉，也没有大问题。从减脂或增肌的意志意念来讲，这样错觉的认为并不影响实际操作。而且还某种程度激励了减肥者或者增肌者的动力，都希望能双重的进行增肌和减脂，我看过一个外国哥们的减肥视频，很胖，最后一年一身肌肉，就是说，该有氧运动保持减脂，该增肌进行腹部胸部训练，都同时进行，意志到了，强度够大，就一定能成功。
引用 的话：请问楼主：难道脂肪细胞不会凋亡吗？很好奇，希望楼主能解析一下。脂肪细胞以同样速度新陈代谢,脂肪细胞死亡及再生,从而使脂肪细胞数量稳定。
引用 的话：其实看似这个规律都很有道理，但是对于普通人来讲，就认为脂肪转移成肌肉，也没有大问题。从减脂或增肌的意志意念来讲，这样错觉的认为并不影响实际操作。而且还某种程度激励了减肥者或者增肌者的动力，都希望能双重...如果摄入小于消耗，食物会优先给身体供能，并不会为增加肌肉作贡献，如果摄入大于消耗，那么可以增肌，同时脂肪也会生长。同时长肌肉降脂肪不但非常困难，而且会使增肌和减脂效果都不好。
的确是不可以的，因为你减脂的同时也会减去肌肉，在增肌的同时，热量也会转化为脂肪。只能说用一定的方法尽量抑制这个过程，相比于专一一项，两者进行的确会相互干扰导致更难。
引用 的话：其实看似这个规律都很有道理，但是对于普通人来讲，就认为脂肪转移成肌肉，也没有大问题。从减脂或增肌的意志意念来讲，这样错觉的认为并不影响实际操作。而且还某种程度激励了减肥者或者增肌者的动力，都希望能双重...的确是不可以的，因为你减脂的同时也会减去肌肉，在增肌的同时，热量也会转化为脂肪。只能说用一定的方法尽量抑制这个过程，相比于专一一项，两者进行的确会相互干扰导致更难。
那肌肉腿不是说要按摩软化，那个是什么原理？
楼主的意思就是要先增肌，再减脂了？
引用 的话：我有一个问题要问，有些人在一段时间的有氧运动后发现腰围变小了，但是体重还会没有变化。这种情况是什么原因引起的。因为我以前一直认为是增长肌肉了。还有一种情况不知道老汉你遇没遇到过，就是有人每天消耗的能量...饮食方面没跟上的话，体重刷不下去不奇怪。但是单纯看表面总体重是没有意义，是看体脂跟肌肉量比重，
引用 的话：有一个问题要问，有些人在一段时间的有氧运动后发现腰围变小了，但是体重还会没有变化。这种情况是什么原因引起的。因为我以前一直认为是增长肌肉了。还有一种情况不知道老汉你遇没遇到过，就是有人每天消耗的能量...引用 的话：有一个问题要问，有些人在一段时间的有氧运动后发现腰围变小了，但是体重还会没有变化。这种情况是什么原因引起的。因为我以前一直认为是增长肌肉了。还有一种情况不知道老汉你遇没遇到过，就是有人每天消耗的能量...引用 的话：有一个问题要问，有些人在一段时间的有氧运动后发现腰围变小了，但是体重还会没有变化。这种情况是什么原因引起的。因为我以前一直认为是增长肌肉了。还有一种情况不知道老汉你遇没遇到过，就是有人每天消耗的能量...引用 的话：你不知道有脂肪细胞吗？姑娘？引用 的话：你不知道有脂肪细胞吗？姑娘？引用 的话：有一个问题要问，有些人在一段时间的有氧运动后发现腰围变小了，但是体重还会没有变化。这种情况是什么原因引起的。因为我以前一直认为是增长肌肉了。还有一种情况不知道老汉你遇没遇到过，就是有人每天消耗的能量...长不胖是因为身体吸收功能出了故障。修复吸收功能即可，详询来自
引用 的话：楼主的意思就是要先增肌，再减脂了？增肌和减脂是可以同时进行的，补充均衡的营养+控制热量的摄入+适量的运动+适量增加蛋白质=减肥+增肌来自
引用 的话：的确是不可以的，因为你减脂的同时也会减去肌肉，在增肌的同时，热量也会转化为脂肪。只能说用一定的方法尽量抑制这个过程，相比于专一一项，两者进行的确会相互干扰导致更难。控制好热量的摄入就可以达到减脂和增肌的过程来自
引用 的话：那肌肉腿不是说要按摩软化，那个是什么原理？肌肉腿一般是假性肌肉。它比脂肪细胞密度更细。所以很难减来自
呜呜，请问楼主我这种天生容易长肌肉的怎么回事？怎么减掉肌肉啊≥﹏≤我现在都快愁死了来自
说的挺好，学习了来自
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（图一）这篇文章转自跑步心境微信号：runfreerunhappy（图二）（图三）15张精选的对于脂肪、肌肉、胖子、瘦子的科普图，看你看懂啥是脂肪，啥是肌肉。了解是啥造就了胖胖的你……--脂肪和肌肉的那些事儿-- 1、松软的脂肪与紧实的肌肉（图四）2、脂肪是油腻的一大滩，肌肉是弹力十足的一小块（图五）3、假设你肚子上的是肌肉，而不是脂肪，那就会平整许多（图六）--脂肪细胞、安排的那些事儿--4.电子显微镜下吃饱喝足的脂肪粒（图七）5.肥壮和脂肪细胞的数量无关，每一个脂肪细胞都能够无限吸油，无限胀大……（图八）6.每一个脂肪细胞简直都是一个大油粒！（图九）7.成堆脂肪细胞挤在一同即是这个姿态，能够参阅你的肚子（图一十）--脂肪都藏在哪儿？--8.这些部位最简略集合许多脂肪（图一十一）9.其间腹部脂肪损害最大，压榨器官，歪曲腰椎，会影响悉数身体的正常作业。（图一十二）--人体肌肉散布--10.肌肉有这四种（图一十三）11.人体肌肉解剖图谱（图一十四）12.腿部有哪些肌肉，往后跑步就知道是啥肌肉痛了（图一十五）13.手臂肌肉，常常操练才干膀子不酸哦（图一十六）--胖子和瘦子的对比--14.胖子的内脏充溢了脂肪，各个部位的含油量都是瘦子N倍！（图一十七）15.相同是140斤的体重，哪个身段是你想要的？（图一十八）想让腹部脂肪充沛焚烧吗？每晚睡前试试这个四个虐腹动作吧！15个一组哦~（图一十九）（图二十）（图二十一）（图二十二）这篇文章转自跑步心境微信号：runfreerunhappy（图二）（图二十四）（图二十五）回复恣意感爱好要害词，如“瘦身”“饮食”“腹肌”“HIIT”等获取更多资讯！再试试“胸”“腹”“腿”等…说不定有惊喜！检查食物热量输入@+食物称谓想参加人马君减脂营 快戳左下角阅览原文~（图二十六）PS：别走别走，先给人马妞点个赞嘛~(）
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