职业健美运动员谈健美增肌饮食
　　IFBB职业健美选手冈特&施莱坎普对于如何练就一身大块的肌肉有着丰富的经验。他身高1米88，是名顶级职业健美运动员，在2000年参加奥林匹亚先生大赛时是130公斤，休整期是144公斤。冈特在加利福尼亚的家中有一台La-2练习机，也有一条名叫莎士比亚的狗，每天都会跟着他的动作一起练习这方面的知识。
　　IFBB职业健美选手冈特&施莱坎普
　　冈特的妻子卡门为他准备低脂零食、火鸡肉、金枪鱼和牛肉三明治。冈特回想起他早年参加健美大赛的经历和独特的饮食方案，感慨地说：&许多人到健身房里面拼命训练，目的是使肌肉长得更大。我16岁在德国的时候还不太了解营养方面的知识。现在，我认为我的成功有60%&70%要归功于营养，而且我仍在继续学习。&
　　冈特认为，良好的营养比训练更为重要。他告诉我们，长大块肌肉的头等重要的事情就是每隔半小时到3小时就得进食某些种类的蛋白质。因为机体可以储存碳水化合物和脂肪，但蛋白质就不一样了。这样，机体就会得到持续的氨基酸供应，从而保持在合成代谢的状态。而这正是肌肉生长的有利环境。
　　冈特还说：&有些人以为他们每天吃4次就能见效，但我对训练结果十分关心，所以决定把营养增加到最高水平，以便得到最好的效果。这还不够，尤其是对一名职业健美运动员来说更是如此。&这位加利福尼亚移民每天吃6到7餐，加起来有卡热量。但他吃得次数越多，反而会更瘦，肌肉长得更多。他对脂肪的看法也与以前大相径庭了。
　　脂肪恐惧症
　　脂肪恐惧症
　　冈特以前一直是低脂饮食的倡导者，但现在他的看法有所改变。&许多年来我一直在折磨自己，&他说道，&我吃鸡肉加大米，然后是更多的鸡肉加大米，直到我见到它们就恶心!&这种方法不仅无聊之极，而且没什么效果。
　　&我害怕脂肪，结果却吃了过多的大米，&他说道，&我的食量特别大，虽然体重也增加了，但许多都是脂肪，看上去浑身软沓沓的。&他说：&现在我吃的红肉和沙丁鱼更多了，我还吃花生酱，结果看上去更饱满更结实了。如果我吃的脂肪多了，吃的碳水化合物就会减少，结果真的令我大吃一惊：我变得更瘦了，肌肉的轮廓也更清晰了。我觉得无论你是初学者还是有一定经验的练习者，都应该吃点红肉，只不过要吃瘦肉。&
　　究竟是什么使红肉促进机体长大块肌肉的?&的确有这么一种物质，&冈特说道，&也许是肌酸，或许是氨基酸。阿诺德&施瓦辛格是我健美的偶像，他吃大量的牛肉。我想，我一开始就该听他的!&
　　更多的蛋白质
　　更多的蛋白质
　　冈特的蛋白质摄入量比标准的每磅体重1克蛋白质要高得多。&我认为那不够，&他说道，&我认为那个量只能保持已有的肌肉。这么多年来，我注意到健美运动员摄入的蛋白质的量比大多数营养学家推荐的量都多得多。看看那些顶级健美运动员，无论是职业的还是业余的，你会发现他们吃的都比推荐量多。&
　　机体能利用多少蛋白质呢?&我告诉那些刻苦训练的初学者，要想长大块肌肉，每磅体重就要吃1.5克蛋白质。换句话说，体重180磅的运动员每天要吃270克蛋白质，并分成6&7顿。你训练越刻苦，需要的蛋白质就越多。因此刻苦练习的健美爱好者要想多长肌肉，就要比既想减肥又要保持住已有肌肉的人吃更多的蛋白质。&
　　&现在我甚至觉得应该吃得更多，比如每磅体重2克甚至2.5克，&冈特说道，&我想这听起来可能有些古怪，但我通过对尿液中某些化学物质进行了检验，目前为止，一切都很正常。这表明我利用了蛋白质，我的肌肉正在利用它，我的块头正在长大。&但值得注意的是，无论是蛋白质还是其它营养成份，任何额外摄入的能量如果超出了需要的范围，就会转变为脂肪。
　　补充大量水
　　水的力量
　　冈特对每天喝8杯水的古训不以为然，而认为至少要喝这个量的2到3倍。&你的块头越大，就要喝越多的水，因为高蛋白饮食本身就需要大量的水。&
　　除此以次，高强度训练的主要能源物质&&碳水化合物也需要大量的水来产生糖元，它是负重训练时肌肉的主要能源物质。冈特还指出，蛋白质与碳水化合物的不同之处是蛋白质制造肌肉，而碳水化合物为肌肉提供能量。
　　也就是说，蛋白质分解形成的氨基酸是制造新的肌肉组织的原料，而碳水化合物则为这一过程供能。肌肉中糖元的含量越高，肌肉的外观就越饱满浑圆。其实，在赛前三天健美运动员常常吃大量的碳水化合物，以促进水分进入肌肉，从而使肌肉体积看起来更大。
　　碳水化合物的妙用
　　碳水化合物的妙用
　　冈特对肌肉生长所需的碳水化合物有一个简单的估算方法：&开始，每磅体重吃2克碳水化合物。如果你的块头长大了，气色也不错，那就继续下去。看看感觉怎样，如果你觉得疲劳、虚弱，那就把摄入量增加到每天每磅体重2.5克。如果你代谢率很高但形体却依然显得单薄，那就增加到每天每磅体重3克。&照这种方法，一个体重180磅的人开始训练时每天应该吃360克碳水化合物，并逐渐增加到450到540克。
　　冈特还十分注意蛋白质与热量之间的平衡。&如果你已经从碳水化合物和脂肪中获得了足够的能量，那么增加蛋白质的摄入量并分成6到7餐来吃，仍然是很重要的。但你要当心，吃太多的碳水化合物会使你增加更多的脂肪，而不是肌肉。&
　　可怕的曲奇
　　虽然冈特一直坚持食用天然食物，但有时也会吃点垃圾食品。他说：&其实，我现在最喜欢的食物是燕麦&&燕麦葡萄干曲奇。我过去最喜欢吃的食物是胡萝卜蛋糕，再早是奶酪蛋糕。&他为什么会这样?冈特能释道：&我两天之内只吃天然食物，比如用土豆、大米和燕麦提供碳水化合物，用蛋清、蛋白粉、鸡肉和肉来为我提供所需要的氨基酸。第三天我就会吃一大块蛋糕或者在天然食品上加上些曲奇。这使我更易坚持健康的饮食习惯。&他还说：&许多人都很奇怪我吃的碳水化合物为什么那么少，也许是因为过多的糖帮了我的忙。&
受益匪浅 38
一无所获 12
营养对于健身的重要性
美国著名健美教练文斯认为健美训练85％与饮食营养有关 。光练不吃和光吃不练都不可
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本人身高167，体重58KG，最近去健身房健身，如果想效果明显是吃蛋白粉还是增肌粉呢？先谢过JRS了。
另外，如果有好的健身方案也可传授一下。
那肯定是增肌粉了，而且价格还便宜些发自手机虎扑
蛋白粉价格比增肌粉贵，增肌粉的依赖性比蛋白粉要高，吃了增肌粉后你长肉可能特别快，不过不吃后你掉肉也特别快，蛋白粉要好些，综上，你自己选吧发自手机虎扑
你这个比例，基本不用吃，刻苦练就行了
引用4楼 @ 发表的:
关键靠吃，靠睡，练是次要的发自手机虎扑
说蛋白粉比增肌粉贵的什么心态？？一桶蛋白粉能吃多久，一桶增肌粉能吃多久？？吃增肌粉明显更费钱好吧发自手机虎扑
吃蛋白粉吧，身体没负担。主要还是练。平时饮食要注意，不能全靠补剂
求问蛋白粉是否对肾脏不好？
World soccer, NFL, NBA, NCAAF/M, UFC, F1 and tennis.
Roberto Baggio---Thierry Henry---Lionel Messi
Kobe Bryant---Tracy McGrady---Dwyane Wade---Stephen Curry
Jerry Rice---Joe Montana---Gale Sayers
Jon Jones---Deontay Wilder---Teddy Riner
引用6楼 @ 发表的:
说蛋白粉比增肌粉贵的什么心态？？一桶蛋白粉能吃多久，一桶增肌粉能吃多久？？吃增肌粉明显更费钱好吧
这你要看一桶里有多少磅，能提供多少份了，按照每磅算的话，蛋白粉是要比增肌粉贵的多的，这玩意是要看蛋白质比例的。蛋白质百分比越高越贵，增肌粉能跟蛋白粉比么？发自手机虎扑
增肌粉，就是蛋白粉加 碳水，因为增重对碳水要求很多，图省钱的话，就蛋白粉，实惠，你图的不就是个游离蛋白质粉么，图个易吸收，碳水，两根香蕉就解决了发自手机虎扑
引用9楼 @ 发表的:
这你要看一桶里有多少磅，能提供多少份了，按照每磅算的话，蛋白粉是要比增肌粉贵的多的，这玩意是要看蛋白质比例的。蛋白质百分比越高越贵，增肌粉能跟蛋白粉比么？
你自己都说到份这个概念了，蛋白粉是贵一些，但每天吃的份数比增肌粉至少少一半，同重量的蛋白粉能吃很久增肌粉很快就吃完了，吃增肌粉显然比蛋白粉更贵发自手机虎扑
新手健身，而且身材瘦弱，建议吃增肌粉，具体解释就不多说了！想必你看了我的个人信息就明白，，，
努力工作，只有看自己的双手成就未来！
引用12楼 @ 发表的:
新手健身，而且身材瘦弱，建议吃增肌粉，具体解释就不多说了！想必你看了我的个人信息就明白，，，
我是学生党，只是业余健身，想把身体练的结实点，运动量也没有那么大。另外，有没有什么健身计划给推荐一下啊，谢谢了
其实增肌粉之类的普通人根本没必要吃。
就你这体型，如果饮食休息配合的好的话，刚练的时候肉噌噌的涨，吃增肌粉蛋白粉就是浪费。
你那体格一天才能消耗多少蛋白，吃点肉足够了。
粉应该是练到一定程度靠吃无法满足蛋白摄入的时候再吃。
吃牛肉。。。。。。。。。。
引用15楼 @ 发表的:吃牛肉。。。。。。。。。。
牛肉还不如牛奶加鸡胸肉加蔬菜
大蜜若黑，大黑若蜜~
肌肉牛奶蔬菜
你一天能锻炼多久啊？？？各种粉如果强度不大不如食补....建议百度一下fittime睿健时代 很好
引用16楼 @ 发表的:
牛肉还不如牛奶加鸡胸肉加蔬菜
牛肉富含肉毒碱，这是其他比不了的。
鸡肉、鱼 肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低，牛肉却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
引用13楼 @ 发表的:
我是学生党，只是业余健身，想把身体练的结实点，运动量也没有那么大。另外，有没有什么健身计划给推荐一下啊，谢谢了
先从提高基本身体素质起步，包括体能，肌耐力，力量素质为主！不要想着刚开始健身就想练壮，长大肌肉块，你想快速增肌我带你训练的话快的很，但是那种肌肉块是没用的，你只要营养跟不上，训练少了，肌肉慢慢会掉没了，，，
努力工作，只有看自己的双手成就未来！
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