在自己的农场，喝自家奶牛产的奶这是不是你的梦想？
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在自己的农场，喝自家奶牛产的奶这是不是你的梦想？
全市至少已有192家家庭农场，做个快乐农场主其实并不难
     日 14:55:03              
一望无际的草原，穿着背带裤劳作的农场主，用农场结出的果实烹饪佳肴的农妇，是很多人对家庭农场的印象。如今，家庭农场正在兴起。2013年开年，中央一号文件提出，鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转，家庭农场的概念首次在中央一号文件中出现。
什么是家庭农场？农业部农村经济体制与经营管理司负责人的解释是：以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。记者从市农经、工商部门了解到，目前，我市登记在册的家庭农场已有192家。
一天接待100多人垂钓
在秀洲区洪合镇泰石桥村，李强用自己名字命名的生态农场有330多亩面积。采访车还没驶进农场，记者就听到了“哞——哞——”的奶牛叫声。农场主人李强笑着介绍，自从国内问题奶粉事件被媒体报道后，他就在农场里养起了奶牛，每天挤新鲜牛奶给家人喝，自家人喝不完还拿去送亲戚和好友。“反正农场这么大，有的是地方养。”
李强今年41岁，初中毕业后跟着父亲卖过猪肉，在洪合倒腾过羊毛衫，22岁那年在村里承包了40亩果树，从此走上了做农场主的道路。一开始，果树的收入并不算高，40亩果树一年只能带来两三万元的收入。后来李强把果树规模扩大到100亩，又承包了40亩鱼塘，效益一下子翻了好几番。如今，李强的生态农场已扩增到330多亩，其中100亩是果树，70亩养普通鱼，还有160亩用来养观赏鱼锦鲤。“锦鲤的效益最好，普通品种价格为一条300元到500元，好的品种一条能卖四五千元。”李强说，农场一年的收入中，四成来自锦鲤，果树、普通鱼和垂钓各占两成。
在李强的农场里，鱼塘一个连着一个，垂钓区门口停着好几辆小轿车，本地、外地车牌的都有。李强告诉记者，这还不算热闹的，最多的时候一天要接待100多人来垂钓。以前农场规模小，就靠李强和妻子两个人，如今农场规模扩大了好几倍，只靠家里人忙不过来，农场固定的工人有10多个，都是村里镇上的居民，忙的时候还要雇三四十名临时工。“现在我的锦鲤名声在外，老客户稳定，新客户也会慕名而来，我只要保证质量，销量不成问题。”
家庭农场也要现代化
前天下了一场大雪，昨天上午嘉善养鳖大王杨珍一家人一直在忙活，清理鱼塘上的防护网，整理被大雪掩埋的植物……杨珍说：“自己的农场，辛苦点也值！”
说起杨珍，很多嘉兴人并不陌生，她就是传说中“不做白富美，却做养鳖女”的女大学生。2007年从浙江林学院毕业后留校工作，一年后毅然辞职回到家乡，接手父母创办的甲鱼养殖场，做起了新型农场主。杨珍告诉记者，当时父母注册的“华神鳖”品牌在市场上的认知度还不高，销路一般，她接手后就进行了大刀阔斧的改革。在加强管理的同时，进行有机认证，通过规范的管理制度和标准来提高甲鱼品质；积极参加农展会，寻求展示平台；改善生产经营结构，调整品种；开网店、进超市，多方面打开甲鱼的销售渠道。在她的努力下，“华神鳖”这个品牌的市场认知度越来越高，销路也越来越好。
2008年，杨珍家养殖的商品鳖只能卖四五十块钱一斤，到现在，养了四五年的甲鱼能卖148元一斤，六七年的能卖188元，八年以上的能卖268元，十年以上的卖358元，产品价格涨了三四倍。如今，杨珍家的甲鱼养殖规模有200多亩。
“我父母负责甲鱼的生产繁殖，我负责实体销售，我老公负责网络销售，其他固定员工还有十来个人。”杨珍介绍，她下一步的打算是继续调整产品结构，使甲鱼品种更符合市场的需求，使传统农业更加现代化，更加趋向于企业模式运作。同时逐步发展生态休闲旅游，寻求新的发展方向和利益增长点。“现在我们有两名淘宝网店客服，她们都是大专学历，会美工技术。将来随着产业的发展壮大，我的农场肯定还需要更多高学历人才的加入。”
嘉兴有多少农场主？
在嘉兴，有多少像李强这样的农场主？嘉兴市农经局产业发展处负责人胡友根告诉记者，以前的农场主类似于种粮大户，是由一些种植、养殖大户自主升级而成，近几年才渐渐流行起家庭农场主的概念。
截至目前，在嘉兴工商部门进行企业注册的家庭农场总数是192家，注册资金从几万元到800万元不等，经营范围囊括了粮食、蔬菜、水果、畜牧、水产、蚕桑、花卉苗木等几大农业主导产业，很多家庭农场同时经营着稻谷、蔬菜、畜牧、水产等多种产业。
胡友根表示，我市家庭农场的实际数字应该远远不止192家，因为很多家庭农场没有进行企业注册。记者从工商部门了解到，目前，家庭农场的注册类型包括个体工商户和个人独资企业。
怎样成为农场主？
早在2011年，嘉兴就出台了《关于大力发展家庭农场的指导意见》，鼓励发展家庭农场，去年市本级还评出了11家示范性家庭农场。
既然是家庭农场，是否意味着谁都可以当农场主呢？记者从市农经局了解到，目前，我市的家庭农场有几个基本条件：以粮食种植为重点，围绕水产、水果、蔬菜、畜牧、食用菌、花卉苗木、蚕桑七大主导产业建设；家庭农场须有工商行政管理部门核发的工商营业执照，农场投资人（农场经营者）应为本地居民，在本农场固定从业的家庭内人员不少于2人；家庭农场经营的土地流转年限不得低于5年；农场具备一定规模。
由此可见，做农场主并不难，土地流转是最关键的一点。胡友根表示：“我市的家庭农场刚刚起步，培育发展是一个循序渐进的过程。如今中央一号文件提出家庭农场的概念，接下来各地会积极出台相关扶持政策。”
来源:南湖晚报    作者:晚报记者 施 兰    编辑:戴群&用户账号：
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母牛生完小牛没有奶怎么办
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金农网农业百科：鲻鱼养殖技术（一）适应养殖鲻鱼的水面很广，各种海、淡水水体都可以养殖。常见的海水或咸淡水养殖方式有鱼塭养殖和沿海池塘养殖。
&&&&（一）鱼塭养殖
&&&&鱼塭养殖是利用沿海港湾、河口、沿岸的滩涂或低洼地带，加于人工筑堤，开沟建闸，贮蓄海水，通过潮汐的涨退引进天然鱼苗或投入人工种苗进行养殖的方式。
&&&&1．场地选择
&&&& 应选择内湾性较强的海湾建鱼塭，因为在河流入海两岸的内湾或滩涂地带风浪较小，不受洪水影响。最好建在&口小肚大&的港汊。要求位置处于中潮线，地势较平坦又有一定倾斜度，易于排灌水和纳苗。位置太低或太高都不利于生产施工。要求选择泥沙底质，这类底质的区域较肥沃，有利于饵料生物繁殖，同时筑堤牢固，保水力强。鱼塭的海水都是随潮汐而纳入，要求水质较清洁，有一定的肥力，无污染。建鱼塭的海区，还要求潮流畅通，潮差较大，以利于纳苗和排灌，此外，有丰富的鲻鱼苗源，交通运输便利等也是在选择场址时应考虑的条件。
&&&&2．鱼塭建造
&&&&建造鱼塭之前必须经过详细勘测，根据地形地势进行设计和施工。一般鱼塭工程主要包括筑堤、设闸门、挖沟等。
&&&&（1）筑堤：一般顶宽2米以上，若是交通要道要加宽到5米以上，堤高要超出历年最大潮汐和洪水1米以上。一般采用1：2一1：3的坡度。
&&&& （2）建造闸门：鱼塭地址确定后，要先建闸。闸门起到控制水位、排灌水、调节水质、纳苗和收获的作用。闸门建造得好坏，对纳苗影响很大，也是鱼塭产量高低的关键。常见的闸门为水泥结构，一般5一7公顷面积设宽1．2一1．5米的闸门一座。建筑形式分为单孔、双孔或多孔闸门。闸壁上设置三道闸槽，中间一道安装闸板，里面一道槽安装平板网，以拦阻敌害生物进入和防止鱼外逃，或进水时安装锥形网。外面一道槽也安装平板网，以拦阻杂草等进入或在收获时安装锥形网。三道闸槽相隔的距离宜远些，当开启一部分闸板进水时，反应到网闸上不同水层的流速差异小，水流缓慢，有利于纳苗和收获。
&&&& （3）设置水潭和水沟：水潭是鱼类栖息的重要场所，为人工挖掘而成，收获时鱼类集中在水潭，便于捕捞。水潭有数条水沟通向塭尾，称为中心沟，一般上口宽6 一8米，底宽3一4米，深1．5一2米。此外，还应开挖环沟和中心沟分出的横沟，及由横沟分出的支沟等，环沟常由筑围堤时取土形成。水沟也是鱼类栖息活动的场所。
&&&&3．鱼塭养殖技术
&&&&（1）养殖前的准备工作：鱼塭&成后，或经过一年的养殖之后，要做好晒塭&、清沟、修堤和清除有害生物等工作。
&&&&鱼塭一般在秋季捕捞收获，收获后，把闸门全部打开，将水排出，然后关上闸门，让其曝晒数天，晒死塭&内藻类和水草及其他有害生物，加速泥土中有机质的分解，有利于来年重新蓄养时浮游生物的繁殖。
&&&&鱼塭经过一年的养殖，原来的沟往往被污泥充塞，在冬季要将沟内的污泥挖出，使水流畅通。塭&堤经过海浪的冲击、台风的袭击、蟹类打洞等，往往会出现漏水，尤其是闸口附近更易损坏。因此，冬季要加强维修。
&&&& 鱼塭浅水或近岸处往往生长许多野生草木，如红树林、杂草等，要加以清除。此外，鱼塭&生产之前要用药物清除塭&内大型的肉食性鱼类。常用的药物有茶饼、鱼藤精等。茶饼的使用量为每立方米水体25～30克，晒于后捣成粉状，使用时稍微浸泡，遍洒于塭&中。鱼藤精的用量为每立方米水体：1～2克，先用淡水稀释，遍洒于塭内。
&&&&（2）纳苗和投放鱼种：鱼姐养殖中，苗种来源主要靠纳苗获得，由于鲻鱼是鱼塭&养殖的最优良品种，所以，鲻鱼苗是纳苗的主要对象。在广东沿海，鲻鱼苗出现于12～4月，以2月份数量最大。纳苗有两种办法，其一是逆水纳苗，即当潮水初潮时，海区水位低于塭&内水位，先稍开闸门，让水慢慢流出。随着潮水上涨，闸门逐渐开大，控制水流速度小于鱼苗游泳速度。利用鲻鱼苗的逆水习性，使大量鱼苗集中到闸口附近，待塭&内水位高于海区10厘米左右时，全部打开闸门，让鱼苗逆水进入塭&内，闸门内外水位接近平衡时立即关闭闸门。此法纳较小鲻鱼苗效果很好。另一种方法是顺水纳苗，当潮水初涨时，塭内水位高于海区，打开闸门，将塭内的水大量排出，吸引鱼苗逆水游至闸门附近。待塭内水位稍高于海区时关闭闸门，等到海区水位高于塭内水位 10～15厘米时，在闸门内侧安放装捞网（网尾朝塭内），此时迅速全部打开闸门，利用水流冲力，把集中在闸门附近的鱼苗带入塭内。此法适于纳入个体较大、不易逆水人塭的鱼苗，在下半年多采用此法。
&&&&鱼塭纳苗的数量往往不能满足养殖需要，必须投放一些从天然海区捕捞或人工繁殖的鲻鱼苗，以提高鱼塭的产量。
&&&&（3）日常管理：鱼塭养殖的日常管理包括排灌水和堤闸检修。
&&&&排灌水的目的在于控制水位，调节水质。养殖期间要根据需要通过排灌水来控制鱼塭的水位在一定的水平，水质变差时也要通过排灌水给予改善。排灌水一般安排在高潮期进行，因为此时的海水水质较好。
&&&&堤闸检修是日常管理工作中的主要内容。主要是经常检查鱼塭堤闸附近是否有损坏和漏洞，发现问题及时做好维修工作。特别在台风和洪水季节，尤其要加强检查，确保生产安全。
&&&&虽然鱼塭养殖主要依靠鱼塭本身水体提供养殖鱼类的饵料，如果有必要并有条件可以适当人为施加肥料，以促进鱼塭中饵料生物的繁殖，提供更丰富的饵料。一般用于鱼塭的肥料为无机肥或有机肥。
&&&& （4）收获：鱼塭鱼类收获分小收和大收两种。小收是结合平时的排水进行的收获。方法是根据鱼塭中鱼类的生长情况和实际需要，在排水时在闸口安装张网进行捕捞作业。作业时间一般安排在黄昏或早晨进行，排水捕捞时排水速度以网尾流速每秒2～4米为宜。大收每年安排二次）在农历五月和十一月进行，但一般是安排在年底进行，因为一周年中，此时低潮期的水位最低，适合于彻底清理鱼塭。收获时一般都是先利用潮差安置张网开闸排水捕捞，然后塭底用茶饼从塭尾开始撒放，逐渐往闸口推进，使鱼类游往闸口，再用拖网捕起。大收也可安排在台风来临之前进行。&&
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果皮发酵喂奶牛一头牛每天多产两公斤奶(图)
时间：日01:14 来源：重庆晚报
原标题：果皮发酵喂奶牛一头牛每天多产两公斤奶(图)
　　2014年，不少高校学子投身创业队伍中，带着项目积极参加各种创业比赛，以此得到认可和创业资金。今年11月，在2014年“创青春”全国大学生创业大赛中，重庆工商大学研究生团队研发的果皮渣青贮饲料系列产品开发项目，以环保为理念，能源再利用，获得了金奖（如图）。　　提取精油想到提取饲料　　“很多人知道水果含有维生素，也知道果皮可以提取精油，但精油只能少量提取，最后果皮渣还是会浪费掉。那么有没有一种产品是将这些果皮渣全部利用，还能够节约能源，保护环境，减少资金投入和降低成本呢？”日前，重庆工商大学环境工程专业研究生彭娅告诉重庆晚报记者，“果皮渣青贮饲料是将新鲜果皮渣收集起来，添加适宜的青贮剂，并通过优化的青贮和饲喂工艺，简化传统饲料加工中的烘干、发酵等环节，打造出的成本低、质量高、适口性好的适合反刍动物（鹿、牛、羊等）饲喂的绿色环保饲料。”　　项目创意来源，是彭娅研究生期间做的一个关于在果皮里面提取精油的课题研究，每每提取出来有用的东西都非常少，最后果皮还是会浪费掉，她觉得这样并不环保。“对于水果商来说是资源浪费，于是就想到果皮渣饲料这个点子。可以完全利用果皮，又可以给农场家畜提供可以食用饲料。”彭娅说。　　花了一年才找到试剂　　有了创意，接下来要找到合适试剂，这个环节困难系数较大。彭娅团队坚持实验。“最困难的就是找到能与柑橘皮渣厌氧发酵的试剂（即青贮剂，由多种微生物构成），通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌繁殖，得到一种粗饲料，以利于长期保存。”彭娅说。　　彭娅告诉记者，研究试剂他们花了近一年时间。每天除了上课，团队成员们都在实验室做实验，大家的电脑也都放在实验室里，晚上到点了回寝室倒头就能睡着。　　找到了合适试剂后，就是跟果皮渣做厌氧发酵，然后产生粗饲料。得到粗饲料后，要保证它们对反刍动物没有任何副作用，才能拿到农场里做最后实验。　　住在奶牛场里做实验　　彭娅说，他们的最后实验是在重庆峰仙牧业里做的，将研发的果皮渣粗饲料给奶牛食用，研究奶牛的一系列反应。其间，要对奶牛做体温测试、食用安全系数测试等，彭娅团队不得不在奶牛场里住下来。　　彭娅告诉记者，在测试时间里，他们每个月至少要在奶牛场里住5天。当时是夏天，一到晚上各种蚊子、虫子，无法一觉睡到天亮。　　在艰苦环境下，他们得到一些数据：吃了他们研制的果皮渣饲料，每头奶牛每天可以增加2千克奶量。“把原本要丢弃掉的果皮再利用起来做成饲料，还能增加奶牛的奶产量，这个过程中没有环境污染，还能节约能源，提高产量节约成本。”彭娅说，早在果皮渣青贮饲料系列产品项目赴全国参赛以前，就已经有企业联系希望能够试用该饲料，目前已有数家企业签订了试用协议，“我们的项目目前还处于研究阶段，待技术成熟，就可以大面积与厂家合作，向市场销售。”　　重庆晚报记者 吴娟 实习生 李世丹（受访者供图）　　这个餐吧里　　诞生了一个个创业项目　　在沙坪坝区虎溪大学城，有一家名为青果小巷里的餐吧，约200平方米。这不只是一个吃饭聚会的地方，还是一个大学生创业项目孵化平台。“这些年遇到很多创业者，也接触到很多投资人，有的人有好点子，有的人愿意投资，却因为互相不认识，没能走到一块儿。”餐吧总经理80后小伙卢硕说，希望帮助更多和他一样的年轻人，追逐创业梦想。　　3年前刚毕业时，卢硕和几位同学创办了从事视觉设计的艺术工作室，凭借这个项目，在重庆首届泛海扬帆—重庆大学生创业行动中夺得一等奖，获得4万元资助金，并得到创业导师、陶然居总裁严琦的肯定。卢硕告诉记者，严琦不仅把陶然居所需视觉设计交给他的团队完成，还主动帮忙打广告、拉生意，3年里设计公司营业额从10万元上涨到200多万元，翻了20倍。　　赚到第一桶金后，卢硕想到在大学城搭建一个创业平台，举办创业沙龙，为创业者与投资人、企业家提供交流机会。这个想法被严琦看好，也吸引到11位大学生、其他14位企业家共同出资70万元，青果小巷里顺利出生。“我们开过一次闭门茶会，当时就吸引了300多个创业项目。”卢硕介绍，一个为白领配送午餐的创业项目已得到企业家青睐，他的团队通过入股来盈利，“帮创业项目牵线搭桥阶段我们不投钱也不收费，而是入股，创业项目盈利了，我们也就赚钱了。”　　严琦告诉记者，青果小巷里餐吧把企业家的人脉关系和资源进行了良好整合，创业者在这里有可能学习到成熟企业家的管理理念和运营模式，“如果有优秀项目，企业家甚至可以通过这个创业平台直接资助创业者。”　　重庆晚报记者 汪一阳　　作者：汪一阳
14-12-2314-12-2114-12-1614-10-2414-10-2214-10-20母水牛产仔后没奶水（母牛和小牛）怎么办？_百度宝宝知道