&&>&&&&>&&&&>&&&&>&&
李梅：标准必要专利的滥用问题---德国橙皮书标准案分析　 来源：　 作者：德国联邦最高法院于日做出关于可记录光盘（CD-Rs）的判例（KZR 39/06 of 6 May 2009）。由于此案对侵权禁令申请和反垄断法抗辩之间的关系作了非常细致的分析，并开创性的提出适用反垄断法抗辩的具体条件，在产业界和学术界引起非常大的讨论和争议。本文将对此案的具体情况进行介绍和分析。
一、案情简介飞利浦公司和索尼公司拥有可刻录光盘（CD-Rs）和可重写光盘（CD-RWs）相关标准的专利技术。由于标准的技术指标都发布在被称为“橙皮书”（Orange Book）的出版物上，因此相关标准也被称为“橙皮书标准”。20世纪90年代起，飞利浦公司开始捆绑许可其专利。但是有许多生产者没有获得飞利浦公司的授权就使用了其橙皮书标准中的EP325330专利，于是飞利浦公司经常向法院提起侵权诉讼。在本案中，一个被告公司在抗辩中指出其没有侵犯原告飞利浦公司的专利；而且即使自己构成侵权，也拥有强制许可抗辩（compulsory licence defence）的权利，因为原告的行为已构成滥用其在CD-Rs市场的支配地位。此案经过地方法院和上诉法院的审理，最终由德国联邦最高法院做出审理，并对权利人寻求禁令和基于反垄断法的强制许可抗辩做出了开创性的解释。
二、焦点问题分析
本案的焦点集中在两个问题上：即原告提出侵权禁令申请时，被告能否提出强制许可抗辩；以及被告提出强制许可抗辩需满足的具体条件。针对这两个问题，法院进行了详细的分析。
（1）在专利侵权诉讼中，被告能否提出强制许可抗辩在专利侵权诉讼中，原告向法院寻求针对被告的禁令申请，被告能否对原告提出反垄断法上的强制许可抗辩。对此问题，德国法院和学者并未达成共识。持赞同观点的一方认为，权利人一方面拒绝许可其专利，另一方面又通过诉讼寻求获得回报，这违反了BGB（德国民法典）第242条 [1]规定的诚实信用原则，因此被告可以提出专利强制许可的抗辩。持反对观点的一方认为，不能在侵权诉讼中提出强制许可抗辩，因为被告不能满足BGB第229条[2]所要求“自力救济”（self-help）的前提条件。
最高法院赞同第一种观点，认为具有市场支配地位的原告在满足以下前提条件时，被告可以适用强制许可抗辩：
①原告的专利成为进入市场必不可少的前提条件；
②原告的拒绝许可缺乏合理性和公正性。
（2）反垄断强制许可抗辩的具体适用条件提出强制许可抗辩，除了需满足拥有市场支配地位的原告歧视性或不合理的对待被告之外，最高法院还首次对被告需满足的条件进行了具体分析。
①被告必须向原告提出满足以下条件的要约
被告向原告提出了无条件的（unconditional）要约。对于何为无条件的要约，法院从反面举例解释了何为附条件的要约：如果被告提出达成专利授权协议的要约，只有在法院做出被告未侵犯原告专利权判决时才能达成，这样的要约即为附条件的要约，这时专利权人就没有义务接受这样的要约。被告向原告提出了真实的（genuine）要约。这是指被告在一段合理时期内将受其要约所提出的义务的约束，并且被告愿意和有能力履行其相关义务。被告向原告提出了合理的（reasonableness）要约。合理的要约是指在不违反竞争法律的前提下，原告没有任何理由和借口来拒绝被告提出的相关条件。被告向原告提出了易于被接受的（readily acceptable）要约。如果原告只是简单的承诺便能达成有效的，包含了标的物、授权范围、签约双方、使用费等所有合同必备要素的要约，即可被认为是易于接受的。
②被告需预期履行（anticipatory performance）其合同相关义务
法院认为未获得授权却已经使用原告相关涉诉专利，并期待获得原告专利授权的被告，不能仅仅期待获得相关权利，还必须像原告已对其要约做出承诺那样履行其合同相关义务。法院强调这并不是说被告需要向原告确定一个特定的专利使用费率或者实际支付专利使用费，而是根据BGB第372条[3]的规定，基于其审慎地、合理地思考对原告可能要求的专利授权使用费率的一种判断，然后将自己准备的专利使用费存储在专门的账户上。原告如果反对被告提出的专利授权使用费，对于何为公平合理的授权使用费负有举证责任。
三、“预期履行”要件引发的巨大争议
联邦最高法院的此判决一做出，在学术界和产业界立即引起了很大的争议，其中对“预期履行”要件的争议最大。支持者认为，“预期履行”要件的要求是必须且合理的。主要原因在于：
①被告不能仅期待获得合同权利，也必须履行其合同义务。
②原告基于专利侵权对他人提出诉讼，并没有违反诚实信用原则。被告申明自己有权使用原告的专利，但没有支付相应的对价是不合理的。并且“预期履行”并未要求被告向原告实际支付专利使用费，而仅仅是要求被告在其相关账户提前储存专利使用费，这并没有对被告的利益造成损害。
③著作权法上的强制许可也并没有阻止权利人提出侵权禁令的申请。在专利法上，让权利人接受竞争法上的强制许可，但并没有对使用者支付义务的相关要求，将会导致权利人的状况比著作权法上权利人被强制许可的状况更糟。但反对者认为，“预期履行”实际上对专利权人的保护效果有限，是不必要的条件。
①首先，“预期履行”并没有对被告积极履行其义务起到应有的促进作用。因为被告也可以在原告提出侵权禁令申请时，才向原告提出符合相关要求的要约，并在账户里存储专利使用费。这样被告就可以基于竞争法的规定提出强制许可抗辩。在这种情况下，虽然被告可能会承担权利人的诉讼费用，但可以免除最终的禁令惩罚。
②其次，已有的法律和司法实践确定的规则对原告的保护已足够。在原告与被告专利授权协议的订立过程中，原告享有绝对的优势。占有主导地位的原告可以通过事前的提起要求支付专利使用费的诉讼，和通过简单的接受被告的要约或者做出合理的反要约，就可以消除竞争法上强制许可的抗辩。这些保护对原告来说已经足够，没有理由还要为原告提供需被告“预期履行”的保证。
③最后，“预期履行”并不会督促原告积极履行其竞争法方面的义务，反而会导致原告可以通过提出禁令申请来给被告施加压力，以此获取更高的专利使用费。
在信息通信产业，专利已不仅仅是起着被动的、消极防御的作用，而是越来越成为产业界争夺市场优势、牵制竞争对手发展或者向竞争对手施加压力以获取高额授权费的一种重要工具。三大阵营间的专利侵权诉讼正方兴未艾，老牌通信企业和芯片厂商也纷纷加入这“专利大战”中来。而在专利侵权诉讼中，能完全把侵权人的相关产品排除在市场之外的禁令救济方式尤为得到权利人的青睐。
与此同时，标准必要专利的权利人在专利侵权诉讼中提出禁令申请，是否构成反垄断法上的滥用市场支配地位，侵权人能否据此提出抗辩来免除禁令的惩罚，也越来越成为各国法院和产业界关注的焦点。在“橘皮书标准案”中，法院认为标准必要专利的权利人有权提起侵权禁令申请，只有当权利人拥有市场支配地位；侵权人向权利人提出了无条件的、真实的、合理的和易于被接受的要约，而权利人无合理理由拒绝；侵权人预期履行了其合同相关义务时，标准必要专利的权利人才构成垄断，侵权人可以提出强制许可抗辩。在美国，日，美国司法部和美国专利商标局联合发布《标准必要专利权利人基于FRAND原则下获取救济的政策声明》，对标准必要专利权利人的专利劫持行为对竞争可能造成的影响，以及权利人能否通过申请禁令的方式来获取救济进行了分析。
同期，美国联邦贸易委员会（FTC）与谷歌针对反垄断调查达成和解。在和解协议里，FTC对标准必要专利权利人提起侵权禁令申请进行了限制。如何更好地处理知识产权法和竞争法的关系，如何更好地平衡各方主体的利益，如何更好地促进产业的健康持续发展，这些问题一直是产业界、法院和学者共同关注的话题，各国的法律实践在对这些问题的明晰中起着重要的引导和推动作用。
--------------------------------------------------------------------------------
[1] 242条：债务人应依诚实信用，并参照交易上的习惯，履行给付。
[2] 229条：为了自助而扣押、损毁或者损坏他人之物的人，或者为了自助而扣留有逃亡嫌疑的债务人，或者制止债务人对有义务容忍的行为进行抵抗的人，如果未能及时获得官方援助，而且如未即时处理则请求权无法行使或者其行使明显有困难时，其行为不违法。
[3] 债权人迟延受领时，债务人可以在指定的公共提存所为债权人提存金钱、有价证券和其他证券以及贵重物品。因债权人本身的其他原因，或者非因过失而不能确知谁是债权人，致债务人不能或者无把握履行其债务的，亦同。关键词：抗辩 专利侵权诉讼 强制许可 德国民法典 德国法院求德国标准DIN的中文版_百度知道
求德国标准DIN的中文版
作中遇到些问题，想求助、4102，希望大家帮帮忙帮我找一下DIN18800，但是仅仅找到了几条、感激不尽、0833等、4、2，我的邮箱是alexhxf@hotmail，需要查询一些DIN德国标准的中文版、1249
我有更好的答案
太多了，建议你自行到 标准下载站 去找找
其他类似问题
为您推荐：
您可能关注的推广回答者：
din的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁德国最低工资标准统一战背后的左右翼之争
来源：第一财经网站
　　2013年德国大选落幕后，获胜的德国基督教民主联盟（CDU/CSU）便与社会民主党（SPD）开始了联合执政谈判。各方在社会民主党坚持的关键条件“统一的法定最低工资”上达成了妥协，并写入了联合执政协议。该协议规定，德国将尽快立法，最迟于日开始实行标准为每小时8.5欧元（1欧元约合8.04元人民币）的全国统一法定最低工资，未来还将进一步上调至10欧元/小时。　　德国劳动部部长安德雷娜?纳勒斯近日在接受德国媒体采访时表示，有关最低工资的草案仍在有序制定中，但她反对将18岁以下的就业者纳入享受最低工资标准的人群，认为后者属于目前争议颇多的“例外规定”群体，即不享受最低工资保障。理由是，很多德国年轻人更愿意找一份待遇不错的兼职工作，而愿意接受职业教育的年轻人在不断减少。　　在德国，目前并没有一个法定的全国性的最低工资标准。一直以来，都是各个行业的雇主协会与对应工会进行工资集体协商，确定一个适用于本行业或者本行业若干企业的最低工资标准，所以最低工资标准一直都是雇员和雇主协商谈判的产物。因此，各个行业的最低工资标准高低不同。而且几乎所有生效的工资协议都有一高一低两个标准，分别适用于德国西部和东部。　　地方倒逼中央　　制定统一的法定最低工资是代表普通民众利益的德国左翼各政党长期以来孜孜追求的目标，而代表雇主利益的右翼各政党则一直持否定态度。　　社民党在2007年就计划通过立法建立一个统一的最低工资标准，但是未能得到当时联合执政的基督教民主联盟的支持。但社民党人没有放弃，他们转而从地方立法开始入手。经过努力，社民党在其执政的汉堡市市议会最先通过了《汉堡市最低工资法》，标准为8.5欧元/小时，于2013年6月开始施行。接着在社民党主导执政的柏林也出台了《最低工资法》，标准与汉堡一样，并于今年1月开始施行。同时，社民党抓住了基民盟急于寻求其作为联合执政伙伴的机会，迫使6年前拒绝该建议的基民盟妥协同意了设立统一的法定最低工资。　　可以说，社民党以持久战和地方倒逼中央的战略，取得了阶段性胜利，使法定最低工资成为了社民党近年来最具标志意义的“政绩工程”。　　忽视东西部差异　　尽管统一全国最低工资标准已提上政府议事日程，但不少德国经济学家对法定最低工资提出了批评。在德国东部的纽伦堡大学，长期从事劳动力市场研究的莫勒教授认为，统一的8.5欧元/小时对于东部地区来说过高了。　　根据《第一财经日报》记者了解，在德国东部的城市中，如波兹坦、莱比锡等，普通酒店餐饮业的工资标准基本在6~8欧元/小时，确实离未来法定标准有不小的差距。另据德国经济研究所稍早的数据，德国有17%的雇员工资低于8.5欧元/小时，若按照东西部划分，西部为15%，而东部高达27%。这表明，对于东部的雇主们来说无疑面临着更大的压力。　　德国经济研究所的专家卡尔?布伦克则指出，法定最低工资制有时不仅无法消除贫困，反而会造成收入分配新的不公平。此外，法定最低工资还将让服务业中的小企业主们承受巨大的经济负担，这会导致餐饮、理发和出租车等日常服务业的价格上升。　　谁属于“例外规定”？　　由于大框架木已成舟，于是法定最低工资的反对者们似乎想从“例外规定”入手，借此打开一个“后门”。当初基民盟被迫同意社民党的条件时，在联合执政协议中仅约定了公益义工属于例外情况，不适用法定最低工资。　　基督教社会联盟（CSU）主席霍斯特?瑟霍夫最近提出，短期工、实习生、公益义工以及退休人员也应作为例外情况。这一站在中小企业主立场上的提议，立刻迎来了企业界的掌声。据德国劳工部门的统计，瑟霍夫提及的这类雇员总数超过200万人。　　但这又让左翼政党和工会大为不满，纷纷攻击瑟霍夫不遵守自己刚签署的联合执政协议。从现在的形势看，立法中的“例外规定”未来可能成为各方斗争的焦点，只要法律文本一天没有最终确定，博弈就仍将继续。　　作者：孙博来源第一财经日报)
(责任编辑：Newshoo)
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
主演：艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
baby14岁写真曝光
李冰冰向成龙撒娇争宠
李湘遭闺蜜曝光旧爱
美女模特教老板走秀
曝搬砖男神奇葩择偶观
柳岩被迫成赚钱工具
大屁小P虐心恋
匆匆那年大结局
乔杉遭粉丝骚扰
男闺蜜的尴尬初夜
社区热帖推荐
图文揭秘……[]
客服热线：86-10-
客服邮箱：揭秘德国啤酒屋经营密码 菜肴标准对个性的追求
04:58　来源:
编辑：高若馨
核心提示：虽说如今在马路上见到个外国人不稀奇，就是认识个外国人也没啥了不起，可毕竟文化背景不同，我们对外国人还是有着一些的好奇。尤其对吃货们来讲，外国人开的店更想尝一尝。
　　来福与妻子探讨店内管理
居家店经典菜品 本组图片 记者 张英男 惠禾 摄
　　如果你想多了解创业故事，敬请关注微信订阅号&长春财富圈&，更多精彩尽在其中！扫一扫这个二维码，就能加入哦！
　　虽说如今在马路上见到个外国人不稀奇，就是认识个外国人也没啥了不起，可毕竟文化背景不同，我们对外国人还是有着一些的好奇。尤其对吃货们来讲，外国人开的店更想尝一尝。
　　我们的中餐馆是风格和口味各异的，那么，以做事严谨著称的德国人，开的餐馆是不是如统一出品一样呢？其实不然，近日，新文化报记者走访了长春市两家德国老板开的餐馆，也可以叫做&啤酒屋&，风格显然不同。一家走进去有家的感觉(简称居家店)，老板有一个很讨喜的中国名字&&&来福，是个非常有趣的德国人，随和、幽默，喜欢运动。另一家是两层建筑，走进店里举架很高，西方油画，硬朗红砖，外加演艺舞台，透着一股高冷的格调(简称高冷店)。风格虽然不同，但他们在中国做生意，各自都有啥生意经呢？这或许对我们有一定的启示。
　　来福喜欢旅行，喜欢骑自行车，还喜欢骑摩托。前两年，他骑摩托驮着妻子从长春骑行到了新疆喀什。
　　&别看我是德国人，明年我就来中国20年了。我喜欢旅行，你是吉林人吧？可能在吉林，你不知道的地方我知道，你没去过的地方，我去过。&来福就是这样一个人，两米高的个子，说起话来表情却像个孩子。
　　揭秘一&装修同是德国风两家各不同
　　我们暂且不提餐馆菜品的味道，先来谈一谈一眼就看得到的外观，这两家德国店装修都是纯粹的德国风，但两家却有所不同。
　　那家居家风的&老外店&令人感到亲切，店面不大，走进去真的有一种家的感觉。简单的木制桌椅，一个杂志架还有一个摆满了书的柜子立在墙边，增添了店里的文艺气息。不过，吧台是很高的，老板娘开玩笑说，那是她个子有两米高的老公按照自己的身高做的，个子矮的服务员在吧台里只能露出个脑瓜顶。还有这家店户外的桌子、椅子也很高，她老公说，客人喜欢。
　　具有高冷风格的店从外头一看就不太一般，两层的建筑还在加高，外部正在装修有点儿看不出样子。一进院子，就起范儿了。右侧铜色雕塑，一个外国绅士赶着一辆大马车，左侧是可供客人在夏天室外就餐的场地，面积也不小，这是一个有自己院套的餐厅。
　　推开两扇木门，有点儿走进宫殿的感觉，红色砖墙作为内饰很硬朗，很德国范儿，穹行的屋顶，抬头可见西方油画。纯木质的桌子、椅子，餐厅里还有一个专门用来演艺的舞台。这里最扎眼的就是大酒罐，因为它可以说是一个小型的啤酒酿造工厂。这是一套完善的啤酒酿造系统，这里给客人提供自酿德国啤酒。
　　在高冷店工作的德国酿酒师迈克尔说，真正的德国餐厅装修风格的确如此，用很高的木质桌椅，很粗犷，屋内整体的色调也是偏暗的。而居家店的老板来福说，他就是想给客人一种到家了的感觉，室内装修所用的桌椅也同样是木质的，看上去和德国人一样结实。
　　点评干啥像啥卖啥吆喝啥
　　走进一家陌生的餐厅，因为不是回头客，所以第一视觉感受是很关键的。吉林省饭店餐饮烹饪协会咨询服务专业委员会会长郭晓玲说，她曾经遇到一家泰式餐馆，装修没有特点，也丝毫感受不到东南亚的风情。虽然两家啤酒屋的装修风格不同，不过老板都是用了很多心思的。德国餐厅，就要有德国的风格，否则客人就会认为餐厅经营得不正宗，要做到，干啥像啥，卖啥吆喝啥。
　　其实创业者做餐饮不单单要思考经营的菜系，装修风格、特点，甚至是装饰色彩、软包装的物件，都要事无巨细地考虑到。&我发现上档次的餐厅、酒店往往硬件没问题，但能够体现文化、品位、内涵的软件不到位。&郭晓玲表示，创业者们要根据自己经营的特点，装饰出餐厅风格。餐饮企业的发展要有长远规划，无论在服务菜品、装饰风格等方面，都要奇、特、新。
　　揭秘二&制作精盐、胡椒粉也要称重
　　汉斯是高冷店的老板，每月不定期地来到店里，平时由总经理杨光负责经营管理。杨光介绍，汉斯的管理是非常严格的，只要来到店里每一餐都会在餐厅吃，目的就是为了品菜。而对于杨光的要求，每天必须品尝两道菜，事先不确定品尝哪一道菜，完全是随机的。品尝菜的口味、口感等，也会和客人聊天，听客人的反馈意见，如果有问题会及时和厨师沟通。
　　德国人是认真、严谨的，用杨光的话说，就是到了不近人情的程度。餐厅厨房有德国厨师，酿酒师也是德国人，他们做事情不用负责人管，自己的事情做得不好就会重来。酿酒师会保证每一次酿出的酒是同样的味道，保持品质的一致，不会让客人今天喝酒一个味儿，明天又是另外一个味儿。&德国人做事情就像有&强迫症&。&杨光开玩笑说，卫生的严谨就不用说了，厨师在出品每一道菜的时候会插上两面旗，一面是德国巴伐利亚州旗，另一面是中国国旗。巴伐利亚州旗在左，中国国旗在右，如果给插错了，一定要在传菜之前更正过来。
　　我们熟悉的饭店，通常情况下会根据经验提前备料，比如肉、青菜，每天大概需要多少，提前购买好。可我们从来没有听说过，竟连每次做食物时精盐、胡椒粉等这些调料也要提前称重准备好。
　　德国厨师做菜与中国厨师不同的是，调料的量不是随手抓的，不是按经验调的，而是要称重。客人经常点的菜，厨师会提前准备好调料，分别称重然后再分别装在小的袋子里，一定要如此精确不可。&他们不会像中国菜谱里介绍的，哪一样调料少许、适量。&杨光说，厨师在使用自动化设备时，定温、时间长短都是分毫不差的。
　　点评好的品质才能出好味道
　　事先备料心里有底，做事情不马虎，是高冷店的特点，也是能出好的品质的保证。但这里突出的是自酿啤酒，杨光说酿造啤酒的所有原材料都是德国进口，然后由德国酿酒师采用德国的酿酒技术才可以酿出最地道的德国啤酒，差一点儿就不是那个味道。
　　让这位德国酿酒师去别家酿酒，但用料不是这个用料，也出不来那个味道。所以，好的品质，才能出好味道。杨光认为菜品切忌品质不一。我们经常光顾的中餐饭店，有时就是换了一个大厨，就会损失一部分客人，原因就是菜的口味改变了，或咸或淡，总之不是之前喜欢的口味了。这就是因为出品菜品不是同一标准造成的。德国人让我们感到苛刻的标准化做法，也提示中餐，较真儿细致做到极致，才能保持同一口味让顾客认可。
　　揭秘三&个性强调自我特色不随波逐流
　　翻开居家店的菜牌能看到，菜式并不多，面包、香肠、猪肘子。来福、老板娘尹顺玉和记者聊起了他们创业的过程。
　　两人曾同在一家外企工作，后来相爱结婚、辞职，但最初并没有做这家餐馆，也从来没有接触过餐饮。尹顺玉是长春人，来福也特别喜欢长春这座城市。这个店最初就只有现在一半大，也就是七八十平方米，而且根据店名的德国意思就是面包房，那时也没有现在的菜品。因为本意，他俩是想把这儿当做朋友小聚、喝酒的一个据点，并没想做成一个真正的德国餐厅。可慢慢的朋友们很捧场，一来二去热闹起来，就成了那条街上最早的一家德国餐厅，如今这条街已成了气候，可顾客最认的还是这家开了5年的老店。
　　至于店里的菜品，这些年仍以面包和香肠居多，其他复杂的菜式很少，但都是最具德国特色的，比如烤肘子。也有顾客给店里提建议，让店里也丰富一些内容。可来福不愿意，老板娘也直言：&要强调自己的个性，有句话不是叫&做最好的自己&吗，做啤酒屋同样适用，我不喜欢和别人一样。&她说，她和来福要在10月份去德国，再学一些最德式的菜，然后丰富店里的菜品。她不想随意的随波逐流，那样很没有意思，也就不正宗了。
　　来福说，香肠他只认一家供货商，面包也是找最正宗的德国配方。不论中餐还是西餐，一定要用健康的原材料，一个店能够保持自己独特的能够吸引客人的好口味并不容易，但无论如何不能使用添加剂。&我的厨房连味精都没有。&不要为了赚快钱就使用不新鲜的食材。
　　点评老板有阅历才有文化品位
　　对店里装饰的风格，他们说并没有刻意做什么，只是采用了木质的德国风。他们挺讲究一个人的见识，老板的心境对一家店的影响很大。啤酒屋并不是纯粹意义上的餐厅，半餐厅半酒吧的样子，多少要有些品位和感觉在里头。
　　但这绝不是靠装修做出来的样子。就像经营一家咖啡馆，不是弄得像个咖啡馆就是咖啡馆，就能经营好一家咖啡馆了。一定要经营咖啡馆的老板有些阅历，有安静的心境，才能经营出文化品位来，否则也就是个喝东西的地方而已，没有什么文化品位。
　　坚持自己的风格、自己的个性是一种经营之道，做得纯粹，总会有人欣赏的。但对于创业者来说，为了把店维持下去，入乡随俗也未尝不可，初期做一些尝试，可以让店更灵活。但切忌丢失了自己的特色，没有特色等于人没了灵魂。
　　揭秘四&经营交友聚人气活动必互动
　　来福真的是一个特别有意思的外国人，他喜欢旅行，喜欢骑自行车，还喜欢骑摩托。前两年，来福居然骑摩托驮着妻子从长春出发，一路骑行到新疆喀什，用了一个半月的时间。来到中国快20年的来福非常喜欢长春，他也喜欢中国文化。左手手腕戴着中国最传统样式的黄金手镯，很可爱。他是一个随和、随性的人，尹顺玉说她很庆幸遇到来福。
　　至于与其他餐厅有不同的经营之道，那可能就是来福特别喜欢交朋友。中国一些餐馆会靠回访电话让客人来吃饭，但来福喜欢和客人打成一片。来福拿着一瓶德国黑啤，说这酒有劲儿。记者问他能喝几瓶，他笑着说五六瓶吧。要是地产啤酒，他能喝十几瓶。酒量不错，高兴的时候，来福就会到客人那里和客人喝一瓶。这可能是德国人的沟通交流方式，和很多客户就这样成了朋友。有很多的老顾客喜欢与来福打交道，之后这条街陆陆续续开了很多家啤酒屋，他们还是只到来福这里。
　　在德国巴伐利亚州每年到了5月那里会很热闹。来福把这挂有巴伐利亚州旗的&五月树&立在店外，已经有两年了。两年来，过了&五一&，天气转暖，他就会组织活动，邀请他的老顾客们免费吃喝一天。不过，由于这样的气氛很好，酒水供应商是给他们提供酒水的，更有顾客把代表自己公司的旗也一起挂在&五月树&上，然后自掏腰包1000元支持来福搞活动，场面别提有多热闹了。
　　而高冷店的营销方式也很特别，用杨光的话说，逢节必有活动，有活动必有互动。比如，喝啤酒比赛、现场抽奖等活动，会将店里的气氛调节得非常热闹。
　　点评点子多了才能吸引客人
　　对于创业者来说，传统的促销方式，发宣传彩页、打折、优惠等等手段都是为了营销，但营销也是需要用心的。挑剔的客人，不是菜品便宜、酒水降价就会来光顾你的店，一定要做出新意，点子多了，才能吸引客人。
　　比如，如果店里出品的特色产品，也一样可以采用外卖的形式增加收入。店里将自酿啤酒向星级酒店推送，寻求合作，只有不断地探索经营，才能将自己推广出去，路才会越走越宽。
　　想开好德国啤酒屋先补德国饮食文化一课
　　其实餐厅的选址都是大同小异的，不过在长春的啤酒屋显现出一些气候了，尤其是在长春的某条小街聚集了很多家德国餐厅，形成了德国啤酒一条街，其中有德国老板也有长春本地老板经营的。有想法开店的创业者如果想做德国风格的餐厅，应当首选那条街附近，或高档小区。因为长春人提到喝啤酒会首先想到德国啤酒一条街，其次在德国人比较集中的地方，比如一汽-大众附近选址也很不错。
　　杨光给创业者的建议是，创业之前一定要考虑好自己对这个行业是否熟悉。创业分为两种情况，一种是有资金能力可以雇佣有经验的职业经理人；另一种就是资金实力一般，但这就需要创业者一定要懂餐饮行业，更要懂得德国菜式的特点。只是喜欢吃德国菜或者听了德国人说什么菜式是正宗的远远不够。此外，到这些餐厅用餐的消费群体普遍经济水平较高，有些更有出国经验，一旦出品菜肴被客人认为不正宗，今后就不会再光顾。所以，想开好德国餐厅，提供的菜品和酒水品质要好，东西要正宗，同时得先补德国饮食文化一课。
声明：凡注来源“新文化网”字样的稿件，未经新文化报书面授权不得以任何方式转载，已授权转载的须注明来源为“新文化网”。
关键词阅读
关键词：揭秘 德国啤酒屋 经营密码
在9月11日库克主持的新品发布会上，除了没有使用蓝宝石屏幕，以及智能手表并不叫IWATCH外，很多人最大的疑问就是这...
这是一个在大连读书的大三女生的倾诉；这是一个与考驾照有关的倾诉；这是一个与不想再做好人有关的倾诉；这是一个...
闫作仁，是我一母同胞哥哥。自打我3岁母亲去世，哥哥一放学就伴着我。记得他第一次把我领到呼兰河边，用石头子一连...
别人买了新房天天盼入住，可我家的新房足足干晒了三年多。之所以拖了那么久没有开工，说到底是懒。话说当时买这个...
漂亮的服务员拿过来菜单，好精致。本帮菜，清爽可口，顺手点了两样。她小小提醒说，这里下午两点就打烊，需要的话...
也许，你想说的话有很多，但是不知道该从何说起，亦或是觉得自己用怎样的文字都无法准确表达出当下的心境。这个时...
不管身在何处家乡的美味都是难以忘怀的。新文化网采访了9位在吉林的外地人和18位在外地的吉林人，快来看看这些“吃货...
近期频繁的出现女大学生“失联”“遇害”的消息，引起社会广泛关注。女性的安全问题已然成了各大媒体评论的头条，女...