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为什么美国有那么多肌肉强大的肌肉男?
——把一切归结到人种和基因上是不对的——虽然基因确实有差异 (比如中国人普遍乳糖不 耐受) ,但还是那句话, 「以绝大多数人的努力程度之低,根本轮不到去拼天赋」 。 这是我在知乎的回答,搬运过来的。 欢迎转载,但转载请务必注明出处:知乎网,@陈柏龄。原文地址: /question//answer/ 花了这么多时间打了这么多字,好歹一下尊重劳动成果和知识产权吧。 一、肌肉增长的原理 首先我要说一下肌肉生长的原理。 这个原理我在知乎上的健身话题的各种回答里已经复制黏贴了 7、8 次了。因为这玩意不搞 清楚,大多数问题无从谈起。 实际上肌肉并不是在锻炼过程中长出来的。在锻炼时,你的训练会使肌肉纤维被破坏,而 回家补充的蛋白质就是用来补充被破坏的肌肉的, 在补的过程中, 原先的肌肉纤维会慢慢变 大,使得你下次训练时肌肉纤维能够承受更大的重量,这就是肌肉生长的基本原理。 所以其实肌肉增长,无非两点,一是锻炼,二是饮食。 如果一个不锻炼的人,那么她/他拥有强大的肌肉的可能性为 0%,除非他/她使用类固醇和 睾酮这类激素。而一个只锻炼,却没有补充足够蛋白质的人,他拥有大量肌肉的可能性也是 微乎其微。 二、我国青少年绝大多数运动不足/蛋白质摄入缺乏 我个人经历的这二十几年周围的人的习惯, 给我的普遍感觉就是, 我国瘦的人一般就真的只 是瘦,都没肌肉。即使很经常运动的人感觉也都不注重肌肉的维持不注重蛋白质的摄入,所 以肌肉很容易就流失。绝大部分人饮食上完全没有蛋白质、碳水化合物的概念。 也正因为没有蛋白质的概念,所以那些肌肉只能算是正常水准、蛋白质摄入量足够的人,往 往是体脂含量超标的人,也就是俗称的微胖界人士,或者真正的胖纸…… 因此,我国大部分人都是处在蛋白质缺乏状态。 这样即使有足够的锻炼,也很难能够得到足够的肌肉。 @徐贞挚在评论中反对我关于“我国青年普遍蛋白质摄入不足”的说法, 并且给了具体的数据, 大家可以参看评论。我觉得还是比较有道理的。 不过这里有两个问题, 1、他是按照 1kg 的体重 1g 的蛋白质算的,也就是说 70kg 体重的男性,摄入 70g 的蛋 白质就足够了。但我认为,这是针对平常不运动的人而言的。如果要增肌的话,应该是按 照 1kg 体重 1.5~1.8g 的蛋白质的摄入量计算,70kg 体重应该摄入的蛋白质含量应该是 130g 左右,而不是 70g。 2、经济实力。去“营养诊所”看病的人或许来自小康家庭的较多,这个样本并不具有普遍的 意义。 三、大量的
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为什么美国那么多强大的肌肉男?
&&把一切归结到人种和基因上是不对的&&虽然基因确实有差异(比如中国人普遍乳糖不耐受),但还是那句话,「以绝大多数人的努力程度之低,根本轮不到去拼天赋」。这是我在知乎的回答,搬运过来的。欢迎转载,但转载请务必注明出处:知乎网,@陈柏龄。&
另外,想要了解更多的减脂和增肌的健身知识,可以关注我在人人上建的公共主页&&&
一、肌肉增长的原理&首先我要说一下肌肉生长的原理。&这个原理我在知乎上的健身话题的各种回答里已经复制黏贴了7、8次了&。因为这玩意不搞清楚,大多数问题无从谈起。&
实际上肌肉并不是在锻炼过程中长出来的。在锻炼时,你的训练会使肌肉纤维被破坏,而回家补充的蛋白质就是用来补充被破坏的肌肉的,在补的过程中,原先的肌肉纤维会慢慢变大,使得你下次训练时肌肉纤维能够承受更大的重量,这就是肌肉生长的基本原理。&&所以其实肌肉增长,无非两点,一是锻炼,二是饮食。&如果一个不锻炼的人,那么她/他拥有强大的肌肉的可能性为0%,除非他/她使用类固醇和睾酮这类激素。而一个只锻炼,却没有补充足够蛋白质的人,他拥有大量肌肉的可能性也是微乎其微。&&
二、我国青少年绝大多数运动不足/蛋白质摄入缺乏&我个人经历的这二十几年周围的人的习惯,给我的普遍感觉就是,我国瘦的人一般就真的只是瘦,都没肌肉。即使很经常运动的人感觉也都不注重肌肉的维持不注重蛋白质的摄入,所以肌肉很容易就流失。绝大部分人饮食上完全没有蛋白质、碳水化合物的概念。&也正因为没有蛋白质的概念,所以那些肌肉只能算是正常水准、蛋白质摄入量足够的人,往往是体脂含量超标的人,也就是俗称的微胖界人士,或者真正的胖纸&&&因此,我国大部分人都是处在蛋白质缺乏状态。&这样即使有足够的锻炼,也很难能够得到足够的肌肉。&&
&在评论中反对我关于&我国青年普遍蛋白质摄入不足&的说法,并且给了具体的数据,大家可以参看评论。我觉得还是比较有道理的。&
不过这里有两个问题,&
1、他是按照1kg的体重1g的蛋白质算的,也就是说70kg体重的男性,摄入70g的蛋白质就足够了。但我认为,这是针对平常不运动的人而言的。如果要增肌的话,应该是按照1kg体重1.5~1.8g的蛋白质的摄入量计算,70kg体重应该摄入的蛋白质含量应该是130g左右,而不是70g。&
2、经济实力。去&营养诊所&看病的人或许来自小康家庭的较多,这个样本并不具有普遍的意义。
三、大量的健身误区&我想这是除了运动不足以外最重要的因素了。以下随便举几个:
认为肌肉的增长会降低身体灵活度和速度。&&这是19世纪末20世纪初地球人的认识,在上世纪50年代后就被否定了,大部分运动员都需要进行一定的力量训练,因为身体的耐力、爆发力、速度的增长,本质上是离不开肌肉的增长的。只有在肌肉过于强壮的情况下,才会降低身体速度。什么是过于强壮?你先能举起你两倍体重的物体再来谈论这个话题&&当然,我觉得那个时候你已经不需要谈论这个话题了。
以为肌肉是随便就可以练出来的。&&&我不想去健身房啊,到时候一不小心就练成肌肉男就完蛋了&巴拉巴拉&&&我做一个比喻。一个人开始学网球,却和别人说&我很担心我随便练一下就可以拿到温网的参赛资格&,或者&我打算开始学打乒乓球了,但是我不想参加奥运会,那么怎么样才可以不让自己练到张怡宁那个水平?&这话听起来不觉得很嘲讽吗?&&
分不清脂肪和肌肉的区别。&&&怎么减掉肌肉啊?手臂好粗小腿好粗好难看&巴拉巴拉&&
以为跑步会增加小腿肌肉。&&&最近跑步小腿都跑出肌肉了&&&&我告诉你,那不过是锻炼后腿部充血,导致肌肉膨胀而已,过十几个小时或几天马上减小到原来状态(跑完步用力拍拍你的大腿小腿还能加快这一进程!!!)&&当然,长期的跑步是会增加小腿肌肉,因为充血之后这个地方的营养吸收也会更加好。但是和减掉脂肪的速度相比,长肌肉的速度慢多了。
根本不懂碳水化合物、脂肪、蛋白质的区别是什么。很多人以为减肥=绝食。&&&我有个朋友一个月只吃苹果瘦了20斤&哎,我已经听到过无数这种神迹了。
有腹肌的人腹部力量会比没腹肌的人强。&&每个人都有腹肌,&只是显露不显露的问题,而腹肌显露只和体脂有关,腹肌不显露的人腹部力量不一定比腹肌显露的人强。前者可能只是腹部肌肉被脂肪掩盖了而已。总之,要腹肌显露,就换个方向,减脂,而不是单纯增肌。
归根到底,是我们从教科书上学习了各种生物知识自己却不懂得运用到生活中,对于这类人体的生理知识不了解,锻炼的方法也不得体。&
四、这里来对比一下吧
美国人很早就开始系统的健身。&对于美国人而言,他们大多数人很早就开始接触健身房&&这还是由于社会和文化因素,一般在学校内受欢迎的学生往往是体育方面好的,而不是成绩好的geek。这里不多谈了。&不要说几年,其实只要系统地在健身房练了一年的人,和没练过的完全是天壤之别。一个人只要17岁开始接触健身,到20岁,那身板虽然不能算彪悍,但是也能算得上非常非常结实了。美国人从15、6岁开始健身锻炼其实是很常见的。
锻炼的长期性。我看《心灵捕手》的时候,印象很深的是,主角和那个心理咨询师有在谈论健身的问题,那个心理咨询师老头说自己有长期练举重(奥运会那种举重)&&其实在美国的电影和电视剧里看看就会发现,里面的老头大多数身体很壮实,很少有那种身形单薄的老年人出现。这完全是他们长期锻炼注重身材的结果,而不是天生的。&
抛开锻炼,在饮食方面,这个就更不能比了,大部分中国人对于鸡蛋的认识还停留在&一天只能吃一个&,对蛋白粉的认识还停留在&吃多了会把身体搞坏&&吃多了伤肾&上&&这个对身体的副作用完全被夸大了好几个数量级(这里补充一下:蛋清可以多吃,蛋黄一天一个或者两个就够了,还有,别听我说蛋白粉吃了对身体副作用不大你就乱吃,这是给健身到一定程度的人吃的,怎么选蛋白粉也是学问)。而美国人&&都开始为了追求绝对力量和身材吃类固醇类激素了&&即使他们确定这个对身体真的有副作用。
氛围。中国的健身房,能开上5年以上,能够大量盈利的,微乎其微。整个行业很混乱,有的健身房开两年就卷钱跑了,很多教练其实就是推销员,中国人更喜欢去运动场或者大街上跑步,也不愿意去健身房。
健身知识的匮乏。不应该忽视的一点是。即使在我国大学体院的学生或者中学体校的学生,很多也没有系统的健身知识。
五、并不存在中国人/亚洲人练&肌肉难&这一说法&这是绝对的错觉。&
不是练中国人练肌肉难,而是练肌肉本身就难,比减肥难很多。&
肌肉增长是一个长期的过程。&正常人一个月内能够增长0.23kg的肌肉,已经算是极限。&(数据出自《无器械健身》)&楼主你看到的那些在健身房练的人,如果是青年人基本上健身的年龄不会超过3年。时间、饮食上都跟美国人没得比。拿高考作比喻,练肌肉像是学语文,无法在短期内获得大量分数上的提升,而且往往用功了却不见效果,但是减肥却像是学数学,只要你肯努力用题海战术肯定有用功就有收获。
增肌过程中有非常多需要注意的事项在,这是一个技巧性的项目。比如用分化的训练方法,比如哪个动作刺激哪块肌肉?比如在瓶颈期如何快速突破?比如如何增加肌肉的纬度?如何增加肌肉的耐力?如何增加肌肉的爆发力和力量?这些都是你要知道的。(更详细的参见本人回答《为什么说增加肌肉是技术活,难道不是体力活嘛?》)
更关键的是,肌肉如果不练,就会萎缩。&肌肉主要成分是蛋白质。蛋白质的基础代谢率是脂肪的数倍,在几百万年的进化过程中,食物还在匮乏阶段,人类要以最小的代价去适应自然,因此如果肌肉没有运用,那么会很快消失,无它,只是因为肌肉组织消耗的热量比一切身体组织都高。它就像军队一样,军费开销太大,国库是受不了的。&
六、人种差异&
要说人种差异,只有在真正的竞技比赛里才需要作为资本拿出来。对在这里看这个回答的99.99%人而言,人种差异都是可以超越的/可以忽略的。这里我要为刘翔多说一句了。
知道为什么刘翔会被诸多体育界人士奉为&伟大&的运动员吗(尽管许多人对此嗤之以鼻)?知道为什么刘翔每次都是在奥运会时受伤吗?伦敦奥运会前的三个月,刘翔曾经三次跑进了13秒,甚至在6月的尤金站钻石赛平了世界记录,为什么偏偏在奥运会时受伤?这太简单了,奥运会的赛事强度和密度都是最大的。所以为了适应赛程和体能储备,在奥运前的训练强度必然也是最大的。刘翔要超越黑种人的优势,就必须在赛前拼肌肉,拼爆发,拼力量&&这就是为什么他伤病不断的原因。但这同时也证明了人种差异即使在最顶尖的竞技类项目也是可以被超越的,在这种真正是拼天赋的竞技比赛里的刘翔都忍受着各种网民的嘲讽,没去抱怨人种差异,你抱怨什么?刘翔的伟大就在于他超越了人种差异,在黑人制霸的短跑界取得了统治级别的地位。在刘翔之前,这是从未出现过的。在刘翔之后的短跑界,不知道要有多久才能出现下一个统治级别的黄种人。
而姚明出国前后的身材对比,也对人种论最好的一个反驳。
最后的最后,扯一句,把一切归结到人种和基因上是不对的&&虽然基因确实有差异,但还是那句话,&以绝大多数人的努力程度之低,根本轮不到去拼天赋&。&
如果你从现在开始好好锻炼,未来也能够造福子孙&&试想,如果你爷爷的爷爷的爷爷辈就开始高蛋白/系统健身的生活,那么到我们这一代人,肌肉的线条/爆发力/力量绝对不会比欧美人差。&
这不是说基因上的遗传,而是你接触了这些东西,会给你的后代一个这样的运动氛围,从而让他们也去接触这些东西,他们从小就有这么一个概念,这么一个习惯,这种环境下,肯定就不会再有什么&人种决定论&的借口出现,最终也能够达到造福子孙的目的。&
另外,想要了解更多的减脂和增肌的健身知识,可以关注我在人人上建的公共主页
写得不错~~顶那句&以绝大多数人的努力程度之低,根本轮不到去拼天赋&。
因为人家吃的好。
中国人都应该看看呀!
&我不想去健身房啊,到时候一不小心就练成肌肉男就完蛋了&巴拉巴拉&&笑尿了,
好帖,顶一个!!
和基因多少有点关系。毕竟在发达国家运动员的出自世家比较多,当然也有从小科学系统培养的关系。不过不得不说句,一个身体很一般的父母生出个身体健康的孩子的可能性不高。为了下一代开始锻炼吧。
话说中国人对运动健身的观念远没法和米国人相比,根本不是一个级别的。绝不是崇洋媚外,真正去过见识一下你就能感受到
好贴,不过,关于&鸡蛋一天吃一个,蛋黄吃多了胆固醇&我不敢苟同,鸡蛋我认为健身人群吃2,到3只全蛋完全可以,蛋黄的胆固醇鸡蛋自身的物质能促进分解的,况且你只吃鸡蛋白,丢蛋黄浪费的,一个鸡蛋的营养程度主要取决于蛋黄大小,而不是蛋白大小,因为蛋白基本上都是水碳水化合物和一点点蛋白质,所以我认为吃鸡蛋丢蛋黄我认为拣了芝麻丢了西瓜。还有一点,蛋白粉吃多了真的会伤身会伤肾,我不是危言耸听,而是真实经历,起码过量蛋白质会增加负担。
好贴!收藏了先。
回复李斐(9楼):很赞同。蛋黄的胆固醇鸡蛋自身的物质能促进分解的,这个观点我之前听一个医生说过,但是很多医学上彼此矛盾的看法太多了,所以我不敢全信&&
回复李斐(9楼):很同意 鸡蛋的主要营养在蛋黄 吃一些卵磷脂对人体是有益的 并且适量的一些脂肪对人体也有帮助
写的的真好,赞一个。。。。目测肌肉增长会影响一定的灵活性的,如果是竞技体育,正常生活的话是完全感受不到差别的吧。。。。
这个有不对的地方
写的不错的贴
回复李斐(9楼):说了没说什么东西吃 过量 了都有负面效应一天三十个鸡蛋 也增加肾脏负担我也不是危言耸听这不是蛋白粉的问题 是服用方法的问题说话前麻烦先思考一下
回复陈柏龄&酱油(楼主):
回复周恩博(7楼):其实我一开始也是你这个观点,但是这种观点在生物学上叫做获得性遗传,已经被证伪了。所以基因是不会因为锻炼而改变的。。。实际上身体素质和锻炼、饮食还有周围的环境关系更大。姚明出国前后的身材变化就是明证啊
一字一句的看完,写的很到位。俗话说的好,三分练,七分吃
其实这些都该是常识了,可怜像楼主这样认真的人还得耗费如此多精力来普及。
回复邓培:不要用可怜这个词= =!
回复陈柏龄·酱油:我觉得挺恰当啊,因为这个帖子难道没有一些唐吉坷德的味道吗?当然啊,我也喜欢健身,很钦佩楼主的努力,前面说的话并不是贬义。只是,好吧,对现在很多人还没一点基本概念感到遗憾吧。
关键是毅力!不过人家那里的健身环境比较好!都练的苦
詹姆斯每天4:15就起床准备训练了,CBA有几个人7点能起床了。
说得太好了,最主要还是观念问题,在美国人想方设法是自己变壮,都开始服用类固醇。中国人还在那研究&一天一个蛋&连蛋白粉都被某些sb说成激素。关键还是健身知识太差
那么减肥和增肌到底能不能同时进行呢?一直很困惑这个问题
回复王田羽(3500,,,)(5楼):我不想去健身房啊,因为没钱
回复田博文:这还真不能。两者本来就是冲突的。增肌需要大量碳水支持,蛋白质才能合成。减脂的条件是消耗大于吸收,两者矛盾
回复陈一民:可以的啊,那是针对健美运动员而言,正常人需要的碳水化合物没那么大,普通人平常不怎么锻炼,一锻炼就会有很好的效果
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这是在豆瓣上看到的问题。最近几个月,我每周去健身房2次,看到很多天天在里面健身的男士,肌肉也很发达,不过和欧美比还差的很远,我想知道为啥中国人练成肌肉这么难,另一个例证就是篮球队员,中国的球员20岁的时候身体还是非常单薄的,而同龄的美国球员肌
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视频来源:运动健身指南 新浪微博
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