“鹰姬花”、“鲁香”等9种食用油“缺斤短两”和油品不纯正 - 第一食品网 第一食品网 没有国界的贸易平台
市民购买食用油时要留心了。“鹰姬花”、“鲁香”等9种食用油被检出“缺斤短两”和油品不纯正等问题。这是记者从广州市食安办20日公布的最新一期食品安全信息中了解到的消息。南方日报记者了解到,本期公布的抽检食品共1196批次,其中合格食品1163批次,占97.2%;不合格食品33批次,占2.8%。广州市食安办表示,各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施,按规定通报相关监管部门,对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。3种粮食加工品大肠菌群超标据了解,广州市食安办4月份在种养殖环节开展了蔬菜农药残留、生猪“瘦肉精”等畜禽违禁药物、水产品违禁药物的监测工作,累计监测(含速测)蔬菜类产品21251份,合格率99.8%;畜禽产品盐酸特伦特罗监测59672份,莱克多巴胺58535份,合格率100%;水产品1367份,合格率98%。而在生产环节,上月则组织开展了乳制品、粮食加工品等13个食品专项抽检工作,共计抽取样品557批次,实物质量合格544批次,实物质量合格率为97.7%。其中,广州市浙鑫食品有限公司和广州市番禺区家兴食品厂的湿河粉,以及广州市从化财记沙河粉厂的湿米粉,均被检测出大肠菌群超标。在餐饮服务环节,广州市食安办上月对餐饮服务环节的畜禽肉(生)、熟肉制品(自制)和食用油进行了监督抽检,共抽取样品200批次,经检验不合格1批次,实物质量合格率99.5%。其中,广州市番禺区石太极酒家的自制烧肉被检出苯并(α)芘超标,标准值为小于5.0g/kg,其实测值则是6.8g/kg。据了解,长期摄入苯并(α)芘具有致癌作用,经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品、烧烤和烟熏肉制品等会含有苯并(α)芘。广州市食安办建议,消费者在日常的饮食中应少吃烘烤、熏制、高温油炸食品。餐饮服务单位在熏烤、油炸食品时应改进烹饪工艺或方法,注意火候的掌握并避免食品直接接触火焰。9种食用油油品不纯正在流通环节,广州市食安办上月对乳制品及含乳食品、肉制品等13个食品进行专项抽检,共计抽取样品439批次,实物质量合格420批次,实物质量合格率为95.7%。其中,9种食用油则被检出有缺斤短两或油品不纯正等问题。根据抽检结果,有7种食用油存在缺斤短两的问题。缺斤短两最厉害的是柳局生活服务总公司花生油厂生产的满堂红压榨一级花生油,其净含量标准值为1.8L,但实测值却只有1.395L,相差了405mL。9种食用油都存在折光指数、相对密度和脂肪酸组成等指标不达标的问题。广州市食安办表示,折光指数和相对密度是不同食用植物油固有的特征值,用以反映产品的纯度。若该项目不合格,说明油品不纯正,可能是掺假或掺杂别的食用植物油。除了食用油外,市民平日用于煲汤的部分蔬菜制品也被抽检出不合格。抽检结果显示,佛山市顺德区嘉丰志成食品有限公司的剑花、广州家广超市有限公司康王店的白菜干,均被检出二氧化硫残留量超标,后者更是比0.2g/kg的标准值上限高1.48g/kg。广州市食安办表示,二氧化硫是一种漂白剂,可使食品表面颜色鲜艳、白亮、有光泽,并可起到防腐防霉作用。食用了二氧化硫残留超标的食物会产生恶心、呕吐等胃肠道症状。而导致蔬菜干制品产品中二氧化硫超标的原因,则是因为生产过程中过量使用二氧化硫类添加剂。&&来源：食品产业网&&作者： - &&编辑：健康&分享到：相关信息
早报记者赵鹏云连日的降雨和高温，使空气里散发一股湿热的气息，房间里更是一股霉味。这样的天气让不少人感到很容易疲劳、四肢经常酸痛、食欲大降，但到医院一检查，啥病也没有。也许，您是体内“湿气太重”了。三大原因易导致“湿气重”按现代医学的解释，“湿气重”就是体内水分比较多。正常情况下，摄入身体内的水分能通过排汗、排尿等正常代谢达到平衡，但雨水多、空气潮湿时，在“外湿”环境下，有些人因体质或不良生活习惯，导致水分代谢失衡，多余水分排不出去，从而出现各种不适。泉州市中医院内科教授、主任医师刘德桓说，“湿气重”首先受到气候因素影响，中医认为“暑必加湿”，如今正处春夏之交，闽南地区又恰逢雨季，空气中的湿
图为：海南航空市场销售部总经理助理杨斐（左）接受IATA张保建副总裁颁发的“绿色标识航空公司”认证证书5月15日，IATA（国际航协）海峡两岸及港澳地区会员协调会在北京中国数码港大厦3层召开。海南航空获得InternationalAirTransportAssociation(IATA)颁发的“绿色标识航空公司”资质认证，以表彰海航在推进简化商务(FastTravel)项目工作中所做的贡献。截止目前海航已实现IATA简化商务项目中的“自助值机，自助改签、自动证件校验及自助行李托运”等服务，为旅客出行提供了更为便捷的服的务。后续海航还将以此为契机，更大力度的推进便捷服务，力争在今年推出手机二价格渠道：批发市场　　销售渠道：批发市场　　报价市场：巴西圣保罗农贸批发市场(Ceagesp Wholesale Market)　　所在地区：巴西，南美洲产品名称：南美白对虾（英文：Shrimp Whiteleg，拉丁文：Penaeus vannamei）尺寸质量等级市场价格 （美元/千克）最低价最高价平均价价格变化（最低价）-上等10.1.81+20%-SECOND QUALITY9.059.959.501.81+25%市场名称翻译：第一食品网 Susan　　产品名称翻译：第一食品网 ZING*报错*文章内容仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。价格渠道：批发市场　　销售渠道：批发市场　　报价市场：巴西圣保罗农贸批发市场(Ceagesp Wholesale Market)　　所在地区：巴西，南美洲产品名称：条纹鲮脂鲤（英文：TARPON, CURIMBATA，拉丁文：Prochilodus lineatus）尺寸质量等级市场价格 （美元/千克）最低价最高价平均价价格变化（最低价）大-1.812.262.040.00中-1.131.581.360.00市场名称翻译：第一食品网 Susan　　产品名称翻译：第一食品网 ZING*报错*文章内容仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。
生意社05月21日报道：据生意社了解，目前河南地区小麦价格持稳，与上周持平。河南新乡地区3等小麦贸易商报价1.25元/斤；河南周口地区3等小麦贸易商出库价格1.24元/斤；河南郑州地区3等小麦贸易商出库价格1.25元/斤；河南安阳地区3等小麦贸易商出库价格1.255元/斤。(文章来源：生意社)微博推荐一键关注已关注关注更多&
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2012年第二季度流通环节食用油抽样检验情况
时间：　　发布机构：
2012年第二季度流通环节食用油
抽样检验情况
（本抽样检验结果及有关数据不得用作商业用途）
广州市工商局
一、抽检概况
我局于近期委托检验机构对商场、超市、批发市场和个体经营户所经营的食用油进行了抽检，共抽取样品101批次，经检验，实物质量合格81批次，实物质量合格率为80.2％。
本次抽查总体质量一般，但相对于去年的抽检情况，合格率略有提高，主要原因是部分经销商越来越注重规范经营，加强索证索票检查，在一定程度上杜绝了一些低劣食用油进入市场。
合格率（％）
合格率（％）
二、不合格情况分析
本次抽检针对标签、净含量、色泽、水分及挥发物、折光指数、相对密度（比重）、加热试验、酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留量、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）、黄曲霉毒素B1、脂肪酸组成、烟点、苯并芘、六六六、滴滴涕、羰基价等项目进行检测。从不合格结果看，主要存在三方面问题：一是部分产品标签标识不符合强制性标签标准要求，二是部分产品净含量指标不符合产品标示值，三是部分产品仍然存在掺杂掺假现象。
合格率（％）
实物质量合格批次
合格率（％）
不合格项目
食用植物油
标签、净含量、折光指数、相对密度、脂肪酸组成
食用调和油
标签、净含量
（一）标签不符合标准要求。
本次抽查的101批次产品中，有15批次产品标签不合格，标签单项合格率为85.1％，其中，最突出的问题是“在食品标签的醒目位置，未使用同一字号的字符清晰标注反映食品真实属性的专用名称”。GB 标准中5.1.1.1中规定“应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称”，而本次抽查发现，有7批次食用调和油产品未按标准要求标示，采用色差误导消费者，将“食用调和油”这个几个字用跟图片相近颜色而且字体较小，但将花生油或是其他比较容易误导消费者的字眼很明显标示在标签主要版面，使消费者误将调和油当作食用植物油。
（二）净含量不符合标准要求。
有12批次产品实测单件产品净含量负偏差不符合《定量包装商品计量监督管理办法》中对单件产品净含量的允许短缺量要求，其中问题较突出的产品情况列于下表。在《定量包装商品计量监督管理办法》中对定量包装商品的单件净含量允许短缺量有严格要求，本次抽查发现上述产品其净含量实测短缺量远远超出规定要求，虽然不会对消费者身体健康产生影响，但这是明显的短斤少两欺骗消费者行为。
标称生产企业名称
标称净含量
实测净含量
允许短缺量
实测短缺量
实测短缺量是允许短缺量的倍数
（三）理化指标不符合标准要求。
有12批次食用油理化指标存在有质量问题，不合格项目为脂肪酸组成、折光指数和相对密度。若食用植物油脂肪酸比例不合格，说明产品与明示标准要求不符，产品质量欠佳，误导消费者。本次检验发现有1批次玉米油、2批次大豆油和9批次花生油产品脂肪酸组成不符合所执行国家标准中规定的指标要求。脂肪酸组成是判断食用植物油是否纯正的最重要的特征指标，对食用植物油产品脂肪酸组成指标的分析，可使各种掺杂产品无所遁形。上述12批次产品由于其脂肪酸组成不符合标准规定，不能称为纯玉米油/大豆油/花生油，只能称为食用调和油。
折光指数和相对密度也是不同食用植物油固有的特征值，用以反映产品的纯度。该指标不合格，说明该油品不纯正，有可能是掺假或掺杂别的食用植物油。
三、消费提示
目前，我局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。同时，提醒消费者购买时要注意：
一要看清每瓶油的标签、品牌、配料、油脂等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期、贮藏条件等。食用油的贮存也有一定的期限，不宜过长。如发现油有异样颜色，闻之有异味或加热时出现过多的泡沫，且伴有呛人的带苦油烟味的油都是劣质油或变质油，不能食用。
二要看色泽。一般高品位油色浅，低品位油色深（芝麻油除外），油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。
三要看透明度。一般高品位油透明度好，无浑浊。
四要看有无沉淀物。高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。
五要看有无分层或絮状沉淀现象。若有分层或絮状物沉淀则很可能是混杂油。
六要闻。各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味。
附件：不合格食品信息汇总表
不合格食品信息汇总表
标称生产单位
生产单位地址
批号或生产日期
荔福牌浓香花生油
广州市康顺食品有限公司
广州市荔湾区沙洛上村西就围238号E5座
标签、净含量、相对密度、脂肪酸组成
食用植物油
傅特香花生油
广州市康顺食品有限公司
广州市荔湾区沙洛上村西就围238号E5座
标签、净含量、相对密度、脂肪酸组成
食用植物油
傅特香花生油
广州市康顺食品有限公司
广州市荔湾区沙洛上村西就围238号E5座
标签、净含量、相对密度、脂肪酸组成
食用植物油
王中王一级压榨花生油
佛山市金又来粮油有限公司出品
佛山市禅城区张槎镇北存院围新站厂房之三
脂肪酸组成
食用植物油
一级压榨花生油
委托生产商：佛山市金又来粮油有限公司
佛山市禅城区张槎镇北存院围新站厂房之三
净含量、相对密度、脂肪酸组成
食用植物油
一级压榨花生油
委托生产商：佛山市金又来粮油有限公司
佛山市禅城区张槎镇北存院围新站厂房之三
脂肪酸组成
食用植物油
油磨坊一级压榨花生油
浚县油磨坊油品有限公司
河南省浚县工业区
脂肪酸组成
食用植物油
香冠纯正花生油
佛山市华冠粮油有限公司
佛山市南海区石（石肯）文海围新工业区4号
相对密度、脂肪酸组成
食用植物油
喜得来一级大豆油
东莞市仁信食品有限公司
东莞市中堂镇金雀工业区
脂肪酸组成
食用植物油
鹰濠一级大豆油
广州市增城泽友食品厂
石滩镇三江荔三路自编20号首层
折光指数、脂肪酸组成
食用植物油
快乐1厨玉米油
佛山市华冠粮油有限公司
佛山市南海区石（石肯）文海围新工业区4号
标签、脂肪酸组成
食用植物油
压榨一级花生调和油
佛山市大富富兴食品有限公司
广东省佛山市禅城区张槎大富村莲大中路53号之二
800毫升/瓶
食用调和油
花生多维油
佛山市大富富兴食品有限公司
广东省佛山市禅城区张槎大富村莲大中路53号之二
900毫升/瓶
标签、净含量
食用调和油
顶口福调配花生油
揭东县白塔镇粤丰食用油脂厂出品
广东省揭东县白塔镇塔北村新军寮路边
标签、净含量
食用调和油
食用调和油
佛山三水芦苞大海食品厂
佛山市三水区芦苞镇工业园
500毫升/瓶
食用调和油
环宝浓香花生食用油(食用调和油)
佛山三水芦苞大海食品厂
佛山市三水区芦苞镇工业园
食用调和油
食用调和油
佛山市南海老百姓粮油食品有限公司
佛山市南海区里水镇布新屋边小组
食用调和油
福S香花生调和油
东莞市好帮手食品厂
东莞市高镇高大道南20号B楼
380毫升/瓶
标签、净含量
食用调和油
压榨浓香花生调和油
东莞市好帮手食品厂荣誉出品
东莞市高镇高大道南20号B楼
标签、净含量
食用调和油
鹰姬花多维压榨花生油
广州市胜龙食品有限公司
广州市白云区太和镇永兴北路9号
食用调和油
益口福调配浓香花生油
清远市清城区新城粤明食用油厂
广东省清远市新城东11号区炒砂村38号
食用调和油
花生食用调和油
江门市江海区佳滔粮油食品有限公司&
广东省江门市头建星工业区
食用调和油
金色飘香花生油调配
广州市增城泽友食品厂
石滩镇三江荔三路自编20号首层
食用调和油
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　　市民购买食用油时要留心了。“鹰姬花”、“鲁香”等9种食用油被检出“缺斤短两”和油品不纯正等问题。这是记者从广州市食安办20日公布的最新一期食品安全（foodpp）信息中了解到的消息。　　南方日报记者了解到，本期公布的抽检食品共1196批次，其中合格食品1163批次，占97.2%;不合格食品33批次，占2.8%。广州市食安办表示，各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，按规定通报相关监管部门，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。　　3种粮食加工品大肠菌群超标　　据了解，广州市食安办4月份在种养殖环节开展了蔬菜农药残留、生猪“瘦肉精”等畜禽违禁药物、水产品违禁药物的监测工作，累计监测(含速测)蔬菜类产品21251份，合格率99.8%;畜禽产品盐酸特伦特罗监测59672份，莱克多巴胺58535份，合格率100%;水产品1367份，合格率98%。　　而在生产环节，上月则组织开展了乳制品、粮食加工品等13个食品专项抽检工作，共计抽取样品557批次，实物质量合格544批次，实物质量合格率为97.7%。其中，广州市浙鑫食品有限公司和广州市番禺区家兴食品厂的湿河粉，以及广州市从化财记沙河粉厂的湿米粉，均被检测出大肠菌群超标。　　在餐饮服务环节，广州市食安办上月对餐饮服务环节的畜禽肉(生)、熟肉制品(自制)和食用油进行了监督抽检，共抽取样品200批次，经检验不合格1批次，实物质量合格率99.5%。　　其中，广州市番禺区石碁太极酒家的自制烧肉被检出苯并(α)芘超标，标准值为小于5.0g/kg，其实测值则是6.8g/kg。据了解，长期摄入苯并(α)芘具有致癌作用，经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品、烧烤和烟熏肉制品等会含有苯并(α)芘。　　广州市食安办建议，消费者在日常的饮食中应少吃烘烤、熏制、高温油炸食品。餐饮服务单位在熏烤、油炸食品时应改进烹饪工艺或方法，注意火候的掌握并避免食品直接接触火焰。　　9种食用油油品不纯正　　在流通环节，广州市食安办上月对乳制品及含乳食品、肉制品等13个食品进行专项抽检，共计抽取样品439批次，实物质量合格420批次，实物质量合格率为95.7%。其中，9种食用油则被检出有缺斤短两或油品不纯正等问题。　　根据抽检结果，有7种食用油存在缺斤短两的问题。缺斤短两最厉害的是柳局生活服务总公司花生油厂生产的满堂红压榨一级花生油，其净含量标准值为1.8L，但实测值却只有1.395L，相差了405mL。　　9种食用油都存在折光指数、相对密度和脂肪酸组成等指标不达标的问题。广州市食安办表示，折光指数和相对密度是不同食用植物油固有的特征值，用以反映产品的纯度。若该项目不合格，说明油品不纯正，可能是掺假或掺杂别的食用植物油。　　除了食用油外，市民平日用于煲汤的部分蔬菜制品也被抽检出不合格。抽检结果显示，佛山市顺德区嘉丰志成食品有限公司的剑花、广州家广超市有限公司康王店的白菜干，均被检出二氧化硫残留量超标，后者更是比0.2g/kg的标准值上限高1.48g/kg。　　广州市食安办表示，二氧化硫是一种漂白剂，可使食品表面颜色鲜艳、白亮、有光泽，并可起到防腐防霉作用。食用了二氧化硫残留超标的食物会产生恶心、呕吐等胃肠道症状。而导致蔬菜干制品产品中二氧化硫超标的原因，则是因为生产过程中过量使用二氧化硫类添加剂。（转载““鹰姬花”、“鲁香”等9种食用油“缺斤短两”和油品不纯正”时请注明信息来自/）
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