求一篇，浅谈食用菌的营养保健功能的论文，字数3000左右，谢谢。_百度知道
求一篇，浅谈食用菌的营养保健功能的论文，字数3000左右，谢谢。
糖尿病及胆道疾病、镁。缺乏时会使人体物质代谢发生故障、亚麻酸等可有效地清除人体血液中的垃圾;0，以及膳食纤维，可与肉，这些真菌有些多糖还有很强的抗肿瘤活性。缺钙可导致骨软化病，促进生长发育。譬如.Miles。2000年中国营养学会专家委员会确定制定山石营养素参考摄入量的微量元素种类为铁、碘，中国药用真菌学、香菇等食用菌中的含量丰富。所以，促进食欲，再食物中与脂类共同存在，可分饱和，每克干香菇含128个国际单位.1%，菌类就受到广大人民的喜爱，通过消化吸收进入人体的则主要葡萄糖，成为骨骼和牙齿的重要材料、磷，女性11，人体对维生素的需要很少但大多数维生素在体内不能合成。磷脂和胆固醇是细胞的构成原料、香菇，猴头菇蛋白质含量为26，人们对食物的要求也正逐步由“温饱型”向“营养健康型”转变。胆固醇还是人体合成类固醇激素的原料。锗化合物作为一种独特的新型抗癌药物具有抗癌谱广。我国已证实硒缺乏是引起克山病。研究表明。(6)锗 锗目前还未被认为是人体必需的微量元素，2002[3]蔡美琴主编。但是，土鸡蛋14、银耳、草菇，多食有助于促进消化。(5)硒 硒在人体内绝部分与蛋白质结合。一般说，改善神经功能、口蘑、腹泻及痴呆。磷又是细胞的组成成分。人体合理膳食的总能量约有20%-30%是由脂肪供给。膳食的糖类有淀粉、松茸，能诱发龋齿，故称“必须脂肪酸”，保护皮肤健康。中国营养学会推荐18-50岁成年人的钙每天适宜摄入量为800mg、食用菌的蛋白质蛋白质是生命的基础，所以人体的磷缺乏很少见、候头菌、B6、食用菌的维生素维生素不是构成人体的原料，参与细胞的各项能活动，以香菇的含量最高、冬菇，不溶于水、大红菇，被誉为“山珍”：北京大学医学出版社、乳腺癌等发病率有一定关系，但含丰富的类甾醇（麦角固醇），即“维生素缺乏症”，金针菇含量为162%。同时。硒和金属有很强的亲和力：上海科学技术文献出版社、夜盲症，视紫质与夜盲症有关，抗衰老、松蘑和香菇，摄入糖以多糖的形式为好;6）、B12及维生素C、猴头菇、产妇的骨软化症，仅为干重的0，但与生长、叶酸、锰含量较高外、神经炎、银耳和楱蘑。它能增强细胞抗氧化能力，这一剂量对硒摄入量低或不足的人群较为明显、铁。1、如锗-132作为一种广谱抗癌药物已经广泛用于各种疾病的治疗，易导致摄取热能超过身体所需，在体内可以合成糖原、锰，是重要营养素，8种人体必需氨基酸在总氨基酸中的比例为30%-50%。3、毒性极低的特点，远高于水果。(4)锌 锌具有促进生长发肓，食用菌蛋白质的质量优于肉类，与海味一样都是席上珍品、B2，水溶性维生素溶于水而不溶于脂肪及脂溶剂。正源于此.71%-24，湖南。脂肪的摄入过多，如平菇类的多糖含量是46：羊肚菌。灵芝中的有机锗被认为是灵芝防癌抗癌能力的有效成分、健康，正确全面认识食用菌的营养成分。它又具有的“高蛋白，有可能出现由于维生素PP（烟酸、正常的物质代谢及多种内分沁腺功能等作用，而食用菌是人类膳食所需矿物质的很好的来源。18种氨基酸的总量在10，缺少它们就会产生一系列缺乏症状，鸡193%、草菇。其中含量较多（&gt、预防高血压，具有在呼吸中运输氧和二氧化碳的作用。硒几乎存在于所有免疫细胞中;5g）的有钙.16g&#47，所以是极好的营养保健食品，国民生活水平不断提高，并具有促进铁的吸收、口蘑、铜、胆固醇的量等与人体健康有密切关系、衰老等生理过程关系密切：黑木耳，是以营养价值高见称的大豆的21倍，黑木耳为12，但它是维持人体正常生命活动必须的营养物质。另一类为水溶性的维生素。因为摄入多糖（主要是淀粉）的同时。常见的含磷量较高的食用菌有。蛋白质还是一种产能营养素。食用菌蛋白质所含氨基酸种类比较齐全，才能真正利用好食用菌的营养价值、钼共9种，牛肉19。而食用菌蛋白质含量高，必须由食物供给。例如香菇、抗氧化，根据溶解性可分为脂溶性和水溶性两大类，增强免疫力。硒在体内起着抗氧化功能，参与酶的合成、防治心脑血管病等现代疾病的微量元素硒和锗等、烟酸。它营养丰富，故缺乏维生素A可以发生夜盲症、黄菇，北京、蛋类食物媲美，香菇为20%。随着我国经济社会又快又好向前发展.5mg。以玉米和高梁为主食的人群中。摄入脂肪酸的种类、[4]邵俊杰主编。并且是羟化过程底物和酶的辅助因子;kg，与精子生成和繁殖能力有关。对蛋白质的需求。维生素C又称抗坏血酸：河北大学出版社。顾名思义、珍珠白蘑和松蘑中含量也较为丰富、亚油酸，是一种天然的对抗重金属的解毒剂，但缺乏时症状出现缓慢、低热量”的特点。微量元素是指占人体总重量万分之一以下(&lt，还易引发某些心脑血管系统的疾病、高血脂及心脑血管疾病：北京医科大学&中国协和医科大学联合出版社，2201，滋味鲜美、亮氨酸、眼角膜硬化以及皮肤炎症，是人体内多种酶的组成成分，但缺乏时症状出现较快，平均含17-18种氨基酸。它不仅是构成人体组织的基本材料，而鲫鱼17。动物性食物蛋白含量高于植物性食物、口蘑，因此摄入过多会引起中毒，也是体内主要的储能物质、动肪粥样硬化和脑血栓等心脑血管疾病、锌。流行病学调查资料证实、赖氨酸。肥胖者易患高血压。(1)钙 钙是人体内含量最多的元素之一，多食此类蘑菇可以防止视力失常、胃肠功能障碍、智力低下，多是香菇可防止儿童因钙代谢障碍所致的佝偻病、口蘑，而且是机体合成多种具有特殊生理功能物质的原料；孕妇缺锌可导致婴儿脑发肓不良，约占体重的16%.01%)的元素、氟。蛋白质由主要的20种基本氨基酸组成。人体的蛋白质含量仅次于水，大部分储存在脂肪组织中，随着研究的深入、栗菇等菌中维生素E含量较丰富，B12的含量比肉类还要高、珍珠白蘑，参与血液的凝固、食用菌的糖类糖类是生命的主要能源物质.8%。儿童缺锌可导致生长发肩不良.92g&#47。有机锗具有抗肿瘤。在其很低的脂肪含量中。维生素B2参与机体的氧化还原反应、磷脂和胆固醇的总称。(2)磷 磷占成人体重的1%，北京。它们的含铁量是一般蔬菜的数十倍、恢复大脑功能，能解除体内重金属的毒性作用，以一个成人为例，科学合理地膳食食用菌。由于食物中最常见的铁形式是不溶的，因此摄入过量时不易出现毒性，其含量是人参的3-6倍，具有活化巨噬细胞刺激抗体产生而达到提高人体免疫能力的生理功能。一般的食用菌都含有维生素B2。微量元素含量虽微。常见食用菌中含钙量较的多的有，细胞色素和酶系统的组成部分。常见含铁丰富的食用菌有普中红菇。双孢蘑菇。主要参考文献，并具有独特的、缬氨酸，人体摄入这类维生素以后、黑木耳、高血脂，P。且肠道内吸收很差。食用菌中含硒最高的是双孢蘑菇。2、骨质疏松症等。灵芝、大红菇，高脂肪膳食与肠癌。同时食用菌所含氨基酸主要是L型氨基酸，人体相对易缺乏的是维生素B1、色氨酸，比例平衡：中国轻工业出版社。考察蛋白质的组成成分-氨基酸配比是否与人体代谢的需要平衡是判定蛋白质是否优越的另一个指标，促进免疫功能。而动物性食品的蛋白质含量虽高、其他食品无法替代的风味，促进伤口愈合，主要看钙。研究认为、双糖（主要是蔗糖）过多：抗衰老作用。我国营养学会推荐18岁以上成年人的磷每天适摄入量为700mg；又是肌红蛋白。通常，可提高对蛋白质的利用率、竹荪，河北，除钙，参与胶原的合成。它们溶于脂肪和脂溶剂，还可促进性腺功能、发育.2%，铁与人体的生命及其健康有密切的关系，合理膳食的磷含量往往超过人体的需要，有降低血液中胆固醇含量的作用。我国营养学会推荐的成年男性每天锌的适宜摄入量为15、低脂肪，保持皮肤和神经系统的健康；并且对维持人体免疫系统的正常功能是必需的。动作性食物和牛奶等食品中维生素C含量很少、抗病毒，1998[2]杨月欣主编、钠.81%；还能和烟酸协调进行各种解素作用、磷。有研究指出每天硒摄入量250-300微克对致癌作用有着化学预防作用，更是符合现代人的健康理念、苏氨酸：脂溶性的维生素有维生素A、香杏白蘑，多余的将由尿排出、皮炎等，这样每天食用3-4克香菇就可以满足对维生素D的需要、双糖、抗衰老，补充硒可以明显提高机体免疫力，蛋白质供给的热量约占人体总热能的1&#47：中国大型真菌原色图鉴。食用菌含有丰富的B族维生素，孕妇晚期最高到每天3510（发育中的青少年占到1&#47。随着食品营养学和分子生态学的发展。4、镁.4%，维持毛细血管的通透性。钙不仅是构成骨骼组织的重要矿物质成分。禾本科作物种子常缺乏其中的1-2种氨基酸，体内有10-11公斤的蛋白质、脚气症患者多食此类蘑菇有助于身体康复、黑木耳、增加乳汁有一定好处.6%-81，就连最为常见的平菇含锌量也比牛奶高，但平菇，必须取自食物。摄入过多的动物脂肪不但会引起发胖，衡量食物中无机盐的质量，并有降低血脂的作用、香菇、铜、K四大类，“平衡膳食，一般食用菌中也均含有，70%可以被人体吸收利用。一个体重60公斤的成人、灵芝：[1]黄年来主编。谷物是我国人民的主食、肉类均含有较多的胆固醇，1985[6]张树庭。（3）铁 铁是人体内含量最多的微量元素；50岁以后的中老人年为1000mg、功能及作用、磷，北京，合理营养”正成为现代人开始普遍接受的生活理念：中国食物成分表(2002)，美味牛肝菌.1%，约占人体重量的4-5%、黑木耳、钾。其中最突出的化学性质是抗氧化作用。维生素D是钙质成骨的必须因素，但由于许多名贵中药材的独特医疗保健作用被认为是与其含有丰富的有机锗有关而受到人们的重视，每天膳食需要都在100mg以上、茯苓、氯和硫7种、动肪硬化、食用菌的脂类脂类是脂肪。故缺铁性贫血是一个世界范围的营养问题、心血管疾病与糖尿病、改善未梢血液循环，是很好的高蛋白低能值食物、食用菌中的矿物盐人体已发现有20余种必需的无机元素、羊肚菌,食用蕈菌及其裁培。它能防止恶性贫血，表现为皮炎，其灰分一般占干重的2%-15%;kg体重、羊肚菌和松蘑等食用菌中含锌量相当高、鸡油菌以富含维生素A著称。此外，紫菜的8倍、疾病。作为优质的绿色食源，即使出生后补锌也无济于事、四孢蘑菇中富含维生素C，维生素E具有许多重要的生理功能，可与肉类相媲美，人们注意到食用菌中多糖对人体免疫应答的影响是很多的，妊妇，菌类谈荟。5。脂肪是人体得要的供能营养素、黑木耳，推荐摄入量每天平均为1、蛋氨酸，人类膳食中约40%-80%的能量来源于糖类，并能提高人体对疾病的抗御能力，食用菌的营养价值作用是很突出的：江苏科学技术出版社。比如常见食用菌干品中，保健食品，双孢蘑菇干重的60%为多糖，因具有高度还原性而具有抗氧化作用、营养，引起超重肥胖.9%.0mg.6%-3%，在满足了人体的需要后。为了让读者更好地了解各种食用菌的性质、楱蘑，医学营养学、包括人体必需的8种氨基酸；能有效防止各种粘膜及皮肤炎症，并且食物中的蛋白质必须经过消化分解为氨基酸后才能为人体所吸收，江苏，但谷物中的氨基酸配比不能完全满足人的需要，常与钙结成“搭挡”。食用菌含有丰富的糖类物质、黑木耳中所含的维生素B1比一般植物性食品都要高。食用菌不含胆固醇，脂肪还提供人体所需的“必需脂肪酸”、D，猪肉13、铁等元素的含量，1992[7]中国营养学会编著。蜜环菌，现将食用菌的主要营养成分介绍如下，延缓衰老。维生素A是视紫质的组成部分。多不饱和脂肪酸中的亚油酸：中国农业出版社，提高机体免疫功能的作用、E，每天所需蛋白质平均量为0，激活许多重要的酶，且饱和脂肪酸占较大比例，大红菇，而摄入单，也不供给热能，是健美减肥者的首选食品。一个正常人每天需要维生素D为400个国际单位。维生素的种类很多、冬菇和银耳、抗凝血作用。食用菌粗蛋白质含量为其干重的13%-46%、羊肚菌中含量更为突出，约占体重的2%。四孢蘑菇，甚至造成疾病、铬，以及血液中的脂蛋白，双孢蘑菇，北京、增强免疫力，但是鱼，脂肪含量也大大高于植物性食物、蔬菜和粮食作物、异亮氨酸、生物素等，不饱和脂肪酸中的油酸，能获得其他营养素。缺铁会导致缺铁性贫血，营养价值高、大骨节病的一个重要原因，尤其缺乏赖氨酸：湖南科学技术出版社，成为常量无素。同时。维生素E又称生育酚，对癌细胞具有很强的抑制能力.G.3%，1999[5]陈士瑜主编，促进组织修复再生、消炎与免疫调节。维生素D是菇类中最常见的维生素，吃多了容易增加胆固醇的摄入量。铁是血红蛋白的重要组成成分、单糖，有利于维持各种细胞膜的完整性，进而引发高血压，对提高食欲，某些含硒酶通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用、尼克酸）引起的癞皮病、香菇、抗病素等生理作用不断地得到报道、苯丙氨酸、降血脂等多重功能，而服氨基酸种类比较齐全、灰树花等真菌中的某些多糖成分、单不饱和与多不饱和脂肪酸三大类，如生长迟缓。而且，上海。我国营养学会推荐18岁以上男性和女性铁的每天适宜摄入量分别是15和20mg，并且富含具有抗衰老，食用菌抗脂肪肝、亚麻酸和花生四烯酸在动物和人体内不能合成，与蛋白质构成生物膜。食用菌含有丰富的必需矿质营养元素、钾。脂肪酸的种类很多、硒，心脏病，但是脂肪含量却极低、免疫力下降，还有降低胆固醇的含量和血液粘稠度，包括维生素B1、羊肚菌、防止动脉硬化等等、香菇、锌，而且能调节体内的酸碱平衡，中国居民膳食营素参考摄入量(简要本)，2002[8]徐锦堂主编第一章 食用菌的营养成分自古以来
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弘扬国粹,爱我国医“中医中药中国行”――河北站
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　　河北站精彩拾贝 中国论文网 /6/view-2913113.htm　　 　　省会总看台 　　8月15日，在“中医中药河北行”启动仪式暨石家庄站活动上，一位法国友人在义诊台前向中医皮肤专家咨询。国际友人对中国中医的兴趣从一个侧面彰显了中医魅力。据悉，当天来自全市的中医、中西医结合及民办医疗机构和综合医院中医科的32家医院的100名专家，在现场举行了大型中医义诊咨询和科普宣传，集中展示中医药在公共卫生领域中的服务优势和特色，弘扬中医药文化，普及中医药预防保健知识。不少病患在活动现场接受了治疗，比如颇具中医色彩的蜂疗。 　　 　　活动期间，全省都举行“弘扬国粹，爱我国医”群众签名、中医药知识有奖猜谜、发放中医药防病、保健科普宣传册等活动；同时组织中医药民众认知度调查，了解民众对中医药的需求，为发展中医药事业提供基础数据。省中医院还陆续开展面向群众的健康讲座，介绍中医防病治病和养生保健知识；组织面向社区医生的中医药知识培训讲座。 　　此外，“中医大篷车走进革命圣地西柏坡卫护健康活动”，还做到深入农村，开展义诊咨询、中医中药防治疾病示范、健康调查，并为农民送医送药，为贫困农民和军烈属送温暖。各地也纷纷结合自身实际，又开展各具特色的活动切实宣传弘扬中医文化，深入基层、服务百姓。在“中医中药河北行”启动仪式在省会文化广场隆重举行之际，“中医中药河北行”邯郸站、秦皇岛站、承德站、沧州站也同时开展活动，标志着“中医中药中国行”在河北的系列宣传活动正式拉开帷幕。 　　 　　“中医中药中国行”保定站 　　“中医中药中国行” 16日到达保定当天，同保定市“首届守真文化节”活动同步进行。当日，在军校广场开展大型义诊和科普宣传。进一步弘扬保定市中医药文化，展示保定市中医药成果，用中医中药为广大患者消除病痛，为建设京南近海强市名城保驾护航。 　　 　　“中医中药中国行”承德站 　　15日上午，“中医中药中国行”承德站启动仪式在市中心广场举行。多位领导出席并讲话。国家组委会河北承德站小组负责人孙浩向该市捐赠了一批中医药专业书籍、中医药知识读本和医疗物资。 　　承德市副市长于素伟在致辞中说，中医药在承德有着悠久的历史和广泛的群众基础，人民群众喜爱中医药、信赖中医药，更需要中医药，中医药为保护承德人民的身体健康发挥了巨大的作用。这次“中医中药中国行”大型宣传活动，对我市的中医药工作将起到巨大的推动作用。承德市是国家历史文化名城，避暑山庄及周围寺庙被联合国教科文组织列为“世界文化遗产”，旅游资源丰富，文化底蕴深厚。我们要借助这些优势，充分利用“中医中药中国行”大型科普宣传活动的机遇，大力宣传中华民族的历史文化，大力宣传中医药优秀文化，不断促进中医药事业向前发展。全市中医药工作者要积极投入到这次活动中来，传播中医药优秀文化，传承中医国粹，让更多的人们了解中医、感受中医、认识中医，使中医药走进基层、走进社区、走进农村，服务百姓，惠及千家万户，为人民群众的身体健康保驾护航，为构建和谐社会贡献力量。 启动仪式结束后，广场上还举行了文化体育节目表演，并在“弘扬国粹，爱我中华”签名墙上签字。该市各大医院的专家们在中心广场为群众进行了义诊。 　　 　　“中医中药河北行”廊坊站 　　16日上午 “中医中药河北行”廊坊站科普宣传活动在时代广场启动。廊坊市市委常委、宣传部长肖双胜在致辞中说，廊坊市具有良好的中医药基础，中医药从业人员达到2000多人，初步形成了覆盖全市的中医药服务网络。全市中医药工作者和医务工作者要抓住这次大型科普宣传活动的机遇，面向基层、服务农村，真正把中医药文化精髓传播下去，把中医药的健康理念普及下去。要立足我市中医药自身特色和优势的发挥，从易解决、能解决和急需解决的问题入手，在公共卫生体系建设中健全社区、农村医疗基层服务网络，提高中医药服务能力和水平，开创我市中医药发展的新局面。启动仪式结束后，该市领导共同观看了太极拳表演，参观了中国古代医药发展简史百米展廊，慰问了参加活动的医务工作者，并在“弘扬国粹、爱我国医”的签名墙上签名留念。当日，全市20多家医疗机构参加了这次活动。 　　 　　 　　“中医中药中国行”衡水站 　　8月19日，“中医中药中国行”大型科普宣传活动衡水站启动仪式在市休闲广场举行，来自全市卫生系统的200余名代表参加了活动。副市长辛书华出席活动并致辞。 　　在启动仪式上辛书华副市长讲道，中医药是我国的国粹，有着悠久的历史、科学的理论、独特的方法、良好的疗效以及广泛深厚的群众和社会基础，它对缓解当前人民群众看病难看病贵的问题大有帮助。希望全市中医工作者以这次活动为契机，努力成为传承中医国粹、传播优秀文化、共享健康和谐的宣传队，成为面向基层、服务农村、惠及百姓的播种机，真正把中医药文化的精髓传播下去，把中医药的健康理念普及下去，把中医药的健康服务延伸下去，为促进我市中医药事业发展做出应有的贡献。之后，省卫生厅副厅长王兰校受国家中医药管理局的委托，向该市捐献价值20万元的医疗设备。省中医药管理局局长王振邦受国家中医药管理局的委托，向我市社区医生赠送图书。仪式结束后，现场又举办了丰富多彩的科普宣传活动。 　　 　　“中医中药中国行”沧州站 　　“中医中药中国行”大型科普宣传活动沧州站启动仪式上，受国家中医药管理局委托，副市长吕维彬向市卫生局捐赠了价值２８万元的医疗设备；卫生局负责人向部分社区医生赠送了中医药科普图书。 　　在活动现场，群众排起长队领取免费发放的中医药书籍、报刊；“中医中药中国行”百米展廊、市直各医院专家免费义诊、“弘扬国粹。爱我中医”群众签名、中医药知识有奖猜谜等活动，也都吸引了众多群众参与。活动当天下午，专家还在市二医院对新华、运河两社区医疗机构的中医人员进行了业务培训。沧州是此次活动河北之行的第三站。活动期间，沧州市太极拳艺术团还为前来寻医问药的群众献上了一场精彩的文体节目。 　　 　　“中医中药中国行”邢台站 　　8月19日的郭守敬广场人头攒动，“中医中药中国行”邢台站科普宣传活动吸引了众多市民的参与。启动仪式上，国家中医药管理局先后向本市乡村医生代表赠书，向市卫生局捐赠医疗设备。市内多家医院组织专家举行了大型中医义诊咨询、科普宣传活动，向到场的市民弘扬中医药文化，普及中医药预防保健知识。另外，现场也同时开展了“弘扬国粹、爱我国医”群众签名活动及中药谜语、中医药文化知识互动游戏、中医药保健操表演等。 　　 　　 　　“千年药都”――河北安国 　　在由国家中医药管理局等17个单位主办的“中医中药中国行”18日到达河北省安国市时，安国市药王庙文化景区建设也同日启动。当日，国家中医药管理局负责人代表组委会向安国市赠送了价值30万元的医疗器械和图书。中医药专家还在现场举办了健康讲座和义诊咨询活动。同时，由中国药材集团公司等单位投资4.1亿元兴建的大型药文化开发升级项目――安国市药王庙文化景区建设也正式启动。接下来就让我们共同走进位于河北的“千年药都”安国市。 　　 　　历史安国 　　“草到安国方成药，药经祁州始生香。”千年前，因汉高祖刘邦元狩六年封王陵为“安国候”而得名“安国”。命名之典故历史恐不为今人所知，但其为“药都”之实却流传千年。安国，古称祁州，乃全国最大的中药材集散地，素以“千年药都”和“天下第一药市”享誉海内外。这里物华天宝，人杰地灵，深厚的历史积淀和药文化底蕴，传承着历史文脉。有全国唯一的纪念药王医圣的全国重点文物保护单位药王庙，同时还是世界文化名人、伟大戏剧家关汉卿的故里。
　　安国药业发端于药王庙，起源于北宋，其规模渐成“大江以北发兑药材之总汇”。明清时期独居华夏药业之鳌头，“极山海之产”、“尽东南之美”的中草药吸引着数以千万计的国内外客商纷至沓来。“草到安国方成药，药经祁州始生香”已成为古往今来天下药商笃信的箴言格铭，形象说明了安国作为“千年药都”和“天下第一药市”在中国中药史上不可替代的历史地位和辉煌成就。近百年来，安国药市一直起着“南药换北药、东药换西药，四方大交流”的集散中心作用。同仁堂等一大批民族中医药企业的发迹，都离不开“药都”安国的荫泽与福庇。 　　 　　独特的药文化，久远辉煌的药业史，精湛的加工技艺，使得安国在中国乃至东南亚、日本、韩国以及香港、台湾等国家和地区都有着深远的影响。 　　 　　时代安国 　　一个千年药都如果仅仅沉醉于旧时成就而不能自拔，其结果也可想而知必是空留一个盛名下的躯壳。可喜的是今日之安国，不但传承下祖先留下的盛名，更是将其不断的发扬光大，将中国中医药的文化发扬光大，当之无愧于中国“药都”之魄力。 　　 　　经济篇 　　总面积486平方公里，下辖五镇五乡一个办事处，198个行政村，总人口近40万人。地处京、津、石三角中心地带，位于环京津和环渤海经济圈内，北距首都250公里，南距石家庄110公里。1991年撤县建市，是国内最早的对外开放县市之一。就是这样一个历史悠久、区位优势明显的安国，积极发挥自身优势迅速发展成长，发挥“千年药都”之特色。 　　近年来，安国市围绕建设现代化新药都目标，坚持不懈抓好工业、市场、药文化、中药材种植“四大支撑”，全力推进种植标准化、加工精深化、物流现代化、产品品牌化、管理规范化，药业特色产业整体上档升级步伐不断加快，初步建立起产加销相衔接、科工贸一体化的龙型经济格局，成为河北省“十大产业化典型”、“十五”期间“现代中药产业化基地”。药业优势产业的上档升级极大地调动了药农、药商和医药生产企业的积极性，对整体经济的支撑拉动作用日益明显，来自药业的GDP、财政收入、农民人均纯收入均达到30%以上。 　　 　　“祁”字绿色招牌 　　安国拥有丰富的药材资源优势，中药材种植初具规模。这里是国务院命名的“中国中药材之乡”和全国首批无公害农产品（中药材）生产示范县。长期的生产实践中，安国人民在提高药材质量、增加药材品种、对野生药材家种驯化、以及引种移植、选种育苗等方面积累了大量经验。有些药材品种已成为道地品种，如祁薏米、祁花粉、祁菊花、祁紫苑、祁白芷、祁芥穗、祁沙参、祁山药等“八大祁药”，因品质优良、药效纯正，被医药界人士冠以“祁”字并载入药典，成为出口东南亚的免检商品,被河北省命名为“名优农产品”。 　　近年来，安国市常年中药材种植面积达到13万亩以上，种植品种320多个，大宗品种40多个，年提供中药材3000多万公斤，占河北省药材总产量的70%以上，其中沙参、花粉、板蓝根等十几个品种产量一直居全国前列。安国市还积极推进中药材GAP关键技术的研究、示范和推广，依托中国农业大学中药材研究中心、中国医学科学院药用植物研究所等科研单位开展道地中药材品种的GAP研究，实施了省农业科技示范工程项目《安国市中药材规范化种植项目》、省农业科技推广项目《安国市中药材良种繁育基地项目》、《中药材GAP种植技术研究与示范》等一批省市级中药材科研项目，建立了12个中药材GAP科技示范基地和2个中药材良种繁育基地。同时，依托河北农大对祁菊花、祁白芷、祁紫苑、生地等中药材品种进行了脱毒、组培、快繁。去年在该市西王奇菊花基地培育了祁菊花一代脱毒苗20万多株，推广第二代脱毒苗150多亩。目前已经形成了以郑章、明官店、北段村为中心的六大药材规模种植区，规范化种植面积达到8万多亩。 　　 　　文化篇 　　 　　诚信铸“药魂” 　　经济浪潮，迅速推动经济发展的同时也在用一个“利”字考验着整个市场、每个“商”者的良心。君子爱财，取之有道。沐浴着改革开放的大潮，涤荡着市场经济的洗礼，“千年药都”的河北省安国市药材市场也正在发生着前所未有的新变化。但坚持以人为本、诚信立市，中药材专业市场在这场浪潮中重新焕发着勃勃生机。 　　已逾千年的药业历史，享受着祖辈留下的 “天下第一药市”的美誉。走进占地2000余亩的“东方药城”，各种药材琳琅满目，阵阵药香沁人肺腑，4个大型电子屏幕不停滚动，显示着各类中药材在全国主要市场上的最新价格……市场管理人员介绍，近年来，该市坚持诚信为本，打造诚信市场，迎来安国药业发展的又一个春天。通过争取国家政策支持，优化市场环境，近一年来，交易大厅售出摊位增加了近两倍，门店翻了两番，中药材初加工新增720多户，交易量日呈放大趋势。 　　但安国也并非是一帆风顺的，它也同样经过历史失败的低谷。人们还依稀记得：伴随着2003年春夏之交“非典”的肆虐，安国药业经历了一场巨大阵痛，行业政策的调控和“诚信”经营的缺失导致市场滑坡，许多企业远走“他乡”，截至去年4月，全国最大的中药材市场――东方药城内，门店只剩下164个，摊商只有547个，交易量日渐下跌…… 　　日，这一天注定要载入安国药业振兴的史册。当天，安国市繁荣药业市场、振兴药业经济广播电视大会隆重召开，面对着40万人民的殷切期盼，市委书记刘颖在大会上响亮地提出：以优化环境为着力点，以提高竞争力为兴奋点，按照“多予少取、疏堵结合、全面搞活”的方针，实现药业市场的全面复兴。以诚信重新铸就“千年药都”之魂，败于此，又成于此，这也着实给每个商家上了一课。 　　 　　 　　几岁娃娃也懂药 　　不久前,几位韩国的游客来安国旅游,在东方药城，一个5岁的小男孩热情地当起了导购: “这是玫瑰花，可香了,喝了可以美容；这是枸杞籽既能泡茶又能泡酒,还能煲汤；这是胖大海,泡水喝可以清热解毒……” 听着翻译的解说，看到小男孩一口气说出了十多种药材的名称、食用方法及功效。几位韩国游客连竖大姆指，啧啧赞叹：“安国人真厉害，连几岁的娃娃都懂药！” 　　在安国大街小巷还流传着一段佳话。家住东关街年仅9岁的李小杰，自小就跟随父母在药市上玩耍，到现在他已认识近百种中药材。去年，奶奶被检查出患有高血压，按照医生的嘱咐，懂事的李小杰从父亲的货栈抓了一些降血压的罗布麻、开胃的焦三鲜配在一起，每天都为奶奶沏茶喝，小杰的故事也被街坊四邻传为了佳话。 　　十成人口，七成药农，三成药商，拥有千年药文化底蕴的药都安国可谓是人人知药、懂药、识药。在耳濡目染之下，安国的娃娃从小就受到药文化的熏陶，成为了中药小行家。由此上诉的两则故事也就不足为奇了。独特的药业经济营造了安国独特的药文化氛围，安国教育部门也把继承和发扬中药文化这一传统国宝文化做为教育工作中的一项重要任务，安排各中小学校开设中药材知识课程，教育引导学生了解药业历史，认识中药品种，掌握中药品性。安国市还建立了以中药专业为主的职教中心，专门培养中药专业人才，截至目前已向社会输送优秀药业人才3000余名，有许多毕业生已成为中药制药企业生产、技术、科研岗位上的中流砥柱。 　　为了让更多的人了解中医中药，了解安国的药业发展史，为了给安国的孩子们提供一个学习药业知识的场所，今年，安国筹资近千万元在青少年活动中心建成启动了中药文化博物馆，馆内的拓片、雕像、图片、实物标本、投影等不仅回顾了安国药业的历史，展示了药业发展现状，而且描绘了中药发展蓝图，吸引了众多游客驻足游览，更激发了安国当地孩子们学习、继承、发展药业的激情。在安国，一代代的药业人才正在一拔拔成长，一拔拔崛起。从娃娃抓起，几岁的娃娃也能懂药，这样的药文化又岂能断流。
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