新疆新东方烹饪学校快速班全能班要学几个月？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-29 05:48 标签： 新东方烹饪学校快速班

江西新东方烹饪中专学校是江西省劳动和社会保证厅[（赣）劳社证字号]批准的一所正轨专业厨师培训学校；是江西省人民政府备案的国度大型的专业烹饪人才定点培训基地；是国度职业技艺审定所招认的具备高等厨师培训资历的厨师培训学校。是初中生毕业升学优秀中专学校。

江西新东方烹饪中专学校位于江西省南昌市，四周环境漂亮，教学运用现代化先进硬件设备，具有开阔明亮的理论教学厅、多功用实习厅、样品展示厅、多媒体教室、计算机实习中心等场所，是热爱烹饪事业的有志人士学厨师的理想厨师学校。

江西新东方烹饪学院范围大，师资力气雄厚，具有一支学识广博、治学严谨的由国度高级技师及特级大师组成的师资队伍，在20多年的厨师培训教学管理中，首创出一套标准化、理论联络理论的互动式模拟餐厅教学法、五步教学法加导师锻炼，为了顺应市场需求，控制餐饮行业的盛行趋向，学院还经常延聘具有丰厚理论阅历的大师级名厨教授酒店盛行菜和创新菜，延聘国度高级考评委投入到学院的教学管理中。

“汇集天下名菜，培育厨师精英”，江西新东方烹饪学院与您在餐饮行业一同走向成功、迈向辉煌，继续谱写颇具传奇颜色的新东方烹饪教育新篇章。

1996年，学校代表省教委接受国度教委、西安市教委的参观调查。

1998年，应江西省电视台的约请合拍“TV”菜谱栏目，深受观众的分歧好评。

学校连续8年被评为“先进办学单位”、 “示范窗口学校”并多次被南昌市消费者协会评为“名企、名校诚信共建单位”和该院喜获“全国民办非企业单位自律与诚信树立活动先进单位”荣誉称号。

2001年，学校被江西省劳动和社会保证厅认定为政府置办培训成果培训基地，授权为“劳务输出基地”、“综合培训基地”、“国度职业技艺审定所”。

2002年，学校应邀参与在中央电视台举行的全国电视烹饪满汉全席擂台赛中一举夺冠荣获擂主宝座，获得二块金牌菜奖，并获得赛场最高奖项“金勺奖”。

2003年9月，学校在“江西省第四届烹饪大赛”中，获得了三金一银的好成果；同年10月份，学校在“中国第十三届厨师节”中，获得了“中国名宴”金奖；同时我院两位教员撰写的学术论文都入选编入中国烹饪论坛文集。

2003年11月份，学校又成功举行了“‘雀巢杯’新东方烹饪学院第四届烹饪大赛”，得到了省厅指导的高度赞扬和用人单位的分歧好评，并遭到江西卫视等省内多家媒体的报道。

2004年3月，学校被推选为江西省代表队参与在北京举行的中国第五届烹饪技术竞赛，并荣获团体银奖。同年7月，学校11名同窗参与“太太乐”杯首届赣厨之星名菜展评会，荣获7金4银的好成果

2005年 9月24日-9月28日，“劲霸?詹王杯”中国首届辣文化美食节新东方新老学生参赛共有38人，有32人获得金牌，6人获得银牌，其中有宴席金奖、热菜金奖；在本年10月学校在“第十五届中国厨师节” 荣获2005年度行业大奖——“中华金厨奖?最佳教育成就奖”

2006年6月7日，学校制造的“辉煌赣鄱宴”荣获 “2006年“创业杯”中国（江西）赣菜创新大赛”特金奖，同时还被大赛组织委员会授予“优秀组织奖”。同年10月13日，江西南昌举行第二届青年厨师精英赛，学校学子共20人参与，共夺得7个特金奖、8个金奖、5个银奖

2007年1月喜获国度中等职业教育助学金4.8万元和在本年3月“荣获南昌市教育局2006年度南昌市职业教育工作目的考评”三等奖。

07年3月，2007年度南昌市民办学校办学水平和教育质量督导评价中荣获“先进单位”称号；武思济教授荣获江西省劳动和社会保证厅颁发的“江西省优秀论文”奖。

07年4月，学校优秀学员参与江西省中等职业学校第四届技艺竞赛包揽冠亚军。

07年6月27日，江西新东方烹饪学校作为江西省参赛代表队参与2007年度全国中等职业学校“石浦杯”烹饪技艺大赛中，经过猛烈的角逐，在竞赛中取得了一个二等奖，八个三等奖的优秀的成果。

08年3月，学校荣获“2007年度南昌市职业教育工作目的考评”二等奖;荣获培训机构“先进单位”荣誉称号;荣获“全省技工学校诚信办学先进单位”荣誉称号;获得“2007年度南昌市民办学校办学水平和教育质量督导评价先进单位”一等奖。

08年5月，江西省第五届中职技艺竞赛节，我院学生荣获四个竞赛项目的一等奖和四个竞赛项目二等奖的辉煌战绩，学校被大赛组委会授予“优秀组织奖”。

2008年6月，学校代表江西省烹饪项目参与在天津举行的2008年全国职业院校技艺大赛中荣获一个二等奖，五个三等奖的好成果。

2008年10月，学校涂序凤教授在第十八届中国厨师节上荣获“中华金厨奖”。同月，学院在“2008南昌金秋美食节”暨南昌市第三届青工安康菜肴烹饪大赛中，十人参赛夺得十金，完成了满堂红，其中，六人是特金奖。

2009年2月，江西省人力资源和社会保证厅授予江西新东方烹饪学校为江西省首批“江西省高技艺人才培育示范基地”称号。

2011年3月，江西新东方烹饪学院获评首届“江西十佳教育培训单位”及新闻特约记者单位，涂序凤教授被授予“江西十大教育名家讲师”称号，喜获多项荣誉。

2011年10月，江西新东方烹饪学院荣获2011年度烹饪行业最高奖项“中华金厨奖”。

2012年4月，江西新东方烹饪学院成功举行“24K金勺杯”烹饪技艺大赛。

2012年8月，新东方烹饪教育喜迎24周年华诞，奏响烹饪技艺培训最强音。

2013年3月，江西省人民政府副省长朱虹在江西省政府副秘书长肖亻毛根，省委教育工委副书记、省教育厅副厅长彭世东，南昌市人民政府副市长姚燕对等指导的陪同下来到江西新东方烹饪学院视察，并就江西新东方烹饪学院的树立展开中止调研。[1] 

2013年3月，江西新东方烹饪学院承办的第三届辣文化美食节取得圆满成功。 [2] 

2013年4月，新东方西点专业学子赵丹荣膺东方卫视‘顶级厨师’全国总冠军。 [3] 

本专业以培育能熟练控制盛行的西方国度菜肴的制造技术，毕业后能胜任星级酒店宾馆技术主干

金牌大厨专业主要是以培育餐饮行政总厨、酒店、宾馆厨师长为目的，且毕业后的学生都具备独立开店的才干

培育目的：以培育专业技术扎实、厨艺精深、懂管理的专业型酒店大厨为目的。

本专业以培育西点专业技术复合型人才为目的，学员毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋，具备较强的创业才干

蛋糕甜点烘焙 适合谁学？

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贴近市场流行的蛋糕甜品烘焙技术

基本技能： 1、蛋糕花边（贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星等）。
2、蛋糕花朵（玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、 菊花、寿星以及向日葵等）。
3、蛋糕抹胚（蛋糕制作培训班教你制作方胚、直胚、圆胚、心形胚）。
4、蛋糕装饰（拉水纹、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的装饰及搭配）。
百余种网红蛋糕：戚风蛋糕、海绵蛋糕、英式磅蛋糕、果子蛋糕、水蒸蛋糕、乳酪慕斯、盒子蛋糕、陶艺蛋糕、个性蛋糕如：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、千层蛋糕、班戟、毛巾卷、数字蛋糕、半熟芝士、舒芙蕾、法式红酒蒸蛋糕、芋泥盒子、等。
巧克力造型：平板塑形、铲花塑形、特种造型（巧克力碗、巧克力笼等）。
韩式裱花花朵：玫瑰花、菊花、牡丹等花苞以及各种叶子的制作。

基础：直接和面法、中种和面法、汤种和面法、掌握面团干湿软硬程度搅拌，机打和手揉面团的手法制作：搓面、揉面、折面、包面、切面、拍面、敲面、割面通通都掌控。
1、软欧包系列：软法系列、咸软欧系列、火龙果味软欧系列等10几个品种。
2、招牌面包、老面培养系列：黑麦鲁邦种老面、葡萄菌水鲁邦种老面、红酒种老面、烫种制作等。
3、吐司系列：巧克力吐司；蜂蜜吐司；红酒蔓越莓吐等。
3、甜面包系列：芝士包；U型包；甜甜圈；玉米热狗包；奶酪包等。
4、日式、台式、港式、法式、德式、美式、丹麦系列：颂面包；意大利羊角包；丹麦面包等。
5、三文治系列、披萨系列：香烤三文治；鸡蛋火腿三文治；乳酪方砖三文治等。
6、月饼系列：桃山月饼；京式月饼、广式月饼等。

1、马卡龙：抹茶马卡龙、覆盆子马卡龙、香草生姜马卡龙等。
2、闪电泡芙：梦幻闪电、生姜闪电、青苹果闪电等。
3、经典西点：提拉米苏、猫山王半熟芝士蛋糕、西柚芝士旋律等。
4、仿真水果：草莓、柑橘、青苹果、柠檬等。
5、手工巧克力：生巧、巧克力脆脆、星空巧克力等。
6、喷砂西点：茉莉倾情、夜空、巴黎香榭等。
7、淋面西点：蜜恋、光芒碎片、加勒比等。
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掌握八大菜系，膳食营养，酒店管理等

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理实结合 打造学子专业技能

以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。

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重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。

培养应用型烹饪技术人才

学习各式刀工及翻锅技巧、经典名菜、酒店流行菜、家常菜和滋补药膳等，并掌握高精食品雕刻技术、艺术拼盘等技能。

管理自我及提升自我专业操作技能和综合实战能力

了解粤菜烹饪相关理论知识对从事烹饪工作的重要性，掌握相关理论知识的重点、难点，熟悉理论知识在实践中的灵活运用。

能胜任大中型餐饮企业及自主创业能力的复合型人才

培养能熟练掌握132道精品川湘粤菜及市场流行川湘粤菜品技法制作及烹饪技术操作要领。

学习十几种中式面点的制作技术，讲授面点原料、制作工艺、器械使用与维护等相关知识，培养精通中式面点的技术人才，可提供创业帮扶服务。

培养应用型西餐技术人才

全程实操，学习欧美各国的经典名菜和东南亚风味菜品的制作技术，同时培养学子宴席制作和创新菜肴的能力。

让学生熟练掌握西式面点制作的基础操作技术，以及高级技巧，并运用所学知识解决实际生产的问题，达到中、高级西点师的操作技能。

能胜任大中型餐饮企业及自主创业能力的复合型人才

培养能熟练掌握132道精品川湘粤菜及市场流行川湘粤菜品技法制作及烹饪技术操作要领。

学习十几种中式面点的制作技术，讲授面点原料、制作工艺、器械使用与维护等相关知识，培养精通中式面点的技术人才，可提供创业帮扶服务。

全面学习当下主流的各种饮品、奶茶、果饮、奶昔、冰激凌等，教授研发技术，可以自主研发多种产品，打造网红爆款。

培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力

通过实训，掌握各类风味蛋糕、流行面包、各种酥点、蛋塔、各种清酥点心和果冻、慕斯等面点品种。

公共礼仪与形象设计2个月

从事技术性操作、营销和管理工作的复合型人才

本专业引进国际先进教育理念，主要培养学生商务礼仪、服务礼仪、国际礼仪、 行业礼仪、时尚形象设计等

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