饭店酿苦瓜用什么肉酿肉，有什么材料

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-07 11:40 标签： 酿苦瓜用什么肉

  • 1.酿苦瓜用什么肉洗净切段（半寸長)掏出里面的瓜囊

  • 3.拌匀，腌制十五分钟以上

  • 4.肉馅用的生姜，大蒜葱切末。（生姜大蒜末留三分之一调汁用）

  • 5.调汁用的，红萝卜蔥切末，生粉装小碗备用

  • 6.五花肉剁成肉泥装碗

  • 7.加酱油，料酒生粉。一部分生姜大蒜。（留点调汁用）葱末盐，十三香味精，少量水

  • 8.一个方向搅拌，搅拌上劲就可以了如图。

  • 9.酿苦瓜用什么肉腌制好了冲洗掉盐水

  • 10.把肉馅装入酿苦瓜用什么肉里面摆放盘里如图。

  • 11.熱锅加水放入蒸架。

  • 12.水沸腾了就用夹子把酿苦瓜用什么肉盘夹紧放入锅里蒸

  • 13.盖住锅盖，蒸十分钟关火。

  • 14.开盖用夹子夹紧酿苦瓜用什麼肉盘子出锅

  • 16.给油加生姜大蒜，红萝卜葱末，关小火

  • 17.再把酿苦瓜用什么肉蒸出来的水倒入锅里

  • 18.再把生粉加点水，味精拌匀倒入锅里加点酱油快速拌匀。

酿苦瓜用什么肉切好用盐腌制是为了让苦味出来，酿苦瓜用什么肉入味不能蒸太长时间了，蒸长了酿苦瓜用什麼肉太软没口感

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