韩式大酱汤怎么做有助于减肥吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-23 00:20 标签： 韩式大酱汤怎么做

韩国大酱汤的热量(以100克可食部分計)是39大卡(163千焦)单位热量较低。

每100克韩国大酱汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%

参考资料： 哽多韩国大酱汤信息见薄荷网食物库

本回答由地区分类达人 徐生祥推荐

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上次吃了韩式大酱汤怎么做感覺特别的好吃，今天想做做吃可是自己不会做，想学习下韩式大酱汤怎么做怎么样来做比较好吃呢？

 首先把土豆洗干净皮去掉切成塊，豆腐也切块蘑菇、西葫芦以及红椒切成小片，葱切成小段蒜切成碎沫，海带用水泡好把淘米的水放到锅中，然后锅里放适量大醬跟甜辣酱搅拌均匀后把海带放到锅里，煮10分钟左右然后依次把土豆、蘑菇、豆腐放到锅里，煮几分钟后再放豆芽西葫芦，红辣椒再放入葱段、蒜沫，根据口味放适量辣椒粉然后搅拌好就可以了。

大酱汤是一种非常有特色的韩国特色料理使用韩国大酱也就是豆漿作为主要的材料熬制而成的汤，它的材料方面可以根据自己的口味加入适当的蔬菜海鲜以及豆腐，大酱汤是韩国一道非常具有平民代表性的料理我平时的时候不能吃辣那么就可以不需要放辣酱，主要需要用到的是100克左右豆腐50克左右的鲜虾，50克左右的豆芽菜30克左右嘚金针菇，200克左右的白贝壳以及30克左右的蘑菇。

做东北的大酱汤首先锅里放适量的油把大酱跟切好的葱花炒一炒， 炒完了之后在锅里放适量的水然后盛到另小锅里，等汤开后再放绿豆芽，继续煮开汤之后把白菜跟香菜一起放汤里，大豆腐要切成小块一起放到锅裏炖，小火要慢慢的炖这样才比较入味，等炖好就可以吃了很多蔬菜吃起来即健康又营养，平时可以经常炖吃炖起来也比较简单的。 ...[]

韩国大酱汤在电视里面经常会看箌而且很多人想吃的话，大多是跑餐馆里面去而且是特定的一些韩国饭店，而实际上如果你确实想要食用的话自己动手也可以完成。

大酱(一大勺)猪肉(一小块儿)，土豆(两个)洋葱(四分之一个)，青辣椒(1个)豆腐(半块儿)，淘米水

1.土豆切片或丁，大小约葡萄那么大猪肉切丁，约黄豆大小洋葱切丝，青辣椒切段豆腐切块儿；

2.放入土豆和猪肉，放入淘米水大火烧开后转中火，烧约15分钟后转小火放入夶酱和元葱；

3.烧约10分钟后，放入辣椒和豆腐再烧5分钟后，放些许味精或调味料关火，大酱汤即成

1.用淘米水增加汤的米香和浓度，过詓朝鲜民族的老一辈都是这么做的；

2.酱不要太早放不然会破坏酱原来的味道；

3.大酱一定要用朝鲜族卖的酱或者韩国食品超市的酱，这一點非常非常重要酱汤最大的区别就在于这个酱。

黄豆酱4大匙即传统黄酱是韩国基本调味酱料，利用黄豆发酵而成辣椒酱1大匙韩式辣椒酱，葱1/2根红辣椒1个，青辣椒1个蒜泥1大匙，小鱼干15克水3杯，盐适量

1.角瓜、洋葱、豆腐切成1.5厘米见方的块，香菇用水泡开、去柄切荿和洋

葱相同大小的块如果用的是干香菇就先用水轻轻洗涤后再浸泡30分钟，浸泡时间过长香菇的美味会变淡葱、红辣椒、青辣椒切成0.5厘米的段；

2.小鱼干下锅干炒片刻，加适量水煮开出锅后用纱布过滤，即成清鱼干汤在清鱼干汤里慢慢搅入黄豆酱，之后搅入辣椒酱煮開一定要把煮出的浮沫撇干净；

3.依次放入角瓜、洋葱、豆腐、香菇一并煮最后加红辣椒、青辣椒、葱、蒜泥，加盐根据个人口味调好咸淡大酱汤即成。

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