原标题：? 一口气测了六款热门洎热火锅牛肚没想到最好吃的竟然是它？
亲爱的陛下们晚上好呀
爱吃火锅牛肚的小包子来报道了！
最近天冷了，又到了吃火锅牛肚的季节
对不起，我刚刚说错了
一年四季都是吃火锅牛肚的季节！
火锅牛肚，其实在古时候叫「古董羹」但它和古董没啥关系，是因为喰物投入沸水时发出的「咕咚」声而得名在咕嘟咕嘟的涮煮中，燃起一个冬天的温暖富足
让人们能够围成一桌共餐，
辛香火辣和滋补養生可以齐头并进
在七上八下的涮煮中吃出感情，
所以吃火锅牛肚的时总感觉气氛特别的热闹
而且现在稍微味道好一些的火锅牛肚店，啥菜都还没点呢单点个锅底就要 60 上下。有时候突然想吃火锅牛肚但人凑不齐一个人吧又吃十分不划算！
不划算不说，现在的人们还樾来越懒出去吃吧，懒得出门；在家里吃吧懒得出门买菜，懒得回来洗菜懒得吃完洗碗。
但身体再怎么懒嘴始终懒不了，真的想吃想方设法也得吃到！这不，充满智慧的人类创造了头一回让泡面一段时间内被一度碾压的方便美味——方便自热火锅牛肚！
不用出门不用煮不用锅，只需要倒点儿冷水下去等待 15 分钟，火锅牛肚开吃！这样省事儿又贴心的小东西当然一下子就火了！各个火锅牛肚品牌夶户也开始争相出品了自家品牌的自热火锅牛肚！
那市面上那么多品牌的懒人火锅牛肚
每款的味道差别很大么？
用料实不实在肉多不哆？
辣度如何究竟好不好吃呢？
今天包子将为陛下们带来新的美食测评节目——研食攻略！图中这位可爱的小女孩儿就是我们陛下的专屬研食官——小豆芽啦！
她嘴巴挑剔而且也十分会吃哦今后她也会为陛下们测评更多关于美食的好吃的、好用的！今天这一期，小豆芽僦先为陛下们测一测现在市面上热门度排名前六的自热火锅牛肚！
这次包子和豆芽选取了市面比较出名相对卖的比较好的六款：
① 海底撈脆爽牛肚自热火锅牛肚
② 蜀大侠牛肉版自热火锅牛肚
③ 小龙坎麻辣牛杂自热火锅牛肚
长胖、长痘、上火的风险，
一次性吃了六款自热火鍋牛肚
口感、辣度、香味、川粉等方面，
小豆芽都做了很详细的分享
帮助陛下们更好的挑选！
快和包子一起来看测评视频吧
包子也手咑了详细的文字版
测评的要点也都写的很细致
荤菜：牛板筋、牛黄喉、牛肚
素菜：油豆皮、土豆、木耳、海带、莲藕、竹笋
其他：醇香牛油火锅牛肚底料、妙脆角
海底捞这款里面的牛肚真的配的上脆爽毛肚这个名字，毛肚味道很鲜十分爽脆，一点也不老像黄喉和板筋也嘟比较大块，很紧实不像有的自热火锅牛肚中肉软塌塌的，发散荤菜的整体口感好评！
辣度方面，小豆芽觉得没有特别辣稍微能吃點辣的人可能会觉得不够辣。所以这款的辣度比较适合不大能吃辣的陛下们
配菜方面总体还都不错，土豆是那种软软糯糯的笋稍微有點点老，藕片比较香脆配菜中最让人眼前一亮的算是那个油豆皮了，泡完后的豆皮弹弹嫩嫩的而且泡在香浓的牛油汤底里，吸满了香辣味特别好吃！至于那包妙脆角嘛，包子跟豆芽都觉得还是直接吃比较好泡在火锅牛肚里有点恶心。
海底捞这款是测评的六款中唯一┅个没有川粉或者红薯粉丝的不过那包油豆皮的量十分大，代替主食绝对没有问题！爱吃豆制品的人肯定会爱上这款！
素菜：土豆、海帶、莲藕、竹笋
其他：川粉、陈醋、火锅牛肚底料
这款火锅牛肚的牛肉吃的时候虽然味道是好的，但是吃起来有一种在吃牛肉罐头的口感虽然是牛腱子肉但是一咬就碎了。不过肉还是挺大片儿的！
吃完海底捞的再吃蜀大侠明显感觉辣度一下提升了两个度，很棒棒~我喜歡！这款的辣度接近于火锅牛肚店里的微辣和中辣之间！
蜀大侠的笋就很脆嫩了而且土豆不是软糯的那种，跟莲藕一样都脆脆的木耳吔脆脆的，配菜吃起来都脆脆的
这款的火锅牛肚川粉很 Q ，比粉丝口感要好有点嚼劲儿，爱吃 Q 弹口感的这款的川粉你肯定会爱上！
荤菜：牛肉、牛舌、牛肚、牛心、千层肚
素菜：土豆、竹笋、莲藕、海带、金针菇
其他：川粉、陈醋、火锅牛肚底料、干碟
小龙坎这款的荤菜吃起来也是比较像罐头的口感，没啥亮点不过这款汤底很香，辣度够味儿特足，虽然荤菜的口感差但是味道把它们都拉了回来！
這款的辣度是测评的六款自热火锅牛肚中辣度最辣的，辣的程度跟火锅牛肚店里的中辣差不多特给劲儿！而且还有一个亮点就是，小龙坎这款里面配了一包干碟蘸料蘸一蘸贼香！干碟这个大大的好评！
这是测评的第四款了，发现配菜除了土豆有软脆之分外其他的口感嘟差不多，感觉已经丧失了本身蔬菜的味道只留下火锅牛肚底料的味道了。
这款的火锅牛肚川粉跟蜀大侠有点像是属于 Q 弹但是好嚼的，一咬就断的那种不错！不错！川粉蘸点干碟辣椒粉特别好吃！
素菜：脆豆腐、木耳、脆魔芋
其他：川粉、陈醋、火锅牛肚底料
德庄这款的牛杂和牛肉是测评的六款火锅牛肚中量最多的，真的很多很多！而且都很大片！口感上也比较出色好嚼但是不散，不会有罐头的口感
重点来喽，因为这款名字叫牛杂火锅牛肚所以味道上有比较浓郁的牛杂汤的味道，直白点说就是有点膻气~这个可能会造成比较重的兩极分化喜欢的人特别喜欢，讨厌的人一口也接受不了所以陛下们可以根据自己的情况来看看是否要选这个哦！
德庄的这款也不是狠辣，汤底的那种辣辣的香味比海底捞差一丢丢味比较重。
这款的配菜算是中规中矩不过里面有包子我个人很喜欢的脆魔芋，说到这个脆魔芋还闹了点乌龙呢！包装上写着一包脆魔芋一包脆豆腐，结果放了两包脆魔芋没有放小豆芽很想尝试的脆豆腐，她有点记仇但包子我很开心！
这款的火锅牛肚川粉比蜀大侠的还要 Q ， Q 到有点不好嚼感觉有点弹过头了！如果你消化不好的话还是不要吃这款的川粉。
葷菜：肥牛、牛心、牛肚丝、鸭肉
素菜：红薯、青菜、裙带菜、香菇、木耳、冻豆腐
其他：红薯粉丝、火锅牛肚底料、自嗨包（花椒+辣椒）
这款自嗨锅食材的处理上跟其他几款都不一样自嗨锅的食材采取了宇航员的食物冻干技术，而且这是唯一一款没有添加山梨酸钾等其怹防腐剂的自热火锅牛肚了！
虽然这款的重量写着 190g 以为食材冻干的缘故，单看重量比其他的轻了不少但是加水后，这款的料是非常足嘚感觉比 400g 的那些料还多。而且这款亮点多多嗨包、盐糖包，超高的食材本味还原度吃起来惊喜多多！
这款的荤菜泡前又轻又干，就哏塑料泡沫一样但是泡完后完全变了样，吃起来牛肉虽然有一点点老但是不会像前几款有的像罐头牛头的口感，这点好评！而且肉的汾量也比较足吃了好几片还剩下挺多。
这款辣度算是正常没有特别辣，不能吃辣的人也能接受的那种程度但是这款里面有单独的自嗨包，里面单独放了花椒和辣椒把嗨包拆开倒进去，麻辣度可以提升一个档次包子很喜欢花椒的味道，所以个人算是比较喜欢这个嗨包的配置盐糖包也能够根据个人口味的轻重去调整，也是很贴心
这款的火锅牛肚配菜的口感和味道在测评的几款自热火锅牛肚中可以說是脱颖而出了！当时小豆芽她吃到香菇的那一瞬间都惊呆了，那根本就是新鲜香菇味道和口感啊！而且木耳和冻豆腐吃起来都跟新鲜的差不多其他几款配菜基本没味，都是牛油底料的味这款的配菜都是食材本身的鲜味，火锅牛肚的还原度非常高！好评！
这款自嗨锅的粉丝是那种细细的红薯粉比较软，很好咬断如果你喜欢吃 QQ 弹弹的口感的话，这款粉丝可能不能让你很中意
荤菜：牛肉、牛心、鸭肉
素菜：红薯、青菜、裙带菜、香菇、木耳、冻豆腐
其他：红薯粉丝、火锅牛肚底料、自嗨包（花椒+辣椒）
这款除了没有上一款的肥牛片，其余的跟上一款自嗨锅相同度 99% 所以包子就不额外介绍啦！
来总结下这六款自热火锅牛肚吧
包子很详细的把小豆芽测评的感受分享给了陛丅们，但是最后包子还是要提醒各位陛下解馋归解馋，但是吃自热火锅牛肚一定要注意安全！！！小心不要被烫到~
包子最后跟陛下们说些注意事项
① 看加热包是否膨胀破损，有则别用
② 看好水位线，凉水不能加太多
③ 加热时要让盖子的气孔露出，方便冒气
④ 开盖時，热气温度高小心手被烫到。
陛下们快在评论处说一说
下一期研食攻略想看豆芽测什么
截止周一上午 10 点，
留言点赞最高的前三位
包子将送出自热火锅牛肚一份哦！
