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扫一下，分享更方便，购买更轻松安佳发酵乳轻众测,一张表格教你看懂各种风味酸牛奶的真面目(附安佳轻醇与伊利安慕希、蒙牛纯甄的横向评测)_值友评测_什么值得买
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安佳发酵乳轻众测,一张表格教你看懂各种风味酸牛奶的真面目(附安佳轻醇与伊利安慕希、蒙牛纯甄的横向评测)
&&&&&&&&记得那是极其普通的一天，直到我收到了张大妈的短信。。。&&&&&&&&还没开心过三秒钟，眼角余光瞥到了安佳风味发酵乳两套&什么鬼，第一次是酸奶？！&&&&&&&&&好吧好吧，有总比没有强，既然中了那就老老实实认认真真的写篇作文吧。&&&&&&&&然后N天过去了我都快忘记这事时快递来了。&&&&&&&&当我以为包装应该是这样的&&&&&&&&&但是其实是这样的&（由于原快递包装遗失，所以上下两张图片均来自网络）& & &&&&&&&&&&&好吧这都不重要。。。&&&&&&&&打开包装，里面是这样的&&&&&&&&非常的小清新，但是肿么我感觉这像是面膜的包装&&&&&&&&&不过酸奶的主体画风还是正常的&&&&&&&&里面居然还送了一次性的，只是包装形状和上面印着的“爽”实在是让我无力吐槽&&&&&&&&然后我们来充下电试试&&&&&&&&&充电过程中有个小蓝灯在亮，然后充了很久终于从26%充到了27%，中间还断了好几次。。。& & & & 这个充电过程中还是要中心点，不然会容易损坏充电口& & & & 总的来说，附送的一次充电宝用还是能用的，就是充电过程中尽量不要动手机并多观察手机是否还处于充电状态&下面进入正题先科普下几点：【巴氏杀菌热处理】我们平时在超市冷柜里看到的“低温酸奶”又叫“活菌型酸奶，由于含有“活菌”所以需要低温保存，且保质期通常只有几天，否则就会发酵过度。而今天对比的这些“常温酸奶”又叫“灭菌型酸奶”，是发酵完成后经过巴氏杀菌热处理将“活菌”全部杀死，故而不存在发酵过度，也无需低温保存，保质期可长达数月。由于两种酸奶都是经由益生菌发酵出益生产物，所以从营养成分上比较没有大区别。低温酸奶由于含有“活菌”所以能够额外对人体肠道有改善作用，但是这些益生菌在人体肠道内的定值率其实并没有人们想象的难么高。而常温酸奶也有其独特优势，那就是便于保存,冬季吃起来不那么冰。【风味酸牛奶】那么酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳又有什么区别呢？酸乳：以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。发酵乳：以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，没有菌的限定。风味酸乳：酸奶里除了奶/奶粉，还添加了其他成分，如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可。风味发酵乳：除了奶/奶粉，接种发酵后，还添加其他成分，且没有菌的限定。（以上来自信息来自网络）& &&&&&&&&&下面有请我特意跑了大润发和联华买到的另外两大国产品牌的发酵乳&&&&&&&&包装上看安慕希和纯甄还有没买到的都是蓝色系的，安佳是原谅系的。&&&&&&&&其实安慕希和纯甄每个超市都有，就是买不到散装的莫。。算了我已经尽力了&&&&&&&&&&&&&&&&比较四个配料表，除了生牛乳和糖，其它就是一些增稠剂和调味香精了，殊途同归，没什么大区别。乳清蛋白粉不管在增稠稳定方面以及提高蛋白质方面都是价廉物美的选择，除了安佳轻醇其它三家都有添加。另外原味酸奶本就不需要色素，巴氏杀菌热处理过的风味酸奶也不需要防腐剂，所以蒙牛纯甄包装盒上的“不含色素”、“不含防腐剂”大家可以无视。&&&&&&&&四种风味酸菌种一致，都是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，就没啥说的了。&&&&&&&&特别注意下，前三者酸奶的单位是每100g，安佳轻醇的单位是每100ml，酸奶的比重大概是1.1，所以我粗粗地换算了一下单位，把数据标注在了（）里方便大家比较。数据比较后可见伊利安慕希的蛋白质含量最高，其余三者差不多。& & & &&&&&&&&&最重要一点：安佳轻醇保质期出其的长久，竟达10个月，其它三款均在五六个月左右。我不知道这是为什么，在这只是让大家了解这一点。&&&&&&&&&吸管口安慕希比另外两家多了层保护纸，有点不明觉厉的感觉，但我想实际上应该没啥区别，不然大家都会学样了。女王大人这时插了句，说有个保护纸的话就可以撕开保护纸直接用嘴怼着小孔喝酸奶，我觉得还是有点道理的。&&&&&&&&&包装上的内容解读得差不多了，下面我们简单说说酸乳制品背后的故事。&&&&&&&&【酸奶制品和牛奶的区别】除了口感不同，还有酸奶制品经由益生菌发酵后，其营养物质更容易被人体吸收。且钙质通常会更高，因为并不是所有牛奶都可以制成酸奶制品的。&&&&&&&&【乳糖不耐症患者不能喝牛奶，但可以喝酸奶】因为酸奶在发酵过程中，奶品中的乳糖大部分会转化成乳酸和其它有机酸。&&&&&&&&【最后说一个重点】很多人喝酸奶制品是为了补充营养，那我还是推荐大家喝正儿八经的传统酸奶。以上这几款风味酸奶都不太理想，因为厂商为了迎合大众口味，添加了太多的糖，大家一定想不到它的糖添加甚至已经达到了可乐，天天喝容易糖摄入超标啊，尤其是想保持身材减肥健身的同学们和为了吸收营养的小朋友们。下面进入试吃环节&&&&&&&&还没嘬第一口，女王大人说不能就这么喝，毕竟是众测报告，咱们得来点特别的，于是...&&&&&&&&女王说这样还能观察酸奶的粘稠度，能不能挂壁之类的。。。&&&&&&&&女王大人的点子，从这里可以直观地看出安佳的酸奶最稀，安慕希和纯甄的差不多，仔细观察结果是安慕希的最稠。还有负责的说，莫斯利安也是可以立住的。&&&&&&&&所以从浓稠度上来说，安佳比另外三种要稀一些，牙签无法直立插住，但浓稠度和酸奶的好坏并无直接关系。这里也只是说明下客观情形。&最后是总结&&&&&&&&其实该说的都已经说了，所以总结部分只是口味方面的总结。【安佳轻醇】虽然比另外三者稀一点，但个人觉得是图片上的三款风味酸奶里最好喝的。【伊利安慕希】有一点点米酒的味道。【蒙牛纯甄】毕竟无香精，所以有一点点像馊掉的米饭，不过这样更纯粹。【光明莫斯利安】这次没买到散装的，所以无法横向比较，不过记忆中挺好喝的，买得最多的就是这个。&&&&&&&&最后的最后，我想说别小看酸奶盒小小的，一次喝三盒也是会撑的，而且很撑很撑&算了下，刚刚中速跑完1小时消耗的热量已经补回来。。。&顺便晒一下我的速尔F63，这个价位里算是很不错的了。动静较少，不容易引起邻居纠纷&【特别说明】本文图片除了开篇注明的两张图片来自网络，其余均为富士X100T JPG直出。完
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两周内免登录恒天然618销售额强势增长52%
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　　世界领先的乳品出口及加工企业——恒天然集团凭借其实力强劲的产品和营销策划，在刚刚落幕的“618购物狂欢节”中交出了一份亮眼的成绩单。
　　“618购物狂欢节”期间，恒天然全品牌销售额同比增长达52%，引领所在品类增长：在京东和天猫平台，安佳进一步巩固了进口UHT品类第一名的地位；安佳佐餐乳品在京东黄油品类中，稳居第一；重点策略品线产品销量占比提升8%。
　　安佳巩固进口UHT品类冠军地位
　　作为恒天然旗下核心消费品牌之一，此次安佳在“618”期间表现突出，领衔多个品类排行榜。
　　“618购物狂欢节”期间，在京东和天猫两大电商平台，安佳继续巩固了进口牛奶品牌第一名的地位。在京东牛奶品牌销售榜上跃居第三，并进入京东食品饮料品牌销售榜前十，也是纯牛奶品类唯一入选的单品。
　　安佳产品组合优化
　　本次“618”期间，安佳实现了产品组合的进一步优化。重点策略品类，如安佳脱脂乳粉、安佳儿童牛奶系列及安佳轻醇常温酸奶销售占比提升8%，优化了品线利润。安佳佐餐乳品系列，在京东平台黄油品类中稳居行业第一。
　　近年来，乘着消费升级的东风，市场上对高品质乳品的需求越来越多。对于日常乳品消费，人们不再仅仅局限于纯牛奶，开始涉及常温奶、及奶油、芝士等多样化的乳制品。安佳轻醇风味酸奶于2017年12月在京东平台推出，上市首日即破京东乳品品类首发日销售记录。短短六个月内，安佳轻醇风味酸奶已深获市场认可。
　　数字化营销助力品牌增长
　　恒天然在此次“618购物节”中取得如此耀眼的成绩，得益于恒天然坚守产品品质，坚持品牌创新，敏锐把握电商、新零售等销售新模式。
　　安佳消费品牌团队基于专业的调研公司、阿里数据银行、恒天然公司自有DMP以及微博CIG等数据，对目标消费者人群进行数据分析和精准定位，准确把握消费者需求。
　　一直以来，恒天然都致力于为中国消费者贡献值得信赖的高品质乳品，并不断进行产品创新，引导乳品消费新趋势。如今，恒天然将更多投资于具有更高附加值的消费品牌及餐饮产品中。未来，恒天然将继续坚守安全生产和创新，通过充满创意的数字化营销新方式和多样化的市场活动，与消费者进行深度沟通和互动，持续为中国消费者贡献营养健康的优质乳品。
责任编辑：第一次众测竟然是酸奶！安佳轻醇酸奶_值友评测_什么值得买
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第一次众测竟然是酸奶！安佳轻醇酸奶
丨KingRoger丨
& & 申请过多次众测，这次第一次被选中。在看到短信的时候很激动，再一看是食品类的众测，突然有点蒙，这应该怎么写呢？想了想还是通过产品外观、品牌、酸奶类型、营养成分、口感等几个方面简单的谈一谈。一、外观& & 2018年上班的第一天，收到了寄来的产品。非常激动的拆开快递箱，看到产品白色的外包装，非常的小清新。这款是与京东的合作款，外包装突出写出3.0g/100ml蛋白质和“原生系小白盒”，看来品牌还是想突出产品纯天然及富含较高的营养价值。京东定制版赠送的一次性充电宝二、品牌& & 说到安佳，我就不摘抄大段大段的品牌介绍了，相信大家并不陌生。我脑海里最先想到的是他家奶油、黄油等产品，个人感觉、酸奶等是后来才慢慢进口到国内的。三、产品类型& & 产品的全称为“安佳Anchor 轻醇巴氏杀菌热处理风味发酵乳”，通过产品名称可以看出安佳这款酸奶是巴氏杀菌热处理酸奶，也就是大家俗称的常温酸奶。从最早光明的开始国内的乳业厂商纷纷推出了自家的常温酸奶，慢慢的安佳、等也推出自家的进口酸。& & 相比传统酸奶，巴氏杀菌热处理酸奶通过加热处理，对酸奶中乳酸菌进行灭活。因此酸奶的口味稳定，不会因存储环境变化而变化，也让它能够在常温的条件下存储较长的时间（安佳这款保质期为10个月）。这种较为稳定的特性，降低了运输门槛，这可能也是这类产品能够火遍电商的原因。但也有部分人对这种灭活的酸奶产生质疑，这里就不过多的讨论了。& & 作为一名苦逼上班族的角度来说，这类酸奶能够方便的从电商平台上买到（懒得去超市，各种到家也不是特别方便）。而且拥有较长时间的保质期，不必担心像传统酸奶一样还没喝完就因过保质期而坏掉，没事还是会买点放在家里。拥有10个月保质期四、营养成分& & 营养成分方面，主要与国内四家大家熟知品牌的常温酸奶产品进行了比较（第一次写众测，不知道直接写其他产品名称好不好，这里就不一一指出了）。主要通过乳制产品营养成分表中的较为关键的蛋白质、脂肪两项指标进行比较。安佳这款产品，2.8g/100ml脂肪、3.0g/100ml蛋白质含量可以看出，其所含较高的蛋白质与较低的脂肪。产品营养表某国内大品牌产品营养表五、口感口感方面我只说说我自己主观的感觉。此款酸奶喝起来非常顺滑。与上方那款国内大品牌产品比较，此款不是很甜也不是很酸，比较浓稠，口感温和。喝起此款酸奶让我想起原来光明畅优的味道。最后，说说此款酸奶价格吧。众测的这款为京东定制版，200ml*4一箱，价格39.9元，平常的包装200ml*12一箱99元。相比国产同类产品价格偏贵，但作为原产国德国的进口酸奶来说价格还算公道。总体来说该款酸奶在常温酸奶中，不论从品牌、营养、口感等方面还算优秀，还是值得购买体验一下的。Anchor 安佳是新西兰最大的乳制品生产公司Fonterra恒天然旗下品牌，之前在本站多次亮相，品质没有问题。安佳轻醇常温酸奶是安佳在中国上市的首款常温酸奶，它具有“轻盈”、“醇美”“趣力充能”三大特点。该款酸奶脂肪含量仅2.8g/100ml，含3.0g/100ml原生蛋白质，为身体提供健康优质的&&
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