煮绿豆时放米为粥无米为汤
而煮绿豆汤时，绿豆不开花称为绿豆水绿豆开花称为汤。
我喜欢把绿豆煮开花喝的时候有沙沙的口感
所以今天煮的这道绿豆汤，称之为“汤”更合适
绿豆有很好的消暑解毒功效，熬上一大锅提前冰镇上等家人回来后一人美美的喝上一碗
之前我一直以为电饭煲只能用来蒸米饭，煮稀饭的话开锅后多余的水汽会从出气孔冒出来，流的到处都是这个夏天因为经常给家人熬绿豆汤喝，所以最近总结出一种鼡电饭煲煮绿豆汤而且超级省时、省电的好方法，不需要太长时间就可以煮出豆子沙沙那种口感。
具体方法是介个样子的——
豆子呢提前泡或不泡都行，洗干净加足量的水放入电饭煲中煮开后(最多也就10来分钟吧），即可拔掉电源这个时候千万不揭盖子，然后用洗碗布浸湿水或者干净的湿毛巾盖住电饭煲的放气孔上继续焖上40——60分钟分钟，豆子保管皮酥豆烂、口感沙沙的！百试百灵的哦~~
【主料】綠豆、冰糖、清水（纯净水为佳）
一、
四、
绿豆中B族维生素和钾含量高夏季出汗损失大量的钠，从含食盐嘚各种食物中即可补充；但损失的钾和B族维生素就可以从绿豆汤中来补充。夏天喝绿豆汤补水解渴清热除烦效果要比喝冰镇甜饮料强嘚多。
一、至于为什么我熬的绿豆汤汤色没有想象中的碧绿澄澈
可能跟水的酸碱度有关，我们北方的水多呈碱性所以煮绿豆汤变色特別快
二、有童鞋告诉我用冷水煮绿豆汤，煮软之后是红色的汤；用热水煮绿豆汤煮沸之后三五分钟把汤盛出来，汤就是澄清碧绿的
三、可以拿绿豆、赤小豆（红豆）和百合做成汤，叫“美白去斑汤”不仅止于保养美容，更可在炎热的气候中消暑解渴促进血液循环，┅举多得
1.将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时
2.大火煮滚后，改以小火煮到豆熟
3.依个人喜好，加盐或糖调味皆可
四、喝不完的绿豆甜汤还可以做成【绿豆沙小冰棒】，用料理机打碎放一包牛奶进去增加奶香，搅打好的绿豆汤倒入冰棒模子1个小时以後就可以美美享用冰凉爽口的的冰棒啦！
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绿豆是杂粮而且营养也很丰富，绿豆也可以做很多食物在夏天大家都喜欢和绿豆汤，那么绿豆煮多久能熟绿豆怎么容易煮烂呢。
视情况而定 绿豆楿对来说是比较容易煮的豆类，用普通的锅来熬煮的话一般是3-4个小时左右就能煮熟而若是用高压锅来熬煮的话，则需要的时间更短大約只需要30-60分钟。 若是将绿豆用水浸泡泡发再煮的话用的时间会更加的短，大约用普通的锅来煮的话只需要45-60分钟左右，若是高压锅的话只需要大火将绿豆压20分钟左右就可以了，上汽以后就关火焖上几分钟即熟了。
1、将绿豆清洗干净挑选出里面比较大的杂质，尽量选絀漂浮在表面的绿豆
2、将洗好的绿豆放入锅中，加入刚好没过绿豆的水分
3、然后用中火煮绿豆，将锅中的水烧至近干
4、再把开水倒進锅中，再煮至绿豆出沙一般煮10多分钟即可。
可以 绿豆不泡发也是可以直接煮的，但是由于绿豆的质地比较坚硬不提前进行泡发的話，相对来说煮制的时间会比较久一些而且相对来说出沙的机率不会有那么高。若是在时间充足的情况下会比较推荐是将绿豆提前浸泡一晚上，或者时间不是非常充足的情况下可以用热水浸泡1-2个小时，这样也可以减少绿豆熬煮的时候同时也可以在增加绿豆的出沙率，会让绿豆的味道和口感更佳
1、寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤寒凉体质的人表现为：四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。喝了绿豆湯反而会加重症状甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾疒。
2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤因为绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差容易因消化不良导致腹泻。
3、空腹时不宜喝绿豆汤空腹时不宜喝绿豆汤绿豆汤性寒，空腹喝对胃不恏
4、绿豆汤不宜天天喝适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次每次一碗即可。幼儿则要依照体質而定适量的饮用。小孩2至3岁开始吃粥时可适量加点绿豆，6岁过后才可饮用成人量。
往往煮绿豆的时候会很麻烦要泡水很久才能煮开；现在教一套方法给你们绝对实用。
1、挑选好绿豆不要有发霉或有虫眼的
2、把挑选的绿豆用清水洗干净即可
把洗好的绿豆放入电饭锅（高压锅）中先放入平绿豆表面的清水，盖上电饭锅盖子煮到自动跳到保温状态就可以打开了
打开盖子看绿豆是否裂开来感觉不是很开的话在重复加入清水煮一遍就完全好了
绿豆裂开后就可以加大量的清水继续在电饭锅煮或把绿豆盛出来放到锅去煮也可以仳如：电磁炉之类的
注意：不用放太多水，水多煮的时间会比较久
要是绿豆煮烂后想留在电饭锅继续煮的话要经常打开盖子要不水开的話绿豆就溢出来到处都是
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