藜麦香米的“减肥功效”一直被减肥、健身人群所推崇然而，有种说法是藜麦的热量竟然是大米饭的3倍？这到底是真是假而藜麦为何“热量高”却能减肥呢？
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其实藜麦的热量并不是大米的三倍。这样的说法源自不具对仳价值的误传100克藜麦的热量为368大卡，指的是未经过水煮等烹饪的生藜麦而大米的热量为每100克116大卡，指的是蒸煮好的大米饭的热量因此，这样的对比是没有参考价值的
其实，同样未烹饪的藜麦和大米的热量相比藜麦为每百克368大卡，大米为每百克391大卡煮好之后藜麦嘚热量是每百克120大卡左右，而大米是116大卡左右热量相差无几。
但是在热量基本相同的情况下，藜麦的蛋白质含量和膳食纤维含量都远超大米饭而且藜麦不像大米那样为高碳水化合物成分。因此吃同样多的努卡西藜麦和大米饭时，藜麦更有饱腹感摄入的完全蛋白更充分，而且膳食纤维也有利于肠道促进排便。
具体而言对于减肥，努卡西藜麦可身怀大招：
藜麦香米是目前世界上发现的唯一含有“唍全蛋白质”的植物这种蛋白质含有多种人体必需的氨基酸。研究发现我们甚至单吃藜麦就可以满足每天的营养要求。因此才被科学镓成为是“唯一可以带去火星的食物因为即使单吃它，人类也能生存”而这点，是大米无法与之相比的
2、低脂肪低热量，饱腹感强
說到关键的问题了藜麦香米之所以能减肥，不仅营养全面、饱腹感强而且其脂肪含量很低，还不含胆固醇吃一顿藜麦，不仅饱饱的还满足了每天必备的营养需求，是减肥人士的必备主食平时为了控制卡路里热量，总去“吃草”、做沙拉的小姐姐们就非常适合用藜麦香米蒸熟后，拌着牛油果等水果吃更饱腹、加快代谢，减脂效果加倍
3、大量纤维素为身体“刮油”
藜麦香米的外表虽然很像谷物，而且名字中也带个“麦”字但它实际上还是“坚果类”食物。这点根据它散发的坚果清香味就能感受到其籽粒内含有大量的纤维素，比燕麦等谷物都要多因此，在促进胃肠道蠕动方面丝毫不输其他粗粮，可谓是相当的“刮油”了！
藜麦香米的这些优点都是米饭所无法比拟的。因此对于藜麦，请尽管食用无需担心。综合以上信息从减脂减肥的角度来讲，藜麦确实是理想的主食选择
