健身为什么爱吃西蓝花做菜方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-19 07:31 标签： 为什么健身吃西蓝花
为什么健身的人都爱吃西兰花呢？宝力来健身
无论是达人推荐，还是健身食谱，无一例外的都会提到西兰花，似乎是健身人必吃的一种蔬菜。那么它到底有什么神奇的魔力呢？
西兰花的好处
护肝排毒，增强免疫力
西兰花中有丰富的维生素C，可提高肝脏的解毒能力，对于人体免疫机能的提高有相当明显的作用，同时还能增强人的体质，促进人体生长发育。
研究发现，吃西兰花可以促进一种化学物质——硫氧还蛋白的产生，从而保护我们的心脏细胞免受损伤。
研究表明，维生素C可以帮助我们在大运动的训练之后，从僵硬的肌肉中快速恢复过来。并且，吃西兰花就可以满足你每日的蔬果摄入量要求。
多吃不胖，还能减肥
由于西兰花丰富的纤维素，所以非常容易消化。另外，西兰花所含的热量很低，而水分很多，因此食用西兰花既能增强饱腹感，又不会让体内囤积过多的脂肪，无论是对于减肥的人士还是糖尿病患者来说，都是很好的选择。
西兰花含有抗氧化、防癌症的微量元素，经常食用会有预防癌症的功效。国外一项关于癌症综合治疗的研究发现，男性每周吃3份及以上的西兰花，可以减少41%患前列腺癌的风险。并且，西兰花还含有一种能杀死乳腺癌干细胞的物质，能减少乳腺癌的发病几率。
西兰花中有丰富的维生素A、C和胡萝卜素，可以预防皮肤的干燥，还能够保持皮肤的弹性，提高皮肤的抗衰老能力。并且，其丰富的维生素K含量，可以维护血管韧性，不易破裂。
对抗老年痴呆
西兰花提取物萝卜硫素可以激活人体自身的保护机制，抗击自由基，保护脑细胞，进而降低患老年痴呆的风险。
西兰花怎么吃最有营养？
不能过度烹饪&
比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更营养。
将不同的蔬菜混在一起
如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
加点调料口感更好
如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。
烹饪过程中加大蒜和香料
大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
西兰花如何挑选？
挑选西兰花时紧实是非常重要的指标之一，用手摸上去有紧实饱满的感觉。
其次要买没有开花的，最好花蕾是清绿色的，因为西兰花在幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的就是嫩的西兰花，不仅口感会比较好，同时便于保存。
再者选择西兰花球表面没有凹凸感的，凹凸感越少的越好。
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点评扫一扫发现更多美食攻略申请入驻写评论发布794被浏览597,788分享邀请回答21 条评论分享收藏感谢收起为什么健身的人爱吃西兰花，原来好处这么多为什么健身的人爱吃西兰花，原来好处这么多美丽新大陆百家号西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。无论是身边的健身达人推荐，还是网络上搜来的健身食谱。无一例外的都会提到西兰花这个绿色蔬菜，一是因为它只需要简单加工即可食用。并且还能保持不错的口感，另外一个就是它富含多种人体生长所需的营养素。西兰花有什么好处？好处太多了，下面就让我们看看西兰花的好处。好处一:西兰花中有丰富的维生素C，其可提高肝脏的解毒能力，对于人体的免疫机能的提高有相当明显的作用，同时还能增强人的体质，促进人的生长发育。好处二:控制暴饮暴食。西兰花的蛋白质含量与等量的大米和玉米相同，但是热量只有它们的一半不到。好处三:增强骨质。西兰花的钙含量甚至比大多数奶制品都要高，因此规律地摄入西兰花能够增强人体骨质，预防骨质疏松。好处四:西兰花中叶酸含量丰富，经研究发现，补充叶酸可以增加精液的产生，并能提高精子质量，带来更好的性高潮。（别吃韭菜了吃西兰花吧）好处五:研究发现，西兰花提取物萝卜硫素可以激活人体自身的保护机制，抗击自由基，保护脑细胞，进而降低患老年痴呆的风险。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。美丽新大陆百家号最近更新：简介:健身改变自己的不仅仅是外表，还有内在气质作者最新文章相关文章吃西兰花长肌肉吗？为什么健身的人都吃西兰花？[多图]_优优健康网
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吃西兰花长肌肉吗？为什么健身的人都吃西兰花？[多图]
 14:04:41
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都知道3月不，4月徒伤悲。2月会因为一眨眼就过去了，所以我办了一张卡，准备减肥。一个一起健身的男生说要多吃蛋白和，难道吃西兰花长肌肉吗？为什么健身的人都爱吃西兰花？
健身的人因为较少吃肉，所以摄取的脂肪和蛋白质较少，同时需要补充大量维生素，所以一般吃水煮青菜，有的甚至连油的不放，可想而知有多难下咽。但是西兰花却特别适合焯水之后凉拌，同时口感还不错。
西兰花是抗神奇，它含有丰富的营养元素，对于健身的人来说，里面的纤维尤其有用，不仅有利于肠道健康，还能消耗更多的，因为这种需要比它自身热量还多的热量，可以越吃越瘦哦。但并不能帮助长肌肉。
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