减肥过程中如何减少脂肪的摄入量
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减肥过程中如何减少脂肪的摄入量
你的脂肪是不是已经达到了饱和度，却不知道如何减少你的脂肪？但是我们必须了解什么食物的脂肪含量高，这样你才能开始减少脂肪的摄入量。假如你被迫每天都只能吃红肉喝全脂牛奶度日，这两样东西组成的餐食中至少有60%的脂肪，而且一半都是饱和脂肪。假如你首先想到的是斯坦汀和心脏支架的话，你真该去肯尼亚和坦桑尼亚跟马萨族人民生活一段时间，锻炼一下自己的心肺功能和消化功能，因为他们每天都吃这些高脂肪食物，其中还包括大量带血的肉。但马萨族人都非常瘦，而且研究人员查过他们的身体，发现他们体内胆固醇含量都很低，而且几乎没人得心脏病。
不要以为马萨族人有这样的饮食结构还不得病是因为基因不同，但实际上，英国的科学家发现，让马萨族人按照所谓的现代科学配方饮食，他们的胆固醇含量像很多美国人一样陡增。同样，让肯尼亚的萨姆布鲁族人参加相同的实验，结果也是一样的。
那就让我们告诉你一个惊人的结论吧：所谓的饱和脂肪会引起心脏病的所谓的“事实”，其实是20世纪50年代从未经证实的“假设”而已!
饱和脂肪的本相
所有的食物饱和脂肪的种类至少有一打以上。但吃进肚子里的大多是以下三种：硬脂酸、软脂酸和月桂酸，它们组成了牛排、培根、鸡皮中的饱和脂肪的95%，也是黄油和全脂牛奶中的70%。
在植物可可和动物肥肉中，硬脂酸的含量比例几乎是一样多。实际上，它根本不像传说中的那样会对胆固醇水平造成影响，它在肝脏中反而能转化成叫油酸的多不饱和脂肪酸。这种油酸跟橄榄油中的油酸一样，对心脏非常有好处。
软脂酸和月桂酸
虽然这两种脂肪酸会升高胆固醇的水平，但人们忽略了很重要的一点：它们在升高LDL(坏)胆固醇的含量，但同时，呈比例地也增加了HDL(好)胆固醇的含量。通常LDL积聚在血管壁上，而HDL会跑来把它们清理掉。所以这两种脂肪酸引起心脏病的可能性很小。你完全可以不用担心。
了解你的脂肪决定你的量
如果LDL胆固醇的颗粒越小越密实，它们的表面的黏性也会更高，这也就强化了它们与血管壁内层的粘合。那么它们逐渐堆在血管壁上，造成血栓。通常大夫不会检查你的LDL粒子的大小，但你可以通过分析HDL胆固醇水平和甘油三酸酯来预测。如果HDL胆固醇水平越高，LDL粒子可能越小。83%的人的LDL粒子指标都是3.8。6%的可能高于这个数，而只有11%的人的小于这个数。意思是，坚决不让你吃脂肪的几率太小，放心吃吧。
饱和脂肪优选法
跟其他营养物质一样，你所摄入的脂肪来源不应该是甜甜的营养棒、饼干和蛋糕等，而应该是未经化学加工的天然食物。当然，摄入的热量多少还是要考虑的，不能胡吃海塞。这里列出 5种食物你该重新考虑品尝，只是记得别过量就行。
美国康奈尔大学的研究人员发现，人体摄入的热量中大部分是来自于脱脂食物，而全脂食物中的热量被人体吸收的反而要少。所以在选择牛奶、奶酪、酸奶制品的时候，应该根据自己的口味来挑选，而不要总是看它的脂肪含量。
在面包上裹上黄油的确不够健康，但是研究人员研究证明了在吃生蔬菜的时候加点黄油，会让营养成分得到更好的吸收。
但不要是涂了黄油或者炸鸡翅的那种。烧鸡胸肉的时候留着鸡皮会让你的鸡肉更香。而且它能提供你一天所需要的稀有元素硒。
最近的一项科学研究发现，多吃一两个鸡蛋饼不会增加得病的几率，而蛋黄中的营养成分实际上对你的健康非常有好处。
腰眼肉的脂肪可能会含有比较多的热量，但它也会促进你的肌体释放产生饱腹感的荷尔蒙CCK。
了解哪些食物的脂肪含量比较高，对你的减肥很有帮助，不要再给你肥胖的身体增加多余的脂肪了，那样你身体总会有一天承受不了你的身体，导致多种疾病的发生，不仅仅是肥胖的问题了。
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核心提示：现在孕期的妈妈都是皇太后般的待遇，吃是每天最重要的事情，因而孕妈咪容易体重超标，这样对妈妈和宝宝的健康都会有影响。孕期如何控制体重？下面产科保健医生给我们详细阐述了孕期体重的相关知识。
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　　现象：孕期妈妈很胖宝宝却体重不足
　　在医院产房里常出现这样的怪事，有些妈妈看起来很健康，食欲很好，营养状况也不差，宝宝却体重不足，体重比同龄的宝宝要低，甚至在足月出生时还不足2.5千克，医学上称为。为什么会出现这种现象呢？引起足月小样儿的原因比较多，这与准妈妈的营养与健康状况、胎盘及脐带等因素有关。　　准妈妈的健康状况直接影响着宝宝的体重，如果准妈妈患有、肾脏病，或者怀孕后出现了综合征，就有可能使宝宝在子宫里的生长受到影响，而产生体重不足的现象。如果准妈妈在怀孕前，甚至是怀孕时仍然没有改变一些不良的生活方式，如吸烟等，也会使宝宝缺氧而造成体重不足。　　如果准妈妈的健康没有问题，那就要在胎盘和脐带上找原因。小胎盘、胎盘发育不全、子宫血流量不足等，会影响营养素和氧气输送给宝宝，宝宝得不到充足的营养素和氧气，当然生长的速度就会受到影响。　　其他还有许多原因也会引起足月小样儿，例如宝宝在妈妈子宫里受到感染、宝宝、一些先天性疾病等，都有可能使宝宝的生长受到限制。因此，准妈妈一定要定期做体格检查，以便及早得到治疗。　　当然，准妈妈长得比较胖，也并不代表营养状况就好，因为宝宝生长所需要的营养素与准妈妈有很大的区别，有些营养素对宝宝的生长发育是十分重要的，但对准妈妈来说其重要性会略小。例如，缺乏微量元素锌时，对准妈妈影响不明显，但会影响宝宝的生长与发育。　　现象：孕期体重超标对孕妇胎儿皆不利　　孕妈咪为了给腹中宝宝提供足够的养分必须适当增加营养，但是，妊娠期间并不是吃得越多、体重越重越好。相反，孕妈咪进食过多、营养成分比例搭配不当、极易导致营养过剩，从而使体重超出正常的范围，这样对对孕妇胎儿皆不利。　　对孕妇而言，超重的“准妈妈”患上妊娠并发症几率比正常“准妈妈”高得多，这些并发症包括妊娠高血压疾病、、血栓形成、产后抑郁症等。此外，超重“准妈妈”由于分娩巨大儿几率增加，导致使用产钳助产和剖宫产率增加，加重了产妇的损伤，且易导致产后出血及感染。　　对胎儿来说，因为难产，胎儿产伤发病率增高，这些疾病包括颅内出血、锁骨骨折、臂丛神经损伤及麻痹，甚至新生儿窒息死亡等。这样的胎儿，成年后Ⅱ型糖尿病、高血脂症、心血管疾病的发病率也明显高于正常人群。虽然大多数妈妈的胎儿体重过大，但在临床上还可见小部分过度肥胖的“准妈妈”孕期发生胎儿宫内生长受限、分娩出低体重儿，这可能与脂肪沉积影响胎盘功能有关。　　孕期合理的增重标准　　专家认为，整个怀孕期间，孕妈咪增重最好在10到12公斤，当然，这个数字因人而异。正常孕妇怀孕头3个月，体重每月增加0.5公斤左右。此后，体重每月增加不宜超过2公斤，而且一周不要超过0.5公斤；妊娠7～8月时，体重增长速度逐渐放慢。　　孕期妈妈的健康饮食方案　　孕妇既要补充营养，又要预防营养过剩。孕期的不同阶段对营养有着不同需求。　　1.妊娠早期(怀孕前三个月)　　由于胎儿生长速度较慢，母体的相关组织增长变化也不明显，所需营养较为有限。因此，不必强求补充大量的营养，但这个阶段是胎儿生长发育最重要的时期，某种营养素的缺乏或过量，会引起胎儿早期发育障碍和畸形，此时需注意营养全面，烹调时应做到食物清淡爽口，避免刺激性强的食物。如有呕吐不可禁食，吐后仍要吃一些易消化的食物。　　2.孕中期(怀孕中三个月)　　胎儿生长发育迅速，母体也发生了极大变化，要增加热量，给予足够的蛋白质，增加动物性食品、植物油、及微量元素的摄入。膳食要荤素兼备、粗细搭配，同时摄取足够的粮谷类食物，每天膳食中粮谷类需有300克至450克，除大米、面粉外，还可选用B族维生素类和氨基酸丰富的杂粮，如小米、玉米、麦片等；每日肉、蛋、禽、鱼类动物性食物或豆类及其制品需有200克、动物内脏(肝)50克(每周一至两次)，蔬菜500克，水果200克、植物油30克至40克。孕中期每餐摄取量可因孕妇食欲增加而有所增加，但随着妊娠的进展，子宫不断增大，胃部会受到挤压，使得孕妇餐后出现饱胀感。为此，可增加每日的餐次，但每次的食量要适度，切忌盲目过量进食或大吃甜食，避免孕妇因肥胖或血糖过高导致妊娠期糖尿病的发生。　　3.孕晚期(怀孕末3个月)　　这段时间是胎儿生长最迅速、胎体内储存营养素最多、孕妇代谢和组织增长最高峰，营养较前两期也更为重要。孕妇应增加豆类蛋白质的摄入，多供给含钙丰富的食物，足量的铁质、维生素和矿物质，可在孕中期的基础上每天增加50克肉、蛋、禽、鱼类，250毫升牛奶或豆浆等。孕晚期随着胎儿的不断增大，子宫压迫胃部增加，且由于激素作用于消化系统，引起胃排空时间延长，孕妇往往吃较少的食物就有饱胀感、“烧心感”，因此应仍以少食多餐为原则。　　孕期妈妈控制自身和宝宝体重的科学方法　　1.在家里准备一个体重测量计，定期在相同条件下测定自己的体重，随时掌握体重变化情况。　　2.一日三餐一定要有规律。吃饭的时候要细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。吃得过快、食物嚼得不精细，不但给胃增加了负担而且不利于消化。　　3.尽量少吃零食和夜宵。吃零食是导致肥胖的重要因素之一。夜宵也是保持体重的大敌，特别是就寝前两个小时左右吃夜宵，缺乏消耗，脂肪很容易在体内囤积。　　4.避免用大盘子盛装食物，面对一大盘子美味的诱惑可能会失去控制力，可以用小盘子盛装或者实行分餐制。　　5.有的女性很节约，家人吃不了的食物也要坚持吃掉，尽管自己已经吃得很饱了。怀孕期间尽量不要这样，不要因为食物上节约了，体重上增加了。　　6.多吃一些绿色蔬菜。蔬菜本身不但含有丰富的维生素而且还有助于体内钙、铁、纤维素的吸收，以防止便秘。　　7.少吃油腻食物，多吃富含蛋白、维生素的食物。避免吃砂糖、甜食及饮用富含糖类的饮料等。不喝酒精类饮品。　　怀孕时间体重增加的理想分配比例(共计9～12公斤)　　胎儿g　　胎盘650g　　羊水800～1000g　　子宫1000g　　乳房400～500g　　血液g　　体液1500g　　脂肪3000g　　适当的工作、活动和运动也有利于控制体重　　怀孕是一种正常的生活现象，怀孕不是病，妇女不要因怀孕而中断所从事的工作和正常活动，只要不是不利于胎儿和孕妇健康的都可以照常。运动尤其是有氧运动，只要在医生的指导下，既可预防肥胖又有利于母子健康。　　每一个计划生“壮壮”宝宝的妈咪，如果能在怀孕之前就将身体调整到最佳状态，并且在怀孕期间注重均衡营养与体能保健，从而提供胎儿一个理想的生长环境，这样就能为自己日后的生产、哺乳做万全的准备。
　　每天傍晚坚持散步既安全又实用　　因为晚餐一般都安排得很丰盛，营养容易过剩，形成堆积而导致肥胖，而且傍晚空气质量比较好，氧分含量高，散步本身就是一项有氧运动，母体血液中的氧分含量高，直接会传到胎儿体内，促进各种器官健康发育。另外，散步能增加孕妇盆腔的收缩功能，防止胎儿胎位不正，同时散步还可以增加孕妈咪腹肌的弹性，让孕妇分娩时更顺利。
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定义/非药物体重管理
一种生活方式的重塑，以血糖生成指数(GI)为食物选择依据，建立了一套科学完整的非药物干预方法，使患者恢复到理想体重，并帮助患者建立合理的饮食生活方式，终身受益。非药物体重管理系统，针对每个人肥胖的根本原因，通过对个体“难瘦”原因的监测，制定个性化的减重方案，科学、合理、安全、有效、有计划、分阶段实行健康轻松减重。一对一全程服务，100%量身定做属于你自己的瘦身方案，接受专业团队的互动支持，最终达到帮患者重塑合理健康生活方式，成功减重，受益终生的目的。
原理/非药物体重管理
　原理之一：低GI食物，提高胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗，从而减少碳水化合物向脂肪转化，促进脂肪分解，达到减重目的。
　原理之二：低GI食物在胃肠道缓慢消化，产生较长时间饱腹感，从而避免过多的食物摄入，减轻体重。
优势/非药物体重管理
1、更自然。营养干预通过启动自身脂肪分解达到减重目的，减重后身形比例协调美观。2、更安全。采用低碳水化合物饮食减重及血脂改善原理助您减重，全程不适用任何药物。3、更快速。监测个体难瘦原因制定针对性减重方案，使得加速减重进程达到理想体重。4、更放心。营养干预承诺让您在无创伤、不节食、无腹泻、无剧烈运动的情况下轻松瘦下来。5、更持久。将健康的习惯融入日常生活，使肥胖患者建立起科学合理的饮食习惯，效果长久。6、更健康。营养干预使得减重过程中不会出现营养失衡情况，减肥同时改善皮肤状况。
特点/非药物体重管理
泉州180医院健康管理中心年体检人次8-9万，在长期的体检服务中发现，因肥胖等因素引起的三高、代谢综合征等患者人数逐年递增，其中有60%的患者完全可以不借助药物，通过非药物干预的方式恢复健康。因此，泉州180医院健康管理中心制定了标准化的一套专业服务流程。当患者进入非药物干预体重管理流程，将会获得一个以患者为中心的干预体系，在专业工具及仪器的帮助下，在专业团队的跟踪服务支持下进行体重管理。据介绍，非药物干预最显著的特点是具有很高的安全性，通过对患者饮食结构进行合理调整，控制患者摄入血糖生成指数高的食物，促进患者体内脂肪自行分解，综合运用饮食、运动、心理、行为多种手段，全程为患者建立科学合理的饮食理念，最终达到减重的目的。此项目已得到了中华医学会健康管理学分会、中国健康促进基金会的认可，其可行性已被充分认证。
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