健身没效果的三大罪因
你努力健身、恰当饮食、睡眠充足，但就是不见效。为什么呢？
1.你没有坚守饮食计划。
我问客户的第一个问题就是：营养方面怎么样？
他们通常的反应是：“我做得很好。”
我：“你确定吗？”
紧随其后的是更多的问题。
你每天都按照计划饮食吗，亦或只是偶尔坚持？
你是否时不时地多吃几口？
你的记录究竟有多精确？
你是否从不看食物营养表而只是扫视一下食物分量？
通常在这一系列问题之后，他们会发现自己提升的空间还很大。
尽管上述所列的行为也没错，但当它们成为习惯时则会阻碍你获得超一流的身材，特别是在最后阶段。若目标仅仅是减肥，那么只关注食物分量有时候也是行得通的。但是很多情况下你需要更自律才能获得你梦寐以求的身材(取决于你多瘦、想减多少、身材类型等等)。
那么，如何改善呢？
首先，通过谷歌搜索或是请个教练来确保自己制定了恰当的饮食计划。自此以后，你需要监督自己，并依此调整饮食计划。
其次，一旦饮食计划固定下来，就要确保自己天天坚持。不要忘了记录下你所吃的任何东西(是的，任何东西！)。很不幸地告诉你，那一小口蛋糕是有热量的，无论它有多小。
2.你做太多有氧运动。
你没听错，太多了！你又不是只仓鼠，干吗跑个不停？
在有氧运动中，质比量重要。每个人的有氧运动量需求是不同的，如果你按照某个健身模特的训练计划进行训练的话，那很有可能使自己做过多的有氧运动，而且只会越来越多。所以你可以从最小量的有氧运动开始做起。记住，你只会做太多、不会做太少。假如你一上来就每天做1小时的有氧运动，那你指望在训练阶段结束之际每天做多久呢？
3.你从未停止节食。
你减了10斤，你反弹了，你开始节食，你又减下来一些。如此循环往复，是不是听上去很熟悉？
长期的热量摄入不足不仅破坏新陈代谢，更影响你的健身过程。这种行为在健身界屡见不鲜。如果你发现自己身上有上述情况，并且总是不断地想着下一次什么时候开始节食，那么是时候迈一大步回去重估目标了。
你是否有一个正确的节食习惯？你甚至是否真的需要节食？成功保持长期健康体型的关键点之一在于对自己的身体和饮食拥有一个健康的习惯，任何经历过糟糕的比赛准备或是多年上滑下落的节食的人若能达到这点，那这将是他们所能体会到的最棒的状态之一。所以对你而言，也许是时候停止节食、建立健康习惯了。
基于创作共用协议(BY-NC)发布。
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17:31:00 :每天在这几个最佳时间段健身锻炼效果将会事半功倍
到底是晚上运动好，还是早上跑步好呢？ 相信大多数有健身习惯的人都有考虑过这个问题，有的人说早上运动一天都精神好，所以早上好，有的人说晚上运动有助睡眠，所以晚上好。那么究竟什么时间好呢？
1）早上时段运动：（06:00~11:00）
如果是早上刚起床没多久，身体这时体温是偏低的再加上外界的气温也偏低，所以延长热身的时间是必需的，如此才能让身体慢慢热起来，运动时也不会觉得卡卡不顺， 尤其是冬天时气温偏低，热身时间，就比春夏两季要来的长些。
早起运动能让你一整天充满斗志，它的好处包括：延长一整天的高代谢率，尤其是运动后产生的后燃效益，对于燃脂来说，非常有帮助。增加专注力，让身心感到愉悦！ 早起运动，能使一天更有精神，也能增加专注力跟意志力。但需注意的是
延长热身的时间，不要立刻开始强度太高的运动，避免运动伤害，也让运动更有效率。
确保有进食，运动的能量大部份来自于糖类，脂肪分解代谢也是需要靠糖来辅助的，简单的说，没有油的汽车是跑不远的。
睡眠问题，如果你前一晚有睡眠不足的话，那么或多或少就会影响到你早上的训练。
2）下午时段运动:（14:00～18:00）
此时身体肌肉的血液供给量充足，这时你的体温也会较高， 在体温较高时训练，更能释放更多的能量，此时的反应与力量表现会来得更好，受到运动伤害的危险也会降低。 下午训练时间要注意的有
做好防晒，户外运动紫外线很有可能会让你晒伤了。
补充更多的水分，无论你选择什么样的时间点去训练，水分的补充都是不可或缺的。 在室外由于阳光紫外线的暴晒，身体会流失更多的水分；在室内健身房阳光晒的机会较少了，但是有空调的环境，对于水分的补充也是很重要的。
3）晚上时段运动：（19:00~23:00 ）
晚上运动有助于减轻压力，肌肉及关节也更有弹性，也较不易受伤。青少年时期在晚上运动会对成长有较显著的帮助；成年人也能提升较好的免疫力。经研究显示，晚上训练也会促进生长与褪黑激素的分泌，其中生长激素在晚间11点至凌晨2点左右分泌最多，对于青少年成长，又或者是成年人的免疫与预防老化都有提升的效果。晚上训练要注意的有
少部份的人在晚上训练，会使交感神经处于兴奋的状态，进而影响睡眠，所以在晚上运动，反而使睡眠质量更差。
除非特殊族群，大部份的人，选择在下班时间运动，此时也是人最多的时间，不管是健身房，或运动场，到处都是人。你会发现器材老是有人占着，或是想跑个步，到处都是人，跑还要绕道。
以上的结论是，其实任何时段都可做运动，只要你在开始前做好准备，结束后充分补充营养，相信你一定能获得自己想要的身材！健康不是一切，没有健康就没有一切！持续为大家分享健身增肌减脂知识！欢迎关注微信公众号“中潮健身”（服务号：Woerfitness）
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今日搜狐热点好习惯是你的保健医生
好习惯是你的保健医生
&&&&健康生活习惯就是4句话，16个字：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。若能做到，高血压将减少55%，脑卒中减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少30%，整体寿命延长10年。
&&&&习惯与健康
&&&&生活中，一些看似很普通的问题，不同的人会有不同的理解，从不同的角度会得出不同的看法，不同的时期有不同的标准，一直难有统一的固定答案，最关键的是要对具体情况进行具体分析。比如锻炼时走路是向前走好还是倒退走好？是早晨锻炼好还是下午锻炼好？睡觉是南北向好还是东西向好？鸡蛋是多吃好还是少吃好？水果是带皮吃好还是削皮吃好？菠菜炒豆角是理想的膳食搭配还是不好的搭配？有人说多吃鱼补脑子又预防心脏病，有人说鱼肉含有重金属，越少吃越好。
&&&&那么，到底该怎么办呢？
&&&&有关健康的论点大体分三类：一是有医学论据的，国内外一致公认的，如：吸烟导致肺癌、冠心病，有害健康；高血压、高血脂造成心脑血管病，必须及早控制；肥胖引发代谢综合征；健康的四大基石等，这些都是可信的。二是没有任何科学论据的，如鸡血疗法、喝凉水疗法、红茶菌疗法、喝尿疗法等，这些不但无效，还伤害身体。三是有一些理论根据或临床实践，或由相关理论延伸的推测，但又没有医学论据或严格的临床实践证实的，需要根据具体情况具体分析的，比如一天应吃15种食物，还是20种食物，还是30种食物？牛奶是早上喝好还是晚上喝好？空腹喝好还是进餐时喝好？是喝热的好还是凉的好？一天吃一个鸡蛋好还是两个鸡蛋好，还是两天吃一个鸡蛋好？食物是生吃营养好还是炖补营养好？这些问题是大量的、复杂的，也是最需要用辩证的观点，用科学的知识，结合不同人的具体情况进行具体分析，同一个人不同时期、不同健康状态的需求也是不同的、动态的。还要看看作者的学术水平及经历，是否从事过本专业科研教学或临床实践。总之，人与人差异很大，不能“一刀切”，最高准则是“对具体情况进行具体地科学分析”。健康“四个本”
&&&&20世纪医学更关注的是医疗，但21世纪医学更关注的是预防。
&&&&20世纪人们更多的是追求治病，21世纪更多的是追求健康。今天，在我们全面进入小康社会时，我们更要真正把健康提到关系到国家国计民生的极其重要的位置上来。
&&&&21世纪国家以人为本，人以健康为本，健康以预防为本，预防以教育为本。
&&&&我们医院有个病人，植物人4年，花了150万元，死后不到40公斤，放在停尸房里看着实在不行，说整一下容吧，用塑胶来填脸部，遗体告别时都认不出是他来了。你看他活着时多受罪。
&&&&我国60多岁的人平均每个人患6种慢性病。
&&&&我们现在有个大误区，什么误区呢？有病上医院，有病看大夫，把自己健康的希望寄托在医生身上，其实大错特错。医生有用吗？有用，可以帮助你，不过很有限，只占8%左右。美国一个心脏病专家说得好，一个病人，当你得病来找医生的时候，医生能给你的帮助很有限，而且任何医生的帮助都不能使病人恢复到得病以前的状态。因此好的医生是不让人得病的医生。千金难买健康
&&&&“健康是金子”，这是日世界卫生组织提出的当年的世界卫生日主题口号，旨在号召人们关爱健康，珍爱生命，提高健康水平，提高生命质量。如今，50多年过去了，健康变得更重要了。据中国社科院发布的2007年社会蓝皮书，在调查的17个社会问题中，“看病难，看病贵”排名第一位。健康不仅仅是金子，健康还是节约、是和谐、是责任。
&&&&现在社会上还流行一句：“40岁以前毁，40岁以后养。”年轻的时候以为自己身体棒，能吃能玩能睡，累了睡一觉，身体不舒服，挺一挺就过去了。每天烟不离手，喝啤酒论箱，白酒论斤，KTV一唱就是半宿，打麻将一坐就是一天等等不良的生活习惯，就像一条大船上的小虫子一样，一点一点就把大船蛀空了，等到有一天出海扬帆的时候，发现它已经无法拯救了，只能眼睁睁地看着它沉入海底，就像当年的“泰坦尼克号”一样，酿成无可挽回的悲剧。
&&&&还有一些年轻人，背负着沉重的经济债，每天脑子中只想着“赚钱、赚钱”，早出晚归，周末、节假日用来加班，一心想着住大房子、开进口好车，在人前光鲜体面，恨不得把自己变成摇钱树。银行存折的零越来越多了，身体也差不多千疮百孔了。等到身体负荷过重，各个零件开始报警，去医院检查的时候，发现一切已经晚了。存折上的零都挪到医院的账房去了。我在很多场合都提到过一个观点，我们生命的主动权在自己的手中。为什么说健康是金子，健康宝贵？那是因为虽然人生的财富、地位、名誉、家庭都是很重要的，但是都是“0”，健康是“1”，有了健康就有了未来和希望，失去健康就失去了一切。所以世界卫生组织提出了“健康是金子”这样一个说法。
&&&&健康的钥匙在自己手里，一个人本事再大，地位再高，荣誉再多，也是领导的，没有领导的爱护、关心和栽培，怎么有你的现在呢？成绩也是大家的，没有大家的齐心协力，怎么能够得到这些成绩呢？金钱是谁的？金钱是子女的，金山银山，你死了一分钱都带不走，你空空手来，也还得空空手走。荣誉是领导的，成绩是大家的，金钱是子女的，还有什么是自己的，只剩下身体是自己的了。&西方人很重视健康，他们提倡“储蓄健康、旅游保健”，中国很多人正好掉过来了，“储蓄金钱，透支健康”。健康是什么？是命啊！人的命有几条？就一条啊！透支健康，就意味着主动向死神靠拢。不用死神来拉走你，自己就送上门去了。
&&&&有一个病人36岁就患了脑血栓，花了十几万治病，住院几个月后出院，然后又回来住院。这是为什么呢？原因是他13岁开始抽烟，36岁时已经有23年的烟龄、18年的酒龄，还有十几年的麻将龄，他与有规律的生活方式处处对着干，受伤害的只能是他自己。
&&&&还有一个同志半年花了50万，每天花费3000多，钱对他来说是小事。每天有6个护士照顾他，家里觉得不放心，又雇了3个保姆，还有自己两个女儿，加上老伴、住院医生、科主任，一天一共有14个人伺候着他，结果还是死了。14个人照顾、52万花着，也没能留住他一条命。
&&&&一个大款病人，亿万富翁，是8个公司的董事长，38岁。心肌梗死，经过医生抢救他的命是救活了。但他的心脏很薄，正常人10毫米，他才两个多毫米，跟牛皮纸一样。他的心脏很脆弱也很危险，平时还不能咳嗽，一咳嗽血管就会破，大便一使劲血管也会破。所以他不敢咳嗽，大便不能使劲，整天拄着拐棍，如履薄冰。有一天他来找我：“洪教授，我想问您一个问题，我百思不解。”我问：“你有什么问题百思不解呢？”他说：“为什么上帝对我这么不公平。我是老总，在单位很风光。人家38岁不得病，78岁都没得病，怎么我38岁轮到这么个要命的病，怎么我这么倒霉！”我说：“据我所知，上帝是最公平的，我讲的上帝是指自然规律。自然规律是一样的，人世间很多事不公平，但上帝是公平的。你为什么得病，道理很简单，你违背了健康规律，规律是铁，谁碰谁流血。”
&&&&他的血被抽出来后立即就凝固了，因为他的血液太黏稠了；血放了8小时后，上面厚厚一层油，严重的高血脂病；他体重188斤，腰围3尺3寸半。
&&&&我对他说：“合理膳食，就是饮食要合理，你有钱，有条件，山珍海味，生猛海鲜，天天大吃大喝，所以体重188斤，这是因为你膳食不合理。适量运动，但你出门就‘奥迪’、‘奔驰’，你上二层楼都得坐电梯，你不运动。戒烟限酒，可你一天两包烟，顿顿都喝酒，烟酒无度。第四，心理平衡，你是8个公司的董事长，秘书多，事情多，天天电话、手机响声不断，挣了钱你就激动，赔了钱你就着急，你天天没有心理平衡。健康四大基石你条条对着干，你不得病，谁得病啊，健康一定远离你。”
&&&&要想做到让自己的身体保持健康，首先就要树立正确的健康观念，切实地认识到健康的重要性，否则，看再多的书，听再多的讲座都没有用。生活中的许多点滴都是健康生活方式的表现，自己心里没把健康当回事，那只可能导致一种结果，健康躲你远远的。健康是人生的第一资本
&&&&很多人认为健康与工作、赚钱是矛盾的，忙着工作、赚钱，哪有时间考虑健康；中年人承上启下，上有老，下有小，工作任务重，还要养家，更顾不上自己的健康了。这实际上是错误的。有了健康才有事业和幸福，关键问题在于要有正确的观念。
&&&&工作的繁忙和家庭的重担都是每个人必经的人生阶段，繁重的工作往往使许多人顾不上关注自己的健康。实际上细细想来，工作是做不完的，为了更好地工作，为了更好地尽家庭成员的责任，自己必须拥有健康。有个健康的身体“支柱”，才能更好地扛起工作和家庭的两根“大梁”。
&&&&工作、赚钱与健康之间是有矛盾的，可当我们正确认识健康的重要性后，就不应该因为工作、赚钱损害健康，因为健康一旦损害，就失去了工作和赚钱的条件。在农村的贫困人口中，有三分之一是“因病致贫”的。因此，只有保护好健康，才能有创造财富的本钱，正是“留得青山在，不怕没柴烧”。健康享受第二春
&&&&要避免两个“三联征”，世界各国都一样。
&&&&第一个“三联征”是来寒流后下雪天的第二天早上，“寒冷、劳累、清晨”致使冠心病发病率、猝死发生率最高，上午6点到11点，是“魔鬼时间”，这时候心脏血管负担最大；另外，清晨，经过一夜休息代谢，排尿，体液浓缩，血液最黏稠，而这时又是最紧张的时候，起床，洗漱，不要迟到！交感神经十分兴奋，血管收缩物质渐增，寒冷又加剧这种状况。此时心脏耗氧最多，血管中阻力大，高血压、心血管疾病患者就容易造成猝死事件，很危险！所以，冬天来寒流的第二天早上应格外小心。第二个“三联征”，就是“饱餐、饮酒、兴奋（激动）”易造成心肌梗死、心律失常。
&&&&如果能做到这些，我们可以基本上达到健康老龄化。
&&&&人生分两阶段，60岁以前是第一个春天，60岁以后是第二个春天。人生第二个春天应该比第一个更辉煌、更美满、更幸福。因为第二个春天老年人经验更丰富、知识更渊博，大多不再为衣食、子女、名利操劳奔波。第二个春天要过得好，身体更健康，身体不健康那什么都谈不上。你看许多科学家、艺术家、哲学家，在第二个春天取得的成就比第一个春天更大。西班牙画家毕加索85岁时，一年画了165张画；苏联科学家巴甫洛夫80岁提出了大脑皮质条件反射学说；还有中国的陆游85岁时写的诗《示儿》流传千古；这些都是以健康的身体为基础。但如果身体不好，就谈不上第二个春天了。我们有个高血压引起并发症的病人，一天花销2200元钱医药费，几个月花了40万元。身上插着7根管子，气管也被切开，胃管、尿管一大堆，而且还有14个人伺候，为什么呢？因为一进监护室，至少6个护士，他觉得照顾不够，又请了3个保姆，两个女儿每天来，老伴也来，共12个人，医疗方面有住院大夫加上主任查房共14个。
&&&&所以，老年人身体健康，第二个春天就能带来辉煌，不健康就会带来痛苦。廉价的预防换来无价的生命
&&&&我国的卫生开销非常大，2001年，中国因为健康问题损失了14000多亿元人民币。这是多少钱？对比一下大家就有概念了。长江三峡建设15年总投资才2000个亿。1块钱的预防投入可以减少8.59块钱的医疗费用支出。临床实践表明，又可以相应减少近百元的终末期抢救费，更重要的是病人少受罪，家人少受累，节省医药费，造福全社会。看看，这个意义有多么重大！对全社会来说都是一件好事。
&&&&治疗冠心病，可以在堵塞的心血管处插一根导管，再放个支架就可以了，很简单。可你们知道吗，这个支架内径3毫米，重量不到0.5克，2.5万！一次就两三个。再搭一根导管，1.5万一根，用一次就得扔，做一回5万、7万、10万，代价太高了。而且，最重要的是，这些手段并不能让病人恢复到原来没有病的状态！
&&&&有个同志患高血压12年，他的血压很奇怪，高压到200也不难受，吃降压药倒难受了。他看了两个医生，一个医生说，你必须吃药；一个医生说，既然吃药难受，那就别吃了。于是，他就不吃了。12年下来，动脉硬化、尿毒症，还要透析，1年花9万块钱，结果透析了10年，花了90万，他爱人为他请了10年的假。他整天坐在轮椅上，什么事都做不了，尽管他非常想活，但一身疾病到后期谁也挽救不了他。
&&&&其实呢，一天一片药，不到1块钱就能控制住高血压，有病没有按照科学的办法来治疗，结果花了90万。预防其实很简单，也很廉价，可以让很多人不得病，但是，却能够换来无价的生命的延续。
&&&&美国在1999年11月召开第72届全美心脏学会年会。大会主席在开幕式上致词说：“等病人得病后找医生，医生能给予病人的帮助已经很有限了。即使治好了，病人也不能恢复到和病前完全一样。”会上提出了这样一个概念，那就是：不是坐着等病人发病后进行治疗和二级预防，而是要主动找出具有危险因素的高危病人，认真进行一级预防，使他们不发病。
&&&&其实，这个观点，在我国古代，就已经有过阐述了。这就是名医扁鹊的故事。
&&&&魏文侯问扁鹊，曰：“子昆弟三人，其孰最为善医？”
&&&&扁鹊曰：“长兄最善，中兄次之，扁鹊最下。”魏文侯曰：“可得闻邪？”
&&&&扁鹊曰：“长兄于病，视神未有形而除之，故名不出于家；中兄治病，其在毫毛，故名不出于闾；若扁鹊者，镵血脉，投毒药，副肌肤间，而名出闻于诸侯。”
&&&&魏文侯曰：“善。”
&&&&这段话的意思是：
&&&&魏文侯问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢？”
&&&&扁鹊答说：“我大哥最好，其次是我二哥，我最差。”
&&&&文侯再问：“那么为什么你最出名呢？”
&&&&扁鹊答说：“我大哥治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他能事先铲除病因，所以他的名气无法传出去，只有我们家的人才知道。我二哥治病，是治病于病情初起的之时。一般人以为他只能治轻微的小病，所以他的名气只及于本乡里。而我扁鹊治病，是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管来放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明，名气因此响遍全国。”文侯说：“你说得好极了。”
&&&&这两个例子都说明了一个道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。预防胜于治疗，生命重于泰山。21世纪时尚比健康
&&&&1981年我去美国芝加哥做访问学者。我看到美国的公司非常重视员工日常的健康检查，这样既节省了医药费，又创造了更多的财富。国内的单位是什么样呢？工会主席、支部书记一到过年过节，看的是老病号，病越重越去看他。我的意思并不是说老病号不用关心，而是说，健康的人也要有人关心。在美国，公司提倡和关心的是健康，让大家健康、不得病。而在我们这里，是你既然没病，那就干活去，谁理你呀？你病越重，请的病假时间越长，过年总有人去看望。
&&&&还有一次，一位在美国获最高医学科研成就奖的专家邀请我参加了由公司总裁举办的午餐会。会上气氛轻松活跃，人人精神饱满。总经理表彰了一些即将退休的员工，都是近十年身体健康、年年全勤、成绩突出者，并给每人一副网球拍、一件T恤衫和一个信封，里面装着一张支票，这是给他们的奖金。全场热烈鼓掌，纷纷表示祝贺。这个公司没有健身房、游泳池，平时一贯鼓励员工积极锻炼身体，公司员工参加体育活动非常积极，整个公司开成了良好的运动氛围。这样的结果，当然是员工的身体素质普遍很好。这位公司总裁确实很有前瞻眼光，预防为主，并且付诸实践，非常明智。比起我们许多地方宁可花数千元、数万元医治一个终末期病人，而不是把重心放在平日的预防上，真是有着天壤之别。这就是观念问题。
&&&&我在农村搞过一个调查。有户农民家庭一年收入二十多万，父亲过年给孩子买烟花爆竹就花了两千多块。就是这样一户有钱的人家，去他家调查的时候，很吃惊。吃惊什么呢？一家7口人竟然用一把牙刷！他们认为刷牙是多余的。结果这家7口人中，4个得了高血压。实际上，口腔的健康可以减少很多疾病，例如动脉硬化、心脏病等等。在国外，口腔健康被认为是第一重要的，世界卫生组织也一直提倡重视口腔卫生健康。
&&&&在我们中国，第一代富人干嘛？比肚子，互相比，那个时候穷，谁肚子大，谁就算是有钱人，所以说，第一代富人比肚子；第二代富人比房子车子，第二代，早就吃饱了，还比什么肚子呀，就比你住什么豪宅，我有什么名车；第三代富人比什么呢？应该比健康。所以说，健康教育、健康观念的转变非常重要，什么最时尚？是健康。大家在一起竞争，应该竞争什么，应该竞争谁比谁更健康。
&&&&观念一转变，从治病转变到预防上，对健康和预防的重要性，怎样强调都不会过分的，因为1元的预防投入可以节约8.59元的医疗支出，还可以节省约100元的终末期抢救费用，而且得病少了、生活质量高了，自己少受罪、节省医药费，还造福全社会。
&&&&现在，对健康有四种不同心态的人，第一种人是聪明人，他们主动健康，投资健康，结果健康增值，活到一百二十；第二种是明白人，他们关注健康，储蓄健康，结果健康保值，平安活到九十；第三种人是普通人，他们漠视健康，无动于衷，结果健康贬值，只能带病活到七八十；第四种人是糊涂人，他们之中许多是白领精英，他们透支健康，提前得病，提前死亡，结果生命浓缩，活到五十六十。四种态度，四种结局；因为健康面前人人平等，种瓜得瓜，种豆得豆；一分耕耘，一分收获。适者有寿
&&&&古往今来，健康、幸福、长寿一直是人们追求的美好理想，但是无数的偏方、验方、秘方、仙方试过了；无数的滋补品、保健品，“天天惊喜……”，“无效退款……”，“还你一个健康的……”用过了，都收效甚微，或者适得其反。那么，问题在那里呢？健康长寿怎样得来呢？
&&&&这就带来一个问题，为什么物质丰富了，吃穿不愁了，生活小康了，但心脑血管病、糖尿病、肿瘤等慢性病反而增多了，发病也更早了？许多人即使未得病，也是处于“亚健康”；即使不属于“亚健康”，心灵也是灰蒙蒙的，不是春光明媚、春意盎然、自由自在的。特别是儿童肥胖、高血压，患了成人病；青年动脉硬化，血栓形成，患了老年病。提前得病，提前衰老，“亚健康”成了普遍现象、流行病。
&&&&近年来，国际科学界提出了一个口号：公众理解科学、科学引领生活。这里的科学理念指的是1992年《维多利亚宣言》的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
&&&&四大基石的核心是什么呢？核心就是古人所说的“适者有寿”。“适”指适度、适当、适应。适度是指凡事不过分，不过激，不走极端；适当是指把握好事物和环境之间的全方位、多角度、多层次的关系；适应是指随着外界环境变化，自身也要跟着相应变化，即与时俱进。比如合理膳食，关键是合理；适量运动，关键是适量，膳食与运动都是健康必需，但又都是“双刃剑”。心理平衡，关键是平衡。这种平衡并非心如枯井，更非麻木不仁，而是一种理性的平衡，智慧的平衡。喜怒哀乐，人之常情，但切勿大喜大悲、大惊大恐。不然，芝麻大的事就勃然大怒，造成心梗、脑出血，将会遗恨终生。
&&&&“适”字，不仅对个人健康有用，而且对治家、治国也一样有用。里根总统上台时的国情咨文里引用了老子《道德经》的一句话：“治大国，若烹小鲜。”虽然只有7个字，却蕴涵着深刻的哲学道理，即世间万物，大到治国，小到烹鱼，都是一个道理，即掌握好“火候”，把握好“度”，则身心健康，国泰民安。反之，则宽严皆误，四面楚歌。
&&&&“适”字的本质就是辩证法，一位智者说过：学好哲学，受用终生。哲学是做人、做事、修身、齐家、健康、幸福、长寿的第一法宝。智者不惑
&&&&在我国物质文明大大进步的今天，为什么一些慢性病反而更多了？发病年龄更早了？一些原来可以控制的如高血压、糖尿病等疾病不但控制率很低，而且并发症很高？慢性病的形势怎么越来越严峻了？
&&&&归纳起来原因有三：
&&&&1.无知无为。即病于无知，死于无知。
&&&&2.有知难为。许多中青年人，有保健知识，也向往健康，但工作、生活、家庭的压力过大，权衡下来是无奈，只好透支健康，浓缩生命。
&&&&3.有知不为。更多的人尽管知道保健知识，但实践中就是做不到，这就是人性的弱点。
&&&&人性中有一个“知、信、行”的落差公式，或称闻道、悟道、行道公式。这个公式是：100个人闻道，其中能悟道者仅50人，而能行道者则不到10人。以吸烟为例，据流行病学调查：100个人中有95人知道吸烟有害，但愿意戒烟者仅50人，而真正戒烟成功者不足4人，可见落差之大。其他如减肥、高血压等，治疗控制率的情况也大致相似，都有很大落差。
&&&&目前，城市中大多数人属于第二、三种。知识与行为，闻道与行道之间有这么大的鸿沟，那么应该怎么办呢？
&&&&古人说：智者不惑，勇者不惧。何为智者？遇事不惑者也。遇到一件事、一个问题，能够全面、客观、有深度地进行综合分析、思考和比较，不仅知其然还知其所以然，然后认清目标，矢志不移，持之以恒，百折不挠，水滴石穿，终成正果。智与知不同，知是知识，一学就会，但只是表层知识，并不形成性格，不一定能变成信念与行为。而智是“知”加上“日”，即有了知识后，还要日日潜思精炼，天天悟道行道，才能提升成智慧，升华成性格；才能遇事登高望远、高屋建瓴并且持之以恒，一以贯之。能做到智和勇，不是容易的事。
&&&&当年，白居易曾向一位高僧虚心讨教佛法的真谛究竟是什么。高僧说就8个字：“诸恶莫作，众善奉行。”白居易说：“这还不简单，连3岁孩子都懂得。”高僧说：“3岁孩子懂得，80岁的人做不得。”真是一语道破天机。的确是这样，古今中外都一样，懂得容易，但做到却不易，这就是人性的弱点，这也是健康教育乃至一切工作的焦点、热点、难点所在。
&&&&有了这种“智”，即理智、才智和睿智，而且要从青少年抓起，那么天下就没有什么难事了，这样一来，戒烟、限酒、控制体重、合理膳食、坚持运动、心理平衡、控制高血压、控制糖尿病等所有问题就会变得十分自然，十分顺畅，水到渠成，顺理成章。这样，我国的各种慢性病总体上发病率将能下降一半以上，人均健康寿命再延长10年，达到72.3岁，直逼世界最先进的日本--健康寿命74.5岁。而且医药费和卫生资源消耗将大大下降。如按下降三分之一计算，那就等于每年节约5000亿元人民币，而且自己少受罪，儿女少受罪，生命质量大大提高，全面的小康社会将早日到来。&合理膳食
&&&&吃是世界上最简单的事，与生俱来，人人都会；但吃又是世界上最复杂的事，“病从口入”嘛。吃出病来很容易，吃出健康不易，不但急性病、肠胃病是吃出来的，就连心血管病、糖尿病也多半与吃有关，所以吃的学问绝不简单。合理的膳食可以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血黏度不黏也不稀。我把合理膳食精练成两句话，10个字：“一、二、三、四、五；红、黄、绿、白、黑。”在这个基础上现在又简化了，就8个字：“什么都吃，适可而止。”
&&&&一袋牛奶强壮一个民族
&&&&“一”指的是每天喝一袋牛奶，为什么呢？东方人以素食为主的膳食习惯有很多优点，但也有些缺点--钙太少，因此，中国人多数缺钙。缺钙会导致什么结果呢？三个结果：钙一少，容易造成骨痛、龟背、骨折。第一骨痛，缺钙的人骨质疏松、骨质增生、腿疼发麻、小腿抽筋，反正浑身疼；第二龟背，人的背成了乌龟的背，驼背，越活越矮，越活越萎缩，岁数越大，个子越矮；第三骨折，稍微一动就骨折，一摔骨头就断，这种事太多了。
&&&&我们碰到一个病人，咳嗽，气管疼，后来不咳嗽也疼，他害怕自己得肺癌了，到医院照片子。放射医生吓了一跳，他咳嗽竟然咳断了3根胁骨。住院以后还是疼得不敢翻身，老不翻身也不行呀，护士帮他翻身。“啪”，又断了一根。全身的骨头竟然都酥了。
&&&&还有一个女同志，下楼梯到最后一级，脚一滑，桡骨、耻骨双双骨折，一下坐在地上又把尾骨摔断了。一级台阶断了三根骨头，她才52岁，刚刚到更年期。
&&&&咱们中国人大多数都缺钙，缺多少钙呢？一个人每天需要800毫克钙，而我们的伙食里仅有500毫克，300毫克需要每天补充一袋牛奶，250毫升正好是300毫克。牛奶从什么时候开始&喝呢？从1岁开始。喝到什么时候呢？终生喝奶。欧美很多人高大健康，和他们喝奶喝的多很有关系。
&&&&最典型的是日本，1937年侵略中国时的“小日本”，个子矮、罗圈腿。现在变了，同龄中小学生对比，日本孩子平均身高超过了北京孩子，比广东、福建孩子高得更多。原来，第二次世界大战战败后，日本政府负责给中小学生每人每天供应一袋牛奶，结果就这么一袋牛奶，日本人一代比一代高，一代比一代壮，现在超过了中国人。而我国城市中小学生饮奶率仅为20%，农村仅为2%。我国平均每人一年喝牛奶不到7公斤，发展中国家人均为36公斤，而发达国家人均为300公斤，差距多大啊。
&&&&牛奶什么时候喝好呢？睡觉前。特别是对于孩子，他长个子，不在白天，夜间入睡1小时后，生长激素开始分泌，4小时后分泌最多，所以睡觉前喝牛奶再加一片维生素C和一片复合维生素B，这样孩子不但身体高、体质好，皮肤更好，而且抵抗力强，不会经常感冒、发烧，而每天的花费却很少。
&&&&我们很多人说一喝牛奶就拉稀，那怎么办呢？你可以试试喝酸奶。要是不爱喝酸奶怎么办呢？喝豆浆，可是要喝两袋，因为豆浆里含的钙是牛奶的一半。那还有人说，我牛奶不喝、酸奶不喝、豆浆我也不爱喝，怎么办？那很简单，你就等着受罪吧！
&&&&250克～400克碳水化合物（5～8两的主食）
&&&&这5～8两不是固定的，因个人的劳动量、体重、性别、年龄而异。比如民工他干活挺重，一天要吃1斤半；有些女同志呢，胖胖的，工作量很轻，不用5两，3～4两就够了。调控主食可以调控体重，这是最好的减肥方法。现在减肥药很多，什么减肥霜、减肥药、减肥喷雾剂、减肥裤腰带……太多了。实际上，不用这么减肥，调控主食适量运动是最好的。
&&&&3～4份高蛋白
&&&&合理膳食中的“三”就是指每天进食3～4份高蛋白食物。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，3～4份就好，不多不少。1份高蛋白相当于50克瘦肉或者4个大鸡蛋，或者100克豆腐，或者100克鱼虾，或者150克鸡鸭鱼肉，或者25克黄豆。一天3份。比如说我今天早上吃了一个荷包蛋，中午我准备吃一份肉片苦瓜，晚上吃一份豆腐和二两鱼，这样一天3～4份蛋白不多也不少。
&&&&人体蛋白越多，死得越快，为什么呢？很多氨基酸从尿里排出，影响肾脏，蛋白过多，消化不良，造成肠道毒素太多。蛋白太少也不行，少林寺的海灯法师60多岁还练“一指禅”，但蛋白营养不良，消瘦，得帕金森氏综合症，后来静脉点滴氨基酸，治好出院后他辟谷，不吃不喝，最后营养不良去世。
&&&&那么，什么蛋白质最好？鱼类蛋白质好，它有明确的预防动脉硬化作用。吃鱼的地方，例如美国阿拉斯加、我国舟山群岛，居民吃鱼越多，动脉越软，得冠心病、脑血栓的越少。植物蛋白什么最好呢？黄豆蛋白。它不但是健康食品，还有一定程度的降胆固醇作用和防癌作用，对妇女还特别好，能减轻更年期综合症。
&&&&牢记四句话
&&&&合理膳食中的“四”就是四句话，即：有粗有细、有甜不咸、三四五顿、七八分饱。
&&&&为维持全面均衡的营养，应粗粮细粮搭配，单吃粗粮或者单吃细粮，都不能维持全面的营养。粗细粮搭配一个星期吃三四次粗粮，棒子面、老玉米、红薯这些粗细粮搭配营养最合适，有明显的蛋白质互补作用，能提高蛋白质利用率，还有维生素、微量元素、纤维素的互补效益。
&&&&吃过多甜食对健康不利。据我们10个南北城市人群9年前瞻性研究，每人分别每日平均多吃50克肉、蛋或糕点，则血胆固醇分别平均升高9毫克/分升、31毫克/分升和22毫克/分升。可见蛋类对胆固醇影响最大，糕点次之，肉类最小。根据实际调查，我国人群食糖消耗量远低于西方国家，目前尚未达到“过食”程度。
&&&&“三四五顿”是指每天吃饭的次数，即在总量控制下，少食多餐。仅仅少食多餐这一饮食习惯本身就可以相当有效地预防糖尿病、高血脂。在每日摄取量不变的情况下，早、中餐比例大，有利于降血脂、减体重，晚餐所占比例大则相反。少食多餐可使血糖波动幅度及胰岛素分泌幅度变化趋缓。对于超重者，应当早餐占40%，午餐占40%，晚餐占20%，有助于降血脂减肥。最后是“七八分饱”，吃饭七八分饱是最好的习惯，因为要留二三分底，千万不要吃得太饱。请大家无论如何记得吃饭一定要七八分饱，记住这一句话就可以延年益寿，这句话非常重要。
&&&&500克新鲜蔬菜和水果合理膳食中的“五”是什么意思呢？就是每日进食500克新鲜蔬菜和水果。营养学家建议：每日进食400克蔬菜和100克水果。
&&&&新鲜蔬菜和水果除了可以补充维生素、微量元素、纤维素之外，业已证明它们还有一个特殊作用是，在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌，降脂减肥，保持健美身材，防治便秘引起的头痛、失眠、心血管病等突发事件方面，均有不可替代的益处。有研究表明，仅每日进食500克蔬菜和水果一项，就可使肿瘤发病率下降三分之一以上。
&&&&吃水果的最佳时间是饭前1小时，因为水果属生食，吃生食后再进熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。
&&&&红：西红柿或一二两红酒
&&&&红：餐桌上的“红”，首先是指一天要吃一个西红柿。特别提醒男同志，每天吃1～2个西红柿，可使前列腺癌减少45%。西红柿做菜熟吃更好，因为西红柿里的番红素是脂溶性的。
&&&&如果是健康人，无禁忌症，每日可喝点红酒、白葡萄酒，绍兴酒、加饭酒、米酒也可以。例如红葡萄酒50～100毫升，有助于升高高密度脂蛋白胆固醇及活血化淤，减少中老年人动脉粥样硬化。西方27个工业化国家流行病学研究表明：冠心病病死率的高低，与葡萄酒的消费成反比。法国人有饮葡萄酒的习惯，其冠心病仅为美国的三分之一。
&&&&如果一个人情绪低落，那么吃点红辣椒可以改善情绪，减轻焦虑，因为红辣椒可以刺激体内放出内啡肽。
&&&&黄：黄色蔬菜瓜果
&&&&餐桌上的“黄”是指黄色蔬菜，例如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，内含丰富的类胡萝卜素，能在体内转化成维生素A。
&&&&中国人的膳食中普遍缺钙、胡萝卜素和维生素A。缺少了会导致免疫力下降，小孩容易感冒发烧，患扁挑腺炎，引起消化道感染；中年人容易得癌症，动脉硬化；老年人眼发花，视力模糊。补充维生素A，可以使儿童、成人提高免疫力，增强抵抗力；使老人视力改善；减少感染和肿瘤发病机会。维生素A在什么地方多呢？最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者说是由红黄色的蔬菜在体内转化而成的。红黄色的蔬菜所含的维生素A较多。绿：绿茶和绿色蔬菜
&&&&茶之所以有保健作用，是由它含有的特殊成分所决定的。据测定，茶叶中的化学成分达300多种，包括生物碱、维生素、氨基酸、茶多酚、矿物质、脂多糖等。这些成分有的可以防病治病，有的营养保健，有的兼而有之。
&&&&茶叶中最重要的生理性物质是生物碱，主要有3种：咖啡因约1%～5%，茶碱0.05%左右，可可碱0.002%左右。其中咖啡因的作用最关键。空腹饮茶，咖啡因的吸收在2小时达到峰浓度，3～7小时能排出一半。咖啡因对人的神经系统有广泛的兴奋作用。饮茶后，首先是兴奋大脑皮层,小剂量（50～200毫克，每杯茶约含100毫克咖啡因）即可出现精神兴奋，思维活跃，提高对外界的感受性，消除瞌睡和减少疲乏。剂量加大（200～500毫克）时，可引起急躁，神经紧张，手足震颤，失眠和头痛。在犬的条件反射实验中，能增加唾液分泌量及缩短反射的潜伏期，但不破坏对阴性刺激的鉴别能力。这表明饮茶和饮酒不同，饮茶能保持清醒的理智和自控能力，使人更睿智和有风度，与酒后多言失态截然不同。大剂量咖啡因还能使人呼吸加深、加快，血压上升、心率稍快，甚至心率失常，伴有支气管平滑肌松弛、胃液及胃酸分泌增多、尿量增多等。对酒精、催眠药、吗啡、安全药引起的轻度中枢抑制，饮用浓茶是有效的对抗疗法。
&&&&茶还含有十余种水溶性和脂溶性维生素。每100克茶叶含维生素C为100～500毫克，绿茶的含量比红茶高。维生素C能帮助胆固醇转变为胆汁酸，既有助于降低胆固醇又有助于防止胆结石形成。维生素C又是解毒、防辐射、防重金属伤害、防疲劳和感染的能手，并能抑制最终致癌物的形成和抗癌细胞增殖。美国国家科学院学报上发表报告称，对在4周的实验期内每天喝5小杯茶，或5小杯咖啡的实验人员的检测表明：喝茶者，T淋巴细胞分泌的抗病物质增多，抗病菌和抗病毒能力增强，而喝咖啡者没有变化，原因是茶叶中含有的L-茶氨酸能提高人体免疫细胞的机能。
&&&&还有茶叶中有20%～30%的茶多酚类化合物，能促进脂类化合物从粪便中排出，降低胆固醇，有助于减肥和防治动脉粥样硬化，而喝咖啡能促进动脉粥样硬化。茶叶中热量很少，而两杯某种时尚品牌的咖啡含的热量相当于一个汉堡包。另外茶叶中还有2%～5%的氨基酸，有些是人体自身不能合成的，有很重要的生理功能。茶叶还含有40余种矿物质元素，比如锌，对于青少年的体格发育、智力发育和成人的性腺机能都有重要作用。&&茶叶除了许多药理作用外，更重要的保健作用表现在心理、社会和心灵方面。饮茶是一种格调高雅的文化，要有平和的心态和悠闲的环境，中国国学大师林荆南先生以美、健、性、论四个字阐明我国的茶艺精神，日本茶道则以“和敬清寂”作为基本精神。
&&&&日常生活中，中国人讲究以茶待客，以茶怡情，“寒夜客来茶当酒”，从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗曲茶”可以看出，无论是物质生活还是精神生活，自古就离不开茶。《琵琶行》中“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，鲁迅的小说《药》也是以茶馆为背景。
&&&&饮茶与饮酒、喝咖啡不同，是在一种清新幽雅、淡泊宁静的气氛中进行。一杯清茶，坦诚相见，给人一种缓和情绪、松弛精神、冷静理智的休闲。饮茶能使许多争端、烦恼都烟消云散，使人得到六根清净的解脱，因此历代都将饮茶与打禅联系在一起，喻“饮茶为生活中小禅”。典型例子就是绍兴人的“吃讲茶”，许许多多民事邻里纠纷，都可以在茶馆里“吃茶讲理”，并邀请“店主”裁决，在静穆的氛围中，平和的心态下，品味苦涩的茶水，许多事都能“化干戈为玉帛”，起到和睦邻里、安定社会的作用。
&&&&白：燕麦粉、燕麦片
&&&&古老的中国是燕麦的故乡。早在战国时期，人们就已经把田间的一种杂草改良和培育成为今天的燕麦，距今已有两千多年。
&&&&燕麦是禾本科燕麦属的草本植物，分皮燕麦和裸燕麦，因其性状和特点亦被人们称为牙麦、铃铛麦或雀麦。燕麦是一种高蛋白、高脂肪的谷类作物，其营养价值居大麦、小麦、稻米、玉米、小米、高粱等九种粮食作物之首。
&&&&燕麦保健作用的发现，源于1963年美国农业部对37种农产品保健作用的研究，结果发现燕麦保健作用最为理想。燕麦中含有丰富的膳食纤维（膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维）。近些年膳食纤维的作用日益为人们所重视，被认为是第七大营养素。
&&&&但现在燕麦制品市场有点“乱”，众多概念的燕麦片让人眼花缭乱。那么什么燕麦最好呢？中国农科院生产的“世壮”牌燕麦是最好的，经协和、北大、安贞等十八家医院五轮动物试验，三轮临床观察，被证明具有明确的降低血清总胆固醇、甘油三酯和　-脂蛋白作用，并有一定的升高血清高密度脂蛋白作用，1997年被卫生部批准为具有调节血脂功能的保健食品。燕麦还对糖尿病、减肥有很好的效果，特别是燕麦通大便，很多老年人大便干，容易造成脑血管意外。
&&&&老年人服燕麦粥时，水宜多放。煮开后用文火再煮约10分钟，此时若再加入牛奶，烧开即可食用，这样既可以降血脂，又能补钙，一举两得。&黑：黑木耳
&&&&餐桌上的“黑”指黑木耳。
&&&&黑木耳这个东西特别好，它可以降低血黏度。可使血液稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。
&&&&现在很多老年人得血管性痴呆症，这种痴呆症是很多细小的毛细管堵塞了，不是一根大血管的堵塞。突然堵塞，半身不遂，破了就脑出血；细小的毛细管慢慢地堵塞，最后脑子不行了，傻了，记忆没有了。这种情况大多数是因为血黏度太高造成的。可以一天吃5～10克黑木耳，相当于一斤黑木耳要吃50～100天。每天一次吃一点，做汤做菜都可以。
&&&&什么都吃，适可而止
&&&&曾有一个病人问大夫：我有冠心病、糖尿病，您看吃什么好啊？大夫问他：你爱吃什么？他说，我就爱吃东坡肘子、红烧肉。大夫说，那可不行，东坡肘子、红烧肉动物脂肪多，你不能吃。那猪肝呢？也不能吃。大夫说。我东坡肘子、红烧肉、猪肝、鸡蛋不能吃，最近说我血糖高，连香蕉、桃子、西瓜都不能吃了。我这也不能吃，那也不能吃，我活着还有什么意思啊！我告诉他：“没事！什么都吃，不过还有四个字，您可要记住：适可而止。您天天都吃东坡肘子，那就不行了。”为什么呢？实际上，人体自身有很强大的代偿能力和调节能力。如果您没有病，没有糖尿病，没有冠心病，那可以什么都吃，什么营养都有了，营养也就最均衡了。但要适可而止，别变胖了。当您查出了有病，例如脂肪肝、糖尿病、冠心病，那您就需要格外注意些，特别查出胆固醇很高时，就更要注意了，需严格控制一下，但仍可以什么都吃。
&&&&有一个科学院的院士，很有钱，住花园洋房，有司机、保姆。可一检查不得了，营养不良，贫血。很奇怪，这么有钱的人还贫血，那我们这些人还怎么活啊！什么道理呢？原来他在医院检查胆固醇高，大夫给他列了个单子，有20多种东西不能吃；血糖高，又一张单子，40多种东西不能吃，加起来有60多种东西不能吃，那还能不贫血？到后来他找我问，洪教授您看看我该注意些什么呢？
&&&&我告诉他说，很简单，两句话，第一句是什么都吃。你想吃什么吃什么，爱吃什么吃什么，因为饮食是一种文化，也是一种享受，什么都吃，什么营养都有，因为营养是互补的，世界上没有任何一种食物能满足人的各种需要，所以什么都吃营养才能齐全。&但是第二句话可别忘了，适可而止。有些东西可以尝尝味道，吃一口，或偶尔吃一次，但你天天顿顿都吃东坡肘子可不行啊，适可而止。那什么叫适可而止呢，就是视具体情况而定。
&&&&裤腰带理论美国科学家做过这样的实验，100只猴子随它吃饱，别外100只猴子吃七八分饱，定量供应。结果呢？随便敞开吃饱的这100只猴子10年下来，胖猴多、脂肪肝多、冠心病多、高血压多、死得多，100只猴子死了50只；另外100只猴子10年养下来才死了12只，现在一直养着。观察到最后证明，所有高寿猴子都是七八分饱。
&&&&怎么知道是七八分饱了呢？这里有两个标准：体重和腰带。第一个是体重，大家都明白了；第二个是腰带，为什么呢？裤腰带越长，表明肚子越大，肚子越大表示脂肪越多，脂肪越多表示动脉硬化越快，心肌梗死、脑出血越多。英国有句谚语：腰带越长，寿命越短；心跳越快，死得越快。这句话请大家一定要记下来。为什么呢？腰带越长，表示你超重了，交感神经过度兴奋，就像一辆卡车，这个卡车可以装3吨，现在装上两吨半，中等速度开，可以开10年，要是装5吨，高速度开，一年两年就报废了，人也是一样。
&&&&那么腰带应该多长呢？男同志为二尺六（即87厘米），不超过二尺八（即93厘米）；女同志为二尺四（即79厘米），不超过二尺六（即87厘米）。
&&&&大家回去量一量啊，女士们要是过了二尺四，男士们过了二尺六，必须注意了。现在在美国买保险，头一件事，先量裤腰带，裤腰带长的保费就高，谁要是还抽烟的话，一天抽一包烟的话，好，保费增加100%。因为他知道你一定死得快。
&&&&饭前喝汤，苗条健康
&&&&研究表明：超重和肥胖所造成的提前死亡（诱发糖尿病、动脉硬化、心脑血管病、脂肪肝……）比癌症还要多，对人们心理、生活、自信心、自我形象造成的负面影响超过任何一种疾病，花在治疗肥胖上的时间与金钱几乎无法统计，肥胖已成为公认的当代社会人们健康的大敌。
&&&&怎样算是超重或肥胖呢？按最新的亚洲人的体重标准：超重指体重指数（体重?公斤/身高?米2）≥24，肥胖是≥28。由于计算有些麻烦，可用简明的近似公式：&理想体重=身高（厘米）-105，此为航天员体重标准，如身高170厘米，体重为65公斤。
&&&&超重：体重＞身高（厘米）-100，如身高170厘米，体重＞70公斤。
&&&&肥胖：体重＞身高（厘米）-90，如身高170厘米，体重＜80公斤。
&&&&消瘦：体重＜身高（厘米）-120，如身高170厘米，体重＜50公斤。
&&&&有人很奇怪，为什么生活一旦改善，人们就容易发胖呢？从根本上说，这是人性的弱点造成的，人有好吃懒动的弱点，容易吃得多，动得少。随着经济发展，食物越精越美，含热卡越高；而同时汽车、电梯代步，高楼林立、远离自然，人们运动减少，肥胖成了社会发展必然的出现的状况，也成了诸多疾病的祸根。
&&&&现在有些人想减肥，到处买减肥霜、减肥膏、减肥药、减肥茶，满大街也都在卖减肥裤腰带，说是一勒以后定减肥。许多女同志买了，回来一用，好，肥没减下来，痔疮倒出来了，因为一勒以后，静脉回流受阻。其实没有必要，再肥一般谁也肥不过意大利男高音歌唱家帕瓦罗蒂，他300多斤都不靠吃药减肥，他那次来北京，在故宫午门前搭台子唱歌，怎么上也上不去，怎么办，临时找了个起重机给吊上去的。
&&&&最近在北京、上海做个减肥研究，选两组人，一组用假药，一组用真药。假药就是淀粉，吃假药那组，6个月体重下降6斤，平均每个月体重降1斤，腰围减少4.5公分。而吃真药这组，6个月体重平均下降12斤。1个月平均降2斤，腰围减少7.5公分。这就是说啊，减肥没有问题，你想一个月减1斤，吃饭七八分饱，一句话就够；1个月想减2斤体重，加上一片药；要想减3斤呢？美国有个实验证明，不吃药，吃饭五六分饱，加上走路慢跑。最近我们又想出一个更好的办法，一句话，甭吃药，饭前喝汤，苗条健康。
&&&&人在饥饿进餐前，食欲中枢兴奋性最高，越胖者越高，一进餐，狼吞虎咽，5分钟左右已摄入近80%的热卡，等到出现了饱腹感，所摄热量已经超标，此时再喝些肉汤，脂肪进一步超标，必然越喝越胖。科学的做法是：坐上餐桌后，先别忙吃饭，先安静一下，喝一碗汤。研究表明：汤一进胃里，不单是占据容积，更重要的是通过胃黏膜迷走神经的传导反射到食欲中枢，使食管中枢的兴奋性下降，食量自动减少三分之一，使饱腹感提前出现而且进餐速度变慢，总摄入热卡减少，形成习惯，日久天长，使人苗条健康。广东人、福建人饭前喝汤就是典型例子，而北方人饭后喝汤，肥胖者也明显增多。&对一些肥胖者的观察表明：只要做到饭前喝汤，不需要任何减肥药，体重每月能下降0.5～1公斤，半年后有显著效果。在两餐之间有饥饿感时可进食少许低热卡食物，对重度肥胖的人，针刺疗法有助于减少饥饿感，使减肥过程更顺利。
&&&&既然喝汤能让我们又苗条又健康，那我们喝什么汤好呢？
&&&&（一）五色保健汤
&&&&综合起来以清淡、营养均匀、低热量的蔬菜汤最好。中央电视台《健康之路》和《一年又一年》的有一年的年夜饭节目中介绍的“保健汤”就很好。红--西红柿、红柿子椒；黄--半个鸡蛋、胡萝卜、嫩玉米；绿--各种绿叶蔬菜，色深的更好；白--南豆腐；黑--黑木耳或蘑菇，也可加入少许肉末、肉片、调味品，做成羹汤，根据个人爱好，随意做成各种花样。饮食是一种文化，科学的饮食不但让你吃出营养，吃出美味，还能吃出健康。让我们开始吧！饭前喝汤，苗条健康--
一个苗条的世界就是一个更健康美好的世界。
&&&&（二）走出喝汤的误区
&&&&喝汤的好处这么多，难怪餐桌上的汤是全世界老百姓的共同爱好。不少国家还有自己的“名汤”，例如俄罗斯的罗宋汤，美国的咖喱牛肉汤，日本的海带汤……我国则在不同地域、不同季节有喝不同汤的习惯，诸如老鸭汤、黄豆小排汤、荠菜豆腐汤等。因为喝汤是每个人的习惯，似乎同有什么学问，其实也有不少误区，让我们一一道来。
&&&&喝汤不吃渣--有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%～15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。其实经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口味虽然不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了吃流质的人以外，应提倡将汤和内容物一起吃下去。
&&&&爱喝“独味汤”--每种食物所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。
&&&&喝太烫的汤--有百害而无一利，喝50℃以下的汤更适宜。有的人喜欢喝滚烫的汤，其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。虽然烫伤后人体温表有自行修复的功能，但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变，经过调查，喜喝烫食者食道癌高发。饭后才喝汤--这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。
&&&&汤水泡米饭--这种习惯非常不好。日久天长，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量也比较多，这样有利于润滑和吞咽食物；汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里。这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。
&&&&健康用油“三主张”
&&&&大家一日三餐，无论口味如何改变，食用油总是少不了的用料。
&&&&据中国营养学会推荐，日常烹饪用油在25克/日左右为宜，但调查表明，大城市居民用油量已达80克/日。
&&&&使用食用油不合理，会引起身体很大麻烦。首先会引起肥胖，其次用油比例不合适，还会使血胆固醇增高。而猪油等动物油脂和黄油都属于饱和脂肪酸，一旦食用过多，使“坏胆固醇”即低密度脂蛋白胆固醇增高，将直接导致动脉粥样斑块形成。所以人们应尽量少食含饱和脂肪酸的油脂。
&&&&二十世纪五六十年代，有一项著名的七国研究，证明了西方七国居民，不论种族，膳食中的动物脂肪和胆固醇摄入量与居民血胆固醇浓度和冠心病发病率成正相关，即脂肪摄入越多，冠心病越多，但惟独地中海地区居民因“地中海膳食”中有大量橄榄油而始终保持冠心病的低发病率，原因与橄榄油中的大量不饱和脂肪酸有关。而七十年代，日本也做过一个研究，叫“日本移民”，都是日本人，一组是东京的日本人，一组是美国加州旧金山日本人，一组是夏威夷日本人。东京日本人是吃东方膳食，加州吃的是西方膳食，夏威夷吃的是东西方交流。结果吃东方膳食的东京日本人血胆固醇最低，冠心病最少；吃西方膳食的旧金山日本人，血胆固醇最高，冠心病最高；而夏威夷介于东西方膳食之间的日本人，冠心病也居中。因此证明，同一个种族的人，膳食脂肪含量与冠心病也是息息相关的。
&&&&那么，我们应该如何用油呢？这里介绍三种简单的方法。
&&&&1.减半使用。指传统用油量要减半。大家现在的每日拥有量为80克，如果按照营养学家建议的每人每日25克，可能会有很大一部分人不适应，改不了，因此可以先减一半，血脂高的人减2/3。
&&&&2.搭配合理。在日常生活中，动物油与植物油的比例应为：1/3动物油，2/3植物油。
&&&&植物油的搭配也要合理，要含有多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，使营养全面。另外，每种食用油所含各种脂肪酸比例都不相同，因此需要有针对性地合理选择多种食用油搭配使用，才能提供人体需要的均衡营养。我们在平时用油时，应适当搭配一些高端食用油，如红花子油、橄榄油、核桃油、山茶子油等，比如我们每买3斤的花生油，就要换着用1斤核桃油。人体的大脑细胞、神经系统发育都需要这种含有大量不饱和脂肪酸的食用油。
&&&&3.低温食用。指做菜用油时要注意温度，以不超过3成热油温（90℃）为佳。高温油氧化快，营养会被破坏。氧化后会产生过氧化物和一些致癌物质，过氧化物会影响人体心血管功能。适量运动
&&&&医学之父、古希腊名医希波克拉底说过：“阳光、空气、水和运动，是生命和健康的源泉。”这句话传诵了2500年。就是说，你要想得到健康，运动同阳光、空气和水是一样重要的，由此即可看出运动的重要性。
&&&&没有一样药物可以代替运动
&&&&古往今来，不知多少人梦寐以求地追求健康和长寿，但总是失之交臂。原因是他们花费高昂的代价追求奢侈豪华，却忘记了“生命在于运动”这一身边最朴素的真理。
&&&&在古代奥林匹克运动的发源地、世界文明古国之一的古希腊，人们自古以来崇尚体育运动和人体的自然美，不论绘画或雕塑，处处洋溢着青春活力，至善至纯的美。在阳光明媚，蓝蓝的爱琴海旁的山崖上，至今保留着古代的岩刻：“您想变得健康吗？您就跑步吧；您想变得聪明吗？您就跑步吧；您想变得美丽吗？您就跑步吧。”
&&&&不仅如此，从医学流行病学的研究也反复证明：体育运动能够改善生活质量，提高人类寿命，并在很大程度上能有效地预防高血压、冠状动脉硬化性心脏病、脑卒中、非胰岛素依赖性糖尿病、骨质疏松症、结肠癌、乳腺癌等主要慢性非传染性疾病；运动还有减肥功能和调整神经系统功能的作用。
&&&&生命在于运动--这是一个永不过时的口号。坚持锻炼有利于健康，它可使您的血液变得“富有”，血管富有弹性，肺活量增加，心肌更加强壮，心率降低，骨骼密度增强，血压降低；还可以控制体重，使形体更趋健美，预防肥胖；还能提高机体工作能力的耐力、激发和增强机体免疫力、改善不良情绪等等。
&&&&更为重要的是，积极运动的人，外表和身体机能都处于良好状态，性格开朗，对生活充满信心。18世纪一位法国医生讲过：“运动可以代替药物，但没有一样药物可以代替运动。”怀特博士还曾指出：“运动是最好的安定剂。”因此，中老年朋友一定要适量运动，并贵在持之以恒。坐“老”了的公务员
&&&&上海市体育科学研究所对本市公务员进行的体质监测显示，25～44岁的公务员监测年龄竟比实际年龄大了5岁，原因是长期静坐，缺乏锻炼。为此，他们采取“政府埋单”的方法，为区域内每个公务员购买了一张健身卡，“强迫”他们参加锻炼和体质测试。
&&&&体质监测结果显示，半数以上的公务员日常生活和工作中的
&&&&静坐状态超过5小时，其中三成甚至超过7小时，而从不参加体育锻炼者超过60％。他们中多数上下班以车代步，能乘电梯就决不走楼梯，一回家就坐沙发。其中63％的公务员一整天都走不上10分钟的路。公务员们肌肉力量因此普遍不佳，16％的人状态极差，只有5％的人优秀。
&&&&多数公务员已处于亚健康状态，体重超重、肌肉无力、心肺功能差，精神状态不佳。建议公务员们应该多动少坐，多锻炼身体，如没有时间运动，上下班可步行一二站路，双休日可举家出游。
&&&&运动是观念问题，不是时间问题
&&&&有次我在中央电视台《实话实说》做节目，有个同志站起来说，洪教授你讲得很好，但我有一个问题。我倒是想运动，我是个白领，工作非常紧张，根本没有时间去运动，你说我该怎么办？我跟他说，我告诉你，实话实说吧，一个人运动不运动，你说我该怎么办？我跟他说，我告诉你，实话实说吧，一个人运动不运动，跟时间丝毫没有关系，运动不运动是观念问题，不是时间问题。你说你工作忙，现在谁工作不忙？我告诉你，你说你再忙，你敢说比邓小平同志还忙吗？邓小平同志还每天坚持走路，还经常游泳，还能打打桥牌，还能在家里抱抱孙子。你说你工作忙，你敢说你比布什总统还忙吗？布什总统每天运动1小时，他公开号召美国成年人每天至少运动1小时，青少年每天至少运动2小时。他自己带头从白宫跑5000米，27分钟跑完，第26名，前面都是警卫员呀。你说你忙，你敢说你有新加坡总理吴作栋忙吗？吴作栋每天做操、跑步啊。有一次八国峰会，早上很有意思。布莱尔做操，布什跑步，普京打拳。你怎么一个白领你就比人家世界级领袖还忙啊。我告诉你吧，你是没有运动观念，你有空主看电视，玩游戏机，嗑瓜子，聊天，你没有运动观念，你就是有空也不运动。&&我上班时间就经常站起来，深呼吸，做做扩胸运动，还有小燕飞的动作。我每天都坚持走路。冬天走一个小时，上午半小时，下午半小时。夏天走路两个小时，上午下午半小时，晚上一小时。每天其实我就是走路。走路是世界上最好的运动。
&&&&现在很多人都有颈椎病，苦不堪言。其实非常简单的，天天运动一两分钟，就能预防颈椎病，效果还非常好。你要想运动，非常简单，下蹲十几次，深呼吸几次，挺胸，再做一些保护关节的动作，要不了一分钟两分钟。
&&&&亿万富翁还不如乞丐
&&&&有两个人，美籍华人律师，来到中国从事一个国际法的合作项目，中国方面给他们高工资。一个50多岁，每个小时工资3000多元；一个年轻点，一小时2000多元。他们身体都不好，因为忙，天天忙，没时间运动，冠心病、糖尿病都有。年纪大的这位怎么治病呢？他一个电话打到美国，都是找美国的冠心病专家、糖尿病专家治病，坐飞机到美国去治，还是治不好。最后到北京来找我，说：我现在该怎么办？我说，你这个病为什么治不好，是因为生活太紧张，压力太大。你这边白天忙，到了夜晚，美国那边正好白天，还得忙。他说我也没办法，工作实在太忙。你讲的话我都知道，但是我做不到，实在做不到。结果有一天早上起来，上洗手间，跌了一下，当时就梗死，一句话也没说。
&&&&年轻的那位听说这事以后，平常也是怎么也不运动的，这次一下子就有时间运动了。他心想：原来健康这么重要，生命这么脆弱。人说死就死了，死亡就在身边啊。他发现亿万富翁有时其实还不如乞丐呢，结果突然顿悟，健康最重要。从第二天开始，他每天进行两小时运动，无论什么时间出差，羽毛球拍、游泳裤都带上，两小时运动一定不变。我想，如果50多岁那位不死，年轻的这位也会永远忙啊忙啊，永远没有时间运动。
&&&&运动最大的好处是延缓衰老，延缓动脉硬化。
&&&&如果能坚持走路20年、50年，就有可能做到50年体重不变。我个人就基本上做到40年不变。我大学毕业43年了，现在体重是64公斤，40多年体重变化不大，血压不变，心态不变。如果我们保养得好，完全可以做到体重、血压10年20年甚至50年不变。
&&&&走路的好处说不完
&&&&走路可以减少糖尿病，走路可以降低高血脂，走路可以使动脉硬化变软，走路可以使脑子清楚，走路不容易摔跤，走路可防止痴呆，走路使人愉快……走路的好处多得不得了。&什么样的运动最好呢？经过大量的科学研究，1992年，世界卫生组织指出：走路步行是世界上最好的运动。因为人类花了300万年，从猿到人，整个人的身体结构是步行进化的结果，所以人体的解剖和生理结构最适合步行。而且，走路运动简单易行，还不用花钱。
&&&&20世纪20年代初，美国心脏学会奠基人、著名的心脏病学家、几任美国总统保健医生怀特博士第一个提出：从进化论角度看，步行是人类最好的运动，对健康有特殊益处。他创造性地将步行锻炼作为心脏病人和心肌梗死后康复治疗的方法，并取得良好效果。他建议健康成人应每日步行锻炼，并作为一种规律性的终生运动方式。他的权威性科学论著作为教科书影响了整整几代人。怀特博士曾经引用西方谚语：“没有紧张，没有烦恼，就没有高血压。”他80多岁来中国时，住在12层楼，上下不乘电梯，每日步行活动。作为一代名医，其言行风格堪为典范。
&&&&通过对1645名65岁以上老人的4.2年前瞻性研究发现：与每周步行少于1小时的老人相比，每周步行4小时以上者，其心血管病住院率减少69％，病死率减少73％。步行应成为中老年人良好的保健运动，是心血管病有效的预防措施。
&&&&在这里，我还要强调一条：动脉硬化是可预防的，动脉硬化从无到有，亦能从有到无，是可逆变化的。1960年我当实习医生的时候，老师告诉我，动脉一旦硬化，就不能逆转。到最近科学家才证实，动脉硬化在一定程度上是可逆的过程，虽不能彻底消退。走路就是使动脉粥样硬化斑块变稳定和消退的最有效的方法。研究证明：只要步行坚持1年以上，就有助硬化斑块消退。经过步行运动锻炼，对降低血压、降低胆固醇、降低体重都很好。过量运动有时会造成猝死，很危险，步行运动最合适。
&&&&有一个党委书记今年72岁，10年前退下来，经过10年，72岁比62岁还年轻，身体更好，精力充沛，面色更红润。体检各项指标数比10年前还好，什么道理呢？就是坚持天天走路。走路的好处可是不得了，小平同志也是每天走路，所以身体一直很好。
&&&&目前，仅在北美洲，就有8000万人参加步行运动；在欧洲，步行运动、徒步旅行日益成为现代人的生活方式。对于中老年人，一般不提倡举重、角力、百米赛等无氧代谢运动，而提倡以大肌群运动为特征的有氧代谢运动，例如步行、慢跑、游泳、骑自行车、登山、球类、健身操等为好，个人可随意选择。
&&&&适量运动的“三、五、七”
&&&&怎么步行最好呢？3个字：三、五、七。通常掌握好这3个字的运动就是安全的。
&&&&“三”指最好每天步行约3公里，时间在30分钟以上。
&&&&“五”指每周运动5次左右，只有有规律的健身运动才能有效。&“七”指运动的适量。那么，什么叫适量呢？就是有氧运动强度以“运动后心率+年龄=170左右”为宜。这相当于一般人中等强度的运动。比如说我50岁，运动后心率达到120次／分钟，50+120=170。如果身体素质好，有运动基础，可以多一些，例如可达190左右；身体差可以少一些，年龄加心率达到150左右即可。总之，步行运动要量力而行，否则会产生无氧代谢，导致不良影响或意外。
&&&&强身健体“八个八”
&&&&健康长寿是人类最美好的追求，是社会最宝贵的财富。“八个八”是指日行八千步，夜眠八小时，三餐八分饱，一天八杯水，强体八段锦，米寿八十八，茶龄百零八，养心八珍汤。
&&&&日行八千步。我说“日行八千步”，并非绝对，按日本人的方法是日行1万步，也可以。但至少3公里，也就是6000步。8000步是个大概，最高12000步，最低6000上。最新的研究资料已证明：步行可以逆转冠状动脉硬化斑块，特别适合老年人。步行还能有效地预防糖尿病。研究表明：每周步行4次者减少33%，每周步行5次者减少42%。每次应步行3公里左右。我国在大庆及北京的研究也表明，与不运动组相比较，运动组糖尿病发病率减少30%～50%。
&&&&步行还能明显使形体健美，步行使脂肪减少，可使肥胖者减肥，瘦者肌肉增加，变得强壮。一组中年妇女的8周运动锻炼研究表明，8周在医生指导下的逐渐加量运动使参加者平均减少脂肪6公斤，肌肉增加3.6公斤，体重净下降2.4公斤。
&&&&更重要的是步行能使神经系统功能尤其是平衡功能改善；步行能改善思维，使情绪变得愉快。
&&&&夜眠八小时。很多人以为，人类睡六七个小时就够了。做实验得出的结论，人类需要睡眠8小时。美国人在极黑的房间里、黑黑的山洞里做实验，不受外界干扰，发现人无论睡眠长短，通常醒12小时，睡6小时，或醒18小时，睡9小时，平均算下来睡眠时间正好是醒时的二分之一。按照生物节律，按照自然规律，人每日睡8小时符合生物钟。有人说我可睡不了那么多，那没关系，人群的睡眠调查发现，正常的睡眠8小时这组人群最健康，疾病最少，寿命最长。每天少睡1小时，死亡率增高9％；每天睡6小时的人，死亡率增高到18％；每天只睡5小时的人，死亡率增高27％。&&现在亚健康的人很多，第一个造成因素就是睡眠不够，或者睡眠质量不好。它会造成大脑功能下降，植物神经不稳定。植物神经紊乱，造成内分泌一切功能紊乱。可以用一个小猴子做实验，小猴子挺健康，4岁，不给水喝，气它，都没事。后来干脆就不让它睡觉，只要猴子眼睛一闭，就用电麻它，使它醒过来。困了睡觉，又通电，让猴子都不敢睡。很快猴子神经官能症，掉毛，脸色也不好，消瘦，吃东西拉稀。继续不让它睡，继续刺激它，神经官能症变成了植物神经紊乱。以后，猴子血压高，动脉硬化。第二年有一天，猴子荡秋千荡着荡着惨叫一声摔下来，浑身冷汗，就死了。一解剖，急性心肌梗死。猴子从4岁开始，一年多的实验，就是剥夺它睡觉的权利，从神经官能症、植物神经紊乱、血压高、动脉硬化，到心肌梗死。
&&&&三餐八分饱。指的是每次进食八分饱，吃太饱或者吃太少，对身体都不好，器官功能很快紊乱，容易出现肠胃疾病、肥胖症。
&&&&一天八杯水。我们现在很多病，尤其是老年人的病，如果水喝得少，尤其是夏天一到，血压一浓缩，脑血栓、肾结石、胆结石、冠心病也多。所以一天8杯水，要保持1500毫升尿液。一个人，一天要排出全部的代谢，就要1500毫升的尿液，才能排泄得出去。有人说，我也没有量杯，也不知道1500毫升有多少，那也没关系。你注意看，早上第一次小便，如果量很少，很黄，你就有问题了。
&&&&早上第一次小便如果清亮，尿量大，你水分是够的。人在夜里是最缺水分的，所以老年人，晚上如果起夜，千万要喝一杯水。早上醒来第一件事就是喝一杯水。这样对补充血溶量，防止脑血栓，有很多好处。
&&&&黑龙江边防战士在零下40℃的天气里，防冻的办法主要就是多喝水，因为人在寒冷的情况下，外周血管循环（四肢末梢循环）受影响，水喝多了，循环好了，四肢就暖和了。
&&&&常做八段锦。这是苏东坡在“苏沈良方”中介绍的：晨起，盘腿而坐，先叩齿、搅海、鸣鼓各数十次，随后吐故纳新，待气满胸，再徐徐而出。然后用手依序按摩脚心、脐下、腰脊间、眼面、耳项，直至发热，最后按捏鼻数次，梳发百余次。苏东坡亲自实践后，感觉“此法甚效，初不甚觉，但百余日后，功效不可量。比之服药，其效百倍”。
&&&&八段锦其实就是一次全身按摩，认认真真地做一次，通常需要半个小时。医学研究发现，人早上起来，所有微循环都处于闭塞状态，心绞痛很容易发作，但做完八段锦以后，就可保平安。曾经有一本书讲，一平方毫米的皮肤在安静状态开放10根毛细血管，热疗以后，可以开放到50根，按摩以后，可以从10根开放到300根--按摩的作用比热疗还大！&国家体委的一位老领导，80多岁，身体好得不得了，还长跑呢！他就是按照八段锦做的。现在有人也想开了，很多人为了锻炼身体，愿意花1万块钱买个卡，下了班开车去健身房，你走路去多好。换完衣服，练得满身大汗，再洗澡。你要练这个肌肉，那个肌肉，这种锻炼都不如八段锦管用。中国的传统养生法非常简练，非常省钱，非常有效。现在健身器械越来越复杂，什么耗氧量、卡路里多少，动不动一张表格。要我说啊，最复杂的本来可以变得最简单，没有这个表格我感到很舒服。其实男的、女的、壮的、弱的，大家不可能都一样。人人弄一个表格，就像一件衣服，男女老少高矮胖瘦，衣服就一套，一样的宽三尺，长十尺五，这怎么行？
&&&&米寿八十八。强调健康寿命长。生病对谁都一样，但死得不一样。一种叫自然凋亡。人的自然凋亡就是无病无痛，无疾而终。平安百岁，快乐轻松。半身不遂地躺在那儿，耗着，没有生活质量。
&&&&茶龄百零八。茶龄是指一百零八岁。因为“茶”字的草字头即双“十”，相加即“二十”；中间的“人”分开即为“八”，底部的“木”，即“十八”，连在一起构成“八十八”，再加上字头的“二十”，一共是“一百零八”。这句话强调的是健康寿命，即活着就要享受生活，生活就要讲究幸福度。
&&&&“养心八珍汤”，讲的是人的整个人生、整个世界的阴阳和谐、中庸，中国的中庸是指平常心。平常心好啊，平常心就是中庸。
&&&&中国人的思维和西方人的思维是有差异的。在追求健康上，我一直推崇的是东方式的大思维。健康已不是一个单纯的医学问题，而是要让大家养成良好的思维习惯。戒烟限酒
&&&&目前，吸烟喝酒的人是越来越少，但还是有一定比率的老烟民、老酒友，乐此不疲，想戒也戒不掉。戒烟戒酒难的原因是许多人不相信吸烟喝酒有这么大的危害，他们认为吸烟喝酒的危害是医生们的夸大宣传而已，等到发现肺癌、冠心病、肝硬化、脑卒中时，后悔已晚。
&&&&为香烟花钱、为香烟去死不值得
&&&&吸烟是20世纪人类最大的公害，它所造成的健康、生命、经济和社会的损失已是罄竹难书。据各国研究，每1元的烟税收入就有1.2～1.4元的相应损失，因此，如果有2000亿元的烟税收入就意味着亿元的损失。单就巨额经济损失而言，尽管让人痛心，但终究还是有限的。而吸烟带来的疾病、痛苦、早死、精神折磨、生离死别则不仅无法统计而且真正叫人心碎。英国著名流行病学家皮托博士指出：中国现有20岁以下人口5亿，按现在的吸烟率，将有2亿人成为烟民，其中5000万人将提前死于吸烟导致的相关疾病，这数字接近两次世界大战死亡人数的总和。5000万人早病早死，多么触目惊心！
&&&&正如一位德国科学家在抨击某西方大国向非洲、亚洲穷国出口香烟时说：“向穷国出口死亡，是世界级罪犯。”因该国政府在国内号召百姓为了健康不吸烟，使人群吸烟率年年下降，但却向烟草公司大量补贴，鼓励其向穷国经销香烟，使穷国更穷，穷人死得更早，富国赚回了金钱，出口了死亡。
&&&&一位跨国烟草公司总裁说得很坦率：我们生产香烟，但不吸烟，香烟是为穷人、愚昧的人、无知的人生产的。一位为烟草公司做巨型广告的酷哥牛仔51岁时死于肺癌，临死前良心发现，声泪俱下向世人通彻忏悔：我为烟草公司做了一辈子广告，我害了自己也害了大家，我后悔。我劝你们：为香烟花钱，不值得；为香烟去死，更不值得。我劝你们不要吸烟。
&&&&吸烟比赛的奖品是心梗
&&&&中央人民广播电台曾报道，解放军英模叶景林为创作评书《回家》，曾一天一夜在小屋里吸烟三至四盒，因肺癌48岁英年早逝。有些年轻人视生命如儿戏，甚至将抽得多作为赌博的筹码。在一个工厂里，几个年轻人打赌，看谁在一小时内烟抽得最多，还得是“大循环”，不是“小循环”。“大循环”就是烟从嘴里进、鼻孔出，“小循环”是哪进哪出。最后一个小伙子以1小时抽掉1包烟的“佳绩”勇夺桂冠，“奖品”是急性心肌梗死，终身丧失劳动能力，进医院急救才捡回一条命。我们一个研究生专门研究过烟，发现一个规律，吸烟量多1倍，危害为4倍。如果每日吸，不超过5支烟，危害很有限，超过5支烟，危害就明显增加。吸烟的危害程度与吸烟量的平方成正比，即吸烟量大一倍，危害达4倍，吸烟量增大2倍，危害达9倍。抽烟的人经济消费也是很可观的。如果一个人每天吸烟花费5元钱，一年就近2000元。这些钱可买一身像样的衣服加一双皮鞋。许多人一辈子吸烟费加医疗费超过一套中等住房的房价。
&&&&一项历经两年的绝密研究
&&&&下面的一段历史小故事相信有助于人们对烟草危害的认识。1962年，当时全世界还不知道吸烟有害，英国皇家科学院发表了一份报告首先提出：吸烟有害健康。在当时这是很大的震惊。在一次记者招待会上，有记者问肯尼迪：“总统先生，您同意英国皇家医学会发表的吸烟有害健康的文章吗？您的医学顾问同意不同意？如果同意的话政府准备采取什么措施？”这个问题很尖锐，肯尼迪当时想了一下说：“现在股市行情低迷，这个问题很敏感，等我一个星期以后回答你。”他回去后立即让卫生总监召集全国最有名望的科学家成立专门的委员会，认真对吸烟问题进行独立的专家研究，以确定吸烟是否有害。
&&&&为了表示研究时非常科学、客观、公正、不带任何偏见的，科学家名单由官方科研机构拟完后，需经烟草公司同意方可确认。在全国有威望的150位科学家中，经反复遴选，选出了11位最佳人选。在最后审查中，烟草公司提出组长克里高不合格，因为他两年前曾在一次集会中说过吸烟有害健康，说明他对吸烟已有偏见，必须剔除，最后10位科学家都同意了。经过两年多的独立的、绝密的、不受任何外来干扰的研究，其间资料的传递规格都按军事绝密文件处理。最后的研究结果将在权威的美国华盛顿国会大厅宣布。结论终于出来了，但不敢在星期五宣布，因为怕引起股市波动，精心选择在星期六，因为这时股市已关闭。宣布时，全场凝神屏息、鸦雀无声--“吸烟有害健康。吸烟是导致肺癌、肺气肿、冠心病的重要独立危险因素，吸烟缩短寿命。”此后30多年来进行的6万余项科研都同样证明了吸烟有害健康。因此，烟草的危害是确凿无疑的，绝非危言耸听。&&1分钟戒了37年的烟瘾
&&&&但戒烟又很难，有人说是难于上青天。一项调查表明：吸烟者中，知道吸烟有害的占95％，但愿意戒烟者则为50％。而戒烟成功者仅为5％。其落差之大说明了当今戒烟的难度。1984年我国50万人吸烟调查报告显示我国戒烟率仅为3.85％，其结果与上述调查相近。
&&&&与肥胖不同，肥胖者中知道肥胖有害与愿意减肥、减肥成功者之间的人数落差很小，因为人们认为肥胖不美，而吸烟被青少年认为是成熟和帅气。
&&&&但更重要的原因是很多人不相信吸烟有这么大的危害。他们认为吸烟的危害是医生们的夸大宣传而已，从思想上不予理会，等到发现肺癌、冠心病时，后悔已晚。
&&&&在我从医40余年中，一位肺癌病人临死前求救的眼光、求生的渴望给了我刻骨铭心的记忆。这是一位干部，24岁开始吸烟，已有37年烟龄，越吸越多，一天两包。你说吸烟害人害己，他说吸烟利国利民；你说吸烟导致癌症、肺气肿、冠心病三大害处，他说吸烟健脑、安神，有利于人际交往，夏天防蚊、省装防盗门五大好处。爱人与他讲理，劝说、吵架、打架都一概无效。他最后说：香烟就是我的命，我宁可戒饭也绝不戒烟。看来，真是没有办法了。
&&&&但奇迹出现了，突然间，他1分钟之内就把37年的烟瘾给戒了，什么原因呢？一张CT片上显示他已经是晚期肺癌转移了。眼前多美好的世界，但流水落花春去也！在以后3个月的日子里，他惋惜、后悔、痛苦、自责、恐惧，但一切都无用了，死神一天天走近，噩梦一天天增多。有一天他用很真诚的眼光，很虔诚的口气对我说：“大夫，求求你，救救我吧，救救我吧！我还想活，我不想死。昨天夜里，我梦见一个很可怕的魔鬼，两眼凶光像刀子一样，伸出尖爪直掏我的心脏，我吓醒后一身冷汗，你救救我吧！”手术化疗都没能救他，我的心也像刀扎的一样剧痛。我想，任何人只要看一看他的眼睛，接触一下他临走前求救的眼神，任何一个人，只要是有理性，爱自己也爱家人的人，就再也不会吸烟了。
&&&&同样是1分钟就戒烟的人还有列宁。列宁青年时也是个吸烟者，一天他妈对他说：“家里这么穷，我辛辛苦苦好不容易给别人洗衣换来的钱都被你抽烟抽掉了。”列宁听后，二话不说，当即把吸剩下的烟扔到地上，一脚踩灭说：“妈，我不吸烟了。”从此列宁终生不吸烟。
&&&&因此，戒烟也很容易。悟性高，说戒就戒；悟性低，千说万说也不戒，但死神一露面，不说也自动一分钟就戒了。&创建“无烟家庭”，女人说了算女人的教育和女人在社会生活中的地位与作用应大力加强和加以重视。西方有句谚语：“摇摇篮的手管理着世界。”中国也有句俗语：“每个成功男人的后面都有一个女人。”都说明了同样的意思。
&&&&在男人戒烟的众多原因中，因病而戒烟的均属较年长者。有启发意义的是：妻子劝说丈夫戒烟成功者比父亲加母亲联合力量还要大一倍，足见“妻管严”的威力。这是一个好现象。妇女不仅是健康教育、戒烟运动的生力军，还是家庭和整个社会的重要力量，远超过半边天。
&&&&一个健康家庭应当是无烟家庭，因为，吸烟者的家里空气是污浊的，二手烟即被动吸烟，危害尤其大。研究表明：吸烟者家中儿童呼吸感染及哮喘发病率都较高。他们上学时，数学计算能力、记忆力、思维能力均不如其他儿童。更重要的是，吸烟者的妻子肺癌患病率高一倍，患乳腺癌的人也增多。
&&&&据1984年我国对50万吸烟人的抽样调查，男性吸烟率为61％，女性为7％，全国平均为33.8％，属中高水平。但与西方国家不同的是，我国女性吸烟率较低，这对督促男性戒烟以及创建“无烟家庭”更有帮助。
&&&&被动戒烟危害更大
&&&&戒烟分两种类型，一种是主动戒烟，病人高高兴兴、真心诚意、心甘情愿、主动戒烟；另一种是被动戒烟，戒烟以后，好的效果不明显，甚至于得癌症更多，死得更快了。为什么？是不是因为抽惯了烟，一戒掉，不习惯，就得病了呢？当然不是。主要原因在于他是被动戒烟，是被迫的、窝囊的戒烟，不是心甘情愿的，所以在情绪上、心理上都是抵触的，郁闷的，效果自然不好。
&&&&吸烟的害处已举世公认，越早戒越好。如果一时戒不掉，可以把每天的吸烟量限制在5根以内，这样吸烟的危险度就会小一些。需要提醒的是，患心肌梗死的人吸烟量更要减少，干脆不吸最好。
&&&&五日戒烟法
&&&&在过节上风行的“五日戒烟法”，经我国引进后试用也取得了良好的效果。自1979年提出至今，各国已有2000余万人用此法戒烟，平均戒烟达37.4％。
&&&&“五日戒烟法”采取集体施教，每日授课1小时，座谈、知识讲座、行为矫正指导相结合，学习班结束后随访6个月评价效果。讲课中心的教师以幻灯、投影、座谈等方式帮助学员下定决心、树立恒心戒烟，示范腹式呼吸法，介绍正确的健康生活方式，发挥小组的集体力量，互相鼓励，共同度过“戒烟不知期”，走向成功。&&学习过程有三个阶段：
&&&&生理准备。教授腹式呼吸，指导有氧体育运动和放松学习；回避所有能影响戒烟决心的药物和习惯；调整食物结构，增加饮水量，促进体内毒素的排出。
&&&&学习准备。思考吸烟利弊，权衡得失，掌握自我意识的控制能力，摸索一套没有香烟的健康生活模式，选择一个明确的日子突然彻底戒烟。实践证明，这对许多人来说都是一个可取的方法。充分了解戒烟中出现的症状是戒烟过程中不可避免的困难，是你身体建立新的平衡的信号。回吸只是发展中的一个曲折，而不是最终结果；对某些回吸信号积极采取措施，就可以保持戒烟成果。
&&&&社会准备。找对策回避烟友和吸烟环境；学着抵御烟草的诱惑；与不吸烟者交朋友；从朋友和家人处获得帮助，接受监督；经常发现戒烟在生活中的各种益处。
&&&&通过“五日戒烟法”，吸烟者会惊喜地发现自己身心各方面的变化，最大益处莫过于重新获得了自信、自尊、自爱以及对生活和自身的控制。许多人发自内心地说：“我能控制自我，知道如何对待生活了。我拜托了尼古丁。小烟卷，永远告别了！”
&&&&谁说烟酒不分家
&&&&人们常把烟酒混在一起谈，“烟酒不分家”，以为两者差不多，其实它们有本质的不同。
&&&&从历史上看，酒有5000余年历史，在文字出现以前，远古的岩画上已有烟具的图案，而烟是15世纪哥伦布发现美洲新大陆后带回欧洲的，吸烟的盛行只有200余年的历史。从地域上看，世界各古老民族都有自己传统的米酒、果酒，各具特色，五彩缤纷，而烟草仅此一种，别无分号。从医学上看，酒有广泛的用途，酒与医本来是一家，繁体汉字的“医”的下半部分就是“酒”的意思，现代医院每天都离不开酒精。烟则是百害无一利。从文化上看，酒在各国都有丰富多彩、引人入胜的文化人文内涵，从帝王将相，才子佳人，风花雪月，情仇爱恨都有酒的故事，而烟则相形见绌，只能甘拜下风。酒的气质和品味是烟所无法比拟的。
&&&&源远流长的“酒文化”
&&&&人是感情动物，有七情六欲，在内外环境压力下，人的感情需要宣泄释放的途径。酒精的刺激、兴奋、释放和麻醉功能正符合人们的需要。心理人类学家维特?巴诺教授通过对美洲印第安人社群的研究发现，酒的消耗量是一些民族焦虑程度的指标，并认为适用于所有饮酒民族。
&&&&大凡人的种种郁闷忧伤，慷慨悲愤，兴奋激动，思念惆怅或亲人相逢，接风饯行，遣忧排愁，贺吉志喜，都是通过酒来表现的。此时酒作为一种精神载体，其文化与疏导功能是任何其他东西所无法替代的。试想，世上还有什么能把人类的精神、心灵和感情如此酣畅淋漓地表现出来。&“明月几时有，把酒问青天”，“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”；“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”；“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”；“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”；“艰难苦恨繁双鬓，潦倒新仃浊酒杯”。而“青梅煮酒论英雄”，“杯酒释兵权”，更是在杯酒之间演绎了惊心动魄的历史风云，成为中华民族的优秀文化组成因素。当然，其中也夹杂一些不良的“醉酒文化”：“今朝有酒今朝醉”，“浩歌一曲酒千钟”，“酒醒还醉醉还醒”，使“酒杯虽小，淹死的人比大海还多”，对社会有一定的负面影响。
&&&&多走一步，即是地狱
&&&&客观地说，酒是一种多情物，又是一把双刃剑。少量的酒是健康之友，多量的酒则是罪魁祸首。
&&&&欧洲20个工业化国家的横向流行病研究表明：酒精的消耗量与冠心病的死亡率是逆相关。在前瞻性的流行病学研究中发现：在每天都少量饮酒的人群中，其高血压和冠心病的患病率和死亡率都较不饮酒者低。美国癌症学会对年龄在40～59岁的28万名男子的饮酒习惯进行了12年跟踪研究，发现适量饮酒（每天不超过15～30克酒精）的人其心脏病死亡率较不饮酒者低20％。加拿大蒙特利尔心脏病研究所的资料显示，适量饮酒可减少40％的冠心病发作。原因是适量酒精能升高血液中的高密度脂量白胆固醇，即“坏”的胆固醇，因而能减少动脉粥样硬化斑块的形成，这在猕猴的饮酒实验中也得到证实，饮葡萄酒组猕猴的动物粥样硬化发生率为8％，而对照组为48％。新近的研究发现，适度饮酒者体内C-反应蛋白含量最低，表示酒精有一定的抗炎症作用，这也有利于减轻动脉粥样硬化的发生。美国大都会人寿保险公司的资料证明：适量饮酒者比滴酒不沾者更健康，而且平均预期寿命延长1岁