求助：乳清蛋白粉和缓释蛋白哪个效果好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-11 00:39 标签：
练肌肉时该喝蛋白粉吗？有利还是有弊？_健美_新浪竞技风暴_新浪网
练肌肉时该喝蛋白粉吗？有利还是有弊？
增肌要喝蛋白粉吗？
　　许多健身者应该都听过蛋白粉这个名字，不少健身大咖都在使用。那么作为健身小白，究竟该不该买蛋白粉？如何挑选自己的第一桶蛋白粉呢？下面健身君给你全面的解答。
　　为什么蛋白粉会成为最普及的运动补剂？
　　蛋白粉之所以在健身人群如此高的普及率，主要原因是由于蛋白质实在太重要，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，青春期的生长发育，增肌时的肌肉增长都离不开它。
　　许多职业健身健美或其他运动员训练强度往往很大，通过普通的膳食补充蛋白质可能无法满足训练的需要，而充足、有效的补充营养也是提高运动能力，减少运动疲劳的重要手段，所以就有了蛋白粉这个补剂的产生。
　　蛋白粉也分为许多种类，例如乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白等。而乳清蛋白是大部分健身者的选择。相对而言乳清蛋白不仅容易消化，而且利用率很高（利用率是大豆蛋白的 1。 7 倍） ，所以乳清蛋白是多数健身者的首选。
　　乳清蛋白分为三种：水解乳清蛋白，分离乳清蛋白，浓缩乳清蛋白。
　　他们三者的区别在于工艺和纯度不同，相对而言浓缩乳清蛋白是大部分健友的选择。
　　浓缩乳清蛋白价格便宜，蛋白质含量约80%。
　　分离乳清蛋白蛋白质含量高，约90%，但价格比浓缩的贵2~3倍，性价比低。（乳糖不耐受的特殊人群可以选择）
　　水解乳清蛋白吸收更快，非特别大强度或一天多练无需考虑。
　　综合上面所述，建议入门健身小白选择浓缩乳清蛋白即可。可能还会有健友问正氮蛋白粉怎么样？
　　其实正氮蛋白粉确实蛋白质含量更高，并且还可能添加缓释蛋白、肌酸、支链氨基酸等其它补剂。一般新手强度并不是很高，身体无需如此呵护，从性价比来说健身君还是推荐最基础的浓缩乳清蛋白。
　　当然，蛋白粉只是方便的蛋白质来源，并不是增肌神药，更不是激素，把它想象成“高级牛奶即可”，可能两勺蛋白粉和几个鸡蛋、一片牛肉或两块鸡胸蛋白质含量差不多。（但摄入同等量的蛋白质，蛋白粉相对更划算）
　　基础饮食和锻炼才是增肌和健身最重要的因素，蛋白粉是补剂，只能锦上添花。
　　关于品牌和店铺选择：
　　其实这个健身君没有推荐，只能告诉你如何购买和挑选。一般购买蛋白粉大部分健友都会考虑性价比，但真的是一分钱一分货，不要太贪便宜，毕竟是吃到自己肚子的东西。
　　现在市面上相对销量较好的有：肌肉科技、美瑞克斯、欧普特蒙、康比特、BSN、MP等，只是举了一些例，有品牌和正规渠道会安全许多，可以从这些里挑选，只要是正品其实差别不会特别大。
　　健身在国内还不算大群体，所以运动补剂实体店许多地方都没有，多数健友也只能网上购买。店铺直接要选择销量和评价好的店铺，如果不会挑还是去天猫或京东的品牌旗舰店，这样基本是最安全的。
　　转自（“健身专栏”微信公众号）
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很多人会问，蛋白粉有什么效果？吃了以后会有什么效果？新人适合吃什么蛋白粉？
其实问这话的人心态都不对，从另一个层面来说，你们对蛋白粉的期望有些过高，这些说明了你们基础知识的缺乏，这话可能听着有些刺耳，但是如果你抱着这样的心态在选择蛋白粉的时候，对于一个内行人来说是很傻逼的行为DO NOT怒火，忠言往往逆耳。
先简单说说蛋白粉的前世今生。
咱们现在吃的蛋白粉，大部分是乳蛋白，也就是乳类蛋白的提取物，这里面主要是牛乳，当然也有部分人...不是是羊乳，以前看我爱我家的时候还提到过鼠乳，那个过于重口味我就没有了解过。
大部分乳清蛋白是这样过来的&&做发酵乳比如奶酪&&固体乳沉淀成其他奶制品然后&&分离出来乳清液&&再把这类乳清液低温水解就成蛋白粉的最初原料了，也就是你们所了解的简写WPC几几，后面的数字表明他的蛋白质含量是&多少，比如WPC80就是蛋白质含量在小于等于80的浓缩乳清蛋白质固体粉，这样的营养提纯工艺，也注定了国内大部分乳清蛋白原料需要进口，因为饮食习惯所致。
实际上，乳清液大伙经常遇见，比如你买酸奶的时候，有时候会发现上面有类似水的透明液体，以前遇见个小伙吃了国内某品牌的酸奶，认为里面兑水了...实际上那个是原料好的表现。
再说说咱们所谓的蛋白粉和奶粉，实际上这俩制作原理是一样的，只不过配方不同，奶粉的配方更为讲究，比如第一阶段和第二阶段的要求就尤为严格，因为是给特定人群准备的，所以就算是一类东西，营养结构也不会一样，但是&&
奶粉的目标是&&更接近母乳，但是目前科技是无法替代母乳
还有一些针对孕妇、中老年人的蛋白粉&&这些制作原理都一样，只是营养针对某个人群不一样，也无法替代饮食
蛋白粉对于健身人群来说&&只是更接近或者强化你某一个营养素（蛋白质）而已，它并不能替代饮食。
尽管好多补剂品牌都广告吹嘘的很大，但是当你看到营养表的时候，都会发现一行最小字体，写明* These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.
这就是告诉你，这个产品没有任何治疗作用或者功效，因为他只是膳食营养补充，有些还会写明不要当做唯一的某一营养素来源，这其实就是官方在告诉你，广告只是我们作为商业宣传的手段，我们只是在合法的范围内客观夸大宣传我们的产品，说白了就是一种免责声明。
比如，MP的&格斗蛋白&你会看到这样的警告：Warnings: This product is intended as a dietary supplement only. Do not use as a sole source of nutrition. Keep Out Of Reach Of Children.
这样有法律层面东西的出现已经告诉你了，它不是什么有效果可言的东西，因为制造商很清楚，他们做到只是一种营养强化剂，目前世面上运动用的蛋白粉一勺蛋白质含量在20克左右，这对于一个能买卖进口蛋白粉的国家来说，多20克蛋白质和少20克蛋白质不会对你健身的千秋大业有什么实际的影响。
所以，这篇文章的结论现在就可以告诉你，不同牌子和系列的蛋白粉之间，没有效果可言、没有差别可言，起码他们的生物价值是一样的。
经常会有人这么问我：&那个牌子的蛋白粉效果最好？&其实我也想告诉你个答案，关键是真没有区别。
有些人也会有一定的心理暗示，跟我说他吃了某个牌子的某个蛋白以后，觉得如何如何... ...其实，你的感觉都超出了制造商对这个产品的评估范围。
那么，你可能会话个大大的问好，什么正氮、缓释、矩阵、合成、超效、格斗都是什么意思？这不就是区别么？
对，这是区别，但是，请不要忘记，这个只是名字不同。
就拿MP的蛋白来说，商品层面上，它的商品名叫&&Combat Powder也就是格斗蛋白，本质上他就是固体蛋白质饮料，和其他产品一样，只是外包装，生产商、代言人、香料不一样，可能原材料采购也有区别，但请记住，你吃的是一种营养，所以从营养层面上来说，它不是高人一等的东西，和其他的同类产品没有什么区别。
它叫格斗蛋白，只是因为他们产品定位上倾向于某个运动，厂商宣传上倾向于某个运动，所以才导致了这样的产品出现。
有些品牌还会用一些概念来武装自己。
比如肌肉科技的正氮蛋白，正氮蛋白也仅仅是它的商品名，这个产品唯一的特点就是一勺含有&3克的肌酸，除此之外没有任何特殊，这几年肌肉科技公司收敛了很多，老健友肯定记得他们之前广告写的长多少纯肌肉、然后又有产品使用者的前后对比，实际上对比图下方有特别小的字告诉你，产品效果因人而异，而这一系列的产品宣传因为过于夸张，导致他们在原产国被消费者告了...最终当然是消费者胜诉。
正氮蛋白实际上玩的是正负氮平衡的概念，但是没有一个生物、化学、医学、科学家敢大言不惭的告诉你，你身体的正氮平衡是因为某个品牌的蛋白粉，剥去它的外包装，他也仅仅是个口味略微偏重的蛋白粉而已，MHP有一款产品叫暗物质，实际上就是蛋白质混合氨基酸混合碳水化合物，你总不会认为自己吃的不是膳食i营养，而是自身不发射电磁辐射，也不与电磁波相互作用的物质吧？
实际上，什么乳清、分离乳清、缓释蛋白，是没有任何差异，你训练出来肌肉、你没练成、你状态不好、你没中彩票、你老婆跟你吵架，这些都和蛋白粉或者蛋白粉的选择没有直接关系，蛋白粉里面唯一区别的可能就是纯酪蛋白。
和其他蛋白质相比，纯酪蛋白只是一种分子较大的蛋白质，分解成氨基酸速度极其的慢，几乎和宿便停留时间无异，某些缓释蛋白里面会有酪蛋白的成分，你可能听说过睡前喝酪蛋白，因为你睡觉的时候身体需要修复肌肉纤维等等等等等等这样的话，这类说法最早流出是厂商和卖他们广告位的杂志，这种说法是对的，但是前提他们从来都没有说明，所以导致很多人觉得...
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