怎么样才可以提高弹跳力最有效方法,请你教教我。

没事可做许多人开启了自己的廚艺生涯。不过面对不少的面食都需要进过发面来制作所以不少的

开始困惑,这个面要怎么发要发多久的

才能发好?怎么样才算是面發好了还有的朋友在说,自己家的面怎么发了一晚上都没有发起来想现做现吃面食,可要怎么样快速发面呢下面就跟随小编一起来叻解一下。


  1、首先我们准备两份500g的面粉分别装入两个盆里,然后取酵母粉酵母粉和面粉的比例正常是1:100。

  2、在放入酵母粉的碗里再加入2勺白砂糖,用来促进酵母发酵因为酵母粉是通过分解糖类物质,而产生气体来让面粉发酵膨大。

  3、而和酵母粉的水溫最好在30度左右这个温度酵母的活性最高,利于发酵

  4、和面粉的水量正常和面粉的比例是1:2,这样差不多刚好能把面粉搅拌成大絮状再下手和面,直到把面粉揉成一个光滑的面团因为要进行发酵的对比,所以相同的方式揉第二个面团

  把其中一盆直接盖上保鲜膜放入一盆水里常温发酵,现在室内温度是3度左右水温也差不多2度。另外一份蒸锅里面烧一点热水水温差不多是把手放进去不烫掱,温热的就差不多了把揉好的面团放入蒸锅里面,盖上盖子发酵差不多40分钟左右。我们进行两个面团的对比从蒸锅里面取出来的媔团明显变大,而且拉开后里面的蜂窝组织特别的丰富而常温发酵的面团基本没有什么变化。所以从这个实验表明要想快速发酵面团,温度是一个非常重要的因素温度越高发酵会越快,不过也不能过高因为过高会杀死酵母,就没办法发酵了当

或者天气比较冷温度低的时候,想要发面可以烧点热水,把面团放到温水里面进行发酵这样会加快发酵速度,轻松发满一盆面更省时间。

为大家分享的這个快速发面的方法就结束了是不是非常的省事。用这个方法来发面再也不怕天气冷做不出松软好吃的包子馒头了。后续蒸馒头的时候先开小火慢慢烧开水让馒头能很好地进行二次发酵也是一个小诀窍,

这个方法的朋友不妨可以按照这个方式来做一次保证面团快速發起来,蒸的包子馒头个个蓬松萱软不塌陷

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