健身后可以吃白菜豆腐汤的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-08 02:58 标签： 白菜豆腐汤
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& 白菜豆腐汤
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
北京&不在线
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大白菜是每家餐桌上必不可少的冬季保健菜。常言说：鱼生火，肉生痰 ，白菜豆腐保平安。北方冬季空气特别干燥，对皮肤伤害很大。所以我们要在饮食上进行调料。白菜豆腐汤就是一款很好的冬季养生汤，其做法简单，味道鲜美，营养价值也比较高。豆腐是一种钙的良好来源，但是豆类中钙与磷的比值很低，这会影响到人体对于钙的吸收，而大白菜中的钙磷比值却很高。所以，这两类食物搭配正好能取长补短，由此看来白菜和豆腐应当是营养组合中的绝配。
大白菜中含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素等营养成分，中医认为白菜微寒味甘，作为一种药食同源的保健菜，大白菜除了有护肤作用外，最主要还有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要。还含有糖类和优质蛋白，素有“植物肉”之美称。常吃豆腐可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
1.粉丝提前泡发备用。
2. 将豆腐切成厚的片。
3. 腊肠也切成片。
白菜也切成同豆腐一样大小的条
5.锅中添入鸡汤烧开，加入豆腐和腊肠煮至5分钟。
6.加入粉丝煮至粉丝透明。
7. 汆入白菜。
8.加入盐 鸡精调味，淋入香油即可。
白菜最好选用白菜叶，汆入白菜时间不宜过长。
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湘ICP备B2-【图文】白菜豆腐汤的做法_白菜豆腐汤的家常做法_白菜豆腐汤怎么做好吃_做法步骤,视频_白菜豆腐汤-美食天下
“看上去用料、操作非常简单，但却可以一菜多吃。第一：豆腐蘸香油辣酱，开胃下饭；第二：白菜清新爽口；第三：清汤带有淡淡的咸味和虾鲜味。此道菜就着火烧、麻酱花卷等面点效果更佳。”
白玉北豆腐
白菜豆腐汤的做法步骤
1白菜最好选择叶子部分，洗净待用，北豆腐洗净切大块备用。
2锅上火，水开后将虾仁和白菜叶子下锅煮3-5分钟，然后将豆腐入锅再煮3-5分钟，加入少量盐、鸡精后起锅。
3把切成大块的豆腐片放入菜汤中，可以加入少量鸡精提味，3-5分钟起锅。
4用辣酱（如韩国辣酱、重庆佳佳乐等）加少许香油调制佐料，豆腐要蘸着佐料吃。
5这是我家祖传的吃豆腐方法，当然了，麻婆豆腐也是很好吃的。
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“白菜炖豆腐是我冬天最喜欢的一道汤煲了，别看它是道素菜，可比肉肉还鲜美呢！白菜、豆腐，再加上黄豆芽和海米，嗯，炖出来那个鲜啊，那个美啊，我都是喝好几碗呢！
& & 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
& & 而豆腐也是含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
& & 这道汤煲做法简单，味道咸鲜适中，营养价值非常高，适合所有人，尤其是是老人、孕、产妇和儿童，以及脑力工作者。”
鲜美无比的----白菜豆腐汤的做法步骤
1将材料备齐。
2白菜洗净切好。
3豆腐切块。
4黄豆芽焯水，海米洗净后用温水浸泡。
5锅内放油，油热后下豆腐块。
6豆腐块翻炒发黄后倒入白菜翻炒。
7白菜超软后放胡椒粉、鸡精、盐、料酒。翻炒均匀。
8炒白菜和豆腐前准备一个砂锅，倒入清水，开大火烧开。
9炒好的白菜豆腐倒入烧开水的砂锅中。
10倒入黄豆芽。
11倒入海米（泡水也可以倒入）。
12中火盖盖子炖20--30分钟。淋入香油。关火，盛出即可食用。
1.大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
2.豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
使用的厨具：炒锅
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