牛肉和鸡胸肉 牛肉哪个增肌效果更好

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吃牛肉增肌有10大好处
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你可能喜欢这几一个肌肉时代,因此原来越多的人爱上健身,但是健身第一步是干嘛呢?没错就是增肌,不可否认增肌是一件很辛苦的事情,所有锻炼完之后吃是一件不可缺少的事情,那么在这里小编就给大家推荐增肌期间应从食物中补充足够的蛋白质,多吃营养好,并且含脂肪低的高蛋白质肉类。
比如牛肉、鸡胸肉、虾、鱼肉等。因为,肌肉的生长需要正氮平衡,为了达到正氮平衡,人体必须有足够的蛋白质。肌肉长得越多,需要的蛋白质就越多。
接下来将分享各种肉类食物的蛋白质含量,以下为每100克的蛋白质含量:
瘦猪肉:16.7g
瘦羊肉:17.3g
鸡肉:23.3g
鸭肉:16.5g
瘦牛肉:20.3g
基围虾:18.2g
鸡蛋:14.7g (一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克左右)
兔肉:21.2g
以上十种食物蛋白质含量较高的分别是驴肉、鸡肉、兔肉、牛肉,都在每100克20克以上。因此,在高蛋白食物的选择上,请选蛋白质含量高的食物。
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All rights reserved20分钟后,男子终于被围观群众和前来交警叫醒。
这种现象已经存在了两周,引得不少村民前去拍照。
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  说到肌肉恢复和增肌饮食,没有什么比蛋白质更好的了。另外,蛋白质也能通过增加饱腹感来帮助你减脂。鸡肉,牛肉和鱼肉都接近0碳水化合物。那么,到底这三者哪一个最好呢?
  鸡肉在健身者里这么流行是有原因的。如果你选择的是鸡胸的话,它非常低脂,富含高蛋白同时烹饪起来也方便。鸡肉能够很好的被冰冻起来。但是要注意不建议吃太多鸡皮,因为其中大多都是脂肪。
  肌肉含有所有的必须氨基酸。正因为如此,鸡肉才会一直活跃于健身爱好者的食谱中。唯一的不足是,鸡肉中的铁含量非常少。
  牛肉中的脂肪含量比鸡肉和鱼肉多得多,但是其含量由牛的饲养方式决定。相比于谷饲牛,草饲牛肉含有更低的脂肪含量和更高的omega-3脂肪酸含量,可以降低心血管疾病的罹患风险。
  如果你想要牛肉的最精的部位,选择肋骨部位的牛肉,同时远离肋眼部位。
  鱼肉毫无疑问是你能吃的最健康的食物了,因为鱼肉是单一的蛋白质的最好的来源。稍微肥一点的鱼,一般生活于冷水中,含有非常多的omega-3脂肪酸。野生鱼往往含有更多有益脂肪,尤其像三文鱼。然而你要注意的是,含有脂肪更多的鱼肉往往意味着更高的卡路里。
  如果你吃的鱼肉很多,那你要注意点。有些鱼类可能含有较高的有毒物质,如汞元素。含汞的植物和微生物被较小的鱼类吃掉,接着被较大的鱼类吃掉,这样汞元素就累积起来了。这就是为什么处于食物链顶端的鱼类如鲨鱼往往含有较多的汞元素。
  因此,金枪鱼的摄入应该得到控制。 如果你选择吃罐装金枪鱼,青花鱼含有的汞元素会更少一些。尽管脂肪的含量和三文鱼的种类有关,罐装的三文鱼也是不错的选择。罐装的粉色三文鱼含有较高的蛋白质,较低的脂肪,同时也相对便宜。
  吃鱼可以提高你的胰岛素敏感性,这意味着在把氨基酸和糖原送到细胞里是,你会需要更少的胰岛素。更少的胰岛素意味着更少的堆积。
  那么问题来了,鱼肉鸡肉牛肉到底哪家更强呢?
  其实并没有谁比谁更好,这取决于你的目标。牛肉往往会含有更高的脂肪和热量,对于增肌可能更为理想,而且牛肉中含有一些天然的肌酸。然而,鸡肉和鱼肉对于减脂人群来说可能更加合适,因为它们更加低脂。
  我们的建议是,三者都要摄入,这样才能够保证食物的多样性,让你又能达到目标又能保证更加健康。
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你嫌猪肥!猪还嫌你肥呢!咳咳……言归正传。先说说我感觉国内健身者喜食牛肉鸡肉而不喜猪肉的原因。再聊聊营养方面,猪肉其实没大家想的那么坏,甚至很多方面比牛肉和鸡肉还要适合健身。个人感觉上,健身者不吃瘦猪肉的原因最大的有两条:1. 健身文化。健身健美运动是舶来品(这个 @何伟 也谈到了)。大多数健身者会参考国外健身明星的食谱来制订自己的方案。他们效仿的健身明星,大多数都是美国国籍无论是美国本土生的健美高手,如乔卡特,菲尔西斯,罗尼库尔曼。还是后来移民的如阿诺德施瓦辛格。大家应该都承认,美国是健美健身文化的发源地和中心。不言而喻,美国饮食文化中,牛肉消费是很重要的,每年消费 43 公斤。而美国鸡肉消费人均也达到了 44.3 公斤。而我国肉类消费以猪肉为主,猪肉、禽肉与牛肉的消费比例为 61.6∶22.2∶8.7(单位 kg)。牛肉 43 公斤比 8.7 公斤,鸡肉 44.3 公斤比 22.2 公斤,即使刨去美国人肉类消费本身就较多的因素,差距也很大。中国人以猪肉消费为主(中国每年消耗 70 万吨猪肉 超美国猪肉消费一倍),而美国人以牛肉和鸡肉消费为主。所以很多国内舆论一直觉得,国外健身者就是吃牛肉鸡肉吃健壮的……中国人练不壮就是因为吃的是猪肉而不是牛肉。甚至以为是饮食差距导致了国内和国外健身者的水平差距。最后形成了某种牛肉鸡肉的崇拜。为啥美国人不吃猪肉。因为他们祖先欧洲人的饮食中,猪肉就一直比较少啊(虽然也有很多猪肉菜式,但跟国内比无论种类还是历史都有差距)。由于不是非常纯粹的农业文明,缺乏养猪的基础条件。他们直到中世纪,还没有完全的驯化野猪。那时候欧州人养的猪还是这个样子的,青面獠牙,满身黑毛,还跟野猪似得。而我国商代出土的铜豚尊,圆头圆脑,已经看得出很像现代的家猪了。实际上,我国确实也是驯化家猪最早的文明。咳咳,看看上面中世纪那个图……很多人想起了啥吧。对啦,就是 BOBO 厕所冒险(误,JOJO 的奇妙冒险)里经典的一幕。实际上这东西在中国曾经是很常见的……许慎编撰的《说文解字》中说:“宀为屋也”;“豕为猪也”,家的意思可能就是,上面是家,下面是猪圈……猪吃人屎,人吃猪肉……《礼记 & 少仪》说:"君子不食蹼",跏侵砣Σ匏槭侵砣狻馑际牵硬怀允貉蟮闹怼下图,汉代泥塑,不带猪圈的厕所不是好房子。2. 国内烹饪的传统上,猪肉是以肥美丰腴的口感著称的。自己细细想想,你所喜欢的的猪肉菜式,红烧肉、回锅肉、东坡肘子、梅菜扣肉……本身所主打的口感就是脂肪的丰润和油脂的甜美。中国人传统的猪肉菜品中,只用瘦猪肉的并不多见。就算有,也大多是要经过油炸的古老肉、锅包肉、糖醋里脊之类的。原因就是瘦猪肉没有脂肪的油润,只能通过油炸改善。所以在国内饮食文化中,猪肉本身就是跟油、肥、脂肪息息相关的。可以说从印象上和潜意识里,健身者就会排斥猪肉,即使他是瘦的。另外,瘦猪肉的烹饪是个很大的问题。瘦牛肉做成牛排或切片去炒会有很多肉汁,鸡胸脯虽然有些干,但是如果上浆、滑蛋清,抓炒掌握好火候,也很好吃。瘦猪肉做起来就很容易柴,肉汁也远远没有那么丰满充沛。导致很多人不爱吃瘦猪肉。再说说猪肉的营养方面。实现说个结论,瘦猪肉的营养是很不错的。尤其是对于健身者而言。不光是题主询问的脂肪、热量、蛋白质含量上与鸡胸肉和牛肉不相上下。实际上,很多人说到氨基酸含量牛肉很厉害,但其实其实猪肉也不差啊!可以看到背最长肌的氨基酸含量对比,猪的反而会比牛的高(只看鲜的,不(wWW.NiuBB.NeT)看干的,必需氨基酸牛是 39 点多①,猪是 44 点多②)。脂肪含量题主也给了瘦猪肉 热量 (大卡) 143.00、碳水化合物 (克) 1.50、脂肪 (克) 6.20、蛋白质 (克) 20.3欢迎您转载分享:
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