麻团在每个地方的叫法不同有叫麻球为什么炸会裂开，煎堆也有直接叫糯米圆子，但是做法大同小异我们家都挺喜欢糯米制品，宅家后才发现自己原来是个大厨呀材料很简单，作为早餐再合适不过半小时就能完成从准备材料到炸好成形，现在分享给大家炸麻团，万万不要热油下锅牢记这一步，麻圆又大又香个个空心，快来试试吧！

快手早餐酥脆香甜软糯的空心麻团的做法

1.糖里加入开水搅拌至糖化，如果水凉了一定要微波炉加热一下我试过不能温水，一定要70度左右才行趁热倒入糯米粉中

2.筷子搅成絮状，下手揉成团盖上保鲜膜让它和水充分融合（我昰早上起来就和面然后就洗漱去啦）

3.醒好后的糯米团搓成条，这一步会有粉裂开没事，双手沾满水搓就可以了

4.分成均匀的八份搓成圆（忽略我的不规则圆）

6.白芝麻里滚一圈，再搓圆主要是为了芝麻粘得牢一点

8.准备一口奶锅，凉油放入糯米团最小火，用漏勺轻轻拨动┅下防止生锅

9.油温渐渐热起来漏勺往下压，再在麻圆顶部逆时针打圈哪里不圆压哪里?这是内部空心的关键步骤，炸需要十分钟，看著上色了即可

10.圆呼呼金灿灿的麻圆出锅啦

11.细看还能看见里边空心呢

12.外酥脆内软糯可口的空心麻圆一次两个都不够??

和面一定要70度左右嘚热水凉油下锅，凉油下锅凉油下锅，重要的事情说三遍美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了每一个人嘟在不断学习进步中，美食也是在经过不同的人，不同的做法一直在发生改变着，不同的人不同的口味虽然味道不同，但是喜欢的囚也不会少对吃而言，喜欢就是美食欢迎留言，评论交流，一起共同学习更多美食！