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黄鳝发病原因及对策
&#160;&#160;&#160;&#160;　　黄鳝养殖是近几年新兴的水产项目，随着规模化、集约化程度的提高，其疾病也在养殖过程中不断被发现，有些养鳝户因为受到鳝病的毁灭性危害而造成严重的经济损失，或因找不到有效的防治方法而放弃了养鳝，这一定程度上制约了养鳝生产的发展。笔者在多年实践的基本上，综合各地经验，对黄鳝养殖过程的发病原因及预防措施作一简述，以求对症下药，提高养殖效果。一、发病原因目前，养殖黄鳝形式很多，发病原因各异，且网箱、水泥池养殖发病率较高，相对损失亦大，稻田、洼塘养殖发病率低，总体而言，主要有以下五个方面的原因。1.条件不适宜。黄鳝养殖起步较晚，系统的技术资料刊载不多，养殖生产中有相当一部分养殖者对黄鳝的生态习性了解甚少，因此，在规划、设计和建池时没有考虑防治鳝病的特殊要求。如选址不当，取用水源水质不好，灌排系统不畅，或没有独立的进排水道，生产中容易造成一池发病多池感染，再如人工养殖条件下，不少单位和个人设计的水泥池、砖池、网箱定标水位太深、或太浅。太深时，黄鳝上下活动频繁，体能消耗过大，体表粘液分泌失调，易感染发病，同时也不利于黄鳝呼吸、生长；保水深度太浅时，尤其是夏季易造成水表面温度长时间偏高，而导致黄鳝摄食量下降，甚至死亡，秋季易发生温差过大而扰乱了黄鳝的正常生理机能，降低免疫力，常导致黄鳝“感冒”或大批暴病死亡；网箱养殖时，网箱中培植的水草过少，或根本没有水草，不利于黄鳝穴(隐)居和调控水温，亦是导致黄鳝养殖失败的原因之一。2.消毒不彻底或未消毒。黄鳝养殖生产中的消毒应包括鳝种、水体、饵料消毒等。一是鳝种未经选择和消毒，无论是自繁的鳝种，还是从市场上购买来的鳝种均可能带有致病菌、寄生虫、病毒等，即使是健壮的鳝种也难免有一些病原体寄生，一旦条件适宜，便大量繁殖而引起发病，所以，放养前必须进行严格消毒。在市场上购买的鳝种常有钩钓的、体表明显伤残或体质消瘦的，最好在买时就予以剔除。二是养殖水体的消毒，包括放养前的消毒和日常消毒。放养前水体消毒对于养殖新区、老区均不例外，尤其是养殖多年的鳝池(或水域)，放养前没有进行消毒或消毒不彻底，是导致黄鳝发病的一个原因。随着集约化养殖水平的提高，在高密度养鳝池中，大量黄鳝的排泄物和死鳝的尸体的分解，这会导致产生危害黄鳝的微生物和一些病害的中间宿主的繁衍，如平时不经常对水体消毒，则是造成自身污染的必然结果。三是投喂新鲜的(或冷藏保鲜的)动物性饵料(如螺、蚌肉、小鱼、蚯蚓等)时，往往是未经消毒处理而直接投喂，这增加了有害生物对黄鳝的危害机会。食场(或)投喂点内常有残余饵料，如不及时清除，其变质腐败后为病原体的繁殖提供了有利条件，在水温高、吃食旺季、疾病流行季节最易发生这种情况。3.密度过高，规格不一。首先是鳝种运输密度过高，装运时间过长，在装运途中，鳝种群体集中挤压，如不能适时处理，黄鳝体表的粘液聚积发酵，使容器中的水温急速上升，鳝体体表粘液的防御功能遭到破坏，有害致病菌急速感染，往往造成黄鳝入池后数天内大批死亡，有的死亡率高达100％；其次是饲养密度过高使黄鳝长时间处在应急状态之下，黄鳝分泌粘液的速度加快，若不及时换水或换水有死角时，同样会引发黄鳝生病死亡；再次，目前养鳝生产中，不仅放养鳝种密度很高，且鳝种来源不一，大小悬殊，这容易引起互相咬伤而引起细菌或霉菌感染。4.投饵不当。投饵过多、不足或突然改变饵料品种，均会导致鳝病发生。投饵量特别是劣质饵料或是新鲜动物饵料过量，易使水质恶化，促使有害病菌大量繁殖；投饵不足时，黄鳝经常处于饥饿状态，黄鳝虽极耐饥饿，完全由饥饿死亡的情况很少，但容易导致互相残食，引起外伤，从而降低抗病能力；黄鳝食性特别，以最开始投喂的饵料为理想食品，习惯投喂后，如突然改变饵料品种，将导致黄鳝吃食很少或不吃食，单一饵料投喂亦不能满足黄鳝的营养、生长需要，容易引起某种营养成分缺乏，导致黄鳝消瘦乏力，游动缓慢，常常滞留洞外，严重时更能引起生病或衰竭而死。5.有害物质的进入。随着工农业生产的发展，人口增加，如不注意环境保护，工厂中有毒废水、农田中的农药、生活污水大量流入养殖水体及自身防治鳝病过量的用药等，均会引起黄鳝中毒、畸变、甚至不明原因的大批死亡。一般新建水泥池脱碱处理不完全、消毒时过量用药或时间过长、稻田防治病害用药无选择或方法不当，均易引起中毒，或引起富集而影响黄鳝的商品质量。二、鳝病的预防黄鳝发病以后，病鳝一般没有食欲，药饵难被病鳝服用，在养殖水体中泼洒药物也并非万能，投药饵或泼洒药液治疗，实质上只是挽救养殖群体中没有发病或病情甚轻的黄鳝。因此，要减少鳝病发生和提高养鳝产量，必须以预防为主，从源头抓起，重视养鳝生产的全过程，才能达到预期的防病效果。1.鳝池的设计和网箱的设置必须符合防病要求。选址建场(池)首先考虑水源、水质均应满足生产需要，做到进水方便，换水彻底，建有独立给排水系统。养殖区域的确定同时要考虑年度水位、流量的变化不宜过大，以微流为最好。池深或网箱深度40～50厘米为宜，过深、过浅(池塘套养除外)都不利于黄鳝栖息、生长。2.药物消毒，定期预防。新老鳝池、稻田、洼塘、网箱设置区等养殖水体每年均应进行彻底消毒，每立方米用漂白粉20克或生石灰100克或溴氯海因0.5克，也可用2.5～5克高锰酸钾冲洗鳝池，待药性消失后投放鳝种。已经发生过鳝病的池，最好替换底泥，以彻底杜绝细菌性疾病的发生，购进挑选后的鳝种放养前必须消毒，通常用2％～3％的盐水浸洗10分钟或用0.7毫克/升的硫酸铜、硫酸亚铁合剂(5∶2)浸浴5～10分钟，可有效杀灭大部分寄生虫和致病菌，具体浸洗时间可视水温高低、黄鳝的忍受程度而增减，动物性鲜活(或冷藏的)饵料可用盐水浸泡，养殖过程中定期用10毫克/升漂白粉对食场、用具消毒，可起到较好的预防作用。3.加强春、秋季管理。夏季当水温超过30℃时，黄鳝处于不适状态，尤其是洼塘、网箱内必须栽植一定密度的水草，既有利于夏季遮荫降温，又有利于黄鳝隐居、栖息，闷热暴雨天气应适时加注新鲜水，秋季午前适量换水降温，换水也应注意温差不宜超过5℃，有条件时，夏、秋两季可用遮阳网栽植丝瓜、扁豆、葡萄等遮光降温，为黄鳝创造最佳适温条件。4.根据不同的养殖形式、养殖水平和放养的鳝种规格确定适宜的放养密度。一般鳝苗培育宜选用小水泥池，水深10～20厘米，池中养些浮水植物，每平方米放入孵出的鳝苗800～1000尾，每饲养一个月后分疏密度一半，3个月即可进入成鳝养殖。成鳝养殖过程中，要求放养规格整齐，有条件也可分2～3个不同规格梯度饲养，防止大小悬殊而自残。池养或网箱养殖时，规格以25～50克/尾为好，一般每平方米放养1.5～3公斤，饲养条件好的或微流水养鳝放养密度可增加到5～6公斤或更高。放养后两天不打洞入土或停留在水草上面的应拣出，稻田养鳝每亩以放养尾为宜。5.严格控制有害物质进入养殖水体。除防止水源污染外，应注意控制自身污染，饵料投喂应掌握好用量，鳝种培育应定时、定量、定质，以鳝鱼体重的6％～7％全池遍洒，以免群集争食造成生长不匀；成鳝养殖时，重点根据水温、天气和饵料质量等灵活掌握，日投喂量可控制在黄鳝体重的1％～6％范围内，鲜活饵料投喂量为鳝总重的10％～20％，及时捞去残饵，保持水质良好；用药消毒或治疗鳝病时，应准确计算，不能过量；水稻防治病虫害时，应选用高效低毒农药，如选用20％的三环唑防治穗颈瘟病，50％的水稻多菌灵药液防治穗瘟和纹枯病，50％甲胺磷防治虫害等，配制的药液应在水稻叶面干时喷雾，粉剂应在水稻叶面有露珠时喷洒，避免药液(粉)落入水中，用药后及时换水，尽量降低水中药液浓度，避免黄鳝发生药害。　　　　　　　　　　　　　　　南方渔网编辑：庞琪
Mail: Copyright by ；All rights reserved.黄鳝养殖用水池，池塘，稻田养殖哪个养殖效益高？&
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　　黄鳝养殖用水池，池塘，稻田均可，效益的高低与日常的管理至关重要，以下分别介绍这三种养殖方法，供您参考。　　　　一、黄鳝的静水池养殖法：　　　　静水池养鳝法是指专门建池或利用废水池进行改选，用以饲养黄鳝的方法。其特点是水体交换量小，池底有泥土供黄鳝打洞或设有人工洞穴，多是专业化经营黄鳝饲养。&&&&　　（1）鳝池的建造&&　　　　就是一般的建池方法。&&&&　　（2）幼鳝的放养&&　　　　幼鳝入池前要做两项准备工作，一是幼鳝消毒，二是鳝池消毒。幼鳝入池前，要用药物制成的溶液中浸泡，以杀死体表的寄生虫和病菌，防止其在养鳝池中传染。每立方米水体放孔雀石绿10克，在水温24～26℃的情况下浸泡25～30分钟或用3%～4%的食盐水浸泡5～10分钟。对于上一年曾养过黄鳝的池子，在鳝种入池前15天，要用生石灰清池消毒，每平方米用0.2千克。放养时间和密度前面已介绍。　　　　（3）黄鳝的饲料&&　　　　人工饲养时，其饵料因地制宜，多渠道筹集。在天然水域较丰富的地区应捕捉或收购低价的小鱼虾、蝌蚪、田螺、河蚌等；在农田比较集中的地区，可利用昆虫的趋光性，晚上在鳝池上安装黑光灯，诱捕飞虫。较大的养殖场，可安排专池人工培育活饵（这后面有专门链接）。&&&&　　（4）饲养和管理&&　　　　黄鳝的生长季节在4～6月，摄食旺盛季节在5～9月。在黄鳝的饲养过程中应注意以下几点。&&&&　　①投饵&&&黄鳝投饵量应根据饵料的种类以及水温、水质等情况确定，一般前期为黄鳝总重量的3%～4%，中期为5%～7%，后期又降为3%～4%。黄鳝的忍饥能力很强，长期不进食也不会饿死，但会导致体力衰竭。因此，应坚持每日投饵1～2次。黄鳝每日的投饵量不是一成不变的，应根据黄鳝的吃食情况灵活掌握，以第二天清晨基本没有剩余为原则。投饵少，会影响生长；投饵多，会造成浪费，也会污染水体。投饵时间宜选在天黑前，如果投喂两次，可在中午加投一次，但量要少，饵要鲜活，占日总投饵量的25%，每日清晨结合巡池捞出残饵。投饵顺序要先大后小，先粗后细。对于较大的饵料要切碎后投喂，以免黄鳝吞不下而拒绝摄食。　　　　②水质&&&保持良好的水质对饲养黄鳝很重要。因此，高温季节要增加换水次数，由3～4天换一次改为每天换一次，换水时注意温差并及时清除残饵。在池水中种植水生植物也能起到净化水质的作用。在池中放养红虫，不仅有很好的净水效果，而且可为仔鳝提供鲜活优质的饵料（成鳝不吃红虫）。在黄鳝池周围种上丝瓜等爬架植物，夏日可遮挡阳光，降低水温，也能改善水质。　　　　③防逃&&成鳝个体大，逃跑能力强。因此，要经常检查进、排水口上的塑料网或铁丝网是否完好，发现漏洞，及时修补。雨天，要及时排掉多余的水。既能防逃，又有利于黄鳝呼吸。　　　　④防害&&黄鳝饲养池水浅，畜禽等很容易进入捕食，应采取相应的防范措施。&&&　　　　（5）起捕&&　　　　饲养黄鳝的起捕时间一般是在10月下旬到11月上旬，水温在10～15℃时进行。此时，黄鳝已基本停止摄食和生长；活动少，捕捉时不易受伤，也便于运输。捕捉时间选在晚上，先用手抄网抄捕，捕到差不多时，把水放干再用手捕，必要时，可将底泥一块清除。捕到的黄鳝要立即用清水冲洗干净，再暂养到水缸或水族箱中，每日换水1～2次，待黄鳝将肠内食物排泄干净，即可起运，如果要保留到春节时出售，可将池水放干，使黄鳝钻入泥中，然后在上面覆盖草包或稻草，以保湿保温，春节时翻土捕捉。&　　　　二、黄鳝池塘养殖技术：　　　　一、池塘条件　　　　1、池塘面积：池塘面积的大小依据养殖者的技术水平和自然条件而定，一般以20－50平方米为宜。&&&&　　　　2、自然条件的选择；养殖黄鳝的池塘一般选择在避风向阳、水源充足、水质无污染，进排水方便的地方建设。　　　　3、池塘的建设：黄鳝养殖池塘长方形、正方形均可，池塘深度要求l.0-l.2米。养殖池塘分为土池和水泥池两种，土池的池埂要用硬土建造，池埂底部宽0.5米，池埂上面宽0．3米，池底夯实，四壁和底部用塑料薄膜或塑料防雨布压贴。连片的池塘要统一设计和建设进排水系统，进水口和排水口要配套建设防逃、防漏设施。&&&&　　4、底部条件：养殖黄鳝的池塘要求有02-0.3米厚、富含有机质的淤泥，每年早春可挖取带草的河泥，放人池塘，并种植水葫芦、水花生、茭白等水生植物，使养殖池塘内水草的覆盖率达到30％左右，堆放地垄时，注意不要使池塘的水体形成死角，影响换水效果。　　　二、放养前的准备　　　　1、清除野杂鱼：黄鳝苗种放养前要清除池塘内经济价值低的、与黄鳝幼苗争食和危害黄鳝幼苗的鱼类。在池塘的进水口和排水口，可用0.3厘米网目的网布制作拦鱼设施。&&&&　　2、池塘的清整与消毒：当自然水温达到10℃以上的时候，就要做好准备工作，首先放干池中积水，曝晒20天。然后对池塘四周及底部进行清整，在苗种购进前10天进行药物消毒，用生石灰220－－250克/平方米，带水10厘米，待生石灰溶解后，趁热进行全池泼洒，彻底杀灭池底的有害细菌及寄生虫，营造良好稳定的池塘环境。　　　　三、苗种投放　　　　1、品种的选择：黄鳝苗种在颜色和花纹上有一定区别，以苗种体表略带金黄且有阴暗花纹的为上乘，其生长速度快，增重倍数高，养殖经济效益好。　　　　2、投放时间：每年当自然水温稳定在10℃时，便可放养。一般南方省份在4-5月份放养。　　　　3、苗种的选购：规模化养殖黄鳝时最好批量购买人工繁殖的苗种，或者自己繁育苗种。优点是规格整齐，容易驯化吃食。如果是小面积养殖或者是庭院养殖，也可以从市场购买。但要注意认真选购，要力求做到种质优良，体质健壮，无病无伤。坚决剔除电捕、药捕和钓捕的鳝苗。手抓即着，挣扎无力，两端下垂，或者手感不光滑，身体有斑点的鳝苗都应剔除。　　　　4、放养规格和密度：放养密度视具体情况而定。缺乏经验，管理水平低，水源条件差的养殖者，每平方米放2.5-4.0千克。若管理技术水平较高，饲养条件好，饲料充足，每平方米可增至5千克左右。另外，放养密度与所放养鳝苗规格也有很大关系，一般随规格的增大，密度相应减少。作为养户来讲，鳝苗规格以20-40尾/千克，尤其以每尾50克左右的最为理想，如果只是囤养数月，利用季节差价赚取一定利润，则上述条件都可放宽，且密度也可增加，例如夏末秋初选购，冬春销售，则每平方米可放养15-20千克，另外宜搭配放养20％的泥鳅。多个池塘养殖时，应尽量做到每个池塘的鳝苗规格整齐。　　　　5、入池前的温度适应：经过长途运输的黄鳝苗种，达到目的地后，运输容器内的水温要比池塘的自然水温高很多，而黄鳝对急剧变化的水温的承受能力一般不超过2℃。所以，投放前要给予l－－2小时的适应变化的时间，否则黄鳝易患感冒，养殖成活率降低。适应变温的方法可将自然温度的清净池水通过细塑料管缓慢的加人运输黄鳝苗种的容器内，以使黄鳝苗种运输容器内的水温和放养池塘水温保持一致。　　　　6、苗种的消毒及清汤处理：苗种在入池前必须经过严格地消毒和清肠处理。方法是：将黄鳝苗种放人5％的食盐水中浸泡8分钟，注意观察苗种的活动情况，翻腾、蹦跳激烈的，可能是受伤或者是患有腐皮病，应剔除掉。然后，放人清水中，如发现有懒洋洋的，且用手抓而挣扎无力的，也要剔除掉。最后再用8％的食盐水浸泡5分钟，这时鳝苗肠道基本吐空洗净，便可放养下池。　　　　7、配养泥鳅：黄鳝苗种放足后，最好混养5％一10％的泥鳅，以便清除池塘的剩余残解，搅和池泥，又可增产增收。&　　四、日常管理　　　　1、合理投喂：黄鳝苗种l-2天不要投喂饲料，让其适应新的环境后再开始投喂。黄鳝以摄食动物性饵料为主，主要饵料有蚯蚓、小杂鱼、蚯蚓、蝇蛆、昆虫及其幼虫、动物内脏等。应注意多品种搭配投喂，以降低黄鳝对某种食物的选择性。摄食的适应水温为15℃一30t，最适宜的水温为24℃eds℃，饵料投喂要做到“四定”：　　　　定时：黄鳝昼伏夜出，可定在傍晚投喂。为了便于观察，可逐步驯化至白天喂食。　　　　定质：从养殖场实践看．以鲜活饵料为主，黄鳝生长速度快，成活率高，肉质好。可根据当地的资源特点选择适当的饵料，也可人工培育蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等，腐败变质的饵料应坚决不用。还要在池塘上挂几盏3？8瓦的黑光灯，灯距水面5？8厘米，引昆虫落水供黄鳝吞食。这种办法简单易行，可大大降低饵料成本，提高养殖的经济效益。　　　　定量：每天投喂l-2次，投喂量为黄鳝总体重的3％一5％，具体可根据水温的高低及黄鳝的吃食情况适当调整。　　　　定位：在池塘中设置l-2个饵料台。每天应及时清除饵料台上的污物与残饵，并每隔5天放置太阳下曝晒一次。　　　　2、水质管理：水、种、饵、管是水产养殖的四大物质基础。池塘水质良好，不仅可以减少鱼病的发生，而且可以降低饵料系数，提高养殖的经济效益。养殖黄鳝一定要做到勤观察水质、勤换水。早春和晚秋每月换水一次，高温季节每3天换水一次，每次换水量为全池水的1/3-1/2。所换之水要求水质清新、水温与养殖池水的温差不超过3℃。黄鳝养殖池水质保持“肥、活、嫩、爽”。PH值控制在6－8之间、PH值小于6时，及时用生石灰进行调节。　　　　3、夏季管理；夏季是黄鳝养殖的关键季节，也是管理上最具风险的季节，因此应切实做到以下几点：　　　　（l）水温调节：可通过搭盖天棚、池中种植植物、增加水位、换水等办法使水温保持在30℃以下。　　　　（2）控制PH值：黄鳝喜爱偏酸性环境．一般要求其平衡值在6.5-7.0之间，应定期测定池水的PH值，必要时用生石灰进行调节。　　　　（3）浮游植物、浮萍及漂浮物的控制：浮萍虽然可以吸收水中的氨氮，但老死后的残根腐叶给水体造成的负面作用更大，故养鳝池中不宜存留。鳝池不允许有任何漂浮物的存在，如油膜、浮沫、树叶、残饵等，必须当天清除干净。一旦发现漂浮物质沉淀，必须设法清除或全部换水。　　　　4、越冬管理：黄鳝是变温动物，环境温度下降时其体温也随之下降，生长逐渐减缓甚至停止生长。人工防寒保暖可相对延长黄鳝的生长期，即在鳝池上有透明的塑料薄膜搭设人工保温棚，可延长一个月左右的生长期，效果十分明显。11月份气温降至10℃时，黄鳝进入休眠期，要切实做好越冬管理。方法主要有两种：一是干池越冬法，在黄鳝停食后，将池水放掉，等黄鳝潜人池底泥中，上面覆盖15-20厘米厚的草包或农作物秸秆等，保持低温湿润不结冰。覆盖物不要堆积过密，以防黄鳝窒息死亡；二是深水越冬法，即在黄鳝进入越冬期前，将池水升到l米左右，让黄鳝钻入水下泥中越冬，越冬期间如果池水结冰应及时人工破冰，以防长期冰封导致黄鳝因缺氧而死亡。第二年春季当自然水温达到10℃时，就开始消毒，首先揭去黄鳝池表面的越冬覆盖物，立即向泥面和池塘内壁喷洒饱和的生石灰水。然后检查黄鳝越冬情况以及黄鳝池的设施是否完好，尤其是防逃设施和进EI排水设施，另外，池内泥埂也要修整，种植水生植物。　　　　五、黄鳝的捕捞　　　　每年的秋冬季节是黄鳝集中上市的季节，价格也比较高。由于水温较低，黄鳝活动能力减弱，采用地笼捕捉法效果不佳，挖泥取鳝法即费时又全力，容易伤黄鳝，下面介绍种较为有效的草垫诱捕法：初冬或晚秋放掉池水之前，做好诱捕准备的工作，将较厚的新草垫或草包用5％的生石灰溶液浸泡23小时消毒处理后，再用2％的漂白粉溶液冲洗除碱，晾置2天备用。将草垫铺在鳝地泥沟上一层，撒上厚约5厘米的消毒稻草、麦秆，再铺上草垫后，撒上一层约10厘米的干稻草。当水温降至13℃以下时，逐步放水至6-10厘米深，水温降至6-10℃时，再于泥沟中加盖一层约20厘米的稻草，温度明显下降时，彻底放掉池水，此时由于稻草的“逆温效应”，温度偏高于泥层，黄鳝就会进人下层草垫下或两层草垫之间。此法适宜于大批量捕捞黄鳝。　　　　六、防病治病　　　　黄鳝的适应能力强，在野生条件下很少发生疾病，但近几年来，在人工集约化精养、蓄养条件下，由于养殖密度相对增大养殖过程中操作不当，水环境变化诸多因素，常使黄鳝遭受细菌、寄生虫等病原体及暑害等非生物因素的侵袭而感染疾病。黄鳝入池一星期后应进行一次体内驱虫，用苦楝树皮和敌百虫混合物，每100千克吃食黄鳝用3-4克。在养殖期间只要预防得当，黄鳝是不容易发生疾病的。&　　在黄鳝养殖过程中坚持“无病先防，有病早治”的原则，常见的黄鳝鱼病及防治方法：&&&&　　l、水蛭病：用l0-30克/升的食盐水浸洗，水温25－－28℃，浸洗5-8分钟，水蛭可脱落。&&&&　　2、肠炎病：用25-30克/升生石灰水全地泼洒，每天1次，连续7天。&&&&　　3、白斑病：每月用1克/升的漂白粉水溶液全地泼洒一次，对黄鳝的白斑病和腐皮病有一定的疗效。　　　　三、稻田养殖黄鳝实用技术：　　　　稻田养殖黄鳝，是一种经济效益较高的种养结合生产方式。稻田中丰富的天然饵料及适宜的水质为黄鳝提供了良好的生长环境；而黄鳝疏通田泥、捕食害虫，又创造了有利于水稻生长的环境条件。稻田养鳝，一般每亩可收获黄鳝800～1000公斤，增收稻谷30～50公斤。现将养殖技术介绍如下：&&&&&　　一、稻田建设&&&&&　　养殖黄鳝的稻田面积最好在1亩以内，且水源充足。养殖稻田要建好防逃设施，建造方法是：在稻田周围砌1米多高的单砖墙，并保证水位线以上墙的高度达到0.5米左右，同时用水泥勾缝。这种设施防逃效果好，但造价较高，拆除不便。此外，也可将田埂加宽至1～1.5米，在埂壁及与田底交接处用油毡纸铺垫，上压泥土，这种设施也有较好的防逃作用。养殖者可因地制宜建造防逃设施。另外，每块稻田应沿田埂开一条围沟，并在田中心向外纵横各开1条厢沟，沟宽50厘米，深25～30厘米，围沟与厢沟相通，使每块稻田分成4小块。排水口要用铁丝网或塑料网拦挡，以防黄鳝顺水逃逸。&&&&&　　二、鳝种放养&&&&&　　稻田插秧结束后应及时放养鳝种。放养时要选择无病无伤、规格大小基本一致的个体，以防止互相残食。一般每亩稻田放养平均尾重20克的鳝种1.3～1.5万尾。&&&&&　　三、饵料投喂&&&&&　　喂养黄鳝的主要饲料有小杂鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、蚬肉、蝇蛆、蚕蛹、切碎的禽畜内脏及下脚料，并适当搭配麸皮、豆渣等。在这些饲料中，尤以投喂蚯蚓的效果最佳。投喂时应定时、定量、定位。黄鳝有昼伏夜出的摄食习性，故投饵时间最好安排在下午4～6时。投喂量应灵活掌握，一般一次投喂量为所养黄鳝总体重的2%～3%；天阴、闷热、雷雨前后，或水温高于30℃、低于15℃时，要适当减少投喂量；水温在15～28℃时，是黄鳝旺食旺长的好时机，要及时适当增加投喂量。投饵要设置投饵台，投饵台可浮于沟内某一固定位置上，让黄鳝进入台内摄食。饵料台可用木框和铝线网或尼龙网制成。为解决动物性饲料的不足，可在沟上挂一盏或几盏3～8瓦的黑光灯，灯距水面5厘米，利用灯光引虫落水，让黄鳝吞食；也可用肉骨、腐肉、臭鱼等放在铁丝筐中，吊在沟上，引诱苍蝇产卵生蛆，蛆掉入沟中供黄鳝吞食。&&&&&　　四、日常管理&&&&&　　前期稻田水深应保持在6～10厘米，在水稻拔节之前露田(轻微晒田)1次。从水稻拔节孕穗开始至乳熟期，稻田水深应保持在6厘米，以后灌水与露田交替进行。露田期间围沟和厢沟中水深约15厘米。要经常更换新水，认真检查黄鳝吃食情况和生长发育状况。在水稻施肥和喷洒农药前，应把黄鳝诱至沟内安全水域。此外，要经常检查田埂及进、排水口等处防逃设施，以防黄鳝逃走。&&&&&　　五、疾病防治&&&&&　　1.细菌性皮肤病&5～9月份为流行期。病鳝体表出现大小不一的红斑，呈点状充血发炎，腹部两侧尤为明显；且游动无力，头常伸出水面；病情严重时，表皮呈点状溃烂，并向肌肉延伸而死亡。此时，应及时更换田水并用生石灰清田消毒。对已发病的黄鳝，可按每50公斤黄鳝用磺胺噻唑0.5克与饵料掺拌投喂，每天1次，5～7天为一个疗程。&&&&&　　2.水霉病&多因黄鳝体表受伤后感染所致，肉眼可见病鳝伤处长霉丝。此时，应立即加注新水，并按每立方米水体用小苏打20克加水溶化后全田泼洒，同时用0.2%孔雀石绿溶液全田泼洒，直至病愈。&&&&&3.发热病&多因黄鳝饲养密度过大，鳝体表面分泌的粘液在水中积聚发酵，导致水温急剧上升而引起。此时黄鳝相互缠绕，极易造成大量死亡。防治方法是：(1)在田内混养少量泥鳅，通过泥鳅上下窜游防止黄鳝缠绕；(2)立即更换新水；(3)每平方米水面泼洒50毫升7%的硫酸铜溶液。&&&&&　　4.锥体虫病&6～8月份为流行期。病鳝大多呈贫血状，鳝体消瘦，生长不良。防治方法是：(1)用生石灰清田，清除锥体虫的中间宿主蚂蟥(水蛭)；(2)用2%～3%的食盐水或0.7ppm硫酸铜、硫酸亚铁合剂，浸洗病鳝10分钟左右，均有疗效。&&&&&　　六、捕捞上市&　　当黄鳝个体重达60～100克时即可捕捞上市。秋季可用细密网捕捞；晚秋、冬季和早春可从稻田一角开始翻动泥土，挖取黄鳝。不管是网捞还是挖取，都尽量不要让鳝体受伤，以免降低商品价值。&
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