真高兴能看到您这样的帖子。现在很多国人宁愿老拿KFC，MC说事，也不看看咱们自己的饮食环境。恨人有，笑人无的心态。_回龙观社区网
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真高兴能看到您这样的帖子。现在很多国人宁愿老拿KFC，MC说事，也不看看咱们自己的饮食环境。恨人有，笑人无的心态。
--吃。吃饱了歇歇再吃。
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京ICP证040069号 昌公网安备号 法律顾问：LZ和弟弟都很喜欢吃KFC的薯条，脆摧的 酥酥的~~很好吃是不？　　　　后来也经常叫妈妈回家做，可是做出来的味道就是没有人家的好吃~~　　　　直到有一次~~~LZ家门口的邻居告诉我妈妈，　　　　像KFC MC他们家的薯条和外面的差不多，只不过在炸之前多了一步o~~~　　　　是哪一步呢~~haha ,.这个邻居透露给我们~~　　　　炸之前要先拿醋泡一泡~~~时间不要太长~也不要太短~~~额~~　　　　不知道以前前有没有说过这个方法哦~~但是我这个方法是绝对有用的哦~~　　　　因为这个邻居受邀参观过KFC的后厨的哦~·方法是真的哦~~~　　　　现在家里想吃的时候叫妈妈炸一炸，配着番茄酱~~好吃咯~~神马KFC干净卫生多了~~~　　　　要是觉得有用的话就顶一顶好帖吧~
楼主发言：1次 发图：0张
　　自己先顶一下~~~
　　有兴趣的MM可以明天试一试~~绝对有用哦~~　　　　像KFC一样的外脆内酥哦~~
　　时间不要太长，也不要太短。。。　　那么。。。　　到底是多长时间啊啊啊！！！- -
　　@lulu的小猪
21:36:00　　-----------------------------　　LZ我喜欢麦当劳的哦~也告诉我怎么做的吧~
　　@Tiffanytuzi
21:43:17　　　　时间不要太长，也不要太短。。。　　　　那么。。。　　　　到底是多长时间啊啊啊！！！- -　　-----------------------------　　就是用水里面加一点醋泡，具体多长时间~~那个，我老妈已经睡了，~~明天问一问她~~
　　到底要用醋泡多长时间呀？具体怎么个泡法楼主也没有说清楚，这不等于没说一样嘛！
　　作者：Tiffanytuzi　回复日期： 21:43:17　 回复
　　　　　　时间不要太长，也不要太短。。。　　　　那么。。。　　　　到底是多长时间啊啊啊！！！- -　　-------------------------------------------　　同问，求真相，=。=
　　具体泡法~~很简单啊~~~　　　　洗干净切成条，然后把它放在干净的清水里，加一点醋　　　　泡上个30——60分钟　　　　然后捞上来~~爽干　　　　然后正常炸~~~
　　@回眸一笑鸟跳海 　21:56:34　　　　到底要用醋泡多长时间呀？具体怎么个泡法楼主也没有说清楚，这不等于没说一样嘛！　　-----------------------------　　具体泡法~~很简单啊~~~　　　　洗干净切成条，然后把它放在干净的清水里，加一点醋　　　　泡上个30——60分钟　　　　然后捞上来~~爽干　　　　然后正常炸~~~
　　@静谧夜色弥漫似水
22:02:41　　　　作者：Tiffanytuzi　回复日期： 21:43:17　 回复　　　　　　　　　　时间不要太长，也不要太短。。。　　　　　　那么。。。　　　　　　到底是多长时间啊啊啊！！！- -......　　-----------------------------　　半个小时左右哦~~
　　楼主，你是坏银，搞的我现在想吃东西了
　　好吧，我想说薯条还是M记家的好吃，KFC的是水货
　　要泡多长时间呢?　　
　　@当当网垃圾
22:09:54　　　　要泡多长时间呢?　　　　　　-----------------------------　　30分钟——60分钟哦~~
　　　　晕，楼主你搞什么啊，参观KFC的后厨房？我在外面点餐都看得见员工拿着冰冻薯条往锅里倒。　　　　　　其实真的很简单，KFC卖的就是法式炸薯条　　　　做法　　　　1. 大土豆切条　　　　2. 水里煮到7分熟　　　　3. 沥干水分，投入油锅中，油温要把握好，油热到表面有细小波纹但没有冒烟时投入薯条，赶紧转小火，炸至表面金黄就OK了　　　　
　　水和醋的比例是多少呢？？？
　　@飞行恐龙
22:21:18　　　　　　　　晕，楼主你搞什么啊，参观KFC的后厨房？我在外面点餐都看得见员工拿着冰冻薯条往锅里倒。　　　　　　　　　　　　其实真的很简单，KFC卖的就是法式炸薯条......　　-----------------------------　　你看到的是他们处理过后的哦~~~　　　　不信你可以试试这个方法~~~你说的那个根本炸不出来像KFC一样的哦~~
　　我饿了…泪　　
　　回头试试　　
　　@老火靓汤2 　22:26:12　　　　水和醋的比例是多少呢？？？　　-----------------------------　　正常一笑盆清水浸泡的话加大概10ML的醋
　　补充下哦~~　　　　其实都跟你们平时差不多~~~唯一的步骤就是炸之前泡一下醋~~　　　　那些说神马油不一样~神马加了神马剂神马的~~~表示听听就好了~~　　　　你以为KFC是搞开发研究的啊~~~真是的~~~　　　　具体步骤如下　　正常洗净 切条~~　　然后放入清水加粗浸泡~~（醋和水的比例是1：10）量自己控制~~　　　　　　然后捞上来~~爽干~~　　　　之后正常下锅炸~~油要开的~~这个不用我多说了吧？　　　　　　我的这个方法炸出来口感那绝对是和KFC差不多的~~~要是想真一样的~~上面抹点盐~~~但是这个量不好控制~~　　　　总之炸出来是外脆内酥~~比你们正常炸的好吃多了哦~~　　　　LZ我吃过N次了哦~~
　　我不太喜欢吃薯条！我喜欢吃汉堡，有教程没？
　　真的么啊 啊啊
　　@刺青之爱
23:11:22　　　　真的么啊 啊啊　　-----------------------------　　当然是真的啊~~不信你自己试试~~
　　在m炸了一年薯条的飘过……　　　　醋泡？！没听说过　　　　
　　@xixicici
23:21:10　　　　在m炸了一年薯条的飘过……　　　　　　　　醋泡？！没听说过　　　　　　　　......　　-----------------------------　　没听过也正常嘛~~~明天试试不就知道咯~~
　　最近很喜欢吃薯条啊!
　　@xixicici
23:21:10　　　　在m炸了一年薯条的飘过……　　　　　　　　醋泡？！没听说过　　　　　　　　......　　-----------------------------　　楼主明显的不懂装懂，你还跟她当真了。　　　　薯条根本不是什么大土豆切开炸00 000 　　　　　　薯条不是土豆直接切的，是土豆打成淀粉后再加工的。。。　　　　
　　@lulu的小猪
23:02:21　　　　充下哦~~　　　　　　　　其实都跟你们平时差不多~~~唯一的步骤就是炸之前泡一下醋~~　　　　　　　　那些说神马油不一样~神马加了神马剂神马的~~~表示听听就好了~~　　　　　　　　你以为KFC是搞开发研究的啊~~~真是的~~~　　　　　　　　具体步骤如下　　　　正常洗净 切条~~　　　　然后放入清水加粗浸泡~~（醋和水的比例是1：10）量自己控制~~　　-----------------------------　　　　　　肯德基也好 麦当劳也好
薯条都是机制，土豆打碎成淀粉后压制。　　　　什么洗净切条跑醋 - -　　　　民间做土豆丝才跑醋，目的是让土豆丝表面的淀粉溶解到水里，炒起来不至于太黏。。。　　　　
　　明天去试试
　　@午醉醒来愁未醒
23:37:19　　　　@lulu的小猪
23:02:21　　　　　　充下哦~~　　　　　　　　　　　　其实都跟你们平时差不多~~~唯一的步骤就是炸之前泡一下醋~~　　　　　　......　　-----------------------------　　我说的本来就是在家炸~~　　　　你以为平时没事学人家KFC啊~~~　　　　差不多就OK了~~~我每次都这样吃~~
　　以前试过拿牛奶泡，失败了。。
　　我做过但是失败了　　　　炸出来就是一杯具
　　改天试下就知道了　　
　　@lulu的小猪 　22:03:09　　　　具体泡法~~很简单啊~~~　　　　　　　　洗干净切成条，然后把它放在干净的清水里，加一点醋　　　　　　　　泡上个30——60分钟......　　-----------------------------　　谢谢楼主啦~~~
　　不一定要用醋泡吧　　用清水泡应该也行　　这样泡过的马铃薯会很脆，一点也不会粉的
　　@lulu的小猪
23:41:46　　　　@午醉醒来愁未醒
23:37:19　　　　　　@lulu的小猪
23:02:21　　　　　　　　充下哦~~　　　　　　　　　　　　　　　　其实都跟你们平时差不多~~~唯一的步骤就是炸之前泡一下醋~~......　　-----------------------------　　可是LZ你说的不就是KFC的做法吗？怎么又变成“是在家的，谁没事学KFC啊？”
　　正好前些天炸过薯条，外酥里嫩的那种-------------　　土豆切条，粗细和KFC家类似，直接泡清水里；　　开水过一下（这样等会儿炸的时候不会溅油，土豆条也不会变色）；　　第一遍炸：温油炸（比最小火稍大一点点），炸到五分熟，捞出放盘子里；　　
放凉，就是等薯条完全冷却----我觉得最重要的就是这步吧。　　然后是第二遍炸：油烧开，放薯条炸。　　
这步可以自行掌握，想嫩点儿就很快起锅，想外皮更酥脆就多炸个三二十秒。我试过炸到嫩黄的和焦黄的，味道都不错。　　如果想有点儿咸味，可以在油里边放点盐~　　　　另外说明：　　温油炸的那一遍时间费得多些，后边就简单了。　　第一遍炸完的土豆条可以放冰箱，什么时候想吃了就拿出来炸，第二天炸也不会影响口味。　　　　
　　试下！好
　　@蝴蝶_雪
21:49:52　　　　正好前些天炸过薯条，外酥里嫩的那种-------------　　　　土豆切条，粗细和KFC家类似，直接泡清水里；　　　　开水过一下（这样等会儿炸的时候不会溅油，土豆条也不会变色）；　　　　第一遍炸：温油炸（比最小火稍大一点点），炸到五分熟，捞出放盘子里；　　　　 放凉，就是等薯条完全冷却----我觉得最重要的就是这步吧。......　　-----------------------------　　我觉得这个靠谱 我看到他们麦叔和KFC他们倒进油里的就是冷冻的薯条 看颜色也不太像生的了
　　感觉好麻烦　　
　　在欧洲的人表示 这边的薯条非常非常好吃~~随便一家绝对秒杀M记和KFC，价格跟国内还差不错　　不过不知道是怎么做的　　而且为了控制体重 努力少吃……
　　回复第43楼(作者:@蝴蝶_雪 于
21:49:52.0) 　　正好前些天炸过薯条，外酥里嫩的那种------------- 　　土豆切条，粗细和KFC家类似，…… ==========这象真的　　
　　　　　　　　我怎么觉得不像是土豆直接切条呢?????????????　　　　　　　　
　　@星尘_回忆 　02:03:49　　　　在欧洲的人表示 这边的薯条非常非常好吃~~随便一家绝对秒杀M记和KFC，价格跟国内还差不错　　不过不知道是怎么做的　　而且为了控制体重 努力少吃……　　-----------------------------　　额...BBC之前有一个视频教做fish&chips的..室友在家照着做.我记得chips就是土豆切了放油里炸.....味道不记得了很多年前的事儿了...但是剩下来的油很纠结不知道该怎么办...1个月前刚买了炸土豆条的那个机器..没用过...感觉油没办法处理....之前同学在fish&chips里面洗土豆 然后放机器里切...后来就不知道了 ^_^
　　@lulu的小猪 KFC得薯条都是冷冻的成箱运道KFC的
哪来的用醋泡这一说法
　　另外说明：　　温油炸的那一遍时间费得多些，后边就简单了。　　第一遍炸完的土豆条可以放冰箱，什么时候想吃了就拿出来炸，第二天炸也不会影响口味。　　==============================================================================　　其实直接去超市买那种大袋装的现成冷冻薯条就行，还便宜，还不用自己刮皮自己切还有边边角角，而且我深度怀疑那种大袋薯条表面也有一层油，因为有时候我懒得动火，直接就抓几把丢到烤盘里摊开进烤箱烤的，烤出来也是油光光的。
　　我觉得首先可以去超市买一包美国大薯条 然后回家油炸 在撒点盐 就是快餐薯条了。。。
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规【芥末】你有在KFC或是MC做过这种事吗_艾小镜吧_百度贴吧
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【芥末】你有在KFC或是MC做过这种事吗
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KFC和MC是哪里？
应该选第三个【笑
下次试试- -、。、
家境确实不好
但是没做过.
暑假寒假必有！！！！！！！！！！
经常的事= =
= =直接拿个甜筒走人……
家境不好去不了
在国外很常见
经常的事~ 特别是在夏天 和朋友出来抄作业神马的 有空调吹可舒服啦 啊哈哈
怕了，会很没面子啊
我是点一大堆东西做作业服务员的眼神……像见了小财神爷。还送我了个鸡翅哦哈哈
不怕，很唯美= =
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