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火龙果皮能吃吗 千万别扔“我”（12）
　　皮发霉还能吃吗
　　发霉了还是处理掉吧，不能吃了，即使加温也不能杀死所有细菌。
　　杀死细菌的指标是杀死细菌的芽孢，而只有在高温下30分钟才能真正杀死细菌。
　　况且发过霉的食物已变质，无论是从味道
　　还是营养价值都所剩无几，没有食用的价值。
　　另外有些食物如花生，等坚果之类的食品发霉会产生黄曲霉素&&是一种致癌物质，会导致，等。
　　所以即使轻微坏掉的水果也不能食用。但是没有发霉的火龙果皮可以食用，下面是火龙果皮食用的方法。
　　自制细火龙果面
　　火龙果皮100g小麦面粉300g。
　　盐 适量。
　　1.将红龙果切开将里面的白色果肉取出不用，将靠近外皮里面的一层红色果皮用勺子挖出来。
　　2.将红龙果皮榨汁后加入面粉里揉成面团。(因为要用压面机，所以面团要和硬一点，到时候比较好压)为了使面劲道可以再适量盐和面。
　　3.将面团放在压面机上，先压成稍厚一点的面团。
　　4.在一点一点的往薄的压。
　　5.压到自己喜欢的厚度就可以装上面条刀压成面条了。
　　6.压好的面撒上适量面粉可以防止粘连。
　　小贴士
　　压好的面撒上适量面粉可以防止粘连。
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老中医点评各种水果(转载)
苹果&&& &&& 一日一苹果，&&& 医生远离我&&& 脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃&&&
含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素&&& １．果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出；&&&
２．微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。&&&
３．可条理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。&&& ４．苹果皮＋数片姜煮水：可止呕吐。&&&
５．可减梨之寒，强化润肺润胃。&&& 木瓜&&& &&& 万寿果&&& 味甘、性平、微寒&&&
蛋白分解酵素。&&& １．所含酵素近似人体生长素，多吃保持青春。&&& ２．蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。&&&
３．助消化之余能消暑解渴、润肺止咳，对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。&&& 熟木瓜＋柿饼煎服，可治气喘性咳唆&&&
熟木瓜去皮＋蒸熟＋蜜糖，治肺燥咳嗽&&& 生木瓜缴汁或晒干研粉，可驱虫。&&& 木瓜煮鱼尾或猪蹄，促进乳汁分泌。&&&
西瓜&&& &&& 性质寒凉&&& 胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。&&& 强壮实热之人适宜。&&&
不慎吃多了见晕作闷，可含一片生姜解救&&& 梨&&& &&& 百果之宗&&& 清热佳品&&&
性质带寒&&& 体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。&&&
天鹅梨、香梨、贡梨偏凉；皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。&&& 吃多了咽喉痛&&&
南北杏、梨（带寒）＋银耳（偏凉）煮糖水，治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。&&&
南北杏、梨（带寒）＋川贝母９克煮糖水，强补肺气。&&& 南北杏、梨（带寒）＋百合煮糖水，养阴安神。&&& 芒果&&&
&&&&不宜多食&&& 有药用价值&&& 性平味甘、解渴生津。&&& 性质带　湿　毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食&&&
（湿疹／流脓／妇科病／水肿／脚气－－湿者再进食芒果会加重）&&& 未熟的可能治过敏&&& 哮喘禁忌。&&&
少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。&&& １．益眼、润泽皮肤。&&& ２．解毒消滞、降压。&&&
３．止呕，治晕船浪。孕妇作呕。&&& 猕猴桃／奇异果&&& &&& 防癌有道&&&
咳嗽时进食可能会加重病情。&&&
１．维生素Ｃ比苹果高２０－８０倍，比柑橘高５－１０倍，这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。&&&
２。调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。&&& ３．治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。&&&
４．对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。&&& 山竹&&& &&& 性至寒&&&
体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。&&& 不慎吃过量，用红糖煮姜茶解之。&&&
菠萝&&& &&& 生津和胃&&& 性质湿热。&&& 气管或支气管敏感的病人戒食。&&&
需浸盐水让部分有机酸分解，减少其毒。&&& １．富含纤维，能刺激肠道。具收敛作用，酌量不会腹泻可帮助止泻。&&&
２．健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。&&& ３．吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。&&&
榴莲&&& &&& 虚寒进补用&&& 性质热而滞&&& 癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口&&&
体质虚寒者吃可壮阳助火。&&& 产后虚寒者可做补品。&&& 吃过量可立即吃几个山竹化解&&& 荔枝&&& &&&
惹火尤物&&& 壮阳&&& 实热阴虚火旺者（皮肤病、口干舌燥、失眠）不宜吃。&&& 痛风、糖尿病者不宜多吃。&&&
体质平和或虚寒者可饱享。&&& 吃过量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水&&& 椰子&&& &&&
性质温和&&& 椰肉可补阳火、强健身体，适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。&&& 体内热盛者不宜。&&&
脂肪和蛋白质含量多。&&& 椰子糯米炖鸡，有补益功效。&&& 椰子水＋沙参＋百合＋石斛＝清热养阴&&&
椰子水＋冬瓜子＝泻肺火&&& 椰子水＋性凉的银耳或清补的黄耳&&& 柠檬&&& &&& 女性水果&&&
胃病者不宜柠檬茶。&&& １．柠檬汁＋暖水＋盐＝祛痰功效、比橙和橘强。&&&
２．感冒初期：柠檬＋蜜糖冲水＝舒缓喉痛／减少喉咙干涸不适&&&
３．可安胎［宜母子］、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经&&& ４．清柠可降血压胆固醇、改善心血管。&&&
龙眼&&& &&& 滋补非人人宜吃&&& 内热、痰火不应多吃。&&& 痛风者吃过量引发关节肿痛。&&&
本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽&&& 燥热、皮肤病、胃胀不宜多吃。&&&
１．晒干后养血安神、对于心血不足（无端心跳、易倦者）失眠者有很大疗效。&&&柿子&&& &&& 全身都是宝&&&
胃甜性寒&&& 身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。&&& １．所含维生素和糖分高于一般水果１－２倍。&&&
消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。&&& ２．柿蒂主治呃逆、夜尿。&&& ３．柿叶茶含大量维Ｃ，降压、保护心血管、治失眠。&&&
４．柿饼性质平和、润肺理气。&&& ５．柿饼上的糖霜：喉咙咽干和口腔炎的特效药&&&香蕉&&& &&&
降压通便&&& 味甘性寒&&& 适合燥热人士。&&& 体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜&&&
（胃寒／肾炎／怀孕期脚肿不宜）&&& 淀粉质丰富。&&& １．晴热润肠、促进肠胃蠕动。&&& ２．钾丰富、降血压。&&&
香蕉炖冰糖＝医治久咳&&& 番石榴&&& 除湿止泻&&& 味甘性平&&&
肝热人应慎防便秘，去核吃或配合纤维丰富的柚子等水果。&&& 生津止渴、除烦止泻、杜虫、调节尿糖。&&& 甘蔗&&&
清心润肺&&& 本身带凉，体质虚寒不宜多饮。&&& 黑皮蔗：温和滋补，喉咙热盛者不宜；&&&
青皮蔗：味甘性凉，解肺热和肠胃热。&&& 寒痰者（白而稀）勿饮。&&& １．润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥&&&
２．小儿出水痘麻疹时，当水冲饮。&&& 青皮蔗＋白茅根＋红萝卜煮水＝清热&&& 甜瓜（密瓜&&& 止咳又惹咳&&&
兰州蜜瓜／美洲蜜瓜较哈密瓜／绉皮瓜寒凉。会令人热上加热或寒上加寒。&&& 易见眩晕、月经及白带量多者忌&&&
体质虚寒／哮喘者不宜。&&& 枣&&& 滋补强身&&& 蛋白质、糖分丰富。通血管、降血压。&&&
鲜枣维Ｃ含量比柠檬高１０倍。&&& 红枣：补血力最强，但也较燥&&& 南枣：偏于养阴补血。&&& 酸枣：养血。&&&
鲜蜜枣／金丝蜜枣：润肺／胃&&& 慢性肝炎方：红枣煮鸡骨草和土茵陈&&& 无花果&&& 健康大使&&&
可治溃疡&&& 果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。&&& １．主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞&&&
２．五痔肿痛、煎汤频熏之、取效&&& ３．加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。&&& ４．医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。&&&
５．含抗氧化物、抗衰老。&&& ６．含果胶和纤维、吸附肠道内有毒物质，有排毒作用。&&&
７．与苹果一样，双向调节肠胃，脾虚泻滞吃可止泻；便秘吃润肠通便。&&& ８．培干磨粉有助胃溃疡愈合。&&& 西红柿&&&
开胃但湿毒&&& 味甘性凉生津止渴、健胃消食&&& 但性质湿而带毒，不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。&&&
风疹戒吃虾蟹、西红柿&&& 肠胃虚寒腹泻者、寒咳（喉痒痰白）者最好煮熟吃。&&& １．含丰富维生Ｃ，煮时不易破坏，易被人体吸收&&&
２．高血压患者辅助食疗&&& 樱桃&&& 补血固肾冠军&&& 性温带补&&&
心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。&&& １．铁含量果中之冠，可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。&&&
２．樱桃引发的虚火，饮蔗汁解之。&&& ３．周身是宝，核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。&&& ４．叶可解蛇毒，根可杜虫。&&&
现化学污染重，味道越甜、个子越小受害越深，应用盐水浸５－１０分钟再吃&&& 葡萄&&& 补血固肾冠军&&&
强壮体质&&& 性质较樱桃平和&&& 肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。&&&
皮和果肉、核都很有益，所含维Ｅ、Ｂ１２、Ｐ、Ｃ对心脏甚有利。&&& 水蜜桃&&& 补血养颜&&& 性温&&&
多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷&&& １．含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。&&& ２．含较多脂肪和蛋白质&&&
３．桃肉美颜&&& ４．桃仁活血化淤、平喘止咳，但过量和行经期间不宜。&&&
５．桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药，可强壮滋补、调节血糖水平。&&& ６．桃花可煮水洗面、沐浴、饮用。&&&
７．桃子榨汁＋淘米水洗面润泽肌肤。&&& 柚子&&& 润肺止咳&&& 性质平和、润肺止咳。&&&
１．含丰富纤维质（天然通便剂）、维生素Ｃ（天然泻剂）、维生素Ｐ，促进肠道蠕动。&&&
２．所含果胶可降胆固醇、维Ｐ增加血管弹性、维Ｃ能通便兼对抗令人衰老的游离基。&&& ３．果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。&&&
经常感冒、咳嗽、气管敏感者：鲜柚留皮去核＋正北杏、贝母、未经漂染银耳各一３０克＋蜜糖炖，强健肺部&&& 橙柑橘&&&
抗癌食品&&& 化痰顺气。&&& 热咳（痰浓浊口干）最宜吃橙柑橘&&& 寒咳（喉咙痕者）须避忌。&&&
１．维Ｃ丰富，增强抵抗力，名副其实的保安康抗氧化剂。&&& ２．顺气化痰、清热生津、健脾开胃。&&&
３．陈皮：维Ｃ和胡萝卜素比果肉多，内含挥发油促进肠胃蠕动，排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和，增加胃液分泌、促进痰派出，消炎利胆。&&&
感冒时作呕作闷：陈皮老姜煮粥。&&& 咳嗽痰多：鲜橙连皮煮南北杏（冰糖）&&& 南北杏&&& 护体&&&
性质平和、润肺止渴&&& １．鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维ＡＣ、钙、磷、铁、儿茶素，可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。&&&
２．杏仁糊帮助排便、止咳润肺。&&& ３．银杏中也含小量氢氰酸，不宜大量生吃。生吃十数粒，有清热之效。&&&
４．银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。&&& 虚寒者：将银杏煨熟配药&&& 夜尿者：煨熟银杏蘸蜜糖&&&
白带多者：煨熟银杏煮鸡蛋糖水&&& 腐竹配白果鸡蛋糖水：不是以身体虚寒者。
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火龙果的百科知识
火龙果介绍
&&&&&&火龙果，英文Pitaya，本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。
&&&&&&火龙果起源中美洲热带雨林地区，为仙人掌科量天尺属和蛇鞭属植物，后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源，在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。更为称奇的是，无论在美洲还是亚洲，火龙果与中华龙文化都有着不解之缘。古代印加人将火龙果与刻有酷似中国龙的图腾放在一起祭祀，这种图腾和火龙果在印加语里都是龙的意思。直至今天土著墨西哥男子还喜欢称自己为中国男孩，这也许是受了有关他们祖先是从中国漂洋过海来到美洲传说的影响吧。
火龙果的营养价值
1.火龙果中含糖量较高，水分83.75克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。
2.含有特有的植物性蛋白和花青素。
3.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。
火龙果的食用效果
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2.保护胃黏膜
含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.美白皮肤
消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.有助于毒素的排除
具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.综合作用
预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、
6.促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
火龙果的食用禁忌
1.糖尿病人少食。
2.气郁体质，痰湿体质，瘀血体质的人群少食。
火龙果的选购
火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。
表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
除了重量，还要挑胖胖的，不要挑瘦长型的，越胖代表越成熟，这样真的会比较甜，比较不会有那种生味。
也就是说火龙果好吃不好吃，跟品种有关系。红皮红肉的火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的（不要太软，否则切开会暴汁），这样的火龙果会好吃，比较甜。
火龙果的存储
火龙果是热带水果，最好现买现吃，在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果的烹饪小技巧
火龙果的果皮里面因为不含单宁酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮&&他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。香橙火龙果西米露_百度百科
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收藏 查看&香橙火龙果西米露本词条缺少概述，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！
材料　　用量火龙果1只香橙3只西米露视人数待定牛奶3盒椰奶3盒冰糖小把1. 水烧开
2. 西米露加入，开始漫长的搅拌之旅吧！（西米露建议不要洗了...
3. 旋风搅拌...啦啦啦
4. 一直搅拌至透明状！故水的量之前要估摸好！当然像我这么机智，就刚刚好啦啦啦（≧?≦）
5. 好吧 没有木瓜。就切好火龙果和香橙吧！吧啦吧啦(￣▽￣)
6. 要如此透明噢！
7. My God!把煮好的透明粒粒开始花功夫过滤啦！清水冲净滑溜溜！去粘稠！?───O（≧?≦）O────?也是一番苦了爹的功夫哇...
8. 这个 微热牛奶就不说啦！加糖糖搅拌融化吧！
9. 水里洗了澡的西米露开始跑牛奶浴啦\(^o^)/
10. 1分钟左右关火！开吃！
11. 美食与爱不可辜负！吃货的世界不可辜负！（≧?≦）
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