打倒姚明,鱼翅今年买卖不好干卖

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姚明该拒绝鱼翅吗?
发布时间: 15:05:07 文章来源: 互联网
  自从姚明公开反对吃后,鱼翅真的成了饭桌上的禁忌。不得不说,姚明的号召力实在太大。如果换作其它人,估计现在早被忘到九霄云外去了。但是,姚明的一句话就起了作用,一众大小明星、娱乐人物和餐厅老板们都纷纷站出来,显示反对的决心。接着,加州的议员也行动起来,通过了禁止贸易的法案,从2013年开始加州将像管理毒品一样管理鱼翅。更有甚者,一些激进的动物保护主义者冲向加州的餐馆示威,要求老板去掉鱼翅菜品,直接引发了一些冲突。
  而对于更多的人来说,反对鱼翅其实和自己没有半毛钱关系,反正这辈子可能也没吃过这种有钱人的东西呢。以小人之心揣摩一下,在内心里,很多人反对的背后,恐怕也是隐隐埋藏了对有钱人的报复:哼,我吃不起,现在你有钱也别想吃了。
  鱼翅真要从饭桌上绝迹了,没有来世了。既然如此,就让我们缅怀一下鱼翅的前世今生吧。
  传说明朝郑和下西洋,当郑和的船队经过东南亚海域时,因为粮食不足,船员们便在途经的海岛上拣拾当地土人丢弃的鱼翅,煮熟后用以充饥,感觉颇为爽口,从此鱼翅便进入华人饮食中。原来如此!一向身价不菲的鱼翅在明朝只是东南亚人的弃物。只是因为国人从来勤俭,看不得一大块一大块的肉被扔在海滩上,所以拿回来煮着吃了。可见,鱼翅在开始的时候并不是姚明想象的高级食品,而只是一种古代的垃圾食品啊!
  其实,就算在今天姚明曾经打球的美国,鱼翅虽然属于比较高端的食品,但也远远算不上什么奢侈食品。就以即将取消鱼翅的加州为例,最好的鱼翅在市场的售价确实达到了折合人民币3500元一斤,但是饭馆里卖的鱼翅盅经常也就是不到100块人民币一碗。100元人民币对于美国人来说,不算一个沉重的负担。就算3500元一斤的价格,比起动辄数千美元一盎司的顶级鱼子酱来说,也是毛毛雨。
  所以,鱼翅并没有什么阶级矛盾,就像姚明也是群众中的一分子一样。在这件事上,吃鱼翅的人也就是吃老祖宗留下的一种传统食品,就像陕西人爱吃大块大块的面食,从不去考虑这样的饮食结构里的营养平衡问题一样。不吃鱼翅的西方人和海外二代华人,也只是对这种东西没什么感觉。好在西方人是吃鸡翅的,否则估计加州也要禁止鸡翅贸易了。
  这样说起来,阶级矛盾者该不高兴了。于是,大段的视频被放到网络上,鱼翅之争变成了&美术效果之争&,谁的视频更抓眼球,谁就赢得观众。视频中,一条无辜的鲨鱼被割鳍后丢入海底,更多的则是大片血淋淋的场面,无数被割掉鱼翅的鲨鱼晾在海滩上。甚至有渔民提着两个鲨鱼头走在海滩上,西方人也认为过于残忍,他们吃鱼都是去掉头和刺,只有中间一块肉的。不过,西方人也并没有给渔民提供更好的处理鱼头的办法,也许把渔民换成机械手就坦然许多。
  总之,这些激起了姚明的愤怒,认为吃鱼翅太残忍。其实,网络上也流传着某厂商杀鸡的流水线,还流传过杀牛的时候牛哭了的故事,现在就差把杀牛、杀羊和杀猪的视频也放上来了。那样,从餐桌上消失的就不仅是鱼翅,还有包括鸡鸭猪牛羊等所有肉类了。记得《锵锵三人行》里还说过牛奶的生产过程是强迫一头牛不断怀孕,所以牛奶也是残忍的。
  如果没有所有这些,我们的餐桌就清静了很多。可是为什么没人反对吃猪肉、牛肉和羊肉呢?我又不得不继续揣摩:因为那些都是老百姓的餐桌食品,怎能反对?无论如何,食肉的人类就是残忍的,真正的人道主义者首先应该是一个素食者,并且绝不应该逼迫母牛怀孕产牛奶。至于鹅肝酱和填鸭,简直就是整个人类犯下的滔天罪行。难道就因为鲨鱼个头大,就应该照顾一下鲨鱼,而不管鹅和鸭所受的虐待吗?
  如果残忍说也站不住脚,那濒危说呢?鲨鱼要灭绝了,总应该保护一下了吧?鲨鱼真要灭绝了吗?就根据保护主义者常引用的IUCN来看,在收录的64种鲨鱼中,有10种面临威胁和严重威胁。而如果引用CITES的数据,在440个鲨鱼种类中,只有4类面临灭绝。之所以出现这样的差别,是因为两个数据采纳的&威胁&标准不一样。
  但是,即使从餐桌上撤掉了鱼翅,鲨鱼就真能被保护了吗?答案显然是否定的。鲨鱼保护需要的是加强监管,而不是禁止贸易。现在的鲨鱼很多是在捕捞大鱼群时,被混捕上来的。这些鱼也绝不会被浪费,包括鱼翅在内。仅仅禁止鱼翅,恰恰是最大的不环保行为。就像很多国家法律要求的那样,鲨鱼应该被整体利用,仅仅赶走鱼翅并不能解决问题。
  况且,今天的鲨鱼从肉到皮,从肝脏到软骨,都有很高的经济价值。现在的鲨鱼如果听到当年猪号称自己&全身都是宝&,肯定要笑了。就拿深海鱼油来说,这个东西不禁止,也无法保护好鲨鱼。而鲨鱼软骨素这种对运动员关节保护很重要的产品,就算姚明从来没用过,也不能保证他的队友们没用过。
  思来想去,也许我们可以在尊重姚明的人道主义的同时,多想想鱼翅背后更深层次的文化背景和保护逻辑。姚明表达出一种态度,值得尊敬。但是,这次也许姚明真的反对得有点武断;也许,我们可以不吃鱼翅,但也没必要视吃鱼翅者为洪水猛兽。
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《海洋》用镜头触动观众 杭城餐厅鱼翅消费锐减3成
【《海洋》用镜头触动观众 杭城餐厅鱼翅消费锐减3成】被切去背鳍、胸鳍、尾鳍的鲨鱼又被丢回了海里,伤口淌着血,腮里也流着血,它已无力再游动,只能慢慢沉到海底。
  被切去背鳍、胸鳍、尾鳍的鲨鱼又被丢回了海里,伤口淌着血,腮里也流着血,它已无力再游动,只能慢慢沉到海底。&
  这是前期热映的电影《海洋》里的镜头,这样一个描述杀鱼取翅的画面,打动了很多人。在得知捕鱼人采用如此残忍的方法对待鲨鱼后,俏江南集团执行董事汪小菲就在微博上表示,“在10月即将上市的新菜单里取消一切有关鱼翅的菜品”。
  汪小菲的率先表态,不禁让人们想到了姚明反对食用鱼翅的广告,那句“没有买卖就没有杀害”的广告词,让不少人开始管住自己的嘴巴,不食用鱼翅。
  杭城鱼翅消费降3成&&
  鱼翅作为古代八珍之一,历来被赋予了极高的营养和经济价值,如改善肤质、增加能量、预防心脏疾病和降低胆固醇等功效,它也成为宴请贵客时不可缺少的一道菜。而现在,鱼翅在餐桌上渐渐受到冷落。
  西湖金座大酒店中餐厅明珠苑的邵经理告诉记者,去年以来,点鱼翅吃的客人比之前少了,大概少了3-4成左右。“一方面顾客觉得不环保,觉得是一种罪过;另一方面,鱼翅的价位也比较高,如果不是非请不可,一般客人不会点。”邵经理说店里的鱼翅都是从广州口岸进货,基本都是国外产的,价格在300-400元/位,这样的价位只有非常高端的宴请,才会有客人点。
  不过,邵经理也表示,餐厅不会学习俏江南不卖鱼翅,鱼翅还是会卖,但我们的服务员不会向客人去主动推销鱼翅。“如果不卖,万一客人要点,对餐厅的形象有影响。不过,今后我们会根据市场情况进行调整。如果真的没有人吃了,我们也就不卖了。”
  杭州翡翠宫海鲜餐厅的俞经理也发现,现在吃鱼翅的人越来越少。俞经理表示,其实鱼翅的营养价值并不高,因鱼翅所含的蛋白质是一种不完全蛋白质,只是因为鱼翅这种食材比较珍贵,古代只有帝王和贵族才能享用,所以鱼翅被赋予了一种地位和档次的象征。在5年前,食用鱼翅很是热门,不论是出于真正觉得鱼翅美味,还是为了彰显自己的地位,鱼翅频繁出现在餐桌上。不过,现在越来越多的其他食材多了起来,鱼翅所代表的档次也在慢慢淡化。
  海参正在代替鱼翅
  在杭州礼品城就有20多家鲍翅店。不过,鱼翅作为高档的礼品,在中秋临近之时,却并没有热销的场景。
  福广燕鲍翅商行店主戴老板的店里有几十种鱼翅,最便宜的700-800元/斤,最贵的每斤将近3000元。这些鱼翅一般都来自日本、新加坡等国家。在采访过程中,记者发现并没有顾客进来买鱼翅。戴老板叹了口气说:“今年鱼翅的销量少了很多,去年这时候买的人就多一些。”
  而另外一家鲍翅行的叶老板则认为今年鱼翅不好卖,跟姚明拍摄的反对食用鱼翅广告有关,他觉得大家都开始关注到鲨鱼被残忍杀戮的问题,而管住了自己的嘴巴。
  杭州花中城餐饮连锁企业执行总裁孟敏姿告诉记者,鱼翅不俏销实际上是它的地位正在被替代。“近年来有不少顾客开始食用海参。海参的价格在100-200多元/条,而且营养价值也比较高;并且相比起来,没有鱼翅那么残忍。现在,在我们餐厅食用海参的人远远多于食用鱼翅的。”
  杭州知味观总经理韩海霞说,其实商家是被动的,主要还是根据客人的需求来,如果社会的整个舆论氛围都是反对食用鱼翅的,那么就不会有顾客点鱼翅。
  保护鲨鱼,环保组织有些无奈
  虽然吃鱼翅的人少了,但鱼翅贸易和食用鱼翅在法律上都未被禁止;所以,一些环保组织只能从道德层面上来说服食客们。
  全国性民间环保组织“绿眼睛”的办公室主任白洪鲍对记者说:“面对鱼翅,我们处于很无奈的境地。”
  据了解,温州蒲歧村是中国鱼翅的加工基地,“绿眼睛”试着就保护鲨鱼跟当地政府接触,但效果并不明显。白洪鲍说,现在“绿眼睛”只能从两个方面来保护鲨鱼。一方面,如姥鲨和鲸鲨已被列为国家保护动物,如果发现一些商家要食用这些鲨鱼,就可以向有关部门反应情况,用法律来打击不法商家。另一方面,就是向社会公布鲨鱼加工的真实情况。“那种血腥、不卫生的加工场景呈现在公众面前,大家自然会对鱼翅敬而远之。”
责任编辑:林陈
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姚明驳假消息称婚宴无鱼翅 为记者发糖曝光婚纱照
姚之队派发给记者的婚纱照
  新浪体育讯 北京时间8月6日上海消息,今晚18点,万众瞩目的姚明叶莉婚礼在上海香格里拉酒店举行,酒店外聚集了来自各路媒体的近百名记者,其中还不乏外国记者。看来姚明婚礼的确具备了全球影响力。
  17点40分,在举办姚明婚礼的三楼大厅外,姚之队派出了一位发言人,他向记者澄清了一些关于婚礼的不实报道:“这两天有许多关于姚明婚礼的报道,其中的一些是不实的。比如有媒体曝出姚明婚礼的菜单,上面有一道红烧竹笙鱼肚烩鱼翅,大家知道,姚明是‘护鲨行动、从我做起’公益活动的代言人,在出席世界野生救援协会主办的“全球野生动物保护宣言”活动中,姚明曾经郑重承诺在任何时间、任何情况下他本人都拒绝食用鱼翅。”
  该发言人称姚明不会食言。今晚的中不会出现鱼翅。
  同样有媒体称,姚明叶莉将在今晚婚宴后乘游艇游黄浦江,发言人表示这一消息也不属实:“姚明今晚就是陪伴亲友,婚宴后不会有任何活动。”
  今晚婚宴的来宾有70多人,都是姚明和叶莉的亲友;和之前媒体猜测的一样,姚明的伴郎就是前上海队员沈巍,而伴娘是叶莉在国家队的好友胡晓桃。
  得知近百位记者在香格里拉大堂等待,姚明为每位记者送上了一颗喜糖,同时也托发言人转告,今晚他不会接受任何采访。姚之队还送给了每位记者一张光盘,光盘中是一张姚明和叶莉的照,记者拿到后笑称,姚明想得真周到,不让大家空手而归。
  (新浪前方报道组 杨F)
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不支持Flash逗妹吐槽:枪手终超值卖队长 姚明不吃鱼翅真相 - 591新闻网
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逗妹吐槽:枪手终超值卖队长 姚明不吃鱼翅真相
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