当前位置：
先进食堂发言稿
&&发布时间： 12:24:16
食堂先进班组事迹材料
在xx物业公司领导和广大职工大力支持下，职工食堂按照公司提出“争先创优”的工作指导思想，认真组织食堂员工学习培训，全面提高食堂员工服务水平和综合素质，保证服务质量，较好地完成上级下达的各项工作任务，食堂成功接待大修、中修、小修、抢修和外援工就餐任务，在五月份，圆满完成“公司健康膳食月活动”专业技能比武大赛活动，多次受到上级领导表扬，被评为“先进班组”等称号。
公司每天每就餐人数达到200人左右，另外，还要送到一线，特别是离食堂几公里外的路途遥远，路面坑坑洼洼的泥泞中电厂站送餐，工作任务重，工作量特别大，而食堂的工作人员较少，面对这种困难非常大的情况下，食堂班委和员工想方设法克服各种困难，尽力安排好，让一线职工吃上热菜热饭，受到一线员工好评。
自大修以来，食堂班委同志就带领食堂营养配餐师、厨师、从营养配餐，口味调整，成本核算，方便订餐规范服务等多方面着手，食堂大灶厨师推出的辣子鸡，红烧狮子头，麻辣瓦块鱼、酱爆鸡丁，蒜香回锅肉等等菜肴都受到就餐员工的热捧，而小灶厨师更是推出丰富多彩的菜肴随点随炒，主食面点师耿守红做出花样多样的面点供应就餐职工选购，将食谱公布上网、电话预订。而这些菜肴，有心人核算了一下，售价却低于成本价，市场蔬菜类，豆制品类，肉制品、鱼类等价格不断持续上涨，食堂班委同志和员工看在眼里，急在心里为了保持食堂菜价稳定，食堂班委同志亲自带领食堂员工了解市场行情想方设法采购物美价廉食品，甚至在超市购物时也谈起价格，由于食堂人员共同努力，食堂的菜肴价格并没有收到市场涨价而影响，保质保量价优菜肴，窗口供应，食堂班委同志根据大修期间就餐员工出汗多，人疲劳等特点，专门推出比平时烹调口味重一点，油水多一点，重油、重辣、重咸肯下饭的菜肴，补充营养恢复就餐职工体能，在炎热夏天，食堂员工熬制一桶桶清凉解暑的绿豆汤为一线员工送清凉降温活动。面对寒冷的冬天，食堂员工利用业余时间制作棉被盖住饭菜送往几公里外的电厂站一线就餐员工，保证就餐员工吃上热菜热饭，又根据季节不同特点，隆重推出四季不同口味的食谱，并配发图文，联系电话，方便员工能及时享受美食。
自5月起，开展健康膳食月活动，技能比武活动，为了有效组织好此次活动，食堂班委同志带领2名营养师。和灶上厨师制定营养套餐食谱，和健康膳食宣传资料，并把资料送发科室，班组，还有膳食营养套餐推出时间表订餐方式，咨询热线，历时20天的营养套餐推荐，食堂厨师每个工作日针对不同人群，推出一组营养套餐，含两菜一汤一主食，就餐员工免费品尝同时，食堂班委同志把营养丰富套餐送到集控室请运行员工免费品尝，打分，主食面点师，耿守红同志获得膳食月中活动特色面点制作第一名，王新斌同志获得膳食月活动中配餐营养菜肴制作第一名，根据此次活动中许多员工提出长期订餐要求，食堂班委和营养师、厨师制定推出夏季清淡可口的菜肴，同时每周推出两组营养套餐，为了方便员工订购，套餐菜肴逐菜订价，可单选，套选。
食堂的生命力在于深化个*，食堂窗明几净，工作区，用餐区分开，所有工作人员着装统一规范，公司每一个季度发放《食堂就餐职工满意测评表》调查征求就餐职工对食堂工作改进提出意见，测评率90%，坚持“无情管理，有情领导”的原则，在工作中“严”字当头，而在生活中则“宽”为首，使每一位员工体现这个食堂大家庭温暖而感到幸福愉快，为食堂的发展献计献策，在自己的工作中尽心尽力，努力展现食堂风采，为提高食堂的形象而努力工作。
职工食堂管理员先进事迹
xx是后勤部营养餐食堂管理员，为了让职工们吃好，心情舒畅的投入到生产建设中去，真可谓呕心沥血，兢兢业业。
三十一岁的xx，有一个五岁的孩子需要照顾。但是他总是一心扑在工作上，家里的事情什么也顾不上。孩子的棉衣需要拆洗，她就找来姐姐帮忙，春节前需要擦玻璃、打扫卫生，她和爱人一起，分几个晚上干，春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年，可是她顾不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个香菜木耳，她发现香菜切的太碎，立即对厨师提出批评;他发现厕所的地板脏了，院里的地板有污泥，马上安排清扫;他发现食堂门前的雪堆分散，不便于职工行走，立即带领服务员重新清理，把积雪归置到一块;在售饭口，她发现一盘大米饭颜色不新鲜，可能是剩饭，她立即安排撤下去，让服务员自己吃饭时吃掉，不能让职工吃不好看的米饭……。点点滴滴，她总是考虑的那么精细，用高度负责的精神，审视着食堂的工作进程。
春节快到了，她考虑要为职工准备上好的年夜饭。由于供应单位节日期间不供货，春节前十几天，就制定了节日菜谱和采购，提前购进了四百斤饺子，到节前又购进了七百斤水饺。由于春节前购进的蔬菜较多，她每天注意检查蔬菜存放情况，查看有无腐烂现象。甚至于每次送菜的车走后，她都要检查一下大门是否锁好。他还检查了各炊事机械、烤箱是否正常，发现绞肉机缺配件，立即督促采购维修。年三十中午，他们炸好了鸡腿和带鱼，又炒了十个新鲜蔬菜，还煮了部分饺子，另有馒头、烧饼、烙饼、花卷等主食。在售饭过程中，她发现因为有丰富的菜，许多职工喜欢吃大米饭，她立即安排再蒸十盘。由于是免费工作餐，有个别不自觉的职工，吃完后还要往外带，她当即予以制止，还安排专人在门口检查把关。在正月初一中午，她们又炸了大虾和丸子，仅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水饺。就是这样，她在食堂工作经过的三个春节，没有回家过一个，平时没有休息过星期天，总是这样兢兢业业的工作着。
为保证让职工吃好过年的四顿免费工作餐，她在年三十和初一两天，一直盯在食堂，连自己家的饺子也顾不上包，爱人和孩子在家随便吃点什么了事。他对家里是那么粗心，可是在食堂里却又是那么细致。他看见哪个菜切的刀法不好了，都要立即纠正，哪个菜售的只剩菜底了，她就安排再炒一点，不让职工吃菜底……。
到了二季度，面对副食品价格高涨的压力，为了既让职工吃饱，又要吃好，他合理安排菜谱，注重营养。肉类价格高，就适当安排一些鸡、鱼类食品，职工喜欢吃，价格相对较低。还采取荤素搭配，贵菜、便宜菜搭配等措施，既让职工吃的满意，又适当控制了成本。为了避免浪费，将炸油条的油，用于和油酥面打烧饼。
到了夏季，她又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下，食品腐败速度加快，在食堂的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩，并在周围喷洒灭蝇药。为了保证食品不变质，她坚持把好四道关，一是采购关，尽量不采购熟食，若必须采购时，首先要检查、品尝是否变质;二是把好保管关，按照入库顺序，先入库先使用，变质原不准入库;三是把好制作关，腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工;四是把住销售关，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让职工食用。他及时检查维修电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发现问题，及时联系维修。坚持生熟食品分开存放，发现厨师、服务人员的个人卫生不整洁，她就立即提出批评。她按照岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。
她经常翻看干水桶，看看哪些菜职工不喜欢吃;到餐桌前询问调查，征求职工的意见，组织厨师召开研讨会，研究对饭菜的改进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数量，达到职工满意。十一月份，征求意见时，听到有的职工反映，上早班的四点钟吃饭，有时准备的不充分，等的时间长;有的反映，早餐小咸菜给的多，会造成浪费;还有的反映售大锅菜的量不均匀等等，她立即采取措施，对服务员加强教育。为了让早班的同志吃得更好，她安排厨师提前上班，每天增加两个热菜和一个大菜，保持一咸一淡两个汤。他们了解到，有的职工喜欢吃咸汤，比如：豆腐汤、豆腐脑、面片汤、鸡蛋汤，而有的职工怕下井后喝不上水，喜欢喝淡汤，象豆浆、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他们就轮流供应，每天保持两个汤，早餐还供应小咸菜和油条，努力满足职工的需要。
她变着法的组织改善饭菜花样，注重营养搭配，避开食品搭配禁忌，确保品种齐全。每餐副食不低于八个品种，主食不低于6个品种。坚持小锅炒菜，保持菜的颜色;每菜必偿，把握菜的口味;调整供应饭菜花样的时间，让不同时间就餐的职工感受到花样的变化。在打扫卫生方面，她更是严格要求，一丝不苟，带头爬梯子、擦窗户玻璃，还把就餐大厅打扫的一尘不染，在操作间，不论是灶台后面还是屋顶，所有角落都打扫得一尘不染。一进食堂就有一种亮堂堂的感觉，让职工有愉悦的心情就餐。
3月份后勤部对厨师考核，进行实际操作比赛。他提前做好准备工作，把比赛需用的肉、菜、调料等，全部准备妥当。十一月份，他们再次进行技术比赛，把比赛范围扩大到服务员和面案厨师，她又是提前做好准备工作。
他经常告诫职工，不要把营养餐看成仅仅是一顿饭，它担负着提高职工生活水平、增强职工身体素质的责任，对凝聚职工力量，提高我矿的吸引力也有着很大作用。因此要把营养餐做成不仅有营养，而且还好吃，受职工欢迎的一顿饭。作为一个女同志，不但做好工作，还要操持家务、照顾孩子，肩上的担子是可想而知的，可是她不论白天黑夜，一个电话，马上到现场处理解决问题。11年的七月份，晚上两点多，电话铃响了，外面下着雷阵雨，班长汇报说“食堂没电了”他马上穿衣服，孩子哭喊着不让他走，他顾不上孩子，撑起雨伞就走，路上没有一个人影，只有风声、雨声，雷鸣声，她心惊身冷的坚持到食堂，联系电工及时进行了处理。尤其是公司季度验收前，突击整理环境卫生，总是早出晚归，家里的事情什么也顾不上收拾，连饭也顾不上做，总是
“先进食堂发言稿”相关文章
《》由免费提供，其来源于网络，本文著作权归作者所有，如果侵犯了您的权益，请及时与我们联系！《先进食堂发言稿》内容到此结束!
原文链接：
最近更新更多>>
热门图片更多>>= = 友情链接 = =
泰安丽景广场酒店
泰安丽景快捷酒店
泰安丽景嘉华城市酒店
丽景樱桃园山庄
丽景新天地酒店
泰安丽景徂徕山生态园
济南卧龙峪旅游开发有限公司
您当前位置：> >
厨房部高灵芝演讲稿
发布日期：[]&&& 点击率：[
]&&&来源：丽景酒店集团
尊敬的酒店领导及各位丽景家人，大家下午好：
&&&&&&& 我是来自厨房部的高灵芝，我为大家演讲的题目是
&&&&&&& 好客泰山人，满意在丽景
&&&&&&& 悠悠华夏五千年，孔孟文化永流传。&有朋自远方来，不亦乐乎&这份源自两千五百年前孔子的邀请，为山东旅游打造了&&好客山东&的品牌形象。坐落于泰安市境内的五岳之尊泰山，更有着天下第一山的美誉，&岱宗夫如何，齐鲁青未了&，遍观全山，如佛在坐，气势磅礴，拔地通天，集钟灵毓秀于一身，而在他怀抱中滋养孕育的泰山人，心胸开阔，豪气丛生，正用它的朝气蓬勃彰显着青春的气息，笑迎着八方宾客。
&&&&&&& 位于泰山脚下的丽景人，也在用&微笑的丽景欢迎您&为我们的客人，树立了耳目一新的品牌形象，每一个丽景人都在用自己的实际行动向客人传递着温暖与温情。为了将满意做到客人的心底，我们用饱满的热情进行着每一天的工作。说到热情，您第一个想到的一定是那，让人如沐春风般前厅工作人员的张张笑脸；以及客房同事为您提供的贴心的服务。
&&&&&&& 而今天，我要带您走进的是，与我们的客人有一定距离感的厨房。我如果说，我们厨师是向客人传递热情最真的通道，你也许不信，让我来讲给你听：我们的热情，是通过菜品传递到每一位客人的心间让客人满意的，一道菜就是一个故事，一个汤就是一种文化。我们用精美别致的装盘展现着我们的热情，我们用凉热适宜的温度传递着我们的热情，我们用客人的意犹未尽表达着我们的热情。俗语云&台上一分钟，台下十年功&瞬间的美，需要长久的付出，我们不但要满足客人的味蕾，还要为客人营造视觉上的美感，那根据食材的原有形态，经过刀工处理成块、片、条、丝等不同形状，由我们的厨师精心烹调出的精美菜肴，呈现在客人面前的时候，那里面包裹着我们深深的热情。
&&&&&&& 我们每天都在演绎着锅碗瓢盆进行曲，力图将这现实中的柴米油盐与人间烟火幻化出无穷的变化，让食材脱离平庸，而又能将食物的真味留在客人的舌尖，为每位客人的舌尖寻找一个故乡，让我们的客人对我们的菜品亲切中有新鲜，新奇中有留恋。
&&&&&&& 中国饮食文化博大精深，无数的美食家为我们描绘了一场又一场的饕餮盛宴。而厨师，就像是行走在江湖中的武林高手，每个人都有自己的独到秘籍，通过厨房的汇集，经验得到传承与分享。
不用怀疑，这群可爱的人正在用他们不断努力的心，尽善尽美的让中国饮食发扬光大，我们没有理由不骄傲，我们的这份骄傲幻化成热情融入每一碗汤，每一道菜品中传递到客人的心间，让客人满意。
&会当凌绝顶，一览众山小&，我们丽景人正携着泰山人的豪迈，迈着坚定地步伐向着更高更远的目标前进。
您听到了吗：&微笑的丽景欢迎您！&这是我们全体丽景人对您，发自内心最真挚的邀请。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 厨房部：高灵芝&&
地 址：山东省泰安市迎胜路122号
 集团总机：  传 真：
 鲁ICP备号
 技术支持：  热门关键字：
( 23:21:00)
( 20:26:49)
( 11:45:08)
( 9:26:07)
( 13:35:21)
( 8:07:30)
( 7:59:24)
( 8:00:18)
( 9:21:20)
( 7:46:44)
( 8:25:13)
( 9:33:50)
( 9:29:38)
( 23:21:00)
( 19:31:31)
( 8:11:36)
( 14:53:55)
( 10:52:32)
( 21:51:25)
( 7:15:17)
( 19:18:55)
( 0:15:50)
( 21:11:12)
( 16:24:09)
( 17:58:00)
( 23:21:33)
( 13:14:48)
( 10:38:05)
( 9:26:42)
( 15:44:38)
( 2:33:15)
( 8:23:24)
如果您有任何相关工作总结，年终总结以及的相关信息，可以及时反馈给我们，只要我们采纳您的材料，您将有机会免费成为本站高级会员！
编辑：前一步&
更多的相关信息。-职业餐饮网
您的位置：>>&&&&>>正文
餐厅服务员晋升部长竞选演讲稿
来源： 发布时间：日 点击数：
& & & & 首先，我要感谢公司给我们提供了这样一个试飞的平台.非常感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参加今天的的职位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战。我将非常珍惜这次展示自已、锻炼自已的难得机会。同时我也将勇敢地接受大家的评判。
& & & &我叫___，今年 岁， 年 月我加入 酒店这个人才济济、团结奋进的大家庭，在酒店一线岗位上工作了6年，在领导的关心指导和同事们的支持帮助下，我有幸学到了不少东西，我曾多次获得酒店的（自己获得的奖项）等奖项，因表现突出， 年，被外派到南方酒店做管理，并获得了外派学习的机会。这系列经历使我取得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢！正是你们的支持和厚爱，才使我有信心走上这个竞选的舞台。
& & & &6年的酒店工作经历，使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解，特别对工作有了较为全面的认识。多年的一线工作经历，养成了我严谨细致的工作作风，也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。而丰富的从业经验，扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重。我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助，要想成为一名合格的部领班，它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质，还要有良好的人际沟通能力，尽管我有很多的不足之处，但是我会不断加强业务学习，在工作中总结经验。假如这次我能荣幸竞聘成功，我的和设想是：
一、当好&协助员&。协助经理做好的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
二、当好&服务员&。餐饮部的领班，除了为领导和同事们服务，更重要的是为顾客服务，提升餐饮部的接待能力。（实在不熟悉你们的工作内容，需要你自己补充一点。）
三、当好&协调员&。餐饮部工作分工细，环节多，一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。餐饮部领班就是这个&协调员&。一是与厨房做好沟通联系，协调酒店服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷。二是做好与服务员的沟通联系，充分发挥一个集体，一个团队的重要因素。三是做好与顾客的沟通联系，认真听取顾客意见，不断改进服务工作，
四、当好&管理员&。酒店现场管理是首要工作。首先注重企业文化内涵，与其说客人到酒店是去住宿、吃饭，还不如说去寻求一种精神上的享受。所以在管理过程中注入更多的情感要素，并通过&身教&强化管理效果。我想，当好管理员，首先应管理好自己，只有这样，才会树立坚定的工作信念，形成良好的工作风格，同时，也才会更好地有利于自身的成长。
& & 作为这次竞聘的积极参与者，我渴望在竞聘中成功，但是我绝不会回避失败，不管最后结果如何，我都将&堂堂正正做人，兢兢业业做事&。谢谢！
阅读更多相关知识，返回【
】栏目列表
餐饮业资讯
职业经理人当前位置：&&&&&&&&&&&&&&&(养生)健康大厨房
天津台健康大厨房_女人四十打扮穿衣图
_帮忙写一篇忠诚为主题,7分钟左右的演讲稿职场犹如战常身在职场中的每个人，应把忠诚作为一种职场生存方式。因为，忠诚是职场中最应值得重视的美德，只有所有的员工对企业忠诚，才能发挥出团队的力量，才能凝成一股绳，劲往一处使，推动企业走向成功。一个公司的生存依靠少数员工的能力和智慧，却需要绝大多数员工的忠诚和勤奋。 个人品质中最关键的就是忠诚度 ...
影片名称：天津台健康大厨房_女人四十打扮穿衣图
_帮忙写一篇忠诚为主题,7分钟左右的演讲稿
添加时间： 16:23:27
播放次数：加载中次
所属地区：大陆
主要演员：&&
播放地址1:百度影音在线观看
天津台健康大厨房_女人四十打扮穿衣图
_帮忙写一篇忠诚为主题,7分钟左右的演讲稿-(养生)健康大厨房