寒冷的冬天火热的心
信息类型：新闻中心　　信息来源：《中农乐果业科技》第3期　　发布时间： 10:36:26
中农乐讲师燕克昌冬季果树管理技术培训札记――
寒冷的冬天火热的心
　　年末岁尾，果树管理又走过了一个轮回。在此前寒冷的一个多月里，我受总部委派，先后到7个工作站进行冬季果树管理培训指导，其中有陕西韩城的龙亭，韩城的东彭，万荣的光华，永济的西信昌，万荣的高村，还有绛县、临猗等地。这些工作站各有各的优势，各有各的亮点，各有各的思路，各有各的办法。现在，培训已然暂告一段落，在此梳理一下培训的感受。
张增梅：后起之秀靠中农乐建起示范园，好
　　11月20日，我走进了绛县，为会员做果树冬剪整形指导。
　　绛县地处运城、临汾、侯马三市交界处，过去人们主要靠经营苗木发了财。近年来，虽然该县的南樊、赵村、北柳、中堡、南柳、吉峪等村发展了一些苹果树，但全县的种植面积加起来还不如临猗县一个大村的数量多。就是有苹果树，品种也是五花八门，没有主导品种，更谈不上一村一品。在这样一个面积小且品种杂的县里，果树管理粗放，产量低，收益也甚微。自中农乐工作站成立后，张增梅站长积极引导会员采用中农乐的先进技术和配套农资，才逐步有了一定效益。北柳村的会员张俊社有4亩金世纪果树，过去腐烂病严重，用了中农乐的“清园+星标”治疗后，腐烂病不见了踪影。2010年收入4000余元，2011年收入2万余元，2012年收入3万元左右。南柳村会员曹艳萍有2亩红富士园，过去园貌差，密蔽严重，2011年中农乐老师在北柳村讲“密蔽果园搞间伐是必由之路”后，曹艳萍回家就开了家庭会，决定对果园实施间伐，全年严格按方案施肥和用药，现在她的果园树势健壮，结的果子又红又大。
　　培训后，张增梅站长十分冷静地说：“绛县的工作成绩比起万荣县董建喜、杨琴、卫振和等站长还差很远，今后要努力，再努力。”&&&
王永升：参加培训的人都在他家吃饭，亲
　　12月10日，我来到万荣县光华乡中农乐工作站站长王永升家里。走进会场，院子里已坐满了会员，各村会长、示范园园主及2013年的提质增效户没有一个缺席的。经同大伙商量，决定当天讲果树冬管理论及果业行情，第二天进果园进行实地指导。
　　此次培训，给我留下最深刻的印象是：3天的培训，王永升站长在家里开灶，让参加培训的几十号人都在他家吃饭。王站长对我说：“大家平时的交流沟通少，利用培训的机会，让大家在一起多交流技术、多沟通感情，这也是提高中农乐凝聚力和美誉度的一个法宝。”培训会上，他总结了每个村2012年的工作进展状况，并说：“村看村，户看户，会员看会长。打铁先得自身硬，只有会长园搞得好，才有说服力。参加培训的会长、技术骨干，明年必须从解决果园密蔽问题开始，加大投资力度，提高综合管理水平，生产全红优质果。”
　　3天的理论培训和实践指导，看出了光华乡中农乐会员的管果热情和王永升站长及各村级会长的积极服务。我坚信，光华乡工作站2013年的工作肯定会再上一个台阶。
冯安民：“三九”天骑摩托带老师讲课，苦
　　12月15日，我要去韩城中农乐工作站为会员讲课。到龙亭我下了车，冯安民站长骑的摩托车在等候，我俩做了简单的沟通后，就坐上他的摩托车向合阳县王家洼村驶去。冬日里的天气，坐在摩托车上寒风刺骨，那个“冷”是说不出的味儿。冯安民站长安慰我说：“燕老师，辛苦了，稍稍坚持一下就快到了。”直到冻得没有了知觉，王家洼村才到了。村级会长握着我的手说：“燕老师，可把你给盼来了。咱这边卖药的农资经销商比较多，以前不了解中农乐的果农，说各种各样的风凉话。经过这两年中农乐的服务，苹果叶不落了，果面洁净有光泽，每斤售价都是两块五六，效益提高了。果商来到咱村，都是先收中农乐会员的果。”村级会长激动得一时有说不完的话。听了这些话，刚才的“冷”才恢复了知觉，心里感到热乎乎的。
　　冯安民站长此时跟我是一样的感受，再冷的天，吃再多的苦，只要会员的果园能增效益，我们就浑身是劲。韩城工作站近两年的发展也很迅速，服务的会员数量增加了很多。一天的培训结束后，坐在摩托车上，仍旧寒风刺骨，冻得人直打颤，但心里的热已代替了身体上的冷。
刘许长：领着老师一个村一个村过，忙
　　12月26日，我坐公共汽车来到永济市西信昌村。永济虽然不是苹果主产区，但这几年，部分果农跟上中农乐果园都挣了钱。于是，很多种植棉花等农作物的户都改栽苹果树了，现在新栽幼树已开始挂果，果农都感到有了盼头。因为是新果区，大家在技术上很是欠缺，正在犯愁之时，刘许长会长让大家了解了中农乐，他一连开展了7个自然村，这7个村级会长经常在一起切磋技术，以便更好地为会员服务。这两年，中农乐已成了这里果农的主心骨。
　　我针对这里的情况，就果树冬剪，按张文和教授所讲的“势看二子，形看四度，旺树分势，弱树合势”的管理技术要点，给会员做了细致讲解。之后，刘许长会长带着我一个村一个村地过，他的细致服务令我感动。我也相信，永济果农在他的带领服务下，明年果园管理肯定会更上一层楼。
王建堂：会员热情高涨全因他的服务好 赞
　　1月2日是寒冬里最冷的一天，我奔赴万荣高村中农乐工作站为会员做冬季管理培训。
　　说起万荣高村中农乐工作站，近两年涌现出的示范园很多，这与王建堂老师的辛勤服务是分不开的。王建堂原任高村乡中农乐工作站站长，因本人果树管理技术专业，又有丰富的实践基础，口头表达能力等方面都很好，所以，被总部确定为中农乐讲师。
　　我多次去高村乡，无论讲课还是进园，王老师都一直陪着。而且高村乡所有示范园、提质增效户的果园，他个个都熟悉得像走自家果园。每个果园的现状、往年情况，王老师都胸有成竹。这次参加培训的有100多个果园园主，每个果园他每年至少要服务4次。所以，这几年跟上中农乐的会员果园效益和前多年就是不一样。王老师说：“只要会员果园能增效益，能挣钱，我就心满意足了！。”
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◎2010-村村乐-京ICP备号-1京公网安备40号我眼中的张文和与他的小冠开心形
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我眼中的张文和与他的小冠开心形
&&& 张文和，这个响彻全国果区的名字，以及他曾指导管理的中日友好果园，是无数果农崇拜和学习的榜样。那时的中日友好果园，是很多果农心中的样板和圣地，都想前去学习朝拜。说实话，全国大大小小的果树专家很多，但真正亲管出一个标准的好果园供果农参观学习的并不多，张文和就是其中的典型代表。在我的心中，没能管出一个好果园的果业专家，不管他名声再大，恐怕也只是一个理论专家。也许这个专家在理论上的贡献改变了果树的发展史，但更多果农还是佩服那些从果园里走出的专家。而张文和不但是一个理论专家，还有他指导的中日友好果园、金果树研究中心，以及全国无数的样板园供人们现学现用，供你参观。应该说，这样的专家才是果农心中的“真神”。当然，那些默默奉献在课堂，奉献在果树理论领域的理论专家同样值得崇敬，他们同样是神圣的人。
　　现在，很多果农已经不是5年前的果农啦，都会听啦，会看啦，会弹嫌啦。实事求是地讲，有些专家，如果不曾指导成功过一个好果园，果农是很难普遍认可的（当然，也有更多专家，他们的奉献并不需要咱果农来认可。这就好比一些院士的价值，咱果农当然不知道）。张文和的小冠开心形技术，可以说很好地解决了全国很多果区果园密蔽的问题，应该说是果树界真正的一次“革命”。通过张文和小冠开心形技术的推广，使果园重见阳光，提高了产量，提高了质量，使很多家果农发了果财，吃了果利。正如很多果农对我说，我们也许不知道我们的乡长、县长叫什么名字，但都知道北京有个大名鼎鼎的张文和和他的中日友好果园、金果树中心。“张文和是我们果农的财神”，也是很多果农说过的一句话。
　　张文和老师是果树小冠开心形技术的研发人及推广人，他的开心形技术核心是“势形能”和“分势合势”，以及“两条腿走路”，即地上和地下齐抓共管。这也许正是他区别于其他专家讲果树开心形的本质。
　　张老师讲课说，一个园是一个形，一个棵树也是一个形，一个枝也是一个形，形的最高境界是无形，4个形的核心是光照。听了这句话，我豁然开朗，我们很多人都曾犯过形的错，不是吗？很多人要么不整形，要么是机械造形。
　　张文和老师讲课说：剪树的核心技术是“势形量”。我就想，“势”为什么在形的前边呢？张老师告诉我，没有一个好的势，形再好也不会结出好苹果。真的，每一家果农采果时，你到你树上去看，哪一棵树冒条，哪一棵树的果个大；不冒条的树果个都小，因为它没势啦。
　　张老师讲课说：旺树要分势修剪，弱树要合势修剪，即增加生长点就是分势，减少生长点就是合势。过去我们很多人都知道旺树要轻剪，弱树要重剪，但不知道怎样剪才是轻，怎么剪才是重。简单的一句分势和合势，即增加生长点和减少生长点，使我们所有人豁然开朗。正因为我领会了分势合势，我才总结出了“满树条都是小枝少，不冒条都是小枝太多啦”这句话。张文和老师讲课说：管理果树应两条腿走路，决定土壤肥力高低的是有机质多少，而不是大化肥的多少，所以施肥上应做到有机无机相结合，为根系生长创造一个良好的水气热生活环境。只有根长好了，才能为树上长大果、为连年丰产打好基础。这就好比是一栋楼房，地基不牢，楼房就不可能盖得高。所以，果树管理不但应根据树势旺弱采取合势分势的修剪手法，还应同时重视树下施肥的有机无机相结合，为根系生长创造良好的条件。
　　张文和老师现在已经是全国闻名的大专家啦，但他依然每天在果园里观察总结。他这个人爱钻研，爱试验，每年在他的果园里都有几棵树采取不同的剪法，观察修剪反应，这是很多别的大专家做不到的。当然，这也是我认可他、佩服他的原因之一。因为现在对技术精益求精、从不满足的专家少了，东奔西撞、沽名钓誉的专家多了。
　　张文和老师小冠开心形的势形能，分势、合势、两条腿走路（树上树下）及对树形的讲解（形的最高境界是“无形”），都具有创造性的说服力，这是很多其他专家讲开心形所没有讲过的。张老师告诉我，提干是因为侧枝太长啦，结果后拖地啦，才需要提干；落头，也是因为树太高啦，侧枝太长啦，影响下边光照啦才落头。高中低留枝也是张老师的一大发明，确实很有科学道理。
　　我有幸到北京天汇园去指导，应该说张文和老师是红娘。记得是2008年，我到北京参观张老师的中日友好果园，张老师告诉我，北京的大树都是开心形，小树都是细长纺锤形。很多果园都是由一个日本人成田束敏指导，但矮化中间砧树，五年了还大部分不结果。张老师让我去看一下，探讨一下日本专家在修剪上犯了什么错。后经张文和老师的介绍，季明老板到我果园参观后才邀请我到天汇园指导。正因为我到天汇园指导，才有了更多机会接近张文和老师。我们共同研究了成田束敏在北京天汇园修剪上犯的错误，从而使我们采取了先分势后合势的正确修剪方法，当年就大量成花了。&&
　　大家知道，我的果园不是开心形，但我作为一名老师，也必须弄懂开心形的一切剪法，不然的话怎样面对千家万户的果树。好在近水楼台先得月，我在天汇园指导时，感谢张文和老师白天陪我一整天，晚上交流到夜里12点多钟，张文和老师才回他家。当然我也抓住了这个很好的机会，每天晚上就开心形在修剪上我不太清楚的地方，向张文和老师请教，张老师都一一耐心细致地向我解答。记得有两次晚上，我提的问题张老师认为没有给我解释清楚，他说明天早上我开车拉上你到中日友好果园，你从树上找出你提的问题，我给你现场修剪及解答。第二天在中日友好果园，我找见了我不清楚的枝条处理方法，张老师三下五除二做了修剪，并一一做了解答。今天说一声迟到的“谢谢啦，张老师！”
　　张老师告诉我，开心形修剪，不是只能留四个主枝。中日友好果园改造已经六七年了，不是还有五个六个主枝的大树嘛！只要光照能解决，不要强求主枝数量。提干是有讲究的，落头也是有条件的，那些一次性去大枝太多，一次性留四个主枝都是没有弄懂果树修剪的原理，是机械造形，后果是可怕的，不是满树条不结果，就是腐烂病严重造成毁园。
　　张老师告诉我，果树管理是一项复杂的工程，我们眼睛只能看到树上旺了、弱了，其实毛病在树下，通过增加土壤有机质，才能改善树体的均衡生长，旺树应一控到底，弱树应一促到底。在修剪上，海拔高度、品种、无霜期长短、开花迟早都能影响到你的修剪反应。在北京，每年4月下旬才开花发芽，在运城地区各县（市）4月上旬就开花发芽，但新梢停长都是5月中下旬。同样的剪法，在运城可能会大量冒条，但在北京就不会。在高海拔地区，如陕西的洛川地区，因为海拔高，昼夜温差大，积累多，消耗少，同样的剪法也是冒条少、成花多。
　　说句真心话，我和张老师之所以能成为莫逆之交，主要是我们的共同爱好以及对果树技术的不断研讨。能和张文和老师这样的大专家大教授成为好朋友，我真是三生有幸啊！
　　在为广大果农服务时，说真话、讲实话、不拐弯，是张文和老师一贯的作风，谈技术论管理是张文和老师实践出真知的真诚表白，业精于勤、交朋友首先看人品是张老师的人生总结，诚厚朴实是张老师的人格魅力所在。张老师的开心形技术，真正造福于千家万户，为果农的增收更是难以统计。近两年，张文和老师加入了中农乐这个全国最大的果业科技服务组织，更是加大了中农乐的影响力，也使得张老师为更多的果农所熟悉。猛一看张老师，他有一身的大专家气质；一交谈才发现，他没有一点名人的架子。他有问必答，有求必应，是他的人品表现；他平易近人 ，不论你技术高低，不论远近，总是那么热情。这样的朋友，也是我学习的榜样。愿中农乐能够结交更多的像张文和老师这样的专家，为中国果业的发展作出更大的贡献，为中国果农的增收致富再创辉煌的业绩。
　　（压题照：中农乐向张文和老师赠送锦旗）
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