欢乐麻将十三幺怎么胡？十三幺牌面是什么？
问：欢乐麻将十三幺怎么胡?欢乐麻将怎么凑成十三幺?答：欢乐麻将十三幺可以说是其中最大的一种牌面之一了。也许会有玩家在不经意间凑成了十三幺，但是大部分人对十三幺都没有一个大概的认识。好多人都不知道十三幺是什么样的牌面。这里小编就为大家带来关于欢乐麻将十三幺这种牌型的介绍。欢乐麻将十三幺的胡法和现实中麻将打法类似。十三幺需要玩家在和牌的时候，不能够碰，不能够杠，手中必须只能有十四张牌。牌面为：东南西北风，中，发财，白板各一个。然后，一九条，一九万，一九筒共十三种。然后最后一张牌和其中一张凑成一对构成对将。就可以胡十三幺了。可以说这种牌面非常难凑成的。当然带来的收益也是巨大的。
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至今，我的博客共获得次访问。
今晚打开博客一看，发现访问量已经突破了90万大关。之所以取得这样的成绩，在此真的要感谢各位朋友长期以来对我的大力支持。
博客的开通时间是日，到今天日265天。时间虽然不长，但是收获还算喜人。当然，现在这点访问量跟那些明星博客相比起来，那肯定还是小巫见大巫的。但博客之道在于“博”，在于沟通，在于交流。让朋友们知道你今日之所见、所思、所想，奇趣齐欣赏，甜酸共品尝。
在这个资讯发达的时代，渠道媒介实在太多了，可以说各有各的精彩。与朋友们共享欢乐，分担忧愁，沟通应该以人为本，话说回来任何渠道媒介都是为增进人与人之间的交流以及增进人与人之间的感情产生的。将博客看作网络日志，在这里重拾写日记的习惯，并且享受让公众咀嚼自己的鸡毛蒜皮的快乐，这是更多普通人的新时尚。
那些不断为我的博客贡献点击量、评论数的朋友们。你们通过自己的掌声与欢呼声鼓励着我，没有这种支持，我的工作就缺乏的动力。访问量犹如过眼云烟，关键是工作得到大家的广泛认可。这才是最值得高兴的事情，难道不是吗？呵呵！可惜这只是80万PV，不是100万RMB。否则请你们都去吃大餐，呵呵……再一次感谢大家的支持，万望多加指正！
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1、红烧牛肉面
牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
1、鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后， 炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然 后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融， 那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得 干了，就少少加点水。
5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之 后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就 得了。
8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那 种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的，那种冰冻面条也不错。煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，没有四合院了，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再来一头蒜，人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。
3、西红柿鸡蛋面
材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。
2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
材料： 黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
1、香菇木耳黄花泡发；
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末
村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许 高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
7、鸡丝凉面
材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量
1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中；
2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上；
3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。
材料： 切面150克， 麻酱一大匙， 葱花一中匙， 精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。
1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；
2、将面放入有调料的碗中拌和即可。
9、虾仁丸子汤面
辅料：盐、淀粉。
1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
10、榨菜肉丝面
材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。
一分钟腌出疯狂流油的咸鸭蛋
转载：小熊私房菜-中华料理
小的时候对于母亲的叮咛与唠叨多半都认为是废话，不屑去听。过了30岁越发自己越来越像母亲了。每次回家老爸总是向我“投诉”说母亲不给他做好吃的。儿子回家享受其他人无法享受哦待遇。前几日到给母亲做了一些她平日不常吃到的菜肴，旁晚回家的时候，母亲坚持我回家的时候给带一些菜，说她自己吃不掉，我明白他是怕儿子第二天犯懒早上不吃饭，由于东西稍微多一些母亲坚持送自己到车站，而且坚持自己拿着很沉的东西。由于新区很多设施还没有完全规范，到了车站让母亲不要陪我早点回去，过了许久等我坐上车公交车，车子向前行驶的时候，突然发现母亲还在路口瞭望，其实母亲是看着儿子上车后她才往家走......
明天儿童节，然后就是端午节了，端午除了粽子之外咸蛋也是节日的必备品，小时候吃上一个咸鸭蛋那可是过年了，祖母腌的鸭蛋非常的棒，可惜母亲每次腌都有点腐败的味道，原因是房间温度过高。这就是传统腌制方法存在的一些弊端。今天小熊也来分享的方法教你一分钟腌出疯狂流油的咸鸭蛋。周末赶紧动手做做看，端午就可以吃喽。
成功腌制咸鸭蛋的要点：&
1.咸鸭蛋买回来一定要洗干净，并让表面充分晾干。
2.咸鸭蛋在高度白酒中浸泡1-2分钟，这点很重要，小熊首次腌制的时候，同一批鸭蛋出油率参差不齐，浸泡就是其中一个原因。
3.最后封口之前，一定要再往袋子中加入一些盐。也可以用装光盘的小口袋，一个一个的装起来，这样出油率超级高。
4.鸭蛋一般腌制时间建议25-30天，大家也可以用鸡蛋来做20天即可，对比鸭蛋鸡蛋更嫩，味道同样的好。
新鲜鸭蛋&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1000克
高度白酒&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&500克
食盐&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&500克
1.新鲜的咸鸭蛋，泡在清水里用刷子刷干净然后让其自然晾干备用。
2.将晾干的鸭蛋浸泡在高度白酒中1分钟，然后将鸭蛋在食盐中滚匀。然后选一个合适的塑料袋将滚好盐的鸭蛋放入，如此反复就可以了，最后在塑料袋中再加入食盐，然后封口放在通风阴凉处25天即可。
3.腌制好的咸鸭蛋，无需去除盐分直接放入锅中煮熟即可。
姚明非洲日记-.象牙贸易的真相
在肯尼亚北部的Namunyak，我看到了悲惨的场景，让人无法忘却…
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摄影：Kristian Schmidt
根据拯救大象和肯尼亚野生动物保护中心的统计，自2008年以来，对于非洲象的盗猎活动一直在增加.
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摄影：KristianSchmidt
他们告诉我，很多违法象牙都流入了中国...
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&周树芳作品欣赏
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