胀袋禁食！肚子右边胀痛的算胀袋吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-08-18 08:11 标签： 右边脑袋疼是怎么回事
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保质期内酸奶膨胀，牛奶胀袋为哪般？
　　保质期内的酸奶胀袋，谁之过?
　　昨日中午，市民刘先生向媒体投诉：10月2日，他买了两箱益生菌袋装酸奶，但几日后，这些酸奶却一个个膨胀成了“大胖子”！
　　据刘先生说，他家一共有三个孩子，一起喝，喝完一箱时，孩子开始拉肚，开始也没有太在意。10月8日，他突然看到，放在冰箱里的酸奶都鼓了起来。
　　这些酸奶包装上边标明的出厂日期是9月29日，保质期为21天。也就是说，刘先生买到的是在保质期内的酸奶。
　　当天，他给厂家打了电话，厂家派出一位女性工作人员赶到刘家，看了看这些鼓起来的酸奶，这位工作人员说，只能给刘先生调换。
　　“我不同意，因为孩子看病还花费了些钱。”刘先生说，那位工作人员称向厂里汇报，再派人与他联系。但直到昨天，刘先生也没有等到有人找他说这件事儿。
　　牛奶为什么会胀袋?
　　胀袋一般是包装破损或者透气引起的。由于食品不含防腐剂，微生物进入食品袋，分解食物中的有机物质产生气体，而且有异味，这种食品已经腐坏，绝对不能食用。
　　胀袋不能食用指的不是防腐剂危险，而是变质危险。
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我是做豆制品小食品的，再生产过程中，食品胀袋了！就是包装袋有气体！不知道什么原因？
提问者采纳
亲，你是否是食品低温是才装的袋子？？
胀袋是因为有产气的微生物，像大肠菌群就是产气的。防腐剂、紫外等杀菌效果不是很彻底，顶多达到抑菌的作用，就是细菌繁殖变得缓慢或者不再繁殖，但是原来产生的微生物还会有残留，真正杀菌好一点的还是高温。但是你的食物已经微生物感染了，食品的性质已经变了，说明食品在生产、运输或贮存某一环节受微生物感染，已经不能再卖或者吃了，即使灭了菌也不能再用了。
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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发霉你这种情况应该是包装过程中，袋里的空气没有排净豆制品特别容易腐烂，氧化反应产生气体的现象，导致食物腐烂
检测了细菌不超标
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其他3条回答
包装机器坏了
空气没有被挤压出去
就是坏了！
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出门在外也不愁《中华人民共和国食品安全法》自日起施行．在本法中对食品包装的标签作了明确的规定．请你运用所学的生物学知识，回答下列问题．（1）在食品包装的标签上应当标明：名称、规格、生产日期、____等事项．（2）××牌火腿肠包装标签上标有“胀袋禁食“的信息，造成“胀袋“的主要原因是细菌和真菌大量生长繁殖，产生____气体的结果．（3）火腿肠常用的保存方法是____．-乐乐题库
& 食品保鲜的一般方法知识点 & “《中华人民共和国食品安全法》自2009年...”习题详情
126位同学学习过此题，做题成功率81.7%
《中华人民共和国食品安全法》自日起施行．在本法中对食品包装的标签作了明确的规定．请你运用所学的生物学知识，回答下列问题．（1）在食品包装的标签上应当标明：名称、规格、生产日期、保质期（用法与用量 服用时间、适应症、生产批号）&等事项．（2）××牌火腿肠包装标签上标有“胀袋禁食“的信息，造成“胀袋“的主要原因是细菌和真菌大量生长繁殖，产生二氧化碳&气体的结果．&（3）火腿肠常用的保存方法是真空包装法（冷藏法）&．
本题难度：一般
题型：填空题&|&来源：网络
分析与解答
习题“《中华人民共和国食品安全法》自日起施行．在本法中对食品包装的标签作了明确的规定．请你运用所学的生物学知识，回答下列问题．（1）在食品包装的标签上应当标明：名称、规格、生产日期、____等事项．（...”的分析与解答如下所示：
食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而产生的安全问题．
（1）购买食品时应注意食品包装上的营养成分、配料、品名、批号、生产日期、保质期或有效期、生产厂家和厂址等，从而加大食品质量的有效监督和检查等措施予以保证．（2）××牌火腿肠包装标签上标有“胀袋禁食“的信息，造成“胀袋“的主要原因是细菌和真菌大量生长繁殖，产生二氧化碳气体的结果．（3）由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．对于不同的食品特点有不同的贮存出方法．如火腿肠常用的保存方法是真空包装法（冷藏法）．故答案为：（1）保质期（用法与用量&& 服用时间、适应症、生产批号）；（2）二氧化碳；（3）真空包装法（冷藏法）．
食品安全是关乎人们健康与否的大事，多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．
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错误类型：
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等考点的理解。
因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
食品保鲜的一般方法
与“《中华人民共和国食品安全法》自日起施行．在本法中对食品包装的标签作了明确的规定．请你运用所学的生物学知识，回答下列问题．（1）在食品包装的标签上应当标明：名称、规格、生产日期、____等事项．（...”相似的题目：
“鸡蛋干”是由鸡蛋加工而成的食品，该食品营养价值高，开袋即食．小芬在超市选购了一包“鸡蛋干”，食品上的标签摘选如图，请分析回答：（1）这包“鸡蛋干”经过了&&&&处理，并真空密封包装．（2）“鸡蛋干”的贮存条件是：&&&&；应在2013年&&&&之前食用．（3）一包“鸡蛋干”含蛋白质&&&&克．（4）食用“鸡蛋干”后，其中的脂肪将在&&&&内最终被消化分解，参与分解的消化液有：胰腺分泌的&&&&、肠腺分泌的肠液、&&&&分泌的胆汁．（5）标签提示我们：食用完“鸡蛋干”后，应将包装袋&&&&．
微生物种类繁多，在生物圈中分布极广．你认为下列哪项中可能没有微生物&&&&冰箱人体内制氧工厂刚出厂的罐头
牛奶的保鲜可以选用以下哪种方法&&&&巴氏消毒法晒干法烟熏法腌制法
“《中华人民共和国食品安全法》自2009年...”的最新评论
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1如果食物保存不好，很容易腐败变质．在下列情况中，最容易让食物腐败的是&&&&
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3许多方便面里配有一小包干蔬菜，这些蔬菜采用的保存方法是&&&&
该知识点易错题
1如图是张莉同学设计的一种食物保存方法．把食物充分加热后冷凉，放在盆A中，用盆B倒扣上，再在盆A中加入适量清水，食物可保存2～3天．下列叙述不合理的是&&&&
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3下列保存食品的方法属于传统的食品保存方法的是&&&&
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