运动前吃香蕉还是运动后能吃香蕉吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-07-09 00:51 标签： 运动前吃香蕉
网球运动员休息时为什么吃香蕉
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看温布尔登网球赛，有很多知名的运动员在休息时，会拿出包里事先准备好的香蕉，咬上几大口，再细细的咀嚼。为什么不吃别的水果？是对香蕉的偏爱？其实不然，这是因为运动员需要补充大量的矿物质钾、镁和果糖。
糖是能够为人体提供能量，使肌肉和头脑保持力量和活力。运动员在参加比赛中会消耗大量的能量，这种能量的补充就很重要。人体能量的来源有三种主要的物质，糖、蛋白质、脂肪，蛋白质和脂肪转化为能量很复杂，也比较慢。只有糖，特别是葡萄糖和果糖，转换能被人体吸收利用的能量很容易，也很快。及时补充几口水果里的果糖，会很快被身体利用，有的研究认为七分钟就能转换为能量。香蕉和葡萄是含糖量最高，也是利用率最高的水果。香蕉又是扒皮就能食用的水果，便于携带，食用方便。因此香蕉作为补充能量最好的水果，会常在运动场上出现。
矿物质钾是人体所必须的七种矿物质中最重要的一种，它是伴随第一个蛋白质细胞产生生命发生作用的，没有它的作用蛋白质就不会成为生命。钾参与人体碳水化合物和蛋白质代谢的重要物质；维持细胞内正常的渗透压；维持神经肌肉的应激反应的正常功能；维持心脏肌肉正常功能；维持细胞内外正常酸碱平衡。钾的缺乏会造成反应迟缓，肌肉酸痛，四肢无力。
镁的功能近年来越来越被重视，镁能够激活多能酶的活性，保证人体的新陈代谢顺利进行；能够维持人体骨骼的生长，保证钙、磷的正常吸收；能够维持肌肉和神经系统的兴奋，是人反应灵敏；能够维持胃肠道和激素的功能，保证消化吸收和内分泌正常。缺少镁，人体就会失去活力，同样也会反应迟钝，四肢无力。
运动员出汗较多，钾的消耗和流失也比较大。运动中镁的消耗也会很快，要在强烈的运动中始终保持反映的灵敏，动作的灵活，肌肉的爆发力和持久力强大，需要保持足够的钾和镁的量。
运动员除了身体里平日里的储备，运动中能够及时补充也很必要，香蕉就成了一些运动员补充能量和矿物质最好的食品了。天然食品里的营养素，最利于人的吸收和利用，没有副作用。只是香蕉里含有的草酸对人的胃有刺激，所以有的运动员就不适合食用香蕉。
补充矿物质和维生素还有更好的方法，就是饮用麦子嫩叶的浆汁，矿物质含量大大超过水果和蔬菜。维生素的含量也很大，而且种类齐全，有利于吸收和利用。更重要的是叶绿素含量丰富，是最好的运动饮料。
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运动后吃香蕉能缓解疲劳，是真的吗？
　　近日，网上有一种说法，两根香蕉可以提供维持90分钟剧烈运动的能量。
　　央视网特稿（记者郭城 徐辉）夏季运动容易大量出汗，汗液中主要的电解质是钠和氯离子，此外，还有少量钾和钙等，这些物质流失之后，会让人感到非常疲惫。一些运动达人们会通过食用香蕉等天然食物来补充体能。
　　近日，网上有一种说法，两根香蕉可以提供维持90分钟剧烈运动的能量，这是真的吗？
　　运动员：偏爱香蕉已成共识
　　体育老师高老师告诉记者，香蕉富含糖份，容易在短时间内直接转化为能量。
　　今年5月，在我国广东东莞举行的2015年苏迪曼杯世界羽毛球混合团体锦标赛上，当地特产的一种香蕉，成为赛事唯一指定水果。
　　据了解，运动员的运动膳食根据训练期和比赛期，一般会有所不同，但相同的是，膳食表中总会有香蕉这一项，无论是日常训练还是竞技比赛，总少不了看到运动员在休息的间隙吃一根香蕉，这是为什么呢？天津体育学院高老师告诉记者，香蕉富含糖份，容易在短时间内直接转化为能量，补充运动员机体所需，是利用率较高的水果，因此香蕉作为补充能量最好的水果，常会出现在运动场上。
　　高老师解释说，运动员因高强度运动，会导致钾、钠等元素大量流失，如果不能及时补充，就容易造成运动员体内电解质紊乱。所以，及时补充流失水分和所需矿物质，对于运动员来说非常重要。
　　健身达人：好吃又补充体能&
　　有网友做了一组实验，打2个小时羽毛球后，一次吃低钾的木瓜，一次吃高钾的香蕉，感觉后者比前者恢复体能的效果又快又好。
　　羽毛球爱好者&施羽&认为，香蕉不仅味道香甜，而且剥皮即食，还能快速补充体能，当然是运动后的首选水果。他自己为此还做过比较试验，打2个小时羽毛球后，一次吃低钾的木瓜，一次吃高钾的香蕉，感觉后者比前者恢复体能的效果又快又好。
　　户外达人&花旗&经常和朋友们一起爬山涉水，他的经验是，登山过程中，人的体能消耗巨大，需要及时补充盐分、糖分等多种元素，尤其是盛夏高温时节，更应避免中暑、虚脱等不适症状出现。&花旗&对&剧烈运动后吃香蕉能缓解疲劳&的说法表示赞同，他认为该说法不仅有科学依据，而且在日常生活中，大家通过反复实践也得到了验证。
　　营养专家：香蕉含丰富元素&
　　天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲表示，挑选黄色或成熟的香蕉，缓解疲劳的效果会更好。
　　河北省医科大学营养学教授、河北省营养协会秘书长韩长城介绍，香蕉作为人们常见的水果，营养非常丰富。香蕉含有蔗糖、果糖和葡萄糖三种天然糖份，另外富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁等矿物质以及微量元素钾、镁等。
　　人们在剧烈运动后，体内的钾也会随着汗水产生一定量的流失。钾是人体内重要的营养成分，帮助维持肌肉和神经的正常功能。人体内钾过低，就会感觉四肢无力、浑身酸软等症状。
　　韩长城表示，香蕉有助于补充随汗液流失的钾。同时，香蕉中含有的糖分可迅速转化为葡萄糖被人体吸收，是一种快速的能量来源，香蕉中含有的镁有消除疲劳的作用。
　　天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲在接受记者采访时表示，有研究数据显示，每100克香蕉中含有330毫克钾、1.3毫克钠和29毫克镁。钾是参与人体碳水化合物和蛋白质代谢的重要物质，它维持细胞内正常的渗透压，维持神经肌肉的应激反应和心脏的正常功能，钾的缺乏容易使人变得反应迟缓、肌肉酸痛、四肢无力。而镁元素能够维持肌肉和神经系统的兴奋，使人反应更加灵敏，同时还具有消除疲劳的效果。
　　李艳玲建议，挑选黄色或成熟的香蕉，因为食用这种香蕉缓解疲劳的效果更好。
　　由此可见，运动后吃香蕉能缓解疲劳，这一说法是真的。香蕉中含有的糖分可迅速转化为葡萄糖，是一种快速的能量来源，香蕉中含有的镁有消除疲劳的作用。
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专家指出:运动前不宜吃香蕉
很多人喜欢在运动或户外活动时吃些巧克力来补充能量，一些网球运动员在比赛中吃香蕉的做法也让一些爱好运动的人们效仿。不过专家指出，普通人在运动时不宜吃香蕉，而巧克力无论是运动前还是运动期间都是不宜吃的。
如今进行锻炼的人越来越多，可很多人不知道合理运动要和正确饮食挂钩。
饮食越合理，运动效果越好;不适当的饮食则会影响运动效果。如运动之前和运动期间应少吃脂肪含量高的食物。以巧克力为例，其中的咖啡因可以起到兴奋神经中枢的作用，但巧克力尤其是口感柔滑的巧克力往往高油脂、高热量但含糖少，人吃了运动中不易消耗掉，反而容易造成肥胖。这时选择牛奶最好也选脱脂的，普通的牛奶脂肪含量比较高。
香蕉被很多人认为是运动食品，不过未必人人都适合运动时补充香蕉。香蕉虽然容易消化、含糖量和含钾量比较高，而且在长时间运动期间补充会产生饱腹感，但却容易形成胃胀气导致运动时出现不适。因此如果吃香蕉再运动感觉到不适，最好就不要吃了。
除了巧克力和香蕉外，专家还建议，在运动前和运动期间应避免食用以下食物，如冰淇淋、坚果、黄油、人造黄油、甜甜圈、烤肉、比萨饼、熏制粗香肠、汉堡、油炸食品、肥肉、腊肉等。
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