请问杨梅酒怎么泡最好喝?_百度知道
请问杨梅酒怎么泡最好喝?
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3、不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后，可加冰糖。
2，以免破坏其色泽，与杨梅果香最能融和，泡制过程中不要与铁质器具接触，色泽较深，但最理想的是清香型大麦烧酒，避光保存，口感柔和。根据个人喜好，再加蜂蜜和米醋、首先要选好杨梅品种、酒汗等米香型白酒还可以，泡制杨梅酒的容器应该填充满、用45度~50度白酒下面简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和方法。以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好，这两种杨梅糖分高，香气足，浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离，故所选白酒不宜用曲香，去除叶子，一般在一个月之内、压抑杨梅果香、蜂蜜，影响口感、冷冻。该类酒异味重、糟烧等类型白酒、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)，慢慢品尝、杨梅45%，酒液可以保存至少一年。
4、浸泡时间不能过长，会冲淡、选好白酒亦是关键，酸度适中，先溶解在白酒里，营养成分有效保留，杨梅先食用，使酒体醇净带有特殊的果香味，浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出、浓香、成熟度高，该酒负压蒸馏，即可得到口感好。请挑选新鲜，比例为白酒55%、无破损的杨梅。
5、健康美容的低度甜酒。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出。米烧，以减少与空气接触、净化去异味处理。
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出门在外也不愁杨梅酒喝完了,剩下的杨梅还能泡酒吗?
杨梅酒喝完了,杨梅还没吃完,剩下很多,丢了怪可惜的,请问还能泡酒吗?
09-10-20 & 发布
能杨梅酒　　工艺流程：原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌　　制作方法：　　1.原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。　　2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。　　3.绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。　　4.加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。　　5.发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。　　6.加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。　　7.贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。　　8.装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。　　9.杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即中食用。　　补充其做为药酒的疗效及配方:　　杨梅酒——（中暑） 　　中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。 　　治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证。 　　【配方】鲜杨梅500克，白糖80克。 　　【制法】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖（不密封，稍留空隙），约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。 　　【主治】预防中暑，普通以及病毒性腹泻。 　　【用法】直接饮用。　　存放：　　　　杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
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《珍藏的记忆》 　　我与张老师不相见已近二年了，我最不能忘记的是他不倦的教诲。　　那是在读小学的时候，我原本是个不求上进、不懂读书的学生。上课总喜欢做小动作，课后又不会自觉完成作业，加上我太贪玩，因此，老师们都不会怎么教我。加上家里孩子太多，父母也没有精力来管教我。可想而知，我的学习成绩是糟糕透顶。 　　可是，到六年级的时候，时来运转，遇上了一位“特别”的老师。为什么说他“特别”呢？主要是由于他不同于其他的老师。以前的老师嘛都特别关心那些成绩好的学生，而这位老师却特别关心那些成绩不较好的学生。总之，我对这位老师的“第一印象”就是“特别”。　　后来，慢慢地开始喜欢上他的课。特别是在我们之间有了几次交流之后，我对他越发感兴趣了。　　由于我家离学校较近，放学后，我经常在学校玩，有时甚至玩到天黑才回家。老师就住在学校，他也知道我成绩不太好。有一次，他问我：“你的作业完成了吗？”我笑着对他说：“我从来就不做作业的。”听到我这样的回答，他并没有生气，而是把我叫到办公室，拿出那些读书好的学生写的作文给我看，并耐心地告诉我应该如何来写作文，特别是书写，他更是不厌其烦地教我。一直到了天色较晚的时候，他才让我按照他说的，回家再重新认真写一篇作文。 　　一个星期之后，没想到我的那篇作文竟然在班上黑板报上张贴出来了。老师还在我的作文后面写了很多的“评语”。我第一次受到这种“待遇”，心里反而很矛盾，不知该如何决断？上课不能再玩了，课后又必须完成作业，怎么办？在学习和玩这二者之间，必须来个了断。我毅然选择了学习!也许后来他看出了我的决心，对我更是倍加照顾，还常常给我补课，借很多书给我看。经过努力，我的成绩大踏步前进，期末考试由原来的倒数一跃上升到了全班第二名。 　　这次考试改变了我一生的命运。如果这次考砸了，我可能就不会步入中学的殿堂。 　　感谢您，我的老师!不知何时，我再能与您相见？
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楼主，泡是可以泡，但是已经没有什么味道了卓思酒类专营店：/
请登录后再发表评论!杨梅是我国原产的一种亚热带水果，其栽培历史相当悠久。据对河姆渡遗址的科学考证，发现早在6000多年前，当地人已开始……
盛夏时节，炎热是困扰小编的一个大问题，中暑时有发生，杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、……
& 夏天来了，也到了出杨梅的季节了，很多人都喜欢吃杨梅，但是杨梅里面的垃圾很多，而且上面附着有很多的小虫子。然而很多人在吃杨梅的时候都只是用清水冲洗一下，并不知道杨
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杨梅叶是一种中药，除了日常我们知道的功效外，其实杨梅叶还有很多其它方面的功效和作用的，我们马上来看看。
药材基源：为杨梅科植物杨梅的叶。
【原形态】
常绿乔木，高
杨梅叶蚊母树根的营养价值丰富，药用价值也很高，下面我们就来详细介绍下中药杨梅叶蚊母树根的功效与作用。
【英文名】
root of Myrica-like Distylium
在现代生活中，对于各种中草药，大家都非常熟悉了，其中杨梅核仁是很常见的一种，那么究竟杨梅核仁的功效和作用是什么呢，我们一块来看看。
为杨梅科植物
其实人的很多疾病的发生都是与饮食有着千丝万缕的关系，想要自己拥有一个健康的身体，食疗是一个非常不错的方法，其中各种中药材发挥了十分关键的作用，今天我们就来为大家介绍一下杨梅根这味中
杨梅树是一种中药，除了日常我们知道的功效外，其实杨梅树还有很多其它方面的功效和作用的，我们马上来看看。
大树杨梅、野杨梅（《云南中草药》）。
为杨梅科植
世界上存在许许多多的药材，难免有一些药材是我们不认识的，但只要我们有活到老学到老的精神，相信我们可以慢慢的知道更多的医学药材。那么对于杨梅树皮这种药材你了解吗？
水杨梅是一种中药，除了日常我们知道的功效外，其实水杨梅还有很多其它方面的功效和作用的，我们马上来看看。
水石榴、小叶团花、白消木、鱼串鳃
为茜草科水杨梅
现代医学研究认为，水杨梅根含有很多对人体有益的营养成分，水杨梅根作为一种中药材其功效与作用已经得到广泛认可，下面我们就来看一看它的具体情况。
头晕药根（《贵阳民间药草》
中医文化博大精深，其中的中药材占了很大的份量，你了解毛杨梅皮吗，它有什么功效和作用，如何食用，相信很多人都很感兴趣，下面就为大家一一道来。
药材基源：为杨梅科植物毛杨梅
毛杨梅根皮大家知道是什么吗，它是中药的一种，古代医书里对于它的记载也很多，毛杨梅根皮有很多的药用价值，能够用来治疗我们身体出现的一些不适症状，下面我们就来详细的了解毛杨梅根皮的功效
矮杨梅果大家知道是什么吗，它是中药的一种，古代医书里对于它的记载也很多，矮杨梅果有很多的药用价值，能够用来治疗我们身体出现的一些不适症状，下面我们就来详细的了解矮杨梅果的功效与作用
中药材在治疗某些疾病上有着很好的效果，虽然见效稍慢，但对人体无副作用，还是受到人们的推崇。不过在选择的时候，需要注意对它的使用方法等，下面我们就来了解一下矮杨梅皮这种药材。
矮杨梅对于医药方面的价值是我们难以想象的，对于治疗一些疾病是很有效的。矮杨梅中含有很多对人体有益的物质，我们一起来看一看。
杨梅（《云南中草药》）。
很多人对地杨梅并不很清楚，所以在对地杨梅选择的时候，需要进行了解，使得在食用它的时候可以放心，有利于疾病治疗。
为灯芯草科植物
想学新的小点心吗?没问题，本篇文章将会给你介绍一道开胃小菜，秘制杨梅芸豆，材料简单，调料也不多，制作过程也够简便，入手难度也不高，实在是居家必备的技能，赶紧学起来吧。因为这道
杨梅是我们生活中一种普通的水果，具有生津止渴、开胃、清热、美容等功效与作用。其中，我们还可以将杨梅酿制成杨梅酒，它不仅香味浓郁，口味香醇，同时还具有许多的功效与作用。但对初次
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泡过酒的杨梅能吃吗?这个问题对于一般人来说是不知道的，因为一般人在生活中是不会吃到泡过酒的杨梅的，换句话说就是不会吃杨梅泡的酒的。杨梅酒其实就是指杨梅泡的酒，杨梅酒对于很多人
酒的种类比较多，对酒在选择的时候，可以根据自己的喜爱进行，常见酒就是白酒、啤酒、红酒、水果酒，这些酒在口感、色泽、度数上，都是有着很大区别，因此对这些酒选择的时候，也是要注意
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孕妇在怀孕期间很多东西是不能吃的，特别是酒类，喝酒容易导致体内的胎儿出现畸形，所以希望孕妇在怀孕期间尽量不要喝酒。杨梅酒虽然的酒精度不是很高，但是对于一些不会喝酒的准妈妈来说
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高血糖这种疾病在老年人的身上是比较常见的，我们希望大家在生活中应该要注意自己的饮食问题，因为高血糖患者在生活中是不能食用一些含糖量比较高的食物的，而且你们在生活中一些油腻的食
杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值。夏季杨梅当令,是不少喜欢的水果。杨梅吃起来酸甜可口,是不错的消食水果,而且杨梅中含有的多种营养元素还能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥等功效。
大众养生网杨梅专题为大家介绍杨梅的功效与作用，杨梅怎么洗，孕妇能吃杨梅吗，杨梅酒的做法，杨梅怎么保存，杨梅的营养价值。电话:400 (全国免费)
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13年杨梅快上市了,教你如何浸泡杨梅酒
来源：力克&&时间：
&& 13年杨梅快上市了，大家要把握时机，多泡一些杨梅酒，可以长时间饮用，我们丽水的和可出名了，个大味甜，但是价格也比较贵哦，其实泡杨梅酒普通杨梅就可以的，普通杨梅泡的杨梅酒同样有保健功效。梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
　　杨梅含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。
杨梅酒的材料与比例：& 新鲜杨梅、高度白酒、冰糖（杨梅和白酒和冰糖的比例为9：11：2，白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。白酒是为佳，冰糖可以根据口味添加，不放糖也很好喝）做法：& 1、将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。2、将杨梅放入一个可密封的容器内（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用铁器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在阴凉地保存即可。3、如果吃杨梅的话，7天左右即可，喝酒的话15天即可，这时候杨梅汁被酒浸出，酒色为艳丽的粉红色，非常漂亮。
泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。泡制好的杨梅酒直接饮用就行.
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沥干水直接放到密封罐里
用户名又被使用 &6-07 23:11
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把杨梅洗干净，沥干水在通风的地方晾干放人高度白酒中浸泡即可
CXH孤狼世界&6-07 23:03
杨梅酒不仅口感好，还有清热、益气、养阴、除湿、开窍的功用。 要泡好杨梅酒还是颇有讲究的，我来介绍一下怎样才能泡出好杨梅酒。 容器:不能用金属容器 杨梅含有酸性物质，不能用金属容器，要选择陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品级塑料制品。洗净，置太阳下晒至水干。 杨梅：选取新鲜成熟的杨梅果实，有杨梅特有的鲜香，手指轻捏有硬度，肉囊无破损。千万不能选用霉烂变质的果实。然后，拣除叶子、果梗（果梗含有单宁，被酒浸出会影响口感）等杂物，清水冲洗，摊平风干。 白酒：以50度清香型和米香型为宜 白酒应购买有品牌、品质良好的产品，以酒精度50度左右的清香型和米香型为宜。酱香型和浓香型白酒的香气会**杨梅的原味，影响口感。目前，市场上厨工牌大麦烧酒等酒类品牌比较适合浸泡杨梅酒。厨工牌大麦烧酒采用纯菌种发酵，酒曲源自天然花粉，酒体纯、净，用于浸泡杨梅酒可谓相得益彰。 比例：白酒与杨梅的浸泡比例为11：9 通常酒液漫过杨梅约2厘米即可。可依个人口味，适量加些**。 时间：吃杨梅浸泡7天，饮杨梅酒浸泡15天 有些人喜欢吃杨梅酒中的杨梅，有些人喜欢饮酒。前者只需浸泡7天就可以食用；后者则需等到15天后，此时杨梅果汁已被酒浸出，**嫣红娇妍，果香馥郁，汲吸入口，满嘴生香，鲜爽甘醇。 如若一次浸泡的量多，准备长期食用，就应该把杨梅从酒中分离开来，因为浸泡时间过长，杨梅会变为乌黑色，**变暗，酒液中的酒精分子被杨梅吸取，杨梅酒味加重，酒味变淡。有条件的话，低温、密封、避光储存，这样能让杨梅与杨梅酒的色、香、味都可长期得以保持。
魏伟ping&6-05 21:55
直接把杨梅倒进你需要浸泡的酒里封闭好，半个月左右就能喝了，不过时间越久就会越香浓。
吴文&6-07 23:08
就杨梅泡酒里
热心网友&6-05 21:55
不用，可以直接泡
热心网友&6-05 21:56
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