茂名别称南方油城，位于广东省西部，背山面海，北高南低，由东北向西南倾斜。当地气候特征为夏热冬暖，雨季长，雨量充沛。冬季寒潮南侵偶有严寒。茂名饮食文化以粤菜风味为主，夹杂土法烹制，尤以选料严谨正宗，优质地道著名，口味以清淡鲜活为主。当地特产：田鸡粥、白鸽粥、生蚝粥、鸭粥、炒田螺和杂鱼煲、牛杂等。

景区景点：中国第一滩、放鸡岛、浪漫海岸、茂名露天矿生态公园、茂名森林公园等。

今天我们来聊一聊广东茂名五种特产，看看你吃过几种呢？

隔水蒸鸡是茂名的一道名菜，其烹饪方式就是将用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟。这样做出来的鸡既香滑鲜美又性情温和，让吃怕了煎炸食物的人们胃口大开。而且比一般白切鸡更为鲜美、爽滑、清香，甚至连“骨都有味”。

柴枪粉制作工艺精细，选用优质大米，磨成幼嫩米浆，盛于器皿如镜子光泽。普通成品以韭菜、芝麻作馅料，精制品则加肉粒、豆饼粒、云耳丝、蛋丝等。

特点：有光泽，厚薄均匀，香味可口，食后回味。

公馆“生炒田螺”做法十分简单，先将香油爆香，在加入一系列的配料，待其香味融入香油时，就可将田螺放入。其香味能飘传千里。生炒出来的田螺应立刻品食，其香辣的酱汁必能令你回味无穷。

口感特点：入口肉质鲜嫩，其酱汁香辣。

番石榴别名花念、芭乐。属于亚热带水果，原产美洲。是市场上能见到的很好的减肥水果，另外果实也富含蛋白质和脂质，多吃易便秘。是广东省名特优新农产品 之一。

口感特点：果皮脆薄、清甜脆爽。

高州的水果种植历史悠久，距今已有2000多年。，《汉书和帝记》有“旧南海（沙田）献龙眼”的记述。自古深受人们喜爱，现在高州桂圆肉已成为地理标志保护产品。对了，早在清朝高州就有将桂圆加工成桂圆肉的传统。

五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。

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