新疆炒米粉执行什么标准

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-21 02:40 标签： 新疆炒米粉风险因素

　　现在已经是伏天了，虽然是头伏，但是每天30°以上，也是让人受不了。在饮食上，我家还是有点调整的，绿豆汤早餐煮一锅，当做一天的饮品随时喝，平时在吃饭吃菜上也有点调整，蔬菜为主，增加凉拌菜和开胃菜，这几天家人胃口都淡了，天气炎热食欲下降，就做了新疆人爱吃的炒米粉，这可是提高食欲的好主食，作为午餐吃，真是太开胃了，晚餐就清淡多了，这样结合吃，可以解暑又开胃。入伏后，周末一日三餐，炒米粉，家常菜样样齐全！

　　今天的早餐比较简单：豆浆+烙发面饼+蒜薹炒鸡蛋+炸大豆+米饭豆浆：绿豆和黄豆一起用预约豆浆机榨的，早上起来豆浆不算太热了，这比较好不热烙发面饼，是我提前和好面团，放在冰箱里冷藏发酵，早上就用电饼铛烙出来的，馅饼功能是9分钟就可以烙好了蒜薹炒鸡蛋，就更简单了，鸡蛋液炒成块捞出来，再炒蒜薹和辣椒出蒜香味以后，加盐 翻炒均匀，加鸡蛋块翻炒均匀就可以出锅了。炸大豆是买的，麻辣味的，米饭用微波炉加热2分钟搞定，这是我老公爱吃的。

　　早餐全程就20分钟左右搞定了，如果你连20分钟都不给家人花费，那么，你也太不对家人负责了， 有人说我，做早餐起来太早，做那么多干啥？我想说，我愿意给家人做，家人也愿意吃这样的早餐，我也愿意给家人一份健康保健卡！

　　午餐：新疆炒米粉+绿豆汤

　　这是我们爱吃小吃，如果没有食欲，就去吃它，保证食欲大增，一大碗都不够了，这次炒的是鸡肉炒米粉，两种酱料炒出来的，真是开胃极了。这个做法已经发布菜谱作品了，喜欢的可以这个账号看看。

　　热锅凉油，油热8成，下葱姜炒出香味，下辣皮子末，爆炒出香辣味以后，（如果特别爱吃辣的可以加粗辣椒粉或者新疆辣皮子末翻炒红油）下豆瓣酱和甜面酱翻炒出红油，出酱香味以后（豆瓣酱和甜面酱的比较3：1或者2：1，我就最喜欢吃3：

 去新疆旅游一定不能忽略当地特色美食,这就为您介绍十大特色美食,千万不能错过!小编带你了解下新疆的美食！

　　食如其名，烤包子当然是烤出来的，值得一提的是，在哪里烤出来的呢？不是烤箱，而是馕坑。所以说啊，如果你想吃上烤包子，必须要找一个有馕坑的店，这是不是很难得啊，当然这在新疆还是蛮普遍的。烤包子里满满的都是和洋葱拌在一起腌制过的羊肉丁，从馕坑出炉以后，皮色黄亮，轻咬一口，浓浓的肉香味扑面而来，香浓的羊油霸占了你的整个嘴巴。

　　你肯定猜出来了，馕坑肉和烤包子是一家的，都是从馕坑里出来的。我在南京的很多同学都知道新疆有好吃的烤肉串，架子肉，烤全羊，但很少有人知道馕坑肉。但是！在我心里，馕坑肉完全是超越了烤肉串，架子肉的存在。为什么？第一，馕坑肉的每一块肉都比烤肉串上的大，完全满足了肉食动物们的胃与心，比如我，嘿嘿。第二，馕坑肉是在馕坑里焖熟，不需要明火，比起烤串健康绿色，因为是焖熟的，馕坑肉外焦里嫩，口感度五颗星。第三，馕坑肉不仅有肉，还有好吃的馕。这个馕可不是普通的馕。

　　椒麻鸡是新疆美食中的一道经典菜式，不论是在正式的宴席还是三口之家的饭桌上都有它的存在。椒麻鸡色泽清亮，红的花椒，绿的小葱，黄的姜丝，还有白嫩的鸡肉，入口麻而不燥，鲜咸并存，清爽可口。做为凉菜，在夏天椒麻鸡充当美酒佳肴中的点睛之作，冬天呢？他的出现则会让你眼前一亮，在你享用完它以后，它的麻味提神醒脑。在我看来椒麻鸡因为口感软嫩的鸡肉，颜色亮丽的配料理所当然地成了凉菜中的贵族小姐。

　　7、新疆炒米粉　　

　　对于新疆的女孩来说，检验男朋友爱不爱你的重要标准之一就是，愿不愿意陪你一起吃炒米粉。炒米粉中的米粉较粗，很精道，嚼起来QQ哒。炒米粉属于酱香类菜式，因而汤汁浓，味道重。炒米粉的种类很多，你可以自由选择鸡肉或是牛肉，常见的配菜有芹菜，小白菜，酸菜。我最爱的就是酸菜牛肉炒米粉，而且必须爆辣。新疆的美少女们长大后回忆起中学时光，难忘的是那个笑容甜美，元气十足的好闺蜜，她陪你一起臭美，一起暗恋，一起回家，还有陪你一起吃米粉。

　　包子是加了特技的薄皮包子。薄皮包子可不是烤得，而是蒸的，不过呢，味道品相又不同于普普通通的蒸包子，有点像灌汤包子，色白油亮，皮薄馅多。你咬一口啊，当心喽，小心洋葱胡椒味的汤汁四溢。

　　刚才说到薄皮包子配抓饭很好吃，现在我们就来说说抓饭。抓饭很出名，有多出名？我和大学同学说我是新疆人，她下意识问我那你是不是天天吃抓饭啊。天天吃抓饭倒没有，但一段时间不吃抓饭，的确觉得少了点什么。我曾经有个哥们在上高中时创造了连续十六天中午吃抓饭的记录，傲视我们一众吃货，为什么到了十七天中断啊，说来也有趣，他喜欢的姑娘约他一起吃学校门口的爆辣鸡肉炒米粉。在我看来抓饭的灵魂不是油亮生辉的大米，不是香醇可口的羊肉，而是鲜甜美味的胡萝卜。

　　新疆是多民族聚居地，有很多回族人民世代在新疆生活。回族的传统美食很多，不得不提的就是粉汤与丸子汤。先说粉汤。简单来说粉汤就是加了粉块的羊肉汤，辅以大白菜等时令蔬菜。粉块的好坏直接决定粉汤美味与否，一般有豌豆粉和土豆粉两种。豌豆粉白亮白亮的，但是比较硬。而土豆粉颜色略暗，口感弹滑劲道。

　　刚提到粉汤，是不是很诱人啊，不仅有香浓的味道还有五彩缤纷的品相。别急，还有一道传统回民美食和粉汤比起来毫不逊色，那就是丸子汤。比起粉汤的酸中带辣，丸子汤更偏重鲜而醇厚，讲究保留牛肉汤的原汁原味，从配料上说一青二白，干干净净。若说那粉汤是美艳泼辣的妙龄少妇，那丸子汤就是清新脱俗的花季少女。

　　黄面又叫凉面，是夏天里大家常吃的一道街头小吃，基本和炒米粉的地位持平。黄面柔韧耐拉，细滑精道，放上切好的芹菜丁，黄瓜丝，浇上香醋蒜泥辣椒面调好的汤汁，和刚刚烤好的羊肉拌在一起。每次夏天很热妈妈不想做饭，自己出去吃一份黄面点几串烤肉拌在一起，我真的会在心里笑着说一句很高兴遇见你。是不是有点傻？但是美食啊，它与爱一样不可辜负的原因就是它能真真正正给你的心一点触手可及，伸手可寻的慰藉，即使微小，但心意十足。

　　看完前九个，可能有些朋友已经急了，怎么还没写到大盘鸡啊，好戏当然在后面，不怕等嘛。新疆大盘鸡可是闻名全国的，来南京以后不论哪里的清真餐馆，都有一道号称西北风味的正宗新疆大盘鸡。只是每次我去吃大盘鸡都是乘兴而去，败兴而归。要想吃大盘鸡，还是在新疆吃得好。大盘鸡里精髓不仅是香辣的大块鸡肉，更在于软糯的大土豆片。

为了隔离病毒，保护自己

可以装得下一大卡车了！！！

也许你爱上新疆的理由有千千万万种，

可是逃得过南疆浓郁的异域风情、牛羊满坡的草原，

躲得了城市街道里新疆丫头子和酒桌上酒量惊人的儿娃子，

结果却败在了饭桌上让人看一眼就无法离开、

口水直流的新疆炒米粉。

在家也能满足你的“小馋嘴”！

一种是：“兄弟走！喝乌苏走。”这是儿娃子间的友谊；

一种是：“走！吃个爆辣米粉走。”这是丫头子间的友谊。

如果你问“新疆哪里的漂亮小姐姐多？”

我会毫不犹豫说炒米粉店里。

因为在新疆，无时无刻都能看到漂亮姑娘扎堆坐在米粉店里.....

“炒米粉是我的心,炒米粉是我的肝，炒米粉是我人生的四分之三”

“一半勾子地狱，一半舌尖天堂”

分分钟让人爽到不能自已、嗨辣到爆！

然而在新疆，应该没有人能拒绝一份炒米粉的诱惑吧！

加入芹菜、鸡肉的炒米粉，入口水嫩Q弹，活力满满！

再配合酸菜，口味醇厚的酱料和辣椒混合，简直让人垂涎！

看看新疆妹子·迪丽热巴实力展现什么叫“好吃得根本停不下来”的样子，

新疆爆款网红炒米粉王小疆

“王小疆”用心做好一碗粉，其本身就是一个极富内涵的品牌，

不仅突出地域性标志，年轻品牌，更懂年轻人。

“王小疆”新疆炒米粉，希望您余生吃的每一口都不是将就，做新疆美食推广我们是认真地。

80、90及00后是新疆炒米粉的忠实粉丝和消费主力军，乘着网红新疆美食的热潮，带有浓厚地方特色属性的炒米粉，未来将扶摇直上。

“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，对于在异乡拼搏的您来说，累了就抱抱自己，馋了就来一份王小疆吧”让肉体和灵魂都得到慰藉。

疫情终会过去，疫情期间相信很多小伙伴都大展了厨艺，王小疆让大家足不出户就能吃到正宗的“新疆味道”， 方便快捷，一步到“胃 ”。

在产品制作方面，“王小疆”新疆炒米粉原材料品质化、配方标准化、工艺安全流程化。

在市场推广方面，新疆炒米粉已经具备了良好的信誉度和市场影响力，目前老包装累计销售50万份，复购率高达70%，新疆炒米粉是你吃了还想吃，吃完还想买的神奇食品          

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