2022年7月河南人可以去青海吗?

老于大学的同班同学,最多的就是甘肃和河南二地的!恰好在毕业后,老于也多次去河南出差工作过。都说河南是中原文化的核心地,各个城市的文化底蕴源远流长,河南菜也是美味好吃!

河南菜也叫作豫菜、中原菜,由于河南具有独天得厚的地理位置,所以,豫菜的特点就是包罗万象,它既有古时的宫廷菜系,官府菜系,也有市井的市肆菜、寺庵菜以及民间菜。

可以说,豫菜最大的特点就是:鲜香清淡,且四季分明,五味调和!不管是南来的还是北往的,豫菜都能满足不同人的口味之需!

老于在郑州、洛阳、开封、商丘以及南阳都待过一段时间,久而久之,对于豫菜哪些菜经典,哪些菜好吃,门清啊!只要到了河南,随便进一家饭馆,点上几道菜,老板都问我:老sir(sir河南方言的尊称),恁(你)河南类(人)吧?一、汴京烤鸭(东京烤鸭)

如今,提起烤鸭,人们似乎只知道北京烤鸭,其实,有机会大家一起要去河南的开封,尝一尝汴京烤鸭!汴京烤鸭也叫作东京烤鸭,是豫菜十大名菜之一!据说这道菜是全国最早的烤鸭,比北京烤鸭还要早400多年!

汴京烤鸭在烤制的过程中使用的是枣树,配是高炉烧饼,与北京烤鸭的卷饼不同,这种烧饼是外酥里嫩,夹上鸭肉,脆脆的黄瓜条和葱丝别有一番滋味!其次,吃完鸭肉,鸭骨熬汤也是非常的美味,奶白的鸭骨汤,不仅没有腥味,入口也是鲜香四溢!二、红烧黄河大鲤鱼

到了郑州的地界,老于建议大家一定要品尝一下黄河的鲤鱼。鲤鱼虽然哪里都有,但是黄河鲤鱼却十分的珍贵,它不仅肉质鲜嫩,还没有河鲜都有的那股浓浓的土腥味。

这道菜要挑选一斤以上的黄河鲤鱼,配上香菇丝、笋丝等配料,先腌、再煎,最后再炖,成菜后,鱼肉入口软嫩,唇齿留香!一般来说,宴请客人时,这道菜是作为压轴的硬菜。三、牡丹燕菜

牡丹燕菜,是洛阳非常有名的一道汤菜!仅仅是从菜名上,便知道,这道菜与花是有很大的关系的!其实,这道菜的最主要的食材是萝卜,可以说,这道菜把普普通通的萝卜,做成了萝卜中的“天花板”!

这道菜要把萝卜切丝后浸泡、控干、烘干、蒸制等一系列的工序后,再配上蟹柳、海参、火腿、笋丝等食材,蒸熟之后再倒入鸡汤,中间再摆放用萝卜雕刻的牡丹花,成菜后不仅菜型美观大气!里面的萝卜丝由于燕窝似的,入口也是鲜香爽口,令人回味无穷!四、糖醋软熘鱼焙面

吃过大盘鸡的朋友都知道,吃到最后,倒上一份拉条子拌一拌,既美味又能让人吃饱!而在河南有一道名菜,和新疆的大盘鸡有异曲同工之意,这道菜就是糖醋软熘鱼焙面!

说实话,老于也是看到菜名后,感觉很新奇才点的这道菜!没想到真是惊喜连连啊!鱼用的也是黄河鲤鱼,要知道黄河鲤鱼素有“鱼王”的美誉,其肉味不腥,肉质鲜嫩肥美!

至于焙面就是龙须面,以前龙须面是水煮,如今改为焙制,所以便叫作焙面!这道菜非常考究厨师的火候功底,仅仅是鱼在烹炸的时候,就要停火几次,务必使鱼炸透,而在烧至时又需要一直往鱼身上泼汁,使之入味!

成菜后,鱼肉鲜嫩,焙面被酸甜的汤汁浸透,那种滋味堪称一绝啊!说实话,这道菜老于至今都念念不忘,所以,如果有机会去河南,这道菜一定要尝尝!五、白扒广肚

很多朋友知道鲁菜是宫廷菜,那么什么是官府菜却不知道,也没有吃过!所以,去河南不妨 尝尝正宗的官府菜!而官府菜中白扒广肚一定要尝尝,保准让你吃一口便停不住嘴!

广肚就是鱼肚,也叫作花胶、鱼鳔,众所周知,这种食材腥味很重,如果处理不好,非常难吃,所以很考究厨师的厨艺!

白扒广肚成菜后,不仅没有一丁点的腥味,用筷子夹起一块广肚,感觉广肚趴在筷子上跳舞一样,上下颤抖着,入口之后你会发现浓郁的鲜香滋味会在舌尖缭绕,久久不散,广肚也是Q弹软糯,让人食欲大增!六、桂花皮丝

说实话,最开始我点桂花皮丝时,认为这道菜应该是一道甜品之类的菜肴。毕竟菜名带有桂花啥的,结果菜端上来后,却发现超乎我的想象!这道菜的主料其实就是猪皮,但是把猪皮切成细丝与蛋黄混在一起,再经过炸、泡、炒后,看上去就像就像盛开的桂花,而且味道也不错!

今天是2022年7月13日,星期三,农历六月十五。下面我们一起来听一听,这两天发生了什么事儿吧!

第什里风筝亮相2022河北长城文化进台湾活动

7月10日上午,2022河北长城文化进台湾活动启动仪式以网络直播联线石家庄市和台中市两个会场,线上线下相结合在云端启动。我市第什里风筝制作技艺传承人赵艳强制作的50只传统风筝精彩亮相。据介绍,此次参展的50只风筝均为手工制作,包括礼盒风筝、软翅蝴蝶风筝、盘鹰风筝三大类。

司机落锁拒检查 三次警告无果交警果断破窗

近日,河北廊坊,交警对一辆小型普通客车进行检查时,该车驾驶人拒绝配合下车接受检查,并迅速将车门反锁、车窗紧闭。在交警三次警告无果后,民警果断破窗,将驾驶人带出车外进行控制。

廊坊大哥水中“花式”钓鱼

7月10日,河北廊坊。王先生发视频,划船过河,看到一位大哥站在河中树杈上钓鱼,王先生称,河边水不深,大哥应该是走过去的,他头一次见到,还打了声招呼。温馨提示,大家钓鱼一定要注意安全。

将母女拖拽进屋的雨衣男已被刑拘

7月11日晚,“母女上楼时被雨衣男拖进房”的视频引关注。12日, 从山东莱阳市警方获悉,视频中的成年男女刚刚离婚,两人离婚之后因协商事情产生矛盾,目前,战某某已被依法刑事拘留,该案正在进一步侦办中。

旅游公司回应女生实习每天剥玉米:公司前台和后勤人员都会帮忙

7月11日,浙江宁波女大学生顾同学暑假在旅游公司实习,每天的工作却是剥玉米一事冲上了热搜。11日下午,顾同学回应称,剥玉米并不是全部工作,只是玉米成熟比较忙的时候,公司员工会一起帮忙剥玉米。旅游公司一负责人表示,公司共流转了205亩农田,其中20多亩种了玉米,玉米成熟时大概每天有上千斤的玉米需要处理。

小编:旅游公司变成种植大户

主持人直播时流鼻血仍淡定播报

7月11日,江苏苏州,一新闻主持人直播时突然流鼻血,但是他淡定的播报完了新闻,从容不迫。很多网友纷纷留言希望主持人要多注意身体健康。

女孩大学毕业拉一箱荣誉证书给父母

近日,贵州大学2022届毕业生陈珍带着一行李箱的荣誉证书回到黔东南的家里给父母欣赏。在大学读书期间,父母无法看到她所获得的证书,于是陈珍就在毕业返家时,将大学四年所获得的荣誉证书用行李箱全部拖回家,和父母一起分享自己的大学生活。

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